वर्तमान समय में शहरी एवं ग्रामीण क्षेत्रसें में खान - पान व्यवस्था से सम्बन्धित ढाबा/फास्ट फूड/रेस्टोरेंट की मांग दिनो दिन बढ़ती जा रही है। जन सामान्य की मांग को दृष्टिगत रखते हुए लोगों को साफ-सुथरा, पौष्टिक अल्पाहार, भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से ढाबा/फास्ट फूड/रेस्टोरेंट प्रशिक्षण आयोजित किये जो रहे है, ताकि बेरोजगार नवयुक थोड़ा पूंजी निवेश कर ढाबा/फास्ट फूड/रेस्टोरेंट की स्थापना पर अपनी जीविका चला सकें। साथ ही जन सामान्य को पौष्टिकायुक्त पदार्थ सुलभ हो सकें।