সমীক্ষায় একটি বিশেষ খাদ্যতালিকা অনুসরণ করতে বলা হয় প্রায় ৮০ হাজার মানুষকে। দেখা গিয়েছে যাঁরা এই খাদ্যতালিকা মেনে চলেছেন তাঁদের মধ্যে মৃত্যুহার প্রায় ১৫ শতাংশ কমে গিয়েছে। শুধু তাই নয়, যাঁরা এই খাদ্যাভ্যাস বজায় রেখেছেন, তাঁদের পরবর্তী ১৫ বছরে ক্যানসার, স্ট্রোক, ক্রনিক হার্টের রোগ বা লিভারের কোনও অসুস্থতা কাবু করেনি।