Белая, серая, пепельная и сухая гнили корзинок подсолнечника и меры борьбы с ними

Белая, серая, пепельная и сухая гнили корзинок подсолнечника и меры борьбы с ними.

Выполнил: Пошерстник П. Е. студент группы 4411

Санкт-Петербургский Государственный Аграрный университет

Санкт-Петербург  2007

Введение

Семена подсолнечника — основной источник получения растительного масла в нашей стране. На его долю проходится 93% общего производства растительных масел, вырабатываемых из семян масличных культур. Современные высокопродуктивные сорта подсолнечника, впервые созданные в нашей стране, дают с единицы площади высокие сборы ценного масла и белка. Кроме ценного пищевого масла, пользующегося широким спросом при переработке семян подсолнечника получают высокобелковые концентрированные корма — жмых и шрот, выход которых составляет около 35% от веса семян. Подсолнечный протеин содержит все основные аминокислоты в сравнительно высокой концентрации. Жмых и шрот содержат значительное количество водорастворимых витаминов, что ставит подсолнечник в ряд наиболее ценных источников не только кормового, но и пищевого белка.

Из лузги вырабатывают фурфурол, этиловый спирт, кормовые дрожжи. Корзинки подсолнечника (50-60 % урожая семян) — хороший корм, особенно в смеси с половой гороха в размолотом виде. Подсолнечник — силосная, кулисная культура и хороший медонос (Палиенко, 1978).

Родина подсолнечника — юг Северной Америки, где широко распространены дикие виды этой культуры. В Европу он был завезен испанцами в начале XVI в. В Россию проник в XVII в. из Голландии и долго оставался декоративным растением, семена которого употребляли в качестве лакомства.

Начало широкого использования подсолнечника как масличной культуры связано с именем крепостного крестьянина Д. С. Бокарева из села Алексеевки Воронежской губернии (ныне Белгородская обл.), который в 1835 г. с помощью ручного пресса получил масло из семянок выращенного им на огороде подсолнечника. В 1865 г. в этой слободе был построен первый маслобойный завод. Посевы подсолнечника стали распространяться на поля Воронежской и Саратовской губерний, на Северном Кавказе, в Сибири. В 1913 г. подсолнечник в России уже высевали на площади около 1 млн. га.

Как указывает П. М. Жуковский, вся эволюция подсолнечника как культурного растения совершалась в России. В создании этой культуры большую роль сыграли выдающиеся селекционеры Е. М. Плачек, Л. А. Жданов, В. С. Пустовойт и другие (Посыпанов, 1997).

В России сосредоточено наибольшее разнообразие форм и сортов культурного подсолнечника. Его посевная площадь составляет около 3,133 млн га (1994). Основные площади (80 %), занятые подсолнечником, расположены на Северном Кавказе, в Ростовской области, Центральном Черноземье, Среднем и Нижнем Поволжье. На небольших площадях его возделывают в Башкортостане, Мордовии, Татарстане, Чувашии, на Урале, в Западной Сибири. По мере выведения скороспелых сортов и гибридов, разработки новых приемов агротехники культура масличного подсолнечника постепенно продвигается в Нечерноземные области, а также в Восточную Сибирь и на Дальний Восток. Средняя урожайность подсолнечника в нашей стране в 1994 г. составила 0,81 т/га. В лучших хозяйствах она составляет 2-3 т/га. Потенциальная урожайность более 5 т/га (Пустовойт, 1975; Палиенко, 1978; Посыпанов, 1997).

Мировая площадь посева подсолнечника составляет около 18,33 млн. га (ФАО, 1994). Его возделывают в Аргентине, США, Канаде, Китае, Испании, Турции, Румынии, Франции, Болгарии, Венгрии, Австрии, Танзании, Молдавии, на Украине и в других странах.

Успехи селекции и хорошо организованное семеноводство обеспечили рост масличности товарных семян. Так, в 1950 г. содержание масла в семенах составляло 30,4 %, а заводской выход масла — 28, в 1981-1985 гг. — соответственно 46,9 и 45,5 %.

Основная причина низкой урожайности состоит в несоблюдении передовой технологии возделывания этой культуры с учетом зональных особенностей страны, где крайне важным звеном технологии возделывания подсолнечника является борьба с вредными организмами. Вредители и особенно, болезни вызывают сильное снижение урожая этой культуры. Такие болезни как склеротиниоз, серая и пепельная гнили, ложная мучнистая роса и другие виды болезней сводят на нет усилия по выращиванию высокого урожая и сохранению его качества. Большой вред подсолнечнику наносят вредители: проволочник, медляки, степной сверчок, луговой мотылек, тли, растительные клопы (Палиенко, 1978).

Для правильной системы защиты культуры очень важно знать особенности биологии вредных объектов и культуры, сопряженность уязвимых фаз и многое другое, в своей курсовой работе я подробно остановлюсь на особенностях одних из самых распространенных и вредоносных заболеваний – белой, серой, пепельной и сухой гнили корзинок. Наряду с профилактическими мерами борьбы с вредными организмами важное значение имеют меры активной борьбы, поэтому в свой курсовой работе наряду с профилактическими и агротехническими мероприятиями, я более подробно остановлюсь на химическом методе защиты: рассмотрю подробно некоторые препараты, рекомендованные для борьбы с гнилями подсолнечника.

Глава I. Белая гниль подсолнечника

Белая гниль (склеротиниоз) среди всех болезней подсолнечника является наиболее вредоносным заболеванием, так как периодически вызывает огромные потери урожая и снижает качество семян. Распространена во всех районах возделывания подсолнечника.

В годы эпифитотий болезнь проявляется на 60—80% посевной площади подсолнечника, поражая при этом в среднем 30% растений и более.

Белая гниль может проявляться в виде корневой гнили на всходах и несколько позже, но наиболее интенсивно она поражает подсолнечник с фазы цветения и до уборки, проявляясь на взрослых растениях в различных формах: прикорневой, стеблевой и корзиночной.

При заражении подсолнечника в период от трех до пяти пар настоящих листьев стебель в прикорневой зоне приобретает буровато-коричневый цвет, ткани размягчаются, легко стираются, обнажая механические элементы. Стебель в месте поражения легко надламывается. На нем хорошо виден белый войлочный налет (мицелий гриба). Мицелий распространяется и на корни, вызывая их мацерацию. Вершина растений поникает, листья увядают.

Наиболее наглядным признаком прикорневой формы проявления болезни у взрослых растений является их общее увядание или увядание листьев с одной стороны стебля. У корневой шейки пораженный участок приобретает светло-бурый цвет. Мокнущее загнивающее пятно разрастается и охватывает часть стебля или весь стебель довольно широким кольцом. По краям загнивающих пятен образуется грибница в виде белого плотного напета, которая, уплотняясь отдельными куртинами, превращается в склероции различных форм и размеров, располагающиеся на поверхности и внутри тканей растения.

Признаки поражения стеблей мало отличаются от прикорневой формы. Пораженный участок располагается на различной высоте стеблей, которые в местах поражения ломаются. Можно также наблюдать и загнивание, как черешков, так и пластинок листьев.



Рис.1 Склероции с апотециями (Пересыпкин, 1987)Наибольший вред наносит поражение корзинок. В период созревания семянок у зараженных корзинок на тыльной стороне появляется бурое мокнущее гниющее пятно, которое сравнительно быстро охватывает значительную часть корзинки. Загнивание наблюдается и на ее лицевой стороне: оболочка семянок обесцвечивается, ядра становятся щуплыми, темнеют, приобретают запах и горький вкус. Плодущий слой больных корзинок отваливается, и на стебле остается пучок сосудов и механических элементов (Тихонов, Краснокутская,1978; Пивень, 1998).

Внутри корзинка заполняется крупными, различной формы склероциями. Грибница, плотно обволакивающая семянки, также превращается в склероции, образуя сетку, копирующую просветы между семянками. Склероции могут образовываться и внутри семянок (Пивень, 1998).

Возбудитель болезни гриб Sclerotinia sclerotiorum, относится к сумчатым грибам, порядок Helotiales, семейство Sclerotiniaceae, длительное время сохраняется в почве склероциями. Их количество может постоянно увеличиваться, так как патоген поражает многие растения. По данным отечественных и зарубежных исследователей, белая гниль зарегистрирована на 361 виде культурных и диких растений. Кроме подсолнечника она поражает табак, кукурузу, свеклу, морковь, томаты, капусту, картофель, бобовые (горох, бобы, люцерну), лук. Из сорных растений наиболее сильно поражаются сложноцветные: осот полевой и огородный, полынь, одуванчик, из других семейств — щирица, сурепица, гулявник, вьюнок полевой, конопля. Отмечается переход белой гнили с сорняков на подсолнечник и наоборот. Весной склероции, подвергшиеся промораживанию, прорастают и образуют апотеции. В зависимости от величины склероция на нем могут образоваться 1-5 апотециев (рис.1), а на решетчатом склероции – 10-40. Верхняя часть апотеция состоит из слоя плотносидящих сумок, содержащих по 8 эллептических бесцветных сумкоспор. При созревании сумкоспоры выбрасываются из сумок и разносятся ветром. Попадая на растения подсолнечника, они прорастают и образуют росток, который внедряется в растение. С момента заражения до проявления болезни проходит от 7 до 10 дней. Склероции прорастают в течение 25—60 дней. Склероции могут прорастать весной и летом, а значит и заражение растений может происходить в течение всей вегетации. Степень проявления белой гнили на подсолнечнике зависит от погодных условий, в частности температуры и осадков (Вронских, Беляева, 1988; Пересыпкин, 1987; 1989).

Выявлено, что заражение подсолнечника сумкоспорами происходит при температуре +18—20°С и при постоянном увлажнении корзинки или стебля в течение 40—44 часов. С момента заражения до проявления болезни обычно проходит 7—12 дней.

Зимует гриб в виде грибницы и склероциев на растительных остатках, в почве и на семенах. Источником инфекции служат растительные остатки со склероциями или с мицелием, семена с примесью склероциев или с внутренней инфекцией, почва, в которой сохраняются опавшие склероции.

Наблюдается прямая зависимость между степенью развития склеротиниоза на корзинках и потерями урожая. При слабой степени развития болезни (1 балл) вредоносность небольшая (9,22%), при поражении половины корзинки потери составляют 49,36%, при степени развития, равной 3 баллам, вредоносность наивысшая — 69.49%. Кроме того, сильное развитие склеротиниоза заметно уменьшает размеры корзинок, снижает массу 1000 семян, их энергию прорастания и всхожесть (Ковшин, 1987).

Глава II. Серая гниль подсолнечника

Повсеместно распространилась в России вместе с белой гнилью. Возбудители этих болезней имеют много общего, но серая гниль более вредоносное и быстрее распространяющееся заболевание, при благоприятных экологических условиях неожиданно вызывающее массовое поражение подсолнечника, потенциальные потери урожая могут быть около 50% (Якуткин, 2001).

Подсолнечник поражается серой гнилью во все периоды роста. На молодых растениях болезнь проявляется у основания стебля и листьев. Пораженные участки буреют и покрываются серым налетом, позже в этих местах образуются мелкие черные склероции. Такие растения, как правило, погибают.

После вспышки заболевания весной его развитие как бы прекращается. Это обычно происходит при отсутствии дождей. В дальнейшем при выпадении обильных осадков развитие заболевания вновь усиливается. У основания стебля наблюдаются штриховатость и потемнение тканей, образование бурых пятен и появление серого налета. Верхние листья пораженных растений привядают, а нижние усыхают. Ткани стебля разрушаются и растения надламываются. В местах поражения к этому времени образуются мелкие округлые или приплюснутые черные склероции диаметром 1—3 мм.

При созревании и уборке подсолнечника серая гниль поражает корзинки. На тыльной стороне их образуется темное маслянистое пятно, ткань цветоложа размягчается, поверхность корзинки покрывается обильным серым налетом. Через 7—10 дней корзинка загнивает. При сильном поражении корзинок оболочка образовавшихся семян становится рыхлой и как бы мраморной. На поверхности и внутри семян образуются склероции (Пересыпкин, 1986).

Возбудитель заболевания — несовершенный гриб Botrycis cinerea (порядок Hyphomycetales, семейство Moniliaceae), имеющий сумчатую стадию Botryctinia fuckeliana. Он поражает также ягоды малины, земляники, винограда, корнеплоды свеклы, моркови и многих других культур (около 200 видов растений) (Бородин и др., 2006). 



Рис.2 Botrytis cinerea Pers. ex Fr. Конидиеносец с конидями (Пидопличко, 1977)Грибница его распростертая, пронизывает поражаемые органы растений и часто развивается в виде густого налета на их поверхности, образуя обильное конидиальное спороношение. Гифы грибницы серовато-оливковые толщиной 2— 10 мкм. Конидиеносцы 300—1000 (2000) × 6—17,5 (23) мкм, прямостоячие, с относительно толстой оболочкой, внизу буроватые, на вершине почти бесцветные, разветвленные, с ответвлениями 50—150×7,5—12,5 мкм, которые также разветвляются короткими конечными веточками, оканчивающимися сучковидными выступами, снабженными мелкими зубчиками, на которых расположены тесно скрученные одноклеточные конидии. Конидии яйцевидные или эллиптически округлые, размером 9—15 (17,5)—6,5—10 мкм в массе дымчатые. Склероции сначала серовато-белые, а позже черные, длиной 2—7 мм, с бугорчатой поверхностью (Пидопличко, 1977).

Для прорастания склероциев и конидий необходима температура 19—26 °С. В этих случаях образуется грибница и происходит конидиальное спороношение. Однако иногда при температуре 2—13 °С на склероциях формируются одиночные или группами на длинных, черных у основания ножках (3—15×0,5—1,5 мм) апотеции, сначала глубоко вогнутые, позже плоские сосочковидно-выпуклые, диаметром 1,5—7 мм. Сумки цилиндрические, 105—160×6,5—9,5 мкм, с ножкой. В каждой сумке образуются по восемь бесцветных, одноклеточных, эллиптических или яйцевидных однорядных сумкоспор, 9—12×4,5—6 мкм. Между сумками имеются бесцветные, нитевидные парафизы 2—2,5 мкм в диаметре. Сумкоспоры, прорастая, дают начало развитию грибницы, на которой происходит конидиалыюе спороношение.

Гриб сохраняется в виде грибницы в корнях, склероциями в семенах (на поверхности семянок и в ядре) и на растительных остатках. В почве склероции остаются жизнеспособными более года, а в хранящихся семенах более трех лет.

Вредоносность серой гнили заключается в ухудшении качества ядра, снижении всхожести и плесневении семян, выпадении всходов и потери части урожая при поражении растений в более взрослом состоянии. При сильном поражении подсолнечника серой гнилью масса 1000 семян уменьшается, а пустозерность возрастает (Пересыпкин, 1986).

Глава III. Пепельная гниль

Имеет наибольшее значение на Северном Кавказе, последнее время неоднократно появлялась в Центральной Черноземной зоне (Якуткин, 2001). Распространение и развитие пепельной гнили в значительной степени зависят от гидротермического режима по годам и даже отдельным месяцам вегетационного периода, когда идет максимальное потребление воды растениями. Для скороспелых сортов это июнь-июль, для ранних и среднеспелых – июль (Илюхина, 1988).

В годы с недостаточным количеством осадков (Краснодарский край 1999, 2000, 2002) заболевало 10-28% растений, в более влажные (2003, 2004) – в среднем 14%. Сильное поражение скороспелых сортов (30-40%) отмечалось в 1999 году, а распространение болезней на ранних и среднеспелых сортах составило всего 5-10% (Бородин и др.. 2006).

У пораженных растений листья коричневеют, стебли становятся пепельными, пораженная ткань светло-серого цвета, не размягчается даже во влажную погоду. В нижней части стебля (особенно у корневой шейки) образуются очень мелкие гладкие, шаровидные или яйцевидные склероции, диаметром 50—150 мкм. Происходит увядание и усыхание всего растения (Кукин, 1982). 

Возбудитель болезни — несовершенный гриб Sclerotium bataticola Taub, класс Agonomycetes. В своем цикле развития он образует многоклеточную белую грибницу, которая, соприкасаясь с растением проникает в сосудистую систему верхних частей стебля. Здесь нарушается обмен веществ, происходит интоксикация растения, чем и объясняется увядание подсолнечника. Инкубационный период (при 25-30ºC) продолжается 6-10 дней. Формирующиеся на стеблях и корнях склероции сохраняются в почве в течение 5—6 лет и при наличии выделений растения-хозяина прорастают, образуя новую грибницу. Из внешних факторов влияющих на развитие пепельной гнили определяющим является температура. Болезнь начинает интенсивно развиваться, как только температура почвы достигает 25-30ºC; сухая и жаркая погода способствует развитию болезни.

Гриб поражает также кукурузу, картофель, арахис, сахарную свеклу, фасоль и другие растения. В загущенных посевах подсолнечника развитие пепельной гнили сильнее.

Вредоносность болезни очень большая. Происходит разложение паренхимы стебля, сердцевина его ссыхается, он часто становится полым и легко ломается. Пораженные растения практически не дают урожая семян (Кукин, 1982; Пересыпкин, 1986).

Глава IV. Сухая гниль корзинок подсолнечника

Известны два типа сухой гнили корзинок подсолнечника: бурая и розовая.

Бурая сухая гниль впервые описана М. А. Целле в 1932 г. Болезнь проявляется в начале созревания подсолнечника при высокой температуре и в сухую погоду. На корзинке образуются темно-коричневые пятна, слегка размягченные с нижней ее стороны. Часто пятна захватывают большую часть корзинки. Ткань становится твердой. В сильно пораженных корзинках ячейки легко отделяются от основания ткани, отваливаясь большими участками. Семянки часто слипшиеся и недоразвитые, ядро горькое.

Возбудители болезни — низшие грибы рода Rhizopus, чаще Rhizopus nodosus, реже Rhizopus nigricans и Rhizopus microsporus (Анащенко, 1980; Бородин и др., 2006).

Rhizopus nodosus — образуют хорошо развитую грибницу, которая часто переплетает войлочную ткань корзинки. На грибнице развиваются спорангиеносцы до 3 мм высотой, с утолщениями 28—50 мкм в диаметре и до 100 мкм длиной, дающие 2—4 (до 11) шарообразные или эллиптические спорангии диаметром 100—220 мкм. Спорангиеспоры исчерченные, бледно-серые или светло-бурые 4,2—7,2 мкм в диаметре (шаровидные) или 6—9×4—6 мкм (продолговатые).

Rhizopus nigricans воздушной грибницы не имеет. Он образует хорошо выраженные темные столоны и ризоиды. Спорангиеносцы коричневые или черные, неразветвленные, формируются группами по 3—5 и больше на узлах столонов, до 4 мм высотой. Спорангии шаровидные с кубовидной апофизой, диаметром 100—200 мкм. Спорангиеспоры эллиптические или угловатые, исчерченные, темные, размером 8—14×16—11 мкм (Пересыпкин, 1986).

Сохраняются патогены па почве в отвалившихся корзинках и в пораженных семенах. Вредоносность болезни очень большая. Иногда в сухую погоду пораженность корзинок доходит до 100%, а недобор урожая составляет 50% и более. По результатам обследования Бородина С.Г. и др. (2006), в 1999-2004 гг. распространение болезни увеличилось в 2 раза по сравнению с началом 1990-х годов. Наиболее сильно сухая гниль проявилась в 1994, 1996, 1999 гг. Распространение колебалось от 35-60%, в отдельных партиях всхожесть семян снижалась на 44-84%.

Розовая сухая гниль характеризуется появлением на верхней стороне созревающих корзинок сначала белой рыхлой грибницы, которая распространяется по поверхности семян и внутри мякоти корзинки. Затем образуется розовый налет, состоящий из скопления серповидных конидий.

Возбудителями розовой сухой гнили являются грибы из рода Fusarium Link. Они начинают развиваться на корзинках во влажную погоду, а при наступлении сухой погоды вызывают усыхание корзинок и семян. Сохраняются патогены на опавших пораженных частях растений и в семенах в виде грибницы. Вредоносность розовой гнили почти такая же, как бурой сухой гнили (Пересыпкин, 1986).

Глава V. Учет и оценка вредоносности развития гнилей подсолнечника

Установлено, что пространственная распространенность гнилей на подсолнечнике подчиняется закону отрицательного биноминального распределения. Это означает что дисперсия выборочной величины (выборки растений) по абсолютной величине больше средней арифметической (S2>X). Минимальный (предельный) объем выборки для учета проявления болезней на отдельном поле подсолнечника должен быть не менее 300 растений. Учет распространенности гнилей можно осуществлять путем отбора проб, располагая их случайно в разных местах обдуваемого массива. В одной пробе желательно иметь 10 растений.

Показателями учета проявления гнилей на подсолнечнике являются распространенность и интенсивность поражения (развитие) болезни. Для отдельного поля распространенность рассчитывается по формуле:

P = n×100/N

где P – распространенность болезни в %;

N – общее количество учтенных растений, в шт.;

n – количество больных растений, в шт.

Распространенность болезни в хозяйстве, районе и т.д. вычисляют как средневзвешенный показатель для всей обследованной площади:

Pc = ∑SP/S

где Pc – средневзвешенная распространенность болезни, в %;

∑SP – сумма произведений площадей (S) на соответствующую им распространенность болезни (P);

S – вся обследованная площадь в хозяйстве, районе, в га.

При обследовании посевов подсолнечника на пораженность склеротинией необходимо отдельно учитывать разные формы проявления болезни: на корзинках, стеблях и прикорневой части стебля. Это позволяет получить информацию о степени вредоносности болезней.

Серая гниль интенсивнее поражает всходы и взрослые растения подсолнечника. Распространенность серой гнили на всходах определяют на отдельных площадках размером в один погонный метр вдоль ряда растений. На одном поле их должно быть не менее 30 штук. Располагают их случайно по всему обследуемому массиву.

При учете гнилей на корзинках рекомендуется определять интенсивность их поражения, так как от этого зависят потери урожая.

Интенсивность поражения корзинок гнилью (развитие болезни) определяют в баллах по следующей шкале:

0 балл – корзинка здоровая;

1 балл – площадь корзинки поражена на 40%;

2 балл – площадь корзинки поражена более 40% (Методические указания, 1991).

Развитие гнили на корзинках на отдельном обследованном поле рассчитывают по формуле:

R = ∑(ab)100/NK

где R – развитие болезни, в баллах;

∑(ab) – сумма произведений количества пораженных растений (a) на соответствующий им балл проявления болезни на корзинках (b), согласно принятой шкале;

N – общее количество учтенных растений, в шт.;

K – высший балл шкалы учета.

Средневзвешанный балл развития болезни в хозяйстве, районе и т.д. рассчитывается следующим образом:

Rc = ∑SP/S

где Rc – средневзвешанный балл развития болезни на обследованной территории;

∑SP – сумма произведений площади полей (S) на соответствующий балл развития болезни (P);

S – вся обследованная площадь в хозяйстве, районе и т.д.

Для определения достоверного разнообразия в проявлении болезней сельскохозяйственных растений требуется обследовать не менее 10% посевной площади в отдельном хозяйстве, районе, области и т.д (Степанов, Чумаков, 1972).

Вредоносность гнилей на подсолнечнике проявляется в снижении количества и качества урожая. Одним из основных показателей вредоносности гнилей являются потери урожая и коэффициент вредоносности. Потери урожая определяют по формуле:

П = Vз – Vб / Vз × 100

где П – потери урожая, в %;

Vз – урожай здоровых растений, в г, кг, т;

Vб – урожай больных растений в г, кг, т.

Для быстрой оценки потерь урожая подсолнечника от гнилей разработан ряд уравнений. Так, потери урожая от корзиночной склеротинии можно рассчитать с помощью следующего уровнения:

Yкс = 1,52 + 0,89X ± 1,23

где Yкс – потери урожая от корзиночной формы белой гнили, в %;

X – количество пораженных растений белой гнилью;

± - ошибка формулы.

При оценке потерь от серой гнили, кроме распространенности, в расчетах используется развитие болезни на корзинках до 40% и более 40%. Если развитие болезни не превышает 40% (1 балл), то потери определяются с помощью следующего уровнения:

Yск1 = 0,11X ± 0,04

где Yск1 - потери урожая подсолнечника от серой гнили с развитием болезни на корзинках до 40%, в %;

X – количество пораженных корзинок с развитием болезни на них до 40%, в %.

Когда развитие серой гнили на корзинках превышает 40%, то потери определяют по уравнению:

Yск2 = - 0,12 + 0,12X ± 0,58

где Yск2 - потери урожая подсолнечника от серой гнили с развитием болезни на корзинках более 40%, в %;

X – количество пораженных корзинок с развитием болезни на них свыше 40%, в %.

Кроме потерь урожая, склеротиния и серая гниль вызывают снижение всхожести семян. Расчет этого показателя проводят по следующему уравнению:

Yв = 88,0 – 3,59X + 0,029X2 ± 19,47

где Yв – всхожесть семян в %;

X – продолжительность экспозиции от массового проявления гнилей на подсолнечниках до полной доработки урожая (очистка и доведение до кондиционной влажности), в сутках.

Относительные потери урожая подсолнечника от гнилей оценивают с помощью коэффициента вредоносности:

К = П / Р

где К – коэффициент вредоносности;

П – потери урожая, в %;

Р – распространенность или развитие болезни соответственно, в % или баллах.

Показателем фитосонитарного состояния посевов подсолнечника является биологический порог вредоносности или порог сигнализации. Он означает такой критический уровень в проявлении болезни, после которого при дальнейшем нарастании поражения потери урожая прогрессивно увеличиваются. Биологический порог вредоносности определяют по формуле:

Xn = X1 + (НСР – Y1) × (X2 – X1) / (Y2 – Y1)

где Xn – биологический порог вредоносности, в %;

Y1 - преддостоверный уровень потерь урожая при соответствующем проявлении болезни (X1);

Y2 - минимальный достоверный уровень потерь при соответствующем проявлении болезни (X2);

НСР – наименьшая существенная разница (при вероятности P1 = 0,95 или P2 = 0,99) (Методические указания …, 1991).

ГлаваVI. Система мероприятий по борьбе с гнилями подсолнечника

Размещение подсолнечника в севообороте. Одно из важнейших агротехнических мероприятий, направленных на повышение урожаев подсолнечника, — правильное размещение его в севооборотах. Подсолнечник требует строгого соблюдения установленного чередования культур, так как его частое возвращение на старое место, наличие падалицы на посевах других культур, засоренность полей — причина массового появления вредителей и болезней.

Нельзя сеять подсолнечник после культур, которые расходуют много воды из глубоких почвенных горизонтов (сахарная свекла, многолетние травы, суданская трава). В районах достаточного увлажнения после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы подсолнечник размещают через два года, недостаточного — через три-четыре года.

Возвращать на прежнее место в севообороте подсолнечник следует не раньше, чем через 8—10 лет.

Правильный выбор предшественника. Лучшими являются озимые и яровые колосовые культуры и кукуруза. Категорически не допускается размещение подсолнечника после посевов сахарной свеклы, сои, гороха, тыквы, фасоли, табака и томатов, а также на пониженных, плавневых участках, около крупных водоемов, прудов. Сев подсолнечника после гороха приводит к поражению 25-30 % растений, урожай при этом снижается на 15-25 %, ухудшаются товарные и посевные качества семян (Бородин и др.. 2006).

Внесение удобрений позволяет улучшить условия минерального питания растений, обеспечить более продуктивное использование почвенной влаги, а также повысить сопротивляемость подсолнечника белой и серой гнилям. Оптимальные дозы основного удобрения в зависимости от зоны. Калийные удобрения вносят только на почвах с недостаточным содержанием калия. Чтобы не допустить снижения устойчивости растений к этим болезням, органические удобрения следует вносить под предпосевную культуру.

Борьба с засоренностью. Многолетние корнеотпрысковые (бодяк, осот, вьюнок полевой, латук татарский, ластовень острый) и однолетние сорняки (дикая редька, марь белая, горчица полевая, амброзия и др.), которые поражаются белой гнилью, следует уничтожать зяблевой и предпосевной обработкой почвы и применением гербицидов.

Для предотвращения эпифитотийного характера поражения подсолнечника корзиночной формой белой и серой гнилей, снижения напряженности уборочных работ в каждом хозяйстве необходимо возделывать не менее 2—3 сортов и гибридов подсолнечника, различных по продолжительности вегетационного периода.

Для посева надо использовать семена первого класса, откалиброванные по размеру и удельной массе, а посев проводить только при устойчивом прогревании почвы до 12—14 °С на глубине заделки семян. Это значительно уменьшает вероятность заноса болезней с семенным материалом и повышает устойчивость всходов к заболеванию.

После массового цветения необходимо проводить обследование на поражение корзинок гнилями. Особое внимание следует уделить семенным посевам.

Уборку нужно начинать, когда на поле 10—15 % растений имеют желтые корзинки, а остальные — желто-бурые, бурые и сухие. В южных районах страны влажность семян при этом составляет 12—14% Ковшинь, 1987; Пивень, 1998).

Важнейшим приемом ускорения созревания подсолнечника и предотвращения распространения и развития белой и серой гнилей является предуборочная десикация растений. На участках, где поражение корзинок гнилями достигает 10—15%, при благоприятных для развития этих болезней погодных условиях десикацию надо проводить при влажности семян не более 40 %, что на 5 дней раньше оптимального срока. Обычно во избежание перестоя сухих растений и предотвращения осыпания семян на больших полях десикацию проводят не на всей площади сразу, а в 2—3 приема, учитывая, что уборка урожая должна завершиться за 6—8 дней. При возникновении эпифитотий белой и серой гнилей обрабатывать необходимо сразу все посевы, чтобы предотвратить дальнейшее развитие болезней. Для десикации можно использовать Реглон Супер, вр (150 г/л) – 2 л/га или Баста, вр (150 г/л) – 1,5-2 л/га при влажности семян 30-35%. При степени развития болезни на корзинках более 10% экономически оправдывается десикация Реглон Супер – 2 л/га при влажности семян 40% (Пивень, 1998; Бородин и др., 2006).

Нельзя допускать хранение свежеубранных влажных семян в буртах более суток. При самосогревании влажных семянок возрастает вредоносность сапрофитных микроорганизмов, а это ведет к повышению кислотного числа масла и потере его пищевых качеств.

Растительные остатки следует измельчать и тщательно заделывать в почву при вспашке плугами с предплужниками (Буденный и др., 1987; Ковшинь, 1987; Пивень, 1998).

Особое внимание следует уделить протравливанию семян. Рекомендуется использовать препараты:

Ровраль, СП, 500 г/кг на основе Ипродиона, эффективен против белой и серой гнили всходов, фомопсиса. Норма расхода - 4 кг/т.

Винцит или Ансамбль, СК, 25+25 г/л, на основе тиабендазола+флутриафол, эффективен против фомопсиса, плесневения семян, белой, серой гнилей (прикорневая форма). Протравливание семян с увлажнением производится перед посевом или за месяц до посева.

ТМТД, СП, 800г/кг, на основе тирама, эффективен против белой и серой гнили, плесневения семян, пероноспороза. Протравливание семян за 2-15 дней до посева или заблаговременно. Предпосевное обеззараживание семян этим препаратом способствует повышению их полевой всхожести за счет уменьшения инфекционной нагузки.

Максим, КС, 25 г/л, на основе флудиоксонила, эффективен против фомопсиса, ложной мучнистой росы, серой, белой, сухой, сухой ризопустной, фузариозной гнили, альтернариоза. Предпосевная обработка семян заблаговременно до посева (3-6 мес.) или непосредственно перед посевом (Якуткин, 2001; Бородин и др., 2006; Список пестицидов …, 2006).

Заключение

В курсовой работе было рассмотрены одни из наиболее вредоносных заболеваний подсолнечника – белая (склеротиниоз), серая, пепельная и сухая гнили. Для предотвращения напряженной фитосанитарной обстановки с болезнями на посевах подсолнечника требуется комплексный подход, все составляющие мероприятия которого имеют равноценную значимость. К ним относится ускоренный и эффективный поиск новых химических, а возможно и биологических средств против многих грибных болезней подсолнечника., реализация научно обоснованной и оптимально востребованной селекции, семеноводства на устойчивость к ряду вредоносных заболеваний. Не менее важным является совершенствование технологий выращивания подсолнечника, оптимальная его ротация в севообороте, а также современные организационные мероприятия при уборке, хранении и переработки.

Список литературы

Анащенко А.В. Болезни подсолнечника и современные способы борьбы с ними. ВНИИ информации технико-экономических исследований по сельскому хозяйству, 1980.

Бородин С.Г., Пивень В.Т., Котлярова И.А., Шуляк И.И. Грибные болезни подсолнечника. Защита и карантин растений, 2006, №5.

Буденный Ю.В. Зуза В.С. Тригуб А.С. Снизить вредоносность гнилей. Масличные культуры, 1987, №1.

Вронских М.Д., Беляева Н.Я. Белая гниль, биология, вредоносность и меры борьбы. Сб. научных трудов: Болезни подсолнечника. Краснодар, 1988.

Илюхина М.К. Болезни подсолнечника в ЦЧР. Защита растений, 1988, №8.

Ковшин Н.Л. (ред) Болезни и вредители подсолнечника и меры борьбы с ним. Воронеж, Факел, 1987.

Кукин В.Ф. Болезни подсолнечника и меры борьбы с ними. М., Колос, 1982.

Методические указания по учету, оценке вредоносности и методам прогнозирования гнилей подсолнечника. ВИЗР, 1991. 

Палиенко В.К. Состояние производства и болезни подсолнечника. Сборник научных трудов: Вредители и болезни масличных, Краснодар, 1978.

Пересыпкин В.Ф. Болезни тезнических культур. М., Агропромиздат, 1986.

Пересыпкин В.Ф. Атлас болезней полевых культур. Киев, Урожай, 1987.

Пересыпкин В.Ф. Сельскохозяйственная фитопатология. М. Агропроиздат, 1989.

Пивень В.Т. Защита подсолнечника от белой и серой гнилей. Защита и карантин растений, 1998, №12.

Пидопличко Н.М. Грибы-паразиты культурных растений, том III, Киев, Наукова думка, 1977.

Посыпанов Г.С. (ред.) Растениеводство. М., Колос, 1997.

Пустовойт В.С. (ред). Подсолнечник. М. Колос, 1975.

Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных для применения на территории РФ за 2006 год

Степанов К.М. Чумаков А.Е. Прогноз болезней сельскохозяйственных растений. Л., Колос, 1972.

Тихонов О.И. Краснокутская О.Н. Биологические особенности возбудителя слеротиниоза подсолнечника. Сборник научных трудов: Вредители и болезни масличных, Краснодар, 1978.

Якуткин В.И. Болезни подсолнечника в России и борьба с ними. Защита растений, 2001, №10.