Վառօդարանի կարեւոր եւ վտանքաւոր մասը կը կազմեն աղորիքները անոնք մինչեւ (14) -րդ դար եղած են հարուածող աղորիքներ (stamp mill / mortars – pestles) որոնց ամանը կը շին – ուեր պրոնզէ իսկ ծեծիչը հաստատուն փայտէ իսկ աւելի ուշ անոնք փոխարինուած են գլա -նացեւ անիւ աղորիքներով (roller mill) որպէս աւելի ապահով ու արդիւնաբեր նկար 1 / 2 :