योजनान्तर्गत प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन जनपदों में स्थिति राजकीय सामुदायिक फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केन्द्रों के द्वारा किया जायेगा। प्रवेश में अल्प, संख्यकों का मात्राकरण निदेशालय द्वारा जारी निर्देशों के क्रम में सुनिश्चित किया जायेगा। प्रशिक्षण कार्यक्रम 14 दिन का होगा जिसमें अखिल भारतीय व्यंजनों, सहित अन्य प्रचलित व्यंजनों को पकाने की विधियों का विशेषद शैफ की सेवाएं लेकर भी पढ़ाने एवं सिखाने का कार्य किया जायेगा।