मिठाइयों में मिलावट को अंग्रेजी में sweet Adulteration कहते हैं. आजकल मिठाइयों में मिलावट की आशंका के चलते ड्राई फ्रूट लेन-देन चलन में है. लेकिन फिर भी घर में मिठाई तो आती ही है, और परहेज करते करते भी खा जाते हैं. जानते हैं मिठाइयों में मिलावट कैसे होती है और हम उसे कैसे पहचानें. मिलावट डायरेक्ट मिठाई में नहीं, बल्कि जिस चीज़ में मिठाई बनती है. उसमें की जाती है. जैसे दूध, शहद, दालें, मेवे, चीनी वगैरह में मिलावट की जाती है. अब जानते हैं इन चीज़ों में क्या मिलाया जाता है.