株式会社ゼットン
有価証券報告書－第20期(2014/03/01－2015/02/28)

３【事業の内容】当社グループは、当社（株式会社ゼットン）及び連結子会社３社により構成されており、当連結会計年度末現在、直営店73店舗（国内70店舗（ビアガーデン21店舗含む）、海外３店舗）、ＦＣ店５店舗の合計78店舗のレストラン店舗を運営しております。当社グループは、「店づくりは街づくり」という基本理念のもと、飲食を通して街の活性化、新しい文化の醸成に貢献するべく、「公共施設開発事業」及び「商業店舗開発事業」を主要戦略事業として推し進めております。実際の事業運営に関しては、レストランの運営を行うフードサービス、レストランでの結婚式・披露宴の企画・運営を行うブライダルの機能別区分によって横断的に行っております。また、次の２事業は「第５経理の状況１連結財務諸表等(１)連結財務諸表注記事項」に揚げるセグメントの区分と同一であります。①公共施設開発事業美術館や博物館、空港ビルや駅ビルなどの公共施設は、文化・歴史の伝承や利便性の向上などを通じて、我々地域住民の生活を豊かなものにしております。当社グループは、そのような公共施設内でのレストランスペースは公共施設の付帯的要素が強いものではなく、施設を訪れたお客様に喜んで頂くのはもちろんのこと、お客様がレストランを目的にその公共施設を訪れるような、集客施設としての店づくりを目指しております。当社グループの強みは、対象となる施設のイメージや訪れる人々のニーズを捉えながら、レストランのコンセプトを考えることのできるクリエイティブ能力、それを提案に落とし込むことのできるプレゼンテーション能力と、ホスピタリティ溢れるサービスや質の高い料理を提供できる店舗運営能力であると考えております。これらの強みを総合的に活かし、新しく建設される公共施設における新規店舗の開発（イノベーション）だけでなく、風化・老朽化した公共施設や付随する飲食店舗を再開発（リノベーション）し、活かすことによって、施設の活性化及び施設利用者へのサービス向上を図り、地域社会に貢献する所存であります。当社グループは、日本全国に数多く存在する自治体等が運営する公共施設の他に、美術館や博物館などの文化施設、ならびに空港や駅など公共交通機関にまつわる施設を当事業のターゲットと考えております。なお、当社グループは、当連結会計年度末現在、公共施設開発事業にて16店舗のレストラン店舗を運営しております。②商業店舗開発事業地域・街が異なれば、住む人や働く人が異なり、レストランの利用の仕方や過ごし方が異なるという考え方から、当社グループは設立以来、一つとして同じ店を作らないという方針で新しい店舗ブランドを開発してまいりました。また、主要戦略事業である公共施設への出店に際しても、さまざまな業態やブランドを持っていることで、出店する施設のコンセプトや立地特性にあったレストランの開発が容易になると考えております。今後も引き続き、出店する地域の人々や立地の特性に合わせた店舗の開発・再開発を行っていくことにより、常に変化する顧客ニーズに対応し、長く愛される店づくりを目指してまいります。なお、当社グループは、当連結会計年度末現在、商業店舗開発事業にて62店舗のレストラン店舗を運営しております。［事業系統図］以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。当連結会計年度末現在、以下の店舗を運営しております。地域別店舗一覧地域店舗名所在地東京gz銀座ロビーshiokaragindachi神南軒三井記念美術館MUSEUMCAFEニホンバシイチノイチノイチ食堂BARカスミガセキPCH/Cafe-Bar-Dineorangégrigiolatavolab&amp;r六七IVORYMUSEUMTERRACEMcafeALOHATABLEDaikanyamaForestISLANDVEGGIE×SABAZONASAICAFEKailuaWeekendALOHATABLENakameguroALOHATABLEHawaiianBarALOHATABLEHawaiianDeliALOHATABLE銀座コリドー街ALOHATABLEnaturalAlohaAmigo東京都中央区銀座東京都中央区銀座東京都中央区銀座東京都中央区銀座東京都渋谷区神南東京都中央区日本橋室町東京都中央区日本橋東京都千代田区霞が関東京都千代田区富士見東京都港区赤坂東京都港区赤坂東京都港区赤坂東京都港区六本木東京都台東区上野東京都台東区上野東京都台東区上野東京都渋谷区猿楽町東京都渋谷区広尾東京都渋谷区渋谷東京都目黒区上目黒東京都港区赤坂東京都武蔵野市吉祥寺東京都中央区銀座東京都港区南麻布東京都豊島区西池袋埼玉LãnaiHawaiianNaturalDishesさいたま市大宮区錦町茨城ALOHATABLEMITO(FC)茨城県水戸市二葉台神奈川THETOWERRESTAURANTYOKOHAMATHEBUNDmizumachibarA&amp;PwithterraceALOHATABLEOceanBreezeMANOAAlohaTable横浜市中区山下町横浜市中区山下町横浜市中区山下町横浜市西区南幸横浜市神奈川区金港町横浜市中区桜木町静岡AlohaTableHAWAIIANCAFE&amp;DINING（FC）静岡市葵区愛知ThePARKBANQUETチカニシキ金山ソウル猪口猪口小料理バルドメガーデンレストラン徳川園GARLANDSLUAUAlohaTablewithGalaBanquetALOHATABLECafe&amp;DinerPã'INAAlohaTableALOHATABLEHawaiianSweets&amp;FoodsALOHATABLELocoFood&amp;PancakeHouseALOHATABLEHawaiianDiner(FC)名古屋市中区錦名古屋市中区錦名古屋市中区金山名古屋市中村区名駅名古屋市中村区名駅名古屋市東区徳川町一宮市大和町馬引名古屋市中区栄名古屋市中区金山名古屋市中村区名駅名古屋市中村区名駅名古屋市千種区星が丘豊橋市駅前大通岐阜fortythree岐阜市橋本町大阪SURFSIDEKITCHENSKYGARDEN300ALOHATABLEWaikiki大阪市阿倍野区阿倍野筋大阪市阿倍野区阿倍野筋大阪市都島区東野田町地域店舗名所在地期間限定店舗ALOHATABLEHAWAIIANBEERGARDENAlohaHAWAIIANBEERGARDENNagoyaTVTowerBEERGARDEN金山ソウルBEERGARDEN"R"RIVERSIDEGRILL&amp;BEERGARDENTheOrientalVillageBEERGARDENALOHANATURALHAWAIIANBEERGARDEN池袋PARCOALOHANATURALHAWAIIANBEERGARDEN吉祥寺PARCOALOHANATURALHAWAIIANBEERGARDEN千葉PARCOALOHANATURALHAWAIIANBEERGARDEN津田沼PARCOALOHANATURALHAWAIIANBEERGARDEN宇都宮PARCOALOHANATURALHAWAIIANBEERGARDEN静岡PARCOAlohaHAWAIIANBEERGARDENMastusakayaTakatsukiAlohaHAWAIIANBEERGARDENODAKYUMACHIDATAKASHIMAYAOMIYAORIENTALBEERGARDENSKYGARDENBEER&amp;GRILLSOGOOmiyaROOFTOPLOUNGE夜空ノ庭BEERGARDENALOHASTANDROOFGARDENCAFE神奈川県横浜市西区南幸神奈川県川崎市川崎区駅前本町愛知県名古屋市中区錦愛知県名古屋市中区金山大阪府大阪市北区中之島大阪府大阪市中央区天満橋京町東京都豊島区南池袋東京都武蔵野市吉祥寺本町千葉県千葉市中央区中央千葉県船橋市前原栃木県宇都宮市馬場通静岡県静岡市葵区紺屋町大阪府高槻市紺屋町東京都町田市原町田埼玉県さいたま市大宮区大門町埼玉県さいたま市大宮区桜木町東京都港区六本木東京都新宿区新宿神奈川県中郡大磯町東京都大田区西蒲田海外ALOHATABLEWaikikiGOOFYCafe&amp;DineHEAVENLYIslandLifestyleALOHATABLE清潭（FC）ALOHATABLEコエックスパルナスモール（FC)ハワイ・ホノルルハワイ・ホノルルハワイ・ホノルル韓国・ソウル韓国・ソウル