अब छेना को एक बर्तन में निकाल लें और उसे मसल-मसल कर चिकना कर लें। उसके बाद उसमें आरारोट डालें और अच्छी तरह से मैश कर लें। उसके बाद उसमें पीला कलर डाल कर उसे अच्छी तरह से मिला लें। अगर आप मिठाई को कलरफुल बनाना चाहें, तो थोड़ा सा खाने वाला रंग भी मिला लें।