जिगर, लिवर या यकृत हमारे शरीर में सबसे बड़ी ग्रंथि है। यह पेट में दायी तरफ ऊपर भाग में होता है और इसका काफी भाग पसलियों से ढका रहता है। जिगर जिगर का वजन व्यक्ति के शरीर के वजन का दो प्रतिशत होता है। जिगर हमारे शरीर में जितना खून परवाह करता है उसका लगभग चौथाई हिस्सा जिगर में संचित रहता है।