Միրգ ուտելու լավագույն ժամանակը ուտելուց առաջ է, դատարկ ստամոքսին, քանի որ դրանց մարսողության համար անհրաժեշտ են որոշակի ֆերմենտներ: Մրգերում պարունակվող շաքարը մարսելու համար նույնպես ժամանակ է պահանջվում: Ուտելուց անմիջապես հետո միրգ ուտելը կառաջացնի այրոց, սամոքսի խանգարում եւ գղտոց: