वर्तमान समय मे लोग इस बात को लेकर काफी सतर्क हो गए हैं कि वे क्या खा रहे हैं और वे पहले से अधिक फिट और प्रसन्न रहने के लिये स्वस्थ जीवनशैली को अपनाने की दिशा में अपने कदम बढ़ाते जा रहे हैं धीरे-धीरे जूस का सेवन करना स्वास्थ्य का पर्याय बनकर उभरता जा रहा है। फलों के जूस का बाजार लगभग 25 से 30 प्रतिशत की सीएजीआर की दर से वृद्धि कर रहा है और ऐसे में भारत में जूस का व्यापार मुख्यतः असंगठित खिलाडि़यों के हाथों में खेल रहा है जो बाजार के 75 प्रतिशत से भी अधिक हिस्से पर कब्जा बनाए बैठे हैं। परामर्श फर्म टेक्नोपैक के अनुसार सिर्फ भारत मेें ही डिब्बाबंद (पैकेज्ड) जूस का बाजार 1100 करोड़ रुपये से अधिक का होने का अनुमान है।