株式会社ワイズテーブルコーポレーション
有価証券報告書－第20期(平成30年3月1日－平成31年2月28日)

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】業績等の概要（1）業績当連結会計年度におけるわが国経済は、景気の緩やかな回復基調が続いており、各種政策等による雇用・所得環境の改善が続く中、個人消費も緩やかに持ち直している一方で、米中の通商問題の動向が世界経済に与える影響など、先行きの不透明感が拭えない状況が続いております。外食業界におきましても、原材料価格や物流コストの上昇、人手不足に伴う人材関係コストの上昇、消費志向やライフスタイルの変化などの影響から、引き続き厳しい事業環境が続いております。このような環境の下、当社グループは、既存店の販売強化、店舗管理体制の見直し、全社的なコストの見直しを推進してまいりました。当連結会計年度におきましては、全社的な人件費の増加に加えて、「XEXDAIKANYAMA」「炭火焼肉An」の閉店、「TheKitchenSalvatoreCuomoNAGOYA」の大規模改装に伴う一時休業の影響、新業態２店舗の開業コストを計上したこと等により、売上高は13,773百万円（前年同期比1.4％減少）、営業損失は126百万円（前年同期は営業損失93百万円）、経常利益は16百万円（前年同期は経常損失９百万円）となりました。親会社株主に帰属する当期純利益につきましては、減損損失414百万円、法人税等調整額158百万円の計上等により、当連結会計年度の親会社株主に帰属する当期純損失は666百万円（前年同期は親会社株主に帰属する当期純損失458百万円）となりました。当連結会計年度におけるセグメントの状況は次の通りです。①XEXグループ「XEX」をはじめとする高級レストラン事業であるXEXグループにつきましては、インバウンド需要の継続的な増加基調と販売強化の推進により、既存店の売上は概ね堅調に推移しましたが、一部店舗が低調に推移したことに加え、平成30年7月に「XEXDAIKANYAMA」を閉店、同年9月より「TheKitchenSalvatoreCuomoNAGOYA」の大規模改装に伴い一時休業した影響から、売上高は前期に比べ減少しました。一方、売上が好調に推移した既存店では収益性を大きく改善することができました。この結果、当連結会計年度の同グループの売上高は4,139百万円（前期比6.6％減少）、営業利益は220百万円（同18.5％増加）となりました。なお、店舗数は直営店８店舗となりました。②カジュアルレストラングループカジュアルレストラングループにつきましては、サービスと料理の品質向上ならびに人材育成に注力するとともに、新業態の開発に取り組んでまいりました。新業態として平成30年6月に「STEAKTHEFIRST高田馬場」を、同年7月に「庵STEAK＆SPICE」を出店しました。さらに、同年11月にはFC店「SALVATORECUOMO＆BAR蒲田」を直営店舗化しました。また、同年12月に韓国（慰禮）にてFC１店舗を出店しました。この結果、当連結会計年度の同グループの売上高は9,621百万円（前期比0.9％増加）、営業利益は840百万円（同3.5％減少）となりました。なお、店舗数は直営店46店舗、FC店47店舗となりました。③その他その他は、食料品等の卸売、小売事業、人材派遣事業及び不動産賃貸事業等により構成されております。当連結会計年度の同グループの売上高は12百万円（前期比48.4％増加）、営業損失は37百万円（前期は営業損失17百万円）となりました。（2）キャッシュ・フローの状況当連結会計年度における現金及び現金同等物の期末残高は963百万円となり、前連結会計年度の期末残高と比較して548百万円減少いたしました。①営業活動によるキャッシュ・フロー当連結会計年度における営業活動によるキャッシュ・フローは、244百万円の収入超過（前連結会計年度は7百万円の支出超過）となりました。これは、税金等調整前当期純損失481百万円に減価償却費264百万円、減損損失414百万円、子会社株式売却損72百万円、のれん償却額42百万円、固定資産除却損36百万円を加味した上で、仕入債務の減少26百万円、前受収益の減少62百万円等があったことによるものです。②投資活動によるキャッシュ・フロー当連結会計年度における投資活動によるキャッシュ・フローは、512百万円の支出超過（前連結会計年度は263百万円の支出超過）となりました。これは、有形固定資産の取得による支出277百万円、貸付による支出77百万円、関係会社株式の取得による支出50百万円、敷金及び保証金の差入による支出92百万円、資産除去債務の履行による支出66百万円等があったことによるものです。③財務活動によるキャッシュ・フロー当連結会計年度における財務活動によるキャッシュ・フローは、280百万円の支出超過（前連結会計年度は162百万円の収入超過）となりました。これは、長期借入れによる収入400百万円、長期借入金の返済による支出667百万円等があったことによるものです。仕入、受注及び販売の実績（1）仕入実績当連結会計年度における仕入実績をセグメントごとに示すと、次の通りです。セグメントの名称当連結会計年度（自平成30年３月１日至平成31年２月28日）前年同期比（％）XEXグループ（千円）998,43093.0カジュアルレストラングループ（千円）3,041,78791.5合計（千円）4,040,21791.8（注）１金額は、仕入価格によって表示しております。２セグメント間取引については、相殺消去しております。３上記の金額には、消費税等は含まれておりません。（2）受注実績該当事項はありません。（3）販売実績当連結会計年度における販売実績をセグメントごとに示すと、次の通りです。セグメントの名称当連結会計年度（自平成30年３月１日至平成31年２月28日）前年同期比（％）XEXグループ（千円）4,139,92593.4カジュアルレストラングループ（千円）9,621,029100.9その他（千円）12,693148.4合計（千円）13,773,64898.6（注）１金額は、販売価格によって表示しております。２セグメント間取引については、相殺消去しております。３上記の金額には、消費税等は含まれておりません。財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（1）財政状態の分析（流動資産）当連結会計年度末における流動資産合計は1,988百万円となり前連結会計年度末に比べ586百万円減少しました。これは主として、現金及び預金の減少548百万円、繰延税金資産の減少17百万円等によるものです。（固定資産）当連結会計年度末における固定資産合計は2,632百万円となり、前連結会計年度末に比べ65百万円増加しました。これは主として、建物及び構築物の増加53百万円、のれんの減少42百万円、投資有価証券の増加48百万円、長期貸付金の増加68百万円、長期繰延税金資産の減少90百万円等によるものです。（流動負債）当連結会計年度末における流動負債合計は2,135百万円となり、前連結会計年度末に比べ73百万円減少しました。これは主として、買掛金の減少43百万円、１年内返済予定の長期借入金の減少86百万円、未払金の増加68百万円等によるものです。（固定負債）当連結会計年度末における固定負債合計は2,008百万円となり、前連結会計年度末に比べ163百万円増加しました。これは主として、長期借入金の減少180百万円、長期前受収益の減少48百万円、資産除去債務の増加356百万円等によるものです。（純資産）当連結会計年度末における純資産合計は477百万円となり、前連結会計年度末に比べ609百万円減少しましたこれは主として、為替換算調整勘定64百万円の増加、当連結会計年度の親会社株主に帰属する当期純損失の計上666百万円等によるものです。（2）キャッシュ・フローの分析第２事業の状況１業績等の概要に記載の通りです。（3）経営成績の分析第２事業の状況１業績等の概要に記載の通りです。