সেই কথা ভেবেই সম্প্রতি আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রেশন নামে একটি সংস্থা ১২ মাস ধরে ডায়াবেটিস রোগীদের ওপরে একটি গবেষণা চালায়। গবেষণা করে তারা জানিয়েছে, ডায়াবেটিস রোগী এবং যাঁদের উচ্চরক্তচাপ রয়েছে তাঁরা অনায়াসে ডিম খেতে পারেন।