চিকেনের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে সরু সরু করে কেটে নিন। এবার চুলায় একটি প্যানে তেল ঢেলে দিন। তেল গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে চিকেনের টুকরোগুলো লবণ দিয়ে ৫-৬ মিনিট ভাঁজুন। হালকা ভাঁজা হলে এগুলোকে একটি আলাদা পাত্রে ঢেলে রাখুন।