কাপড়ের রঙের চেয়ে খাবার রঙের দাম তুলনামূলক বেশি হওয়ায় অসাধু ব্যবসায়ীরা ক্ষতিকর টেক্সটাইল রং ব্যবহার করছে। যা মানবদেহের জন্য খুবই ঝুঁকিপূর্ণ। সিটি কর্পোরেশনের বাজার পরিদর্শকরা বলেন, দোকানে বা ফুটপাথে যে ইফতারি বিক্রি হয় তার প্রায় ৯০ ভাগই ভেজাল। ভেজালের পাশাপাশি রয়েছে বাসি বা পুরনো খাবার বিক্রির প্রবণতা।