भोजन करने या कुछ खाने के बाद अगर मुंह व दांत साफ नहीं किये गये तो दांतो साफ नहीं किये गये तो दांतों के ऊपर एक चिपचिपी पर्त जम जाती है, जिस पर जीवाणु उत्पन्न हो जाते हैं। ये जीवाणु दांतो के बीच में अटके भोजन-कणों के प्रोटीन पर जिवित रहने हैं। इसी बीच वे एक प्रकार का अम्ल बनाने रहते हैं, जिस कारण मुंह से दुर्गंध आने लगती है।