अब एक कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें. अब इसमें जीरा डालें जब जीरा अच्छे से चटक जाये तो इसमें हल्दी, करौंदा (क्रेब सेब) , और कटी हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिलाये. अब नमक डालें और सभी सामग्री को एक मिनट के लिए भूनें. ढक्कन लगाकर मिर्च और करौंदे के गलने तक पकाएं.