Սննդամթերքի մշակման ընթացքում կան բակտերիաների աղտոտման տարբեր կետեր: Միսը կարելի է պարունակել մորթման ընթացքում, եթե առկա է բակտերիայից բեռնված անասունների արտաքինը: Աղտոտված անասունների կեղեւները կարող են նաեւ լվանալ այն թաղանթը, որը ցրվում է բերքի դաշտերում եւ այլ թարմ մրգերով եւ բանջարեղենով: Կաթը կարող է աղտոտվել, երբ կովի արտաքինը ներթափանցում է նրա հետ: Ռեստորանի աշխատողները, որոնք աղտոտված են փխրուն, չպետք է պատշաճորեն լվացվեն նաեւ բակտերիաները: