একটি বোলে ক্রিম চিজ নিয়ে বিট করে একদম সফট ও স্মুথ করে নিন। এতে কর্ন স্টার্চ ও লবণ মিশিয়ে নিন। এবার পর পর পাঁচটি ডিম দিয়ে বিট করে নিন। এবার লেমন জেস্ট ও ভ্যানিলা এসেন্স, টক দই মেশান। এরপর এই মিশ্রণটি বেক করা বিস্কিটের মিশ্রণ রাখা মোল্ডটির ওপরে ঢেলে দিন।