गंदा पानी और बाहर का दूषित या खुला रखा हुआ पानी पीने से पेट में संक्रमण और फूड प्वाइजनिंग होने का खतरा होता है. यह खाने में बैक्टीरिया की वजह से होता है. फूड प्वा़इजनिंग से रोगी को डायरिया और उल्टी जैसी तकलीफ होती है. सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल ने अनुमान लगाया है कि एक साल में विश्व स्तर पर 7 करोड़ 60 लाख लोग फूड प्वाइजनिंग के शिकार होते हैं. इस तरह के ज्यादातर मामले गर्मियों में ही होते हैं क्योंकि गर्मियों में खाना जल्दी ख़राब होता है. फूड