উপকরণ: কাঁচা পেঁপে মাঝারি আকারের একটি। গরুর মাংস ১ কেজি। পেঁয়াজ বড় বড় করে কাটা ৩ কাপ। ক্যাপ্সিকাম ১টি বড়। আদা বাটা ১ টেবিল-চামচ। রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ। গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ। টমেটো সস ৩ টেবিল-চামচ। তেল পরিমাণ মতো। লবণ স্বাদমতো।