Воспроизводительное качество коров холмогорской породы

Казанский Государственный Аграрный Университет







Кафедр ТПППЖ









Реферат

Воспроизводительное качество коров холмогорской породы













Выполнил:

Студент 273 группы

Ахметзянов К. Ф.

Проверил:

Юльметьева Ю. Р.







Казань-2010



    Животноводов давно интересует проблема длительного эффективного использования сельскохозяйственных животных, особенно в стаде крупного рогатого скота. Интерес этот вполне естественен и закономерен, так как увеличение сроков хозяйственной службы коров и быков-производителей положительно влияет на рост и продуктивность маточного поголовья. 

    Даже при правильно организованном выращивании молодняка и своевременной случке телок период от рождения животного до первого отела составляет 26-28 месяцев, а в отдельных случаях – 30-36 месяцев. Между тем во многих хозяйствах скот используют сравнительно не долго. Например, по наблюдениям Э. Н. Доротюк, в совхозе “Холмогорка” Московской области средняя продолжительность использования коров – 8 лет. За это время от каждой коровы получают всего по 5 – 6 телят. В учхозе Щапово коров используют до 6-7 отелов (по данным С. В. Вавжинчак), а в Могилевской области, как сообщает В. Г. Яровая, - до 3-8 отелов.

    Из этого следует, что почти одна треть жизни многих коров тратиться на их выращивание. В это время хозяйства не получают никакого дохода от животных. Такое соотношение периодов выращивания и продуктивности крайне нежелательно: оно приводит к нерациональному использованию средств на кормление и содержание скота.

    Молочная продуктивность на племенных фермах Холмогорского госплемрассадника определялась по ежедневному учету надоя от каждой коровы; жирность молока определялась ежемесячно по двухсуточной пробе; молодняк и взрослые животные регулярно взвешивались. 

    Из наблюдений многих исследователей известно, что продолжительность жизни крупного рогатого скота зависит, от биологических возможностей данного вида, его индивидуальных способностей и условий внешней среды. Но животноводов интересует сроки их эффективного использования в сельском хозяйстве.

    По даны С. И. Штеймана, отдельные коровы совхоза “Караваево” – Катя, Опытница – использовались в стаде до 23 лет, а бык-производитель Силач – до 16-летнего возраста.

    Профессор А. П. Маркушин в книге “О долголетнем использовании коров и быков” пишет: “Срок использования животных обуславливается их природой (наследственностью) и свойствами той среды, в которой развивается и живет организм”.

    А. В. Нагорный, рассматривая вопрос старения и продления жизни, приходит к выводу, что продолжительность жизни животного увеличивается благодаря хорошему уходу, меньшему расходованию сил и надежной защите от опасности. Неблагоприятные условия сокращают жизнь животного.

    Холмогорская порода, за которой мы наблюдаем, - одна из старейших отечественных пород крупного рогатого скота. Ещё 200-250 лет назад холмогорские коровы выделялись среди других пород своей высокой молочной продуктивностью, большим живым весом и выносливостью. Между тем срок их использования в стаде, особенно в дореволюционное время, был очень невелик. Несколько продолжительнее стали использовать эту породу с 1924 года. Наибольшая эффективность использования “Холмогорок” наблюдалось после 1946 года.



Таблица 1

Распределение коров по возрасту в отелах по годам

(% от общего поголовья)

    

   

		

	    По данным известных исследователей холмогорского скота И. И. Толубьева и А. А. Витюгова, в дореволюционный период коровы использовались до 4-5 отелов. Коровы в возрасте 8 отелов и старше встречались очень редко.

	    Исследование ученых и практика работы многих хозяйств подтверждают, что на сроки хозяйственного использования животных влияют такие факторы, как кормление скота и применяемые методы отбора и подбора.

	    А. А. Витюговым установлено, что в дореволюционное время в условиях стойлового содержания одной корове в районе холмогорского скотоводства за зиму скармливалось 3600 кг сена, 150 кг хлеба и муки, 50 кг ячменя и овса, 330 кг картофеля и турнепса.

	    До 1930 года основу кормового рациона скота составляло сено с добавлением небольшого количества концентрированных кормов. С 1930 года расход сена на кормление животных уменьшился почти в два раза при резком увеличении количества концентрированных и сочных кормов. В среднем на одну корову за 1938 год было скормлено по 720 кг концентрированных кормов, или 30% от общего кормового рациона. Особенно много концентрированных кормов давалось высокопродуктивным коровам. 

	

	Таблица 2

	Расход кормов на 1 корову по годам

	

	    	

	    

	     В послевоенное время кормление животных заметно улучшилось, увеличился расход грубых и сочных кормов, в рационе составила всего 10%. Уменьшилось количество концентрированных кормов и в рационе высокопродуктивных коров. Например, корова Смирная сх-6758 (колхоз “Новая жизнь”) при удое 6690 кг с жирностью молока 3,5% за год получила 1647 кг концентрированных кормов, или 24% от её годового кормового рациона. В колхозе “Красный октябрь” корове одинокой сх-6934 при удое 6405 кг с жирностью 3,88% скормлено 1545 кг концентрированных кормов, или 24% от общего количества кормов. 

	    Наши наблюдения за животными на племенных фермах бывшего Виноградовского госплемрассадника подтверждают высказывания других животноводов-исследователей о том, что тип кормления и условия содержания скота оказывают существенное влияние на продолжительность его хозяйственного использования. В этих хозяйствах также разводили скот холмогорской породы. Быков-производителей и частично ремонтных телок завозили из Холмогорского госплемрассадника. Следовательно, происхождение и наследственные качества скота Холмогорского и Виноградовского госплемрассадников почти одинаковы. Но тип кормления в этих зонах оказался различным.

	    На племенных фермах Холмогорского госплемрассадника было скормлено: грубых кормов – 22,1 ц, сочных – 33,5 ц, концентратов – 3,0 ц; скот Виногрдовского госплемрассадника получил соответственно: 20,1 ц, 20,5 и 5,5 ц. Таким образом, виноградовцы скармливали животным значительно больше концентрированных кормов и меньше сочных.

	    В результате сроки использования коров в этих хозяйствах оказались различными.

	

	Таблица 3

	Возраст коров в отелах с 1955 по 1958г.

	



    Не менее важна для увеличения сроков использования скота правильная организация отбора и подбора для племенных целей наиболее крепких и высокопродуктивных животных. Ещё Дарвин писал, что залог успеха человека в производстве пород животных и сортов растений кроется в отборе. По мнению выдающегося ученого-зоотехника Е. Ф. Лискуна, при благоприятных условиях совершенствовать скот можно за счет длительного использования лучших коров своего стада, получая ремонтный молодняк от наиболее продуктивных животных.

    Большое значение длительному использованию производителей в стаде придавал М. М. Щепкин. Он писал: “Беру на себя смелость утверждать, что уровень культурности племенного скотоводства целого края, отдельного ли хозяйства можно даже определить степенью использования производителей: чем сознательнее, определеннее, совершенствованнее ведется племенное дело, тем больше внимания уделяет оно относительно старым, уже определившимся производителям, стремясь полнее использовать их. Чем ближе дело к естественному стадному скотоводству, тем сильнее стремление пользоваться “без хлопот” молодыми бычками”.

Рис.1 Обидчик сх-0869, живой вес в возрасте 8 лет 1149 кг, использовался на случном пункте свыше 10 лет.



    Изучением сроков выбраковки коров занимались в хозяйствах, где за наблюдаемый период не было случаев острых инфекционных заболеваний, а кормление скота было удовлетворительным. Причинами выбраковки коров здесь являлись потеря воспроизводительной способности, низкая продуктивность и неинфекционные заболевания.

    Особое внимание уделялось продолжительному использованию коров с высокой молочной продуктивностью и крепкой конституцией. Потомство таких коров, как правило, оставлялось для ремонта своего стада. Например, в Верхне-Магнитогорском колхозе корову Буйную сх-2751 выбраковали в возрасте 17 лет, получив от неё за это время 14 телят. Наивысшая продуктивность Буйной было по 3 лактации (4468 кг), а по 13 лактации от нее за 300 дней получено 3585 кг молока, средней удой по ферме за тот же год составил 3271 кг.

    Дочери Буйной – коровы Знатная сх-5749, Каштанка сх-5746, Основная сх-5981, Роза сх-6471, Скрипка сх-7119, Урожайка сх-7126 – отличались высокой молочной продуктивностью и долголетним использованием в стаде. Так, корова Знатная выбракована в возрасте 17 лет, от неё получено 14 телят, удой по 13 лактации – 4882 кг (средней удой по ферме за тот же год – 3315 кг).

    Как отмечалось выше, современный холмогорский скот отличается продолжительностью хозяйственного использования. Этому в немалой степени способствует ежегодный отбор ремонтного молодняка от высокопродуктивных родителей с крепкой конституцией. Особенности экстерьера и живой вес коров холмогорской породы различных сроков использования изучались по заводским книгам колхозов и материалам комиссионного обследования лучших стад.

    Содержание и кормление скота в различных хозяйствах были неодинаковыми, поэтому изучение живого веса и экстерьера  проводились на стаде колхоза “Новая жизнь” Холмогорского района. В этом районе кормовой рацион и содержание скота всегда были хорошими, четко поставлен племенной учет, организован тщательный отбор молодняка для ремонта стада. 

    Особой разницы в величине основных промеров у коров продолжительного и короткого сроков использования нет. У первых несколько лучше развита грудь и больший обхват пясти. Несколько заметнее различие в величине живого веса. В возрасте 4 отелов и старше, у долголетних коров выше живой вес, а после первого отела больший живой вес у коров непродолжительного срока использования (у отдельных коров до 580 кг). Между тем живой вес долголетних коров не превышает 450 кг. Ещё нагляднее изменение живого веса у коров-первотелок рождения 1946 – 1950 гг. различных сроков хозяйственного использования. Они лактировали с 1948 по 1955 гг., и весь этот период средний удой по ферме колхоза “Новая жизнь” колебался в пределах 4000 – 4900 кг.



Таблица 4

Возраст выбраковки коров

(в отелах)

Живой вес после первого отела (кг)

Колебания в живом весе (кг)

6 – 7

598

515 – 675

8 – 9

476

400 – 525

10 лет и старше

473

420 - 557





    В стаде колхоза “Новая жизнь” коровы с высоким живым весом по первому отелу не отличались продолжительным сроком использования. Коровы, использовавшиеся в хозяйстве до 14 – 17 лет, по первому отелу имели живой вес 397 кг ( 1 класс и элита по стандарту бонитировки). Подобная закономерность наблюдалась и в других хозяйствах.

    Продолжительность хозяйственного использования коров тесно связана с их молочной продуктивностью за весь период жизни. Мы проследили изменения удоя и жирности молока у коров в течении их жизни. Изучение проводилось в трех колхозах Холмогорского района: Верхне – Магнитогорском, “Красный октябрь” и “Новая жизнь”. Кормление и содержание было здесь удовлетворительным, продолжительное время не было инфекционных заболеваний. Всего обработаны 5482 законченные лактации. У старых коров брались все лактации, у молодых – только 1 – 2 законченные. Поэтому в таблице 5 учтены в основном коровы по первым отелам и значительно меньше по 10 – 14 отелам.

    При изучении удоев коров по возрастным группам и определения жирности не пользуются никакими переводными коэффициентами, учитывается только фактический удой и жирность молока. Если по каким – либо причинам эти факторы учитывались нерегулярно, то данные по таким лактациям в обработку не включались.

    Таким образом, у коров холмогорской породы удой с 4 по 11 лактацию находится почти на одном уровне. Наиболее низкий удой 1 и 13, а самый высокий – на 8 – 9 – 10 лактациях. Заметно снижаются удои после 12 отелов. Тенденция к повышению удоя до 10 лактации показывает, что скот холмогорской породы целесообразно использовать в стаде до 11 -12 отелов. Это, конечно, не означает, что всех коров нужно держать до такого возраста, все низкопродуктивные животные должны быть выбракованы из стада раньше этого срока.

    В работе профессора П. Д. Пшеничного “Рост и развитие крупного рогатого скота” отмечено,  что “…продолжительность жизни животных обратно пропорциональна скороспелости их формирования и половой  скороспелости”. Такую же мысль высказывает и профессор Н. П. Герчиков: “Продолжительность племенного использования крупного рогатого скота скороспелых пород меньше, чем позднеспелых”. В с вязи с этим закономерно возникает предположение о позднеспелости холмогорского скота и, следовательно, продолжительность его племенного использования относительно велика.

    На экспериментальной ферме Тимирязевской сельскохозяйственной академии  проводили наблюдение за сменой молочных зубов у коров холмогорской породы. Оказалось, сто молочные зубы начинают сменятся в возрасте 19 – 20 месяцев и заканчивается этот процесс только в возрасте 36 – 37 месяцев.

    Судя по этому показателю, холмогорский скот можно отнести к среднескороспелому. Было установлено, в каком возрасте происходит первый отел у коров и какова продолжительность их племенного использования в зависимости от возраста первого отела (таблица 6). 

    Анализ продолжительности использования коров, имевших первый отел в различные возрастные периоды, показывает, что наиболее целесообразно проводить случку телок в возрасте 18 – 19 месяцев, а первый отел – соответственно в возрасте 27 – 28 месяцев.









Таблица 5

Распределение коров по величине удоя за 300 дней лактации

Лактация

Удой за 300 дней лактации (кг)



До2000

2001-2500

2501-3000

3001-3500

3501-4000

4001-4500

4501-5000

5001-5500

5501-6000

Свыше6000



Учтен.



Средний удой

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

и старше

338

220

154

135

90

74

63

34

16

16

7

4

7



212

171

159

150

131

115

85

61

49

27

14

8

8



114

127

148

125

135

94

69

56

49

29

18

4

5





74

107

100

100

100

90

81

61

40

28

10

9

2



36

61

109

89

58

78

63

43

34

20

10

1

2



14

36

54

48

55

39

28

35

19

14

4

1

-

5

15

26

30

38

25

19

15

12

7

3

-

2

1

10

14

20

20

14

13

8

6

2

1

-

-

-

3

10

20

12

3

3

7

6

2

2

2

-



-

3

5

7

7

6

7

2

2

-

-

-

-

794

752

779

724

848

532

431

322

233

145

69

29

26

2387

2690

2977

3045

3105

3062

3100

3180

3195

3125

3075

2950

2660

Всего

1158

1190

973

802

598

347

197

109

70

38

5482

2910





Таблица 6

Возраст выбраковки коров в зависимости от возраста первого отела

Возраст выбраковки (в отелах)

Возраст отела (мес.)



26 и меньше

27-28

29-30

31-32

33-34

35-36

37 и старше

Всего

1 – 3

4 – 5

6 – 7

8 – 9

10 – 11

12 и старше



5

8

11

16

10

22



3

3

7

11

16

21



4

10

17

15

21

22

10

6

13

11

13

13



1

6

9

13

9

14

1

7

23

12

11

12



2

18

26

24

16

3



26

58

106

102

96

107



Всего

72

61

89

66

52

66

89

495





    Рациональное использование крупного рогатого скота холмогорской породы невозможно при коротких сроках хозяйственной службы животных. Продолжительный срок их использования дает большее потомство от выдающихся, проверенных по качеству дочерей быков – производителей, что в значительной мере способствует повышению продуктивности скота. Кроме того, многолетнее использование быков – производителей  и коров приносит большую экономическую выгоду хозяйству, требуется меньше затрат на год жизни животных.

    Продолжительный срок хозяйственного использования коров и быков рентабелен только для высокопродуктивных животных с крепкой конституцией и хорошим экстерьером. Но нельзя забывать, что при отборе животных необходимо учитывать не только эти качества, но и такие, как способность к хорошей оплате корма, передаче своих качеств потомству и т. д. Все эти показатели могут иметь существенное значение при условии достаточного кормового рациона, хорошо организованного выращивания молодняка и правильного содержания скота.









Список литературы:

“Повышение продуктивности крупного рогатого скота”. Отв. Ред. Ю. Д. Рубан. Харьков: ХСХИ, 1984г.

Шапошников А. Н. “Холмогорский скот” Сельхозгиз., 1951г.

Фандеев Б. В. И др. “Холмогорский скот” Под ред. М. С. Бломквист. М., Сельхозгиз., 1954г.

Грищенкова Е. М. и Дербина К. А. “Опыт долголетнего использования крупного рогатого скота холмогорской породы”. М., Россельхозиздат., 1966г.

Витюгов А. А. “Холмогорский скот”. Архпнгельск, 1928г.

Вигт В. О. “Знание возраста при разведении животных в свете мичуринской биологии”. Сборник материалов, М., 1953г.

Вавжинчак С. В. “Хозяйственно – биологические качества высокопродуктивных коров”. Автореферат кандидатской диссертации, М., 1961г.

Дарвин Ч. “Изменения животных и растений в домашнем состоянии”. М., Сельхозгиз., 1941г.

Дербина К. А., Грищенкова Е. М. “Совершенствование холмогорского скота”. Ж., “Советская зоотехника” №3, 1953г.

Дербина К. А. “Племенная работа в колхозах зоны деятельности Виноградовского госплемрассадника”. Изд – во “Московский рабочий”., 1958г.

Доротюк Э. Н. “Изменение состава молока и крови у коров в период половых ритмов в связи с оплодотворяемостью”. Авторефират кандидатской диссертации, М., 1963г.

Кулешов П. Н. “Избранные работы”, М., Сельхозгиз, 1949г.

Лискун Е. Ф. “Избранные труды”, M., Сельхозгиз, 1961г.

Маркушин А. П. “О долголетнем использовании коров и быков”. М., Сельхогиз, 1957г.

Милованов К. В. “Биология воспроизведения и искусственного осеменения животных”. М., Сельхозгиз, 1962г.

Резников Ф. И. “История холмогорского скотоводства”. Архангельск, 1957г.

Пшеничный П. Д. “Рост и развитие крупного рогатого скота”.