ये भी एंटिओक्सिडेंट्स की खदान माने जाते हैं और इसके छिलकों में बीटा कैरोटीन भी जबरदस्त पाया जाता है। एक शोध के परिणामों के अनुसार यदि रोज शकरकंद खाया जाए तो महिलाओं में स्तन कैंसर होने की संभावनांए 25% कम हो जाती है। जापानी वैज्ञानिकों के एक अध्धयन के अनुसार शकरकंद का जूस स्तन कैंसर होने पर कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि रोकता है और नयी कैंसर कोशिकाओ के बनने के क्रम को रोकता है।