Tổ chức của Hội gồm
1. Ở Trung ương:
Thành lập Hội Dinh dưỡng Việt Nam, bao gồm: Ban Chấp hành Trung ương Hội, Ban Thường vụ, Ban Thường trực, các ban chuyên môn, văn phòng Hội và Hội viên.
F Ban chấp hành Trung ương Hội gồm:
♦ 01 Chủ tịch Ban chấp hành Trung ương Hội.
♦ Phó chủ tịch: 3 - 5 người.
♦ 01 Tổng thư ký.
♦ 01 Phó tổng thư ký
♦ Ban Thường vụ
♦ Ban Thường trực.
Các Ban chuyên môn:
- Ban Thông tin tuyên truyền giáo dục.
- Ban Khoa học Kỹ thuật.
- Ban Đối ngoại và tài trợ.
- Ban Tổ chức phát triển Hộ