Технологическая карта урока «Физиология питания. Состав пищи» 5 Класс

Технологическая карта урока



ФИО учителя - Андриянова Татьяна Васильевна

ОУ – МБОУ «СОШ с. Сухой Карабулак Базарно-Карабулакского муниципального района  Саратовской области»

Класс – 5

Тема-«Физиология питания. Состав пищи»





Личностные результаты

Предметные результаты

Метапредметные результаты

Стремление к совершенствованию своих умений

Понимание и определение понятий: белки ,жиры ,углеводы, витамины, знать принципы здорового завтрака . Уметь составлять меню для завтрака и рассчитывать количество калорий..

Регулятивные

Планирование собственной деятельности, оценка качества и уровня усвоения.

Познавательные 

Извлечение необходимой информации из беседы, рассказа. Выработка алгоритма действий.

Коммуникативные 

Учебное сотрудничество (умение договариваться, , оценивать свой вклад в результат общей деятельности.











№ п/п

		

	

	Этап урока





Частная задача этапа





Планируемые результаты





Средства, методы обучения и воспитания, формы организации учебной деятельности, методы и формы организации контроля, способы оценивания

			

		

			Деятельность учителя





Деятельность обучающихся











Предметные

			

			УУД







1

Организационный

момент

Активация учащихся



Личностные: мобилизация внимания, уважение к окружающим.
Регулятивные: целеполагание. Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками



– Добрый день! 
Вот звенит для нас звонок – начинается урок. Ровно встали, подтянулись и друг и другу улыбнулись..
(Настраивает учащихся на работу.)

	

	



Приветствуют учителя, контролируют готовность к уроку, выполняют задание.

2

Постановка цели и задач. Мотивация учебной деятельности

Создать условия для возникновения внутренней потребности включения в учебную деятельность



Регулятивные: целеполагание; планирование.
Познавательные: общеучебные – логические – решение проблемы, построение логической цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование; Коммуникативные: инициативное сотрудничество в поиске и выборе информации. 





Одни говорят: «Мы живем для того, чтобы есть», другие «Мы едим для того, чтобы жить» 

Кто прав? 

Догадались о чем пойдет речь на уроке?Создает проблемную ситуацию

« А правильно ли мы питаемся?»

Отвечают на вопросы учителя, обсуждают их. Формулируют цели урока, з Составляют план достижения цели и определяют алгоритм действий

3

Актуализация знаний

Выявить уровень знаний и систематизировать их



Личностные: осознание своих возможностей.
Регулятивные: умение регулировать свои действия.
Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.
Познавательные: логические – анализ объектов с целью выделения признаков.



Предлагает ответить на вопросы:
– Поднимите пожалуйста руку, кто сегодня завтракал? – А кто считает, что ваш завтрак был полноценным ? Если да, то почему?
Дома вы провели опрос: Кто завтракает и какие продукты предпочитают на завтрак?
Давайте вместе подведём итог собранной информации. Организует учащихся по исследованию проблемной ситуации.








Представляют результаты исследования.
Участвуют в обсуждении проблемных вопросов, формулируют собственное мнение и аргументируют его.

4.

Открытие новых знаний

Организовать

осмысленное восприятие новой информации

Давать определения новым понятиям темы ,понимать принципы здорового завтрака

Познавательные :извлекать необходимую информацию из прослушанного, структурировать знания.
Коммуникативные: вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.


Фронтальная форма обучения

Метод обучения-рассказ

Побуждает учащихся к теоретическому объяснению

Показывает презентацию.1.Что такое белки и в каких продуктах содержатся(слайды№2-5)

2. Что такое углеводы и в каких продуктах содержатся (слайд №6-10)

3Что такое жиры и в каких продуктах содержатся(слайд№11-13)

4 Знакомство с витаминами и их роли для организма( слайд №14-19)

5 Почему необходимо завтракать?

6 Из каких продуктов должен состоять завтрак?

7.Отличается ли завтрак спортсмена от завтрака пожилого человека?

8 Принципы здорового завтрака( слайды №20-22)

9 Как питание влияет на ЗОЖ

Участвуют в беседе, формулируют выводы, делают записи в тетради

5

Физминутка













6

Первичная проверка знаний

Формируют обучающие , развивающую  и воспитательную задачи



Регулятивные: устанавливать последовательность действий по выполнению задания.
Коммуникативные: слушать и слышать собеседника.
Познавательные: применять полученные знания  о белках ,жирах, углевода и витаминах

Индивидуальная форма обучения

Метод-частично-поисковый

самоконтроль

Консультирует, советует, помогает

Выполняют тест

7

Практическая часть

Формируют умения по составлению меню завтрака

Уметь составлять меню 

Регулятивные: контроль, оценка, коррекция.
Познавательные: общеучебные – умение структурировать знания, выбор наиболее эффективных способов решения задач, 

Индивидуальная форма обучения

Метод-частично-поисковый

самоконтроль

Раздаются карточки с перечнем продуктов и их описанием(овсяная каша гречневая каша, яйца, творог ,йогурт .хлеб .сыр .фрукты ,мед ,варенье ,джем ,суп)

Задание разделяем по степени сложности

1. Составить меню завтрака для спортсмена( для сильных учеников)

2 Составить свое меню завтрака(для слабых учеников)

Консультирует, советует, помогает

Записывает на доске критерии к меню завтрака

1 Разбудит ли ваш завтрак школьника, спортсмена?

2.Обеспечит ли ваш завтрак энергией школьника, спортсмена?

3. Обоснуйте свой выбор

Осуществляют учебные действия по намеченному плану

8

Контроль усвоения, обсуждение ошибок и их коррекция

Определить типичные ошибки и пробелы в знаниях и умениях, путем их устранения и совершенствования





Регулятивные: контроль, коррекция, выделение и осознание того, что уже усвоено и что еще подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения.
Личностные: самоопределение.
Коммуникативные: 

контроль, коррекция, 





применяются формы самоконтроля, взаимоконтроля

Предлагает ученикам рассказать о результатах выполнения работы.
Консультирует, советует, помогает
Обучает способам контроля и самооценки деятельности. 

Предъявляют результаты самостоятельной работы, осуществляют контроль в соответствии с критериями,формулируют затруднения и осуществляют коррекцию, самостоятельно адекватно воспринимают предложения учителя по исправлению допущенных ошибок.

9

Домашнее задание

Организовать запись домашнего задания



Коммуникативные: планирование сотрудничества с учителем



Найдите пословицы о завтраке и дайте к ним комментарии

Записывают домашнее задание

10

Рефлексия деятельности

1)Организовать самооценку учениками собственной учебной деятельности. 
2) Подвести итог проделанной работы на уроке.





.

Регулятивные: умение соотнести результат своей деятельности с целью и оценить его.
Коммуникативные: вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
Личностные: осознавать успешность своей деятельности.





Учитель организует рефлексию учебной деятельности на уроке. Какова была ваша учебная задача? Чему вы научились на уроке? 

Какие затруднения возникли?

Выставление оценок



.

Коммуникативные: вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
Личностные: осознавать успешность своей деятельности.