काजू एक महंगा सूखा मेवा है, लेकिन इसे काफी पसंद किया जाता है। काजू का इस्तेमाल मीठे व्यंजन से लेकर शाही खाने की ग्रेवी तक में किया जाता है। कई लोग काजू को स्नैक के रूप में खाना भी पसंद करते हैं। काजू को आप किसी भी तरीके से खाएं, ये न सिर्फ आपकी ज़बान को अच्छा टेस्ट देता है बल्कि आपकी सेहत के लिये