মাঝারি তাপে একটি প্যানে তেল গরম হয়ে গেলে মুরগির মাংস গুলো ছেড়ে ভেজে নেয় সোনালী না হওয়া পর্যন্ত। তারপর রসুন, পেঁয়াজ, লাল লঙ্কা এবং আদা পেস্ট যোগ করে নাড়তে থাকুন। এবার মাশরুম, পানি, ফিস সস, সয়াসস এবং ওয়েস্টার সস যুক্ত করেন ও ঢেকে দেন ২০ মিনিটের মত। এবার টমেটো সস, চিনি, রসুন পেস্ট ও সামান্য পানি মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন এবং তা উপরোক্ত মিশ্রণের উপর ঢেলে দেন। এখন ৩ মিনিট অল্প তাপে রেখে দেন। ব্যাস এবার কয়েকটি ধনের পাতা ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।