২.এবার কড়াই তে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আপেল বাটা,লঙ্কা বাটা দিয়ে কষতে কষতে তাতে পোষ্ট বাটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।কিছুক্ষন কষার পর ফেটানো দহী টা একটু কর্নফ্লাওয়ার আর জল দিয়ে গুলে দিয়ে দিতে হবে।ভালো করে কষিয়ে তেল ছাড়লে অল্প জল দিয়ে দিতে হবে।জল ফুটলে ধনে পাতা কুচি দিয়ে নুন দেখে আর অল্প চিনি দিয়ে ভাজা ডিম গুলো দিয়ে দিতে হবে।