Конспект совместной организованной деятельности для детей старшей и подготовительной группы по толерантности с использованием мультимедиа технологий на тему «Хлеб хлебу брат»

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 137 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по познавательно-речевому развитию детей Невского района Санкт-Петербурга



















Конспект совместной организованной деятельности

 для детей старшей и подготовительной группы по толерантности с использованием мультимедиа технологий 

на тему «Хлеб хлебу брат».









с использованием технологий:

- игровые технологии;

- мультимедиа;

- здоровьесбергающие технологии.











Воспитатели: Ларионова Анна Валерьевна

Салтанова Ольга Анатольевна

Воробьева Марина Владимировна

Леонтьева Татьяна Ивановна

















Санкт-Петербург, ноябрь 2014

Конспект совместной организованной деятельности для детей старшей и подготовительной группы по толерантности с использованием мультимедиа технологий на тему «Хлеб хлебу брат».

Составили воспитатели: Салтанова О.А., Ларионова А.В., Воробьева М.В.,

Леонтьева Т.И.

Цель:  Формирование культуры толерантности.

Задачи:

- закреплять знания о многонациональности России;

- приобщать к традициям разных народов;

- воспитывать уважительное отношение к культуре разных национальностей;

- воспитывать бережное отношение к хлебу;

- воспитывать  уважение к людям разных национальностей

Ожидаемые результаты:

-  приобщение к различным культурам;

- -получение детьми основ, необходимых для развития общества;

-  бережное отношение к хлебу.

Актуальность проблемы:

Проблема толерантности как воспитательная.

Ход занятия.



Дети входят в зал под песню В.Шаинского «Вместе весело шагать» 

(встали в два круга)



О.А.: Ребята, сегодня мы собрались здесь, чтобы поговорить о нашей огромной стране, о народах, которые ее населяют, о традициях и обычаях этих народов. Мы с вами живем в большом, красивом городе Санкт-Петербурге.  И вы, конечно, замечали, что все мы с вами разные. Посмотрите друг на друга! У одних из вас волосы  светлые, у других темные. У кого-то глаза голубые, у кого-то карие. Это потому, что мы люди разных национальностей.

Игра «Давайте поздороваемся!» (дети сели)

Т.И.: В наш детский сад ходят ребята, которые родились в Петербурге, но их родители приехали из других стран и республик – русские, украинцы, буряты, дагестанцы, белорусы, татары, азербайджанцы и многие другие.  В нашем городе никому не тесно! Мы хотим жить в дружбе и согласии. Именно этой дружбе мы посвящаем сегодняшний праздник.

Входит А.В. в сарафане с караваем в руках.

А.В. – Здравствуйте, дети. Я пришла к вам не с пустыми руками, а с караваем. На Руси всегда гостей встречали хлебом с солью. (кланяется) Еще я принесла для вас интересный мультик, который расскажет вам про Россию и про то, какие люди живут в нашей стране.





ПОКАЗ М/ Ф «Гора Самоцветов»

  

М.В.: Да, люди разных национальностей отличаются друг от друга. Они говорят на разных языках, носят красивую национальную одежду, любят слушать разную музыку, танцуют свои народные танцы.

Живут в России разные

Народы с давних пор.

Одним – тайга по нраву,

Другим – степной простор.

У каждого народа

Язык свой и наряд.

Один – черкеску носит,

Другой надел халат.

Один – рыбак с рожденья,

Другой – оленевод,

Один – кумыс готовит,

Другой – готовит мёд.

Одним – милее осень,

Другим – милей весна.

А Родина Россия

У нас у всех одна.

О.А.: Но есть у нас много общего. Например, наши сказки. У русского нарда есть сказка про «Теремок», у украинцев про «Рукавичку», у белорусов звери жили в горшке. Мы отмечаем похожие праздники, просто по-разному их называем.  К праздникам все готовят разные национальные блюда вкусные блюда, но есть одно блюдо, которое есть у всех. Оно есть на нашем столе и в будний день, и на праздничном занимает почетное место. Как вы думаете, что это за блюдо?

ДЕТИ: Это хлеб.

Алина А.: Прожить не трудно без котлет,

Кисель не часто нужен.

Но плохо, если хлеба нет

В обед, на завтрак, в ужин.

Он царь еды, хоть скромен вид.

От древности доныне

Средь блюд различных хлеб стоит

В почете посредине.

Ему десятки тысяч лет.

Веками бились люди,

Пока не стал таким наш хлеб,

Каким лежит на блюде.

Его найдешь ты на столе.

У римлян и у грека.

В войну, в годину лютых бед.

Спасал он человека.

И ныне кормит хлеб людей-

Врачей, солдат, рабочих.

И этот дар земли своей

Должны беречь мы очень.



Т.И.: Хлеб у людей разных национальностей бывает непохожим по форме, цвету, толщине, вкусу. Но хлеб у всех народов считается самым важным продуктом. К нему всегда относились очень бережно, с большим уважением, берегли каждую крошку. Есть такая поговорка «Хлеб хлебу брат». Как вы думаете, почему так говорят?

ДЕТИ: Рассуждают.

А.В.: Чтобы понять, почему так говорят, предлагаю вам отправиться в гости к разным народам и посмотреть какой они пекут хлеб.

ПОКАЗ ПРЕЗЕНТАЦИИ.

М.В.: Ребята, вы запомнили, как называется хлеб, который пекут на Руси в праздничные дни?

ДЕТИ: Каравай

М.В.: Правильно. А сейчас я предлагаю испечь наш праздничный хлеб. Вставайте в круг и поиграем в русскую народную игру «Каравай» по-новому.

ИГРА «КАРАВАЙ» Половина детей встают в круг, вторая половина берутся за руки и под русскую народную музыку проходят змейкой между стоящими в кругу детьми (выпекают завитки на каравае). С окончанием музыки дети меняются местами, игра повторяется еще раз.

    

О.А.: Наш каравай получился на славу. А теперь дети нам расскажут, как пекут этот праздничный пирог наши бабушки.

Кристина: Бабушка на ночь муку и закваску 

           Теплой водою в квашне развела.

            Артемка смеется. он вспомнил 

            Как в сказке бабка живой

            Колобок испекла.

Наташа: Назавтра Артемка встал спозаранку

            Видит, и бабушка тоже не спит.

            Квашня, как и  прежде, стоит на лежанке,

            А шумит, вылезает, пыхтит.

Лёва: Бабушка тесто катала, месила

            И на лопате отправила в печь.

            Плотно заслонкой печку закрыла,

            Чтобы получше испечь, не поджечь.

 Саша: По дому запах поплыл ароматный,

            Бабушка печь не спеша вынимает

            И достает деревянной лопатой

            Четыре румяных больших каравая.

Т.И.: Ребята, а что нужно сделать для того, чтобы испечь каравай?

ДЕТИ ОТВЕЧАЮТ.

Т.И.: Правильно нужно собрать урожай колосьев, отвести его на мельницу, чтобы намолотить муку.

                                                   Кирилл: В каждом зернышке пшеницы летом и зимой 

Сила солнышка хранится и земли родной.

И расти под небом светлым строен и высок,

Словно Родина бессмертный хлебный колосок.

Рита:Даже стены тут приятно

Пахнут хлебом ароматным:

Много дружных пекарей

Хлеб пекут здесь на заре.

А потом его – в машины

И развозят в магазины.

Вот откуда к нам на стол

                                                                         Теплый вкусный хлеб пришел!



ИГРА «СОБЕРИ КОЛОСКИ»

Чтобы новый хлеб испечь, пышен и высок, надо в поле уберечь каждый колосок!

С завязанными глазами за определенное время (1 мин) собрать как можно больше колосков. В качестве колосков используются кегли, которые собирают в небольшое ведро.

  

О.А.: А что же мы будем делать с этими колосками, нам подскажет украинская народная сказка «Колосок»

Просмотр м/ф «Колосок»

  

А.В.:

Вот он хлебушек душистый,

Вот он теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол,

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наше, сила, в нем чудесное тепло,

Столько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем земли родимой соки, солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

О.А.: А теперь я предлагаю вам пойти в группу и попробовать разные виды хлеба – разных народов. Русский каравай, французский багет, армянский лаваш и т.д.