Ոչ վերամշակված գլյուկոզը դեպոյացվում է (պահեստավորվում է) լյարդում և մկաններում գլիկոգենի (պոլիսախարիդ՝ ածխաջուր է՝բազմաշաքար) տեսքով, որն էլ հետագայում կրկին վերածվում է գլյուկոզի: Որպեսզի գլիկոգենը վերածվի գլյուկոզի նույնպես անհրաժեշտ է ինսուլին[22]: