Սեմինարի նպատակն էր ստեղծել պայմաններ արտահանման կայուն զարգացման համար, մասնավորապես՝ սննդամթերքի, և հատուկ ուշադրություն հատկացնել այն մեթոդներին և տեխնոլոգիաներին, որոնք թույլ են տալիս ապահովել սննդամթերքների որակական նորմերը և ստանդարտները Եվրամիության (ԵՄ) պահանջներին համապատասխան՝ վերջնական արտադրանքի սերտիֆիկացման համար։