মটর বেসন ফেটিয়ে তাতে খাবারের রং মিশিয়ে বোঁদের ঝারা অথবা ফুটো করা ছাঞ্চা দিয়ে ভেজে নিন তেলে। ভাজা বেসনের টুকরোগুলোকে ভিজিয়ে রাখুন চিনির রসে। এর পর এতে খোয়া ক্ষীর, জয়ত্রী, জায়ফল গুঁড়ো, কাজু-কিসমিস মেশান। বড় এলাচের দানাও মেশান এতে। এ বার চিনির রস ঘন করে নিয়ে সেই রসের মাধ্যমেই লাড্ডুর আকারে পাকান এই মিশ্রণ।