এর পর একটা সসপ্যান এ আধ কাপ জল এ চিনি দিয়ে ফোটান। তার পর গ্যাস টা আস্তে করে, পাতি লেবুর রস টা ওই জল এ দিন। ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিন , এর পর কর্ন ফ্লাওয়ার র সামান‍্য জল একসাথে গুলে ওই ফোটানো জল টির সাথে মিলিয়ে নাড়তে থাকুন দেখবেন আস্তে আস্তে মিশ্রণ টি মোটা হয়ে আসছে তার পর হলুদ ফুড কালার মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। কিছুক্ষন ঠান্ডা হতে দিন।