«Հայերին պատկանած մշակութային արժէքներն այսօր օտարացած վիճակում են։ Աւելի վաղ մենք խօսեցինք եկեղեցիները մզկիթի վերածելու օրինակների մասին․․․ Ես այս արժէքները տեսնում եմ որպէս այս հողերի մի մասնիկ։ Միշտ կարծել եմ, թէ դա նորմալ մարդկային մօտեցում է։ Նրանք այստեղ են ծնւել-մեծացել, այստեղ սիրահարւել, այս քաղաքի հետ են միաձուլւել։ Օրինակ՝ որպէս Այնթապի խոհանոցի մասնիկ մեզ յայտնի բազմաթիւ ուտեստներ ծանօթ են նաեւ հայերին։ Ցաւօք, ազգայնական մօտեցումն ամէն բան իրար է խառնել։ Եւ մշակոյթը նոյնպէս էապէս տուժել է այս ամէնից»,- գրել է թուրք լրագրողը։