वे गृहणियां जिन्हें अपनी पाककला पर नाज़ रहता था; वे बूढ़ी दादियां जो पालने के बच्चों से लेकर नवेली बहुओं की बीमारियों तक का अचूक इलाज जानती थीं, वर्ष भर उनकी उत्सुक प्रतीक्षा करती रहती थीं क्योंकि उन थैलियों में उनकी जरूरत की सभी दुर्लभ वस्तुएं उपलब्ध रहती थीं। हर चीजके लिए देर-देर तक मोल-भाव होता, चख-चख मचती और अन्त में वस्तुओं के साथ अनाज का आदान-प्रदान होता।