Մի տարածված թյուր կարծիք կա, թե անհնար է պահպանել բուսակերային սննդակարգ և զարգացնել մկանները: Իհարկե սպիտակուցներն են մեր մկանների աղյուսն ու հավանգը, և բարեբախտաբար մսից բացի կան շատ ու շատ սպիտակուցների աղբյուրներ: