सब्जियों और फलों के उत्पादन क्षेत्र में लगातार आगे बढ़ रहे उत्तर प्रदेश में सब्जी और फल किसान खेती की आधुनिक तकनीकी जानकारी में पिछड़े हैं। कम जानकारी के कारण हर साल इस बागवानी के क्षेत्र में दस करोड़ रुपए का नुकसान हो रहा है। देश के उद्योगों से संबंधित अध्ययन और शोध करने वाली संस्था एसोचैम की शोध रिपोर्ट में यह कहा गया है। सब्जियों और फलों की फसल कटने के बाद खेती को उपजाऊ बनाने की आधुनिक तकनीकों के बारे में यहां के किसान कम जानकार है।