Организация выездного мероприятия сотрудников фирмы на примере отеля "Чайка"

Содержание



Введение

1. Описание отеля "Чайка"

2. Размещение гостей

3. Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов

4. Игра в боулинг, бильярд

5. Проведение конференции

6. Банкет в ресторане "Кают-компания"

7. Перевозка гостей

Заключение

Список литературы






Введение



Для корпоративного отдыха работников одной из нижегородских фирм был выбран загородный отель 4* "Чайка".

Бюджет тура составляет 250 000 рублей. 10 работников фирмы (из них 2 руководителя) будут проживать в отеле 2 ночи и 3 дня.

За это время должна быть проведена рабочая конференция, а так же организован высококлассный отдых всех участников.

В соответствии с заданными условиями, бюджетом фирмы и возможностями выбранного отеля была составлена программа выездного мероприятия:

День 1

14.15 – сбор участников мероприятия;

14.30 – отправление группы на автобусе от остановки Московский вокзал;

16.00 – заселение гостей в заранее забронированные номера по тарифу "Корпоративный";

17.00 – 20.00 Русская баня "Охотничий домик";

20.00 - 21.00 ужин шведский стол в ресторане "Акватория";

21.00 - 23.00 игра в боулинг (2 дорожки на 2 часа), бильярд.

День 2

7.00 – 9.00 завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";

9.00 – 17.00 – конференция в переговорной № 3;

11.30, 16.00 – кофе брейк;

13.00 – 14.00 – обед шведский стол в ресторане "Акватория";

19.00 - ужин шведский стол в ресторане "Акватория";

20.00 – 23.00 – Банкет в ресторане "Кают-компания";

В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".

День 3

7.00 – 10.00 – завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";

10.00 – 12.00 - катание на квадроциклах;

В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".

14.00 – выезд гостей из отеля.






Описание отеля "Чайка"



"Чайка" - это загородный отель на берегу реки Оки. Отель "Чайка" совмещает в себе все удобства четырехзвездочного отеля с природными достоинствами средней полосы России.

Загородный отель "Чайка" расположен в сосновом парке в зоне отдыха элитного поселка Желнино (Володарский район) в 25 километрах от Нижнего Новгорода.

Новое четырехэтажное здание отеля "Чайка", выполненное в оригинальном скандинавском стиле, это:

101 стандартный номер и 14 номеров класса люкс;

вид на реку или парковую зону;

внимательный персонал;

2 ресторана, 4 бара;

отлично оборудованный фитнесс-клуб "Wordclass";

крытый спортивный зал;

русская баня, финская сауна, турецкий хамам;

открытый теннисный корт;

собственная пристань и небольшой речной флот;

оборудованный причал для яхт;

пункт проката спортивного оборудования и инвентаря;

парковка на 200 автомобилей.

7 конференц-залов различной вместимости, оснащенных новейшим коммуникационным и презентационным оборудованием, позволяют оптимально сочетать отдых в загородном отеле с продуктивной работой.



Размещение гостей



Так как гости приезжают от компании, им необходим не только комфортный отдых но и проведение конференции в стенах отеля.

Поэтому, для проживания гостей был выбран тариф "Корпоративный".



Категория Номера

СТАНДАРТ

Номер ЛЮКС

Люкс "ГУБЕРНАТОР"

Люкс "Президентский"



Однокомнатный номер (21 кв. м)

Балкон. В номере: ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, фен, сейф

Одно-Двухкомнатные номера (40 – 45 кв. м):

спальня и гостиная. Балкон.

В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, гостевой туалет, фен,

банные халаты, сейф.

Вид из окна на реку и парк.

Двухкомнатный номер

(70 кв. м): спальня и гостиная.

Терраса 32 кв. м. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф, мини-бар, рабочий стол, Панорамный вид из окна

на излучину реки

Кол-во номеров

72 + 18

13

1

Корпус

"Корабль", "Сосновый"

"Корабль"

"Корабль"

Размещение

Одноместное

двухместное





Тариф "Корпоративный"

(высокий сезон)

Май-август

5 800

8 300

12 600

17 400

Тариф "Корпоративный"

(низкий сезон)

январь-апрель, сентябрь-ноябрь

5 400

7 200

11 900

16 800



Тариф действует для групп с проживанием от 5 номеров в будние дни.

В стоимость номера включено:

Проживание

Завтрак, обед, ужин

Аренда 1 конференц-зала (зал, 1 флип-чарт, 1 экран. 1 проектор), 1 кофе-пуза в день

1 посещение фитнес-центра в сутки не ограниченное по времени (бассейн, 2 инфракрасные кабины, 2 финские сауны, турецкий хамам, тренажерный зал, кардио-зона, 8 групповых занятий с тренером).

Парковка автомобиля

Заезд в номера отеля начинается ежедневно с 16.00, выезд до 14.00.

Руководители фирмы будут проживать в номерах люкс, а работники в одноместных номерах корпуса "Корабль" категории стандарт.

Итого за проживание в сутки расход средств составит 67 000 рублей. За 2 ночи и 3 дня 134 000 рублей.



Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов



Охотничий Домик представляет собой 2-этажное отдельно стоящий деревянный сруб. На 1 этаже расположены: русская баня, чайная комната, душевые кабины, туалет. На 2 этаже расположены: бильярд, зона отдыха с мягкими диванами, барная стойка, телевизор и DVD-плеер. На каждом этаже – выход на просторный балкон. Вместимость бани до 25 человек.



Аренда Охотничьего Домика

Стоимость первого и второго часа аренды, руб./час

Стоимость третьего и четвертого часа аренды, руб./час

Стоимость последующих часов, руб./час

2 500,00

2 000,00

1 500,00



В стоимость отдыха в Охотничьем Домике входит: комплект банных принадлежностей (халаты, полотенца, одноразовые тапочки), 3 веника, чай.

Минимальная продолжительность аренды комплекса 1 час

Продолжительность аренды комплекса определяется кратно 30 мин в большую сторону.

Заказы принимаются за 3 часа, чтобы растопить баню к приходу гостей



№

Дополнительные услуги

Стоимость/руб.

1

Веник березовый 

100,00

2

Веник дубовый 

100,00

3

Веник можжевеловый 

150,00



Квадроциклы (Yamaha)

1

Классика (поездка с инструктором до Святого озера)

30 мин

1500,00

2

Профи (поездка по пересеченной местности)

1 час

2200,00

3

Корпоратив (индивидуальный инструктор, обучение, эстафета)

1 час

2600,00



Предполагается аренда "Охотничьего домика" на 3 часа – 7000 рублей, и квадроциклов на 2 часа по тарифу "Корпоратив" - 5200 рублей. 

Итого 12 200 рублей.



4. Игра в боулинг, бильярд



1 дорожка боулинга в час стоит 750 рублей, на 2 часа – 1500. За 2 дорожки на 2 часа 3000 рублей. Игра в бильярд на двух столах за 2 часа – 2000 рублей. Итого 5000 рублей.

Все дополнительные заказы в спорт-баре и других ресторанах отеля гости оплачивают самостоятельно.



5. Проведение конференции



На второй день проживания в отеле планируется проведение конференции в составе 10 человек на 7 часов (с 9.00 до 16.00). Наиболее подходящей является комната переговоров №3 рассчитанная максимум на 20 человек. Итого за 7 часов – 8400 рублей.




Тариф на услуги конференц–центра.

№

п/п

Наименование услуг

Стоимость, в руб.

(от 1 до 4 час.)

Стоимость, в руб.

(от 5 до 12 час.)

Залы

1

Конференц-зал "Блинов"

до 100 чел

6 000

12 000

2

Конференц-зал "Бугров"

до 100 чел

5 400

10 800

3

Конференц-зал "Блинов" + "Бугров"

до 220 чел

11 400

22 800

4

Переговорная № 1

до 10 чел

3 000

6 000

5

Переговорная № 2

до 25 чел

4 200

8 400

6

Переговорная № 3

до 20 чел

4 200

8 400

7

Интернет - класс

до 10 чел

4 200

8 400



В стоимость аренды зала входит:

1) Флип–чарт + 3 маркера (1 набор);

2) Блок для флип-чарта (10 листов) – 1 шт.;

3) Проектор – 1 шт.;

4) Экран – 1 шт.;

5) Ручки с логотипом – по кол-ву участников конференции;

6) Листы с логотипом – из расчета по 3 шт. на каждого участника конференции.

В процессе конференции будет организовано 2 кофе брейка и обед. 



Кофе-брейк 200 руб.

 

 

УСЛОВИЕ: до 40 человек

 

 

Чай "Гринфилд" и натуральный кофе на выбор

1шт

1шт

Сливки для кофе

1шт

1шт

Сахар

20гр

 

Лимон

10гр

 

Минеральная вода "Сарова" (с газом, без газа)

0,25

0,5 бут

Сок

0,25

 

Пирожки с мясом

40гр

1шт

Пирожки с курагой

40гр

1шт

Бутерброд с сыром

60гр

1шт

Бутеброд с копч.колбасой

60гр

1шт

Бутерброд с карбонадом

60гр

1шт




Итого за 2 кофе-брейка на 10 человек 4000 рублей.



6. Банкет в ресторане "Кают-компания"



163 600 На второй день пребывания в отеле, после конференции будет организован банкет на 10 человек в VIP ресторане "Кают-компания".



Меню банкета на 1 персону 2500 руб. (без алкоголя)

Наименование

Выход 1 порции

Цена

Кол-во на 1 чел.(порц.)

 Стоим-ть на 1 чел. 

Овощная мистерия

325/50

220

0,25

 55 

Фруктовое ассорти

660

320

0,25

 80 

Ассорти рыбное (осетрина, масленая х/к, семга с/с)

150/40

650

0,3

 195 

Маслята маринованные

100/20

90

0,25

 23 

Разносол

320

190

0,25

 48 

Ассорти из мяса собственного приготовления

200/60

450

0,3

 135 

Сырная тарелка (Дор Блю, Мааздам, Камамбер, Грана Падано)

250

390

0,25

 98 

Канапе с красной икрой

35

125

1

 125 

Оливки, маслины, лимон

60/50

90

0,2

 18 

Салат с лососем и сыром Камамбер под медово-горчичной заправкой

130

260

1

 260 

Салат с телятиной, жареными шампиньонами и красной фасолью

190

240

0,5

 120 

Жульен из белых грибов

100

250

1

 250 

Судак фаршированный заливной

1 кг

1200

0,1

 120 

Морс клюквенный

1 л

150

0,5

 75 

Рулет из говядины с беконом и сыром Моцарелла под томатным соусом с шалфеем

120/50

560

1

 560 

Рататуй

200

180

1

 180 

Торт суфле с творогом

1 кг

490

0,2

 98 

Чай/кофе

1

50

1

 50 

Итого:

 

 

 

 2 489 






Винная карта банкета

КРАСНЫЕ ВИНА

руб./бут.

Франция

Шато О-Мажине, сухое, алк.12%

0,75

1100

Шато Кардюс, сухое, алк.12%

0,75

2550

Бургунь Пино Нуар Бошарм, Луи Макс, сухое, алк.12,5%

0,75

2200

Италия





Вилла Антинори Маркезе Антинори, сухое, алк.12%

0,75

2350

Кьянти Классико Ризерва Маркезе Антинори, сухое, алк.13%

0,75

3400

Лакрима Кристи дель Везувио Мастроберардино, сухое, алк. 12,5%

0,75

2250

БЕЛЫЕ ВИНА (Франция)

руб./бут.

Жантий Хюгель, сухое, алк. 12%

0,75

1550

Гевюртцтраминер Гран Крю Франкштайн АОС Эльзас, полусухое, алк.13%, Жиссельбрехт

0,75

2800

Рислинг Гран Крю Мюнхберг АОС Эльзас, полусухое, алк. 12,5%, Жиссельбрехт

0,75

2200

ВОДКА

руб./бут.

IMPERIA Русский Стандарт

0,5

190

Русский Стандарт Платинум, Россия

0,5

130

Финляндия чистая

0,7

125

Финляндия клюква

0,7

125

КОНЬЯК

руб./бут.

Отард, 3-4 года, Франция

0,7

6720

Хеннеси VS, до 8 лет, Франция

0,5

5700

ВИСКИ (Шотландия)

руб./бут.

Джони Уокер Блэк лейбл, 12 лет, купажированные

0,5

3000

Гленфиддик 12 лет, Спейсайд, односолодовые

0,75

4200

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

руб./порц.

Апельсиновый

200гр

135

Грейпфрутовый

200гр

135

Яблочный

200гр

135

Ананасовый

200гр

250

Грушевый

200гр

145

Морковный

200гр

135

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

руб./бут.

Перье

0,33

120

Сарова

0,5

50

Аква Минерале

0,6

30






Итого за банкет: 25 000 руб. + 40 600 руб. (алк. напитки) + 1000 руб. (свежевыжатые соки) + 500 руб. (мин. вода) = 67 100 рублей

230 700



7. Перевозка гостей



Для организации перевозки гостей была выбрана компания "Jordan Car Business". "Jordan Car Business" является безусловным лидером на рынке автотранспортных услуг в Нижнем Новгороде: прокат авто, аренда автомобилей, аренда микроавтобусов, лимузины.

Высочайший уровень обслуживания при такой услуге, как аренда автомобилей с водителем, непревзойденный профессионализм сотрудников, обусловили выбор данной компании для перевозки гостей.

Аренда 11ти местного автомобиля Toyota HiAce от копании "Jordan Car Business" на 4 часа (по 750 рублей в час) будет стоить 3000 рублей.

233700






Заключение



Итого на проведение выездного корпоративного мероприятия было затрачено 233700 рублей.

Проживание – (за 2 ночи и 3 дня) 134 000 рублей.

Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов - 12 200 рублей.

Игра в боулинг, бильярд - 5000 рублей.

Проведение конференции - 8400 рублей.

2 кофе-брейка на 10 человек - 4000 рублей.

Банкет в ресторане "Кают-компания" - 67 100 рублей.

Перевозка гостей – 3000 рублей.

Оставшаяся сумма – 16 300 рублей может быть использована гостями на дополнительные расходы.






Список литературы



http://www.chayka-hotel.ru/

http://www.j-cb.ru/index.php

http://www.tophotels.ru/

http://tourismnn.ru/hotels/hotels-nn-region

http://all-hotels.ru/nnovobl/