जब भिंडी गल जाये तब गैस बंद कर दें। हमें भिंडी को ज्यादा नहीं गलाना है क्योंकि यदि भिंडी थोड़ी क्रंची रहेगी तो सब्जी खाने में ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी। स्वादिष्ट बेसनी भिंडी की सब्जी (Besani Bhindi) बनकर तैयार हो गयी है, गरमा गर्म सब्जी को सर्विंग बाउल में निकालकर कटे हुये हरे धनिये से गार्निश करके लच्छा परांठा, पूरी चपाती या रोटी के साथ सर्व करें।