अब एक नॉन स्‍टिक पैन में दलिया और दाल डाल कर कुछ मिनट चलाते हुए सेकिए फिर उसमें 1 कप पानी डालकर मैरीनेट किए हुआ मटन डाल कर कुछ मिनट पकाएं. अब इसमें हरी मिर्च पेस्‍ट, शाही जीरा, काली मिर्च, अदरक लहसुन पेस्‍ट, आधा कप फ्राई किये प्‍याज, गरम मसाला पावडर और मटन का शोरबा डाल कर मिक्‍स कर लीजिए. जब सभी चीजें पक जाए तब इसमें ऊपर से पुदीना और कटी हरी धनिया डालकर नमक डालकर पैन को ढंककर धीमी आंच पर पकने दीजिए.