Анализ ассортимента и контроль качества чулочно-носочных изделий, реализуемых в магазине Конти

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ





Расчетно-графическая работа

по дисциплине: «Товароведение и экспертиза текстильно-одежных,
пушно-меховых и обувных товаров»

на тему: «Анализ ассортимента и контроль качества чулочно-носочных изделий, реализуемых в магазине «Конти Спа» г. Новосибирска»











Выполнил(а):Исакова И.А.

Факультет: ФМА

Группа: Эм-912

Проверила: асс. Дерюшева О.В.









Новосибирск, 2011

Содержание

Введение

	1. Литературный обзор

	1.1. Обзор российского рынка чулочно-носочных изделий

	1.2. Ассортимент и классификация чулочно- носочных изделий 

1.3. Качество чулочно-носочных изделий

	1.4. Материалы, используемые в производстве

	1.5. Требования к качеству изделий

	2. Экспериментальная часть

		






 Введение

Рынок женских колготок является сегодня одним из наиболее развитых и динамичных рынков товаров народного потребления в силу высокого спроса на эту продукцию со стороны массового покупателя.

Динамичность рынка проявляется в частой смене производителями ассортимента и постоянной работе над новыми моделями. Благодаря постоянно развивающимся технологиям и улучшению качества продукции в настоящее время на потребительском рынке пользуются спросом женские колготки из синтетических тканей, которые по своим потребительским свойствам превосходят натуральные.

Цель данной работы рассмотреть структуру ассортимента чулочно-носочных изделий магазина  «Конти Спа». В соответствии с целью перед работой поставлены следующие задачи:

изучить российский рынок чулочно-носочных изделий ;

изучить ассортимент и качество чулочно-носочных изделий;

3. изучить основные потребительские свойства и требования к чулочно-носочных изделиям ;

	4. провести анализ структуры торгового ассортимента чулочно-носочных изделий  магазина «Конти Спа»;

	5. провести экспертизу потребительских свойств чулочно-носочных изделий магазина  «Конти Спа»;

		6. провести анализ работы по контролю качества чулочно-носочных изделий магазина  «Конти Спа»;

		7. изучить потребительский спрос  на чулочно-носочных изделия магазина  «Конти Спа».



1. Литературный обзор

1.1. Обзор российского рынка чулочно-носочных изделий:

После кризиса 2008-2009 гг. рынок чулочно-носочных изделий начал свое восстановление. По итогам трех кварталов 2010 года объем производства чулочно-носочных изделий вырос на 7% по сравнению с аналогичным периодом 2009 года. Сохраняется тенденция роста цены производства. Так, в 3 кв. 2010 года цена выросла на 6%.

В структуре производства чулочно-носочных изделий женские, мужские и детские изделия занимают примерно равные доли (каждый из сегментов занимает примерно треть), с незначительным перевесом женских.

В производстве детских и мужских чулочно-носочных изделий преобладают изделия из хлопчатобумажной и смешанной пряжи, тогда как большая доля производства женских изделий приходится на изделия из синтетических нитей.

На территории России чулочно-носочное производство сконцентрировано в трех федеральных округах – Центральном, Приволжском и Северо-Западном. Центральный регион является безусловным лидером производства женских и мужских чулочно-носочных изделий. Лидеры округа - Московская, Смоленская и Орловская области, на их долю приходится около 70% от объема производства в округе. Приволжский федеральный округ специализируется на детских и женских изделиях. Треть производства в Приволжском ФО приходится на Пермский Край. Практически монополистом в Северо-Западном округе является Калининградская область.

Если рассматривать производство по товарным группам, то самые высокие темпы роста производства отмечены в сегменте женских чулочно-носочных изделий. Несмотря на снижение объема производства в 2009 году, в 3 кв. 2010 года темпы роста составили более 150% по отношению к аналогичному периоду 2009 года.

Тем не менее, по объемам российское производство проигрывает импортному. Большую долю в объеме рынка чулочно-носочных изделий занимает импортная продукция, преимущественно из стран дальнего зарубежья – Китая, Италии. Экспорт отечественной продукции развит слабо и не превышает 1% в стоимостном выражении.

По оценкам экспертов, рынок чулочно-носочных изделий по итогам 2010 года преодолел тенденцию сокращения и вырос более чем на половину по отношению к 2009 году. Такой скачок в развитии достигнут отнюдь не за счет развития российского производства, а благодаря существенному росту импорта продукции в Россию. По прогнозным данным, дальнейший рост рынка будет проходить в соответствии с темпами роста рынка в докризисный период – по 7-8% в год.

1.2. Ассортимент чулочно-носочных изделий :

В ассортимент чулочно-носочных изделий входят женские и детские чулки, получулки, мужские, женские и детские носки, колготки, подследники, спортивные чулочные изделия, медицинские чулки.

Для чулочно-носочных изделий применяют различное сырье — пряжу хлопчатобумажную, шерстяную, полушерстяную, искусственные, синтетические нити и различные сочетания этих нитей.

Чулочно-носочные изделия различают по виду, отделке, способу изготовления, конструкции. По отделке чулочно-носочные изделия могут быть отбеленные, гладкокрашеные, пестровязаные, рисунчатые. Чулочно-носочные изделия вырабатывают на  различных машинах и разнообразными переплетениями (гладь, ластик, рисунчатые, малораспускающиеся и др.).

Длина следа в сантиметрах — основной размерный признак чулочно-носочных изделий.

Женские чулочно-носочные изделия: чулки, получулки, колготки, носки, подследники.

Чулок женский состоит из мыска, следка, пятки, паголенка и борта. Борт — верхняя часть чулка высотой 5—9 см, паголенок прикрывает ногу от колена до стопы длиной от 68 до 88 см.

Пятка покрывает пятку ноги и часть голени, может быть высокой — до 12 см, и низкой — до 4 см.

След — часть чулка, покрывающая стопу сверху (верхний след) и снизу (нижний след).

Мысок — конечная часть следа, покрывает пальцы ног.

Колготки женские имеют бортик, ластовицу, ножки, пятку, след и мысок.

На удобство и прочность колготок большое влияние оказывают конструктивные особенности: модель с ластовицей, модель, имеющая сформованную стопу, швы на торсе и на мыске плоские  (не прорисовываются через платье, юбку), наличие широкого пояса (колготки не сползают и частично корректируют фигуру).

Колготки вырабатывают в основном из капроновых нитей и эластана.

Процентное соотношение этих нитей различно. Эластан создает в колготках упругость: чем его больше, тем колготки плотнее (20 den, 40 den). Фирма Du Pont владеет правами названия эластана — Lycra.

Размер колготок зависит от роста, веса и объема бедер. На упаковке производители помещают таблички с размерами и пиктограммы о конструктивных особенностях колготок.

Маркировка колготок содержит обозначения: наименование марки и модели, фирма-производитель, состав сырья в процентном соотношении, плотность, таблица размеров, рекомендации но уходу, размер, особенности модели, обозначение ГОСТа.

РАЗМЕРЫ КОЛГОТОК

Объем бедер, см



Получулки покрывают только стопу и голень, имеют короткий борт с резиновой жилкой.

Детские чулочно-носочные изделия вырабатывают тех же видов, что и для взрослых.

Мужские чулочно-носочные изделия (носки) состоят из бортика или ластика, паголенка, пятки, следа и мыска. Бортик (короткий ластик) вяжут с применением резиновой жилки и синтетической нити спандекс. Носки вырабатывают из хлопчатобумажной, шерстяной, полушерстяной и смешанной пряжи и искусственных и синтетических комплексных нитей различными переплетениями.

Спортивные чулочные изделия.

Спортивные получулки вяжутся длиной до колена, с низкой пяткой для предохранения ноги от ушиба, обычно толстые и плотные.

Гетры — это чулки, не имеющие пятки и следа, внизу паголенок заканчивается ластиком, к нему пришивается штрипка из. тесьмы или эластичного трикотажа.



1.3. Качество чулочно-носочных изделий:

Качество представляет собой сочетание комфорта в носке, внешнего вида, грифа (качества на ощупь) и долговечности. Чулочные изделия редко изнашиваются: они "погибают насильственной смертью" в результате роспуска петель и затяжек, вызванных небрежностью.

Ниже приводятся основные критерии качества чулочных изделий с использованием Lycra®. 

Правильная облегаемость - является совершенно необходимым условием долговечности одежды. Колготки должны плотно прилегать к ногам и телу, однако при этом не должны быть слишком тесными. Благодаря этому, вязаная структура колгот менее подвержена роспуску петель, а сами нити, образующие петли, меньше рвутся из-за деформации, вызванной чрезмерным растяжением либо зацепами образовавшихся складок. 

Как в верхней части (пояс, торс), так и в ножке и мыске необходимо использование Lycra®. Опыт подтвердил, что женщины предпочитают чулочные изделия, в которых Lycra® присутствует как минимум в каждом втором ряду трикотажного переплетения. 

Чулочные изделия с обкрученной (covered) Lycra® обычно относятся к продукции более высокого качества. Они ценятся за гладкость и мягкость на ощупь и долговечность. Оптимальный баланс тонкости и долговечности достигается, если чулочные изделия содержат Lycra® двойной обкрутки (double covered) (Lycra® может быть обкручена другими нитями, как правило полиамидом, в один либо два слоя (двойная обкрутка).

Общая долговечность также непосредственно связана с тониной (тонкостью) использованных нитей, при этом главным фактором является тонина найлона (полиамида), а не тонина Lycra®. Поэтому именно тонина полиамидных нитей в DEN (denier/денье) либо DTEX (decitex/дцтекс) указывается обычно на каждой упаковке колгот и чулок. Колготы, изготовленные из найлона (полиамида) 40 DEN, будут значительно более плотными и прочными, а, следовательно, и долговечными в носке, чем более легкие, тонкие и прозрачные колготы 20 DEN. Наличие же Lycra® придает колготам комфортность, облегаемость и устойчивость формы. 

Петельная структура колгот должна представлять собой равномерную поверхность без затяжек и перекосов петельных рядов и столбиков и, конечно же, иметь равномерную и устойчивую окраску. 

Торс и пятка усиленного переплетения. По сути дела, 30 процентов повреждений колготок в первый же день приходится на изделия, у которых не усилена пятка. Т-образное усиленное переплетение вдоль шва торса в фасонах изделий, прозрачных до пояса, существенно повышает их долговечность. Те же функции выполняет и специальное усиленное переплетение "пояс безопасности для пальцев" под резинкой пояса колгот, защищающий от проколов, которые могут возникнуть от ногтей при надевании колготок. 

Ластовица любой формы (специальная вшитая плотная хлопковая либо полиамидная вставка в области промежности) не только существенно повышает удобство колгот в носке и улучшает их гигиенические свойства, но и значительно увеличивает их долговечность, амортизируя нагрузки на швы. 

Швы, ластовица и пояс (резинка) должны быть качественными, предпочтительно гладкими (плоскими) и надежно вшитыми. При этом плоские швы, как правило, выполняются вручную и являются гораздо более комфортными и надежными, чем оверлочные швы автоматического пошива. Качественный пояс должен иметь высоту не менее 3-4 см, не скручиваться, растягиваться минимально на 70-80 см. В последние годы на дорогих колготах стали вновь использовать не вязаный пояс, а отдельно вшитую широкую эластичную ленту. 

Правильность размеров. Изготовители высококачественной одежды придают колготкам соразмерность, т.е. необходимую длину в ножке, достаточную ширину в торсе, а также соответствующую по ширине и растяжимости резинку пояса, обеспечивающую надежное удерживание колготок на теле, не нанося при этом ущерба их комфортности.

1.4. Материалы, используемые в производстве:

Принято различать два основных вида материалов – натуральные и химические. Натуральные материалы, в свою очередь, бывают растительного (хлопок, лен, конопля, рами или китайская крапива) и животного (шерсть, шелк, мохер, альпака, ангора и т.д.) происхождения. Химические волокна также имеют две подгруппы. Искусственные химические волокна (вискоза, модал, лиоцелл, купра, ацетат, триацетат) по своим свойствам очень близки к натуральным, поскольку производятся из целлюлозы. Синтетические химические волокна производят путем переработки нефтепродуктов. В настоящее время именно синтетические волокна, в том числе эластан (лайкра), полиамид, акрил, микрофибра, наиболее широко используются в производстве нижнего белья и колготок, потому что отличаются повышенной эластичностью, отлично сохраняют форму и окраску.

Как уже упоминалось выше, первоначально основным сырьем для производства колготок, чулок и нижнего белья служил хлопок, шерсть и шелк.

Хлопок – наиболее распространенное сырье для белья, это волокно, которое получают из коробочек хлопчатника. Качество хлопка напрямую зависит от качества волокна: чем оно длиннее, тем выше его стоимость. Хлопок обладает рядом преимуществ: прочность, гигиеничность, теплостойкость и гигроскопичность. Он способен впитывать до 60 процентов влаги, но при этом не казаться влажным, оставаясь очень приятным к телу. Мерсеризированный хлопок отличается от обычного волокна шелковистостью, атласным блеском, долговечностью и более сочными цветами. Этого результата технологи смогли добиться благодаря удалению с поверхности хлопкового полотна лишнего ворса.

Из недостатков хлопкового волокна следует отметить недостаточную эластичность, повышенную сминаемость и склонность к усадке при стирке. Добавление синтетических волокон в состав хлопка, а также специальная обработка волокна (например, аппретирование) способствуют устранению этих недостатков.

Другие растительные волокна (лен, бамбук, конопля, рама) используются крайне редко, в основном в качестве добавок к хлопковому полотну.

Шелковое  белье – это символ роскоши и эротизма. Именно шелк считается уникальным материалом, ведь из него шьют не только элегантные вечерние платья, но и не менее элегантное и роскошное нижнее белье и чулки.

Что касается эргономических свойств шелка, то он существенно уступает хлопку. Несмотря на то, что шелк прекрасно пропускает воздух и очень приятный к телу, однако легко мнется, с него трудно удаляются различные пятна, которые делают шелковую ткань очень ломкой, а кроме того подвержен выгоранию под воздействием солнечного света.

Популярные в нынешнем сезоне шерстяные кардиганы и платья, кашемировые платья-свитера и шорты из твида следует носить, конечно же, с шерстяными колготками. Шерстяное волокно отлично сохраняет тепло, имеет равномерную длину ворса и тонкую структуру, впитывает излишнюю влагу и пропускает воздух, позволяя коже дышать, практически не мнется. Современные технологии позволяют сделать шерстяные колготки тонкими и практически прозрачными. Ну а кашемировые колготки – это просто шедевр, предмет роскоши и богатства!

Синтетические волокна совершили переворот в мире женского нижнего белья и колготок. В двадцатые годы прошлого века была изобретено новое волокно – искусственный шелк или вискоза. Именно вискоза стала основой для производства относительно тонких, прочных и прозрачных чулок. Вискозу можно назвать самым натуральным из всех искусственных волокон. По сути вискоза – это натуральная целлюлоза без посторонних примесей. Данный материал легко поддается различным технологическим манипуляциям. Так, вискозное полотно можно сделать матовым или блестящим, ему можно придать вид шелка, льна или шерсти. Вискоза мягкая, эластичная, не подвергается электростатическому напряжению, обладает отличными гигиеническими свойствами, впитывает влагу и пропускает воздух. Изделия из вискозы легко стираются. В то же время вискоза плохо держит форму и подвержена образованию катышков. Чаще всего вискоза используется в сочетании с эластаном, который придает материалу повышенную эластичность и несминаемость.

Эластан представляет собой синтетическое полиуретановое волокно, которое имеет характеристики каучуковой резины. Самое известное название эластана, которое известно каждой женщине, - это лайкра. В чистом виде эластан практически никогда не используется, он используется в качестве добавки к другим материалам, что существенно улучшает свойства материала, но и увеличивает его стоимость. Материалы с добавлением эластана не теряют форму и цвет, не мнутся и устойчивы к внешним воздействиям. Колготки с лайкрой превосходно облегают ногу, не образуя складок, и сводят к минимуму образование затяжек.

Существует ошибочное мнение, что именно лайкра является причиной повышенного леска колготок. Однако все дело не в лайкре, а треугольном сечении полиамидного волокна (обычно сечение волокна круглое).

Полиамид  - это целое семейство синтетических волокон, в том числе тактель, мерил, кордура, саплекс. Полиамидные волокна обладают повышенной прочностью, легкостью, износостойкостью. Добавленный в состав натурального волокна полиамид придает ткани эластичность, обеспечивает высокую теплоизоляцию и прекрасно абсорбирует пот. Кроме того, материалы с полиамидом не нуждаются в деликатном и в специальном уходе, быстро сохнут и устойчивы к разрывам и истиранию.

Модал представляет собой разновидность вискозного полотна, получаемого из целлюлозы эвкалиптового дерева. Это волокно соответствует всем требованиям экологической безопасности. В отличие от вискозы, модал обладает повышенной прочностью и пониженной растяжимостью, особенно в мокром состоянии. Структура модала кристаллическая, поэтому изделия из модала менее подвержены усадке после стирки и сохраняют яркие цвета даже после многочисленных стирок. Кроме того, модал обеспечивает полотну блеск и шелковистость, стабильность формы и низкую сминаемость.



Общие характеристики наиболее часто используемых материалов приведены в сводной таблице.

Волокна

Материал

Достоинства

Недостатки

 

Натуральные волокна

Хлопок

- прочность,

- гигиеничность,

- теплостойкость и гигроскопичность

- недостаточная эластичность,

- повышенная сминаемость,

- склонность к усадке



Шерсть

- отлично сохраняет тепло,

- имеет равномерную длину ворса,

- впитывает излишнюю влагу и пропускает воздух,

- не мнется

- свойлачиваемость,

- при температуре 100—110°С волокна становятся ломкими, жесткими, снижается их прочность,

- медленно сохнет.



Шелк

- красивый внешний вид,

- приятный на ощупь,

- гигроскопичность и воздухопроницаемость,

- гипоаллергенный.

- повышенная сминаемость,- подверженность выгоранию на солнце,

- чувствителен к поту, который приводит к появлению несмываемых пятен, которые делают шелк ломким.

 

Химические волокна 

Полиамид

- повышенная прочность,

- легкость,

- износостойкость.

- повышенное влагопоглощение.





Эластан

- эластичность,

- подчеркивает недостатки





- прочность,

- устойчивая форма и цвет. 

 фигуры,

- определенные условия стирки и глажки.



Вискоза

- мягкость,

- эластичность,

- не подвергается электростатическому напряжению, обладает отличными гигиеническими свойствами, впитывает влагу и пропускает воздух,

- по своим свойствам приближены к натуральным материалам.

- плохо держит форму и подверженность образованию катышков,

- легко мнется,

- дает усадку,

- имеет склонность желтеть под влиянием искусственного света и тепла.

 



Модал

- не садится при стирке, сохраняет стабильность формы

- шелковистый на вид, мягкий на ощупь,

- по свойствам очень похож на хлопок,

- прочность.

- несколько дороже вискозы.





1.5. Требования к качеству:

С чулочно­носочными изделиями связаны красота и здоровье ног, поэтому к ним предъявляют особые требования. Наряду с хорошим внешним видом они должны плотно, без морщин и складок, облегать ногу, иметь устойчивую форму, не исчезающую после стирки. Растяжимость их должна быть такой, чтобы они не стесняли движений и не оказывали чрезмерного давления на ногу. Чулочно-носочные изделия также должны обладать высокими ги­гиеническими свойствами, высокими показателями теп­лозащитности (для зимних изделий), паропроницаемости, воздухопроницаемости. Непременное условие – чу­лочно-носочные изделия должны обладать высокой Прочностью, достаточной устойчивостью к трению, обра­зованию затяжек, спуску петель, а также иметь высокую прочность окраски к сухому и мокрому трению.

Все требования, предъявляемые к изделиям из трикотажа, можно подразделить на эстетические, гигиенические, эксплуатационные и др.

Эстетические требования - это требования к внешнему виду, оформлению изделия.

Внешний вид изделий определяется цветовой гаммой, характером композиции рисунка применяемых полотен, силуэтом, формой и композицией самого изделия. Важное значение имеют также правильное использование полотен в соответствии с назначением изделия, конструкция, обеспечивающая правильную посадку изделия на фигуре человека, а также точность и тщательность изготовления и качество отделки.

Внешний вид трикотажных изделий и соответствие их современному направлению моды во многом зависят от правильного моделирования.

Гигиенические требования характеризуют способность изделий защищать тело человека от неблагоприятных воздействий окружающей среды, а также обеспечение нормальной жизнедеятельности организма, нормального микроклимата в пододежном пространстве.

Соответствие трикотажных изделий гигиеническим требованиям определяется по роду показателей, наиболее важными из которых являются теплопроводность, воздухе- и паропроницаемость, гигроскопичность, пылепроницаемость и пылеемкость, водопоглощаемость и электризуемость. Некоторые гигиенические свойства зависят также от модели и конструкции изделия - его длины и ширины, наличия воротников, шарфов, поясов, манжет, выреза горловины, ширины и длины рукава и др.

Эксплуатационные требования предусматривают устойчивость формы одежды в носке, удобство пользования, достаточную продолжительность срока службы, который обусловлен стойкостью трикотажного изделия к физическому износу.