Разработка мероприятий по созданию оптимальных условий содержания кобыл на откорме в конюшне

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Калининградский государственный технический университет

























Курсовой проект

на тему: Разработка мероприятий по созданию оптимальных условий содержания кобыл на откорме в конюшне





Работа выполнена студентом

очного отделения IV курса

Блажко Еленой Васильевной

Шифр 07-ЗТ









Калининград – 2010


Введение



Коневодство, отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием лошадей. Коневодство было важнейшей отраслью хозяйства, снабжавшей население мясом, молоком, кожами и верховыми лошадьми. Человек с древнейших времён совершенствовал качества лошади, создавал породы, в наибольшей степени, отвечавшие его потребностям.

Во всем мире цена изделий из конины входит в разряд самых высоких. По вкусовым качествам конина превосходит мясо некоторых домашних животных, она содержит наибольшее количество жирных легкоусвояемых ненасыщенных кислот и является ценнейшим продуктом при производстве мясных консервов для детского питания. На сегодняшний день разработаны и известны рецептуры свыше 40 наименований готовых изделий из конины, созданы элитные сорта сырокопченых колбас, деликатесные консервы из натуральных продуктов убоя лошадей длительных сроков хранения. Тем не менее, на прилавках наших гипермаркетов и просто магазинов мясные изделия с добавлением конины отсутствуют или имеются всего 1—2 сорта колбас.

К основным породам лошадей мясного направления продуктивности относятся местные породы, сформировавшиеся под воздействием искусственного и естественного отбора в условиях, близких к природным: казахская типа джабе, башкирская, алтайская, бурятская, тувинская, якутская, а также кушумская, степной тип кустанайской и массивный тип новокиргизской породы, которых разводят в условиях табунного содержания. Кроме указанных пород в районах мясного табунного коневодства имеется небольшое поголовье лошадей - киргизской, хакасской, минусинской, нарымской и приобской пород.

По мясной продуктивности многие местные породы лошадей не уступают крупному рогатому скоту, их убойный выход при хорошей упитанности достигает 56—62% , выход мякоти в туше — 75—82%. Каждая из этих пород имеет свою историю, отличается по экстерьеру, интерьеру, развитию, живой массе и убойному выходу туш.






1.Ветеринарно-гигиенические требования к оценке территории фермы



Ферма индивидуального предпринимателя расположена в поселке Первомайский Клинцовского района Брянской области. Полное название фермы: ферма индивидуального предпринимателя Клименко Сергея Викторовича. На ферме содержат животных, идущих на откорм: быки, коровы, телята, жеребцы/мерины, кобылы и жеребята. Территория фермы – 5 га и 200 га посевных лугов.

Брянская область расположена в западной части Русской равнины, занимает среднюю часть бассейна Десны и лесистый водораздел между нею и Окой.

Климат Брянской области – умеренно-континентальный с не слишком жарким летом и не слишком холодной зимой. Средняя годовая температура на территории Брянской области колеблется от +4,5° в северных районах (Рогнедино) до +5,9° в южных (Севск). При этом самым теплым месяцем является июль (18—19°), а самым холодным - январь (-7,2,- 9,0°). Среднегодовое количество осадков невелико - от 550 до 600 мм. Больше всего осадков выпадает на севере области - в Дятьковском и Брянском районах. При этом самое большое количество осадков выпадает летом, в июле, (от 80 до 100 мм), самое меньшее - в декабре, январе, феврале (до 35 мм в месяц). Брянская область расположена вблизи основных путей перемещения циклонов и антициклонов над Европейской территорией Российской Федерации. Такое расположение объясняет формирование неустойчивой погоды – частую смену волн теплого и холодного ветров, грозы - летом, оттепели - зимой.

На территории области распространены подзолистые, дерново-подзолистые, серые лесные почвы.

Поверхность равнинная. Главная река — Десна. Область расположена на водоразделе двух крупных речных систем — Днепровской и Волжской. В рельефе сочетаются возвышенные, сильно расчлененные эрозионные равнины (высота до 288 м; западная часть Среднерусской и южная часть Смоленской возвышенностей) и плоские моренно-зандровые равнины Приднепровской низменности. Брянская область расположена в лесной зоне, только крайний юго-восток находится в лесостепной зоне. Леса, занимающие около 1 млн. га, расположены неравномерно (наиболее крупные лесные массивы - по левобережью р. Десна, несколько меньше - вдоль рек Судость и Ипуть).

Ферма располагается на территории в 5 га, на посевные площади отведено 200 га. Почва плодородная, на посевных площадях выращивают зерновые культуры (пшеница, овес и др.). Рельеф фермы относительно ровный, без значительных уклонов, склонов или впадин. Уровень грунтовых вод не измерялся. Ферма окружена полями и расположена на расстоянии около 400 метров от ближайшей фермы. Крупные транспортные пути расположены в 1 километре от фермы. Ветеринарный врач и ветпункты, карантинное помещение находятся на территории фермы. Ближайший населенный пункт расположен в 10 километрах от фермы.

Ветры в Брянской области достаточно сильные, однако целесообразность использования ветряков для преобразования энергии ветра в тепловую энергию или электроэнергию находится под вопросом из-за равнинного ландшафта.



1.1 Генеральный план и основные требования к нему



Генеральный план выполнен на ватмане формата А4, все здания и сооружения отображены в плане в уменьшенном виде. Их расположение соотносится со сторонами света и рельефом. Роза ветров, отображающая стороны света и положение господствующих ветров размещена в верхнем правом углу ватмана.

На генеральном плане отображены:

Кабинет ветеринара

Служебные помещения

Холодильник

Весовая

Зернохранилище

Помещение для содержания жеребцов

Помещение для содержания быков

Помещение для содержания кобыл

Помещение для содержания жеребят

Гаражи с техникой

Водонапорная башня

Дезбарьеры

Карантинное здание

Территория фермы ограждена по периметру забором, высотой 2,5м оборудована санпропускником. На территории фермы присутствуют зеленые насаждения и проездные пути.

При проектировании генерального плана животноводческого предприятия необходимо, в первую очередь, разрабатывать приближенный план размещения функциональных зон, то есть необходимо решить вопрос вначале о функциональном, а затем о пространственном размещении зон животноводческого предприятия.

При разработке генерального плана животноводческого предприятия следует предусматривать:

- планировочную увязку с жилым и общественным секторами;

- размещение предприятий, зданий и сооружений с соблюдением соответствующих минимальных расстояний между ними;

- мероприятия по охране окружающей среды от загрязнения производственными выбросами и стоками;

- возможность строительства и ввода предприятия в эксплуатацию пусковыми комплексами или очередями.

Животноводческие, птицеводческие и звероводческие предприятия, ветеринарные учреждения следует располагать с подветренной стороны по отношению к другим сельскохозяйственным объектам и жилой зоне.



1.3 Санитарные разрывы и благоустройство территории



Очень важно соблюдать санитарно-защитные зоны между животноводческими предприятиями и населенными пунктами. В частности, в РФ установлены следующие нормы санитарных разрывов: предприятий КРС по выращиванию и откорму - 500- 1000м, производству молока-1500м, птицефабрики-1000м, овцеводческие и кролиководческие- 100м, свиноводческие по выращиванию и откорму- 1500-2000м, ветеринарные учреждения -200 м.

Предусмотрены ветеринарные разрывы между отдельно стоящими животноводческими предприятиями крупного рогатого скота, овцеводства, свиноводства, коневодства-150 м; звероводства - 300; птицеводства - 500 м.

Со строительством крупных животноводческих предприятий остро встает проблема санитарной охраны воздушной среды в помещении и атмосферного воздуха.

Прежде всего, необходимо предусматривать выполнение ветеринарно-санитарных мероприятий по защите воздуха от чрезмерных загрязнении как в помещении, так и на территории комплекса и ферм. Необходимо устанавливать зону ожидаемого распространения с учетом количественной и качественной характеристики, загрязняющих выбросов из помещений в атмосферный воздух. При этом следует учитывать вид животных, направление производства и максимальную производственную мощность животноводческого объекта. С возрастанием ее расширяется санитарная зона распространения загрязнений. Например, при мощности комплексов крупного рогатого скота 5 тыс. голов радиус защитной зоны 2-2,5 км, а при возрастании ее до 10 тыс. голов он увеличивается до 3,5-4,5 км.

По нормам РФ размер санитарно-защитной зоны между комплексом по производству молока и жилым поселком устанавливается:

- для комплексов до 830 коров : 100 м;

- на 800 и до 1200 коров : 300 м;

- на 1200 и до 2000 коров : 500 м.

Территория комплекса должна быть огорожена сплошным забором или мелкоячеистой проволокой на высоту 1,5 м и разделена на следующие зоны: производственную (зона А), хозяйственную (зона Б), хранения к приготовления кормов(зона В) и хранения н обеззараживания навоза.

Проезды между зданиями и сооружениями фермы необходимо покрывать асфальтом, а свободные участки возле зданий без твердого покрытия заселять травой. Для отвода вод и стоков с площадок делается уклон, по краям площадок устраивают канавки.

Необходимо озеленение комплексов, которое осуществляется путем насаждения деревьев и кустарников по периметру зданий. Деревья и кустарники размещаются с учетом плана застройки, направления господствующего ветра. С южной стороны комплекса желательна ажурно-продувная посадка высоких деревьев в 2-3 ряда с западной и восточной сторон целесообразно применять ажурную посадку деревьев и кустарников (в 2-5 рядов), с северной стороны - многорядную посадку кустарников. Деревья и кустарники призваны, выделяя кислород, очищать воздух, и служат надежным заграждением от господствующих ветров. Ширина зеленых насаждений – не менее 3м.



1.4 Системы и способы содержания животных



Правильно организованное выращивание лошадей во многом определяет эффективность мясного коневодства. Применяется несколько схем по мясному откорму в коневодстве. Первая – это табунное коневодство, коневодство, когда животные круглогодично содержатся на пастбищах, применяется чаще в областях с мягким климатом, вторая – пастбищно-выгульная, животные часть времени проводят на пастбище, но ночуют и зимуют в стойлах, фермах. И третья – смешанная, когда часть нагула животные содержатся на пастбище, а на время контрольно откорма их переводят в помещения, последняя применяется в хозяйстве индивидуального предпринимателя С.В. Клименко.

Жеребята, которых он покупает на местном племзаводе, в возрасте 1,5 года, сначала в течение около 7 месяцев свободно пасутся на пастбище, затем на время заключительного откорма, который длится 3 месяца, их помещают в индивидуальные стойла – денники. И в возрасте 2,5 года отправляют на убой.

В хозяйстве откармливаются на убой, как кобылы, так и жеребцы, породный состав стада: тяжеловозно-казахские помеси. Они имеют высокую энергию роста, хорошо оплачивают корм привесом. За период откорма среднесуточный привес составляет свыше 1 килограмма. Конституция мясная - длинное туловище, широкая спина при относительно коротких и умеренно костистых конечностях. Живой вес хорошо откормленной лошади в возрасте 2,5 года составляет 370 килограммов, вес туши после убоя — 200 килограммов, внутреннего сала — 3 килограммов, убойный выход составляет 57-60%, выход костей в туше — 12,5%, сала — 10,8 %.



1.5 Внутреннее оборудование помещений



Помещение для содержания кобыл на откорме расположено в восточной части фермы и примыкает к помещениям с жеребятами и жеребцами. Здание построено по индивидуальному проекту и имеет 2 класс пожароустойчивости. В помещение находится 10 стойл, что позволяет содержать 10 животных. Здание в длину – 40м, ширина – 9,5м, высота – 4м.

Устройство здания:

а) фундамент;

Выполнен из железобетона и относится к столбчатому типу, глубина - 1м.

б) пол;

Выполнен из керамзитобетона , который отличается повышенной прочностью, достаточно теплый и недорогой. Имеет небольшой уклон от наружной стены к проходу примерно 1 - 1,2 см на каждый метр.

в) стены;

Стены здания, как несущие, так и внутренние выполнены из железобетонных блоков толщиной 15см., и декорированы снаружи плиткой.

г) перекрытие;

Перекрытия и балки выполнены из просмоленных деревянных брусов. Кровля водонепроницаемая, легкая, выдерживает тяжесть снежного покрова. д) ворота;

Ворота выполнены из деревянных материалов и утеплены снаружи.

Ворота расположены на входе в помещение и имеются ворота отделяющие помещения с кобылами от помещения, где находятся жеребята. Внутренние ворота выполнены без утеплителя, из дерева.

Размеры основных ворот: 3м на 3м.

Размеры внутренних ворот: 2,5м на 3м.

Внутреннее оборудование :

Кобылы содержатся в индивидуальных денниках, кубатура денника 12 м2, соответственно: длина - 4м, ширина – 3м. Перегородки, разделяющие денники, сделаны из керамзитобетонных плит на высоту 1,4 м сплошными, выше - до 2 м - из металлических прутьев с промежутками 5 - 6 см.

В углу денника встроена кормушка на высоте 1 м. Длина кормушки 1 м, ширина поверху 60 см, понизу - 40 см, глубина 30 см. Поение идет через автопоилку, которая размещена рядом с кормушкой. В каждом деннике имеется оконный проем размером 0,8м на 0,8м.

Ряды денников разделены проходом 3-метровой ширины для проезда транспорта, используемого при выполнении хозяйственных работ. В каждом ряду по 5 денников. Из прохода в помещение денника ведет дверца из обструганных досок на высоту 1,5 м сплошными, выше - до 2 м - из металлических прутьев.

Наименование машин и оборудования, которым располагает хозяйство:

Соломорезка ЭРС-1 -2шт.

Измельчитель зерна «Таврия-1» - 2шт.

Корнерезка-зернодробилка электрическая КЗЭ-Т-1 – 1шт.

Поилка автоматическая АП-1- 50шт

Самопогрузчик универсальный – 3шт.

Трактор колесный Т-25 – 3шт.

Шасси самоходное Т-16М- 2шт.

Погрузчик грейферный ПГ-0,2А- 1шт.

Прицеп тракторный одноосный самосвальный 1ПТС-2Н- 3шт.

Электроопрыскиватель ЭОС-3 – 2шт.

Электронагреватель воды – 1шт.





Рисунок 2 – Пример конструкции распашных ворот с утепленным щитовым полотном. 1 – несущие элементы обрамления проема; 2 – щитовое полотно; 3- нащельник притвора с уплотнительной прокладкой; 4 - замок; 5 - ручка; 6 - задвижка; 7 - петля; 8 – металлический профиль рамки (каркаса) полотна; 9 – заполнение полотна.



1.6 Ветеринарно-гигиеническое обоснование показателей микроклимата



Важным элементом во внутреннем оборудовании конюшни являются средства обеспечения нормативного микроклимата. В этом плане ведущее значение имеет правильно оборудованная вентиляция. Неблагоприятный микроклимат как постоянно действующий фактор внешней среды может оказывать отрицательное влияние на животных и быть одним из ведущих условий для возникновения различных заболеваний среди лошадей, поэтому поддержание нормативного микроклимата для различных возрастных групп лошадей является обязательным технологическим требованием. Для регулирования и оптимизации микроклимата необходим постоянный контроль за его фактическим состоянием. При этом обычно определяют физические свойства воздуха (температуру, влажность, скорость движения, атмосферное давление, освещенность и уровень шума), газовый состав (концентрацию диоксида углерода, аммиака, сероводорода), а также запыленность и бактериальную загрязненность воздуха. Названные параметры микроклимата следует регистрировать утром - по начала работы, днем - в пик осуществления производственных процессов, и после завершения рабочего дня. Важно также провести изучение колебаний температуры и влажности в помещении при экстремальных погодных условиях в различные сезоны года, поскольку при проектировании животноводческих объектов расчет ведется с ориентацией на среднегодовой температурно-влажностный режим наружного воздуха.

Температура

Температурный режим – совокупность всех температур данного помещения. Бесспорно, что температурный режим в конюшне это одно из основных зоогигиенических требований. Он должен не только обеспечивать оптимальный шёрстный покров животного, но гарантировать его реабилитацию (восстановление организма) после нагрузок. Известно, что молочная кислота, вырабатывающаяся в мышцах во время тренировочного процесса, значительно медленнее расщепляется при низких температурах по причине снижения скорости метаболических процессов. Более того, она может накапливаться и приводить к миозитам, а впоследствии и к миопатозам - причинам многих видов хромоты, в том числе и неизлечимой. Наиболее опасным с точки зрения вероятности возникновения респираторных заболеваний, вызываемых принудительными проветриваниями, являются суточные перепады температур в конюшне. Помещения, не обеспеченные должной приточно-вытяжной вентиляцией и соответствующей поголовью кубатурой (объемом), часто грешат суточным перепадом более чем в пятнадцать градусов (от 22 градусов ночью, до 4-6 градусов днём). Таким образом возникает перегрев организма животных ночью в закрытом помещении, резкое охлаждение днем и переохлаждение к вечеру вследствие длительного проветривания в течение дня. Именно эти перепады и вызывают резкое снижение защитных функций организма, а значит, способствуют возникновению респираторных заболеваний, вызываемых бактериальными или вирусными инфекциями.

Для создания и обеспечения необходимого режима, следует проводить проверку температуры, ее измерение регулярно. На уровень температуры влияют многие факторы: 1) характеристики самого здания, из чего оно построено, из чего сделаны перекрытия. Выбор материала зависит от местности и климата на ней; 2) от типа вентиляции в данном помещении; 3) от способа размещения животных: 4) от самих животных: а) от их количества, б) от породы, в) от физиологического состояния, г) от возраста, д) от массы.

Влажность

Водяные пары оказывают на к лошадей прямое и косвенное влияние. Летом сухой воздух высушивает кожу животных и слизистые оболочки, что повышает их ранимость и увеличивает проницаемость для микроорганизмов. Но повышенная влажность в совокупности с высокой температурой неблагоприятно действует на животных. В данном случае тормозится обмен веществ, снижается продуктивность и устойчивость к инфекционным и незаразным заболеваниям, увеличивается число случаев желудочно-кишечных заболеваний. Таким образом, непосредственное действие на организм сводится к воздействию на теплоотдачу животных, к усилению или ослаблению ее вследствие изменения интенсивности испарения влаги ил организма, а также изменения теплоемкости и теплопроводимости окружающего воздуха. Косвенное влияние зависит от ряда предметов и факторов, так или иначе изменяющих свои свойства благодаря влажности воздуха – ограждающие конструкции, развитие микроорганизмов и так далее. При повышении влажности происходит снижение переваримости питательных веществ, нарушение кроветворения, увеличивается распад эритроцитов и снижение количества гемоглобина в крови. В сырых постройках более часто возникают заболевания дыхательных путей и органов пищеварения, рахит, кожные болезни, создаются благоприятные условия для распространения инфекционных заболеваний. Для предотвращения высокой влажности в помещениях необходимы: рациональный подбор строительных материалов при проектировании и строительстве; соблюдение режимов эксплуатации (ограничивают источники поступления водяных паров, избегают скопления животных, организуют надежную работу систем канализации и вентиляции), использование сухой гигроскопической постилки, применение негашеной извести, организация выгула и летних пастбищ.

Подвижность и охлаждающая способность

Скорость движения воздуха и его направление зависят от типа и эксплуатационных качеств вентиляционных устройств, щелистости стен и потолков, от количества тепла, выделяемого животными и прочее. Движение воздуха в значительной степени характеризует воздухообмен. В зимнее время скорость движения воздуха в деннике не должна превышать 0,3 м/с, так как это уже указывает на наличие сквозняков. Большая подвижность воздуха, особенно при низких температурах, вызывает резкое увеличение теплоотдачи, охлаждение поверхности тела, повышение обмена веществ и , следовательно, неоправданную трату кормов на производство дополнительного количества тепла. В летнее время повышенная подвижность воздуха, наоборот, действует на животных благоприятно, предохраняя их от перегревания, способствует улучшению их состояния. Скорость движения воздуха – величина непостоянная, зависящая от температуры и влажности воздуха.

Пылевая и микробная загрязненность.

Обычно воздух имеет в своем составе механически взвешенные частицы – пыль. По характеру происхождения различают минеральную и органическую пыль. Ее количество и состав зависит от состава почвы, сочетания метеорологических факторов, температуры, влажности силы ветра. Различают пылевые частицы от 0,1 до 100 мк. Наибольшую опасность представляют частицы размером менее 5мк. Они могут проникать в самые глубокие отделы дыхательных путей – альвеолы, оседать там и вызывать раздражение слизистых оболочек, а затем воспаление их. Частично пылинки задерживаются в лимфатических сосудах или попадают в бронхиальные лимфатические узлы, из которых они могут разносится в другие ткани и органы. У коров чаще встречается силикоз легких. Пыль оказывает механическое действие на слизистую оболочку, нарушая ее целостность, что является предрасполагающим фактором к развитию заболевания. Пыль вызывает воспаление слизистой оболочки глаз, загрязняет и нарушает функцию кожного покрова. Кожа становится тонкой, неэластичной. Это обуславливает снижение резистентности организма, снижение продуктивности. Загрязнение кожи животных пылью минерального и растительного происхождения, выделением сальных и потовых желез, омертвевшими клетками эпидермиса и микроорганизмами вызывает раздражение, зуд и воспалительные процессы. Одновременно с этим нарушаются функции кожи – теплорегуляторные, выделительные, ослабляются также ее чувствительность и рефлекторные реакции. Вместе с пылью в воздухе содержатся разнообразные микроорганизмы. Они попадают в воздух из почвы, воды, от животных и человека. Чаще всего они находятся на пылинках (твердые аэрозоли) или включены в капельки (жидкие аэрозоли), и с ними удерживаются в воздухе ( от нескольких минут до 2-4 часов), переносятся воздушными течениями на различные расстояния, оседают на поверхности. Для предупреждения образования пыли на территории животноводческих ферм и в помещении для животных необходимо осуществить следующие мероприятия: а) создать вокруг ферм кольцевые защитные полосы зеленых растений; б) укрепить поверхностный слой почвы посевами многолетних трав или обеспечить твердое покрытие; в) помещения для животных размещать торцовой стороной в господствующим в данной местности ветрам; г) чистку животных, за исключением электромеханической, проводить в загонах, а не в помещении; д) не перетряхивать в помещение запыленные и заиленные корма и подстилку; е) широко и правильно использовать вентиляцию; ж) для освобождения поверхностей от пыли можно применить пылесосы; з) в вентиляционных устройствах на притоке воздуха и вытяжке использовать фильтры.

Вреднодействующие газы

Газовый состав воздуха закрытых помещений для животных в зависимости от качества строительных материалов, санитарно-технического оборудования, производственных процессов и технологии содержания животных может значительно отличаться от атмосферного, повышенным содержанием углекислого газа и уменьшенным количеством кислорода. В воздухе закрытых помещений нередко содержатся аммиак, сероводород, клоачные газы и другие токсические продукты гниения и брожения органических веществ (индол, скатол, меркаптан, кетоны, жирные кислоты, этанол, метанол, пропан, бутан, сульфиды, органические кислоты и другие). На ухудшение газового состава воздуха помещений оказывает влияние воздух, выдыхаемый животными, если недостаточны воздухообмен и вентиляция. Выдыхаемый воздух содержит по сравнению с атмосферным больше чем в 100 раз углекислого газа и меньше (примерно 25%) кислорода; коровы, будучи травоядными животными, выделяют кроме того, в значительных количествах метан и водород.

Углекислый газ (СО2): В хорошо оборудованных помещениях для животных при соответствующей чистоты, наличии вентиляции и нормальном размещении животных содержание СО2 повышается не более чем в 2-3 раза по сравнению с атмосферным воздухом. При неудовлетворительной работе вентиляционной и канализационной систем в помещении при скученном содержание животных может происходить его увеличение в 20-30 раз. Воздух закрытых помещений с высоким содержанием СО2 с гигиенической точки зрения нельзя считать безвредным для здоровья животных и их продуктивности. При таких условиях в организме подавляются окислительные процессы, снижается температура тела, повышается кислотность тканей, что ведет к выраженным ацидотическим отекам и деминерализации костей. Увеличение концентрации СО2 до 0,5% (при нормах 0,25%) и выше уже не безразлично для организма: она вызывает повышение кровяного давления, учащение дыхание и пульса, создающих лишнюю нагрузку на сердце и дыхательные органы. При концентрации 4-5% газ раздражает слизистые оболочки верхних дыхательных путей, при этом значительно учащаются дыхание пульс; животные становятся вялыми, у них снижается аппетит и отмечается исхудание. При более высоких концентрациях наступает асфиксия вследствие недостатка кислорода. Помимо прямого влияние на животных, содержание СО2 в воздухе имеет большое косвенное значение. По его количеству можно судить о качестве воздуха в целом и об уровне вентиляционного обмена.

Максимальная концентрация для взрослых кобыл составляет не более 0,25%

Окись углерода (СО) : В отапливаемых помещениях для животных окись углерода может появляться при газовом обогреве, а также в результате плохого отопительного устройства. Механизм токсического действие заключается в том, что СО вытесняет кислород гемоглобина, образуя карбоксигемоглобин, стойкое химическое соединение (HbCO). В результате нарушается снабжение тканей кислородом, возникает аноксемия, снижаются окислительные процессы в организме и накапливаются недоокисленные продукты обмена. Через 0,5-10 минут после вдыхания окиси углерода концентрации 0,4-0,5% (0,4-0,5 мл/л воздуха) животные погибают.

Предельно допустимая норма СО в помещении составляет 0,002 мг/л, или 2мг/м3.

Сероводород (H2S) : Источником накопление сероводорода в воздухе помещений для животных – гниение содержащих серу белковых веществ и кишечные газы животных, особенно при богатом белками кормом или расстройстве пищеварения. Сероводород токсичен и в высоких концентрациях по действию напоминает синильную кислоту. В кров H2S всасывается через легкие и слизистые оболочки дыхательных путей. Наличие его в воздухе в концентрациях выше 10 мг/м3 представляет еже опасность для здоровья животных, вызывая у них аритмию и ослабление тонов сердца, сужение зрачков и рвоту. Если вдыхаемый воздух содержит сероводорода свыше 1 мг/л, то животные погибают молниеносно в результате паралича дыхательного и сосудодвигательного центров.

Допустимая концентрация сероводорода взрослых кобыл : 0,01мг/л

Аммиак (NH3) : В помещении для животных, где своевременно удаляют навоз и жижу, а вентиляция хорошо устроена и бесперебойно работает, содержание аммиака сводится к нулю. При недостаточности санитарно-гигиенических мероприятий в воздухе может содержаться в весьма высоких концентрациях (0,03% и выше), что значительно превышает максимально допустимую концентрацию (0,026%). При повышенной влажности и пониженной температуре аммиак растворяется в конденсате, адсорбируется стенами, предметами а также подстилкой, а при высоких температурах происходит обратное выделение аммиака в воздух. При длительном вдыхании воздуха, содержавшего незначительное количество этого газа (0,1 мг/л), отрицательно влияет на здоровье и продуктивность. После непродолжительного вдыхания воздуха с наличием аммиака организм освобождается от него, превращая в мочевину. При высоком содержание NH3 у животных наблюдаются спазмы голосовой щели, трахеальных и бронхиальных мышц, смерть наступает от отека легких или паралича дыхания. Непрерывное и длительное воздействие на животных аммиака при концентрации его в 0,15% и больше ухудшает общее состояние, плохо усваивается корм, увеличивается количество заболеваний органов дыхания. При более высоких концентрациях вызывает острое отравление, сопровождающееся быстрой гибелью животных.

Максимальная концентрация аммиака в помещении допускается не выше 0,02 мг/л, или 20 мг/м3.

Для очистки воздуха животноводческих помещений от токсических газов необходимо обеспечить чистоту внешнего атмосферного воздуха, надежную работу систему вентиляции (если необходимо, то принудительной вытяжкой токсических газов из зон их образования), а также надлежащую гигиеническую и ветеринарно-санитарную культуру на фермах и комплексах, в том числе гарантировать четкую работу системы канализации и своевременное удаление навоза. Содержание аммиака и других вредных газов снижается вследствие озонированния и ионизации воздуха помещений. Для предупреждение накопления газов в растворенном состоянии следует применять влагонепроницаемые полы.

Шум и звукоизоляция

Шум – это беспорядочное сочетание звуков в диапазоне частот от 16 до 20000 Гц. В современных животноводческих помещениях шумы создаются в результате работы технологического оборудования: механизмов и машин для механического доения, подготовки кормов, уборки навоза, вентиляционно-отопительных агрегатов. Многие шумы можно отнести к чрезмерным раздражителям, вызывающими беспокойство и стрессовое состояние. Производственные шумы угнетают услолвно-рефлекторную деятельность организма, отрицательно влияют на здоровье и продуктивность. В основном на продуктивность оказывают влияние уровни шума от 60 до 120 дБ, продуктивность может снижаться на 20%. Большие шумы в помещениях ферм и комплексов происходят от неграмотно установленных и технически неграмотно эксплуатируемых механизмов. Шумы могут быть по происхождению внутренние и внешние. Внутренние – создаются механизмами и самими животными. Внешние могут возникать при расположении животноводческих помещений вблизи аэродромов, железных дорог. Одно из самых пагубных действий шума на животных – нарушение сна. Коровы переносят отсутствие сна тяжело, хуже чем голодание.

Профилактике шума следует уделять огромное влияние. Уменьшить шум можно за счет устройства щелевых полов и сплавных систем вместо уборки навоза мобильным транспортом или транспортерами. В животноводческих помещениях нельзя допускать звуки радиорепродукторов, транзисторов, магнитофонов и воздействия на животных других шумов. От внешних шумов хорошо защищают умело спланированные насаждения деревьев и кустарников.



1.7 Обоснование естественной и искусственной освещенности



Помещения для содержания животных должны освещаться днем естественным светом, а ночью - искусственным (электрическими лампами). Главное назначение окон - обеспечивать в помещениях естественную освещенность, т. е. создавать внутренний световой климат.

Денники освещаются естественным светом через окна, которые устроены в стенах (переднее или боковое освещение), размеры окон в помещении 0,8м на 0,8 м.

Главное назначение окон – обеспечить в помещениях для животных внутренний световой климат, а также способствовать повышению производительности труда безопасности животноводов. Окна большого размера, вытянутые по высоте и расположенные выше на стене, дают большую освещенность и на большую глубину, что особенно важно для широкогабаритных построек.

Расстояние от пола до подоконника по нормам должно составлять 1,2-1,5 метра. При таком расположении лучше освещается срединная часть помещения.

Определение естественной освещенности производят двумя методами – геометрическим (определение светового коэффициента СК) и светотехническим (определение коэффициента естественной освещенности – КЕО). СК основан на определении светопроема (площади остекленной поверхности - Sост) к площади пола (Sпола).

Нормы РФ для взрослых лошадей : СК 1:10 – 1:15, КЕО = 0,35 -0,8%

Длина светового дня зимой – не менее 6ч в сутки, весна/осень – не менее 9ч в сутки, летом не менее – 12ч в сутки.

Искусственное освещение в денниках и в самом помещении конюшни осуществляется с помощью люминесцентных ламп, которые обладают высокой световой отдачей, большим сроком службы. Отмечается положительное влияние их спектрального состава на физиологическое состояние животных. Лампы состоят из двух лампочек по 35 Ватт каждая. Лампы расположены в 3 линии. Основная в проходе, на ней расположены 4 лампы, которые освещают основную рабочую зону и в дневное время восполняют недостаток естественного освещения, эти лампы работают дольше всех. Лампы над денниками включаются только в осенне-зимнее время, когда отмечается короткий световой день и иногда ночью. Над каждым стойлом расположена лампа, на высоте 3м.

Определение искусственной освещенности производится по формуле:

G=n*N/S, где n- количество лампочек, N-мощность 1 лампочки, S-площадь помещения, и если это люминесцентных ламп, то применяют переводной коэффициент. Искусственная освещенность необходимая в денниках20-30ЛК.

Расчет естественной и искусственной освещенности:



1.8 Назначение вентиляции



Вентиляция - обеспечивает движение воздуха в помещении за счет смены воздуха насыщенного водяными парами, вредными газами, пылью, микроорганизмами, чистым атмосферным воздухом насыщенного кислородом.

Улучшение воздушной среды оказывает влияние не только на физиологическое состояние животных, но и на экономические показатели (увеличиваются приросты живой массы). В зависимости от устройства вентиляции в животноводческих помещениях сокращается или увеличивается срок эксплуатации зданий.

Воздушный режим сказывается на сроках использования животных, при неудовлетворительном микроклимате животных очень часто выбраковывают по причине заболеваний копыт, простудных заболеваний и даже инфекционных.

По принципу действия и конструктивным особенностям системы вентиляции подразделяют на:

- естественная вентиляция;

- вентиляция с механическим побуждением тяги;

- комбинированная.

Естественная вентиляция - основана на том, что воздух поступает в здание и удаляется за счет разной его плотности в помещении и вне его. Она может работать только в том случае, если разность температур составляет не менее 5 - 10°С.

Для естественной вентиляции обустраивают приточные и вытяжные каналы. Вытяжные каналы обустраивают в виде труб, которые располагают на кровле здания. В зависимости от вида животных учитывают нормативы по сечению приточных и вытяжных каналов, для лошадей 300 - 350 см2 на голову. Вытяжные каналы обустраивают из расчета 60 - 80% от вытяжки.

Вентиляция с механическим побуждением тяги - осуществляется за счёт нагнетания воздуха с помощью приточных вентиляторов, чаще всего осевых. Такая вентиляция создает в помещениях интенсивный воздухообмен, что иногда приводит к сильному охлаждению помещений и простудным заболеваниям животных, так как животного тепла не хватает для обогревания воздуха.

Наиболее распространена в конюшнях приточно-вытяжная вентиляция с естественным побуждением. Принцип работы такой вентиляции заключается в том, что воздух в помещение подается и удаляется из него по специально устроенным каналам за счет давлений снаружи и внутри здания.

Расчет воздухообмена по данным влажности, температуры углекислого содержания воздуха:



1.9 Обоснование и расчет теплового баланса



Различают отопление двух видов: печное (местное) и центральное (водяное или паровое). Иногда применяют калориферное воздушное отопление, которое объединяют с вентиляцией, для чего используют огневые, паровые, водяные и электрические калориферы. Наиболее простое устройство такого отопления в виде кирпичных печей с тонкими стенками, окруженных второй стенкой (кожухом). В пространство между печью и кожухом вводят наружный воздух, который согревается о зеркало печи, поднимается кверху и там через отверстия в кожухе выходит в помещение.

Если при проектировании животноводческих построек детальный теплотехнический и вентиляционный расчет покажет, что выделяемого животными тепла недостаточно для поддержания в холодное время года гигиенического температурно-влажностного режима помещений, то вопрос решается об отоплении зданий.

В конюшнях не используют отопительных систем, следует рассчитывать на тепло, выделяемое животными, но если его не хватает, то используют различные калориферы и теплогенераторы. В неотапливаемых помещениях тепловой баланс помогает скорректировать расчеты объема воздухообмена, предвидеть необходимость утепления помещения, регулирования вентиляции. Расчеты теплового баланса помогают также выявить теплотехнические качества отдельных ограждающих конструкций, сделать правильные по ним расчеты, правильно выбрать обогревательные установки, рассчитать их количество. Иными словами, температурно-влажностный режим, его оптимизация закладывается на стадии проектирования, а затем и строительства на плановое поголовье животных, имея в виду усредненные, а не дробные показатели живой массы и продуктивности животных, характерные для данной породы, физиологического состояния животных.

Для расчета теплового баланса помещения необходимо знать величину поступления тепла от самих животных (свободное тепло) и от источников искусственного обогрева, величину расхода тепла помещения, теплопотери на нагревание холодного вентиляционного воздуха, через ограждающие конструкции и на испарение влаги из ограждающих конструкций внутри помещение. Поступление тепла в помещение определяется количеством его, выделяемым животными, поступлением тепла от отопительных приборов, электрооборудования, светильников, а в летний период и от солнечной радиации.

Теплобаланс рассчитывают по формуле:



Qж = Δt° *(0,31*L)+ (ΣS*K) + Wзд ;где



Qж - поступления тепла от самих животных (свободное тепло) ;

(0,31*L) - величина расхода тепла помещения, теплопотери на нагревание холодного вентиляционного воздуха ;

(ΣS*K) - величина расхода тепла через ограждающие конструкции ;

Wзд. - величина расхода тепла помещения на испарение влаги из ограждающих конструкций внутри помещение .

Для расчета необходимо узнать величину Δt° - это разница между температурой воздуха внутри помещения и снаружи .

Δt° рассчитывают по формуле:

Δt° = Qж – Wзд : (0,31*L)+ (ΣS*K).

Расчет теблобаланса:



Таблица – 1. Вычисление тепла, теряемого на обогрев ограждающих конструкций, где К – коэффициент общей теплопередачи через ограждающие конструкции, в ккал\м2 ×ч \град .

Вид ограждения и материал.

S – площадь ограждающих конструкций, м2

К

(S×K), ккал\м2 ×ч \град

Стены: керамзитобетонные плиты

396

0,7

-------------

Окна: стекло

10

0,42

4,2

Ворота: дерево

16,5

0,31

5,12

Пол: керамзитобетонные плиты

190

0,7

133

Перекрытия; деревянный брус.

237

0,27

64

Стены без окон и дверей

369,5

0,7

258,65

(ΣS*K), итого суммарное количество тепла:

464,97

13% от (ΣS*K) –потери через конструкции, граничащие с внешним пространством:

60,44


1.10 Кормление, расчет потребностей в кормах и емкостей для их хранения



Для откорма лошадей можно использовать те же корма, что и для откорма крупного рогатого скота, но в их рационе должно содержаться достаточное количество белковых и углеводистых кормов.

Для откорма лошадей используют сено, концентраты и сочные корма. Вначале в их рационах преобладают сочные и грубые корма, которые дают вволю, а в конце откорма - концентраты. Зерно кукурузы и ячменя скармливают в дробленом виде, овес — в плющеном. Хорошие результаты получают при скармливании лошадям измельченной зеленой массы кукурузы. Самый лучший грубый корм для лошади – сено луговое, степное и из сеяных трав – злаковое или злаково-бобовое. Из концентрированных кормов лошадям можно скармливать овес, кукурузу, ячмень, рожь, отруби, жмыхи. Плющеный овес – лучший концентрированный корм в рационе лошади. Бобовым сеном в комбинации с белковыми концентрированными кормами (жмыхом, шротом, зернобобовыми), кукурузой или ячменем можно полностью заменить овес в рационе лошадей. Рожь можно давать взрослым лошадям в дробленом виде и в смеси с соломенной резкой или хорошей мякиной. Хороший корм для лошадей – свекольно-сахарная патока.Все корма должны быть хорошего качества, без плесени и порчи, это особенно важно для лошадей, так как риск возникновения колик у них очень высок, а так же отсутствует рвотный рефлекс.

Кормление производится вручную. Рабочие с утра, после уборки дают сено, затем смесь соломы и сенажа. Концентраты даются в заключительный период откорма и в вечернее время. Всего кормление проходит 4 раза в день, что обусловлено физиологией ЖКТ лошадей.

Уровень энергетического питания лошади определяется количеством обменной энергии в расчете на 100 кг живой массы или на голову в сутки и

выражается в мегаджоулях - МДж. Потребность в обменной энергии у взрослых рабочих лошадей - в среднем 18-25 МДж, у молодняка - 21-28 МДж на 100 кг живой массы. При нарушении энергетического обмена в организме снижается работоспособность, задерживается рост и наблюдаются другие отрицательные последствия. Потребность в протеине. Он необходим для роста молодняка, возобновления изношенных тканей взрослой лошади, образования молока у лактующих кобыл, а также для синтеза ферментов, гормонов, иммунных тел и др. оптимальная потребность у рабочих лошадей составляет в среднем 170-240 г, на откорме - 240-280 г на 100 кг живой массы. Потребность в клетчатке. Хотя основное количество энергии лошади получают за счет углеводов, тем не менее потребность в легкоусвояемых углеводах (крахмал и сахар), а также в жире не нормируется. Нормируется лишь клетчатка. Причем потребность в клетчатке минимальная, так

как ее избыток снижает перевариваемость питательных веществ корма. Оптимальное содержание клетчатки в рационах должно быть не выше 16% от сухого вещества корма. Оптимальная потребность у взрослых рабочих лошадей -400-480г, на откорме -450-480г на 100 кг живой массы. Потребность в минеральных веществах. Минеральная питательность кормов характеризуется наличием в них микроэлементов - кальция, фосфора, натрия, хлора, магния и др., а также микроэлементов - железа, меди, кобальта, цинка, марганца, йода и др. Натрий и хлор. Основным источником является поваренная соль, в 100 г которой содержится 39г натрия и 60г хлора. Взрослой лошади требуется соли в среднем 5-9 г, на откорме - 12 г на 100 кг живой массы. Кальций и фосфор. При недостатке наблюдаются быстрая утомляемость, снижение работоспособности и остеодистрофические заболевания (опухание суставов конечностей и др.). последствия недостаточности в рационе кальция и фосфора усугубляется нарушением соответствия этих элементов, которое в норме должно быть 1:0,75. Потребность в кальции составляет у взрослых лошадей 4-12 г на 100 кг живой массы. Магний. При недостатке лошади становятся очень возбудимыми (особенно спортивные). Потребность в магнии составляет у взрослых лошадей - 2,5-4 г на 100 кг живой массы. Железо. Медь. Кобальт. По своему значению в кормлении лошадей эти элементы тесно связаны. Длительный недостаток одного или нескольких из них в организме вызывает различные формы анемии. Потребность в железе составляет у взрослых рабочих лошадей 80-120мг; в меди у взрослых лошадей - 15-25мг; в кобальте - у взрослых 1-1,8 мг на 100 кг живой массы.

Расчет потребности животных в кормах:



Таблица – 2. Примерный рацион для лошадей живой на откорме массой свыше 250 кг

Корм, кг в сутки

Стадия откорма



интенсивный

заключительный

Сено

10

11

Солома яровая

5,5

4

Концентраты

2

3,5

Премикс

0,15

0,2

Соль

0,04

0,04



Расчет потребности в кормохранилищах, в зависимости от потребления корма животными за время откорма.



1.11 Водоснабжение и поение животных



Потребность лошадей в свежей, не имеющей запаха и богатой минеральными солями воде очень велика. Они очень чувствительны к недопою, который быстро приводит к упадку сил, особенно у спортивных лошадей. Поэтому правильное и своевременное поение очень важно для поддержания здоровья лошади. Количество выпиваемой воды зависит от породы лошади, от выполняемой ею работы, а также от температуры и влажности воздуха. Большую роль играет и индивидуальная привычка лошади к обильному или умеренному питью. Нормальная суточная потребность составляет 60 - 80 л, включая воду, которая содержится в кормах. Температура питьевой воды должна быть 8 - 12°. Поить лошадь нужно, как правило, не менее 3 раз в сутки, перед кормлением, а в летние жаркие дни и при тяжелой работе 4 - 6 раз. В практике коневодства лошадей могут поить в два приема - до и после кормления. Автопоилки для лошадей должны иметь краны, чтобы можно было индивидуально регулировать время поения каждой лошади и количество выпиваемой воды. После поедания сухого корма лошадь надо допаивать. Жажду лошади испытывают вечером, после работы и вечернего кормления, в это время их нужно поить вволю. Необходимо иметь в виду, что перед скармливанием лошадям зерна (овес, ячмень, рожь и др.) их следует сначала напоить, так как зерно в желудке не будет перевариваться вследствие потери во врёмя работы большого количества воды (с потом) и слабой секрецией пищеварительных желез. Поение же вскоре после кормления зерном может вызвать разбухание и брожение его в желудке, ведущее к коликам. Поить лошадей в таких случаях следует за 40 - 50 минут до кормления и не раньше двух часов после кормления зерном.

В хозяйстве применяют поение вволю через автоматические поилки АП-1, расположенные в каждом деннике.

Источником водоснабжения являются грунтовые воды. Они расположены на расстояние 500м от фермы, глубина залегания 22 м, источник воды огорожен специальной зоной и забором, рядом нет жилых и хозяйственных построек.

Для постоянного давления воды и ее беспрепятственной доставки – на территории хозяйства расположена водонапорная башня Рожновского.

Очистка воды проводится на соответствующих сооружениях и направлена на улучшение её органолептических, физических, несколько меньше - химических и еще меньше - биологических (наличие микроорганизмов) свойств. Очистка воды включает её осветление и обесцвечивание с помощью коагуляции, отстаивание и фильтрацию.

В воде, используемой для поения животных, остаточного свободного хлора должно быть не менее 0,3 и не более 0,5 мг на 1 л. Вода по своему составу должна отвечает нормативным правовым актам - ОСТ 2874-82 "Вода питьевая".





Рисунок – 4. Основные элементы Водонапорных башен Рожновского (ВБР).Бак, 2 – Опора, 3 - Стальная крышка, 4 - Смотровой люк, 5 - Скобы-льдоудержатели, 6 – Лестница, 7 – Ограждение.



1.12 Расчет выхода навоза и площади навозохранилища



Навоз из помещения убирают при помощи монорельса вручную ежедневно с утра. Навоз после удаления из помещения отвозят на поле, на расстояние около 1км и там складывают аккуратно в штабеля, при этом тщательно утрамбовывают. В сухое время для предохранения от высыхания штабель с боков покрывают землей, а после заполнения, его покрывают землей и сверху. Временно храният суточную порцию навоза до отвозки в поле на специальной, приподнятой над уровнем земли площадке с плотным покрытием из бетона.

Возможно по краям стойл вдоль кормонавозного прохода устроить канализационные лотки (канавки), которые служат для отвода навозной жижи, поступающей в жижесборник, находящийся в 10 м от помещения. Глубина лотков - 0,15 м, ширина - 0,2 м. Но пока это вариант не рассматривается, так как рабочей силы хватает для уборки вручную.

Навозохранилище.

Навозохранилище для хранения навоза расположенное с подветренной стороны по отношению к жилым и животноводческим постройкам и ниже их по рельефу, и находящиеся, как было сказано выше на расстояние 1км, относится к типу углубленных. И имеет следующие характеристики: ввиде котлована глубиной 100 см с поднятыми бортами на 50 см., дно имеет уклон в одной из продольных сторон, в середине, которой находится жижеприемный колодец глубиной 1,5 м.

Подстилка.

Подстилка должна быть сухой, мягкой, малотеплопроводной, с высокой влагоемкостью, гигроскопичностью и газопоглотительной способностью, не содержать вредных ядовитых растений и их семян, не быть пораженной плесневыми грибами, не создавать пыли в помещении. В качестве подстилочных материалов в хозяйстве используют солому в смеси с опилками. В размере 4 кг в сутки, в соотношение 1 к 3., что соответствует нормам и обеспечивает поверхностный слой около 4 см, который необходим для нормального здоровья копыт кобыл.

Расчет выхода навоза и площади навозохранилищ:



1.13 Уход за животными на ферме



Уход за животными осуществляется ветеринаром и работниками хозяйства. Ветеринарный пункт находиться на территории хозяйства, что позволяет быстро и оперативно оказывать помощь. Ветеринар к тому же осматривает животных во время карантинного периода и при вывозе на продажу. Работники производят расчистку копыт животных, чистку кожного покрова, шерсти, но все работы проводятся под руководством и присмотром ветврача. Лекарства и инструменты для ветеринарной работы с животными размещены в ветпункте и используются подотчетно.

Моцион животных организован только в пределах стойл, денников, по причине работы с животными на откорм.

Перед продажей животных осматривает ветврач, животные взвешиваются в весовой, при необходимости их моют.






2. Обеспечение охраны природы при строительстве и эксплуатации фермы



Запрещается строительство ферм и комплексов КРС на территориях бывших скотомогильников, кладбищ, очистных сооружений и навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок), кожевенно-сырьевых предприятий.

Территория животноводческих предприятий должна быть удалена от открытых водоисточников (реки, озера) на расстояние не менее 500 м. При разработке генерального плана ферм и комплексов следует максимально сохранить те зеленые насаждения, которые имеются на отведенной под ферму территории. По периметру застроенной территории необходимо проводить озеленение. Сооружения для обработки кожного покрова животных (купочная ванна или площадка для дезинфекции) должны размещаться в месте, удобном для отвода дезинфицирующего раствора в отстойник. Утилизация трупов павших животных должна осуществляться на заводах по производству мясокостной муки. При отсутствии в зоне нахождения фермы завода по производству мясокостной муки трупы животных сжигают с использованием термической смеси в соответствии с Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов или хоронят в биотермической яме, оборудованной в соответствии с действующими требованиями. При проектировании животноводческих предприятий необходимо осуществлять расчет рассеивания удаляемого вентиляцией из животноводческого здания загрязненного воздуха. Животноводческие предприятия должны преимущественно располагаться таким образом, чтобы основное направление ветров было в противоположную от жилого поселка сторону. При этом во всех случаях и во все периоды года концентрация загрязняющих веществ, выделяемых животноводческим предприятием, на границе санитарно-защитной зоны недолжна, превышать совместно с фоновыми концентрациями значений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест.






3.Экономическое обоснование



После окончания откорма, все животные проходят ветконтроль, взвешивание и учет, и только затем их увозят на продажу на мясокомбинат. Цена сбыта животных рассчитывается за 100кг массы, т.е. при среднем весе кобылы в 300кг, за 1 животное получают 60 000д.е., закупочная цена 100кг равна 200д.е.

Расчет рентабельности следует провести по затратам на весь период откорма – 10месяцев.

Затраты делятся на :

Материалы (корм, закупка молодняка, подстилочный материал);

Зарплата рабочим;

Социальные отчисления;

Амортизация;

Налоги, аренда;

Прочие расходы.

Расчет рентабельности предприятия:






Заключение



В данной работе были разработаны мероприятия по созданию оптимальных условий содержания кобыл на откорме в конюшне на 10 мест на ферме индивидуального предпринимателя С.В. Клименко. Условия содержания животных и генеральный план хозяйства согласован с нормам проектирования РФ. На участке был проведен учет качества грунтов, исследовано расположение грунтовых вод, учтены условия, степень отдаленности от городов и других объектов, оборудование дезбарьерами, ветпунктами.

Рентабельность хозяйства обеспечивается высокими закупочными ценами на конину и дешевизной откорма кобыл.

Зоогигиенический анализ здания по содержанию кобыл дал положительные результаты, большинство показателей соответствует нормам и требованиям. Проблемы проявились только при расчете теплобаланса, было обнаружено, что вентиляция на естественной тяге будет работать только до температуры окружающей среды 6,5 °С, что затрудняет вентиляцию в летний период, когда температура превышает показатель. Из этого можно сделать вывод, что в помещении необходимо установить вентиляционные шахты, на вытяжку воздуха или иное оборудование данного типа. Так же можно хозяйству порекомендовать автоматизировать некоторые аспекты труда рабочих, что повысит эффективность труда ,при небольших изначальных затратах и улучшит обслуживание за животными.






Список использованной литературы



1) Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов/ Виноградов П.Н. - М.: Агропромиздат, 2003

2) Гигиена животных/ Кузнецов А.Ф., Найденский М.С., Щуканов А.А., Белкин Б.Л. - М.: издательство Колос, 2001

3) Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании и строительстве животноводческих ферм и объектов в Амурской области/ Львова Н.Г. - Благовещенск, РИО Амурупрполиграфиздата, 1989

4) Амурская область (природа, экономика, культура, история)/ Мамонтова О.К. - Амурское отд. Хабаровского кн. изд., 1989

5) Великолепие лошади/ Дин Сервер - "Белфаксиздатгрупп", 1997

6) Строительство конюшен. Как планировать, строить и реконструировать конюшни, навесы/ Климеш Р., Холл Ч., пер. с англ. - М.: Аквариум, 2005

7) Гигиена уборки и утилизации навоза/ Долгов В.С. - М.: Россельхозиздат, 1984

8) ГОСТ 2874-82. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.

9) КУРАПОВ Ю.В. Мясные качества лошадей полупустыни. - Коневодство и конный спорт, № 9, 1970,

10) БАРМИНЦЕВ Ю.Н. Мясное и молочное коневодство. М., "Колос", 1963

11) САДЫКОВ Б.Х., АДИЛЬБЖОВ М.Т. Откорм лошадей - резерв производства конского мяса. - Вестник с.-х. науки, Алма-Ата,; 1972

12) СанПиН 4630-88. Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения.

13) АКИМБЕКОВ А.Р. Откорм лошадей на промышленной основе. Информ. листок. КазНИИНТИ Госплана КазССР, № 319.