उत्पादन: उत्तर प्रदेश में सहारनपुर, बुलन्दशहर, शाहजहाँपुर, मेरठ, अलीगढ़, आजमगढ़, फैजाबाद, बलिया, मुरादाबाद, जौनपुर और वाराणसी प्रमुख गन्ना-उत्पादक जिले हैं। इन जिलों में उर्वर भूमि की उपलब्धता तथा सिंचाई की उचित व्यवस्था के कारण गन्ने का उत्पादन अधिक होता है।