टमाटर के पकने के बाद बारीक कटा हुआ पालक और नमक डाल के पकाए पालक के पकने के बाद, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिला के पकने दे. फिर पहले से पका हुआ चावल मिला के अच्छे से मिक्स करे जिससे सारा मसाला चावल में मिक्स हो जाये. नीबू का रस मिलाये के अच्छे से मिक्स कर दे. पालक राइस तैयार है गरमागरम पालक राइस प्याज़ के रायते के साथ परोसे.