বিজু উৎসবের দিন গ্রামের ছেলেমেয়েরা নতুন জামাকাপড় পরে। পাচন নামে এক বিশেষ তরকারি রান্না করা হয় যা অতিথি থেকে শুরু করে সবাইকেই খেতে দেয়া হয়। অনেক ধরনের সবজি মিশ্রিত পাচন রান্না করা আদিবাসী সম্প্রদায়ের ঐতিহ্য। ওদের বিশ্বাস, এদিনে ভালো ভালো তরকারি দিয়ে আহার করলে সারা বছর ধরে ভালো ভালো খাওয়া দাওয়া করার সম্ভাবনা থাকে। এসব উৎসকে মেয়েদের ভ‚মিকাই প্রধান। সাধারণত মেয়েরাই আয়োজন করে এসব উৎসবের। এছাড়াও বর্ষবরণ উৎসবে উপজাতীয়দের মধ্যে শুরু হয় ঐতিহ্যবাহী পানি উৎসব। তরুণ-তরুণীরা একদল অন্যদলকে পনি ছুড়ে এ উৎসব পালন করে।