उत्तराखंड की हसीन वादियों में खिलने वाला चमकदार और खूबसूरत बुरांश का फूल सुस्वादु तो होता ही है, दिल के बीमारी की अचूक दवा भी है। यह अप्रैल और मई के दौरान खिलता है। बुरांश फूलों की कम से कम 24 विभिन्न किस्में मौजूद हैं। शिव के शृंगार के लिए प्रयुक्त होने वाला बुरांश उत्तराखंड की सामाजिक सांस्कृतिक जनजीवन में रचा बसा है। इसे राज्य वृक्ष का गौरव प्राप्त है।