উপকরণ : খাসির চাপ ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, জয়ফল জয়ত্রী বাটা সিকি চা চামচ, জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, গোলমরিচ বাটা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ৩-৪টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ৫ টেবিল চামচ ও লবণ স্বাদমতো।