जब शरीर मे आयरन यानी लौह तत्व बहुत ज्यादा हो जाता है तो हेमोक्रोमाटोसिस की स्थिति बन जाती है। आपके शरीर को हीमोग्लोबीन बनाने के लिए आयरन की जरूरत होती है। हीमोग्लोबीन आपके रक्त का वह हिस्सा है जो सभी कोशिाकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाता है, लेकिन जब शरीर में आयरन बहुत ज्यादा हो जाता है तो यह लीवर और हृदय को नुकसान पहुंचा सकता है और मधुमेह या ऑर्थराइटिस जैसी अन्य बीमारियों का कारण बन सकता है।