সামান্য গরম হলে ১ প্যাকেট সেমাইয়ের অর্ধেকটা এই গরম ঘিয়ে ঢেলে দিয়ে ১০-১৫ মিনিট নাড়–ন, সেমাই ঘিয়ে ভাজা হবে। এবার চিনি দিয়ে নেড়ে দিন ভালো করে। অতঃপর এতে কোরানো নারিকেল দিয়ে নাড়তে থাকুন, কিছুণ পর পানি দিয়ে দিন আর চুলার আঁচ কমিয়ে নাড়তে থাকুন। পানি শুকিয়ে এলে বাদাম, কিশমিশ, তেজপাতা, দারুচিনি দিয়ে আরো মিনিট দশেক মৃদু জ্বালে দমে রাখুন। সেমাই ঝরঝরে হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।