Разработка плана деятельности предприятия

Федеральное агентство по образованию РФ



Восточно-Сибирский государственный технологический университет



Кафедра «Экономика и организация производства»













Курсовая  работа



по курсу «Экономика и организация производства на предприятиях пищевой промышленности»



на тему: «Разработка плана деятельности предприятия»



Вариант № 3

















                                                                           Выполнил: студент гр. 246

                    Бутаков Р. В.

Проверил: преподаватель:

                     Алексеев С. Г.























Улан-Удэ

2010



1. Расчет выпуска продукции в натуральном и стоимостном выражении



План выпуска продукции на мукомольных предприятиях предусматривает расчет продукции в натуральном выражении по видам и сортам продукции, а также расчет стоимости товарной продукции (объем реализации продукции) в оптовых ценах предприятия без НДС.

На мукомольных предприятиях объем производства планируется по следующим видам и сортам продукции:

крупа манная;

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;

мука пшеничная хлебопекарная первого сорта;

мука пшеничная хлебопекарная второго сорта;

отруби.

Объем производства продукции в натуральном выражении по видам и сортам определяется по следующей формуле:

Ппi = Мп * Рп * Впi,

где Ппi - объем производства продукции по видам и сортам, т;

      Мп - плановая суточная производительность, т (см. приложение 1);

      Рп - плановый рабочий период, сутки;

      Впi - плановые выходы продукции по видам и сортам, в долях единицы;

       i - виды и сорта продукции.

Плановый рабочий период определяется путем исключения плановых остановок из календарного фонда времени. При работе на прерывной рабочей неделе в плановые остановки включаются выходные дни. Полученные данные необходимо представить по форме таблицы 1.

Таблица 1

Расчет планового рабочего периода на 2010год (суток)

№

Показатели

План

1

Календарный фонд времени - всего

365

2

Плановые остановки - всего, в т.ч.:

104



праздничные дни

15



остановки на текущий ремонт

11



капитальный ремонт

21



выходные дни

52



прочие остановки

5

3

Рабочий период

261

4

Коэффициент использования 

календарного фонда времени, % 

(п.3: п.1)

71.5

  Далее необходимо определить годовую калькулируемую продукцию, включающую муку, крупу и отруби (в тоннах). На основе данных о планируемых объемах производства продукции в натуральном выражении рассчитывается стоимость товарной продукции. 

Товарная продукция - это готовая продукция, предназначенная для реализации на сторону, а также для удовлетворения собственных нужд как производственного, так и непроизводственного характера. Объем товарной продукции измеряется в оптовых ценах (без НДС) и определяется следующим образом:

ТП = Тг + Тп + Тк + Ту,

где Тг - стоимость готовой продукции; 

            Тп - стоимость полуфабрикатов своего производства и продукции вспомогательных цехов для поставки на сторону;

Тк - стоимость продукции и полуфабрикатов, поставляемых своему капитальному строительству и непромышленным хозяйствам своего предприятия;

Ту - стоимость услуг и работ промышленного характера, выполняемых по заказам со стороны или для непромышленных хозяйств и организаций своего предприятия.

В данной работе объем товарной продукции включает только стоимость готовой продукции.

Расчет товарной продукции ведется по формуле:

ТПпi = Ппi * Цi,

где ТПпi - товарная продукция по видам и сортам продукции, тыс. руб.;

       Цi - оптовые цены по видам и сортам продукции, тыс.руб.

Расчет товарной продукции необходимо завершить определением общего годового объема товарной продукции по предприятию.

ТПпкр.манная=861,3*9,0=861,3 тыс.руб.

ТПпм.в.с=30719,7*7,0=215037,9 тыс.руб.

ТПпм1с=8613*6,5=55984,5 тыс.руб.

ТПпм2с=4593,6*6,0=27561,6 тыс.руб.

ТПпотруби=10622,7*2,75=29212,425 тыс.руб. 

ТПпотх=2009,7*0,3=602,91 тыс.руб.

Оптовые цены на продукцию представлены в приложении 2.

Итоговые расчеты представить в таблице 2. 

Таблица 2

Выпуск продукции на предприятии

Продукция

Ед.изм.

Значения

Мука - всего, в т.ч.:

мука высшего сорта

мука 1 сорта

мука 2 сорта 

т

т

т

т

43 926,3

30 719.7

8 613

4 593.6

Крупа манная

т

861,3

Отруби

т

10 622,7

Калькулируемая продукция

т



Товарная продукция

тыс. руб.

336 151,035

Расчет себестоимости и рентабельности продукции



2.1. Расчет себестоимости продукции

Расчет себестоимости продукции производится в соответствии с Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).

Расчет себестоимости продукции производится по пяти элементам затрат:

 материальные затраты;

 затраты на оплату труда;

 отчисления на социальные нужды;

 амортизационные отчисления;

 прочие расходы.



2.1.1. Материальные затраты

Стоимость сырья

Расчет стоимости материальных затрат начинают с расчета стоимости сырья Сс.

Сс = Сз - Сво,

где

Сс - стоимость сырья;

Сз - стоимость зерна;

Сво - стоимость возвратных отходов.

 Сс = 200 970-602,91 = 200 367,09 тыс.руб.



Вначале необходимо определить годовой объем переработки зерна Пг:

Пг = Мп х Рп, т зерна в год.

Пг = 220*261 = 57 420 т/год



Стоимость зерна Сз:

Сз = Пг х Цз,

где Цз - закупочная цена 1 т зерна, тыс. руб. за 1 т., принять в размере 3,5 – 4,0 тыс. руб. за 1 т.

Сз = 57420*3,5 = 200 970 тыс.руб.



Стоимость возвратных отходов Сво:

Сво = Цво х Пво,

где, Цво - оптовая цена 1 т возвратных отходов, тыс.руб. за 1 т; 

Пво - годовой объем возвратных отходов, т.

Сво = 0,3*2009,7 = 602,91 тыс.руб.



Пво = Мп х Рп х Вво,

где Вво - норма выхода возвратных отходов в долях единицы. 

0,035*220*261 = 2009,7 тыс.руб. за 1 тонну





Стоимость топлива



Стоимость топлива складывается из стоимости дизельного топлива и стоимости ГСМ. 

Дизельное топливо используется для сушки зерна. 

В расчетах можно принять, что на сушку направляется 60% перерабатываемого зерна. Потребность в дизельном топливе определяется по формуле:

Сдт = Ндт * Пг(с),

где Ндт - норма расхода дизельного  топлива - 12,2 кг топлива на 1 т перерабатываемого зерна; 

       Пг(с) - годовой объем  зерна, направляемого на сушку.

Сдт = 12.2*34452*18 = 7 656,659 тыс.руб.



Стоимость дизельного топлива рассчитывается на основе годовой потребности в дизельном топливе и цены за 1 т.

Стоимость ГСМ рассчитывается, исходя из нормы расхода горючего, пробега (в км) за год, цены ГСМ за 1 т.

Сгсм = 20*21*261 = 109,620 тыс.руб.



Стоимость электроэнергии



Стоимость электроэнергии для промышленных предприятий складывается из:

стоимости электроэнергии, потребленной на технологические цели (производство продукции);

стоимости электроэнергии, потребленной на освещение и хозяйственные нужды.

Стоимость электроэнергии (Сэ), потребляемой на производство продукции, определяется следующим образом:

Сэ = Пм,к * Нэ * Тэ,

где 

Пм,к - выпуск муки и крупы в тоннах за год;

Нэ - норма расхода электроэнергии в квт-ч на выработку 1 т основной продукции (принять в размере 120 квт-ч);

Тэ - тариф за 1 квт-ч, руб. (принять 2,51  руб.).

Сэ = (861,3+30719,7+8613+4593,6)*120*2,51 = 13 490,025 тыс.руб



Стоимость электроэнергии, потребленной на освещение и хозяйственные нужды рассчитывается на основе нормы потребления электроэнергии на освещение в расчете на 1 кв. м, средней продолжительности освещения, тарифа и размера производственной площади:

Сэо = Но * Т * Тэ *S * Фв,

где – Но – норма  потребления электроэнергии на освещение (15-20 Вт на 1 кв. м);

          Т – средняя продолжительность освещения (можно принять в размере 12 часов в сутки от календарного фонда времени);

         S – производственная площадь, кв. м (принять в размере 15-20% от площади, занимаемой предприятием);

              Фв – календарный фонд времени, сутки.

Сэо = 20*10*365*2,51*225 = 41 226,75 тыс.руб.



Плата за пользование водными объектами



Плата за воду (Св) рассчитывается на основе данных о расходе холодной воды и стоимости 1 куб. м (Свн). 

Плата за воду складывается из:

стоимость воды на технологические нужды;

стоимость воды на хозяйственные нужды.

Стоимость холодной воды на технологические нужды определяется на основе нормы расхода воды Нв и годового объема переработки зерна Пг.

Свт = Нв * Пг * Свн,

где Нв – 0,4  куб. М  на 1 т перерабатываемого зерна;

      Свн – стоимость 1 куб. м воды (6,2 руб.).

Свт = 0,4*57420*6,5 = 142,4016 тыс.руб.



Стоимость воды на хозяйственные нужды складывается из стоимости воды на бытовые и питьевые цели:

Свх = Свб + Свп.

Стоимость воды на бытовые нужды определяется, исходя из численности рабочих, нормы расхода воды на бытовые нужды (100 л на 1 рабочего в смену), количества суток, стоимости 1 куб. м воды.

Стоимость воды на питьевые цели определяется, исходя из нормы расхода воды (25 л на работника ППП в сутки) и стоимости 1 куб. м воды.

Свх = 3236,4+930,465 = 4 166,865 тыс.руб.



Плата за воду по предприятию в целом за год рассчитывается следующим образом:

Св = Свт + Свх = 142,4016 + 4 166,865 = 4 309,2666 тыс.руб.



Стоимость услуг (работ) промышленного характера



Стоимость услуг (работ) промышленного характера включает стоимость газации, ежегодно проводимой на предприятии в летний период. Стоимость газации дана в приложении 1.

Сгаз = 7,9 тыс.руб.

Стоимость покупных материалов



Покупные материалы – это материалы, используемые в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции или расходуемые на другие производственные и хозяйственные нужды (проведение испытаний, контроля, содержание, ремонт и эксплуатация оборудования, зданий, сооружений, других основных фондов), а также запасные части для ремонта оборудования, износ инструмента, приспособлений, инвентаря, приборов, лабораторного оборудования и других средств труда, не относимых к основным фондам, износ спецодежды и других малоценных предметов; покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты.

В данной работе стоимость покупных материалов рассчитывается следующим образом. Отдельно определяется стоимость мешкотары, этикеток, ниток для упаковки продукции, включая отруби (принять в размере 7 руб. на один мешок). Стоимость всех других покупных материалов можно принять в размере 2% от стоимости товарной продукции предприятия.

Все расчеты по элементу «Материальные затраты» необходимо свести в таблицу 3.

Таблица 3

Расчет стоимости материальных затрат



№

Статьи затрат

Сумма, тыс. руб.



Стоимость сырья

200 367,09



Стоимость дизельного топлива

7 565,659



Стоимость ГСМ

109,62



Стоимость электроэнергии на технологические цели

13 490,025



Стоимость электроэнергии на освещение и хозяйственные нужды

41 226,750



Стоимость воды на технологические нужды

142,401



Стоимость воды на хозяйственные нужды

4 166,865



Стоимость газации

7,9



Стоимость мешкотары, этикеток, ниток 

8 038,8



Стоимость других покупных материалов

6 723,0207



Всего

281 728,511



2.1.2. Затраты на оплату труда



Расчет фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков

Расчет фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков проводится по следующей схеме:

расчет фонда оплаты труда по сдельным расценкам;

расчет доплат;

расчет дополнительной заработной платы;

расчет выплат, обусловленных районным регулированием оплаты труда;

надбавки за стаж работы;

расчет годового фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков.

Расчет фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков производится на основе таблицы 4.

Таблица 4

Расчет сдельного фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков

Наименование

продукции

Выпуск

продукции, т

Сдельная 

расценка за

1 т, руб.

Фонд оплаты труда по сдельным расценкам, тыс.руб.

Крупа манная

861,3

14,3

12,31659

Мука высшего сорта

30719,7

25

767,9925

Мука 1 сорта

8613

10,6

91,2978

Мука 2 сорта

4593,6

8,8

40,42368

Итого

44787,6



912,03057

Доплаты могут приняты в размере 12% от фонда оплаты труда по сдельным расценкам. К ним относятся: премии за производственные результаты, доплаты за работу в ночное время, сверхурочные часы, за совмещение профессий, за работу в тяжелых и вредных условиях труда, доплаты за профессиональное мастерство и т.д.

Дополнительная заработная плата (оплата ежегодных очередных и дополнительных отпусков, льготных часов подростков, перерывов в работе матерей для кормления ребенка, а также времени, связанного с выполнением государственных обязанностей) может быть принята в расчетах в размере 8% от фонда оплаты труда по сдельным расценкам.

Выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда, могут быть приняты в размере 20% от суммы фонда оплаты труда по сдельным расценкам, доплат и дополнительной заработной платы.

Процентные (северные) надбавки за непрерывный  стаж работы составляют 30% от суммы фонда оплаты труда по сдельным расценкам, доплат и дополнительной заработной платы.

Далее рассчитывается годовой фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков.

Данные расчетов представить в таблице 5.

Таблица 5

Расчет фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков

№

Вид оплаты

Сумма, тыс. руб.

1.

Фонд оплаты труда по сдельным расценкам

912,03057

2.

Доплаты

109,4436684 

3.

Дополнительная заработная плата

72,9624456

4.

Выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда 

218,8873368

5.

Надбавки за стаж работы

328,3310052



Годовой фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков (п.1 + п.2 +п.3 + п.4 + п.5)

1 641,655026

Расчет фонда оплаты  труда других категорий ППП



Годовой фонд оплаты остальных работников (руководителей, рабочих-повременщиков, других категорий промышленно-производственного персонала) определяется на основе среднемесячной заработной платы, выплат по районным коэффициентам и надбавок за стаж работы.

Численность этих категорий работников дана в приложении 1. Уровень средней месячной заработной платы  руководителей, рабочих-повременщиков и других категорий ППП студенты устанавливают сами, исходя из сложившегося уровня средней заработной платы в Республике Бурятия, отраслевых особенностей и т.д.

Расчет годового фонда оплаты труда представить в таблице 6.

Таблица 6

Расчет годового фонда оплаты труда



№

Вид оплаты

Сумма, тыс. руб.

1.

Фонд оплаты труда по тарифным ставкам и окладам

4 140

2.

Доплаты

496,8

3.

Дополнительная заработная плата

331,2

4.

Выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда 

993,6

5.

Надбавки за стаж работы

1 490,4



Годовой фонд оплаты труда других категорий ППП(п.1 + п.2 +п.3 + п.4 + п.5)

7 452



Общий фонд оплаты труда всего персонала предприятия за год (элемент себестоимости «затраты на оплату труда») определяется как сумма годового фонда оплаты рабочих-сдельщиков и годового фонда оплаты остальных работников предприятия (таблица 7).

Таблица 7

Общий фонд оплаты труда всего персонала предприятия за 2010 год



Вид оплаты

Сумма, тыс. руб.

Фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков

1 641,65

Фонд оплаты труда других категорий ППП

7 452,00

Общий фонд оплаты труда всего персонала предприятия

9 093,65



2.1.3. Отчисления на социальные нужды



Наряду с фондом оплаты труда отчисления на социальные нужды обеспечивают возмещение затрат на воспроизводство живого труда.



В себестоимость продукции по установленным государством нормам включается единый социальный налог, предназначенный для мобилизации средств для реализации права граждан на государственное пенсионное и социальное обеспечение и медицинскую помощь. Единый социальный налог рассчитывается, исходя из размеров оплаты труда работников (таблица 8).

Таблица 8

Ставки единого социального налога



Налоговая база на каждое физическое лицо нарастающим итогом с начала года

Ставка единого социального налога, в % к налоговой базе 

(фонд оплаты труда)

До 280 000 руб.

26,0 + 1,0 = 27,0

 В курсовой работе ставку ЕСН принимаем равной 27,0% (26% + 1,0% - отраслевые страховые отчисления в зависимости от класса профессионального риска в мукомольно-крупяной отрасли).

Распределение ЕСН по направлениям:

в федеральный бюджет – 20%;

в Фонд социального страхования РФ – 3,2% (+ 0,2%-10% - отраслевые страховые отчисления в зависимости от класса профессионального риска, в мукомольно-крупяной промышленности – 1,0%);

в Фонд обязательного медицинского страхования – 2,8%.

1 641,65*0,27 = 443,2455 тыс.руб.

7 452,00*0,27 = 2 012,04 тыс.руб.

9 093,65*0,27 = 2 455,2855 тыс.руб.



Вид оплаты

Ставка ЕСН,%

Сумма ЕСН, тыс. руб.

Фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков

27

443,2455

Фонд оплаты труда других категорий ППП

27

2 012,0400

Общий фонд оплаты труда всего персонала предприятия

27

2 455,2855



2.1.4. Амортизационные отчисления



Износ основных производственных фондов (ОПФ) возмещается путем постепенного включения их стоимости в затраты на выработку продукции на протяжении срока функционирования основных фондов.

Амортизация – процесс перенесения по частям стоимости основных фондов на готовую продукцию.

Амортизационные отчисления – денежные средства, накапливаемые предприятием за срок службы основных фондов для их полного восстановления. Амортизационные отчисления используются строго по целевому назначению. 

           Амортизационные отчисления рассчитываются по группам основных фондов (здания и сооружения, машины и оборудование, другие фонды) путем перемножения среднегодовой стоимости фондов на соответствующую норму амортизации. Норму амортизационных отчислений можно рассчитать на основе линейного метода, при использовании которого норма амортизации определяется по формуле:

На = (1/n)х 100%,

где На – норма амортизации, %; 

n – срок полезного использования амортизируемого имущества, выраженный в месяцах.

В расчетах принять следующие группы и сроки полезного использования ОПФ:



Виды ОПФ

Группы

Сроки полезного использования

Здания и сооружения

Десятая

Свыше 30 лет

Машины и оборудование

Пятая

От 7 до 10 лет

Другие фонды

Четвертая

От 5 до 7 лет

Студенты сами определяют сроки полезного использования ОПФ. Для определения нормы амортизационных отчислений можно использовать данные следующей таблицы.

Таблица 10

Виды ОПФ

Сроки амортизации, лет

Годовая норма амортизации, %

Машины и оборудование

7

14,3



8

12,5



9

11,1



10

10,0

Здания и сооружения

30

3,3



40

2,5



50

2,0



60

1,7



70

1,4



80

1,25

Другие фонды

5

20,0



6

16,7



7

14,3

Расходы на амортизацию основных фондов определяются на основе стоимости ОПФ и установленных норм амортизации. 



Виды ОПФ

Стоимость, тыс.руб.

Норма амортизации, %

Сумма амортизационных отчислений, тыс.руб.

Здания и сооружения

34 000

2,0

1 360

Машины и оборудование

23 000

12,5

5 750

Другие фонды

12 000

14,3

3 432

В данной работе в разделе 3 «Расчет прибыли и ее распределение» рассчитывается налог на имущество.

К имуществу предприятия относятся: 

основные фонды, оцениваемые по остаточной стоимости;

оборотные средства; 

нематериальные активы. 

Таким образом, к имуществу предприятия относятся капитальные и финансовые вложения, основные средства и нематериальные активы, сырье, материалы, готовая продукция и товары, незавершенное производство и расходы будущих периодов, капитал и резервы, расчеты с дебиторами и кредиторами, прибыль.

К недвижимому имуществу относятся: земельные участки, здания, сооружения и т.п. объекты, перемещение которых без несоразмерного ущерба их назначению невозможно. Имущество, не относящееся к недвижимому, включая деньги, ценные бумаги, признается движимым.

Остаточная стоимость основных фондов представляет собой разность между первоначальной или восстановительной стоимостью основных фондов и суммой их износа.



2.1.5. Прочие затраты



В элементе себестоимости «Прочие затраты» учитываются указанные ниже затраты. Обращаем внимание на то, что некоторые статьи расходов в элементе «Прочие затраты» могут быть приняты и рассчитаны студентами самостоятельно, исходя из обоснованных ими величин.

Транспортный налог, ставки которого представлены в приложении 3.

 130 л.с.*8,75 = 1 137,5 руб.

2. Платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ. Установлены два вида нормативов платы. Во-1, за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду. Во-2, за превышение предельно допустимых выбросов загрязняющих веществ в природную среду. Первые осуществляются за счет себестоимости продукции, а платежи за превышение предельно допустимых выбросов – за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Плата за сброс сточных вод – 8,05 руб. за 1 куб.м.

18 000*8,05 = 144 900 руб

	3. Износ по нематериальным активам. К нематериальным активам относятся затраты предприятий в нематериальные объекты, используемые в течение долгосрочного периода и приносящие доход: патенты, лицензии, ноу-хау, программные продукты, торговые марки и товарные знаки и т.п. Износ начисляется по нормам, рассчитанным самим предприятием, исходя из первоначальной стоимости и срока их полезного использования. Норму износа нематериальных активов можно принять в размере 10%.

	220 000*0,1 = 22 000 руб.

	4.Представительские расходы. К данной категории затрат относят связанные с коммерческой деятельностью расходы предприятия по приему и обслуживанию представителей других предприятий и организаций, включая иностранных, прибывших для переговоров с целью установления и поддержания взаимовыгодного сотрудничества. 

Представительские расходы включаются в себестоимость продукции в размере, не превышающем 4% от расходов предприятия на оплату труда.

Если представительские расходы превышают установленные нормы, то сумма превышения возмещается за счет чистой прибыли предприятия. 

000 руб.

5. Расходы на рекламу. К ним относятся расходы на рекламу и издание рекламных изделий, на рекламные мероприятия через СМИ, на изготовление рекламных щитов, указателей, на оформление витрин, выставок-продаж и т.п. Величина расходов на рекламу включается в себестоимость продукции в размере, не превышающем 1% выручки от реализации. Если расходы на рекламу превышают установленные нормы, то сумма превышения возмещается за счет чистой прибыли предприятия. 

12 000 руб.

6. Вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения.

 50 000 руб.

Оплата работ по сертификации продукции. 

 24 000 руб

Затраты на командировки по установленным законодательством нормам.

При расчете затрат на командировки в настоящее время используются следующие нормы:

суточные – 100 руб.

расходы по оплате жилья – 500 руб. в сутки.

75 000 руб.

Плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану.

 80 000 руб.

Земельный налог. Объектом обложения является земельный участок, предоставленный предприятиям. При расчете земельного налога используйте данные приложения 6.

 133 000 м2 *28,5 = 3 790 500 руб.

Затраты предприятия за подготовку и переподготовку кадров (не более 4% расходов на оплату труда).

 200 000 руб.

Оплата услуг связи, вычислительных центров, банков.

 18 000 руб.

Арендные платежи.

 30 000 руб.

Канцелярские товары и  другие расходные материалы.

 18 000 руб.

Стоимость коммунальных услуг  рассчитывается, исходя из размера производственной площади и норматива расходов на отопление (20 руб. на 1 кв. м площади за один месяц).

 225*20*12 = 54 00 руб.

Расходы на ремонт основных фондов принимаются в размере фактических затрат, но не более 10% их первоначальной (восстановительной) стоимости. 

69 000 000*0,02 = 1 380 000 руб.



Все расходы, входящие в элемент «Прочие затраты», сведены в таблицу 9.

Таблица 9

Прочие затраты за 2010 год, тыс. руб.

 

№

Затраты

Значения



Транспортный налог

1,1375



Платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ

144,9



Износ по нематериальным активам

22,0



Представительские расходы

15,0



Расходы на рекламу

12,0



Вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения

50,0



Оплата работ по сертификации продукции

24,0



Затраты на командировки

75,0



Плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану

80,0



Земельный налог

3 790,50



Затраты на подготовку и переподготовку кадров

200,00



Оплата услуг связи, банков

18,0



Арендные платежи

30,0



Канцелярские и другие расходные материалы

18,0



Стоимость коммунальных услуг

54,0



Расходы на ремонт основных фондов

1 380,00



Итого

5 899,5525

Данный раздел расчетной работы необходимо завершить сводной таблицей 10.

Таблица 10

Себестоимость товарной продукции за 2010 год, тыс. руб.



№

Элементы затрат

Значения

В % к итогу

1.

Материальные затраты

281 728,511

90,96

2.

Затраты на оплату труда

9 093,650

2,93

3.

Отчисления на социальные нужды

2 445,2855

0,79

4.

Амортизационные отчисления

10 542, 000

3,4

5.

Прочие затраты

5 899, 5525

1,92



Всего

309 709,000

100,0



2.2. Определение рентабельности продукции по видам и сортам



Для определения себестоимости продукции по видам и сортам продукции необходимо заполнить таблицу 11.

Таблица 11

Расчет себестоимости продукции по видам и сортам продукции





Продукция

Кол-во,т

Коэф-ты

перевода 

в усл. Ед.

Кол-во

услов.

единиц

Себес-ть

всей

прод., т.р.

Себес-ть

1 т,

тыс. руб.

1

2

3

4

5

6

Крупа манная

861,3

8,6

7407,18

7207,08

8,37

Мука высшего

сорта

30719,7

7,1

218109,87

212217,85

6,91

Мука 1 сорта

8613

6,5

55984,5

54472,135

6,34

Мука 2 сорта

4593,6

5,7

26183,52

25476,199

5,54

Отруби

10622,7

1,0

10622,7

10335,74

0,97

Итого





318307,77

309709





Крупа манная: 

Количество единиц = 861,3*8,6 = 7407,18

Себестоимость всей продукции = 7407,18*0,972986 = 7207,08 тыс.руб.

309709/318367,77 = 0,972986

Себестоимость 1 т = 7207,08/861,3 = 8,37 тыс.руб.



Для того, чтобы определить себестоимость продукции по видам и сортам необходимо вначале количество продукции в тоннах умножить на соответствующий коэффициент перевода в условную продукцию и найти общий выпуск продукции в условных единицах. 

Затем определяют себестоимость одной условной единицы путем деления себестоимости всей продукции (итог графы 5) на общее количество условных единиц (итог графы 4). Для того, чтобы определить годовую себестоимость продукции по видам и сортам необходимо себестоимость одной условной единицы перемножить соответственно на количество условных единиц по видам и сортам продукции (графа 5). Себестоимость 1 т продукции по видам и сортам (графа 6) определяется делением себестоимости всей продукции по видам и сортам на соответствующие объемы продукции в натуральном выражении (гр. 5 : гр. 2). 

Далее необходимо рассчитать прибыль от реализации продукции, рентабельность каждого вида продукции и сравнить. Результаты расчетов представить в таблице 12.

Таблица 12

Расчет рентабельности продукции по видам и сортам продукции



Вид и сорт

продукции

Себест-ть

1 т, тыс.р. 

Оптовая

цена за 1 т,

тыс. руб.

Прибыль

на 1 т,

тыс. руб.

Рентабельность

прод., %

Манная крупа

8,37

9

0,63

7,53

Мука высшего

сорта

6,91

7

0,09

1,3

Мука 1 сорта

6,34

6,5

0,16

2,52

Мука 2 сорта

5,54

6

0,46

8,3

Отруби

0,97

2,75

1,78

183,5



 Р = прибыль от реализации/себестоимость*100%

 Ркр.ман. = 0,63/8,37*100 = 7,53%



2.3. Расчет точки безубыточности



Важным показателем для принятия управленческих решений является точка безубыточности. Она характеризует такой минимальный объем производства, при котором предприятие окупает свои затраты на производство продукции, т.е. не имеет ни прибыли, ни убытков. Точка безубыточности может быть определена по формуле:

V  = Зпост / (Ц – З пер,)

где V – точка безубыточности в натуральных единицах;

Зпост – условно-постоянные издержки по предприятию в целом за год, тыс. руб.;

Ц – оптовая цена 1 т продукции, тыс. руб.;

З пер – условно-переменные затраты на производство 1 т продукции, тыс. руб.

Для определения точки безубыточности необходимо все затраты предприятия подразделить на условно-постоянные и условно-переменные.

Условно-постоянные затраты – затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. 

Условно-переменные затраты -   затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства (таблица 13).

Таблица 13

Условно-постоянные затраты

Тыс.руб.

Условно-переменные затраты

Тыс. руб.





Стоимость сырья

200367,09

Стоимость ГСМ

109,62

Стоимость дизельного топлива

7565,66

Стоимость электроэнергии на освещение и хозяйственные нужды

41226,750

Стоимость электроэнергии на технологические цели

13490,02

Стоимость воды на хозяйственные нужды

4166,86

Стоимость воды на технологические цели

142,401

Стоимость газации

7,9





Стоимость других покупных материалов 

6723,02

Стоимость мешкотары, этикеток, ниток

8038,8

Годовой тарифный фонд оплаты труда

7452,00

Фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков

1641,65

Отчисления на социальные нужды (соответственно)

2012,04

Отчисления на социальные нужды (соответственно)

443,24

Амортизационные отчисления

10524





Прочие затраты

5899,552





Итого

78030,122

Итого

231688,861



      Точку безубыточности нужно рассчитать по каждому виду и сорту выпускаемой продукции. Распределение постоянных и переменных затрат между видами и сортами выпускаемой продукции сделать на основе таблицы 14.

Таблица 14

Вид и сорт продукции

Кол-во, т

Товарная прод.,

Тыс.руб

Уд.вес

Товар.прод. в % к итогу

Условно-постоянные затраты, т.р.

Условно-переменные затраты, т. .руб.

Усл.-пер. на 1 т, тыс. руб.

Манная крупа

861,3

7751,7

2,306

1799,3746

5342,745

6,203

Мука высшего сорта

30719,7

215037

	63,9706

49915,869

148211,364

4,825

Мука 1 сорта

8613

55984,5

16,65

12992,015

38576,195

4,479

Мука 2 сорта

4593,6

27561,6

8,199

6398,47

18998,487

4,136

Отруби

10622,7

29212,425

8,69

6788,62

20156,93

1,897

Отходы

2009,7

602,91

0,1844

140,4542

417,04

0,207

Итого





100,0









Определив точку безубыточности по каждому виду и сорту продукции необходимо заполнить таблицу 15.

Таблица 15

Продукция

Ед.изм.

Выпуск продукции за год

Точка безубыточности

Мука высшего сорта

Т

30719,7

22949,8248

Мука 1 сорта

Т

8613

6428,51

Мука 2 сорта

Т

4593,6

3432,66

Крупа манная

Т

861,3

643,32

Отруби

Т

10622,7

7958,52

V  = Зпост / (Ц – З пер,)

V1с = 12992,015/(6,5-4,479) = 6428,51 т



Расчет прибыли и ее распределение



Объектом обложения налогом является валовая прибыль предприятия, представляющая собой сумму прибыли от реализации продукции (работ, услуг), основных фондов (включая земельные участки), иного имущества предприятия и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг) определяется как разница между выручкой от реализации продукции (работ, услуг) без НДС и акцизов и затратами на производство и реализацию, включаемыми в себестоимость продукции (работ, услуг).



Льготы по налогу на прибыль

В первые два года работы не уплачивают налог на прибыль малые предприятия: 

осуществляющие производство и переработку сельскохозяйственной продукции;

производство продовольственных товаров, товаров народного потребления, строительных материалов, медицинской техники, лекарственных средств и изделий медицинского назначения;

строительство объектов жилищного, производственного, социального и природоохранного назначения (включая ремонтно-строительные работы) -  при условии, если выручка от указанных видов деятельности превышает 70% общей суммы выручки от реализации.

В третий и четвертый год работы малые предприятия уплачивают налог в размере соответственно 25 и 50% от установленной ставки налога на прибыль, если выручка от указанных видов деятельности составляет свыше 90% общей суммы выручки от реализации.

К малым предприятиям относятся промышленные предприятия численностью до 100 человек.

Не подлежит налогообложению прибыль:

религиозных объединений, предприятий, находящихся в их собственности;

общественных организаций инвалидов, предприятий, находящихся в их собственности;

специализированных протезно-ортопедических предприятий;

от производства продукции традиционных народных, а также народных художественных промыслов;

предприятий, в которых инвалиды составляют не менее 50% от общего числа работников, при условии использования не менее 50% полученной прибыли на социальные нужды инвалидов;

от производства продуктов детского питания;

государственных и муниципальных музеев, библиотек, театров, цирков, зоопарков.

Льготы по налогу на прибыль также предоставляются предприятиям:

находящимся в регионах, пострадавших от радиационного загрязнения;

по прибыли за выполненные строительные работы в течение периода действия социально-экономических программ в ряде социально-значимых областей;

по прибыли, полученной от вновь созданного производства до окончания срока окупаемости этого производства, но не более трех лет.



Таблица 16

Расчет налогообложения и распределения прибыли 

№

Показатели

Значения

тыс. руб.

1.

Выручка от реализации

336 151,035

2.

Себестоимость продукции

309 709,000

3.

Прибыль от реализации продукции

28 442,035

4.

Прибыль  (убыток) от реализации основных фондов и иного имущества

95,00

5.

Внереализационные доходы

340,00

6.

Внереализационные расходы

280,00

7.

Валовая прибыль

28 597,035

8.

Налоги и сборы, 

уплачиваемые за счет валовой прибыли – всего,

в том числе:

налог на рекламу рекламодателей

налог на имущество









12,00

1613,56

9.

Льготы по налогу на прибыль

-

10.

Налоговая база

26 971,475

11

Ставка налога на прибыль – всего, в %,

24,0

12

Сумма налога на прибыль – всего

6 473,154

13

Прибыль, остающаяся в распоряжении

предприятия

20 498,321

14

Расходы, покрываемые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия – всего,

в том числе:

возврат суммы кредита и процентов за пользование кредитом;

платежи за превышение предельно допустимых выбросов (сбросов) загрязняющих веществ;

представительские расходы, превышающие предельные размеры;

расходы на рекламу, превышающие предельные размеры









4 466,77



98,00





-



-



15

Чистая прибыль

15 933,551

16

Распределение чистой прибыли:

в резервный фонд

на выплату дивидендов

в фонд накопления

в фонд потребления



4 500,00

2 200,00

5 200,00

4 033,551

При расчете п.8 таблицы 16 используйте следующие ставки:

налог на рекламу рекламодателей – 5% от стоимости работ и услуг по изготовленной и распространенной рекламе;

налог на имущество – 2% от среднегодовой стоимости имущества.



Основные технико-экономические показатели хозяйственной деятельности предприятия



В таблице 17 необходимо показать все рассчитанные основные технико-экономические показатели деятельности предприятия.

Таблица 17

Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия



№

Показатели

Ед. изм.

Значения



Производство продукции

Мука – всего, в том числе:

мука высшего сорта

мука 1 сорта

мука 2 сорта

Крупа манная

Отруби

т

т

т

т

т

т

т

57420

43926,3

30719,7

8613

4593,6

861,3

10622,7



Товарная продукция

т.р.

336151,035



Объем реализации

т.р.

336151,035



Себестоимость продукции

т.р.

309709,00



Численность работников

чел.

43



Среднегодовая заработная плата одного работника

т.р.

211,48



Среднегодовая стоимость основных производственных фондов

т.р.

58458



Коэффициент годности основных производственных фондов



0,85



Среднегодовая стоимость нормируемых оборотных средств

т.р.

22000



Коэффициент оборачиваемости оборотных средств



16,8



Продолжительность одного оборота оборотных средств 

в днях

22



Фондоотдача

руб.

5,75



Фондоемкость продукции

руб.

0,17



Рентабельность основных производственных фондов

%

48,65



Производительность труда

т.р.

7817,47



Фондовооруженность труда

т.р.

1359,49



Прибыль от реализации продукции

т.р.

28 442,035



Валовая прибыль

т.р.

28 597,035



Чистая прибыль

т.р.

15 933,551



Чистая норма прибыли

%

4,74



Рентабельность продукции

%

9,18



Рентабельность производства

%

37,6



Рентабельность продаж



%

8,46



Затраты на 1 руб. товарной продукции

коп.

0,92



Материалоемкость продукции

руб.

0,84



Среднегодовая заработная плата одного работника = 9093,65/43 = 211,48 т. руб.

Коэффициент годности основных производственных фондов = 69000/58458 = 0,85

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств = 336151,035/22000 = 16,8

Продолжительность одного оборота оборотных средств = 360/16,8 = 22 дня

Фондоотдача = 336151,035/58458 = 5,75 руб.

Фондоемкость продукции = 58458/336151,035 = 0,17 руб.

Рентабельность основных производственных фондов = 28442,035/58458*100 = 48,65%

Производительность труда = 336151,035/43 = 7817,47 т. руб.

Фондовооруженность труда = 58458/43 = 1359,49 т. руб.

Чистая норма прибыли = 15933,551/336151,035*100 = 4,74%

Рентабельность продукции = 28442,035/309709*100 = 9,18%

Рентабельность производства = 28597,035/(58458+17600)*100 = 37,6%

Рентабельность продаж = 28442,035/336151,035*100 = 8,46%

Затраты на 1 руб. товарной продукции = 309709/336151,035 = 0,92 коп.

Материалоемкость продукции = 281728,511/336151,035 = 0,84 руб.



Расчет возврата заемных средств представить по следующей схеме.

Таблица 18

График возврата заемных средств



Месяц

Сумма 

кредита,

 тыс. руб. 

Проценты за

кредит, 

тыс. руб.

Погашение

кредита,

тыс. руб.

Итого возврат

 Кредита с 

Процентами, 

тыс. руб.

1-ый месяц









2-ой месяц









и т.д.









ИТОГО











Приложение 1

Исходные данные для выполнения курсовой работы

№

Показатели

Ед.изм

3



Плановая суточная произ-водительность

т

220



Нормы выходов продукции –

всего, в том числе:

манная крупа

мука высш. сорта

мука 1 сорта

мука 2 сорта

Отруби

Отходы

%





78,0



1,5

53,5

15,0

8,0

18,5

3,5



Установленная мощность

Тыс. ква

8,8



Объем промышленных стоков в

пределах лимита

Тыс кубМ

18



Стоимость газации

Тыс руб

7,9



Численность ППП – всего,

в том числе:

руководители

 рабочие, в т.ч.:

- сдельщики

- повременщики

 др. категории ППП

чел



330



9

139

77

62

182



Первоначальная стоимость

ОПФ – всего, в том числе:

здания и сооружения

машины и оборудование

другие фонды

млн. руб

69



34

23

12



Срок работы предприятия с момента пуска в эксплуатацию

лет

2



Среднегодовая стоимость оборотных средств

млн. руб

22



Площадь, занимаемая предприятием

Тыс кв.м

133



Сумма годового кредита

Тыс руб

480



Зона местонахождения предприятия



2



Вознаграждения за изобретения и рацпредложения

Тыс руб

50



Оплата услуг связи, банков

Тыс руб

18



Плата за аренду

Тыс руб

30



Нематериальные

активы

Тыс руб

220



Оплата услуг по сертификации продукции

Тыс руб

24



Проценты за пользование банковским кредитом

%

23



Количество

собственных

автомобилей

ед.

3



Внереализационные доходы

Тыс руб

340



Внереализационные расходы

Тыс руб

280



Прибыль от реализации основных средств и иного имущества

 Тыс руб

95



Платежи за превышение предельно допустимых сбросов загрязняющих веществ

Тыс руб

98



Стоимость рекламы

Тыс руб

12



Плата за пожарную и сторожевую охрану

Тыс руб

80



Затраты на

командировки

Тыс руб

75



Канцтовары и

др. расходные

материалы

Тыс руб

18



Представительс

кие расходы

Тыс руб

15



Приложение 2

Оптовые цены на продукцию, тыс. руб. за 1 т

Продукция

Оптовая цена

Крупа манная

9,0

Мука высшего сорта

7,0

Мука 1 сорта

6,5

Мука 2 сорта

6,0

Отруби

2,75

Годные отходы

0,3



Приложение 3

Ставки транспортного налога в 2005 году

Мощность двигателей, л.с.

Ставки налога, в руб. на 1 л.с.

легковые: до 100 л.с.

 100 –150

151 – 200

201 – 250

свыше 251

6,25

8,75

12,5

18,75

37,5

грузовые: до 100 л.с.

100-150

151-200

201-250

свыше 251

7,5

15

17,5

20

27,5

Автобусы:

до 200

201 и более



12,5

25



Приложение 4

Нормы амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов, %

Виды основных фондов

Норма, %

Здания с железобетонными и металлическими каркасами, со стенами из каменных материалов и панелей

1,0 - 1,2

Здания деревянные

2,5

Здания щитовые

5,0

Здания из пленочных материалов

10,0

Овоще- и фруктохранилища

2,8 - 4,0

Оборудование пиво-безалкогольной, спиртовой, ликеро-водочной промышленности, первичного и

вторичного виноделия

9,1

Оборудование сахаро-рафинадной, 

сахаро-песочной, крахмало-паточной пром-ти

11,8

Оборудование хлебопекарной, макаронной пром-ти

12,0

Оборудование кондитерской промышленности

11,8

Оборудование хлебоприемных предприятий, стационарное и специализированное технологическое обо-

рудование мукомольной и комбикормовой пром-ти

10,0

Оборудование хлебоприемных предприятий передвижное

14,3

Оборудование маслодельных и первичных молокозаводов, для розлива, дозировки, упаковки молока и молочных продуктов для гормолзаводов и молочно-консервных заводов

11,8

Оборудование маслодельных, сыродельных и первичных молочных маслозаводов

12,5

Оборудование колбасного,

консервного и кулинарного производства

15,4

Сепараторы жидкостные

16,7

Холодильно-компрессорное оборудование

10,0

Оборудование для переработки скота и птицы

10,0

Оборудование для переработки молока на 

городских и молочно-консервных заводах

10,0

Оборудование для производства сгущенных, сухих

продуктов и концентратов



6,6

Оборудование для изготовления консервной тары

6,7



Приложение 5

Сдельные расценки, руб. за 1 т

Продукция

Сдельная расценка

Крупа манная

14,3

Мука высшего сорта

25,0

Мука 1 сорта

10,6

Мука 2 сорта

8,8



Приложение 6

Ставки земельного налога, руб. за 1 кв.м

Зона

Ставка земельного налога

1

32,4

2

28,5

3

20,2

4

18,4

5

10,5



Приложение 7

Основные показатели деятельности предприятия



Среднегодовая заработная плата определяется как отношение годового фонда оплаты труда всех работников предприятия к численности промышленно-производственного персонала.

Коэффициент годности ОПФ определяется как отношение остаточной стоимости ОПФ к первоначальной стоимости ОПФ. 

Остаточная стоимость ОПФ = Первоначальная стоимость ОПФ за минусом суммы износа.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств Коб показывает, сколько оборотов совершают оборотные средства за год. Он определяется по формуле:

Коб = РП/ОС,

где РП - объем реализации продукции;

      ОС - среднегодовая стоимость оборотных средств.

Продолжительность одного оборота в днях Д показывает, за какой срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации. Он определяется по формуле:

Д = Т/Коб, или Д = Т * ОС/РП,

где Т - 360 дней.

Фондоотдача показывает сколько рублей товарной продукции будет получено на 1 рубль стоимости ОПФ:

Фотд = ТП/ОПФ,

где ТП - стоимость товарной продукции;

       ОПФ - среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

Фондоемкость продукции - величина, обратная фондоотдаче. Она показывает долю стоимости ОПФ, приходящуюся на 1 рубль выпускаемой продукции.

На эффективно работающем предприятии фондоотдача должна иметь тенденцию  к увеличению, а фондоемкость - к снижению.

Рентабельность основных производственных фондов определяется по формуле:

Ропф = Пр/ОПФ *100%,

Пр - прибыль от реализации продукции.

Производительность труда определяется отношением стоимости товарной продукции к численности промышленно-производственного персонала (ППП).

Фондовооруженность труда - это отношение стоимости ОПФ к численности ППП.

Чистая норма прибыли - это отношение чистой прибыли к объему реализации:

Нчп = ЧП/РП * 100%.

Экономический смысл этого показателя - отражение удельного веса чистой прибыли в каждом рубле оборота.

Рентабельность продукции рассчитывается по формуле:

Р = Пр/С * 100%,

где Пр – прибыль от реализации продукции;

       С – полная себестоимость продукции.

Рентабельность производства рассчитывается по формуле:

Р = Пв/(ОПФ + НОС) * 100%,

где Пв - валовая прибыль;

      НОС - стоимость нормируемых оборотных средств, которую необходимо принять в размере 80% от среднегодовой стоимости оборотных средств (приложение 1).

Рентабельность продаж - отношение прибыли от реализации продукции, работ и услуг к сумме полученной выручки:

Рп = Пр/РП * 100%.

Этот показатель характеризует эффективность предпринимательской деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с 1 рубля продаж. Рассчитывается в целом по предприятию и по отдельным видам продукции.

Затраты на 1 руб. товарной продукции определяются отношением себестоимости продукции к стоимости товарной продукции. Показатель рассчитывается с точностью до сотых долей копейки, например: 80,65 коп.

Материалоемкость продукции рассчитывается как отношение стоимости материальных затрат к товарной продукции. Материалоемкость продукции показывает, сколько материальных затрат приходится на 1 рубль производимой продукции.