कुछ ऐसी भी सब्जियां हैं जो फोलेट के अतिरिक्त अन्य पोषक तत्व जैसे आयरन, विटामिन और मिनरल्स की भी आपूर्ति करते हैं। एक उदाहरण के तौर पर पालक के साग में फोलेट के साथ-साथ आयरन भी प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होती है। इन तत्वों के शरीर मे पहुचने से शरीर का आयरन को अवशोषित करने की क्षमता दोगुनी हो जाती है।