1965 թվականին ճապոնական մի խոշոր հրուշակեղեն արտադրող ընկերություն (Marshmallow company), որը պատրաստում էր սպիտակ մրգապաստեղ (զեֆիր), մեկնարկում է գովազդային արշավ, որով կոչ էր անում տղամարդկանց՝ իրենց զեֆիրներով փոխհատուցել Սուրբ Վալենտինի օրվա նվերները։ Այդպես հայտնվեց Զեֆիրի օրը կամ Սուֆլեի (Մարշմելոուի) օրը (անգլ.՝ Marshmallow Day), որը հետագայում վերանվանվեց Սպիտակ օրվա, քանի որ նվերների ցանկը ընդլայնվեց շոկոլադով և այլ քաղցրավենիքներով ու տեղափոխվեց մարտի 14՝ սիրահարների օրվանից ուղիղ մեկ ամիս անց։ Առաջին անգամ տոնվել է 1978 թվականին։