Планирование эксплуатационной деятельности гостиниц

Министерство образования и науки Украины 

Одесский государственный экономический университет 













Кафедра экономики 

и управления туризмом











Тесты

по курсу: «Экономика предприятий гостиничного хозяйства»

на тему:

«Планирование эксплуатационной деятельности гостиниц»





Выполнила:

студентка 4 курса 7 гр. ФМЭ –

Мустяца М. И.

Проверила:

доцент – Кузнецова Н.Н. 









Одесса-2010 

План эксплуатационной деятельности гостиницы не включает:

а) эксплуатационную программу;

б) план доходов от дополнительных услуг;

в) финансовый план;

г) план доходов от эксплуатационной деятельности

2. Определите показатель, который позволяет  дать реальную оценку возможностям использования номерного фонда гостиницы:

     а) фондоемкость;

     б) коэффициент заполняемости номеров;

     в) фондоотдача;

     г) общее количество место-дней

3. Третьим разделом плана эксплуатационной деятельности гостиницы является:

      а) план повышения качества эксплуатационной деятельности гостиницы;

      б) план доходов от дополнительных услуг;

      в) план доходов от эксплуатационной деятельности;

      г) эксплуатационная программа



4.  Одним из показателей, характеризующих эксплуатационную деятельность гостиницы, является:

         а) рентабельность гостиницы;

         б) фондовооруженность;

         в) пропускная способность гостиницы;

         г) коэффициент пригодности



5.  Планирование доходов от эксплуатационной деятельности не включает:

          а) плату за проживание в номерах;

          б) доходы от бронирования номеров;

          в) плату за время, которое превышает полные сутки проживания в гостинице;

          г) доходы от эксплуатации подсобных подразделений









6.  Пропускная способность гостиницы определяется как:

          а) разница между общим количеством место-дней в гостинице и количеством место-дней пребывания в капитальном ремонте;

          б) умножение показателя «единовременная вместительность» на число календарных дней года;

          в) умножение количества номеров на количество мест в номерах;

          г) умножение количества номеров каждой категории на число постоянных мест в каждом из них



 7.  План повышения эффективности эксплуатации гостиницы не включает:

          а) бизнес-план;

          б) план оргтехмероприятий;

          в) план научной организации труда



8.  В каком размере взимается плата за проживание детей в гостинице в возрасте до 12 лет без предоставления места?

           а) 50% стоимости места;

           б) не взимается;

           в) 100% стоимости места

9.  План научной организации труда не включает: 

            а) уплотнение рабочего дня;

            б) повышение квалификации работников;

            в) освоение новых видов и форм обслуживания 

            г) оптимизация численности обслуживающего персонала

10. План оргтехмероприятий – это комплекс мероприятий, направленный на:

             а) повышение уровня и качества обслуживания туристов;

             б) повышение эффективности эксплуатации гостиницы;

             в) совершенствование организации труда на каждом участке;

             г) повышение квалификации работников

Ключи к тестам:

В                             6.    А

Г                              7.   А

Б                              8.   Б

В                              9.   В

Г                              10.  А