Дієтотерапія для ендокринної системи

Дієтотерапія для ендокринної системи



Правильно спланована дієта має велике значення. У більшості випадків лікувальне харчування являється доповненням медикаментозної терапії лікувальне харчування має свої цілі не тільки зберегти життя хворого, але й зберегти йому працездатність.



Дієта №6

Показання: Подагра та сечокислий діатез, еритремія та інші випадки коли показне виключення м’ясних та рибних продуктів.

Мета: сприяти нормалізації пуринового обміну в зменшенню ендогенного утворення сечової кислоти. Стіл молочно-рослинний. Дозволяються молочні та вегетаріанські супи, м’ясо і рибу, дають не щодня і тільки у вареному вигляді. Хворим дозволяються продукти, що містять лужні радикали. Виключають жири та продукти багаті на пуринові сполуки: солонина, баранячий і телячий жир, печінка, нирки, мозок, ковбаса, копченості, м’ясо і риба, підливи, приправи, шоколад, какао, кава... Кухонну сіль обмежують.

Калорійність та склад:

білків 80-100 г

жирів 80 г

вуглеводів 400 г

загальна калорійність 2700 ккал.

Хворим з надмірною масою тіла вуглеводи обмежують. Приймають їжу 5 разів на день, вживають багато рідини у вигляді чаю, лужної води, фруктових та гідних соків.



Дієта №8

Показання: ожиріння при відсутності захворювання органів травлення, печінки, серцево-судинної системи, при яких необхідні спеціальні режими харчування.

Мета: запобігання надлишковому відкладенню жиру. Калорійність їжі обмежують головним чином за рахунок вуглеводів і частково жирів: вміст білків вищий від фізіологічної норми. Молочні продукти, овочі та фрукти призначають у достатній кількості обмежують кухонну сіль, виключають смакові приправи і азотисті екстрактивні речовини, які збуджують апетит, жирні сорти м'яса, мучні та макаронні вироби, квашені продукти, копченості, шоколад, какао, замість цукру – ксиліт, сорбіт. Помірно обмежують введення рідини, картоплю, білий хліб.

Калорійність і склад:

білків 100-120 г

жирів 60-70 г

вуглеводів 180-200 г

загальна калорійність 1800-1850 ккал.

Вітамін С у підвищеній кількості, інші вітаміни – в межах фізіологічної норми. Рекомендуються так звані розвантажувальні дні, молочні, яблучні, овочеві, гарбузові, м’ясні та простоквашені дні. Їжу приймають часто в кількості, яка дозволить не відчувати голод.



Дієта №9

Показання: цукровий діабет при відсутності ацедозу і супутніх захворювань внутрішніх органів.

Мета: створення умов для підтримання позитивного вуглеводного балансу, запобігання порушення жирового обміну. Дієта зі вмістом білків, вищим від фізіологічної норми, помірним обмеженням жирів і вуглеводів. Легкозасвоювані вуглеводи (солодощі, торти, тістечка, фрукти і овочі) виключають. Вводять речовини, які мають ліпоїдну дію: рослину олію. Кулінарна обробка їжі звичайна.

Дозволяють супи на овочевому відварі з овочами і крупами; каша гречана, вівсяна, перлова, нежирні сорти м'яса, риби і птиці, молочнокислі продукти, сир, яйця – не більше одного на день. Їжа містить досить багато овочів, фруктів та ягід, хліб краще чорний житній – не більше 300 г на день.

Обмежують мучні та макаронні вироби, манну крупу, картоплею, моркву, буряк, сіль, продукти, що містять холестерин.

Калорійність і склад:

білків 100-120 г

жирів 70 г

вуглеводів 300 г

загальна калорійність 2400 ккал.

Їжу приймають 6 разів на день, вуглеводи, роз приділяють на весь день. Після ін’єкції інсуліну хворий має – отримати їжу, що містить вуглеводи. Хворим на цукровий діабет із супутніми захворюваннями внутрішніх органів призначають комбіновану дієту.

Наприклад, при захворюваннях печінки призначають дієту №95, в якій обмежені жири до 60 г, виключені екстрактивні речовини і солодощі.

Крім дієти використовують такі лікарські трави: арніка, гірська, багно звичайне, брусниця, бузина чорна, вільна клейка, вовчуг польовий, гадючник шестипелюстковий, золототисячник звичайний, кінський каштан, кремена лікарська, кропива дводенна, кукурудза звичайна, оман високий, переступень білий, пізньоцвіт осінній, смородина чорна, тополя чорна, фіалка триколірна, хрін звичайний, чорниця, цибуля ріпчаста.



Арніка гірська

Фармакологічні властивості

Вплив арніки гірської на організм людини залежить від того, яку частину рослинних вживають і в якій дозі. Квіти в малих дозах розширюють судини мозку, а у великих дозах – діють заспокійливо.

Арніку застосовують як жарознижуючий, болезаспокійливий, пом’якшувальний, жовчогінний засіб.

Покази до призначення: кровотечі, подагра, абсцеси, епілепсія, карбункули, фурункули і при інших захворюваннях.

Способи застосування.

Внутрішньо – постійний по й ст. л або настойки – по 30-40 кр. 2-3 рази на день.

Зовнішньо – для компресів використовують настій або настойку квітів.



Пізньоцвіт осінній

Фармакологічні властивості

Пізньоцвіт осінній застосують як болезаспокійливий, судинорозширювальний і протипухлинний засіб.

Показання до призначення: подагра, рак шкіри, артрит.

Способи застосування:

Застосовують зовнішньо: по 1-1,5 г мазі наносять на уражену ділянку шкіри.



Кропива дводомна

Фармакологічні властивості

Вона має загальнотонізуючі, кровоспинні, протизапальні, сечогінні та відхаркувальні властивості.

Покази до призначення:

Цукровий діабет, кровотечі, анемія, ендометрит, артрит, хвороби шкіри, захворювання печінки, глистна інвазія.

Способи застосування:

Внутрішньо – настій – по 1 ст. л. 4-6 р/д; відвар – по й ст.л. 3 р/д; а проти глистів – відвар коріння по 2-3 ст. л. за один раз, свіжий сік – по 20-30 крапель.

Зовнішньо – проти випадання волосся настоєм миють голову. Для компресів, примочок, промивань приготовляють настій з рослини.



Кукурудза звичайна

Фармакологічні властивості.

Вона має заспокійливий, загальнозміцнювальний, протизапальний, кровоспинний, сечогінний, інсуліноподібний засіб.

Показання до призначення:

Цукровий діабет, гепатит, нефрит, цистит, гіпертонічна хвороба, лишай, передчасне старіння, глистна інвазія...

Способи застосування:

Внутрішньо – настій по 1 ст.л через 3 год., а також кукурудзяну олію – по 1 ст.л. 3 рази на день протягом 3 тижнів. Такий курс проводять 3-4 рази на рік.