Тест на тему "Обмен веществ. Витамины"

Тема: Обмен веществ. Витамины.

1. При дистрофии в организме человека в последнюю очередь начинают разрушаться  

1)углеводы               2)жиры             3)белки                  4)полисахариды

2. В организме человека сложные углеводы под действием ферментов расщепляются на

1)глицерин и жирные кислоты              2)глюкозу и другие простые сахара

3)аминокислоты                                        4)нуклеиновые кислоты       

3. Витамины – это органические вещества, которые

1)оказывают влияние на обмен веществ в ничтожно малых количествах

2)влияют на превращение глюкозы в гликоген            3)входят в состав ферментов

4)являются в организме источником энергии               5)уравновешивают процессы образования и отдачи тепла

6)поступают, как правило, в организм вместе с пищей

4. При недостатке в организме витамина С человек заболевает

1)цингой            2)рахитом            3)бери-бери              4)сахарным диабетом

5. Энергия, необходимая для процессов жизнедеятельности человека, освобождается при

1)окислении органических веществ              2)синтезе белков на рибосомах

3)образовании ферментов                               4)выделении гормонов в кровь

6. Дети заболевают рахитом при недостатке витамина

1)С         2)А       3)В              4)D

7. При недостатке витамина В1 у человека развивается заболевание

1)цинга        2)куриная слепота        3)бери-бери       4)рахит

8. Охарактеризуйте роль витаминов в жизнедеятельности организма человека. Какой витамин образуется в коже и при каких условиях? Укажите его значение.

9. Недостаток или отсутствие в организме животного витамина D приводит к нарушению обмена

1)углеводов                2)кальция и фосфора           3)жиров          4)белков

10. Отсутствие витаминов в пище человека приводит к нарушению обмена веществ, так как они участвуют в образовании

1)углеводов          2)нуклеиновых кислот              3)ферментов              4)минеральных солей 

11. Энергия, необходимая для мышечного сокращения, освобождается при

1)расщеплении органических веществ в органах пищеварения            2) синтезе АТФ 

3)раздражении мышцы нервными импульсами                                 4)окислении органических веществ в мышцах

12. Углеводы в организме человека откладываются в запас в

1)печени и мышцах                              2)подкожной клетчатке

3)поджелудочной железе                  4)стенках кишечника

13. Овощи следует чистить перед самой варкой и варить в кастрюле, закрытой крышкой, так как при их соприкосновении с кислородом воздуха быстро разрушается витамин

1)А                 2)В6                        3)С             4)D

14. Превращение глюкозы в запасной углевод – гликоген наиболее интенсивно происходит в

1)желудке и кишечнике          2)печени и мышцах               3)головном мозге                      4)ворсинках кишечника

15. При нарушении углеводного обмена возникает заболевание

1)сахарный диабет       2)цинга           3)беpи-беpи                4)рахит

16. Черный хлеб является источником витамина

1)А             2)В               3)С            4)D

17. Чтобы предупредить развитие рахита у ребёнка, следует в его рацион включить

1)белки и аминокислоты           2)витамины группы В      3)витамин D и соли кальция          4)углеводы и липиды

18. Рыбий жир для человека является источником витамина

1)В1            2)В12         3) С             4)D

20. Какое влияние на организм млекопитающего оказывают ультрафиолетовые лучи?

1)улучшают ориентацию в среде                      2)улучшают процессы теплоотдачи

3)согревают его тело                                            4)способствуют синтезу витамина D

20. Что представляют собой витамины, какова их роль в жизнедеятельности организма человека?

21. Избыток углеводов в организме человека превращается в

1)белки                2)жиры              3)аминокислоты              4)минеральные соли

22. Установите, в какой последовательности  происходят процессы обмена жиров в организме.

o	1)образование собственных жиров в клетках кишечника

o	2)расщепление жиров под действием ферментов в пищеварительном канале

o	3)всасывание жирных кислот и глицерина в ворсинки кишечника

o	4)поступление жиров в лимфу и кровь

23. Окисление органических веществ, которое приводит к освобождению энергии, происходит в

 1)почечной лоханке               2)протоках печени             3)клетках тела            4)полости тонкой кишки

24. Установите соответствие между возможными последствиями недостатка в организме человека витамина и его видом.

ПОСЛЕДСТВИЯ

А)расшатывание и выпадение зубов

Б)снижение сопротивляемости инфекционным заболеваниям             В)ослабление зрения в сумерках

Г)медленный рост в детском возрасте                           Д)кровоточивость дёсен, изъязвление полости рта

ВИТАМИН

1)А                 2)С

25. «Куриная слепота» развивается при недостатке в организме человека витамина

o	1A          2)C       3)D              4)PP

26. Во время физической работы в клетках мышечной ткани человека усиливается

1)энергетический обмен        2)пластический обмен      3)синтез ферментов              4)синтез липидов

27. Энергия, используемая человеком в процессе жизнедеятельности, освобождается в клетках при

o	1)окислении органических веществ                                2)биосинтезе белка

o	3)расщеплении полимеров до мономеров                   4)переносе питательных веществ кровью

28. Какой витамин следует включить в рацион человека, больного цингой?

o	1)А               2)В6              3)С             4)D

29. В каком процессе принимают участие витамины?

o	1)передаче наследственной информации            2)образовании ферментов

o	3)гуморальной регуляции                                         4)синтезе ДНК

30. В состав зрительного пигмента, содержащегося в светочувствительных клетках сетчатки, входит витамин                      	1)С              2)D             3)В2              4)А

31. Организм человека снабжается витаминами, как правило, в процессе

1)энергетического обмена                        2)поступления растительной и животной пищи

3)окисления органических веществ в клетках тела

4)превращения нерастворимых органических веществ в растворимые

32. Установите соответствие между симптомом заболевания и витамином, с недостатком которого оно связано.

СИМПТОМ ЗАБОЛЕВАНИЯ

А)кровоточивость десен          Б)ухудшение зрения в сумерках                  В)выпадение зубов

Г)поражение роговицы глаза и кожи                  Д)понижение сопротивляемости заболеваниям

ВИТАМИН:                1)А                    2)С

33. Человеку, работа которого требует длительного напряжения зрения, необходимо дополнительно употреблять витамин                          1)А               2)В           3)С               4)D

34. Установите соответствие между значением витамина для организма человека и видом витамина.

ЗНАЧЕНИЕ

А)повышает защитные свойства организма               Б)входит в состав зрительного пигмента

В)препятствует возникновению рахита                       Г)препятствует кровоточивости дёсен

Д)улучшает зрение в сумерках                                      Е)участвует в образовании костной ткани

ВИД ВИТАМИНА :              1)А          2)D        3)С

35. В коже человека под действием ультрафиолетовых лучей синтезируется витамин: 1)А     2)В   3)С      4)D