এবার চিকেনের টুকরোগুলো প্যানে দিন এবং ভালো করে মেশান। কাঁচামরিচ কুচি এবং স্পেশাল মসলা যোগ করুন। দুধ ও লবণ মেশান এবং নাড়াচাড়া করুন। যদি প্রয়োজন হয় পানি দিন। ১৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে যদি দেখেন হয়ে গেছে তাহলে ঘি ও গোলাপ জল যোগ করুন। আবার ঢাকনা দিয়ে রাখুন ৫ মিনিটের জন্য।