टमाटर रक्तवर्धक है, रक्तशोधक है. अगर आपके रक्त में हीमोग्लोबिन कम हो गया हो तो, टमाटर खाएं क्योंकि टमाटर खाने से हिमोग्लोबिन बनता है, और रक्त की मात्रा बढती है. लगातार चार महीने तक टमाटर खाने से रक्त शोधन ठीक हो जाता है. कोलेस्ट्रोल की मात्र को सही से बनाये रखने के लिए चार महीने तक नियमत रूप से प्लेट भर टमाटर खाये.