Ափսոս, ցավեցնող, բայց տեսանող քննադատությունը, որ չորացած թզենին պիտի ծաղկեցնի չի ընդունվում: Այն դասական հասկացությունը, թե ծաղրածուն թագավորի երեսին ճշմարտություն ասելով երկիրը պիտի փրկի` փոխվել է: Քանի գնում երեսպաշտությունն է ավելանում, ոսկե կուռքերի տապանակներն են պտտեցնում փողոցներում: Չեմ էլ կասկածում` գուցե եւ ժամանակ գա, խոհարարական գիրքը կհռչակվի ամենաբարձր արժեքը: