তাই শুয়োরের কচি মাংস নুনে জারিয়ে সারা বছরের জন্য সসেজ হ্যাম বানাতেন মেরী। স্টোরেজের ঠাণ্ডা ঘরে দেওয়ালের আংটায় ঝুলতে দেখলাম এরকম হ্যাম সসেজ আর স্মোক্ড্ বেকন। বাগানের ফলগুলো দিয়ে মেরী জ্যাম বানিয়ে সীল করা জারে তুলে রাখতেন। আর সবজিগুলো শুকিয়ে বেতের চুবড়িতে রাখতেন। রান্নার আগে জলে ভিজিয়ে নরম করে নিতেন। এভাবে বছরভর সবরকম মাছ মাংস ফলমূল সবজি খাওয়া চলত।