এবারে গ্যাসের উপরে কড়াই বসিয়ে কড়াই গরম হলে সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হলে গোটা জিরে, দারচিনি, এলাচ,তেজপাতা দিয়ে একটু ভালো করে নেড়ে পেঁয়াজ কুচি টা দিয়ে দিতে হবে পেঁয়াজ কুচি হালকা ভাজা ভাজা হয়ে গেলে টমেটো কুচি আদা রসুন বাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে খুব ভালো করে তিন থেকে চার মিনিটে নাড়তে হবে।