अंडे में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाता है और आंखों की बेहद महीन सेल्स को पोषण देता है। दूध की तरह ही अंडा भी अपने आप में संपूर्ण आहार है यानि अगर आप सिर्फ अंडा भी खाते हैं तो आपके शरीर के लिए जरूरी लगभग सभी तत्व आपको मिल जाते हैं।