«Du Palais отель-легенда»

Российская Международная Академия Туризма













                                                   Реферат

Тема: «Du Palais – отель-легенда»



















Выполнила студентка

1 курса факультета Vatel

Группа 113-В

Литвищенко Татьяна Юрьевна

Проверил: Рябов Алексей Константинович































Москва 2007



План:





I.     Введение

    

      1. История отеля........................................................................................................3

        2. Расположение отеля..............................................................................................5



II.   Основная часть



       1. Отель-легенда.........................................................................................................5

          1.1. Крупные исторические события...................................................................5

          1.2. Исторические личности посетившие отель................................................6

       2. Современные услуги.............................................................................................7

       3. Номера....................................................................................................................10

       4. Рестораны..............................................................................................................15



III.   Заключение

        1. Проблемы и перспективы дальнейшего развития отеля............................16



IV.   Список используемых источников......................................................................18















































I. Введение



Отель Du Palais был построен в Биаррице, на самом берегу Бискайского залива, почти полтора века тому назад. Этот очаровательный дворец – бывшая летняя резиденция императора Наполеона III и его царственной супруги, императрицы Евгении. Неслучайно говорят: «Биарриц – король пляжей и пляж королей». Вместе с императорской семьей сюда приезжала аристократия со всей Европы. Отелем  восхищались всегда – и те, кто приезжал сюда отдыхать до революции, и те, кому пришлось иммигрировать после, и те, кто приезжают на курорт в наши дни. Здесь говорят, что тот, кто хоть раз любовался солнечным закатом, удобно устроившись в кресле у бассейна, никогда не забудет, что ему посчастливилось отдыхать в отеле Du Palais.

	

1. История отеля





   Красивая история Дворца, начавшаяся в начале 19 века, стала своего рода историей и самого города.

 В этой истории были и бесконечные праздники роскошной эпохи кринолинов, и горестные дни трех страшных войн. Проходили годы и века, менялась мода и правители, лишь одно оставалось неизменным – высокая репутация Отеля du Palais, отеля – бывшей императорской резиденции.

Некоторые именитые путешественники, останавливавшиеся здесь еще до появления «Виллы Евгении», отмечали удивительную живописность этих мест. Так будущая жена Луи Бонапарта, короля Голландии, Гортензия Богарнэ, посетив город в 1807 году, была очарована фантастической красотой разбушевавшегося шторма. Несколько позже Виктор Гюго, находясь в романтическом путешествии со своей возлюбленной актрисой Жюльеттой Друэ, напишет в своем дневнике: «Я надеюсь Биарриц никогда не войдет в моду!». 
По прошествии столетия французский драматург, актер Саша Гитри оставит следующую запись в золотой книге клиентов Отеля du Palais: «Если Вы выбираете между двумя лучшими пляжами мира, то непременно один из них находится Биаррице». 

В 1855 году по приказу императора Наполеона III и его царственной супруги, 

 императрицы Евгении на самом берегу Бискайского залива была воздвигнута резиденция, получившая в последствии название «Вилла Евгения».

     В 1852 году Евгения, дочь графини де Монихо,  встречается с Луи Наполеоном Бонапартом, президентом Французской республики, через год ставшим императором Наполеоном III. Это была любовь с первого взгляда, и он сразу же делает ей предложение. Через два года супружеская пара со свитой проводят лето в замке Grammont, в квартале Saint Martin в Биаррице. Как и Евгения, Наполеон полюбил эти места. Сочтя замок Grammont слишком скромным для императорского дворца, он приобретает земли с живописным видом на океан и сразу же начинает строительство летней резиденции. Она будет построена за десять месяцев. В то время это был своего рода рекорд.
Дворец был назван «Вилла Евгения», который впоследствии станет Отелем du Palais.

В течение 16 лет императорская чета проводила каждое лето в Биаррице.

Лето для императорского дома было непрекращающимся праздником. Балы сменялись пикниками, светскими раутами, фейерверкам и морскими прогулками. 

После пожара, случившегося в Отеле 1 февраля 1903 года, здание было перестроено. С тех пор оно стало значительное просторнее, но сохранило все тот же благородный стиль, что и во времена императрицы Евгении. В это же время все комнаты и сюиты отеля были отреставрированы. Был построен открытый бассейн, так полюбившийся всем гостям.  

Сегодня императорская резиденция превратилась в комфортабельный курорт. Заботливо сохраняемая роскошь императорского дворца середины XIX века сочетается здесь со всеми современными удобствами.







2. Расположение отеля



В середине девятнадцатого столетия Биарриц представлял собой городок, численность населения которого не превышала 3 000 человек. Расположенный на границе страны Басков и Гаскони у подножья Пириней, Биарриц был известен лишь тем, что его небольшой порт был пограничным между французскими и испанскими водами Атлантики. Отель Du Palais был построен в Биаррице, на самом берегу Бискайского залива. Отель расположен в центре курорта, в 3 километрах от аэропорта Биарицца.











II. Основная часть





1. Отель-легенда

	

1.1 Крупные исторические события



В 1880 резиденция становится собственностью Парижского Банка. Бывшее место уединения превратилось в роскошный отель-казино (1893 год).1906 год был отмечен приездом во Дворец короля Испании Альфонсо XIII, где он познакомился со своей будущей супругой принцессой Викторией Баттенбергской.

В период Первой мировой войны 1914-1918 года Отель du Palais был превращен в госпиталь для раненых, прибывавших с фронта.

Как и в любой истории, Отель пережил как радостные, так горестные моменты.1929 год – начало «великой депрессии», 1936 год – гражданская война в Испании, 1940 год – оккупация Франции фашистской Германией.



1.2 Исторические личности посетившие отель



 За это время здесь побывали представители всех аристократических фамилий мира: королева Испании Изабелла, представители королевского дома Вуртенберг, Леопольд II король Бельгии, короли Португалии, король Вестфалии Жером Бонапарт, князь Албрехт, граф Валевский, австрийские князья Меттерних ... В Биаррице «железный канцлер» Бисмарк совершенно потерял голову, без памяти влюбившись в русскую графиню Орлову. Французские писатели Проспер Мериме и Отав Фелье так же были гостями императорского дворца. Блистательный «Золотой век» был так же отмечен особой благосклонностью императорских и королевских фамилий к Отелю du Palais: Королева Виктория, Эдуард VII, княгиня Юрьевская, вдова Александра II, король Ганновера, королева Португалии Амелия, эрцгерцог Виктор де Габсбург, король Швеции Оскар II, австрийская императрица Елизавета (более известная по имени "Sissi"), и даже сам Президент Французской республики Сади Карно

Этот период в жизни Дворца был так же знаменит «русскими сезонами». Ни один Великий князь не обошел своим вниманием Биарриц – Константин, Алесей, Владимир, Борис, Кирилл, Андрей, Дмитрий! В большом зале Отеля du Palais проходили роскошные балы.

В 1922 году маркиз д' Арканг организовывает в роскошный бал «Второй Империи», на котором присутствовали король Альфонсо XIII и персидский шах, чья щедрость была известна на весь мир. За этим балом последовали другие памятные вечера «Verbena del Amor», «Бал Петрушка» в честь Дягилева и его труппы Русского Балета. Среди именитых гостей все реже встречаются королевские фамилии, теперь настоящими звездами высшего света становятся люди мира искусства – Ростан, Лоти, Равель, Сара Бернар, Стравинский, Гитри, Чаплин, Кокто, Лифарь, Хемингуэй ...

Именно в эти годы в Отеле du Palais была возрождена традиция балов и праздничных гала-ужинов, существующая и по сей день – фейерверки, «Бал Гойя», «Бал Эдуарда VII», ночь «Зеленых огней», бал «Синий птицы», бал «Золотой век», и, конечно же, Императорский бал.

Здесь принимали солнечные ванны актер и певец Бинг Кросби, Порфирио Рубироза, Гари Купер, несравненный Франк Сенатра и голливудская звезда Джейн Менсфилд. Из знатных фамилий постоянными гостями Отеля были герцог и герцогиня Винздорские, оставшиеся верными Биаррицу до конца дней.



2. Современные услуги



В июле 2006 года в отеле Du Palais открылся Императорский СПА центр при участии Дома Guerlain площадью 2900 кв.м. - настоящее царство красоты и покоя. Закрытый бассейн с видом на океан, фитнес-центр, хаммам, залы для релаксации с фитнес-баром, Институт красоты волос Leonor Greyl, косметология, гидротерапия, процедуры центра Guerlain (эксклюзивно во Франции) - уникальные, разнообразные и очень эффективные методики оздоровления и омоложения. Комплексные программы и процедуры a la carte.

Салоны и залы для проведения встреч и конференций.



Каждый зал и салон отеля Du Palais имеет свое неповторимое интерьерное решение и оснащен современным оборудованием. Из окон открывается прекрасный вид на Биарриц или Атлантический океан. Сотрудники отеля имеют огромный опыт в организации мероприятий любой сложности. По желанию гостей отель организует деловые встречи, конференции, заседания, презентации, тематические вечера в любом из залов, рассчитанных на число участников от 5 до 500 человек. 
По запросу может быть предоставлено отдельное помещение для размещения секретариата со всеми необходимым оборудованием - компьютеры, факс и т.п. 





 Hotel Du Palais - детям
В отеле есть все необходимое для комфортного проживания с детьми любого возраста. На территории отеля есть детская площадка с небольшим бассейном.
Кроме разнообразных экскурсий и посещения музеев, которые могут быть интересны как взрослым, так и детям (Музей Моря, Музей Шоколада и т.п.) консьержи отеля будут рады организовать: 
- пробный урок игры в гольф в Европейском центре по обучению игры в гольф (от 40 евро в час) 
- джип-сафари по Пиренеям (4 часа - от 500 евро за машину до 7 человек) 
- уроки верховой езды или прогулки на лошади в лесу или по пляжу вдоль океана (от 40 евро) 
- уроки большого тенниса (от 35 евро) 
- водные прогулки вдоль побережья Франции и Испании 





	"Императорский клуб"
  К услугам членов клуба (все клиенты отеля автоматически становятся членами клуба на период пребывания в отеле) бассейн с фильтрованной морской водой, песчаный пляж с шезлонгами (шезлонги, матрасы, зонты и полотенца предоставляются бесплатно клиентам отеля), бар и ресторан с традиционными баскскими блюдами и морепродуктами. Особой популярностью пользуются кабинки "кабана". Они расположены у бассейна и представляют собой отдельные комнаты с шезлонгами, стульями и столом, а так же отдельным душем и туалетом. В кабинках есть телефон, на который можно переключать все звонки, поступающие на номер клиента в комнате отеля. Большой популярностью "кабана" пользуются у клиентов, приезжающих отдыхать вместе с детьми. Следует добавить, что кабинки могут сниматься на 1 день или большее количество времени. 
Кабинки разделяются в зависимости от расположения:
- с видом на море (солнце с 14 часов) 
1 день 165 Евро 
7 дней 900 Евро
- с видом на бассейн 
1 день 275 Евро 
7 дней 1 500 Евро

	

	Гольф
История французского и европейского гольфа начиналась именно здесь. В 1888 году открылся Гольф клуб Биаррица. За два века этот регион стал для Европы настоящей Меккой для любителей игры в гольф. На расстоянии от 5 до 50 километров, было построено около десятка превосходных клубов, разнообразных по красоте, протяженности и сложности. Гольф в окрестностях Биаррица не столько спорт, сколько поэзия - превосходный мягкий климат, потрясающие виды на Атлантический океан. 
Высокая значимость Биаррица в мире гольфа обусловлена также и самым известным Европейским Центром по обучению игры в гольф. Его двери открыты для всех, независимо от возраста. Отель Du Palais относится с глубоким почтением к этому виду спорта. Небольшое поле расположено прямо на территории отеля. Ежегодно во время проведения международных турниров и встреч, отель становится резиденцией лучших гольфистов мира. 
Как для профессионалов, так и для новичков Du Palais приготовил специальные предложения.

	





3. Номера

 

Сегодня отель Du Palais, входящий престижную сеть The Leading Hotels of the World, насчитывает 156 номеров. Окна лучших комнат и апартаментов – Королевские и Императорские сюиты – обращены в сторону Атлантического океана. Любовь к  роскоши и красоте как нельзя лучше характеризуют декор всех номеров отеля, оформленных в дворцовом стиле эпохи второй Империи. В старательно подобранных деталях интерьера как нельзя лучше раскрывается душа Du Palais – китайский фарфор, венецианское стекло, золотые канделябры, уютные кресла и почти домашние столики на гнутых ножках.

Двухместные - одноместные комнаты делятся по категориям в зависимости от вида:
- комната de luxe с видом на море (46) - комната с видом на море или бассейн или пляж (38)
- комната с видом на сад и внутренний двор de luxe (15)
- комната с видом на сад и внутренний двор (30)
Площадь стандартных номеров колеблется от 20 до 30 кв метров. Площадь номеров de luxe - от 30 до 35 кв метров. Номера de luxe рекомендованы для трехместного размещения с детьми. 
 
Здание отеля делится на две части - историческую 1 - 3 этажи (построенную Наполеоном III) и современную 4-5 этажи (надстроена в начале 20 века). Номера на 1-3 и 4-5 этажах не отличаются по стоимости, но разнятся по площади, высоте потолков, размеру окон и декору.



Royal Suite (152 и 177 кв.м): в 2003 году в отеле открылись два непревзойденных по своей роскоши "королевских" номера. Номера обставлены в классическом дворцовом стиле эпохи Наполеона III. В отделке используются тиковое дерево, каррарский мрамор и венецианское стекло. В каждой спальне имеется телевизор, в гостиной установлен домашний кинотеатр. Номера расположены на первом этаже отеля и имеют открытую террасу с панорамным видом на Бискайский залив и город. Каждый номер состоит из 2 спален, гостиной полукруглой формы, столовой и 2 ванных комнат. В номере большей площади также имеется сауна.



Imperial Suite (65 кв.м): один из лучших номеров отеля. Расположен в центральной части здания и обращен окнами в сторону океана. Номер состоит из двух комнат: спальни (одна большая кровать) и гостиной. В гостиной есть диван, несколько кресел. Из окон гостиной открывается прекрасная панорама на залив. Площадь гостиной несколько больше спальни.





Императорский Suite Sissi
Императрица Австрии и Королева Венгрии Елизавета Габсбург (1837-1898), покорившая сердца своих современников, более известна в истории под именем Сиси, была одной из самых частых гостей отеля Du Palais. Для многих она стала настоящим воплощением эпохи Второй Империи. 

Апартаменты, созданные в честь одной из самых любимых героинь в Европейской истории, выполнены в нежных бежевых и белых тонах. Дизайнеры постарались полностью воспроизвести стилистику и богемную атмосферу давно ушедшей эпохи, соединив воспоминания о прекрасной Сиси с роскошью старых и новых вещей, мешая века и стили. 

	Спальня выдержана в цвете слоновой кости. Дамасский шелк, лепнина и росписи на стенах с небольшими вкраплениями сусального золота. В салоне одна стена украшена большими зеркалами, скрывающими домашний кинотеатр с аудиосистемой. Они расположены прямо напротив выхода на террасу и создают иллюзию окон, таким образом, расширяя пространство. Ванная комната, обустроенная в соответствии со всеми современными требованиями, оформлена нежно зеленым каррарским мрамором и пестрой стеклянной мозаикой на итальянский манер. 



 
Императорский Suite Leopold II



Король Бельгии Леопольд II (1835-1909) был верным поклонником Биаррица и "Виллы Евгении", в эпоху когда дворец принадлежал императорской семье Наполеона III и Евгении де Монтихо. 
Апартаменты созданы для гостей с самыми высокими запросами. Это дворцовый стиль без излишеств, для тех, кто живет без оглядки на сиюминутную моду и точно знает, что такое комфорт. 

Безукоризненно подобранная мебель в сочетании с предметами искусства эпохи Второй Империи. В спальной на пушистом персидском ковре уютно расположились кресла, диван и кофейный столик из красного дерева. За ним приятно завтракать, одновременно любуясь видом, открывающимся из окон. Над камином красуются позолоченные часы и огромное зеркало. Под потолком переливается многочисленными гранями люстра из горного хрусталя. 






  Королевские апартаменты Suite Alphonse XIII
Король Испании Альфонсо XIII (1886-1941) не пропускал ни одного сезона в отеле Du Palais и именно здесь познакомился в 1906 году с Принцессой Викторией Евгенией Баттенбергской, которая через год стала его женой. 
Эти апартаменты достойны великих! Они состоят из четырех смежных комнат, общей площадью 177 кв метров. Просторный салон имеет форму многогранника. В самом центре стоят огромные кресла и диваны приглушенного бордового цвета, единственный яркий мазок в общей картине декора. Среди предметов мебели есть настоящие современники Наполеона III - два небольших комода с изящной инкрустацией. В высоту стен огромные окна - двери выходят на полукруглую террасу, которую по праву можно назвать самой красивой на атлантическом побережье Франции. В основной спальне - 

кровать под шелковым балдахином цвета слоновой кости: реплика версальского ложа императорской четы. Декор и оснащение ванной комнаты выдержан в общей стилистике апартаментов - роскошь и современный комфорт. Гидромассажная ванная отделана белым каррарским мрамором, душевая кабина, сочетающая в себе элементы сауны, украшена итальянской стеклянной мозаикой, пол выполнен из тиковой древесины, привезенной из Бирмы. 

                        





Королевские апартаменты Suite Edouard VII
Старший сын Королевы Виктории, Король Англии с 1901 по 1910 года, Эдуард VII (1841-1910) был одним из самых знаменитых клиентов отеля.
Вторые королевские апартаменты названы в честь одного из главных действующих лиц светской жизни Европы. Эдуард VII был последним представителем "золотого монархического века". О годах его правления вспоминают как о временах крокета, шумных балов и грандиозных охотничьих забав. 

 
По планировке и декору апартаменты аналогичны королевскому номеру Альфонсо XIII, однако, он несколько меньше по площади - 152 кв метра. При необходимости, они могут быть объединены в одни роскошные покои со множеством комнат, в которых могут разместиться гости, путешествующие со своей многочисленной свитой. 



Главной достопримечательностью этих двух номеров является просторная терраса, которую делят между собой апартаменты "Эдуард VII" и "Альфонс XIII". Пол террасы 

выполнен из тиковой древесины, привезенной из Бирмы. Этот вид древесины является одним из самых дорогих материалов в мире. Он славится своей потрясающей прочностью и удивительным теплым оттенком коричневого цвета. На этой террасе можно загорать, любуясь панорамным видом на океан и город, или же устроить коктейль для друзей. 

		







4. Рестораны



   Настоящий дворец может позволить себе иметь сразу 3 ресторана. Все они славятся изысканной гастрономической французской кухней. Клиенты могут попробовать блюда, которым отдавала предпочтение императрица Мария Федоровна, или поужинать за столиком у окна с видом на маяк, где тихими летними вечерами любил проводить время Чарли Чаплин.  





Ресторан La Rotonde
Изысканные ароматы французской кухни и удивительный панорамный вид на океан сделали ресторан "Ротонда" излюбленным местом обедов и ужинов гостей отеля.
Здесь подаются завтраки (с 7 до 10 часов 30 часов), обеды (с 12 до 14 часов 30 минут) и ужины ( с 19 до 22 часов 30). 
Ресторан открыт круглый год.







Гастрономический ресторан La Villa Eugenie - 1* Michelin

Как небо, усыпанное звездами, Отель du Palais блистает великолепием тысячи свечей, отражающихся в хрустальных бокалах и люстрах гастрономического ресторана "Вилла Евгения". 
Здесь подаются обеды (с 12 до 14 часов 30 минут) и ужины ( с 19 до 22 часов 30). 
Ресторан открыт круглый год. 
 
Ресторан L'Hippocampe у бассейна
Ресторан "Морской конек" приглашает гостей отеля отведать лучшие баскские блюда и морепродукты на террасе у бассейна отеля du Palais. 
Здесь подаются только обеды - a la carte и "Императорский буфет" (с 12 до 14 часов 30 минут). 
Ресторан открыт в период работы бассейна отеля (с апреля по ноябрь)


Бар отеля - Bar Imperial
Лучшие коктейли и традиционных английский чай в атмосфере императорского салона. 
Бар открыт с 9 часов до последнего клиента. 
С 19 часов каждый вечер живая музыка. 

Семинары, конференции, гала-ужины... Во время проведения встреч и конференций возможна организация кофе-брейков, коктейлей, обедов и ужинов в ресторане La Rotonde, ресторане Hippocampe, у бассейна отеля, в одном из салонов в зависимости от пожеланий и количества участников. 
Меню для всех ресторанов, а так же для гала-ужинов и банкетов, создает шеф-повар Mr. Jean-Marie Gotier, награжденный медалью Президента Франции как лучший повар Франции 1991 года. 
 



III. Заключение



1. Проблемы и перспективы дальнейшего развития отеля

По сей день Hotel Du Palais остаётся одним из немногих дворцов, по праву пользующихся международной известностью. Сегодня, в наше время, когда в моде не традиции, а последние технические достижения, императорская резиденция превращена в фешенебельный курорт. Несмотря на несколько серьёзных реставраций и перестроек, отель бережно хранит «дух времени». Номера оформлены в дворцовом стиле императорской эпохи, аксессуары тщательно подобраны: венецианское стекло, китайский фарфор—идеальная атмосфера для любителей пышной роскоши. Тем не менее отель не отстаёт от прогресса: здесь имеется и спутниковое телевидение, и выделенная линия для выхода в интернет, и другие неотъемлемые атрибуты нашего времени. В 2006 году Hotel du Palais обзавёлся обширным и великолепно оснащённым оздоровительным комплексом, обещающим затмить большинство крупнейших европейских SPA.

И не смотря ни на что, отель сумел сохранить свой шарм и очарование и стать настоящей легендой, которая будет существовать еще многие столетия.

































































































IV.   Список используемых источников



1) Книга «L’Hotel du Palais» (автор Wanda Vulliez)

2) Журнал «SALON-interior» №4(49) 2001г

3) http://www.angleyland.ru/hotel_franse/26.php

4) http://www.ars-vitae.ru/new/biarritz/to-mice.shtml

5) http://www.biz-hotels.com/palais.html

6) http://www.elite.ru/n37/2792.html

7) http://www.hotel-du-palais.com

8) http://www.lholiday.ru/club-exclusive/france-hotel-1.shtml

















16