যুক্তরাষ্ট্রে ৪০ থেকে ৭৪ বছর বয়সী নারীদের ওপর গবেষণা চালিয়ে দেখা গেছে, যাদের শরীরে ভিটামিন ‘সি’র পরিমাণ বেশি তাদের ত্বকে বয়সের ছাপ কম পড়ে, শুষ্কতা কম দেখা দেয় এবং ত্বক আগের চাইতে নমনীয় ও সুন্দর হয়ে ওঠে। এটি বয়সজনিত রোগের পাশাপাশি ঠাণ্ডাজ্বর, সর্দি-কাশি, নিউমোনিয়া, হৃদরোগ এমনকি ক্যান্সারের মতো রোগও প্রতিরোধ করে।