জাদুঘরটির নির্মাতা ‘স্টলভের্ক’ নামক চকলেট কোম্পানির মালিক হান্স ইমহোফ। এটির নির্মাণকাল ১৯৯৩ সাল। হান্স তার প্রিয় শহর কোলনকে উপহার দেয় এই মিউজিয়াম! এরচেয়ে চমৎকার উপহার আর হয় না যেন! কারণ বুঝবেন যারা চকলেট ভালোবাসেন প্রাণ দিয়ে তারাই। এখানে প্রবেশ করা মাত্র হারিয়ে যাবেন এক অন্য ভুবনে।