nntsuzu/KFTT huggingface dataset:
English: It is said that Amazake sold in cans produced by Morinaga confectionary is produced by a method in which the first and second production methods are combined.
Japanese: なお森永製菓の缶入り甘酒については製法1.と2.を複合して製作しているという。
English: According to the second production method, space for fermentation, which is required in the case of the first method, is not needed, resulting in much simper (or much more economical) production facilities than those of the first production method.
Japanese: 製法2.については製法1.のように発酵のために必要なスペースが不要となり、そのため製造設備もはるかに簡素ですむ（つまり設備投資が安い）。
English: Furthermore, in addition to the suitability to mass-production, the second method also has the advantage of much cheaper ingredient costs because sakekasu is a by-product of sake production.
Japanese: その上に大量生産に向いているほか、酒粕はあくまで酒造の副産物であるため材料コストがはるかに安上がりという面もあると考えられる。
English: Modern people are accustomed to sugar, and may find amazake produced by the first production method too bland due to its sour taste, so it could be considered that the second production method in which it is easy to add strong sweetness is preferable.
Japanese: また、現代人の味覚が砂糖に慣らされており、従来の製法1.の方式では酸味も含むことから（現代人全般にとっては）ややさっぱりしすぎているため、濃厚な甘みをつけることが容易である製法2.を好む向きがあるとも考えられる。
English: Hot amazake with ginger juice added is often drunk to warm the body (to prevent colds).
Japanese: 体が温まるように(風邪の予防としても)、甘酒を熱くしショウガ汁を入れて飲まれることが多い。
English: Iemoto is a term used to refer to the family line which succeeds a school traditional Japanese art.
Japanese: 家元（いえもと）とは、日本の芸道などを家伝として承継している家系のこと。
English: These family lines or their heads are the highest authority on traditional Japanese arts.
Japanese: 日本の伝統的な芸能、芸道において、その流儀の最高権威伝承者またはその家系を指す。
English: It cannot be said to be a pure blood lineage because influential members of a school may be incorporated through adoption.
Japanese: 実際には養子によって流内の有力者をその家系に組みこむなど、単純な血縁による世襲とも言いきれない部分がある。
English: Iemoto usually takes control of politics within the school, conducts training, and is often considered the legitimate origin of the school's style.
Japanese: 通常、流内の政治的な把握と、芸事に関する指導とをともに行い、流儀の正統性の由来とされることが多い。
English: In some schools, there is a soke (grand master) instead of an Iemoto (although the hierarchical relationship and role division between iemoto and soke vary widely depending on the school).
Japanese: 場合によっては家元のほかに宗家を置くこともある（家元と宗家の上下や関係、役割分担は流儀ごとに千差万別である）。
English: The main roles of iemoto are to conduct political leadership of the school, maintain control and canonicity of the art form, issue licenses and qualifications, and train experts.
Japanese: 家元の主な役割は、流儀の政治的統率、芸事の掌握と規範性の保持、免状・資格の発行、玄人の養成などがあげられる。
English: However, in recent years there have been many cases in which expert committees of schools have assumed this position instead, and there exist varying power relationships between iemoto and schools.
Japanese: しかし、近年は流儀の玄人会がこれに代わるちからを得ている場合も多く、家元と流儀内の権力関係についてはさまざまな状態が混在している。
English: In fields such as noh theater, iemoto is customarily referred to as 'soke' and the word 'iemoto' may not be used.
Japanese: なお能などの分野では慣例的に家元を宗家と言習わして、家元の語を用いない場合がある。
English: Iemoto exist in fields including various martial arts, practices and etiquette of the court or military households originating from Edo period court nobility professions, flower arranging, tea ceremony, calligraphy, bontei (tray gardening), noh, traditional Japanese music, and Classical Japanese dance.
Japanese: 家元の存在する分野としては、各種の武術・武道、江戸期の公家家職に由来する有職故実・礼式の類、華道、茶道、書道、盆庭、能、邦楽、日本舞踊などがある。
English: However, according to "Iemoto no Kenkyu" (Study of Iemoto) written by Matsunosuke NISHIYAMA, in most schools of martial arts the iemoto system was not employed during the Edo period.
Japanese: ただし、西山松之助　『家元の研究』にみるように江戸時代における大半の武術流派には家元制度はとられてはいなかった。
English: On the other hand, it has an undemocratic side in which the opinions of those who provide substantial funding and labor to the school are not reflected.
Japanese: 一方で、資金や労力の面で流儀を実質的に支えている人々の意見が制度として反映されがたいという非民主的な側面も持ちあわせている。
English: In addition, there is a problem in terms of the tax code in managing the school's funds as well as a risk that the Iemoto family's traditional Shozoku (costume), Densho (books on the esoterica), etc. are scattered and ultimately lost under the burden of gift and inheritance taxes imposed when there is a generational change of Iemoto.
Japanese: これに加えて流儀内の資金管理における税法上の問題、あるいは家元代替りに際しての贈与税・相続税の負担による家伝の装束や伝書などの散逸の危険性がある。
English: Furthermore, there are problems such as the school's management in case when Iemoto cannot properly handle the accomplishments.
Japanese: さらに芸事に関して家元がこれを充分に管理する能力に欠ける場合の流儀の運営問題などがある。
English: Therefore, recently in many cases, while retaining the Iemoto system, the school's corporate body practically handles management of accomplishments and financial matters.
Japanese: それゆえ、近年では家元制度を保持しつつ、実質的な芸事の管理、資金の出納については流儀の法人がこれを行うというかたちが多く見られるようになってきた。
English: The origin of Iemoto goes back to ancient times, and in the Heian period the title "Kasenseito" (legitimate great poets) of the Mikohidari family was already introduced.
Japanese: 家元の起源は古く、実質的には平安時代にすでに「歌仙正統」の御子左家が登場している。
English: These were the allocated roles in the Imperial Court events, which were then succeeded by heredity.
Japanese: こうしたものは宮廷における諸行事の際の役割分担が世襲化したものである。
English: They temporarily declined with the rise of samurai, but later revived thanks to the trend where emerging samurai families sought to give themselves authority by means of accepting the court noble culture.
Japanese: これらは武士の台頭とともに一時は衰退することになるが、新興の武家が公家文化を受容することで自らの権威付けを図る風潮が盛んになり復活していく。
English: Conversely, authorities of ancient practices and customs, such as Ogasawara clan, were established even within in samurai society from the Kamakura period.
Japanese: 一方、武家社会でも鎌倉時代から小笠原氏のような故実家が成立していた。
English: From the late Muromachi period to the early Edo period, samurai families began to transmit their own various iegei.
Japanese: 室町時代末期から江戸時代初期にかけて武家独特の様々な家芸を伝える家が成立していく。
English: However, the Iemoto system as we know it today was established during the mid-Edo period when there was an explosive rise in the civilized population as a result of the rise of the wealthy merchant class.
Japanese: しかし今日イメージされるような家元制度は富裕町人層によって文化人口が爆発的に増えた江戸時代中期以降のものである。
English: Meanwhile, the title "Iemoto" first appeared in "kinsei Edo chomonshu"(a collection of stories about modern Edo) written by Bunko BABA in 1757.
Japanese: 「家元」という呼称自体も家元制度とほぼ同じ時代になってからのもので、宝暦7年（1757年）の馬場文耕『近世江都著聞集』が初見とされる。
English: Earlier, in the Genroku period, family lines who produced chief priests of temples were called "Teramoto", "Iemoto" or "Satomoto."
Japanese: それに先だって元禄期には寺院の住持を出す家系のことを寺元、家元、里元などと呼んでいた。
English: One of the core elements of the Iemoto system is the monopolization of iegei through the hereditary succession of secret techniques.
Japanese: 家元というシステムの根幹の一つに秘技秘伝を相伝することによる家芸の独占化がある。
English: It is thought that this probably originated from the introduction of Buddhism, especially esoteric Buddhism.
Japanese: これはおそらく仏教とくに密教の伝来がその発端であると考えられている。
English: More specifically, becoming an iemoto disciple and passing on secret techniques is thought to be based on the pattern of becoming a follower of a Buddhist priest and transmitting the teachings.
Japanese: すなわち師に対して帰依しその教義を受け継いでいくという姿が、家元に入門して秘技相伝を受けるという形式の原型となったと考えられる。
English: Although it is not necessary that secret techniques are succeeded by heredity, the legitimacy of iemoto is emphasized by transmitting them only to a single pupil.
Japanese: これは世襲であることを必要としないが、一子相伝の形をとることによって家元の正統性が強調されるようになる。
English: It is also said that Neo-Confucianism, legitimate thought in the Edo period, has exerted ideological influence on the iemoto system
Japanese: また、江戸時代に官学となった朱子学系の思想的影響も受けていると指摘されることがある。
English: The fundamental principles of Neo-Confucianism include dedication to one's master and acceptance of the absoluteness of iemoto.
Japanese: 師に無心に尽くすこと、家元の絶対性を是認することなどは、朱子学の根幹をなす思想である。
English: One of the characteristics of the iemoto system is the hierarchy in which accredited masters, instructors, etc. mediate between iemoto and pupils.
Japanese: 家元制度の特色として、家元と門人との間を名取りや師範などが介在する階層構造を取ることがあげられる。
English: It is thought that this originated from the hierarchy of Kumano Sanzan (three major shrines in Kumano), onshi (low-ranking Shinto priest) - sendatsu (guide) - danna (supporter), or the hierarchy of Jodo Shinshu (the True Pure Land Sect of Buddhism) Hongan-ji school, hoshu (high priest) - ikkeshu (one lineage group related to hoshu) - matsuji (priest of a branch temple) - monto (follower.)
Japanese: こうした構造は熊野三山の御師－先達－檀那という階層構造や、浄土真宗本願寺教団の法主－一家衆－末寺－門徒という構造がその原型として考えられる。
English: In particular, Hongan-ji school is thought to bear a resemblance to the iemoto system, in that hoshu with hereditary religious authority collects almsgiving by monto and has the exclusive right to issue a kind of certificate called a 'goshogomen' (permission for happiness in the next life).
Japanese: 特に本願寺教団では法主が世襲して宗教的権威を誇り、門徒の喜捨を集め、「後生御免」という一種の免状発行権を独占したという点で家元制度に近いものとだと考えられる。
English: Makunouchi-bento is a type of bento (lunch box) with white rice and several accompanying dishes.
Japanese: 幕の内弁当（まくのうちべんとう）とは、白飯と数種類の副食（おかず）からなる弁当。
English: As the word "Makunouchi-bento" has a history of several hundred years, there are various theories as to its detailed definition and features.
Japanese: ただし、この言葉は数百年の歴史を持っているため、細かな定義や特徴については諸説ある。
English: The history of bento themselves is long, and if a bento is defined as meals to go, its origin is not known.
Japanese: 弁当そのものの歴史は古く、外出時の食事として持参するものと定義するならば、その起源はわからない。
English: Records show that there was such a practice in Japan in the fifth century at the latest.
Japanese: なお記録としては、日本では遅くとも5世紀頃にはそういった習慣があったとされている。
English: It is considered to be the mid Edo period that people started to call the bento consisting of white rice and accompanying dishes, which is more well-prepared than just rice balls, 'Makunouchi-bento.'
Japanese: 白飯と副食という組み合わせの、単なるおにぎりなどと比べると手のこんだ弁当が「幕の内弁当」と呼ばれるようになったのは、江戸時代中期とされている。
English: They targeted audiences who came to see theatrical plays as well and their bento were provided to the places for entertaining guests such as tea houses called Shibai jaya which were located inside theaters.
Japanese: それらは芝居などの観客にも向けられ、芝居茶屋などと呼ばれる観客を接待する店舗にも提供された。
English: The bento were eaten during the intermission, makuai or makunouchi in Japanese, which resulted in the name 'Makunouchi-bento.'
Japanese: それらの弁当は、芝居の幕間（まくあい）・幕の内に観客が食べるものなので、いつしか「幕の内弁当」と呼ばれるようになったとされる。
English: Another is that as Komusubi (a sumo wrestler of the fourth highest rank) is one of Makunouchi-rikishi (wrestlers in the senior division), people came to call the bento with small rice balls (which can be called Komusubi in Japanese) Makunouchi-bento.
Japanese: また、「相撲取りの小結が幕の内力士であることから小さなおむすびの入っている弁当を幕の内弁当と呼ぶようになった」などの説も存在する。
English: There is an opposing theory that as sumo-jaya (sumo teahouse) served similar kinds of bento to the sumo audiences, the word "makunouchi" was brought to the world of sumo such as Makunouchi-rikishi, but objections exist to this theory, too.
Japanese: 平行して相撲の観客に対しても相撲茶屋が同様の弁当を供し、そこから幕内力士のように相撲の世界にも幕の内という言葉が持ち込まれたという説もあるが、こちらにも異論がある。
English: Containers such as tiered food boxes were frequently used to serve Makunouchi-bento, but also used were disposable boxes made of paper-thin sheets of wood like the ones of the present time.
Japanese: 容器は、現在のものに類似した使い捨てのできる経木の折詰もあったが、重箱などで供されることが多かった。
English: After the Meiji period, Makunouchi-bento spread as one style of ekiben (a bento sold on a train or at a station).
Japanese: 明治以降になってからは、幕の内弁当は駅弁の様式のひとつとして広まった。
English: Being sold as an ekiben meant that containers could not be collected, which contributed to the rapid spread of using disposable paper-thin wood boxes.
Japanese: この駅弁としての弁当は、容器の回収ができないことから、使い捨ての経木の折詰に盛るという方法が一気に広まったとされる。
English: However, as a Makunouchi-bento was the typical and standard type of bento, people did not always call it 'Makunouchi-bento,' but just called it bento or obento, a boxed lunch.
Japanese: ただし、幕の内弁当が弁当の典型的・代表的な存在であったことから、必ずしも「幕の内弁当」で呼ばれるとは限らず、単に「弁当」「御弁当」などと呼ばれることも多かった。
English: In the late 20th century, ekiben tended to feature local specialties as well as specific ingredients but Makunouchi-bento remain popular.
Japanese: 駅弁は、20世紀末期から地方色が強いもの、特定の食材を重視したものなどへの傾斜を深めたが、幕の内も依然根強い人気がある。
English: Now bento are available at convenience stores and Makunouchi-bento make up a certain part of the section.
Japanese: コンビニエンスストアなどでも弁当が売られるようになり、その中で幕の内弁当は一定の勢力を維持している。
English: Makunouchi-bento, although inconspicuous, continue to be appreciated as the mainstream of the boxed lunch.
Japanese: 幕の内弁当は、地味ではあるが弁当界の本流として、現在も生き続けている。
English: There are different opinions on whether to categorize bento with takikomi-gohan (rice cooked with other ingredients) or maze-gohan (cooked rice with added ingredients) as Makunouchi-bento.
Japanese: 炊き込みご飯・まぜご飯などを使ったものを幕の内弁当に分類するかどうかについては説が分かれる。
English: A traditional Makunouchi-bento has barrel-shaped rice balls sprinkled with sesame (mainly black sesame) lining inside the box.
Japanese: ご飯は、俵型のおにぎりが並べて詰められゴマ（主に黒胡麻）を散らしたものが本来の幕の内とされる。
English: Recently, Makunouchi-bento with real rice balls are rarities, as they usually have white rice embossed with a barrel-like shape and sometimes sprinkled with black sesame, dried seaweed or tsukudani (small fish, shellfish, konbu, etc. boiled in sweetened soy sauce) and so on.
Japanese: ただし現在では、実際に個別のおにぎりが詰められている場合は少なく、型押しをして俵型に見せていることが多く、白飯の上に黒胡麻や海苔や佃煮などを散らしたものもある。
English: Makunouchi-bento usually have a varied assortment of accompanying dishes, which do not contain much moisture, each in a small amount.
Japanese: おかずは、汁気のないものを少しずついろいろ詰め合わせるのが一般的である。
English: In particular, broiled fish, a Japanese style omelet, kamaboko or fish sausage (the above together are sometimes called the three sacred imperial treasures of Makunouchi-bento), deep-fried food, Japanese pickles and boiled and seasoned food can be seen in many Makunouchi-bento as they are the typical accompanying dishes of Makunouchi-bento.
Japanese: 特に焼き魚・玉子焼き・蒲鉾（以上の3つを総称して幕の内弁当三種の神器とも）・揚げ物・漬物･煮物は大半の幕の内弁当に入れられており、幕の内弁当の代表的なおかずであるといえる。
English: Those with a hamburger, an omelet or sausage are often called Western style Makunouchi-bento.
Japanese: またハンバーグやオムレツ、ソーセージなどを織り込んだものは洋風幕の内と呼称されることが多い。
English: Some bento feature local specialties or luxurious food as accompanying dishes and are often named after these featuring dishes, but in reality, they can often be categorized as Makunouchi-bento.
Japanese: 特徴のある地方色の強い料理や豪華な料理をおかずとして盛る場合には、その特徴のある料理の名などを冠して「○○弁当」などと呼ばれることが多いが、それらの中にも実態としては幕の内弁当に分類できるものが珍しくない。
English: Shokado-bento have a similar style with a combination of white rice and accompanying dishes.
Japanese: ごはんとおかずを組み合わせた類似の弁当として、他に松花堂弁当がある。
English: Their origins are very much different: while the Makunouchi-bento was developed from Honzen ryori (full-course haute cuisine), the Shokado-bento arose out of Kaiseki ryori (tea-ceremony dishes).
Japanese: また幕の内弁当が本膳料理の流れを汲むものであるのに対し松花堂弁当は懐石料理（茶料理）の流れを汲むものであって、系譜は大きく異なる。
English: However, there has lately been some confusion over the difference with people calling a Makunouchi-bento in a box with cross-shaped partitions 'Shokado-bento.'
Japanese: もっとも、近年では単に十字の仕切りを入れた幕の内弁当に「松花堂弁当」の名をつけるなどの混同もみられる。
English: Heshiko, salted mackerel in rice-bran paste, is a local dish and a processed marine product.
Japanese: へしことは、サバに塩を振って糠漬けにした郷土料理、および水産加工品。
English: At present, as local specialties and souvenirs of Wakasa, different kinds of fish have been added to the variety: sardine for Iwashi Heshiko and puffer fish for Fugu Heshiko, and Heshiko remains popular in the Kansai region, especially in Kyoto.
Japanese: 現在では若狭の特産品・土産物として、漬け込む魚の種類も「イワシへしこ」「フグへしこ」などが加わり、京都を中心とする関西で親しまれている。
English: There are various theories about the origin of the name and two are widely accepted: one says that the verb 'Heshikomu' describes the action of fishers' salting fish in a barrel and the word 'Heshikomareta mono' (things salted in a barrel) was abbreviated to 'Heshiko' whereas the other says that 'Heshiko' is a corruption of 'Hishio,' the name of the juice which comes out when fish are salted.
Japanese: 名前の由来は様々であるが、漁師が魚を樽に漬け込むことを「へし込む」と言ったことから、「へし込まれた物」が略されて「へしこ」となったという説、または魚を塩漬けにすると滲み出てくる水分のことを「干潮（ひしお）」と呼んだことから、これが訛ったものであるとする説が有力である。
English: The theory holds that the word 'Heshiko' may have come from the Jomon or Yayoi period.
Japanese: 「へしこ」は、縄文・弥生時代の言葉かもしれない、という考え方である。
English: In the Ainu language, Heshiko becomes pe-si-kor: pe meaning the liquid coming out of something, si, in this case, meaning 'it' and kor meaning 'maintain' or 'create.'
Japanese: アイヌ語にあてはめると、へしこ＝pe-si-kor、peとは何かからにじみ出てくる液、siはこの場合「それを」、korは「護持する」「生成する」を意味する。
English: If the word means 'the liquid coming out maintains it,' 'Heshiko' is a piece of ancient wisdom to prevent fish from rotting and to preserve them for a long time, while if the word means 'the liquid coming out creates it,' it can be understood as a means to create its unique flavor.
Japanese: 「にじみ出る液がそれを護持する」ならば「へしこ」は魚の腐敗を防ぎ長期保存する古代人の知恵であり、「にじみ出る液がそれを生成する」の意味ならば、独特のうまみを生み出す技法ととることもできる。
English: As 'saba no heshiko,' it was chosen as one of the hundred best local dishes from rural areas in December, 2007.
Japanese: 2007年12月、「さばのへしこ」として、農山漁村の郷土料理百選のひとつに選定された。
English: When making fukamushi-cha, steaming, the first process in making sencha from raw tea leaves, is performed for longer at between one and three minutes.
Japanese: 生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取るもの。
English: While tea leaves are normally steamed for between ten seconds and one minute prior to the drying or rubbing process so that the cells of tea leaves will soften and extracts its ingredients, the tea leaves are steamed for longer in the case of Fukamushi-cha so that the tea is further infused with its ingredients, making its taste richer and mellower than that of normal green tea.
Japanese: 茶葉を乾燥したり揉んだりする前に、茶葉の細胞がほぐれ成分が出るように通常は10秒から1分程度蒸すが、深蒸し茶は長い蒸し時間によって茶葉からの滲出成分が通常の煎茶より多くなり、濃くまろやかな味わいとなる。
English: It is said that Fukamushi-cha was developed by tea farmers in Kikukawa City between the late 1960s and early 1970s.
Japanese: 深蒸し茶は、昭和40年代菊川市のお茶農家が開発されたといわれている。
English: Tea leaves from Makinoharadaichi, including Kikugawa city, used to grow to become thick and hard because they were exposed to longer hours of sunlight.
Japanese: 当時、菊川市を含めた牧之原台地のお茶は、日照時間が長く茶葉が厚く堅くなりがちであった。
English: After researching how to make bitter tea milder, the tea leaf fibers were softened by steaming for a longer period of time to successfully produce a green tea from which the bitter taste had been eliminated.
Japanese: 渋いお茶をいかにしてまろやかなお茶にするかを研究した結果、蒸し時間を長くすることによって、茶葉の繊維を柔らかくし、渋味を取り去った緑茶を作る事に成功した。
English: Some call tea steamed for 10 to 20 seconds asamushi-cha (light-steamed green tea) (most hand-rubbed tea belongs to this group), and tea steamed for 20 seconds to one minutes futsumushi-cha (normal-steamed green tea), but these are not very popular as tea manufacturing terms.
Japanese: 蒸し時間が10秒から20秒程度を浅蒸し茶（手揉み茶はこの部類が多い）、20秒から1分程度を普通蒸し茶と呼ぶ向きもあるが、製茶用語としてはあまり定着していない。
English: Because the long steaming time makes the flavor weaker, it may be blended with other teas such as gyokuro (refined green tea) in order to supplement the flavor.
Japanese: 長い蒸し時間によって香りが弱くなるため、玉露などをブレンドして香りを補うことがある。
English: By its nature, fukamushi-cha tends to contain powder-like fine leaves, so it tends to clog teapots.
Japanese: 性質上、粉のように細かい葉が多くなりがちなので、急須の目詰まりを起こしやすい。
English: Picked tea buds are steamed for between several seconds and several minutes so that drinkable ingredients can be extracted more easily and the tea has a longer shelf-life, before going through processes including crumbling, kneading, and rolling by hand on a plate called a hoiro (tea drying hot plate) heated to around 40 to 50 ℃ as the tea leaves dry out and become sencha.
Japanese: 摘んだチャノキの若芽の飲用成分を抽出し易くし、かつ保存性を高めるために、まずこれを数秒から数分間蒸した後、焙炉（ほいろ）と呼ばれる40℃から50℃に加温された台の上で、手で茶葉をほぐす、こねる、揉むなどの作業を行って乾燥させながら煎茶に仕上げてゆく。
English: There are many schools of hand-rolling and each of them has different procedure according to region, but generally, it takes four to seven hours to obtain several hundred grams of green tea at a time and it is hard work that requires muscle strength, so successors are lacking.
Japanese: 手揉みにはチャノキの産地毎に数多くの流派がありそれぞれに手順が異なるが、総じて1回に煎茶数百グラムを得るのに4時間から7時間を要し、力を使う重労働であるために後継者が不足している。
English: In addition, it is getting harder to obtain high-quality tea leaves whose quality can be made even better with hand-rolling, so its rarity value is on a upward trend.
Japanese: また、手揉みを生かすだけの質の良い茶葉も入手しにくくなっているため、希少価値は高まる傾向にある。
English: Finished temomi-cha tea leaves are needle-shaped and shiny, but the original shape emerges when immersed in hot water.
Japanese: 出来あがった手揉み茶は針状で艶があり、湯を注ぐと元の茶葉の形が現れる。
English: It came from ancient China, and is thought to have influenced the cultural area including Japan, changing its style.
Japanese: 古代中国から伝わり、日本などの文化圏にも形を変えつつ影響したものと思われる。
English: The winter solstice under the lunar calendar, which was established in the Zhou Dynasty, was understood as the day when the year started.
Japanese: 周王朝時代には確立していたであろう暦法に則った冬至は一年が始まる日として強く認識されていた。
English: The calendar was revised in the Han Dynasty, but the winter solstice continued to be remembered, and the ceremony of Saiten continued to be held.
Japanese: 漢代に暦法は改訂さたが、依然として冬至は意識され続け、その日に祭天の儀は引き継がれ催された。
English: Saiten was a magnificent ritual, and the site of the altar for it still remains in the southern part of Beijing and the site where Saiten took place during the Ming and Qing Dynasties remains with other ancient structures in the park covering 2.72 million square meters.
Japanese: 祭天は壮大な儀礼であり、その壇となった場所は今の北京市南部に残っており、明および清代に祭天が行われたこの場所は272万㎡の面積を誇る御苑の中に古の建築物とともに残っている。
English: The emperor who was to perform Saiten purified himself in the ceremony called 'Zhaijie' in the special palace the day before, and went to the altar before the sunrise on the day of Saiten.
Japanese: 祭天に臨む皇帝は、前日から特別な宮殿で「斎戒」という身を清める儀式を受け、翌日陽も昇らない早朝から壇に向かう。
English: While classical music was being played, the emperor performed the ritual to pray for a good harvest and the security of his dynasty, holding the former emperors' memorial tablets in front of the altar.
Japanese: 古典音楽が奏でられる中、多くの供物が添えられた壇の前で、皇帝は位牌を掲げて豊作や国家安泰を祈る儀式を行った。
English: As the old dynasty ended with the Xinhai Revolution, national observance of Saiten ceased, but its influence is seen among some people even now.
Japanese: 辛亥革命で旧来の王朝が断絶し国家規模の祭天は途絶えたが、民間にはその流れが残っている。
English: The Hakka people (Han Chinese who speak the Hakka language) have a rite wherein they pray to their ancestors on the winter solstice, placing a stand with some dumplings and other offerings on it in front of their house, lighting candles and burning incense.
Japanese: 客家は冬至の日に団子やお供えを並べた台を門前に据え、ろうそくや香を焚いて先祖に祈る儀式がある。
English: The Manchurian people have a rite wherein they pay respect to a wooden pole representing ancestors on the winter solstice, placing offerings on a bamboo mat in the yard.
Japanese: 満州族は冬至の日に庭に筵を敷いて供え物を並べ、先祖を象徴する木竿を敬う儀礼がある。
English: They set up a wooden post, purify themselves, give lots of offerings like rice and cattle, and worship their ancestors and god with fire.
Japanese: 木柱を立て、米や家畜など多くの供物を捧げ、穢れを払い、火を以って祖先や神を祭る。
English: According to "Shoku-Nihongi" (the second in a series of chronicles about Japan), the ceremony in which Emperor Shomu received "Choga" (greetings of the New Year) in 725 and the ritual which Emperor Kanmu held in Katano County, Kawachi Province on the winter solstice in 785 correspond to this.
Japanese: 『続日本紀』によると725年に聖武天皇が朝賀を受ける礼や、785年の冬至に桓武天皇が河内郡交野郡で執り行った儀式などがこれに当たると言われている。
English: The name 'Saiten' is used for YOSAKOI, a festival that has been held on "Taimatsu Dori" Street (between Sukagawa and Miharu on Prefectural Highway 54), Sukagawa City, Fukushima Prefecture since 2005.
Japanese: 福島県須賀川市の『松明通り』(福島県道54号須賀川三春線)を舞台に2005年から開催されているYOSAKOIの名称に「祭天」が使われている。
English: This 'Saiten' itself doesn't mean a rite or a ritual, which is associated with the name, nor is it based on the local history and legends unlike Koriyama Uneme Festival in adjoining Koriyama City.
Japanese: この「祭天」自体は、名称から想起されるような祭祀や祭礼のような意味合いはなく、隣接する郡山市の郡山うねめまつりのように郷土の歴史や言い伝えなどを下敷きにしたものでもない。
English: ('Saiten' of Sukagawa City is a place where any kinds of performance like dances, mainly YOSAKOI dance, band music, etc. are demonstrated. It is an event that a citizens' volunteer group has started and organized.)
Japanese: （須賀川市の「祭天」は、YOSAKOIを中心とした踊りやバンドミュージックなど、ジャンルを問わないパフォーマンスの発表の場となっている。市民の有志が立ち上げ、創り上げている催しである。）