Մեծ տեղ է տրվում նաև ծովային ճաշատեսակներին: Իտալացի խոհարարը, ով նախկինում աշխատել է Միլանի բարձրակարգ ռեստորաններում, կազմել է հատուկ ձկնային մենյու: Այստեղ կիրառվում է նաև մսի և մսային ճաշատեսակների մշակման հատուկ տեխնիկա: Ավանդական մակարոնեղենի պատրաստման համար հաճախ օգտագործվող անանասի ընկույզը, և այլ համեմունքների մեծ մասը, ինչպես նաև տարեց և ֆիրմային գինիները հատուկ բերվում են Իտալիայից: