Խոսելով ռեստորան բացելու գաղափարի մասին՝ մեր զրուցակիցն ասաց, որ Երևանին պակասում էր եվրոպական մոտեցմամբ մի ռեստորան, որտեղ մարդիկ կարող են ուտելիքներից ոչ միայն բավականություն ստանալ, այլև ըտրել տվյալ ուտեստին համապատասխան գինի։