এবার একটি কড়াইতে সাদা তেল ও ঘি একসঙ্গে করে পেঁয়াজ কুচি আধ ভাজা হলে পেঁয়াজের মধ্যে কিসমিস ও কাজুবাদাম দিয়ে বাদামী রং না হওয়া অবধি ভেজে নিন। তারপরে আগে বানিয়ে রাখা ভাতের মধ্যে খুব সুন্দর করে মাখিয়ে নিন। রেডি আপনার কামনীভোগের পোলাও। এবার পছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।