रेशम उत्पादन में, जो एक रेशम कोसा उत्पादन प्रक्रिया है, कृषकों द्वारा बढाई गई शहतूत पत्तियाँ खाने वाले रेशमकीटों का पालन सम्मिलित है ।कई ज़मानों से इसे कठोर श्रम आवश्यक उद्योग माना जाता है । चित्र 1 एवं 2 शहतूत कृषि एवं रेशम कीटपालन के विभिन्न क्रिया कलापों के लिए अपेक्षित श्रम शक्ति की आवश्यकता दर्शाता है ।