रोचनं दीपनं वृष्यं स्नेहनं बलवर्धनं। पाकेम्लमुष्णं वाताध्नं मंगल्यं वृहणं दहि।। पीनसे चातिसारे च शीतके विषमज्वरे।। अरूचै मूत्राकृच्छे च काश्र्ये च दधि शस्यते।। अर्थात दही रूचि पैदा करने वाला अग्नि बढ़ाने वाला, शुक्र को बढ़ाने वाला, चिकनाई लाने वाला, मंगल करने वाला व शरीर को पुष्ट करने वाला होता है। अतिसार शीतक पुराने ज्वर अरूचि, मूत्र सम्बन्धी रोगों को दूर करने वाला और शरीर की दुर्बलता को दूर करने वाला होता है।