भारतीय भोजन की विविधता पर लिखें, जिसमें यह बताएं कि अलग-अलग राज्यों के खानपान में क्या खासियत होती है और कैसे इन व्यंजनों में वहां की संस्कृति और परंपराएं झलकती हैं। इसके साथ यह भी बताइए कि आधुनिक दौर में भारतीय भोजन को वैश्विक स्तर पर कैसे पहचान मिली है। अपने उत्तर में ९ से कम वाक्य लिखें।