ডিমের সাদা অংশ আলাদা করে ভাল করে বিট করে ফোম করে নিন। এরপর এতে একে একে চিনি, তেল, মাখন, ক্রিম চীজ দিয়ে ভাল করে বিট করুন। ময়দা, বেকিং পাউডার, গুড়া দুধ ও কোকো পাউডার ভাল করে মেশান হাল্কা হাতে। একটা বাটিতে ৩ ভাগের ১ ভাগ মিক্সার তুলে রাখুন। বাকি ২ ভাগের অংশে বাকি উপকরণ গুলো মিশিয়ে নিন ভাল করে। তেল ব্রাশ করা বাটিতে প্রথমে চকলেটের মিক্সার দিন। এরপর উপর থেকে জিগজ্যাগ করে সাদা মিক্সার দিয়ে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে ১৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ ৪৫ মিনিট বেক করুন। ঠান্ডা হলে টুকরা করে পরিবেশন করুন।