«Մերկուրի» համակարգին պետք է միանան մսի գործարանները, թռչնաբուծական ընկերությունները, կաթնամթերք, ծովամթերք արտադրողները, ինչպես նաև՝ մատակարարները, լոգիստիկ կենտրոններն ու մանրածախ իրացման կետերը: Մինչ այս Ռուսաստանում իրացվող մի խումբ սննդատեսակներ ընդհանրապես անասնաբուժական ուղեկցող փաստաթղթի կարիք չունեին: