दिमाग़ ग्लूकोज़ जैसे आसानी से उर्जा देने वाली चीज़ों को ज़्यादा पसंद करता है. ग्लूकोज़ जैसे कार्बोहाइड्रेट के सिवा उर्जा के किसी और स्रोत जैसे प्रोटीन को दिमाग़ तभी इस्तेमाल करता है जब उसे एनर्जी की सख़्त ज़रूरत होती है.