कई लोग इस दिन जौ, गेंहूँ, चने आदि को घी, फल-मेवे वग़ैरह में मिलाकर सत्तू बनाते हैं। चन्द्र-दर्शन के बाद इसे खाने की परम्परा है। यही वजह है कि इस पर्व को सतूड़ी तीज या सत्त्व तीज के नाम से भी जाना जाता है।