দিন ফুরিয়ে আসছে, কলিগের বাড়িতে খাওয়া দাওয়ায় পাওয়া গেল ‘টারটারে’ – মিহি করে বাটা কাঁচা মাংস, তাতে ‘কিবে’ নামের ঘি আর ‘মিটমিটা’ নামের মশলা দেওয়া – মুখে দিলে মিলিয়ে যায়। অনেকটা আমাদের গালউটি কাবাবের কাঁচা ভাই। এটা খেতে হয় সবুজ শাকসবজি সেদ্ধ দিয়ে।