पीटा रोटी मशीन का हॉपर उपयोगकर्ता को 430 किलोग्राम आटा इनपुट करने की इजाजत देता है, और विभाजन उपकरण इसे आटा में काटता है जो प्रक्रिया शुरू करने के लिए 50 किलो वजन देता है। आटा किण्वन के दो गुना के लिए दो परत और चार परत कन्वेयर का उपयोग किया जाता है।