E. coli կարճ է Escherichia coli- ի համար, որը մի քանի միջավայրում հայտնաբերված մանրէներ է `սննդի մեջ, ինչպես մարդու, այնպես էլ կենդանիների աղիքների շրջանում: E. coli- ի շատ շտամներ կան, որոնք անվնաս են: Կան նաեւ վտանգավոր շտամներ, որոնք կարող են ձեզ շատ հիվանդ դառնալ, պատճառելով արյունալի աղի, շնչառական հիվանդություն, թոքաբորբի, սրտանոթային վարակների եւ երիկամների անբավարարություն, համաձայն CDC- ի: