आपको बता दे की सहजन हरे रंग की होती है और ये लम्बी डंडे जैसी होती है ! आपको ये जानकर हैरानी होगी की इस सब्जी में दूध से भी ज्यादा प्रोटीन और कैल्शियम पाया जाता है ! ये सब्जी खाने में जितनी टेस्टी होती है उतनी ही फायदेमंद होती है ! सहजन में विटामिन A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, डाइटरी फाइबर,वाटर,कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन,सोडियम, जिंक और फास्‍फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते है ! यह आपके शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होती है !