Стекло и изделия из него

Введение



История стекла и стеклоделия уходит в глубокою древность. Предполагают, что уже в каменном веке человек открыл самородное стекло вулканического и грозового происхождения. Изготовлять стекло и изделия из него люди стали за 6000 лет до н.э. в Древнем Египте. В начале I в. н.э. стеклоделие распространилось по всем странам Восточной Европы и Ближнего Востока. В X - XVII вв. важнейшую роль в развитии стеклоделия играла Венеция, а в XVIII в. лидером в области производства изделий из стекла становится Чехословакия.

Изучением строения и свойств стекла занимались Д. И. Менделеев, Э. Лаксман и другие ученые. Благодаря их работам было освоено производство практически всех видов венецианского и богемского (чешского) стекла.

Стекольная промышленность является перспективной отраслью, вырабатывающей товары народного потребления, без которых невозможен нормальный быт людей. Поэтому в перспективе предполагается ее дальнейшее развитие, наращивание объемов производства, расширение выпускаемого ассортимента.

Целью нашей курсовой работы является изучение и анализ ассортимента стеклянной посуды.

Для достижения цели необходимо выполнить такие задачи:

- обозначить классификацию стеклянной посуды;

-провести характеристику ассортимента стеклянной посуды; 

-закодировать товар;

- изучить потребительские свойства стеклянной посуды;

-рассчитать свойства надежности стеклянной посуды; 

- обозначить требования к упаковке и маркировке стеклянной посуды.







1 КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ

Ассортимент товаров - набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразным, аналогичным и индивидуальным потребностям.

Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

Посуду по назначению делят на четыре группы: 

- столовую;

-чайно-кофейную;

-кухонную;

- хозяйственную.

Столовая стеклянная посуда. Ассортимент ее очень разнообразен.

В зависимости от выполняемой функции посуду подразделяют на три подгруппы: 

-для принятия пищи и напитков; 

-для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков; 

-прочие изделия.

Внутри подгрупп ассортимент посуды делят также по комплектности, составу и цвету стекломассы, способу формования, группам) разделки и  видам.

По комплектности различают посуду:

-штучную;

-комплектную - наборы и приборы, состоящие из изделий, одинаковых по фасону и способу украшения. В наборы входят однотипные изделия (рюмки, фужеры и др.), в приборы — различные виды изделий, дополняющие друг друга (приборы для воды, для вина, крюшона и др.).

По составу стекломассы столовая посуда бывает из:

-стекла силикатного обыкновенного (незакаленного и закаленного);

-хрустального.

Обыкновенное (бесцветное) стекло содержит, кроме кремнезема, окислы натрия, кальция и калия и имеет небольшую плотность, твердость и термостойкость, хорошие химическую стойкость и прозрачность. Посуда из закаленного стекла отличается повышенной механической  и  термической стойкостью.

В состав хрустального стекла входит повышенное количество окислов калия. Оно бывает свинцовое (содержит 18-24 и более весовых частей окиси свинца) и бессвинцовое (содержит окись цинка или окись бария). Хрустальное стекло обладает повышенной плотностью, прозрачностью, лучепреломляемостью и блеском, но меньшей термической стойкостью. Изделия из хрусталя издают длительное мелодичное звучание при ударе о край.

По цвету стекла посуда бывает:

- бесцветная;

- цветного стекла—белого, черного и цветного. Окрашивают стекла, добавляя в стекломассу соединения различных металлов (кобальта, хрома, урана, золота и т. д.) и редкоземельных элементов (церия, неодима, празеодима и др.). Например, белый цвет стеклу придают глушители (соединения олова, цинка); черный — окись марганца в большой концентрации; красный (рубиновый) — золото, медь, соединения селена; фиолетово-сиреневый — окись неодима. Различные оттенки стекломассы получают при комбинации красителей и изменении условий варки. Например, при добавлении железа, цинка и серы, изменении температуры и продолжительности варки получают красивые полупрозрачные опаловые (цинкосульфидные) стекла молочно-белого или от розоватого до темно-коричневого цвета.

По способу формования посуда бывает:

-выдувная (ручного и машинного выдувания);

-прессованная;

- прессовыдувная;

- сочлененная.

Посудой ручного выдувания разнообразна по видам и форме, имеет тонкие или толстые стенки, хорошие блеск и прозрачность, относительно высокую термостойкость. Ее отделывают украшениями различной сложности. Машинным выдуванием формуют тонкостенные стаканы, графины и вазы для цветов.

Прессованная посуда имеет несложную, слегка коническую кверху форму, толстые стенки с заметными швами от формы, большую массу, гладкую или с выпуклым рисунком поверхность. Эта посуда дешевле выдувной, но менее стойкая к нагреванию и охлаждению.

Прессовыдувные изделия получают прессованием заготовки и последующим ее выдуванием. Эти изделия, как и прессованные, имеют толстые стенки со швами и узорами от формы, но более сложной конфигурации.  Пресеовыдувапием формуют графины, стаканы, масленки,  судки для  специй.

Сочленением формуют рюмки, бокалы и другие изделия на ножке. К корпусу присоединяют (сочленяют) в горячем состоянии ножку, а   к   ней - подставку.

После формования изделия подвергаю с отжигу — нагреву до 530 - 580 С и последующему медленному охлаждению. В результате отжига снимается напряжение между внутренними и наружными слоями, возникающее при формовании, и изделие приобретает повышенные, механическую прочность и термическую стойкость.

Группы разделок установлены в зависимости от сложности и украшений (декора). Посуда из бесцветного обыкновенного стекла бывает с разделками от 1-й до 7-й группы, из цветного стекла и с нацветом - от 3-й до 8-й, из хрустального -  от 4-й до 10-й группы. Посуда может иметь более: сложные, внегрупповые, разделки. Так, разделкам золотом и стеклянной крошкой присваивают 12-ю группу.

Виды  посуды (рисунок 1.1) разделяют по подгруппам:



               



стаканы прессованные:1- цилиндрический; 2-конический с гранями; стаканы выдувные: 3- цилиндрический; 4- с утолщенным дном; 5- конический; 6- фасонный; рюмочные изделия: 7- бокал; 8- фужер; 9- рюмка; 10- молочник; 11- чашка для бульона; 12- кружка; графины: 13- для воды; 14- для вина без ручки; 15- то же, с ручкой; 16- кувшин без крышки; 17- то же, с крышкой; вазы: 18- для фруктов; 19- для печенья; 20- для крема; 21- сковорода из жаростойкого стекла; 22- кастрюля с крышкой из жаростойкого стекла.

Рисунок. 1.1- Бытовая стеклянная посуда:



В ассортимент посуды для принятия пищи и напитков входят блюда, бокалы (с корпусом удлиненным или в форме рога), бокальчики (малой емкости), кружки, рюмки (емкостью 30—100 см3), фужеры (свыше 175 см3), стаканы для чая (250 см3), вина (25—150 см3), минеральных вод и соков (175- -350 см3), дорожные (плоские), салатники однопорционные, тарелки и чашки.

К посуде  для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков относятся блюда, вазы для фруктов, варенья, торта, печенья, конфет и сервировки стола, графины для воды и вина, икорницы, колпаки для сыра, кувшины, масленки, молочники, менажницы, подносы, салатники, селедочницы, солонки, сухарницы, хренницы и чайницы.

В подгруппу прочих изделий включены вазы для цветов, лимоновыжималки, сигаретницы, стаканы для карандашей и салфеток, пепельницы, пудреницы.

Внутривидовое деление посуды производят по способу украшения, фасонам и размерам.

Способ украшения (декорирования) (рисунок 1.2) в значительной степени определяет эстетическую ценность и стоимость посуды.

Выдувную и сочлененную посуду или декорируют в процессе формования, или наносят декор на отформованные и отожженные изделия.

В процессе формования посуду декорируют цветными нитями, шпурами и полосами, пятнами и «под мрамор», стеклотканью, пузырьками, кракле, нацветом и др.

Цветные нити, шнуры и полосы могут располагаться на поверхности или внутри стекла в виде навитой спиральной нити или шнура, путаной (беспорядочно расположенной) нити или шнура, а также параллельных полос.

Пузырьки в стенках и кракле. (внутренние трещины в стенках в виде морозного рисунка) придают изделиям своеобразие, но снижают их механическую и термическую прочность.

Стенки посуды с нацветом — с накладным (наружным или внутренним)  слоем цветного стекла.

Шлифовка — узоры па поверхности изделий из стекла бесцветного или с нацветом, полученные с помощью шлифовальных кругов. Различают шлифовку номерную, алмазную и шайбочную.

Номерная шлифовка выполняется в виде ямок, желудей, полосок, лепестков, колосьев, плодов и других несложных узоров, матовых или отполированных (прозрачных).

Для алмазной шлифовки и (грани) характерен отполированный до полной прозрачности декор различной сложности, в виде звезд, клеток, пучков лучей, многогранников, квадратов и других   комбинации   углублений   (бороздок)   треугольного  сечения.

Гравировка - матовый узор преимущественно растительного характера   с   поверхностными   неглубокими   контурами  рисунка.

Матирование – матовый узор различной сложности на изделиях из бесцветного и нацветного стекла, полученный пескоструйной обработкой поверхности через трафареты.

Травление – химический способ украшения стекла. Изделия покрывают защитной воско-парафиновой или другой мастикой, в которой процарапывают иглами рисунок, и обрабатывают травильной смесью (плавиковой и сернистой кислотами). На участках, не покрытых мастикой, кислота растворяет стекло, при этом получается рисунок. Различают травление гильоширное (рисунок из неглубоких тонких колец, спиралей, зубцов и зигзагов), пантографное (более сложный орнамент) и глубокое (художественное). Глубоким травлением декорируют изделия из нацветного стекла. Многократно нанесенная травильная смесь растворяет в определенных местах нацветный слой стекла на различную глубину, при этом получаются матовые рисунки разной сложности и интенсивности окраски.

Живопись — рисунок в виде полосок (до 1 мм – усик, 1 – 3 мм – отводка, 4 – 10 мм – лента), орнамента или тематического сюжета. Выполняется рисунок кистью силикатными красками или препаратом хлорного золота, которые при обжиге приставляются к поверхности изделия. Рисунки золотом по рельефной поверхности называют «чеканное золото».

Деколь — многокрасочный (реже однокрасочный) рисунок в виде цветов, орнамента, фигурок, тематической композиции, нанесенный на изделия из обыкновенного стекла с помощью переводных картинок и закрепленный при дополнительном обжиге.

Шелкография — однокрасочный яркий рисунок различной сложности с видимыми точками и рельефным контуром. Получают его, прокатывая резиновым валиком краску через отверстия пленочного трафарета на тонкой шелковой сетке.

Фотопечать — сложные тематические рисунки, перенесенные на изделия фотоспособом.

Украшения люстром — радужные пленки разных цветов в виде лент, частичного или сплошного крытья. Пленки образуются после обжига нанесенных на поверхность изделий люстровых красок, содержащих соединения свинца, висмута и других тяжелых металлов. 

Украшения аэрозолями — цветные пленки с небольшим блеском. Они образуются при напылении на изделия растворов солей кобальта, стронция, железа, сурьмы и цинка.

Изделия «гутенской выработки» имеют толстые стенки и фигурные и волнистые края с выступами (прилепами).

Посуда из хрусталя и закаленного стекла может быть в оправе или на подставке серебряной, мельхиоровой (никелированной, посеребренной и частично позолоченной).

Прессованная и прессовыдувная посуда обычно имеет несложные рельефные украшения, полученные при формовании. Это, как правило, отпечатки рисунка на поверхности пресс-формы. Прессованная посуда из хрусталя может иметь доработку граней шлифованием.

Фасоны изделий определяются формой корпуса (конусный, цилиндрический, в виде шара и др.) и ножки (прямая, фигурная и др.), конструкцией (на ножке, с крышкой, ручкой, поддоном или без них), особенностями обработки края (вырезной, гладкий). Вазы для цветов в зависимости от сложности фасона делят на три группы.

Размерыпосуды устанавливают по наибольшему параметру: вместимости в см3 (рюмки, стаканы, графины и др.), высоте, диаметру или длине в мм.  (вазы, салатники и др.). В зависимости от размеров посуду подразделяют на мелкую (высота, диаметр или длина до 100 мм, вместимость до 100 см3 включительно), среднюю (высота до 250 мм, диаметр или длина до 150 мм включительно, вместимость до 500 см3 включительно), крупную (соответственно до 350, 250 мм и 1500 см3 включительно) и особо крупную.

Хозяйственная стеклянная посуда (рисунок 1.3). По назначению ее подразделяют на две подгруппы:

-для хранения и консервирования пищевых продуктов; 

- для приготовления пищи.

Посуду для хранения и консервирования пищевых продуктов вырабатывают машинным выдуванием и прессованием из обыкновенного бесцветного или окрашенного (темно-зеленого, оранжевого) стекла, без украшений. К такой посуде относятся байки для паренья, солений, домашнего консервирования, молока (крынки), бочонки с крышкой, бутылки хозяйственные, термосы и колбы к ним, сифоны для газированной воды и баллоны к ним.

Посуду для приготовления пищи (кухонную жаростойкую) изготавливают прессованием из термостойких боросиликатных закаленных и ситалловых стекол. Ее используют  для приготовлении пищи па нагревательных приборах.

В ассортимент кухонной посуды входят кастрюли с ручками и крышкой, сковородки, жаровни, формы для запекания, кофейники, компотницы и другие изделия.





Рисунок 1.2-Украшения стеклянной посуды



Основные направления развития ассортимента в перспективе предусматривают выпуск комплектных изделий многофункционального назначения с ориентацией на конкретную группу потребителей, например кухонный набор для хозяйки, наборы детские, для десерта, подарочные и др. В производство все шире будут внедряться ситалловые, закаленные стекла. В украшениях стеклянных изделий будет преобладать тематический рисунок для определенных категорий потребителей. В конструировании все больше делается упор на создание простых лаконичных форм, удобных для эксплуатации и ухода за изделиями, максимальное раскрытие уникальных свойств стекла как материала.





2-для варенья; 3-для домашнего консервирования; 4-для молока; 6-кастрюли; 7-бочонок с крышкой; 8-бутылка хозяйственная

Рисунок 1.3- Хозяйственная стеклянная посуда



Основные направления развития ассортимента в перспективе предусматривают выпуск комплектных изделий многофункционального назначения с ориентацией на конкретную группу потребителей, например кухонный набор для хозяйки, наборы детские, для десерта, подарочные и др. В производство все шире будут внедряться ситалловые, закаленные стекла. В украшениях стеклянных изделий будет преобладать тематический рисунок для определенных категорий потребителей. В конструировании все больше делается упор на создание простых лаконичных форм, удобных для эксплуатации и ухода за изделиями, максимальное раскрытие уникальных свойств стекла как материала.

Фасетный метод классификации (рисунок 1.4) подразумевает параллельное разделение множества объектов на независимые классификационные группировки. При этом не предполагается жёсткой классификационной структуры и заранее построенных конечных группировок. Классификационные группировки образуются путем комбинации значений, взятых из соответствующих фасетов. Последовательность расположения фасетов при образовании классификационной группировки задается фасетной формулой. Количество фасетных формул определяется возможными сочетаниями признаков.

Основным преимуществом классификации с использованием фасетного метода является гибкость структуры ее построения. Изменения в любом из фасетов не оказывают существенного влияния на все остальные. Большая гибкость обуславливает хорошую приспособляемость классификации к меняющемуся характеру решаемых задач, для которых она создается. При фасетной классификации появляется возможность агрегации объектов и осуществления информационного поиска по любому сочетанию фасетов.

Недостатками фасетного метода классификации являются неполное использование емкости, нетрадиционность и иногда сложность применения.



                                                     - мелкую;                                   - штучную;

-выдувная;                                - среднюю;                                - комплексную; 

-прессованная;                          - крупную;

- прессовыдувная;                    - особо крупную;                    по комплектности:

-сочлененная.                           

   по способу                               по размерам:                                                       

 формования:                                            Стеклянная посуда



по назначению:               от выполняемой:     

- столовую;                    функции:                                     

-чайно-кофейную;        - принятие пищи;

- кухонную;                   - хранение пищи;

- хозяйственную;          - прочие; 

                         

                             по цвету стекла:                 по составу  стекломассы:

                                         - бесцветная;                         - из стекла обыкновенного;

                        - цветная;                                   - хрустального;

Рисунок 1.4- Фасетный метод классификации 

2 КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ

ТНВЭД – это классификатор товаров, применение которого предусмотрено таможенным законодательством. В этом «сборнике» представлена система классификации товаров (коды ТНВЭД), предназначенная для их кодирования и идентификации при таможенной обработке. Переход к новым принципам регулирования ВЭД, которое соответствовало бы мировой практике, потребовало изменения организации таможенного контроля за товарами, находящимися в грузовом и торговом обороте, т.е. создание системы мер государственного регулирования ТНВЭД.

ТНВЭД - Товарная номенклатура внешне-экономической деятельности. 
Ведение Товарной номенклатуры и Внешне–экономической деятельности, классификация и кодирование товаров являются важными составными элементами таможенного дела. Выполнение этих функций (т.е. ведение ТНВЭД) таможенными органами важно с точки зрения правильного применения к тем или иным товарам мер таможенного регулирования. От правильной классификации товаров зависит установление их стоимости и следовательно обоснованное начисление и взимание таможенных платежей. Правильная классификация товаров имеет большое значение для ведения таможенной статистики внешней торговли, которая используется при выработке таможенной политики страны и принятии конкретных мер по ее реализации. 

Номенклатура (латин. –перечень, роспись имен) – это система (совокупность) названий, терминов, употребляемых в отрасли науки, техники, практической деятельности. 

А товарная номенклатура – термин, применяемый во многих отраслях, в том числе и в производстве, торговле, таможенном деле, внешне– экономической деятельности, где приходится оперировать сотнями тысяч наименований товаров. Таким образом, товарная номенклатура – это совокупность названий товаров, с которыми сталкиваются в своей деятельности таможенные органы и декларанты. 

Кодирование товаров – технический прием, в котором товар представлен в виде знака или группы знаков по правилам, установленных данной системой классификации. Кодовая система товарной номенклатуры создается, чтобы информация была в удобной форме для ее сбора, проверки, передачи и обработки. Таким образом классификация товаров с помощью ТНВЭД позволяет: производить кодирование товаров; производить таможенные экономические операции (взимать таможенные платежи, определять таможенную стоимость, вести отчетность, планирование и т.д.); изучать товарную структуру внешней торговли.

Пример кодирования стеклянной посуды  по классификатору ТНВЭД РБ.

70                       Стекло и изделия из него

7013                   Посуда столовая и кухонная, принадлежности туалетные и

канцелярские, изделия для домашнего убранства или аналогичных целей, 

стеклянные

7013 22     Посуда столовая и кухонная, принадлежности туалетные и канцелярские, изделия для домашнего убранства или аналогичных целей, стеклянные из свинцового хрусталя

7013 22 100 0 Посуда столовая и кухонная, принадлежности туалетные и канцелярские, изделия для домашнего убранства или аналогичных целей, стеклянные из свинцового хрусталя ручного набора

7013 22 900 0 Посуда столовая и кухонная, принадлежности туалетные и                                канцелярские, изделия для домашнего убранства или аналогичных целей, стеклянные из свинцового хрусталя механического набора.

7013 91 100 Изделия из свинцового хрусталя ручного набора, прочие (принадлежности туалетные и канцелярские, для домашнего убранства или аналогичных целей, кроме изд. тов. позиций 7010, 7018)

Общегосударственный классификатор предназначен для использования в области учета, статистики, анализа и прогнозирования.

Классификатор является обязательным для применения в унифицированных формах документов, предусматривающих кодирование видов экономической деятельности (далее – видов деятельности), а также в иных установленных законодательством случаях.

Общегосударственный классификатор видов экономической деятельности (ОКЭД) является составной частью Единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК ТЭСИ) Республики Беларусь.

В основу разработки ОКЭД положен классификатор видов экономической деятельности Европейского союза (КДЕС).

ОКЭД предназначен для классификации юридических лиц, их структурных подразделений и индивидуальных предпринимателей (далее – юридические лица) в соответствии с выполняемыми ими видами хозяйственной деятельности и создания основы для подготовки статистических данных о результатах производства, затратах на производство, формировании капитала, финансовых операциях и т. п.

ОКЭД используется для решения следующих основных задач: 

– кодирования информации о видах деятельности в информационных системах и ресурсах;

– определения основного и других фактически осуществляемых видов деятельности юридических лиц;

– обеспечения потребностей органов государственной власти и управления информацией о видах деятельности;

– макроэкономического моделирования экономики в соответствии с принципами системы национальных счетов;

– обеспечения сопоставимости данных при международном обмене статистической информацией.

Пример кодирования стеклянной посуды по классификатору ОК РБ – 007-2007.

26 Изделия минеральные неметаллические прочие

26. 1 Стекло и изделия из стекла

26. 13 Стекло полое

26. 13. 13 Изделия стеклянные, используемые для сервировки стола, для кухни, туалетные и канцелярские принадлежности, украшения интерьеров аналогичные изделия

26. 13. 13. 600 Посуда столовая и кухонная, принадлежности туалетные и                                канцелярские, изделия для домашнего убранства или аналогичных целей из стеклокерамики.





































3 ХАРАКТЕРИСТИКА СВОЙСТВ НАДЕЖНОСТИ СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ 

Надежность - свойство товара, характеризующее его способность сохранять свою потребительную стоимость во времени. По стандарту под надежностью понимается свойство объекта сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, определяющих его способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, ремонтов, хранения и транспортирования. 

Надежность - это сложное комплексное свойство, характеризуемое долговечностью и сохраняемостью стеклянной посуды. ( Таблица 3.1) 

Долговечность - свойство товара сохранять свою потребительную стоимость до наступления предельного состояния с учетом установленной системы ухода, обслуживания и ремонта при транспортировании, хранении и потреблении. Состояние товара считается предельным, если его использование по назначению становится невозможным по причинам безопасности или же малоэффективным из-за того, что показатели его свойств вышли из установленных пределов. Показателями долговечности являются ресурс и срок службы. Ресурс определяется наработкой товара от начала его потребления до перехода в предельное состояние. Срок службы характеризуется календарной продолжительностью от начала потребления товара до перехода его в предельное состояние.

Долговечность посуды определяется, в свою очередь, ее физической и моральной износостойкостью. Оптимальным является совпадение во времени выполнения утилитарных и эстетических функций, т. е. физического и морального износа.

Сохраняемость - способность товара непрерывно сохранять свою потребительную стоимость при хранении и транспортировании.





Таблица 3.1- Свойства и показатели надежности стеклянной посуды



Сложное свойство

Простое свойство

Единичные показатели

Долговечность

Износостойкость

1)Прочность защитно-декоративного покрытия.

2)Прочность  самого стекла.

3)Устойчивость формы к воздействию внешних факторов.

4)Износостойкость крепления деталей.

5)Прочность (на удар, сжатие).

Сохраняемость

Сохраняемость

1)Химическая стойкость к пище и напиткам:

-щелочестойкость;

-кислотостойкость;

-стойкость к воде;

2)Стойкость к атмосферным воздействиям:

-светостойкость;

-стойкость к влажной атмосфере;

3)Стойкость к перепадам температур







Качество стеклянной посуды и декоративных изделий из стекла должно соответствовать требованиям ГОСТ. По данным ГОСТа в общих технических требованиях в изделиях допускаются не портящие товарного вида: 
	- обработанные сколы; 
 	- редко расположенная свиль; 
 	- редко расположенная «мошка»; 
 	- пузырь в виде серпика в местах соединения отдельных частей изделия и декоративных элементов; 
 	- переоплавление края; 
 	- следы нарушения поверхности; 
 	- следы от форм и ножниц; 
 	- следы дистировки и полировки; 
 	- недоведение и удлинение линий рисунка; 
 	- дефекты декорирования препаратами драгоценных и других металлов, люстровыми и силикатными красками; 
 	- крученость в изделиях механизированной выработки; 
 	- утолщение с одним выступом на верхней кромке стаканов из натрий - кальий - силикатного стекла; 
 	- волнистость поверхности граней; 
 	- отступление в рисунке от образца-эталона, вызванное необходимостью устранения дефектов; 
 	- несимметричность спая сосуда и донышка, кольцевидное утолщение или волнистость в местах спая сосуда и ножки, ножки и донышка. 
 	Количество и размеры инородных включений, не имеющих вокруг себя трещин и посечек, не должны превышать значений по специальным нормам.
 	На декорированных цветной крошкой участках изделий допускаются не портящие товарного вида инородные включения размером не более 1 мм. в количестве не более 3 шт. для мелких и средних изделий, не более 5 шт. — для крупных и особо крупных изделий. 

Рассмотренные группы и единичные показатели потребительских свойств стеклянной посуды формируются на различных этапах производства изделий. Сюда входят проектирование, подготовка сырья и варка стекломассы, формование изделий, отжиг, техническая обработка, декоративная обработка. 

















































4 РАСЧЕТ СВОЙСТВ НАДЕЖНОСТИ СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ

В процессе эксплуатации (потребления) изделия (товара) может возникнуть нарушение его работоспособности - отказ. По характеру возникновения различают постепенные и внезапные отказы. Постепенные отказы обусловлены медленным снижением параметров изделий, их постепенным отклонением от значений, установленных в технических нормативных правовых актах. Причины постепенных отказов обычно заключаются в износе и старении изделий. Внезапные отказы проявляются в резком, неожиданном изменении каких-либо параметров изделия, а также при наличии в изделиях дефектов.

Несмотря на различие в причинах появления отказов они имеют общую черту - случайность появления, которую можно объяснить с использованием теории вероятности и математической статистики.

Рассмотрим вероятность появления отказа в определенный интервал эксплуатации стеклянной посуды. Исходные данные для расчета представим в виде таблицы 4.2.

Таблица 4.2-Распределение отказов изделия во времени

300-350

350-400

400-450

450-500

500-550

550-600

600-650

650-700

700-750

1

3

7

11

20

16

5

4

3



Для графического изображения интервальных распределений отказов изделия построим столбиковую диаграмму (гистограмму). Для этого по оси абсцисс отложим интервалы значений варьируемого признака. На этих отрезках, как на основаниях, построим столбики, высоты которых пропорциональны количеству отказов в соответствующих интервалах времени.

В результате графического построения получается ступенчатая фигура в виде сдвинутых друг к другу столбиков (рисунок. 4.5).

Сделаем предположение, что закон распределения случайной величины -нормальный. Для подтверждения данного предположения рассчитаем числовые характеристики (точечные оценки) случайной величины:

математическое ожидание

                                                                                              (4.1)





Xi-середины интервалов времени;

Ni-количество отказов в соответствующих интервалах времени; 

n-общее количество отказов;





Рисунок. 4.5-Гистограмма распределения отказов изделия во времени

= 

=533.6 ≈ 534 дня.

дисперсия

                                                                               (4.2)



         



.

3)среднее квадратическое отклонение

                                                                                                    (4.3) 





4)коэффициент вариации

*100                                                                                                     (4.4)     



   *100

%

5) для кривой нормального распределения характерно симметричное распределение результатов измерений случайной величины относительно математического ожидания. Проверка наличия этой особенности при распределении случайной величины осуществляется путем расчета асимметрии



                                                                                   (4.5)



A=0.121



6)судить о характере сплюснутости кривой распределения, по сравнению с кривой нормального распределения, позволяет эксцесс 



 -3                                                                              (4.6)



E=0.058.   Полученное значение Е>0, следовательно, кривая исследуемого распределения более вытянута, по сравнению с формой кривой нормального распределения.

Функция распределения Fн(х) случайной величины, распределенной по нормальному закону, выглядит следующим образом:

                                                                            (4.7)

Использование на практике выражения  вызывает затруднения, поэтому преобразуем его – введем новую переменную , откуда , а . Изменяя соответствующим образом пределы интегрирования, получим:

                                                                                   (4.8)



Применяя свойство определенных интегралов о разбиении отрезка интегрирования, полученный интеграл преобразуем:

                                                  (4.9)

В выражении  первое слагаемое  ; второе слагаемое равно половине значения функции , когда аргумент равен . Следовательно, .

Производная функции распределения случайной величины является плотностью вероятности  (х) непрерывной случайной величины, т.е. .

Плотность вероятности случайной величины определяется равенством

                                    ,                         (4.10)



где .

, тогда .

Так как исследуемое распределение является распределением с равными интервалами (значение (βi – αi) одинаково для всех интервалов и по условиям задания равно 5), то вероятность наступления отказа в интервале (αi; βi) можно вычислить по формуле



                                   ,                                    (4.11)



откуда .

Определим теоретические частоты. Результаты промежуточных расчетов представим в таблице 4.3.

Для определения значения функции f(t) при значении аргументов, приведенных в столбце 3 таблицы 4.3.

Теоретические численности Ni (столбец 8) получим умножением соответствующих вероятностей Р. (столбец 6) на объем совокупности и (общее количество отказов, в рассматриваемом примере равное 70).

Для того чтобы не было малочисленных групп, две последние группы теоретических частот объединим в самостоятельную группу.

Определим характер отклонения теоретических и фактических значений распределения случайной величины (отказа).

Для суждения о совпадении исследуемого распределения случайной величины с нормальным или с каким-либо другим распределением используются

различные критерии согласия. Опираясь на установленный вид распределения случайной величины или на функцию отклонений теоретических и фактических значений случайной величины, путем расчета критерия согласия можно установить, когда полученное в действительности указанное отклонение следует признать не существенным, случайным, а когда существенным. Для этой цели широко используется критерий согласия Пирсона х2 .

Расчетный критерий Пирсона Хо для рассматриваемого примера равен 5,652 (столбец 11).

Определим число степеней свободы K=m-S, где т - число групп эмпирического распределения (в примере равное 8), S - число параметров теоретического закона распределения, найденных с помощью эмпирического распределения, равное 3 (математическое ожидание, дисперсия, теоретическая численность отказов). Следовательно, К=4.



Таблица 4.3-Результаты промежуточных расчетов надежности изделия

Интервалы времени

Середины интервалов, Xi









ni0

ni

ni-niо

(ni-ni0)2



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

300-350

325

-208.57

-2.47

0.0189

0.011

1

1

0.2

0.047

0.060

350-400

375

-158.57

-1.88

0.0681

0.040

3

3

0.2

0.032

0.011

400-450

425

-108.57

-1.28

0.1758

0.104

7

7

-0.3

0.079

0.11

450-500

475

-58.571

-0.69

0.3144

0.186

13

11

-2

4.088

0.314

500-550

525

-8.5714

0.10

0.3970

0.235

16

20

3.6

12.651

0.769

550-600

575

41.4286

0.49

0.3538

0.209

15

16

1.3

1.812

0.124

600-650

625

91.4286

1.08

0.2227

0.132

9

5

-4.2

17.841

1.934

650-700

675

141.429

1.67

0.0989

0.059

4

4

-0.1

0.009

0.002

700-750

725

191.429

2.27

0.0303

0.018

1

3

1.7

3.045

2.426

Итого 









1

70

70





5.652



         По полученным значениям   и К найдем вероятность того, что случайная величина, имеющая  -распределение, примет какое-нибудь значение. Для рассматриваемого случая  P()=1.

	Полученная вероятность не мала (значительно больше 0.01), следовательно, имеющиеся расхождения между теоретическими и фактическими значениями случайной величины (отказами) случайны.

	Таким образом, предположение о законе нормального распределения случайной величины является верным.

	Определим с заданной вероятностью время, в течении которого отказ не наступит.

	Перепишем функцию распределения, подставив в нее конкретные значения  и . 

Fн(X) =0.5+0.5*Ф()=0.8

Ф()=0.6



X-534=71,825

X=605,825



Таким образом, в результате произведенных расчетов можно утверждать, что с вероятностью 80% в течение 606 дней эксплуатации изделия отказ не наступит.



























5 ФАКТОРЫ, СОХРАНЯЮЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ

 Маркировка товаров. Маркировкой называют сведения о производителях и основные данные об изделиях, указанные на товаре, его упаковке или таре. Правильная и полная маркировка повышает ответственность предприятий за качество продукции, облегчает и упрощает торговые операции и способствует более полному ознакомлению потребителей со свойствами товара. Порядок и содержание маркировки устанавливаются стандартами и техническими условиями. За поставку немаркированных либо ненадлежаще маркированных товаров изготовитель (поставщик) уплачивает покупателю штраф в установленном размере.
 	В соответствии с ТНПА маркировка наносится на бумажную этикетку и наклеивается непосредственно на изделие, при этом не допускается применение силикатного клея. Этикетка может наклеиваться также на потребительскую и транспортную тару или наноситься штампом.

Полная маркировка предусматривает наличие товарного знака или сокращенного наименования предприятия-изготовителя, артикула изделия (Артикулами называют условные обозначения товаров однотипных или отличающихся по неглавным признакам (размерам, цветам, конструкции, сортам и др.). Артикулы бывают в виде порядковых номеров (порядковые) или условных шифровых обозначений (смысловые). Смысловые артикулы имеют преимущественно цифро-буквенные обозначения. Знаки такого шифрового обозначения имеют определенный смысл и показывают характерные признаки товара данного артикула.), номера рисунка или группы обработки, доли оксида свинца (только для хрустальных изделий), обозначение стандарта, штрих-код (Штрих код - это графическое изображение цифр в виде штрихов и пробелов, предназначенных для считывания автоматическими устройствами заложенной в них информации.). 

Расшифровка штрих кода достаточно проста. Штрих кодовый символ состоит из серии линий и промежутков, различной толщины. Они разбиваются в группы из линий и промежутков, которые представляют собой распознаваемые человеком символы. 

-две цифры (иногда бывает три цифры) - означают код страны происхождения, т.е. код страны изготовителя или продавца продукта. Как правило, код страны присваивается 

Международной ассоциацией EAN и не состоит из одной цифры;



-пять цифр – означают код предприятия – изготовителя или продавца продукции;



-пять цифр - это код товара, в котором: 1 цифра - наименование товара, 2 цифра - потребительские свойства, 3 цифра - размеры, масса, 4 цифра – ингредиенты, 5 цифра - цвет;



-одна цифра – контрольная цифра, используемая для проверки правильности считывания штрихов сканером.



Иногда указывается еще одна цифра, которая означает знак товара, изготовленного по лицензии.

Состав и цена комплекта указываются на потребительской таре или на наибольшем изделии. Маркировка наносится на каждое изделие, в комплекте - не менее чем на одно изделие, в сервизах - на наибольшее изделие и не менее чем на два других. На мелких и средних прессованных изделиях без доработки допускается наносить маркировку в процессе выработки на дно изделий. Транспортная маркировка должна содержать дополнительные манипуляционные знаки: «Верх», «Не кантовать», «Осторожно, хрупкое». (рисунок. 5.6)  



                                                    1             2                                     

верх; 2- осторожно хрупкое.

                                Рисунок. 5.6 - Манипуляционные знаки



Упаковываться стеклянные изделия должны в потребительскую (групповую или индивидуальную) и транспортную тару в виде пакетов, пачек, коробок, изготовленных в соответствии с ТНПА. При упаковке в групповую потребительскую тару при отсутствии в ней гнезд, перегородок изделия должны быть обернуты бумагой и переложены по рядам прокладочным материалом. При упаковке в индивидуальную потребительскую тару допускается не применять прокладочный материал и завертывание изделий. Изделия, обернутые поштучно бумагой и переложенные стружкой, допускается комплектовать по несколько штук и упаковывать в бумагу с последующей обвязкой упаковки шпагатом. Масса брутто упаковки из бумаги должна быть не более 8 кг.

В качестве транспортной тары применяются стандартные ящики, в которые изделия укладываются в потребительской (групповой или индивидуальной) таре горизонтальными рядами. Каждый ряд прокладывается гофрированным картоном или другим прокладочным материалом, свободные места также должны быть плотно заполнены прокладочным материалом. Масса брутто каждого ящика должна быть не более 15 кг или 30 кг при наличии ручек на ящиках. Упакованные ящики в местах соединения клапанов крышек заклеиваются крест-накрест клеевой лентой или перевязываются шпагатом (не менее трех раз при применении бумажного шпагата). Деревянные ящики оббивают стальной лентой.

Транспортирование изделий из стекла допускается всеми видами крытого транспорта. В контейнеры и вагоны изделия помещаются в упакованном виде, укладываются плотными рядами, начиная от дальних (торцевых) сторон- Внизу помещаются крупные плоские изделия, имеющие повышенную механическую прочность. Каждый ряд прокладывается плотным слоем древесной стружки, свободные места также заполняются прокладочным материалом во всю высоту вагона укладывают 7-9 рядов.

Хранение стеклянных изделий должно осуществляться в закрытых и сухих помещениях при стандартных условиях: температуре 20±5°С и относительной влажности 60±5 %. Повышение влажности воздуха способствует выделению кислот из упаковочных материалов, что вредно воздействует на стеклянные изделия, особенно хрустальные. При хранении тяжелые и плоские изделия следует размещать внизу, а более легкие, тонкостенные, сложной формы - сверху. Во избежание боя хранить изделия на полу не рекомендуется. Для сохранности качества стеклянных изделий в процессе эксплуатации предприятия-изготовители обеспечивают партии изделий сопроводительной документацией, которая,   кроме   маркировочных  данных,   содержит инструкцию по уходу за изделиями, особенно для посуды со специфическими свойствами типа ситалловой, закаленной - «Дюралекс» из боросиликатного стекла и т. п.

Стеклянная посуда легко моется различными моющими средствами, однако нельзя пользоваться металлическими ершами, щетками, чтобы не допустить образования царапин на стекле. Образующиеся при эксплуатации посуды «налеты» можно удалить раствором двух или более ложек уксуса на стакан воды. Блеск посуды усилится, если после мытья ополоснуть ее сначала подсоленной, а затем обычной водой. Хрустальные изделия после мытья рекомендуется протирать шерстяной салфеткой с подсиненным синькой крахмалом. Это повысит их блеск.

Изделия с украшением препаратами золота, деколью не рекомендуется мыть мыльной водой или раствором соды. Посуду из закаленного, жаростойкого стекла нельзя мыть с порошками, содержащими абразивные вещества, очищать от остатков пригоревшей пищи ножами, другими царапающими предметами. При приготовлении пищи в жаростойкой посуде ее следует разогревать медленно.

	После снятия с огня надо дать посуде остыть и только затем ее мыть. Правильное обращение продлит срок службы посуды из стекла и сохранит время по уходу за ней.















































ЗАКЛЮЧЕНИЕ



Развитие стекольного производства – один из составляющих факторов развития экономики. Для изготовления бытовой посуды и декоративных изделий используют оксидные стекла, в которых основными стеклообразователями являются оксиды кремния, бора, алюминия и др. Производство стеклянных изделий состоит из обработки сырья, составления шихты, варки стекломассы, формования и отжига изделий, первичной и декоративной их обработки. Потребительские свойства и основные признаки ассортимента стеклянных изделий формируются на стадии проектирования и конструирования при создании опытных образцов и в процессе серийного изготовления. Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

Ассортимент изделий бытового назначения классифицируют по назначению и условиям эксплуатации, составу и окраске стекла, методу формования и характеру термической обработки, видам (наименованиям), размерам, фасонам изделий, методам и сложности декорирования, комплектности. 

Потребительские свойства стеклянных изделий обусловливают возможность их использования по назначению, удобство и надежность (надежность - это сложное комплексное свойство, характеризуемое долговечностью и сохраняемостью стеклянной посуды) в эксплуатации, красоту и художественную выразительность. Они зависят от совершенства авторского образца, свойств стекла и качества изготовления изделий. Показателями ряда потребительских свойств изделий являются показатели физико-химических свойств стекла. Изделия изготавливают в соответствии с ГОСТами: ГОСТ 30407-96 «Посуда и декоративные изделия  из стекла». Номенклатура показателей, по качеству изготовления посуда из стекла  должна соответствовать требованиям ГОСТ. Стандарты ограничивают возможные дефекты изделий. Маркировка и упаковка должны соответствовать требованиям стандартов.
	В процессе эксплуатации (потребления) изделия (товара) может возникнуть нарушение его работоспособности - отказ. По характеру возникновения различают постепенные и внезапные отказы. Постепенные отказы обусловлены медленным снижением параметров изделий, их постепенным отклонением от значений, установленных в технических нормативных правовых актах. Причины постепенных отказов обычно заключаются в износе и старении изделий. Внезапные отказы проявляются в резком, неожиданном изменении каких-либо параметров изделия, а также при наличии в изделиях дефектов.

Рассмотрели вероятность появления отказа в определенный интервал эксплуатации стеклянной посуды. Таким образом, в результате произведенных расчетов можно утверждать, что с вероятностью 80% в течение 497 дней эксплуатации изделия отказ не наступит.































СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1)Алексеев, Н. С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: учебник для вузов/ Алексеев, Н. С.- Москва: Экономика,1988.-208с.

2)Брозовский, Д. И. Основы товароведения: учебник/ Брозовский, Д. И.- Москва: Экономика,1983.-47с.

3)Илвина, Н. М. Товароведение хозяйственных товаров/ Илвина Н. М. - Минск, БГЭУ, 2004.-175с.

4)Сыцко, В. Е. Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие/ Сыцко, В. Е.  Минск: Вышэйшая школа, 2006.-270, 289с.

5) Чахлых, Т. И. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами/ Чахлых, Т. И.  Москва, 2000.-254с.

6)ТНВЭД РБ. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Республики Беларусь. – Минск : Белтаможсервис,  2007.-415с.

         7)ОК РБ. 007-2007.  Общегосударственный классификатор Республики Беларусь. Промышленная и сельскохозяйственная продукция. Часть 1. - Минск, Госстандарт, - 578с.

8) http://home.gart-s.com.

9) http://mostest.ru

5