Урок окружающего мира в 3 классе "Наше питание"

Тема:                            Наше питание

Предмет:                      Окружающий мир

Класс:                           3

Автор разработки урока: Шаховская Ирина Николаевна

Тип урока:                     Формирование новых знаний и умений

Форма организации:    Урок

Цели: - формирование первоначального представления о питании и пищеварительной системе человека.

Задачи урока:

- познакомить учащихся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами;

- развивать умение анализировать полученную информацию, наблюдательность, внимательность и кругозор обучающихся; 

 - воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью.

Планируемые результаты: учащиеся осознают ценность здоровья, узнают о строении и работе пищеварительной системы, научатся выполнять правила правильного питания.

Оборудование:

-для учителя:  интерактивная доска, презентация «Наше питание. Органы пищеварения»

-для обучающихся: учебник «Окружающий мир» 3 класс,1 часть            (с.138-141), А.А. Плешаков; рабочая тетрадь к учебнику;  карточки с изображением  этикеток продуктов питания



Ход урока:

I. Организация начала урока.

 -Ребята, сегодня мы продолжим знакомство с нашим организмом и продолжим путешествие  к здоровью.

Посмотри, мой милый друг,

Что находится вокруг?

Небо светло-голубое,

Солнце светит золотое,

Ветер листьями играет,

Тучка в небе проплывает,

Горы, воздух и листва,

Птицы, звери и леса,

Гром, туманы и роса.

- Какие чувства вы ощутили,  слушая это небольшое стихотворение? 

-Хорошее настроение, радость, счастье.

-Правильно. Такие чувства человек чаще испытывает, когда он здоров.  А  что это значит – быть здоровым?

- Здоровье, это, когда все органы работают слажено.

Слайд 1.







-Ребята, давайте улыбнемся друг другу. Я рада, что у вас хорошее настроение, ведь улыбка, несомненно, залог успеха в любой работе и думаю, что сегодняшний день принесёт нам всем радость общения друг с другом. Успехов вам и удач! Пусть вам помогут ваши сообразительность и те знания, которые вы уже приобрели.



- Сегодня мы с вами продолжим изучение нашего организма, познакомимся  с пищеварительной системой, узнаем как правильно питаться, продолжим наше путешествие к здоровью. 



II. Повторение пройденного материала.

Проверка домашнего задания.

-Какие системы органов  мы уже знаем.

- Органы чувств: зрение, слух, осязание, обоняние.

Органы опорно-двигательной системы: скелет и мышцы.



-Что составляет скелет человека?

-Каково значение скелета?

-Что образует опорно-двигательную систему?

-Как работают мышцы?

-От чего зависит осанка?

-Почему важна правильная осанка?

-Как выработать правильную осанку?

III. Самоопределение к деятельности

		Ребята, на прошлом уроке мы познакомились с опорно-двигательной системой и мы с вами доказали, что кости и мышцы играют важную роль в нашем организме. 

	Вот сегодня по дороге в школу один мальчик похвастался, что он съел на завтрак  : кашу с сахаром,  какао со сладкой булочкой,  кусочек торта  и шоколадку.

	Итак, о чем мы с вами будем сегодня говорить на уроке?

	-О питание.

	-Все живые существа питаются. Чем питаются растения? 

	-Корнями всасывают из почвы воду с растворенными солями, в листьях из частиц воды и углекислого газа образуется сахар и крахмал.

	-Чем питаются животные? 

	-Растениями и другими животными.

	-Чем питается человек?

	- Хлебом, молоком, мясными продуктами, овощами, фруктами и др.

	 Что значит правильное питание?

	- Есть полезные для здоровья продукты.

	-Какая цель стоит перед нами? 

	-Научится питаться правильно. Узнать о системе пищеварения. Сохранять и укреплять свое здоровье.

	Слайд 2

	

«Открытие» нового знания.

1. беседа

		Человеку нужна пища. Питательные вещества необходимы для поддержания жизни и работы организма. 

		Может ли человек обходиться без пищи? Сколько времени?

		-    Без пищи человек не может жить, расти , двигаться, бороться с болезнями.

		Приходилось ли вам голодать? Сколько времени? Расскажите о ваших ощущениях. 

		Постоянно хочется есть, плохое настроение, слабость.

		Когда человек долго не ест, он испытывает чувство голода, усталость, слабость. 

		При длительном голодании человек слабеет, через 2 – 3 дня начнутся «голодные» обмороки, а через 10 – 15 он умрёт.

		Сколько раз в день должен есть человек?

		 4 раза: завтрак, обед, полдник, ужин.

		Какую пищу должен употреблять человек? 

		Нужно употреблять разнообразную пищу, животного и растительного происхождения.

		Что относится к животной пище? 

		Мясо, рыба, молоко, яйца .

		Почему эту пищу называют животной? 

		Потому что её дают животные.

		Какую пищу называют растительной? 

		Пища, которая получена из растений. Это – хлеб, овощи, фрукты, масло, грибы, сахар и т.д.

		Если мы употребляем разнообразную пищу, то организм получает необходимые питательные вещества.

	Давайте узнаем, какие же это вещества и какую роль они играют.

	Слайд 3

	

	Что такое белки и для чего они нужны? (Сообщения детей сопровождаются слайдами)

	Белки – вещества (как кирпичики для строительства дома), нужные для роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.

	Человек растет до 24-25 лет, пока не заканчивается окончательное окостенение скелета. До 25 лет организму необходимо около 100 гр. белков в сутки. После 25 лет – 50-60 гр.

	Что такое жиры? В каких продуктах содержатся жиры? 

	Жиры – обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Жиры содержатся в сливочном и растительном масле, маргарине, сметане. Масла вырабатывают из растений - кукурузы, подсолнечника, сое и др.). 

	Слад 4.

	

	Это интересно: баклажан снижает рост холестерина в крови!

	Какие полезные вещества содержатся в картофеле? 

	 Углеводы – главный поставщик энергии. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Углеводы содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах, фруктах.

	Еще человеку нужны кальций, железо, медь, сера, марганец, цинк, йод и почти все вещества, которые есть в природе. А эти вещества могут попасть в наш организм только с разнообразной, богатой витаминами пищей. Витаминов много в овощах и фруктах

	

	V. Физминутка

	Вы, наверное, устали?

	Ну, тогда все дружно встали,

	Все подняли руки - раз!

	На носках стоит весь класс,

	Два присели, руки вниз,

	На соседа посмотри.

	Раз! - И вверх,

	Два! - И вниз,

	На соседа посмотри.

	Будем дружно мы вставать,

	Чтобы ногам работу дать.

	Раз - присели, два - поднялись.

	Пусть мужает ваше тело.

	Кто старался приседать,

	Может уже и отдыхать

	2. Работа по учебнику

	- Какую работу выполняют в организме белки?

	- Они служат для роста и развития.

	- Какие продукты богаты белками?

	- Какую работу  выполняют в организме жиры?

	-Они обеспечивают организм энергией, это запас пищи в период болезни.

	- Какую работу в организме выполняют углеводы?

	- Это энергия нашего тела.

	- Какие продукты богаты углеводами?

	- Какую работу в организме выполняют витамины?

	-Они служат для сохранения и укрепления здоровья.

	-Какие продукты богаты витаминами?

	Слайд 5

	

	Слайд 6

	

	3. Выполнение задания в рабочей тетради

	№ 1 с. 61

 4. Практическая работа 1. ( Работа в группах) Выполняется задание в рабочей тетради № 2 (с. 62). После выполнения задания проводится взаимопроверка.



	1.Ребята, внимательно изучите этикетки на упаковках различных продуктов. На них указаны питательные вещества и в каком количестве содержатся в этих продуктах. 

	2.Сравните данные о содержании питательных веществ в разных продуктах.

	3.Результаты исследований занесите в рабочую тетрадь. Укажите продукты, богатые белками, жирами, углеводами.

	По результатам исследовательской работы ученики заполняют таблицу врабочей тетради на с. 62, затем на доске оформляется коллективно:

Название продуктов

Пищевая ценность (содержание в 100 г.)



Белки

Жиры

Углеводы

Витамины

Рис 

7

1,0

71,0



Гречка

11,5

2,2

69,2



Молоко

2,8

3,2

4,7

Кальций, медь, цинк,С,

В1, В6, В12 фолиевая кислота

Кефир 2,5 %

2,9

2,5

3,9



Хлеб с овсяными отрубями

8,4

4,7

50,0



Масло подсолнечное  

-

99,9

-



Масло сливочное 

1,7

50

18,6



Сыр 

23,0

22,5

-



Сахар

-

-

99,8



	-В каком из этих продуктов самое высокое содержание белков?

	- В каких продуктах самое высокое содержание углеводов? жиров?

	Обведите соответствующее число.

	-Какие вещества особенно полезны вам, детям?

	-Белки, так как они нужны для роста и развития детей.

	Слайд 7

	

	

	

	5. Работа по учебнику

	Пищеварительная система.

	- Прочитайте текст в учебнике на с. 139.

	Изучите по рисунку и тексту строение и работу пищеварительной системы.

	Слайд 8.

	

	6.Игра «Путешествие бутерброда» ( распределяются роли между участниками игры)

	-Ротовая полость – зубы и язык пережевывают, перемешивают, слюна смачивает пищу.

	-Пищевод – идет процесс переваривания, пища попадает в желудок.

	-Желудок – пища переваривается под действием желудочного сока.

	-Кишечник – заканчивает переваривание пищи.

	

	- Какие изменения происходят в пищеварительной системе

	- Она переваривается, то есть делится на части белки, жиры, углеводы.

	-Что происходит с частями пищи потом?

	-Через стенки кишечника они всасываются в кровь и разносятся по всем органам.

	7. Правила питания

	-Прочитайте в учебнике на с. 140 и обсудите в парах правила рационального питания.

	-Какие из них стали для вас новыми, а какие вы постоянно выполняете.

	-Расскажите о своем режиме питания

	-Что вы едите на завтрак, обед и ужин.

	- И правильно ли питается мальчик, о котором я  рассказала в начале урока?

	-Нет. Он употребляет очень много сладкого, т. е углеводов. От этого получается лишний вес. Питание должно быть рациональным

	Слайд 9

	

	Слайд 10.

	

	

	

	VI. Закрепление изученного материала

	Выполнение заданий в рабочей тетради.

	№ 3 с. 62

	Укажите стрелками органы пищеварительной системы.

	№ 4

	Обозначьте путь пищи.

	После выполнения задания проводится проверка.

	VII. Рефлексия

	Что сегодня было интересным на уроке.

	Слайд 11

	

	VIII. Подведение итогов

	Какие питательные вещества человек получает с пищей?

	Почему нельзя есть много сладкого?

	Можно ли есть много жареного, соленого, копченного?

	Полезна ли горячая пища?

	Почему следует соблюдать режим питания?

	Обязательно ли завтракать утром?

	В какое время ужинать? 

	Из каких органов состоит пищеварительная система?

	Какие изменения происходят с пищей в органах пищеварения? 

	Слайд 12

	

	IX. Домашнее задание: Учебник: прочитать текст на с 138-141, ответить на вопросы раздела «Проверь себя» на с. 141

	Рабочая тетрадь: № 5 с. 63