इस दिन वर्ष 1945 को कनाडा में संयुक्त राष्ट्र (एफएओ) ने खाद्य और कृषि संगठन की स्थापना की थी। इस दिवस को मानने का उद्देश्य विश्व में भूख से पीड़ितों के लिए कार्रवाई और जागरूकता को बढ़ावा देना है तथा सभी के लिए खाद्य सुरक्षा और पौष्टिक आहार की आवश्यकता सुनिश्चित करना है।