लिट्टी तैयार करना [Make Litti] -: आटे से अब लोई बनाइये और अब इसे छोटी रोटी के आकार में बेलिए, परन्तु इसे बेलने में अटावन का प्रयोग बिल्कुल न करें. अब इस प्रकार बेली हुई लोई पर 2 टी स्पून भरावन रखिये और अब इसे चारों ओर से बंद कर दीजिये और इसे एक बॉल का आकार दीजिये. अब ये लिट्टी बेकिंग के लिए तैयार हैं. इसी प्रकार अन्य बॉल्स भी बनाइये. अब ओवन को 200 डिग्री पर लाइए और सभी बॉल्स को एक बेकिंग डिश में रखकर ओवन में रखिये और 30 – 40 मिनट तक बेक कीजिये. बीच – बीच में इसे पलटते रहिये, यह प्रक्रिया 2 – 3 बार दोहराइए.