তিনি চমৎকার করে কথা বলেন। পরিপাটি পোশাকে সদা হস্যোজ্জ্বল মুখ। ভর্তা থেকে মোগলাই, ম্যাক্সিকান থেকে থাই ফুড সবই তার নখদর্পণে। রসুই ঘরের সাধারণ সব উপকরণ তার হাতেই একেকটি অসাধারণ মুখরোচক ডিশে রূপ নেয়। রসুই ঘরের সঙ্গে অনন্য সম্পর্কযুক্ত এ মানুষটি রাঁধুনীদের কাছে এক প্রিয়মুখ। বলছি বাংলাদেশের বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী লবি রহমানের কথা। যিনি তার বৈচিত্র্যময় রান্না আর সাবলীল উপস্থাপনায় জয় করেছেন সবার মন। হয়ে উঠেছেন অনেক নারীর কাছে অনুসরণীয়। বাংলাদেশের খবরের সঙ্গে সম্প্রতি এক আলাপচারিতায় তার ক্যারিয়ারসহ বিভিন্ন বিষয় নিয়ে কথা বলেন এই রন্ধনশিল্পী। রান্নায় হাত পাকানো এই রন্ধনশিল্পীর শুরুটা কিন্তু একেবারেই অন্যরকম। তখন কেবল চতুর্থ শ্রেণিতে পড়েন। চাঁদরাতে মাকে নানা ধরনের রান্না করতে দেখে ভাবলেন নিজেও রাঁধবেন আজ। কিন্তু মা তো রান্না করতে অনুমতি দেবেন না। তাহলে উপায়! মায়ের রান্না শেষ হওয়ার অপেক্ষায় জেগে রইলেন। অবশেষে মাঝরাতে কাজ শেষে মা ঘুমাতে যাওয়ার পর চুপি চুপি তিনি ঢুকলেন রান্না ঘরে। অন্ধকারেই চুলায় কড়াই বসিয়ে আগুন ধরালেন। তারপর তাতে ঘি ঢেলে দিলেন। আর তখই ঘটল অঘটন। কড়াইয়ে পানি থাকায় ঘি ঢালা মাত্রই দাউ দাউ করে জ্বলে উঠল আগুন। তার চিৎকার শুনে দৌড়ে এলেন মা। মায়ের অগ্নিমূর্তি দেখে একদৌড়ে গিয়ে আশ্রয় নিয়েছিলেন বাসার ছাদে। সেবার ঈদের দিনটা কেটেছিল ছাদেই। সেই ঈদের স্মৃতি কখনই ভোলার নয়।