গোয়ার বিখ্যাত স্ন্যাকস রেসিপি চিকেন ক্যাফরিয়েল। পর্তুগিজ়দের হাত ধরে আসা এই পদটি মূলত চিকেন লেগপিস দিয়ে তৈরি করা হয়৷ নানা ধরনের গোটা মশলা, পিঁয়াজের সঙ্গে কোচানো ধনেপাতা বাটা হয়৷ এরপর মশলার সেই মিশ্রণে