প্রফেসর ড. মোঃ শহীদুর রহমান খান বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ভেটেরিনারি গ্রাজুয়েট এর আগে তিনি বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ইন্টারডিসিপ্লিনারি সেন্টার ফর ফুড সিকিউরিটি(আইসিএফ) পরিচালক ও সিনিয়র প্রফেসর হিসেবে মাইক্রোবায়োলজি এন্ড হাইজিন বিভাগে কর্মরত ছিলেন।