বেগুন - বেগুনের মধ্যেও এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আপনার শরীরের জন্য অত্য়ন্ত জরুরি। বেগুন কাঁচা খেলে, এৎ মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বের হয় না। গ্রিল করা বেগুন খেতেও সুস্বাদু হয় এবং নিরামিষাশীদের জন্য ভাল বিকল্প। রান্না করলে, বেগুন থেকে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বের হয়, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধকারী ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে।