मिल्क थिस्ल वर्जिन ऑयल एक तेल है, जिसे कोल्ड प्रैसिंग द्वारा मिल्क थिस्ल के फल को दबाकर प्राप्त किया जाता है। अपने कुदरती रूप और गुणवत्ता में यह तेल हल्की मोल्डिंग प्रक्रिया और इसके बाद की जाने वाली फ़िल्टरेशन से प्राप्त होता है और इसमें मिल्क थिस्ल फल के स्थायी हिस्सों से निकलने वाली मशीनी मिलावट नहीं होती। कोल्ड प्रैसिंग द्वारा मिल्क थिस्ल के तेल में घुलने वाले सभी चिकनाईदार विटामिन, विशेष तौर पर विटामिन E और उच्च गुणवत्ता वाले असंतृप्त चिकनाईदार एसिड, जैसे ओमेगा-6 चिकनाईदार एसिड होते हैं। मिल्क थिस्ल वर्जिन ऑयल भोजन और प्रसाधन उद्योगों और चारे के लिए उपयुक्त है।