তবে হিমায়িত করার ব্যাপারে কিছু সতর্কতা খেয়াল করতে হবে। যেমন- মাছ ধরার পর যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের হিমায়িত করার ব্যবস্থা করতে হবে। কোন প্রতিবন্ধকতা ছাড়াই পুরোটা সময় স্থিতিশীল ও কম তাপমাত্রায় হিমায়িত করতে হবে। ডেইরি মেইল