Պիացոլան՝ հակասական ու հախուռն այդ կոմպոզիտորը, թողել է հարուստ ժառանգություն` տանգոներ, երգեր տանգոյի համար, կինոերաժշտություն, ստեղծագործություններ կիթառի և ֆլեյտայի, կամերային և այլ նվագախմբերի համար: