चावल को धोकर आधे घंटे के लिए भीगा दे. भीगने के बाद हल्का नमक डाल के पका के अलग रख ले. एक कढाई में तेल डाल के गरम करे, गरम तेल में जीरा डाले जीरा पकने के बाद प्याज़ डाल के धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाए, फिर अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डाल के कुछ मिनट और पकाये. टमाटर डाल के गलने और तेल छोड़ने तक पकाए.