১৮ বছর ধরে পরিচালিত ৭২০০০ মহিলার ওপর এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা ওয়েস্টার্নদের মতো বেশি বেশি লাল মাংস, মিষ্টি জাতীয় খাবার ও ফ্রেন্স ফ্রাই বা আলু ভাজা খেতেন তাদের হৃদরোগ, ক্যান্সার ও অন্যান্য কিছু কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি।