Конспект урока для 2 класса "Питание и здоровье"

Технологическая карта урока окружающего мира  

Учитель 

Пельменева Мария Фёдоровна

Место работы

МБОУ НОШ № 3, г.Балей, Забайкальский край

Должность 

Учитель начальных классов

Предмет 

Окружающий мир

Тема урока

Питание и здоровье

Класс 

2 

Предметная программа и ее автор

 УМК «Перспективная начальная школа» 

 О.Н.Федотова, Г.В.Трафимова, С.А.Трафимов «Окружающий мир» учебник, II часть

Тип урока

Комбинированный урок.

Цель

Формировать представление о  режиме питания; рассказать о значении питания для человека; объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной; познакомить со способами хранения и обработки продуктов; продолжить работу с различными источниками информации. Воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

Задачи деятельности учителя:

Дать представление о хранении и обработке продуктов; понятие полезности продуктов;  формирование понятия режим питания; расширение кругозора; формирование умения работы  с информацией.

Формирование УУД

Познавательные 

– поиск необходимой информации, анализ текста, подведение под понятие, сравнение цели и результата;

Коммуникативные  

– выражать свои мысли, работать с учебником, умение работать в учебном сотрудничестве, формирование словарного запаса;

Регулятивные 

– формирование умения слушать  принимать учебные задания, формулировать тему урока исходя из поставленных условий, оценивать, дополнять, уточнять, самопроверка и самоконтроль.

Оборудование:

Учебники, дневники, мультимедиапроектор, книги о здоровом питании; 

Методы работы:

объяснительно-иллюстративные, частично-поисковые, проблемные, словесные, наглядные, практические.

Формы работы:

фронтальная, индивидуальная,  групповая.

























Основные этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формирование  регулятивных УУД

1.Организационный момент            

Приветствие. Психологический настрой на работу 

 -  Повернитесь друг к другу, поздоровайтесь кивком головы, посмотрите друг другу в глаза, улыбнитесь друг к другу, пожелайте друг другу хорошего рабочего настроения на уроке. Теперь посмотрите на меня. Я тоже желаю вам  работать дружно, открыть что-то новое. «Здравствуйте!» Говорят при встрече, желая здоровья, так и мы поприветствовали друг друга.

 

Дети повторяют действия.







Саморегуляция

	Регулятивные УУД(самоконтроль)

Коммуникативные УУД (согласованность действий с партнером)

2.Актуализация опорных знаний и подведение к теме урока.

- Здравствуйте, дорогие ребята! 
- Сегодня мы виделись несколько раз и уже приветствовали друг друга. Как Вы думаете, почему я опять говорю: «Здравствуйте»   

- Вы совершенно правы, я желаю, чтобы Вы были здоровыми и болели как можно реже и поэтому вы  сейчас вспомните правила, которые помогут вам, расти здоровыми.

- Что значит расти здоровым? 

 Ребята, а как Вы думаете, что нужно, чтобы сохранить здоровье? 

От чего зависит здоровье человека?

  Ребята я предлагаю вам начать свой ответ на мой вопрос со слов «Чтобы быть здоровым, я буду … ». Учащиеся отвечают на вопросы учителя,  и одновременно на доске получается формула здоровья.



(на доску вывешиваю полученные ответы)

 
- Чтобы быть здоровым, нужно вести здоровый образ жизни. 

 Посмотрите у нас с вами получилась формула здоровья. Молодцы.





А теперь прочитайте слова на доске:

Салат   Фрукты   Хлеб  Молоко

- Что объединяет эти предметы? 

Как мы можем сформулировать тему урока?

Молодцы! Откройте учебник на стр. 60, подтвердите наш ответ.

-желаете здоровья











Учащиеся отвечают на вопросы учителя и одновременно на доске получается формула здоровья.





-Правильное питание,

 -соблюдение гигиены,

 -занятия спортом,

 -использование чистой воды; 

-чистая, теплая одежда; 

-свет; 

- свежий воздух.



-учащиеся читают

- это продукты питания



- Питание и здоровье

- читают

1.Умение следовать инструкции



2.Умение удерживать учебную задачу



	Коммуникативные УУД (построение речевых высказываний)





Познавательные УУД







3.Совместное открытие знания.

 - Рассмотрите рисунки в учебнике.(стр.60) Как человек обеспечивает себя пищей круглый год?



- Что ещё человек изобрёл для сохранения продуктов?

- Назовите продукты питания. Какие из них хранят в холодильнике?

- Как человек обрабатывает продукты для хранения? Сделаем вывод.

- Какие продукты вы любите: варенье, пареные, квашеные, солёные, копчёные или жареные?

- Какие продукты полезны для вас? Прочитайте  стр. 62.

- Пища должна быть разнообразной. Одни продукты питания помогают человеку расти, другие придают много сил и бодрости, третьи усиливают защитные силы организма, помогают бороться с болезнями.

Однако важно не только то, что ест человек, но и то, в каком порядке он это делает и в какое время. Необходимо выполнять режим питания.

Питание необходимо для роста и развития организма. Но самочувствие человека зависит и от того, в какое время завтракает, обедает и ужинает, нет ли у него привычки, что-то постоянно жевать. Это вредно для организма. Перерывы между основными приёмами пищи должны быть 3-4 часа, тогда пища лучше усваивается организмом. Ужинать вечером нужно не позднее, чем за полтора часа до сна.

Какой же мы можем сделать вывод? 



- Зерно человек сохраняет в элеваторе, а овощи – в овощехранилище.

- Холодильник, погреб



Чтение вывода на стр.61 – правило (в красной рамке)



- Варенье, конфеты….



- Зачитывают материал















Соблюдение режима питания – одно из важнейших условий сохранения здоровья, и оно зависит от самого человека.

-Питаться в определенное время

- Пища должна быть полезной

Познавательны УУД 

( самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели)

4.Физкультминутка



   Овощи

В огород пойдем,                                  

Урожай соберем.                                   

Мы морковки натаскаем,                     

И картошки накопаем,                         

Срежем мы кочан капусты                  

Круглый, сочный, очень вкусный.      

Щавеля нарвем немножко                   

И вернемся по дорожке.                       









Коммуникативные УУД (лидерство и согласованность действий с партнерами)

5. Закрепление пройденного материала

Рассмотрите рисунок в учебнике (стр. 64-65)

- Мише хочется начать обед с компота и пирожка, затем съесть жареную рыбу и в самом конце – борщ и салат. Правильно ли Миша выбрал порядок приема пищи во время обеда?

- Почему борщ, рассольник, щи, супы называют первыми блюдами?

- Подтвердим наши ответы материалом учебника (стр.64-65)

Работа в группах. - Рассмотри рисунок на стр. 62-63.  Задание по группам. Наша цель разбить продукты питания на три  группы.

1- я  группа - должна выбрать  продукты, которые необходимо  хранить в холодильнике,

2 – я  группа -  продукты, которые можно хранить в погребе

3-  я группа – продукты, для которых не нужен погреб и холодильник. (Например, на полке на кухни).



Наше исследование подходит к концу, и мы должны для себя  сделать выводы.

- Что включает в себя режим питания?   



















-Теперь мы знаем, какую пищу нужно употреблять человеку. 

-  А кто в нашем классе соблюдает режим питания?

- А есть ли ребята, которые неправильно питаются? Почему?



- мнения детей



- высказывания детей



- один ребёнок зачитывает





- каждая группа записывает ответы на листочках, или отвечают по очереди, на усмотрение учителя

1.Питание четыре раза в день

2.Еда в определённое время и в определённом порядке

3.После еды не нужно бегать и прыгать

4.Между приёмами пищи должно пройти 3-4 часа

5.Ужинать надо не позднее, чем за полтора-два часа до сна 



Разнообразную

Общеучебные познавательные УУД:

Умение работать с текстом;

Умение выделять существенное

Личностные УУД:

1.Умение следовать инструкции.



2.Умение удерживать учебную задачу.



3.Саморегуляция (умение  выполнять задание  в отведенное время)

Общеучебные  УУД (умение работать с текстом)



6.Итог урока. Рефлексия деятельности.















	Какую цель мы ставили в начале урока?

	

	

		- Что нового узнали на уроке?

- Я буду называть продукты. Если они полезные – хлопайте в ладоши. ( Чипсы, молоко, сыр, сосиски, творог, копчёная еда, капуста, свёкла, жевательная резинка, лук, чеснок, кофе, конфеты, масло, яйца, соль, жареный картофель, чупа-чупсы, каша, хот-дог, морковь, мёд, кедровые орешки)

- Как  будете соблюдать режим питания? 

- Что вам больше всего удалось сегодня на уроке? 

- За что вы можете себя похвалить?

 - Что не удалось?

Как взаимосвязаны между собой питание и здоровье.





- Умение следовать инструкции.

- Общеучебные  УУД (умение работать с текстом)

- Регулятивные УУД

Домашнее задание

У.стр. 60 – 65, пересказ; р.т. стр.41, № 59