विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्‍ल्‍यूएचओ) के अध्ययन के अनुसार दुनिया में 43 लाख लोग चूल्हे से निकलने वाले धुएं की वजह से असमय मौत का शिकार बन जाते हैं। गरीबी की वजह से भारत में आबादी का एक बड़ा हिस्सा खाना पकाने के लिए अभी भी पारंपरिक चूल्हों पर ही निर्भर है जो महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए बड़ी समस्या है। ‘आंच’ प्रोजेक्ट से जुड़े जयंत नहाटा ने योरस्टोरी को बताया,