सालमन मछली भी आयरन का बढ़िया स्रोत होती है, और बुरे कॉलेस्टरॉल को कम कर सकती है। सालमन ज़ायकेदार मछलियों में से एक होती है और अनेक स्वादिष्ट और आकर्षक तरीकों से पकाई जा सकती है। इसे सेका जा सकता है, गरम पानी में तला जा सकता है, भाप से पकाया जा सकता है, और आम तरह से भी तला जा सकता है।