Ամենաշատ կեղծվող մթերքն է: Կարտոֆիլի օսլային ավելացնում են պլաստիկ, ձեւը պահպանելու համար: Նման բրինձ ուտել, նշանակում է ուտել ցելոֆանե տոպրակ: Միշտ ստուգեք բրինձը իսկական է, թե ոչ: Այրեք այն կրակի վրա, պլաստիկի հոտը բացահայտ ցույց կտա, որ բրինձն արհեստական է: