Угорщина

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации



ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д.Глинки»



Кафедра труда в АПК



















Курсовая работа

На тему: "Совершенствование организации и оплаты труда доярки"























Воронеж

2008


Введение



Подъем сельского хозяйства и удовлетворение потребностей населения страны в сельскохозяйственной продукции возможны за счет комплексной механизации и последовательной интенсификации сельскохозяйственного производства. Это связано, прежде всего, со спецификой производства: наличием разнообразных технологических и производственных процессов.

В отличие от других отраслей агропромышленного комплекса, машины и оборудование в животноводстве должны работать производительно круглый год, поскольку вынужденная остановка их на более или менее длительное время ведет к нарушению технологического цикла производства и большим убыткам. Например, сбои в режимах кормления и поения снижает продуктивность животных до 15%, перебои в работе доильных установок вызывает у коров заболевание маститом, в результате чего надои резко снижается. Нарушение работы вентиляционных установок приводит к простуде и другим заболеваниям животных, к снижению прироста их массы на 10–15%.

Многообразие кормовых культур и отраслей животноводства обусловливает разнообразие производственных процессов и технологических средств значится более тысячи наименований. Они призваны сократить эксплуатационные издержки на получение продукции животноводства на 25–30%, снизить прямые затраты труда в 1.5–2 раза.

В связи с этим все большее распространение получает прогрессивные технологии заготовки кормов, предусматривающие сенажирование, приготовление сена с досушиванием, активным вентилированием, силосование с использованием химических консервантов.

На фермах все чаще применяется зарубежный опыт содержания животных, что в комплексе с применением современного оборудования позволяет животноводству не только быть рентабельным но и с помощью государства (кредиты, грамотная ценовая политика) успешно развиваться.

Разработаны мероприятия с целью совершенствования организации и оплаты труда работников животноводства, были поставлены следующие цели:

1. Совершенствовать организацию труда:

2. Обновление системы оплаты труда:

3. Проектирование режимов труда и отдыха:

4. Анализирование использования сменных затрат рабочего времени исполнителя:

5. Анализирование экономической и социальной эффективности проекта организации труда:

Для достижения поставленный целей были определены следующие задачи

– Проанализировать сменные затраты рабочего времени исполнения

– Разработать мероприятия по совершенствованию организации труда

– Разработать мероприятия по проектированию режимов труда и отдыха

– Разработать и начислить оплату труда

– Сравнить экономическую и социальную эффективность проекта организации труда






1. Анализ использования сменных затрат рабочего времени



Проводится обработка фотографий рабочего дня для одной из категорий работников животноводства, занятых обслуживанием дойного стада. Вся необходимая для этого информация содержится в наблюдательном листе фотографии рабочего дня в животноводстве. В наблюдательном листе фиксируются данные, содержащие сведенья об исполнителе (фамилия, имя, отчество, возраст, стаж работы), об условиях содержания и характеристике животных (групповой состав животных, количество голов, метод содержания и другое.

Наблюдательный лист состоит из двух основных разделов. В первом содержатся сведения о характеристике рабочего места и общих условиях работы.

Второй раздел наблюдательного листа посвящен организации работы по обслуживанию животных. Здесь перечисляются состав работников обслуживающих животных.

К наблюдательному листу прилагается вкладыш (таблица – 1), в которой последовательно, по мере выполнения, записывают наименование всех операций, выполняемых работником, и указывают время их окончания с точностью до 1 секунды(Приложение).

В первом столбике записывают номер по порядку, во 2-ой шифр операции, а затем продолжительность каждой операции, для чего из времени окончания текущей операции вычитают время окончания предыдущей операции.

Далее подсчитывают суммарные затраты рабочего времени в минутах на одноименные операции. Полученные результаты подсчётов вначале заносят в таблицу «Затраты времени смены» наблюдательного листа.

Затраты времени смены классифицируются на нормируемые (подготовительно-заключительная работа и оперативная работа – доение, кормление, чистка помещений и животных и др.) и ненормируемые (случайная работа, простои). Итоговые значения нормируемых и ненормируемых затрат составляют общую продолжительность рабочего времени смены. После этого итоговые данные затрат времени заносятся в таблицу №1.

Затем определяют удельный вес (в%) каждой операции или вида затрат рабочего времени в общей продолжительности проводят анализ структуры затрат рабочего времени. По доле времени основной работы, простоев и других операций судят об эффективности использования рабочего времени исполнителем.

Далее рассчитывают затраты времени на 1 голову путем деления суммарных затрат времени по каждой операции на количество голов. Затем подсчитывают количество случаев каждого вида работ и определяют среднюю продолжительность 1 случая делением суммарных затрат времени на количество случаев.



Таблица №2 Фактические затраты рабочего времени доярки

№ п\п

Фактические затраты рабочего времени доярки



Виды работ и затрат времени

Шифр

Затраты времени

Число случаев, всего

Время 1 случая мин.







мин

%

мин на 1 гол. (ц)





1.

Доение, Итого

Д

104,83











а) доение вручную

Д1

–











б) подмывание вымени

Д2

7,39

4,9

0,23

36

0,2



в) массаж вымени

Д3













г) подключение аппарата

Д4

20,59



16,7

0,66

36

0,6



д) наблюдение за доением

Д5

39,58



32,6

1,27

24

1,4



е) отключение аппарата

Д6

7,25



5,1

0,23

36

0,2



ж) додаивание коров

Д7

27,07

17,3

0,87

36

0,8



з) слив молока

Д8

22,19

20,2

0,71

6

3,7



и) относ молока

Д9

4,28

3,1

0,14

8

0,5



к) загон на доильную площадку

Д10

–

–

–

–

–



л) выгон с доильной площадки

Д11

–

–

–

–

–

2.

Кормление, Итого

К

46

19,4

1,48

–

–

3.

Поение, Итого

В

–

–

–

–

–

4.

Чистка помещений, Итого

Ч







–

–

5.

Чистка животных, Итого

Ж

–

–

–

–

–

6.

Пастьба, Итого

П

–

–

–

–

–

7.

Разовые работы

Р

19,12

8,1

0,62

–

–

8.

Прочие работы, Итого

Т проч.

–

–

–

–

–

9.

Подготовительно – заключительные работы, Итого

Тпз

46,35

19,5

1,50

–

–

10.

Отдых и личные надобности

Тотл

–

–

–

–

–

11.

Простои

Б

–

–

–

–

–

12.

Всего времени смены

Тсм

237,39

100

–

–

–



После этого по всем операциям доения проводиться обработка хронометражных рядов и определяется улучшенное время 1 случая (таблица №3).

Из вкладыша к наблюдательному листу в карточку выписывают продолжительность выполнение одноименных операций процесса доения. Отдельные затраты могут иметь отклонения т.е. нетипичным, случайными. Для исключения таких значений из дальнейших расчетов необходимо определить коэффициент устойчивости ряда.


Таблица №3. Карточка обработки хронометражных рядов

Виды

Затрат времени или шифр





Хроноряды

Коэффициент устойчивости

Количество оставшихся случаев, мин.

Сумма времени оставшихся случаев, мин.

Улучшенное время 1 случая, мин.

Д4

10; 9; 4; 8; 5; 8; 8; 6; 23; 14; 8; 10; 10; 8;

9; 4; 5; 127; 9; 8; 9; 165; 161; 187; 123;

69; 60; 5; 8; 10; 10; 7; 6; 8; 69; 61.

187/4=46,75

2



0.62

0.62/2=0,31

Д6

43; 4; 3; 4; 3; 4; 10; 23; 3; 3; 64; 5; 3;

4; 4; 5; 4; 5; 6; 14; 11; 15; 12;

14; 3; 7; 3; 4; 6; 4; 5; 6; 17; 72; 87

87/3=29

8



1,55

1,55/8=0,19





Коэффициент устойчивости представляет собой отношение максимальной продолжительности замера (tmax) к минимальной (tnin). Ели полученный коэффициент превышает максимально допустимый норматив, который для рабочих операций в животноводстве не должен быть больше 3, то данные замеры исключают (вычёркивают из хроноряда). Затем среди оставшихся величин находят другие значения t max и t min, и процесс обработки хронорядов и определения коэффициента устойчивости повторяется до тех пор, пока последний будет меньше или равен 3. Затем подсчитывают все оставшиеся случаи, кроме вычеркнутых. Продолжительность оставшихся замеров хроноряда суммируют, а затем делят на их количество. Таким образом, определяют улучшенное время 1 случая. Такие расчёты выполняются по каждой из операций процесса доения.

Дальнейший анализ использования сменного времени осуществляется на основе расчёта коэффициентов:

а) коэффициент продолжительности рабочего дня (смены)



Кр.д=Тфсм/Тсм



Кр.д=237,39/432=0,5 (1 вариант)

Кр.д.= 237,39/360=0,7 (2 вариант)

где Тсмф – фактическая продолжительность смены, мин,

Тсм – установленная продолжительность смены, мин, которую берут из распорядка рабочего дня или рассчитывают по формуле:



Тсм=Тн*(Р+В)/7*Р



Тсм=(36*(5+2))/(7*5)=7,2 ч (432 мин)



Тсм= (36*(6+1)/(7*6))= 6 ч (360 мин)

где Тн – установленная конституцией продолжительность рабочей

недели, ч: 36 ч – для женщин, 40 ч – для мужчин; Р и В-количество рабочих и выходных дней в неделе;

б) коэффициент полезных затрат рабочего времени



Кп.в=Тп.вф/Тсмф = (Тсмф-Тп-Тотлф+Тотл)/Тсмф



Кп.в=(237,39–23+30)/237,39=1,03



где Тп.вф – общая продолжительность полезно затраченного времени смены, мин;

Тп – суммарное время всех простоев, мин;

Тотлф и Тотл – соответственно фактическое и регламентированное время на отдых и личные потребности, мин. Регламентированное время на отдых и личные надобности берут в зависимости уровня механизации основных рабочих процессов (таблица 4).

в) коэффициент загруженности исполнителя

Кз.и=Кр.д*Кп.в=Тп.вф/Тсм



Кз.и=0,5*1,03=0,5 (I вариат)

Кз.и=0,7*1,03=0,7 (IIвариант)



Таблица 3. Нормативы времени на отдых и личные надобности для работников, занятых в животноводстве





Минут в смену

Профессия

Условия работы

на отдых

на личные надобности

Операторы машинного доения (дояры)

Основные процессы (доение и раздачи кормов) механизированы

Частичная механизация основных процессов

Все процессы выполняются вручную

20









25





30

10









10





10

Для всех других категорий работников



10

10



г) коэффициент резервного времени



Кр.в=Тсм-Тп.вф/Тсм=Тсм – (Тсмф-Тп-Тотлф+Тотл)/Тсм



	Кр.в=(432 – (237,39–23+30))/432=0,43 (I вариант)

	Кр.в=(360 – (237,39–23+30))/360=0,32 (II вариант)

Если наблюдение за работой доярки проводили лишь в течении одного цикла, а её рабочий день состоит из 2 или 3 циклов, то фактические затраты рабочего времени Тфсм, ТФотл, Тфп.в необходимо увеличить в 2 или 3 раза.

Вывод: В первом разделе рассчитали следующие коэффициенты:

Коэффициент продолжительности рабочей смены (Кр.д) равен 0,5 (I вариант) и 0,7 (II вариант) из этого следует, что время смены используется полностью.

Коэффициент полезных затрат рабочего времени (Кп.в) равен 1,03 и из этого следует что рабочее время эффективно используется.

Коэффициент загруженности работника (Кз.и) равен 0,5 (I вариант) и 0,7 (II вариант), из этого следует, что работник загружен не полностью и необходимо увеличить количество операций.

Коэффициент резервного времени (Кр.в) равен 0,43 (I вариант) и 0,32 (II вариант) из этого следует, что рабочее время используется неэффективно.



2 Совершенствование организации труда (на том или ином рабочем месте или в рабочем процессе)



Обосновываются предложения по рационализации труда на основе совершенствования его организации, устранения простоев, применения прогрессивных технологических вариантов, более эффективных машин и механизмов. С учётом этого определяются проектные нормативы и нормы труда. При этом должно быть обосновано не менее двух расчёта вариантов с различным уровнем разделения труда, режимами труд отдыха и различными технологическими способами выполнения работ.

При проектировании эффективной организации труда в животноводстве используются данные из раздела 1 курсового проекта и наблюдательного листа.

Проектирование рациональной организации труда и расчет планируемой нормы обслуживания животных проводится по следующему алгоритму.

Для определения норм обслуживания при индивидуальном закреплении животных используют формула:


Н об =Т см – (Т пз +Т отл)/Т об



При обслуживании лакирующихся и находящихся в запуске перед отелом:

Ноб=360 – (46,35+30)/4,46=67,27 (I вариант).

Ноб=432 – (46,35+30)/4,46=83,41 (II вариант).

При обслуживании только дойных коров:

Ноб=360 – (46,35+30)/4,78=62,76 (I вариант).

Ноб=432 – (46,35+30)/4,77=77,98 (II вариант).

где Тсм – продолжительность рабочей смены, мин;

Тпз – норматив времени выполнения подготовительно-заключительных работ за сутки, мин;

Тотл – норматив времени на отдых и личные надобности за смену,

мин;

Тоб – норматив времени на обслуживание одного животного за

сутки, мин;

Продолжительность смены рассчитывается по формуле (2). Норматив времени на отдых и личные надобности берётся из таблицы 4. Норматив времени на подготовительно-заключительные операции определяют в зависимости от применяемой технологии и количества доильных аппаратов (таблица 5).

Норматив времени на обслуживание одного животного за сутки (Тоб) определяется как сумма нормативов на выполнение всех операций, входящих в обязанности работника и связанных с обслуживанием животных:



Тоб=tк+tд+tн+tзв+tч +tж+…,



Тоб=0,4+0,58+2,1+1,0+0,4+0,3=4,78 (I вариант).

Тоб=0,4+0,57+2,1+1,0+0,4+0,3=4,77 (II вариант).

где tK, tд, tH, tзв, tч, tж – соответственно, нормативы времени на кормление, доение, навозоудаление, выполнение зооветеринарных работ, чистку помещений, чистку животных и другие виды работ в расчёте на одно животное в сутки, мин.

Нормативы времени на кормление, чистку помещений, чистку животных, поение, навозоудаление и другие виды работ, кроме доения, определяются на основе хронометражных наблюдений как среднее время на обслуживание одной головы. При отсутствии в хронометражных наблюдениях затрат времени на основные виды работ по обслуживанию животных, а также в случае превышения фактических затрат над нормативными, необходимо взять нормативы времени приведенные ниже в таблице 6.



Таблица 4. Нормативы времени на основные виды работ по обслуживанию животных, выполняемые дояркой

Наименование работ

Норма времени на одну голову в сутки, мин

Кормление (раздача концентратов)

0,4

Чистка помещений, всего

2,1

в т.ч. стойл

1,3

кормушек, поилок и кормовых проходов

0,8

Чистка животных

1,0

Пастьба (привязывание)

0,4

Участие в зооветмероприятиях

0,3



Таблица 5. Средняя кратность доения коровы в день

Надой молока от фуражной коровы в год, кг

Средний расчётный суточный надой молока, кг

Средняя расчётная кратность доения в сутки

До 2000

5,8

2,2

2001–2500

7,5

2,2

2501–3000

9,2

2,4

3001–3500

10,8

2,6

3501–4000

12,5

2,7

4001–4500

14,2

2,8

4501–5000

15,8

3,0

5001–5500

17,6

3,2

Свыше 5500

19,2

3,4



Если хронометражные наблюдения показывают, что подготовка коров к доению проводится некачественно – менее 0,5 – 0,6 мин, что снижает скорость молокоотдачи, производительность труда и продуктивность животных, то необходимо ввести приведённые ниже нормативы времени на подготовку и заключительный додой при доении, которые необходимо умножить на кратность доения.



Таблица 6. Нормативы времени на выполнение трудовых приемов при доении коров

Приём

Нормативы времени на одну корово-дойку, мин





минимально допустимые

максимально допустимые

оптимальные

Обмывание вымени

0,1

0,2

0,15

Вытирание вымени

0,1

0,2

0,15

Массаж

0,3

0,5

0,4

Сдаивание первых струек молока

0,08

0,12

0,1

Подключение доильного аппарата

0,12

0,2

0,16

Итого подготовительные приёмы

0,7

1,22

0,96

Заключительный массаж

0,12

0,24

0,18

Машинное додаивание

0,22

0,42

0,32

Снятие доильных стаканов

0,1

0,2

0,16

Переход от одной коровы к другой

0,05

0,11

0,08

Итого заключительные приёмы

0,49

0,97

0,73

Всего на одну корову

1,19

2,19

1,69




В результате формула для определения норматива времени доения приобретает следующий вид:

– норматив времени на доение одной коровы (лакирующихся и находящихся в запуске перед отелом):



tд= (tп+ tз)*(Дл/366)*К;



tд= (0,96+ 0,73+0,85)*(250/366)*2,6=4,51 (мин).

– норматив времени на доение одной коровы при обслуживании только дойных коров:



tд= (tп+ tз +tсо)*К;



tд= 2,54 *2,6=6,6 (мин)

Если затраты рабочего времени на наблюдение за доением превышают 0,2 минуты на одну корову, то это говорит о заниженном количестве аппаратов, закрепленных за дояркой. В этом случае для ликвидации скрытых простоев необходимо рассчитать оптимальное количество аппаратов по формуле:



n=Тм/(tп+ tз)= 3,31/1,69=2,0



Тм – среднее время машинного доения коровы, мин.

Среднее время машинного доения коровы определяется следующим образом. Сначала находят время машинного доения для 5–10 коров путем вычитания из времени отключения доильного аппарата времени подключения аппарата одной и той же коровы. Для определения среднего времени машинного доения суммируют время полученных результатов и делят на их количество.

При расчете второго варианта проекта нормативы времени на одну голову рассчитывают, используя данные таблицы 8. Из таблицы берут оптимальные величины на выполнение отдельных приемов процесса доения и определяют оптимальные затраты времени на одну корову.

Третий вариант проекта предполагает применение углубленного разделения труда и перераспределение части обязанностей между работниками. Например, передача таких видов работ, как чистка животных, кормление от доярки к скотникам.

В качестве одного из вариантов проекта можно рекомендовать использование другого режима труда и отдыха – (5+2) или (6+1).

В случае исключения таких приемов, как слив и относ молока с одновременным использованием молокопровода можно рассчитать ещё один вариант проекта рационализации труда.

После расчёта нормы обслуживания её величина умножается на нормативы времени на 1 голову. Таким образом рассчитываются затраты времени на каждую операцию за смену.



Таблица №7. Нормативы рабочего времени и нормы труда

Виды работ и затраты времени

Фактические затраты времени, мин

Проектируемые затраты рабочего времени по варианту





1 вариант

2 вариант



за смену

на 1 гол

на 1 гол, мин

за 1 смену, мин

на 1 гол, мин

за 1 смену, мин

Доение













Подмывание и вытирание вымени

48,8

1.81

1.81

113,6

0,88

68,63

Массаж (подготовительный, заключительный)

49,4

1,83

1,83

114,85

1,62

126,33

Подключение аппарата

9,8

0,36

0,36

22,6

0,88

68,63

Наблюдение за доением

171,4

6,35

0,2

12,55

0,44

34,32

Отключение аппарата

9,4

0,35

0,35

21,97

0,44

34,32

Загон на доильную установку

6,2

0,23

0,23

14,43

0,51

39,77

Тоб Время обслуживания животных

-

10,93

4,78

-

4,77

-

ТпзВремя подготовительно-заключительных работ

40,0

1,48

1,11

30,0

1,11

30,0

Т отл Время на отдых и личные надобности

-

-

1,11

30,0

1,11

30,0

Т см Всего времени смены

335

12,41

7,0

360

6,99

432

Ноб Норма обслуживания, гол

26,99

62,76

77,98



Вывод: Во 2 – ом разделе определили норму обслуживания (Н об), норму времени обслуживания одного животного (Тоб) и норму времени на доение одной коровы (tд), рассчитали нормативы рабочего времени и норму труда (Таблица №7)



3. Проектирование режимов труда и отдыха, штата работников и фонда рабочего времени в животноводстве



Расчеты проводят на примере одной из основных категорий работников в животноводстве (доярки).

При расчете ежедневных затрат рабочего времени используют данные, полученные при проектировании эффективной организации труда в животноводстве.

Сменную норму обслуживания для доярки берут проектную из таблицы 9, обслуживаемое поголовье – из наблюдательного листа. После этого рассчитывают явочную численность работников смены (Чя) по формуле:



Чя=П/Ноб



Чя=360/62,76=5,7 (I вариант)

Чя=360/77,98=4,6 (II вариант)

где П – всего обслуживаемого поголовья на ферме, голов.

Затем рассчитывают количество рабочих дней в году на работника по формуле:



Др=((366*Р)/(Р+В)) – Дот-Дпр-Дб



Др=(366*5)/(5+2) – 24–12–10=215 (I вариант)

Др=(366*6)/(6+1) – 24–12–10=267 (II вариант)

где Дот – количество дней отпуска в году (24 дня)

Дпр – количество праздничных дней в году (12 дней)

Дб= количество дней по болезни в году (определяется по больничным листам в среднем на 1 работника по бригаде или в целом по хозяйству, обычно 5–10 дней).

После этого рассчитывают коэффициент подмены (Кп) работников по формуле:



Кп=366/ Др



Кп=366/215=1,7 (I вариант)

Кп=366/267=1,4 (II вариант)

Затем определяем общую численность работников (Чо) по формуле



Чо=Чя*Ксм*Кп



При 5-дневной рабочей неделе:

Чо=5,7*1*1,7=9,7

Чо=4,6*1*1,7=7,82

При 6 – дневной рабочей неделе:

Чо=5,7*1*1,4=7,98

Чо=4,6*1*1,4=6,44

Затем рассчитывают количество рабочих дней в году на работника по формуле

Годовой фонд рабочего времени (ФРГг) в часах находиться по формуле



ФРГг=Чо*Др*Тсм



При 5-дневной рабочей неделе:

ФРГг= 9,7*215*7,2=15015,6

ФРГг= 7,82 *215*7,2= 12105,36

При 6 – дневной рабочей неделе:

ФРГг= 7,98*267*6=12783,96

ФРГг=6,44*267*6=10316,88

где Тсм – установленная продолжительность смены, ч.

С учетом выбранного недельного режима труда и отдыха составляют график работы и отдыха исполнителей (таблица 12).



Таблица 9. График труда и отдыха работников звена (цеха, бригады, фермы) при 5-дневной рабочей неделе

Фамилия,



дата

Имя, Отчество

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11



12

13

14

15

Репникова Л.И.

В

В

Р

Р

Р

Р

Р

В

В

Р

Р

Р

Р



Р

В





16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30



В

Р

Р

Р

Р

Р

В

В

Р

Р

Р

Р

Р

В

В



Таблица 10. График труда и отдыха работников звена (цеха, бригады, фермы) при 6-дневной рабочей неделе

Фамилия,



дата

Имя, Отчество

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11



12

13

14

15

Репникова Л.И.

В

Р

Р

Р

Р

Р

Р

В

Р

Р

Р

Р

Р



Р

В





16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30



Р

Р

Р

Р

Р

Р

В

Р

Р

Р

Р

Р

Р

В

Р



В графах таблицы 9 и 10 отмечают количество рабочих и выходных дней с учетом принятого недельного режима труда и отдыха. Для подменных работников в случае неполной загруженности в течение рабочей недели необходимо предусмотреть использование их в оставшиеся дни на других видах работ.

Вывод: В разделе 3 рассчитаны ежедневные затраты рабочего времени и распорядок рабочего дня доярки. Здесь же рассчитывается явочную численность работников смены (Чя) и количество рабочих дней с учетом отпуска праздничных и больничных дней. В этом разделе считаем коэффициент подмены (Кп) и общую численность работников (Чо) и годовой фонд рабочего времени. Таблица режимов труда, отдыха и фонда рабочего времени животноводов



4. Разработка системы оплаты труда и её начисление



В зависимости от сложности выполняемой работы работники животноводства тарифицируются с 3 по 10 разряд единой тарифной сетки.

Вспомогательные работники тарифицируются по ETC с 1 по 10 разряд.



Таблица 11. Тарификация работников животноводства по ETC

Специальность

Тарифный разряд

Бригадир

8–12

Доярка при годовом удое 1 коровы до 3500 кг более 3500 кг

8 9

Доярка родильного отделения

10

Скотник по обслуживанию коров

9

Скотник по уходу за быками-производителями

10

Скотник по уходу за откормочным поголовьем

8

Механизатор по подвозу и раздаче кормов

7

Оператор животноводческих комплексов по обслуживанию механизмов

8

Слесари-операторы доильных установок

5

Слесари-сантехники

4–5

Фуражиры

3–4

Операторы по приготовлению кормов

4–5

Рабочий кормоцеха

4

Учётчик-лаборант

3–5

Техник по искусственному осеменению

10

Оператор по ветеринарной обработке животных

6

Свинари по обслуживанию хряков-производителей

10

Свинари по обслуживанию холостых и супоросных маток

7

Свинари по обслуживанию подсосных маток

9–10

Свинари по обслуживанию поросят ст. 2–4 мес.

9–10

Свинари по обслуживанию ремонтного молодняка

8

Свинари по обслуживанию свиней на откорме

7

Работа приготовителя кормов (варка животных кормов в кот-пах, обслуживание дозировочных машин)

5



При определении тарифных ставок необходимо учитывать условия производства, интенсивность труда, а также престижность от дельных категорий и профессий работников. Эти условия отражают отраслевые повышающие коэффициенты (таблица 14).



Таблица 12. Отраслевые повышающие коэффициенты

Категории работников | Коэффициент

Трактористы-машинисты, водители автомобилей, наладчики с.-х. машин и тракторов

1,8

Работники животноводства и защищенного грунта

1,5

Рабочие на ручных и хозяйственных работах

1,3

Руководители, специалисты и служащие

1,3–1,5



В случае использования простой сдельной системы оплаты труда расчёт расценок и начисление заработной платы работникам животноводства производят в таблице 15.

Норму обслуживания животных (Ноб) берут из проектных расчетов, а продуктивность 1 головы (Пр) – из наблюдательного листа. Норму производства продукции (ВП) по группе за год находят по формуле

ВП=(Ноб*Пр)/100



ВП=(62,76*2400)/100=1506,24 (I вариант)

ВП=(77,98*2400)/100=1871,52 (II вариант)

где ВП – норма производства продукции по группе, ц;

Пр – среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг (среднегодовой

прирост живой массы на 1 голову, ц и т.д.).

Полученное количество валовой продукции распределяют по периодам в соотношении: 45–48% – в стойловый и 55–52% – в пастбищный.

Норма получения телят (Нпр) составляет 85–95% от нормы обслуживания животных.

Тарифный разряд устанавливают в соответствии с тарификацией работников животноводства (таблица 11), тарифный коэффициент берут из приложения 1, отраслевой коэффициент – из таблицы 12.



Таблица 13. Расчет расценок за продукцию для оплаты труда работников животноводства

Показатели

Категории работников



I вариант

II вариант

Норма обслуживания животных, гол.

27

27

Продуктивность 1 гол., кг (г)

2400

2400

Норма производства продукции по группе, ц всего за год

1506,24

1871,52

в т.ч. в стойловый период

677,81

842,18

в пастбищный период

828,43

1029,34

Норма получения приплода, гол.

23

25

Тарифный разряд

8

8

Тарифный коэффициент

1,699

1,699

Отраслевой коэффициент

1,5

1,5

Дневная тарифная ставка, руб.

155,25

175,5

Годовой тарифный фонд оплаты труда, руб.

56821,5

64233,0

Фонд оплаты за уход, руб.

17046,45

19269,9

Расценка за обслуживание 1 гол. в месяц, руб.

90,19

101,96

Тарифный фонд оплаты за продукцию с надбавкой (25–50%), руб.

19887,53

22481,55

Фонд оплаты за приплод, руб.

1988,75

2248,15

Расценка за 1 голову приплода, руб.

86,47

89,93

Масса 1 теленка при рождении, кг

25

25

Масса всех телят при рождении, кг

575,0

625,0

Нормативный среднесуточный прирост массы телят до 20-дн. возраста, кг

230,0

250,0

Нормативный прирост массы всех телят до 20-дневного возраста, кг

805,0

875,0

Расценка по оплате труда за 1 кг массы телят в 20-дн. возрасте, руб.

2,47

2,57

Расценка для оплаты труда за период:

за 1 голову приплода

34,59

35,97

за 1 кг прироста живой массы, руб.

1,48

1,54

Фонд оплаты за основную продукцию, руб. всего за год

17898,78

20233,4

в т.ч.: в стойловый период

10416,5

11774,94

в пастбищный период

7482,28

8458,06

Расценка за 1 ц продукции, руб. в среднем за год

11,88

10,81

в т.ч. в стойловый период

15,37

13,98

в пастбищный период

9,03

8,22



Дневную тарифную ставку (Стд) рассчитывают по формуле



Стдi=(См1р*КЕТСi*Котj)/Дрм



где Стдi – дневная тарифная ставка i-ro разряда, руб.

См1р – месячная ставка 1 разряда, руб.;

Ketg – тарифный коэффициент ETC i-ro разряда;

K0Tj – отраслевой коэффициент j-ой категории работников;

Дрм - среднегодовое число рабочих дней в месяце, дней.

Оно определяется по формуле:



Дрм=(Дг-Дв-Дпр)/12



где Дг – количество дней в году;

Дв – количество выходных дней в году;

Дпр – количество праздничных дней в году. Годовой тарифный фонд оплаты труда находят по формуле



ФОТтг = Стдх365



Размер фонда оплаты за уход (ФОТУ) может составлять от О до 50% от годового тарифного фонда. Расценка за обслуживание 1 головы в месяц (РОбс) рассчитывается по формуле



Робс=ФОТу/(Ноб*7)



Расчёт тарифного фонда оплаты за продукцию с доплатой (ФТОтгп) проводят по формуле



ФТОтгп=(ФОТтг – ФОТу)*Кп



где Кп – коэффициент повышения оплаты за продукцию (1.25–1.5).

Фонд оплаты за приплод (ФОТпр) составляет 8–16% от тарифного фонда оплаты за продукцию (ФОТТГП).

В этом случае оплата проводится по расценке за 1 голову приплода (Рпр), которую находят по формуле



Рпр=ФОТпр/Нпр



Когда растелившиеся коровы находятся в основном стаде и доярка осуществляет выпойку телят до 20-дневного возраста. При этом стимулируется достижение нормативной живой массы телят в 20-дненом возрасте.

Масса 1 телёнка при рождении составляет 25–29 кг. Массу всех телят находят умножением нормы получения приплода на массу 1 телёнка.

Нормативный среднесуточный прирост живой массы телят находится в пределах 200–300 г. Нормативный прирост массы всех телят находят по формуле



Нпм=(Нпр*Прсут*20)/1000



где Прм – нормативный прирост массы всех телят, кг;

Прсут – среднесуточный прирост массы телят до 20-дневного возраста, г.

Нормативная живая масса телят находится суммированием массы телят при рождении и нормативного прироста массы всех телят.

Оплата осуществляется по расценке за 1 кг живой массы телят в 20-дневном возрасте, которая определяется делением фонда оплаты за приплод на нормативную живую массу всех телят в 20-дневном возрасте.

Увеличение выхода приплода и повышение прироста живой массы телят.

В этом случае фонд оплаты за приплод делится на две части:

– для оплаты за количество приплода – 40%;

– для оплаты за прирост живой массы телят в 20-дневном возрасте – 60%.

Оплата производится с использованием двух расценок:

– за 1 голову приплода;

– за 1 кг прироста живой массы. Её находят делением фонда оплаты за прирост живой массы на прирост живой массы всех телят.

В случае падежа телёнка до передачи его на доращивание оплата за приплод не проводится.

Далее рассчитывают расценки за основную продукцию.

Чтобы найти фонд оплаты за основную продукцию (ФОТОП), необходимо из тарифного фонда оплаты за продукцию (ФОТТГП) вычесть фонд оплаты за приплод (ФОТпр). Полученный фонд оплать; распределяется по периодам для расчёта дифференцированных расценок пропорционально их продолжительности; стойловый период -210–215 дней, пастбищный – 155–150 дней следующим образом:



ФОТоп_п=(ФОТоп/365)*Дп



где ФОТоп_п фонд оплаты за основную продукцию в соответствующий период года, руб.;

Дп – продолжительность периода года, дней.

Расценку за 1 ц продукции (Ро) находят по формуле



Ро=ФОТоп/ВП



При использовании сдельно-премиальной системы оплаты труда расчет основной оплаты труда производится по изложенному выше алгоритму для простой сдельной оплаты. Затем необходимо разработать систему доплат за превышение количественных и качественных показателей. Используя предложенную систему необходимо начислить премии работникам животноводства за перевыполнения нормы производства продукции. Эта премия также включается в сумму заработной платы для расчёта доплаты за стаж.

При использовании сдельно-прогрессивной системы оплаты труда необходимо рассчитать прогрессивно-возрастающие расценки для оплаты труда за продукцию животноводства.

Сначала планируемый годовой удой делят по периодам года в соотношении: 45–48%- в стойловый 55–52% – в пастбищный.

Затем устанавливают классы по продуктивности. Шаг в каждой градации может быть от 100 до 300 кг надоя в год. Его тоже делят по периодам в том же соотношении: 45–48% – в стойловый и 55–52% в пастбищный.

Для первого класса берут нормативный (плановый) удой по периодам года по хозяйству, уменьшенный на 1 кг с тем, чтобы при достижении планируемого удоя оплата производилась по прогрессивно-возрастающей расценке. Количество классов ограничивают шестью-десятью.

Продуктивность в среднем по градации определяется как среднее между верхней и нижней границей каждого класса.

Валовое производство продукции (ВП) для удобства расчётов можно взять на 1 голову или на норму обслуживания.

Фонд оплаты по расценкам за продукцию (ФОТО) находят как произведение валовой продукции (ВП) на соответствующую дифференцированную расценку за 1 ц (Р) из таблицы 15.

Доплату осуществляют за превышение среднего удоя каждой градации над плановым удоем (продуктивностью 1 класса) в размере 1–2% за каждый процент превышения. Доплату в процентах находят по формуле



ДО%=((Прсрi/Прср1)*100–100) *Кдо



где ПрсРi – средний удой второй и последующих градаций;

ПрСр1 – продуктивность 1 класса;

Кдо – коэффициент доплаты за превышение над минимальной

продуктивностью (1–2).

После этого определяется размер доплаты в рублях (ДО), который находят как соответствующий процент от фонда оплаты по расценкам (ФОТО),

Фонд оплаты для расчёта расценок (ФОТ) находят суммированием фонда оплаты по расценкам за продукцию (ФОТО) и доплаты в рублях (ДО).

Прогрессивно-возрастающие расценки определяются по формуле:



Рп=ФОТ/ВП



После этого, используя рассчитанные прогрессивно-возрастающие или простые сдельные расценки, начисляю: заработную плату работникам животноводства по следующему алгоритму (таблица 14).



Таблица 14. Начисление оплаты труда за произведённую продукцию в животноводстве





Категории работников

Показатели



I вариант

II вариант

Отработано дней

21

25

норма обслуживания, гол.

27

27

Количество произведенной продукции в стойловый период

а) молоко

66,82

98,84



б) приплод

2

2

Расценка за единицу продукции или работ, руб.









б) приплод

86,47

89,93



в) за уход

90,19

101,96

начислено оплаты труда за продукцию и выполненный объем работ, руб.

а) молоко

1027,02

1381,78



б) приплод

172,94

179,86



в) за уход

1704,59

2294,1



всего

2904,55

3855,74

Доплата за качество продукции, руб.

30,81

41,45

Доплата за классность, руб.

290,45

385,57

Премии, руб.





Итого начислено, руб.

3225,81

4282,76

Доплата за стаж работы, руб.

806,45

1070,69

Всего начислено оплаты труда, руб.

4032,26

5353,45

Необлагаемая налогом сумма, руб.

1600,0

1000,0

Налогооблагаемая сумма, руб.

2432,26

4353,45

Налог с физических лиц, руб.

316,19

565,95

Оплата труда к выдаче, руб.

3716,07

4787,5


Начисление оплаты труда за произведенную продукцию проводят на примере одного конкретного месяца, относящегося, желательно, к стойловому периоду.

Количество отработанных дней (До) определяют согласно выбранному недельному режиму труда и отдыха.

Количество произведённой продукции находят следующим образом:

а) молоко – по формуле



ВПм=(ВПп / Дпп)*До



где ВПМ – количество надоенного молока дояркой за месяц, ц;

ВПП ~ планируемое производство молока за период (стойловый

или пастбищный), ц; Дп – количество дней в периоде, дней.

б) приплод – делением нормы получения приплода из таблицы 16 на 12 месяцев.

Расценки за единицу продукции или работ берут из таблицы 15 или 16.

Начисленную оплату труда находят следующим образом:

– за молоко и приплод – умножением расценки на количество произведённой продукции;

– за уход по формуле:



ОТу=(РобсхНобхДо)/Дм



где Робс ~ расценка за обслуживание 1 головы в месяц, руб.;

Дм – количество дней в месяце.

– основную оплату труда (Оо) находят суммированием начисленной оплаты за продукцию и выполненную работу.

Доплата за качество (ДОтч) начисляется в размере 8,3% от начисленной оплаты труда за молоко.

Доплата за классность (ДО^) начисляется от суммы всей начисленной основной оплаты труда в размере 20% – за I класс и 10% – за II класс.

Премия (ДОпр) может быть начислена в зависимости от выполнения месячного задания.

Доплата за стаж находится от суммы начисленной оплаты и всех доплат (Оо + ДОкач +ДОкл + ДОпр). Размер доплаты в процентах берут из приложения 2 в соответствии со стажем работника.

После этого находят всю начисленную оплату труда (О»), суммируя основную оплату и все доплаты.

Затем определяют необлагаемую налогом сумму, которая равна 400 руб. на работника (до достижения суммы начисленной заработной платы с начала года 20 000 руб.) плюс 600 руб. на каждого иждивенца (до достижения суммы 40 000 руб.).

После этого находят налогооблагаемую сумму: из всей начисленной оплаты (Он) вычитают необлагаемую налогом сумму.

Подоходный налог с физических лиц составляет с 01.01.2001 г. 13% от налогооблагаемой суммы.

Сумма к выдаче находится вычитанием подоходного налога из всей начисленной оплаты труда.

Вывод: В 4 – ом разделе рассчитана таблица №13 Расчет расценок за продукцию для оплаты работников животноводства и таблица №14 Начисление оплаты труда за произведенную продукцию в животноводстве.



5. Расчёт показателей экономической эффективности



Экономическую эффективность совершенствования трудовых процессов в животноводстве определяют по сравнению с существующей организацией труда.

Основными показателями эффективности внедрения предлагаемых мероприятий являются коэффициент роста производительности труда, годовая экономия живого труда и экономия фонда заработной платы.

1; Коэффициент роста производительности труда определяют по формуле



Кп=ТС/ТП



Кп=12,41/7,0=1,77 (I вариант)

Кп=12,41/6,99=1,78 (II вариант)

где Тс и Тп – затраты времени смены на 1 голову существующие и проектируемые, мин.

Если в результате коэффициент Кп оказался меньше 1, то дальнейших расчётов не проводят. И из этого следует что по первому варианту мы расчет не продолжаем.

2. Степень сокращения трудоёмкости (в%) выполнения единицы работы определяют по формуле



Рт=(1 – (Тп/Тс))*100%



Рт=(1 – (7,0/12,41)*100)=43% (I вариант)

Рт=(1 – (6,99/12,41)*100)=44% (II вариант)

3.затем определяют экономию затрат живого труда на весь объем работ по формуле



Эт=(Тс-Тп)*365*П/60



Эт=(12,41–7,0)*366*360/60=11880,36 (I вариант)

Эт=(12,41–6,99)*366*360/60=11902,32 (II вариант)

где П – поголовье коров по всему скотному двору, голов (из наблюдательного листа).

Число высвобождаемых работников (Чвр) в результате совершенствования организации труда.



Чвр=Эт/((365*Р/(Р+В) – Дот-Дпр-Дб)*Тсм)



Чвр=11880,36/(366*5/(5+2) – 24–12–10)*7,2)=7,67 (I вариант)

Чвр=11902,32/(366*6/(6+1) – 24–12–10)*6)=7,43 (II вариант)

где 365, Дот, Дпр, Дб ~ соответственно, количество календарных дней в году, дней отпуска, праздничных дней и дней отсутствия по болезни.

Тсм – установленная продолжительность смены, ч.

5. Экономия фонда заработной платы рассчитывается по следующему алгоритму. Сначала определяют среднюю часовую оплату труда с учётом всех доплат и премий по формуле



Оч=Он/(До*Тсм)



Оч= 4032,26/(21*7,2)=26,66 (I вариант)

Оч= 5353,45/(25*6)=35,69 (II вариант)

где Он – сумма начисленной оплаты труда за объём выполненных работ с учётом всех доплат и надбавок, руб. (таблица 14);

До – количество отработанных дней за месяц.

После этого рассчитывается экономия фонда заработной платы по формуле



Эф.з.п = Эт*Оч



Эф.з.п =11880,36*26,66=316730,4

Эф.з.п =11902,32*35,69=424793,8

Вывод: В 5 – ом разделе рассчитан коэффициент роста производительности труда по двум вариантам.






Выводы и предложения



Существует понятие научной организации, рациональной организации и эффективной организации труда.

Эффективная организация труда – упорядоченность состава, взаиморасположения и взаимодействия работников во взаимосвязи с предметами и средствами труда, подчиненная достижению наивысшей производительности труда при рациональном использовании времени и сил человека, в физиологически и социально нормальных условиях работы.

Организация труда в качестве составных элементов включает:

1) организацию труда на рабочих местах;

2 организацию труда на предметно-замкнутых участках и в технологических линиях;

3) разделение и кооперацию труда;

4) организацию трудовых коллективов;

5) организацию режимов труда и отдыха;

6) нормирование и организационное проектирование труда.

К принципам эффективной организации труда относятся:

1) заинтересованность работников в качественной и высокопроизводительной организации труда в трудовой деятельности с наименьшими издержками и эффективном функционировании производства:

2) принцип соответствия работников выполняемой работе по характеру и уровню профессиональной подготовки, практическим навыкам.

Должно быть, также соответствие работников друг другу по уровню квалификации, составу выполняемых операций или обязанностей, по индивидуально-психологическим свойствам. Кроме того? организация труда должна соответствовать технологии. организации и цели производства,

3) принцип оптимальности заключается в установлении оптимальных размеров трудовых коллективов, оптимального соотношения между количеством работников и количеством других элементов производства (средств и предметов труда). Этот принцип требует также установления оптимальных режимов труда и отдыха, оптимальной интенсивности труда,

4) соблюдение принципа эффективности в организации труда состоит в рациональном использования рабочего времени исполнителей и машин, их высокой производительности, экономном использовании материальных и энергетических ресурсов.

Наиболее значимым фактором роста производительности труда является уровень механизации, качество техники, мощность средств механизации и автоматизация производства. Существенно снизить затраты труда позволяет применение современных трудосберегающих технологий. Например, при выращивании сахарной свеклы современные технологии требуют применения семян одноростковой свеклы с высоким уровнем всхожести, сеялок точного высева, гербицидов, электронных прореживателей и т.п. Важным фактором роста производительности труда является и уровень организации производства и труда. Применение передовых форм и методов организации производства и труда позволяет снизить трудоемкость.

Действенными факторами повышения производительности труда в сельском хозяйстве являются уровень продуктивности животных и урожайность растений. При повышении продуктивности животных и урожайности растений затраты в расчете на 1 ц продукции снижаются при неизменных или даже возросших затратах труда в расчете на 1 га, 1 животное.

Высокий уровень профессиональной подготовки, хорошие трудовые навыки, добросовестное, творческое отношение к выполнению трудовых обязанностей способствуют существенному росту производительности труда,

На снижение трудоемкости оказывает положительное влияние повышение уровня концентрации и специализации производства до оптимального уровня,

Существует и ряд других факторов, влияющих на производительность труда; внешнеэкономические причины, уровень управления предприятием и т.п.

Но судя по продолжительности времени рабочего дня которое ниже нормы КРД=0,9 и =0,8, что незначительно ниже нормы, но и коэффициент полезных затрат рабочего времени КПВ=1,0. При этом наблюдается незагруженность исполнителя, коэффициент загруженности исполнителя: КЗИ=0,8 и =0,9. Отсутствие резервного времени показывает, то, что у исполнителя не было времени на посторонние операции: КРВ=0,06 и =0,22.

При начислении оплаты исполнителю, необходимо учитывать его стаж, класс, разряд и необходимые данные о социальном положении исполнителя (количество иждивенцев).

Фактическое и техническое обоснование нормы труда, существенно различается, а именно фактические затраты времени ниже проектируемого, поэтому сменная норма выработки исполнителя на много ниже установленной нормы.

Основным показателем экономической эффективности является коэффициент роста производительности труда.

В данном курсовом проекте коэффициент производительности труда оказывается больше единицы, что свидетельствует о низкой производительности труда. От суда следует, что для повышения производительности труда, необходимо увеличить время смены и загруженности исполнителя.






Список используемой литературы



1. Гусов КН. Трудовое право России: Учебник / К.Н. Гусов, В.Н. Толкунова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрист, 2001. – 496 с.

2. Жуков А.Л. Регулирование и организация оплаты труда: Учебное пособие для студентов вузов / А.Л. Жуков. – М: Издательство «МИЮ\ 2003. – 336 с.

3. Заработная плата. – М.: ИНФРА-М, 1999. – 144 с.

4. Единая тарифная сетка и ставки. – М: «ПРИОР», 2000. – 48 с.

5. Мазманова Б.Г. Управление оплатой труда: Учеб. пособие / Б.Г. Мазманова. – М: Финансы и статистика, 2003. – 368 с.

6. Организация и оплата труда: Учеб. пособие / Костюков Н.И., Щепакин М.Б., Малеванчук В.А. и др.: Под ред. Щепакина М.Б., Костюкова Н.И. – Ростов н/Д: Кавказский научный центр высшей школы, 1995. – 174 с.

7. Пашуто В.П. Организация и нормирование труда на предприятии: Учеб.пособие / В.П. Пашуто. – Минск: Новое знание, 2001. – 304 с.

8. Ракоти В.Д. Заработная плата и предпринимательский доход / В.Д. Ракоти. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 224 с.

9. Рассчитайте зарплату: Единая тарифная сетка: разъяснения, методические рекомендации, нормативные акты. – М.: 1993. – 96 с.

10. Рофе А.И. Научная организация труда: Учеб. пособие / А.И. Рофе.-М.: Издательство «МИК», 1998. – 320 с.

11. Рощин СЮ. Экономика труда: Экономическая теория труда: Учеб. пособие / СЮ. Ролдин, Т.О. Разумова. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 400 с.

12. Сборник нормативных материалов по оплате труда работников бюджетных организаций АПК. – М: Информагробизнес, 2000. – 93 с.

13. Тучкова Э.Г. Заработная плата: Коментарий к КЗОТ / Э.Г. Тучкова. – М.: Прометей, 1996. – 104 с.

14. Федченко А.А. Анализ заработной платы: Учеб. пособие / А.А. Федченко. – Воронеж: Изд-во Воронежского государственного университета, 2000. -168 с.

15. Четвертаков И.М. Оплата труда в сельскохозяйственных предприятиях: Учеб. пособие / И.М. Четвертаков. – Воронеж: ВГАУ, 2004. – 75 с.

16. Щадилова С.Н. Расчёт заработной платы на предприятиях всех форм собственности. Практическое руководство / С.Н. Щадилова. – Мл ИКЦ «ДИС», 1996. – 160 с.

17. Яковлев Р.А. Оплата труда на предприятии / Р.А, Яковлев. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2001. ~ 344 с.

2



2