इसे रत्नों की पहचान व मूल्यांकन की कला, पेशा और विज्ञान कहा जा सकता है। जियोसाइंस में इसे मिनरोलॉजी की ही एक शाखा माना जाता है। जेमोलॉजी के अंतर्गत प्राकृतिक रत्नों की पहचान करना व उनमें मौजूद खामियों की जांच करना सिखाया जाता है। इसके अलावा रत्नों की कटिंग, सॉर्टिग(छंटाई), ग्रेडिंग, वैल्यूएशन(मूल्य निर्धारण), डिजाइन मेथेडोलॉजी, मेटल कॉन्सेप्ट, कंप्यूटर एडेड डिजाइनिंग, मेटालर्जिकल प्रोसेस व ऑर्नामेंट डिजाइनिंग के बारे में बताया जाता है।