कई लोग मानते हैं कि कम वसा और वसा रहित भोजन खाना ही वजन कम करने की कुंजी है। हालांकि, सिर्फ इसलिए कि किसी खाद्य पदार्थ में वसा की मात्रा कम है, इसका अर्थ यह नहीं है कि यह कैलोरी में भी कम है। “कम वसा!!” जैसे आकर्षक लेबलों पर ध्यान केंद्रित करने की बजाय आपको किसी भी आहार को खरीदने से पहले उसके एक बार के भोजन में मौजूद कैलोरी की मात्रा की जांच करनी चाहिए। यह इस बात का एक अच्छा सूचक है कि आपके वजन घटाने के लक्ष्यों में कोई खाद्य पदार्थ कितना कुछ मदद करेगा, क्योंकि वजन बढ़ाने के लिए कैलोरी ही ज़िम्मेदार है।