सलाद: सलाद में 95 प्रतिशत मात्रा में पानी होता है. इसमें बेहतर मात्रा में प्रोटीन भी मौजूद होता है, जिसमें वसा बिल्कुल नहीं होता और क्लोरीन भी कम होता है. इसमें पोषक तत्व भी अच्छी मात्रा में होते हैं. इसमें ओमेगा-3, उच्च फाइबर, लौह और कैल्शियम होता है.