প্যানে মাখন গরম করে সেমাই ভেজে নিন। চিনি, দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। চিনি গলে গেলে বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে চুলার জ্বাল কমিয়ে ঢেকে রাখুন কয়েক মিনিট। খেজুর, গোলাপজল ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে আরও ২ মিনিট ঢেকে রাখুন। বেশি ঘন মনে হলে সামান্য গরম পানি দিতে পারেন। নামিয়ে পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে ছিটিয়ে ঠাণ্ডা অথবা গরম পরিবেশন করুন মজাদার সেমাই।