लीवर का मुख्य काम भोजन को पचाना है, इससे उर्जा शक्ति मिलती है। शरीर में विद्यमान सभी अंगों में लीवर का वजन अधिक है। लीवर हमारे शरीर में प्रतिरक्षा शक्ति में वृद्धि करता है। पित्त को संचित करना और उसे भोजन तत्वों में भेजना इसका कार्य है। लीवर भोजन के साथ पहुँचे विषाक्त तत्वों को भी विषहीन कर देता है।