सौंफ की खुशबू किसे नहीं पसंद। हमारे देश में शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति हो, जो सौंफ से परिचित ना हो। घरों में इसका इस्तेमाल मुख्य रूप से एक मसाले के रूप में ही किया जाता है। इसके अलावा सौंफ में भी ऐंसे कई औषधीय गुण मौजूद हैं, जिनके बारे में शायद आपको अंदाज़ा भी ना हो। इसमें कॉपर, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, सिलेनियम, जिंक और मैंग्निशियम जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं।आइये सौंफ के सेवन से होने वाले फायदों को जानते हैं: