Դժվարանու՞մ եք տնային պայմաններում պաստա պատրաստել։ Դա այն պատճառով է, որ պաստա պատրաստելու մի քանի գաղտնիքներ կան։ Միշտ պաստա պատրաստելիս աշխատեք խմորի մեջ ավելի շատ ձվի դեղնուց օգտագործել քան սպիտակուց։ Սա օգնում է, որ պաստայի խմորը լինի ամուր և թեթև։