एक भारी तली के बर्तन दूध उबालिए. पहला उबाल आने पर आँच को धीमा कर दीजिए और इसमें पिसे चावल डालिए. चावल को दूध में पकने दीजिए. इस मिश्रण को बराबर चलाते रहें जिससे यह तली में लगे नही. चावल को पूरी तरह से गल जाने तक पकाएँ. इस प्रक्रिया में लगभग 8-10 मिनट का समय लगता है.