এবার চুলার আঁচ মাঝারি করে রান্না করুন। দুবার বলক উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। লবণ ও ধনেপাতা দিন। গ্রেভি হালকা ঘন হলে পাকোড়া হালকা চাপে পানি ঝরিয়ে গ্রেভিতে দিতে হবে। এখন ৫মিনিট রান্না করতে হবে মিড়িয়াম আঁচে।