सौंफ में मौजूद नाइट्राइट और नाइट्रेट नए ब्लड सेल्स को बनने में मदद करते हैं। एक स्टडी के मुताबिक लार में नाइट्राइट की मात्रा को बढ़ाकर नैचुरल ढंग से ब्लडप्रेशर कंट्रोल किया जा सकता है और इसमें सौंफ आपकी काफी मदद कर सकती है। सौंफ के सेवन से आपको जरूरी नाइट्राइट मिलेगी और आपका ब्लडप्रेशर नैचुरल ढंग से कंट्रोल में रहेगा।