ডাঃ খালিদ হোসাইনঃ দুধ হলো একটি আদর্শ খাদ্য যা খাদ্যের প্রায় সব উপাদান বহন করে। আমাদের দেশে প্রান্তিক পর্যায়ে সাধারনত খামারী নিজেই গাভীর দুধ দোহন করেন । দুধ দোহনে এখনো অনেকেই সনাতন পদ্ধতি অবলম্বন করে থাকেন । কিন্তু দুধ দোহন হওয়া চাই স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে, দোহন হওয়া প্রয়োজন আধুনিক পদ্ধতিতে । …