वर्तमान कर व्‍यवस्‍था के अनुसार कच्‍चे दूध, पास्‍चुराइज्‍ड–पैकेज्‍ड दूध, दही, छाछ, लस्‍सी और इनके वैरिएंट जैसे फ्रेश डेयरी प्रोडक्‍ट्स पर कोई टैक्‍स नहीं लगता है। महज कुछ राज्‍यों में र्स्‍टलाइज्‍ड-स्‍वीटेंड-फ्लेवर्ड मिल्‍क को छोड़कर सभी डेयरी प्रोडक्‍ट्स पर एक्‍साइज ड्यूटी लगती है। उत्‍तर प्रदेश और राजस्‍थान को छोड़कर देशभर में घी पर लगी मंडी फीस को भी खत्‍म कर दिया गया है। इन दोनों राज्‍यों में भी इसे कम करके महज दो फीसदी कर दिया गया है। मिल्‍क पाउडर पर वैट 2-5 फीसदी, चक्‍का (श्रीखंड के लिए बुनियादी कच्‍ची सामग्री), टेबी बटर, क्रीम, कार्टून में पैक्‍ड यूएसटी मिल्‍क पर पांच फीसदी है।