Հավի կաշվի մեջ եղած ճարպերի գերակշիռ մեծ մասը չհագեցված են, ինչը այն շատ օգտակար է դարձնում սրտի աշխատանքի համար։ Հարվարդի համալսարանի առողջապահության գերագույն քոլեջի հետազոտությունների արդունքում պարզվել է, որ 30 գրամ հավի կաշին պարունակում է 8 գրամ չհագեցված ճարպեր և միայն 3 գրամ հագեցված ճարպեր, ինչն այս մթերքն անփոխարինելի է դարձնում սրտի համար։