Բերքահավաքի ծավալների անկումը, բնական է, անմիջապես չի ազդում, քանի որ նախորդ տարվանից պահուստներ կան: Այսպիսով, Հանրապետությունում հացահատիկի ընդհանուր պաշարները (ներառյալ ներմուծման) 2016-ի սկզբին կազմել են 583 հազ. տոննա, իսկ հաջորդ տարի են տեղափոխել 591 հազար տոննա: Հացահատիկային կուլտուրաների արտադրությամբ զբաղվող ֆերմերները հավաքված բերքի մի մասը թողնում են որպես սերմացու, ինչպես նաեւ իրենց սեփական տնտեսությունում վերամշակման համար: Հայտնի է, որ որոշ զարգացած երկրներում բնակչության մեկ շնչի հաշվով հացի սպառումը միշտ ավելի քիչ է եղել, քան ԽՍՀՄ-ում, իսկ այժմ հետխորհրդային հանրապետություններում, այդ թվում`Հայաստանում: Հացը, որը տարբերվում է բարձր կալորիականությամբ, ավելի էժան է, քան շատ այլ հիմնական սննդամթերքները (միս, ձուկ եւ այլն): Հետեւաբար, սահմանափակ բյուջե ունեցող ընտանիքների համար դա ամենակարեւոր եւ հիմնական սննդամթերքն է: Բայց ոչ միայն դրանով է բացատրվում հացի պահանջարկը. Հայաստանի բնակիչները, անկախ եկամուտից, հատուկ վերաբերմունք ունեն այս մթերքի նկատմամբ: