Պղպեղները գցել եռացած ջրի մեջ, պահել մոտ հինգ րոպե, հանել ջրից: Պատրաստել մարինադ, եռացնել, լցնել պղպեղների վրա, թողնել մեկ շաբաթ: Պղպեղները հարկավոր է լցնել էմալապատ տարայի մեջ: Մատուցելիս ցողել բուսայուղով, մանր կտրատած սամիթ լցնել վրան: