मलाई का सेवन करने से गुड फैट और गुड कोलेस्ट्रोल की प्राप्ति होती है. इसका सेवन करने से दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है. अगर आप नियमित रूप से दो चम्मच दूध की मलाई का सेवन करते हैं तो आपका वजन आसानी से कम हो जाता है. मलाई को कभी भी रात के समय ना खाएं. रात में प्रोटीन को पचाना मुश्किल होता है. उस वक्त बॉडी ज्यादा सक्रिय नहीं होती है. इसलिए मलाई का सेवन हमेशा सुबह या दोपहर के समय ही करें.