মুরগীর মাংস ১ কেজি, সরষের তেল ৪ টেবিলচামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, গরম মসলা পরিমাণমতো, আদাবাটা ১ চা চামচ, আলুবোখারা ২০০গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা আধ কেজি, টকদই ১ কাপ , রসুন বাটা ১চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, শুকনো মরিচ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, জিরা ৫০ গ্রাম।