दरअसल, यात्रियों के स्वास्थ्य और सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए रेल प्रशासन ने सख्त कदम उठाया है। रेलवे ने निर्णय लिया गया है कि अब सिर्फ भारतीय रेलवे खानपान व पर्यटन निगम (आइआरसीटीसी) के कर्मचारी ही ट्रेनों में यात्रियों को खाने-पीने का सामान पहुंचाएंगे। यहां तक कि जिन कंपनियों से रेलवे का करार है, उनके वेंडर भी ऑर्डर की स्थिति में स्टेशन पर ही आइआरसीटीसी के कर्मचारी को सामान सौंप देंगे।