भारत में उत्पादन, प्रसंस्करण और विपणन / दूध की खपत का एक अनूठा पैटर्न है, जो किसी भी बड़े दूध उत्पादक देश के लिए अतुलनीय है। भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक और डेयरी उत्पादों का उपभोक्ता है, जो अपने स्वयं के दूध उत्पादन का लगभग 100% उपभोग करता है। भारतीय डेयरी क्षेत्र अन्य डेयरी उत्पादक देशों से अलग है, क्योंकि मवेशी और भैंस दूध दोनों पर जोर दिया जाता है। अधिक लाभप्रदता प्राप्त करने के लिए, गुणवत्ता मानकों को सुधारने की आवश्यकता है। भारत में व्यावहारिक डेयरी कृषि चुनौतियों में से कुछ निम्नलिखित हैं।