মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, আদা এক টুকরো (২ ইঞ্চি মাপের), রসুন ৬ কোয়া, কাঁচা লঙ্কা ৩-৪টি, ধনে পাতা আধ মুঠো, পেঁয়াজ ৩টি, গোটা গরমমশলা ২ চা চামচ, শাহী গরমমশলা ১ টেবিল চামচ, টক দই ১ কাপ, মেথি শাক এক আঁটি, কসুরি মেথি ২ চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ আধ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ, নুন স্বাদ মতো, চিনি আধ চা চামচ, তেজ পাতা ৩টি, শুকনো লঙ্কা ৩টি, গোটা জিরে ১ চা চামচ, পাতি লেবু ১টি, তেল ১ কাপ