আমরা তো নানা ভাবে ন্না রকমের বড়া বানিয়ে ও খেয়ে থাকি। সব থেকে বেশি আমার মনে হয় ডালের বড়া খাওয়া হয়ে থাকে। মসুর ডালের বড়া, মুগ ডালের বড়া, ছোলার ডালের বড়া আরো কত রকম তো শুধু ডালের বড়াই বানানো হয়। আবার দুই রকম কি তিন রকম এর ডাল মিশিয়েও কিন্তু বেশু সুন্দর করে বড়া বানানো যেতে পারে। আর শুধু ডাল কেন, বিভিন্ন রকম সবজি দিএও কিন্তু আমরা বাঙ্গালিরা নানা রকম বড়া বানিয়ে থাকি। আজ আমি