फिलहाल सबसे पहले गुजराती खान-पान को जगह मिली है, लेकिन देश की विविधता को दर्शाने वाले सभी राज्यों के रंग अब यहां दिखेंगे। इसके बाद अब कश्मीरी खाने का इंतजाम होगा, फिर ओड़िशा का नंबर आएगा। इसी तरह शायद बाकी राज्यों के भोजन की उपलब्धता इस कैंटीन का एक खास आकर्षण होगी।