Մեկ բաժակ հնդկաձավարն անհրաժեշտ է մանրակրկիտ աղալ սրճաղացով, որ դառնա միատարր: Չի կարելի այն փոխարինել հնդկաձավարի ալյուրով, որովհետև նրանում չկան այն օգտակար կոմպոնենտները, որոնք պարունակվում են հնդկաձավարի կեղևում: Մեկ բաժակ ընկույզն անցկացնել մսաղացով: Այս երկու բաղադրիչների վրա լցնել մեղր և լավ խառնել: