Ըմպելիքը թթվաշ հաճելի համ է ստանում կիտրոնա-, խնձորա- և գինեթթուների շորհիվ: Անտոցիանի խտությունն ըմպելիքին վառ կարմիր գույն ու հականեխիչ հատկություն է հաղորդում: Ֆլավոնոիդները, Р վիտամինային ակտիվությամբ նյութերը կանխում են վաղաժամ ծերացումը, նվազեցնում դիաբետի ու քաղցկեղային հիվադությունների առաջացման ռիսկը, և որ ամենակարևորն է, ամրացնում մանր ու խոշոր արյունատար անոթների պատերը, դարձնում առավել առաձգական, լայնացնում` հակախոլեստերինային հատկության շնորհիվ: