Քերիչով մանրացնում ենք դդմիկները, ավելացնում ձվերը, հետո տարեկանի փաթիլները։ Խառնում ենք, ավելացնում աղ և պղպեղ` ըստ ճաշակի: Դնում ենք թավայի մեջ և երկու կողմից տապակում: Սոուսի պատրաստման համար նախընտրած մասնաբաժիններով խառնում ենք կաթնաշոռը և յոգուրտը մինչև առաջանա թթվասերանման զանգված։ Բլիթները մատուցում ենք տաք վիճակում, վրայից լցնում սոսուսը: