- Հիմնական վտանգն այն է, որ ալյուրից պատրաստված հացը թխում են 230-ից բարձր ջերմաստիճանի տակ, իսկ ֆոլա-թթուն 205 աստիճանում շատ կարճ ժամանակում` 1-2 րոպեում քայքայվում է: Քայքայվելու արդյունքում առաջանում են գերօքսիդներ, որոնք շատ վտանգավոր են օրգանիզմի համար: Այդ գերօքսիդները արյունատար համակարգով տարածվում են ողջ օրգանիզմում` ուղեղում, ենթաստամոքսային գեղձում, երիկամներում: Հետագայում առաջացնում են օնկոլոգիական հիվանդութ յուններ, դառնում են տարբեր ախտահարումների պատճառ և ամենակարևորը կենսաբանական թաղանթներն են քայքայում, որի արդյունքում սկսվում են քայքայվել բջիջները: