मानक परिचालन प्रक्रियाएं, एक फ्रैंचाइजी का संचालन करने का मुख्य सिद्धांत है और सभी संचालन प्रक्रियाओं में सुसंगति प्राप्त करने का तरीका है। अगर मेकडोनाल्ड फ्रैंचाइजी ने परिचालन मानकों को कायम न रखा होता, तो उन्हें सफलता नहीं मिलती। फास्ट फुड व्यापार में परिचालन मानक सबसे मुख्य भूमिका अदा करते हैं। ग्राहक केवल उन्हीं खाद्य श्रंखलाओं की ओर आकर्षित होते हैं, जो अपने परिचालन मानक बना कर रखते हैं। फ्रैंचाइजिंग में स्थापित मानदण्ड होते हैं जो व्यापार मॉडल को बनाते हैं और अगर फ्रैंचाइजी इनका निष्ठापूर्वक पालन करता है, तभी वह सफलता की राह पर अपने कदम बढ़ा सकता है।