কিন্তু ১৮৮৬-তে অ্যাটলান্টা এবং ফুলটন কাউন্টিতে মদ্যপান নিষিদ্ধ হয়ে যায়। এর পরে বাধ্য হয়েই ওয়াইনের বিকল্প হিসেবে নতুন পানীয় তৈরি করতে হয় পেম্বারটনকে। পানীয় নিয়ে বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষার মধ্যেই বেস সিরাপের সঙ্গে কার্বোনেটেড ওয়াটার মিশিয়ে একটি পানীয় তৈরি করে ফেলেন পেম্বারটন। সেটাই ফাউন্টেন ড্রিংক হিসেবে বিক্রি করতে শুরু করেন পেম্বারটন।