Հասկանալի լինելու համար ասենք, որ այս ատոմը դարձավ գլյուկոզի մոլեկուլի հիմնական մասը. նրա ճակատագիրը՝ միջնորդություն, որ նա պատրաստ էր կենդանական աշխարհի հետ հարաբերվելու առաջին քայլին, բայց ավելի մեծ պատասխանատվություն իրեն չարտոնեց այդ սպիտակուցների կերտման գործում: Ուստի դանդաղ ճամփորդեց բուսահյութերի հետ տերևի վրայով դեպի ցողունը և հասնելով տունկին՝ իջավ գրեթե հասուն ողկույզին: Հետագա ընթացքը վերաբերում է գինեգործներին. մեր հետաքրքրության շրջանակում է միայն պարզել, որ կարողացել է խուսափել խմորումից (ի շահ մեզ, քանի որ չէինք կարող գործընթացը վերածել բառերի) և չփոխելով իր բնույթը՝ դարձել գինի: