हल्दी - हल्दी का एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण ऑस्टियोआर्थराइटिस और रूमेटोइड अर्थराइटिस के इलाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता हैं। इसके अलावा यह लिवर रोग में भी बहुत फायदेमंद है। हल्दी का इस्तेमाल भारतीय भोजन में रंग, स्वाद और न्यूट्रिएंट्स के लिए होता है। इसे जादुई मसाला कहा जाए तो गलत नहीं होगा। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीइंफ्लेमेट्री, एंटीबैक्टेरियल गुण होते हैं जो लिवर एकदम दुरूस्त रखने में मदद करते हैं।