লেচি পাতলা বেলে একটি ছুরি দিয়ে এমন ভাবে পাতলা পাতলা চেরা লাগাতে হবে যেন ধার জোড়া লেগে থাকে,এবার এক সাইড বাঁ হাত দিয়ে ধরে ডান হাত দিয়ে ঘুড়িয়ে নিলে কামরাঙ্গার মতো শেপ হবে সেটা প্রথমে কম আঁচে ভেজে আঁচ বেশী করে লাল করে ভেজে সিরাতে ফেলে তুলে নিতে হবে.