भारतीय खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी संस्थान द्वारा तमिलनाडु के तंजावुर में अंतर्राष्ट्रीय खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी सम्मेलन का आयोजन किया गया। इस सम्मेलन का विषय “खाद्य प्रसंस्करण के माध्यम से किसानों की आय को दोगुना करना” है। यह प्रौद्योगिकी संस्थान खाद्य प्रसंस्करण में अनुसंधान और शिक्षा प्रदान करता है। यह संभावित खाद्य व्यापार उद्यमों के लिए किसानों, उद्यमियों और महत्वाकांक्षी युवाओं को भी शिक्षित करता है।