मूलत: सेव नजदीक के शहर रतलाम से इंदौर में आई है. रतलामी सेव बड़ी ही स्वादिष्ठ और मशहूर है. लेकिन खानपान के इस शहर ने सेव की बहुत वैराइटीज तैयार कर ली हैं. लौंग की सेव, टमाटर की सेव, दूध की सेव, अचारी सेव, खट्टीमीठी सेव, गाठिया, भुजिया, मोती सेव, बारीक सेव, जैसे कई स्वाद आप को हरदम तैयार मिलेंगे. क्व200 से क्व300 प्रति किलोग्राम में सेव और क्व350 तक कोई भी नमकीन आसानी से उपलब्ध है.