Ջեֆերսոն Սիթին (անգլ.՝ Jefferson City), քաղաք է ԱՄՆ-ի կենտրոնական մասում, Միսսուրի նահանգում։ Ջեֆերսոն Սիթին Միսսուրիի նահանգակենտրոնն է։ Քաղաքը գտնվում է Միսսուրի գետի վրա։ 2000 թ-ի տվյալներով քաղաքի բնակչությունը կազմում է 39 636 մարդ։ Ջեֆերսոն Սիթին նաև Քոուլ շրջանի կենտրոնն է։ Քաղաքը անվանվել է ի պատիվ ԱՄՆ-ի 3-րդ նախագահ Թոմաս Ջեֆերսոնի։