★ अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब उसमे डालें तेज पता, लौंग, दालचीनी, इलायची डाल कर भुने, उसके बाद प्याज़ डाल कर भुने, प्याज़ भुने के बाद भिगोकर रखा हुआ चिकन पीसेस डाल कर 20 मिनट पकाये, अब धीमी आंच पर और 10 मिनट पकाये, अब करी को एक बाउल में निकाल लीजिये .ऊपर से हरी मिर्च सजाये, गरमा गरम मुर्गी अंगार करी तैयार.