REFRIGERATION एक प्रणाली से ठंडा करने या गर्मी हटाने के लिए संदर्भित करता है। यह पदार्थ के तापमान को कम करता है या उससे कम जगह जो आसपास के प्राकृतिक प्रभाव के तहत मौजूद होगी। कम तापमान का उत्पादन करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण को रेफ्रिजरेटिंग सिस्टम कहा जाता है और सिस्टम जो कम तापमान पर रखा जाता है उसे रेफ्रिजेरेटेड सिस्टम कहा जाता है।