1847 թ. Գ. Աղաթոնը վերադարձել է Կ Պոլիս: 1848 թ. Վեզիր Ռեշիդ փաշայի հրամանով Գրիգոր Աղաթոնը ստանձնում է օսմանյան գյուղատնտեսական վարժարանի տնօրինությունը: Վարժարանը բամբակագործությունը զարգացնելու նպատակով ստեղծվել էր 1847 թ. Այիմամա ագարակի հիման վրա: Այդ վարժարանում Գ. Աղաթոնի հետ մեկտեղ դասավանդում էր նաև Գ. Սթիմարիճյանը: 1849 թ. այս պաշտոնը թողնելով` Գևորգ Սթիմարճյանին դառնում է Մկրտիչ Ջեզաիրլյան ամիրայի գործերի կառավարիչը: