इतने सारे रोगों के इलाज़ के अलावा काला चना (black chana) अपने नटी फ्लेवर के लिए भी बेहद प्रसिद्ध है. भारतीय भोजन में व्यापक रूप से वेजीटेरियन डाइट्स का एक अहम हिस्सा होने के साथ साथ यह अन्य कई रेसिपीज़ जैसे कि मिस्सी रोटी, फलाफल्स, हुम्मुस और करी में यूज़ किया जाता है. सलाद, सूप, स्टू के साथ न्यूट्रीशनल ब्रेकफास्ट और एक क्विक स्नैक के लिए भी काला चना (black chickpea) बेहतर माना जाता है.