पानी (Water) हमारी मूल आवश्यकता है। संसार में सभी प्राणियों को जिंदा रहने के लिए पानी चाहिए बिना पानी के वह कुछ ही दिनों में मर जायेंगे। हम बचपन से सुनते आए है “जल ही जीवन हैं”. लेकिन कभी किसी को ख़याल भी नहीं आया कि कभी इंसान “पानी” के लिए भी तरस सकता है।