मानदेय - ढाबा / फास्ट फूड / रेस्टोरेन्ट प्रशिक्षण के माध्यम से रोजगार सृजन की योजना में 14 दिवसीय प्रशिक्षण आयोजित किया जायेगा जिसमें 06 दिवस का व्याख्यान अतिथि व्याख्याताओं से मानदेय के आधार पर दिलाया जायेगा। अतिथि व्याख्याता के रूप में विश्वविद्यालयों / तकनीकी शिक्षण संस्थानों / रेस्टोरेन्ट एवं होटल उद्योग / ऋण प्रदाता बैंकों / होटल मैनेजमेंट की संस्थाओं / प्रबंध संस्थानों / पर्यटन विभाग एवं खाद्य सुरक्षा विभाग आदि से जुड़े विशेषज्ञों को आमंत्रित किया जाएगा तथा उन्हें प्रति व्याख्यान रू0 500/- मानदेय दिया जायेगा।