তেল বাদে উপরের সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে ভাল করে ৫ মিনিট মথতে থাকুন। কড়াইতে তেল দিয়ে একদম কম আচে রাখুন।তেল বেশি গরম হবে না।ছানার খামির থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে তেলে ছাড়ুন।সময় নিয়ে আস্তে আস্তে গাড়ো বাদামি করে ভাজুন।