«Խուզ` կենդանիների մազածածկույթի հեռացում` բուրդ ստանալու (ոչխարներից, այծերից, ուղտերից), ինչպես նաև մաշկի խնամքի, բուժման, ջերմատվության ուժեղացման (խոշոր եղջերավոր անասուններ, ձիեր), որոշակի տեսք տալու (շների որոշ դեկորատիվ ցեղեր) նպատակով» – ահա այսպիսի բացատրություն կարելի է գտնել «խուզ» որոնողական առաջին իսկ փորձից: