প্রণালী : গোশতের সাথে সিদ্ধ করার সব উপকরণ দিয়ে মেখে সেদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিন। কড়াইয়ে ঘি ও তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি বাদামি করে ভেজে গোশত, কিশমিশ, বাদাম বাটা, ব্রাউন সুগার, তরল দুধ ও কাঁচামরিচ দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। গোশত সেদ্ধ হলে চুলা বন্ধ করে লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।