जैसे सामान्य तौर पर हमारे महीने सूरज के हिसाब से चलते हैं, यहूदियों के महीने (हिंदू धर्म के जैसे) चांद पर आधारित हैं। रोश हशाना को वो शुभ दिन माना जाता है जब आदम और हव्वा धरती पर जन्मे थे। जश्न के दौरान ‘शोफर’ नाम का खास बिगुल बजाया जाता है। साथ ही कुछ खास खानपान जिसे इस पर्व के साथ जोड़ा जाता है, जैसे शहद में डूबे सेब। माना जाता है कि मीठा खाने से आने वाला साल भी मीठा होगा।