কাঁচা দুধ খাওয়া বিপজ্জনক। পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়ায় কাঁচা দুধের ব্যাকটেরিয়া ও অন্যান্য ক্ষতিকর জীবাণু মারা যায়। তাই দোকান থেকে দুধের প্যাকেট কেনার সময় লেভেল পড়ে নিশ্চিত হয়ে নিন, ‘পাস্তুরাইজেড’ লেখা রয়েছি কিনা। না লেখা থাকলে তা কাঁচা দুধ।