सीधा-सादा ,शरीफ़-सा गुड अकेला ऐसा है जो बिना किसी जहर के बनता है गन्ने के रस को गर्म करते जाओ, गुड बन जाता है. इसमे कुछ मिलाना नही पड़ता. ज्यादा से ज्यादा उसमे दूध मिलाते है और कुछ नही मिलाना पड़ता.धरती से जुड़ा है गुड़ उसी का सोंधापन समाया है इसमें ,चीनी मैं कहाँ वह अपनापा ,रसायनों की रसाई पूरी है वहाँ