ভারী ফ্রাইং প্যান অথবা গ্রিল ফ্রাইং প্যানে সামান্য বাটার বা তেল ছড়িয়ে গরম করে কাবাব দিয়ে দিন। একপাশ ভালো করে ভাজা হয়ে এলে অপর পাশ উল্টে ভেজে নিন লালচে করে। বেশি শুকনো মনে হলে মাঝে মাঝে তেল বা বাটার দিয়ে গ্রিস করে নিন।