दिन मे एक कप मशरूम खाने से शरीर को 50 प्रतिशत आयरन मिलता है. मशरूम खाने से रक्त की कमी की समस्या नहीं होती. इसके सेवन से शरीर को ऊर्जा मिलती है, साथ ही हाई ब्लडप्रेशर और डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए भी ये फ़ायदेमंद होता है. मशरूम में अन्य सब्ज़ियों के मुक़ाबले प्रोटीन, विटामिन ई और सेलेनियम की मात्रा अधिक होती है.