पैरेनकाइमा कोशिकाएं वे जीवित कोशिकाएं हैं जो संग्रह और सहारे से लेकर प्रकाश संश्लेषण और फ्लोएम लोडिंग तक के विभिन्न कार्य करती हैं। जाइलेम और फ्लोएम के अलावा पत्तियां मुख्यतः पैरेन्काइमा कोशिकाओं से बनी होती हैं। बाह्यत्वचा की तरह कुछ पैरेन्काइमा कोशिकाएं प्रकाश भेद्यता और गैस विनिमय के नियंत्रण की निशिष्यता रखती हैं, पर अन्य पौधे के ऊतक की सबसे कम विशेषज्ञ कोशिकाएं होती हैं और टोटीपोटेंट बनी रहती हैं जो जीवनपर्यंत विभाजित होकर नई अविभेदित कोशिकाओं का उत्पादन करती हैं। पैरेन्काइमा कोशिकाओं की प्राथमिक भित्तियां पतली और पारगम्य होती हैं जिनमें से छोटे अणुओं का परिवहन हो सकता है और उनका साइटोप्लाज्म विभिन्न जैवरसायनिक कार्यकलापों जैसे नेक्टर के स्राव या पत्ते खाने की आदत को अनुत्साहित करने वाले द्वितीयक पदार्थों का उत्पादन करने के लिये जिम्मेदार होता है। वे पैरेन्काइमा कोशिकाएं जिनमें कई क्लोरोप्लास्ट होते हैं और प्रकाश संश्लेषण का कार्य करते हैं उन्हें क्लोरेन्काइमा कोशिकाएं कहते हैं। आलू जैसे ट्यूबरों और फलियों के बीज कॉटीलीडॉनों का काम संग्रह करना होता है।