হলুদে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ঔষধি গুণ। বড়-ছেট প্রতিটি সংসারের মধ্যে রান্না ঘরের গুরুত্বপূর্ণ নিত্যপ্রয়োজনীয় দ্রব্যের মধ্যে উল্লেখযোগ্য একটি হচ্ছে হলুদ। তবে এটি হচ্ছে শুকনো হলুদের গুঁড়া। সব ঘরে হলুদের গুঁড়া পেলেও কাঁচা হলুদ কিন্তু সবখানে পাওয়া যায় না। তবে নিত্য...