हालाँकि, एप्पल साइडर विनेगर स्वयं अम्लीय (acidic) होता है, लेकिन फिर भी यह शरीर का PH रेगुलेट करता है और पेट की एसिडिटी को न्यूट्रीलाइज कर अल्केलाइन वातावरण तैयार करता है जिससे एसिड रिफ्लक्स में आराम मिलता है। इसलिए अत्यधिक एसिडिटी और सीने में जलन की स्थिति में 1 से 2 चम्मच ACV एक गिलास पानी में मिलाकर पी जायें, आपको आराम मिलेगा।