প্রণালী : গোশতের সাথে সব উপকরণ মেখে ২-৩ ঘণ্টা রাখুন। এবার কড়াইয়ে চাপ ঢেলে কষিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। সেদ্ধ হলে চাপ ভাজা ভাজা করে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।