কয়েকটা বড় মাপের টুথপিক বা কাঠের কাঠি জলের মধ্যে ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে ৩-৪ মিনিট। এই ভেজানো কাঠি গুলি কে নিয়ে ওই মাখা মন্ড টা থেকে বেশ কিছুটা মন্ড নিয়ে, হাতে সামান্য তেল মাখিয়ে কাঠির গায়ে লম্বা করে চেপে চেপে গড়ে নিতে হবে কাবাবের আকারে।