তিনি ১৭৬১ সালের ১ ডিসেম্বর ফ্রান্সের স্ট্রবার্গে জন্মগ্রহণ করেন। এর ২ মাস পর বাবা জোসেফ গ্রোশোল্জ এক যুদ্ধে মারা যান। এরপর মা এ্যানি-ম্যারি ওয়াল্দারের সঙ্গে সুইজারল্যান্ডের বার্নে চলে যান তুসো। সেখানে তার মা ডা. ফিলিপ কার্টিসের বাড়িতে গৃহপরিচারিকার কাজ নেন। কার্টিস ছিলেন মোমের ভাস্কর্যে সিদ্ধহস্ত। এগুলো মূলত শব ব্যবচ্ছেদ বিদ্যায় ব্যবহার করতেন। তুসো তাকে চাচা হিসেবে সম্বোধন করতেন।