Конспект урока здоровья «Умеем ли мы правильно питаться?»

Муниципальное образовательное учреждение 

«Средняя общеобразовательная школа № 2»  

г. о. Электросталь Московской области











Урок здоровья 

«Умеем ли мы правильно питаться?»















Подготовила учитель начальных классов

 Кузнецова Светлана Викторовна









2014 г.

Умеем ли мы правильно питаться?

Цель: формирование ценностного отношения к здоровью и здоровому образу жизни через организацию правильного питания.

Ход занятия.

Сюжетно-ролевая игра «Мы идём в магазин»

– Ребята, нашему классу пришло письмо от Карлсона.

«Здравствуйте, друзья. Своё письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье: болит голова, в глазах звёздочки, всё тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси-кола. Это моя любимая еда. Наверное, я скоро буду здоров. Ваш Карлсон.»

- Ребята, верно ли Карлсон составил меню? Сейчас мы пойдём в магазин и выберем для него продукты.

Первый и третий ряд покупатели, а второй ряд – контролёры. Покупатели складывают в корзинки картинки с изображением различных продуктов.

- Вы выбрали самые полезные продукты. Их мы положим на зелёную тарелку. Остальные продукты мы положим на жёлтую и красную тарелки. Знаете, почему?

- Существуют рекомендации Всемирной организации здравоохранения, построенные по принципу светофора:

 Зелёный свет — еда без ограничений — это хлеб грубого помола, цельные крупы и не менее 400 г в сутки овощей и фруктов.

 Желтый свет — мясо, рыба,  молочные продукты — только обезжиренные и в меньшем количестве, чем «зеленые» продукты.

Красный свет — это продукты, которых нужно остерегаться: сахар, масло, кондитерские изделия. Чем реже вы употребляете такие продукты, тем лучше.

Это интересно.

«Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты».

- Наверное ни для кого это не секрет, что витамины – это вещества, необходимые для  нашего здоровья. Они с едой попадают в кровь и укрепляют наши мышцы и кости.

Слово «витамин» придумал американский ученый Казимир Функ. Он открыл вещество («амин»),  содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимого людям. Соединив латинское слово вита («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».

- А где спрятаны витамины? Сейчас об этом расскажут мои помощники.

Ученик 1.

Витамин А  можно найти в моркови, сладком перце, зеленом луке, щавеле, шпинате, зелени, плодах черноплодной рябины, шиповника, облепихи. Он необходим для нормального роста, поддерживаю нервную систему, хорошее зрение и здоровую кожу.

           

Ученик 2.

Витамин В содержится  в молоке, твороге, сыре, печени, яйцах, хлебе грубого помола, капусте, яблоках, бобовых, помидорах, крупах, Он отвечает  за крепкую нервную систему, помогаю передавать импульсы мышцам, участвую в обмене углеводов в пищеварении и в работе сердечно-сосудистой системы. 

           

  Ученик 3.                                      

Витамин С находится в листьях  салата, зелени петрушки и укропа, помидорах, черной  и красной  смородине, красном  болгарском  перце, цитрусовых, картофеле.  Он нужен для роста зубов, для образования клеток крови, для выработки иммунных антител и прочности стенок кровеносных сосудов,  для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями.

            

Ученик 4.

Витамин Е содержится  в печени, пророщенных зернах пшеницы, растительном масле, в яичном желтке, овсяной и гречневой крупе. Защищает  человека от стрессов.

        

Ученик 5.

Витамин Д можно найти  в икре, молоке, а еще в лучах солнца. Он отвечает  за правильный рост костей.

         



- Ребята, запомните, какие продукты для чего предназначены!

Улучшают работу мозга -  рыба, мясо, творог, крупы, шоколад.

Помогают пищеварению -   овощи, фрукты, молочные продукты.

Укрепляют кости -  молочные продукты, рыба.

Являются источниками витаминов -  овощи, фрукты.

Физкультминутка «Вершки и корешки»

- Я буду называть овощи. Если едим подземные части этих продуктов, надо присесть. Если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх. ( картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, репа, перец, редиска, кабачок)

4. Это интересно.

- Из вышесказанного следует, что каждый вид продуктов полезен по-своему. Очень важно, чтобы мы употребляли в правильных пропорциях все необходимые продукты. Чтобы увидеть это наглядно,  нужно  всем вместе изучить пирамиду питания, рекомендованную для организации правильного питания, из которой видно, какие продукты можно есть без ограничения, а какие в ограниченных количествах.







5. Загадки  «Где живут витамины»

- Ребята, давайте вспомним продукт питания  и назовём,  какой витамин в нём живёт:

Сидит дед во сто шуб одет.

Кто его раздевает, тот слёзы проливает, (лук)



Не корень, а в земле,

Не хлеб, а на столе,

И к пище приправа,

И на болезни управа,    (чеснок)



Расту в земле на грядке- красная, длинная, сладкая. ( морковь)



Весной повисло-

Всё лето кисло.

А сладким стало-

На землю упало, (яблоко)



На болоте, на лугу,

Витамин закрыт в снегу, (клюква)



Неказиста, шишковата,

А придёт на стол она,

Скажут весело ребята:

«Ну рассыпчата, вкусна!»   (картошка)



Все узнают молодца,

Что растет на грядке:

Он побольше огурца,

Толстый он и гладкий.

Тоже держится за плеть...

Приходите посмотреть, (кабачок)



Играли в прятки

Ребята с грядки.

И прямо с грядки

Попали в кадки, (огурцы)



6.  «Как правильно питаться»

- Ребята, давайте составим для себя памятку о том, как нужно правильно питаться. С этой памяткой мы познакомим  и Карлсона, 

Есть надо примерно 4 раза в день.

Пища должна быть разнообразной.

Есть овощи и фрукты.

Не есть перед сном.

Меньше есть сладостей.

Не перекусывать чипсами, сухариками.



Итог занятия.

Стук в дверь. Учителю передают ещё одно письмо.

- Ребята, а это письмо от Доктора Айболита. 

« Дорогие ребята! Я желаю вам быть всегда здоровыми и хочу как доктор дать вам несколько простых советов:

При простуде надо пить чай с малиной.

От насморка полезен свекольный сок.

При кашле пьют настой редьки на меду.

От головной боли помогает избавиться капустный лист.

Не заболеть гриппом помогают лук и чеснок».

- Конечно здоровый образ жизни это не только правильное питание. Это только одно из слагаемых,  малая часть того, что поможет  предупредить заболевания,  позволит сохранить и укрепить ваше здоровье.