Ապացուցված է, որ օրական 200-400 մլ գոլ ջրի օգտագործումը բարձրացնում է մարմնի ջերմաստիճանը, ինչն էլ հանգեցնում է շուրջ 30 տոկոսով նյութափոխանակության արագացմանը։ Արդյունքում օրգանիզմն ավելի շատ կալորեա է այրում։