প্রাচীন মিশরে জিলাপি বেশ প্রসিদ্ধ খাবার ছিল। তবে জিলাপির সবচেয়ে প্রাচীন লিখিত বর্ণনা পাওয়া যায় মুহম্মদ বিন হাসান আল-বোগদাদীর লিখিত তেরশ শতাব্দীর রান্নার বইতে। ইরানেও জনপ্রিয় ছিল এই মিষ্টান্ন। জিলাপি সেখানে ‘জেলেবিয়া’ নামে পরিচিত। ভারতীয় উপমহাদেশে মুসলমানদের মাধ্যমে জিলাপি তৈরির প্রচলন শুরু হয়। বাংলাদেশে রমজান মাসে ইফতারিতে জিলাপি ছাড়া যেন চলেই না। খুব সহজে বাড়িতেই তৈরি করা যায় জিলাপি। জেনে নিন রেসিপিটি।