প্রনালী- প্রথমে চিনি জল ফুটিয়ে সিরা বানাতে হবে ময়দাতে ঘি,নুন ও কালো জিরা মিশিয়ে অল্প অল্প জল মিশিয়ে ময়দা শক্ত করে মেখে সমান আকারে ছোটো ছোটো লেচি কেটে গোলাকার করে পাতলা করে বেলে ছুরি দ্বারা এমন ভাবে চেরা লাগাতে হবে যেন রুটির ধার জোড়া লেগে থাকে, এরপর বাঁ হাতে রুটির ওপর দিক ধরে ডান হাত দিয়ে নিচে থেকে হালকা ঘুড়িয়ে দিতে হবে, সাথে অন্য চুলাতে সাদাতেল ও ঘি গরম করে এলোঝেলো ঘি এর মধ্যে ছেড়ে আঁচ মাঝারি করে তেলে এলোঝেলো ভেজে তোলার আগে আঁচ বাড়িয়ে লাল করে ভেজে তুলে চিনির সিরাতে দিয়ে তুলে পরিবেশনের পাত্রে সাজিয়ে স্ন্যাকস্ টি পরিবেশন করুন.