প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি হাঁড়িতে দুধ নিয়ে এলাচ, দারুচিনি এবং কিছু পেস্তা বাদাম এবং কিশমিশ মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। তারপর আর একটি হাঁড়িতে ঘি বা মাখন দিয়ে হালকা আগুনে চালের গুঁড়া ভেজে সামান্য বাদামি হলে চিনি এবং ঘন করা দুধ দিয়ে কিছুণ নেড়ে নামিয়ে নিন। তারপর একটি কাচের বাটিতে প্রথমে কিছু কিউব করে কাটা ফল এবং পেস্তা বাদাম বিছিয়ে তার উপর ফিরনি ঢেলে দিন এবং বাকি ফল উপরে দিয়ে তাতে পেস্তা বাদাম কুচি এবং কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজাদার ফলের ফিরনি।