井村屋グループ株式会社
有価証券報告書－第83期(平成31年4月1日－令和2年3月31日)

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループ(当社及び連結子会社)が判断したものであります。（１）会社の経営の基本方針当社グループは「おいしい！の笑顔をつくる」のミッションのもと、お客さまに満足いただける商品・サービスを提供し、継続・進化することで社会から「よい会社」として信頼される企業グループを目指して活動しております。井村屋グループ理念としてＭ（ミッション）おいしい！の笑顔をつくるＶ（ビジョン）ＢｅａｌｗａｙｓｆｏｒＣｕｓｔｏｍｅｒｓ！Ｐ（パッション）イノベーション（革新）を掲げ、「不易流行」の考え方のもと、「特色経営」を磨き、独創的な楽しい商品とすぐれたサービスの提供を通じて、社会から必要とされるグループ企業を目指します。（２）経営目標と進捗について当社グループは、中長期的な経営の方向性を中期３カ年計画「新・維新NextStage2020」で示し、中期経営方針の中で具体的な経営指標等の目標値を定めております。現状までの進捗と今後については以下のとおりです。（単位：百万円）2018年度実績2019年期首予想2019年度実績2020年度予想売上高45,10846,80042,30942,750経常利益1,5621,750427900親会社株主に帰属する当期純利益1,2561,280137560ＲＯＥ8.1％8.0％0.9％3.6％当社グループは、中期経営方針の中で具体的な経営指標等の目標値を定めております。投資価値ある企業をめざし、２年目の2020年３月期におきましては、連結売上高468億円、連結経常利益17億50百万円、連結売上高経常利益率3.7％、ＲＯＥ8.0％を目標に掲げた結果、連結売上高423億９百万円、連結経常利益４億27百万円、連結売上高経常利益率1.0％、ＲＯＥは0.9％となり、コージェネレーション設備の導入や新しい生産設備の導入など設備投資を実施し、保有株式の売却等による調達資金を今後の成長に活用させていただき、ＲＯＥ10％に向けさらに資本生産性向上に取り組んでまいります。（３）会社の対処すべき課題及び中長期的な会社の経営戦略わが国経済は、米中貿易摩擦の拡大など、世界経済の不確実性に加え、自然災害の発生、新型コロナウイルスの世界的感染拡大による経済活動への影響により、先行き不透明感が高まる状況で推移しました。菓子・食品業界におきましても、消費動向は予断を許さない状況の中、企業間競争の激化に加え、原材料価格やエネルギーコストが上昇し厳しい経営環境が続きました。このような状況のもと、当社グループは、中期３カ年計画「新・維新NextStage2020」の２年目を迎え、①自己成長と共育の融合への挑戦②全員がマーケター③イノベーションの絶え間ない挑戦④「利益＝売上－コスト」の基本算式を忘れない⑤健康経営推進の５つの目標に向けて着実な一歩を踏み出し、サステナブルな成長を目指して事業活動を展開しました。今後の経済動向につきましては、新型コロナウイルス感染拡大の収束時期が見えず、企業収益の悪化や個人所得の落ち込みなど、景気への影響が懸念される中、先行きは非常に不透明な状況となっております。菓子・食品業界におきましても、ニューノーマルと言われる新しい消費環境が想定され、経営環境は更に厳しくなるものと思われます。このような状況のもと当社グループは、変化する市場に対応し、お客様への価値提供増強経営に転換を図ってまいります。新しい市場への積極的な商品提案とムダなコストの削減を図り、この急激な変化に対応し、サステナブルな成長に向け取り組んでまいります。2020年度は当社グループが持株会社制に移行し、10年目という節目を迎えます。また、中期３カ年計画「新・維新NextStage2020」の最終年度という重要な年次でもあります。活動方針として①2Ｎ（NEXT・NEW）への挑戦②社会性を重視③次世代を意識した人材育成を掲げ、以下の具体的活動目標に取り組んでまいります。①SDGsへの取組み強化②AI（人工知能）、ICT（情報通信技術）の活用③「食品ロス0」への挑戦④安定した原材料供給体制の構築⑤「健康・機能」を重視した開発提案の実行⑥「つながり重視」コミュニケーションはすべての課題を解決する⑦多様性の尊重⑧「リベラルアーツ（教養）」で心の豊かさを養う⑨ESG経営の質を高めるE:環境への配慮S：社会との調和G:企業透明性を確保世界規模で大きな転換期を迎えつつある現在、サステナブルな事業経営（継栄）を目指して、新しい価値を創出し、お客様に喜びと感動を提供し続けるため、「考え動く、さらに深く考え、俊敏に動く」をキーワードに“OneTeam”となって力強く前進してまいります。井村屋株式会社の流通事業においては各カテゴリーの強みを活かし、既存市場での販路を拡大するとともに、ＥＣ、ドラッグストア、生協などへの新顧客創造、新価値創造に向け、2Ｎ（NEXT・NEW）の更なる取り組みを進めてまいります。また、ＳＮＳを通じたお客様とのコミュニケーションの強化を図ります。商品開発では「多様性」を活かし「健康性・機能性」をテーマにした商品開発に取り組み、食を通じて美味しさと健康をお届けします。また小豆に関する研究成果を商品化に結び付け、他社との差別化を図った特色ある商品の開発を行います。国内の新規事業として三重県多気町で2020年度にオープンが予定されている「VISON」での酒事業に向けた準備を着実に進めており、三重県で培われた「食」に関する伝統技術を承継しながら、地域活性化を図る社会的貢献の役割を担って、新たなお客様満足の創造に取り組んでまいります。また、新たに水事業として、三重県飯高町・香肌峡の森が育んだ硬水の特徴を活かしたミネラルウォーター「めぐるる」の発売を井村屋ウェブショップからスタートしました。今後は三重県の地元市場を始めとし、新しい商品・サービスを提供してまいります。井村屋フーズ株式会社のＢtoＢ事業では、お客様のためになる価値創造の提案を図り、ＯＥＭ、ＯＤＭ、自社素材の開発を行います。独自性のある開発力と生産技術を活かし、新しい市場を創出します。食品加工事業では、市場の成長が期待されるスパウチ事業において、新たにスパウチ工場の建設を2021年４月本格稼働に向けて進めております。投資効果を高めるため、お客様の期待とニーズに沿って市場開拓を進めてまいります。海外では、アメリカのIMURAYAUSA,INC.において、「モチアイス」「モチクリーム」を軸に大手量販店の取り扱いエリア拡大を進めるとともに、業務用・中食市場への取引拡大を図り、米国アイス事業の成長戦略を進めます。また、井村屋ブランド商品の輸入総代理店化を目指して、輸入商品の提案を強化いたします。中国事業では、井村屋（北京）食品有限公司（ＩＢＦ）がカステラの新規販売ルート開拓とＳＮＳ（ＥＣ）販路の構築に取り組むとともに、輸出も含めた点心・デリ商品の販路拡大を目指します。調味料事業を展開する北京京日井村屋食品有限公司（ＪＩＦ）、井村屋（大連）食品有限公司（ＩＤＦ）においては市場ニーズに合った自社商品開発を行い、中国国内販売の拡大と香港、台湾への新規販売ルート開拓に取り組みます。また、ＳＣＭの効率的な運用により、更なる生産コスト削減を図ります。井村屋スタートアッププランニング株式会社（I-SUP）は新しいグローバル戦略を構築し、その起業化を企画しております。今後の経済成長と市場拡大が期待されるASEAN市場において、そのゲートウェイとして最適と考えられるマレーシアで、井村屋グループが事業会社として設立したIMURAYAMALAYSIASDN.BHD.（ＩＭＭ）において、アイスクリーム市場へ進出すると共に、ASEAN市場への拡大を目指します。全グループにおけるコスト面では、働き方の変革による生産性向上を図ります。2020年度の新入社員研修は新型コロナウイルス対策として従来から活用してきた「iPad」を使用し、２週間以上、54名全員が一斉にリモートワークでの研修に取り組みました。今後も全社的に同様な活用により、生産性の向上を進めてまいります。また、ＳＣＭ機能の強化による更なるロス・ミス・ムダの削減に取り組むとともに、食品廃棄ロスの削減と原材料の安定調達によりコスト低減を図ります。今後も品質管理、感染防止対策を徹底し、従業員の安全確保に取り組むとともに、お客様への安全・安心な商品の提供に努めてまいります。