Контрольная работа на тему "УГЛЕВОДЫ"

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Ростовской области

Ростовский строительно-художественный техникум

















Контрольно-измерительные материалы

дисциплина ХИМИЯ

тема: "УГЛЕВОДЫ"

(Кислородсодержащие органические вещества)











                                              разработчик: преподаватель Барнагян Н.В.

















СПЕЦИФИКАЦИЯ ТЕСТА



Учебная дисциплина: Химия

Автор-составитель: преподаватель Барнагян Н.В.

Характеристика испытуемых: обучающиеся I курса 

Тип теста: проверочный

Объект тестирования: знания

количество заданий: 11

Форма заданий: выбор вариантов ответов, установление соответствий, дополнение, решение задач

Содержание тестовых инструкций: выбери правильный ответ, установи соответствие, заполни пропуски, определи, вычисли.

На основании какой программы разработаны тестовые задания: программа дисциплины Химия тема: "Кислородсодержащие органические вещества. Углеводы"

 Уровень сложности заданий: средний

 Критерии оценки работы обучающихся: в соответствии с листом эталонов и существенных операций.

Максимальное количество баллов: вариант №1 -45 баллов; вариант №2 —29 баллов; вариант№3 - 29 баллов.

Общая оценка формируется по сумме баллов:

Оценка «удовлетворительно»    ( не менее 50% )

Оценка «хорошо»                        ( не менее 70% )

Оценка «отлично»                       ( не менее 90% ) 



Оценка

Баллы (существенные операции )



«отлично»

41 - 45

«хорошо»

32 - 40

«удовлетворительно»



23 - 31

«неудовлетворительно»

22 и менее





   13. Ограничение по времени: 30 минут















Тема:  "Углеводы"

Вариант I

Выпишите номера правильных ответов:

1. Формула глюкозы:

 а) С6Н12                                в) С12Н26   

 б) С6Н12О6                           г) С12Н22О11



2. Вещества формулы которых: С12Н22О11; С6Н12О6; (С6Н10О5)n  относятся к:

  а) углеводам                         в) эфирам    

  б) углеводородам              г) спиртам



3. В реакцию "серебряного зеркала" вступает:

   а) крахмал                          в) сахароза   

  б) целлюлоза                   г) глюкоза

4. Природным полимером является:

а) полиэтилен                   в) целлюлоза

б) глюкоза                         г) капрон



5. Качественная реакция на крахмал - взаимодействие с:

а) гидроксидом меди (II)                                  в) йодом

б) раствором перманганата калия             г) аммиачным раствором оксида серебра



6. При спиртовом брожении глюкозы образуется:

а) молочная кислота                         в) уксусная кислота

б) этиловый спирт                            г) метиловый спирт



7. Установите соответствие:

Вещество                                                    Применение

1. Целлюлоза                                                    а) кондитерское производство

2. Крахмал                                                        б) топливо

                                                                            в) производство красителей

                                                                            г)производство тканей

                                                                            д) столярное производство

                                                                            е) изготовление клея

                                                                            ж) изготовление пороха

                                                                            з) изготовление каучука



8. Закончить уравнение реакции:

(С6Н10О5)n + n O2  →ṯ



9. Заполнить пропуски в предложении:



Впервые синтез углеводов (глюкозы) из ___1___в присутствии гидроксида кальция был осуществлен русским химиком ____2___в 1861 году.



10. Написать уравнения реакций в соответствии со схемой:



(С6H10O5)n → C6H12O6  → C2H5OH



11.  Вычислить:



Вычислить массу целлюлозы необходимую для получения 360г. глюкозы.







Тема:  "Углеводы"

Вариант II

Выпишите номера правильных ответов:

1. Формула сахарозы:

а) С12Н22О11                                          в) С6Н12О6

б) (С6Н10О5)n                                       г) С12Н26



2. К углеводам относится вещество формула которого:

а) С2Н5ОН                              в) С6Н12О6

б) ) С6Н12                                    г) СН3 - О - СН3 



3. Гидролизу подвергаются:



а) фруктоза                                в) глюкоза

б) крахмал                                 г) рибоза



4. Наличие гидроксильных групп в молекуле глюкозы доказывается при помощи:



а)  Ag2O                               в) CuO

б) Cu(OH)2                           г) KMnO4



5. Природным полимером является:



а) целлюлоза                       в) глюкоза

б) сахароза                          г) этанол



6. При гидролизе крахмала образуется:



а) глюкоза                             в) этанол

б) фруктоза                           г) глицерин





7 . Установите соответствие:

Вещество                                                    Применение

1. Глюкоза                                                        а) столярное производство

2 . Целлюлоза                                                   б) медицина

                                                                            в) кондитерское производство

                                                                            г)изготовление ядохимикатов

                                                                            д) производство бумаги

                                                                            е) антифризы

                                                                            ж) производство волокон





8. Заполнить пропуски в предложении:



Крахмал образуется в клетках___1__ из молекул___2__.



9. Закончить уравнение реакции:

                                                 NH3

C6 H12 O6 + Ag2 O   →



10. Написать уравнения реакций в соответствии со схемой:

       

         

HCOH → C6H12O6  → CH3CH2OH





 11.  Вычислить:



Какой объем углекислого газа образуется при спиртовом брожении 2 моль глюкозы?

     









Тема:  "Углеводы"

Вариант III

Выпишите номера правильных ответов:

1. Формула крахмала:

а)  С6Н12О6                                   в)  (С6Н10О5)n

б) С6Н10О5                                    г) С6Н13ОН

2. К углеводам относится вещество формула которого:

а) С12Н22О11                                          в) (С6Н10О5)n

б) С12Н23ОН                            г) СН3(СН2)4СООН

3. Молекулы крахмала состоят из остатков молекул:

а) целлюлозы                      в) фруктозы

б) глюкозы                           г) сахарозы



4. При молочнокислом брожении глюкозы образуется:

а) этиловый спирт                   в) молочная кислота

б) масляная кислота               г) уксусная кислота



5. Образуют эфиры с уксусной кислотой:

а) глюкоза                          в) крахмал

б) целлюлоза                     г) сахароза     



6. Наличие альдегидной группы в молекуле глюкозы можно доказать с помощью:

 

а)  J2                              в)CuO

б)  KMnO4                    г) Ag2O



7 . Установите соответствие:

   Вещество                                                    Применение



1. Глюкоза                                                а) изготовление клея

2. Крахмал                                                б) кондитерское производство

                                                                   в) производство красителей

                                                                   г) в медицине

                                                                   д) квашение молока

                                                                   е) производство волокон

                                                                   ж) производство пороха





8. Заполнить пропуски в предложении:



Углеводы образуются в клетках ___1__ в процессе ___2__.



9. Закончить уравнение реакции:

                                   H2SO4

 (C6H10O5)n + nH2O    →   



10. Написать уравнения реакций в соответствии со схемой:



CO2  → С6Н12О6   →  CH2OH(CHOH)CH2OH

11.  Вычислить:



Какую массу этанола можно получить при брожении глюкозы массой 40г.



Лист эталонов и числа существенных операций

Вариант №1



№ задания

Эталон ответа

Существенные операции

1

 а- ; б+ ; в- ; г-

р=4

2

а+ ; б- ; в- ; г-

р=4

3

а- ; б- ; в- ; г+

р=4

4

а- ; б- ; в+ ; г-

р=4

5

а- ; б- ; в+; г-

р=4

6

а- ; б+ ; в- ; г-

р=4

7

1- б, г, д, ж

2 - а, е

р=6

8

(С6Н10О5)n + n O2  →ṯ  nCO2 + nH2O +Q

р=2

9

1 - формальдегид

2 - Бутлеров

р=2

10

 (С6H10O5)n + nH2O→ nC6H12O6  

               дрожжи 

C6H12O6  →   2 C2H5OH + 2СО2

р=4

11

 Дано:                                     Решение

m(C6H12O6) =360                   (С6H10O5)n + nH2O→ nC6H12O6             

Найти:

 m (С6H10O5)n- ?                             М (C6H12O6) =180 г/моль

                                                       М (С6H10O5) = 162 г/моль



                                                                            162г. • 360г.

                                                 m (С6H10O5)n = —————— = 324г.

                                                                                  180г.



 Ответ: m(С6H10O5) = 324г.

.

р=7



                                                                      Итого:

р=45



























Лист эталонов и числа существенных операций

Вариант №2



№ задания

Эталон ответа

Существенные операции

1

 а+ ; б- ; в- ; г-

р=4

2

а- ; б- ; в+ ; г-

р=4

3

а- ; б+ ; в- ; г-

р=4

4

а- ; б+ ; в- ; г-

р=4

5

а+ ; б- ; в-; г-

р=4

6

а+ ; б- ; в- ; г-

р=4

7

1- б. в

2 - а, б, д, ж

р=6

8

1 -  растений

2 - глюкозы



р=2

9

                                                 NH3

C6 H12 O6 + Ag2 O   →    CH2OH(CHOH)CH2OH + 2Ag



р=2

10

                Ca(OH)2

6 HCOH   →   C6H12O6  



C6H12O6  →2 CH3CH2OH + 2 CO2

р=4

11

 Дано:                                     Решение

ν(C6H12O6) =2моль               C6H12O6  →2 CH3CH2OH + 2 CO2

                                                         2моль • 44,8л.

Найти:                           V(CO)2 =—————— = 89,6л.

V(CO)2 - ?                                          1моль



 Ответ: V(CO)2 = 89,6 л.



.

р=7



                                                                      Итого:

р=45

























Лист эталонов и числа существенных операций

Вариант №3



№ задания

Эталон ответа

Существенные операции

1

 а- ; б- ; в+ ; г-

р=4

2

а+ ; б- ; в- ; г-

р=4

3

а- ; б+ ; в- ; г-

р=4

4

а- ; б- ; в+ ; г-

р=4

5

а- ; б+ ; в+; г-

р=4

6

а- ; б- ; в- ; г+

р=4

7

1- б, г, д, 

2 - а, б, г

р=6

8

1 - растений

2 - фотосинтеза

р=2

9

                                   H2SO4

 (C6H10O5)n + nH2O    →    nC6H12O6  



р=2

10

6CO2 + 6 Н2О  → С6Н12О6   + 6СО2

 С6Н12О6  + + Ag2 O    →  CH2OH(CHOH)CH2OH + 2Ag

р=4

11

 Дано:                                     Решение

m(C6H12O6) =40г.                                дрожжи 

                                              C6H12O6  →   2 C2H5OH + 2СО2  

Найти:

 m (С2Н5ОН)- ?                             М (C6H12O6) =180 г/моль

                                                       М (C2H5OH) = 46г.моль





                                                                            40г. • 92г.

                                                 m (C2H5OH) = = —————— = 20,4г.

                                                                                  180г.



 Ответ: m(С6H10O5) =20,4.

.

р=7



                                                                      Итого:

р=45