ग्वार में ग्लाइकोनुट्रीन्ट्स के तत्व होते है जो बॉडी में ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करते हैं. लेकिन ये भी सच है की इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स पाया जाता है. फली के आहार फाइबर भोजन को पचाने में काफी हद तक मददगार साबित होते है. कच्ची फलियों को चबाना डायबिटीज रोगियों के लिए लाभकारी होता हैं.