এখানে হালকা একটা রহস্য! সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে ঘুটনি দিয়ে সবজি গুলো থেতলে আরো ভাল মিক্স করে দিতে পারেন। এবং এই সব্জির হাড়ি তুলে রাখতে পারেন। (যাদের দুই চুলা তাদের না তুলে রাখলেও চলবে) এবার ফ্রাইপ্যানে সামান্য তেলে পেঁয়াজ কুঁচি ভেঁজে বেরেস্তা বানিয়ে নিন।