ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক ড. আকতারুজ্জামানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে মূল বক্তব্য রাখেন গবেষক ও কবি সলিমুল্লাহ খান। আলোচক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, আব্দুল হক, কবি মোহন রায়, মুরশেদ শফিউল হাসান প্রমুখ।