nntsuzu/KFTT huggingface dataset:
English: While an egg yolk contains more bad cholesterol, an egg white is said to contain good cholesterol that offsets the bad one.
Japanese: 主に、悪玉コレステロールの多いのは黄身部分であるが、反面、白身はそれを打ち消す善玉コレステロールが多いとも言われている。
English: Although the nutritional quality of proteins in the white is lower than those contained in the yolk, the nutritional effect of tamago kake gohan is higher with a whole egg than with a yolk only.
Japanese: 卵黄に含まれる蛋白質に比べ、卵白のそれは栄養素としての質はやや劣るものの、卵かけご飯における栄養面の改善効果は黄身のみを用いる方法よりも、全卵を用いる方が高いといえる。
English: Eating good proteins and carbohydrate for breakfast is believed to contribute to a high combustion efficiency of energy in a daily life, and it indirectly makes one to eat orderly and helps to reduce weight.
Japanese: 朝食において良質のタンパク質や炭水化物を摂取する事は、1日の生活に於いてエネルギーの燃焼効率が良いと言われ、間接的には規則正しい食生活にも繋がり体重の軽減に役立つと見られている。
English: Tamago kake gohan containing these nutritions may be an excellent dish for easy breakfast.
Japanese: 卵かけご飯はこれらの栄養価が含まれているため簡易な朝食としては優れた料理とも言える。
English: However, because it still lacks some nutritions, there is a need of adjusting and complementing the nutritional balance by eating side dishes, adding toppings described later, or adding fortified rice to the rice, as needed.
Japanese: しかしなお、いくつかの栄養素で著しい欠乏が認められるため、適宜、副菜の摂取、後述のトッピング、強化米を飯に加えるなどして栄養バランスを調整補完する必要がある。
English: Avidin in the raw egg white has a nature of strongly coupling with biotin of B-complex vitamins, and therefore it inhibits absorption of biotin.
Japanese: また、生卵白中のアビジンは、ビタミンB群のビオチンと強く結合する性質があり、ビオチンの吸収を阻害する。
English: The rice is about 110 g based on a standard of school lunch for junior high school or high school students for the evaluation.
Japanese: 飯としては中学・高校生の学校給食における標準をもとに110gとして評価した。
English: The following chart is a list of generations taking the highest nutritional requirement based on the statistics of Health and Nutrition Infrastructure Database, for nutritional comparison to cases of foreign people eating tamago kake gohan like the Japanese.
Japanese: 下表は諸外国の人々が日本人同様に卵かけご飯を食べた場合の栄養比較として、栄養情報基盤データベースシステムの統計値を元にして最も多く栄養所要量を摂取する世代を一覧化したものである。
English: As well known in general, hen's egg is a food that most frequently causes a food allergy.
Japanese: 一般によく知られているように、鶏卵は食物アレルギーの原因となる頻度が最も高い食品である。
English: In the cases frequently seen with infants, it is known that some of the proteins contained mainly in the white exhibit strong allergenicities, and it is also known that these allergenicities are slightly reduced by heating.
Japanese: 乳幼児によく見られるものの場合、主に卵白に含まれる蛋白質のうちのいくつかが強いアレルゲン活性を示すことが知られており、これらの活性は加熱によって多少軽減されることも知られている。
English: Tamago kake gohan in the form of eating a raw egg, especially using a whole egg containing more nutritions, provides the severest condition to those who are allergic to hen's egg.
Japanese: 卵を生のまま食べる形態となる卵かけご飯、特に栄養価として改善効果がより高いと思われる全卵を用いた卵かけご飯は鶏卵アレルギーを持つものにとって最も過酷な摂取条件となる。
English: Basically, egg allergy tends to show serious symptoms, and an egg-allergic patient cannot eat tamago kake gohan.
Japanese: 基本的に卵アレルギーは重篤な症状を示す傾向があり、この場合、卵かけご飯を食べることはできない。
English: There are rare cases of mainly women having kept a bird in the past becoming allergic to hen's egg in their adulthood.
Japanese: なお、鳥飼育歴のある女性を中心に、成人になってから鶏卵アレルギーを示すことが希にある。
English: Egg whites with reduced allergenicities close to the raw state have been produced experimentally.
Japanese: 実験的には、生の状態に近いアレルゲン活性を低減させた卵白が作られている。
English: Production of hypoallergenic egg white, which is still researched, has become possible.
Japanese: 現在でも研究が進められている低アレルゲン性卵白の製造が可能になった。
English: If hypoallergenic eggs are turned into practical use, tamago kake gohan might be used as a food that remits the allergy.
Japanese: 低アレルゲン化卵が実用化されれば、アレルギーの寛解を導く食品として卵かけご飯を利用するようになる可能性はあるかもしれない。
English: Rice is also one of the foods known as causes of food allergy, and it has been known that its allergen is contained in its bran.
Japanese: 米も食物アレルギーの原因となる事が知られている食品の一つであり、アレルゲンは糠の部分に含まれている事がわかっている。
English: Although it depends on the degree, in the case that the symptom of the rice allergy is not serious, the patient may be able to eat pre-washed rice or hypoallergenic rice.
Japanese: 程度にもよるが、米アレルギーの症状が軽い場合、無洗米あるいは低アレルゲンをうたった米ならば摂取可能な場合がある。
English: General soy sauce is made from soybean or wheat known as allergens, and they may cause an allergy.
Japanese: 通常の醤油は、アレルギー源となる事で知られる大豆あるいはコムギを原料として使用しており、これらに対してアレルギーを起こす事がある。
English: In this case, the onset of allergy symptoms may be suppressed by using soy sauce made from millet such as sesame, foxtail millet, barnyard millet, or proso millet.
Japanese: この場合、ゴマ、アワ、ヒエあるいはキビといった雑穀を原料とした醤油を使う事で、アレルギー症状の発現を抑えられる場合がある。
English: Although details are shown in the website of Ministry of Health, Labour and Welfare, to eat a raw egg, pay attention to following things:
Japanese: 詳しくは厚生労働省のに表示されているが、特に卵の生食においては以下のような注意が必要である。
English: The document also describes 'food factories should transport, deliver, and store shelled eggs at 10 degrees or lower,' but consumers cannot check the storage condition.
Japanese: また、同文書には「食品工場等は、殻付き卵の輸送、配達及び貯蔵は、10℃以下で行うべきである。」との記述があるが、これは消費者側で全て確認することは出来ない。
English: You should pay more attention to the egg condition when you purchase non-chilled eggs like on a special sale at a supermarket or when you get eggs delivered together with vegetables and the like.
Japanese: スーパーの特売など冷蔵されない状態で売られている卵を買うときや、野菜などと共に配達される卵を入手したときは、卵の状態について特に注意すべきだろう。
English: When an egg white is eaten fresh, a large amount of amylase, a digestive enzyme, is secreted.
Japanese: 生の状態での卵の白身を食すと、消化酵素のアミラーゼが多く分泌される。
English: No matter chronic or acute, eating a raw egg after treatment for pancreatitis just because it contains lot of nutritions, you may suffer stomachache.
Japanese: 慢性、急性にかかわらず、膵臓炎の治療後に栄養があるからと生卵を食すと、腹痛を引き起こす恐れがある。
English: The First Nihon Tamagokakegohan Symposium' (Japan rice covered with egg symposium) to discuss the appeal of tamago kake gohan was held in Unnan City, Shimane Prefecture.
Japanese: 島根県雲南市において卵かけご飯の魅力を語り合うシンポジウム「《第1回》日本たまごかけ飯シンポジウム」が開かれた。
English: It derives from the fact that 'Yoshida Furusato Mura,' the joint public-private venture of the city, developed 'Otamahan,' the soy sauce dedicated to tamago kake gohan.
Japanese: これは卵かけ専用の醤油「おたまはん」を同市の第三セクター「吉田ふるさと村」が開発したことに起因するものである。
English: The purpose of the symposium was to discuss the history and the appeal, and memories and recipes related to tamago kake gohan were collected.
Japanese: シンポジウムの内容は歴史や魅力について語り合うものであり、卵かけご飯にまつわる思い出や料理法が募集された。
English: Japanese doll is the general term for dolls which have Japanese clothes and hairstyles and reflect traditional Japanese culture.
Japanese: 日本人形（にほんにんぎょう）とは、和服を着、日本髪を結った、日本の伝統的な風俗を写した人形の総称である。
English: In general, the term Japanese doll frequently refers to 'Ichimatsu ningyo' dolls or 'Isho ningyo' (costume) dolls.
Japanese: 一般に日本人形という場合、「市松人形」や「衣裳人形」をさすことが多い。
English: As well as craftworks for display in ordinary households, there are also dolls which are extremely valuable artworks.
Japanese: 一般家庭等で置物として飾られる工芸品としての他、美術的価値の高い品もある。
English: In 1927, when a batch of Ichimatsu dolls were sent to the USA as 'Ambassadors of Friendship', an explanation of Japanese dolls was attached.
Japanese: 1927年（昭和二年）にアメリカ合衆国に市松人形が人形大使として贈られた際に、「日本人形」の説明が付けられた。
English: There was a tradition of including Isho-ningyo costume dolls in the wedding trousseau of daughters of samurai in the Edo Period and the dolls played an important role in bearing the burdens or bad luck in place of the bride.
Japanese: 衣裳人形は、江戸時代に武家の子女が嫁ぐ際に、婚礼の家財道具としても扱われる習わしがあり、人形にその災厄を身代りさせるという大切な役割もあった。
English: Isho-ningyo dolls are made with a variety of costumes, which can be used to distinguish the position in society and occupation of the doll.
Japanese: 衣裳人形は、様々な衣裳で製作され、その姿から身分や職業がわけられる。
English: As they were also meant to protect the bride from ill fortune, it was commended to furnish the wedding trousseau with the most grand and beautiful doll.
Japanese: 厄よけの身代りでもあることから、なるべく身分が高く姿の美しい人形が、婚礼道具として勧められる。
English: The custom of giving these kinds of dolls as wedding furnishings was common until the middle of the 1980s.
Japanese: このような人形を婚礼道具のひとつとした時代は近年まで続き、1980年代半ばまで多くみられた。
English: Even among Japanese dolls, traditionally the hands and feet, faces, hairdos and costumes of the dolls for the Girls Day and Boy's Day Festivals are each made by a craftsman who specialize in that part of the doll.
Japanese: 日本人形のなかでも、節句人形は伝統的にその手や足、頭（顔）、髪結い、衣裳の仕立てなどそれぞれを専門に製作を受け持つ人形工芸師が分業している。
English: Then finally a craftsperson who specializes in putting the costumes on the dolls finishes off the doll with the costume.
Japanese: そして、最終的に衣裳の着物を着付ける人形着付け師のもとで、完成まで仕上げられる。
English: As the dolls were called different names in different regions around Japan, in 1933 Tokubei YAMADA (Yoshitoku X) originated the general term 'Yamato Ningyo'.
Japanese: 各地でめいめいに呼ばれていたため、1933年（昭和8年）吉徳十世山田徳兵衛が中心となり、総じて「やまと人形」の呼称が考えだされた。
English: It is a dress-up doll with head, arms and legs made of a type of wood composition called toso (from the paulownia tree), and trunk made with cloth stuffed with sawdust, and they were sold without costumes as the customer made their own kimono or costumes for the dolls.
Japanese: 頭と手足は桐塑、胴はおがくずを詰め込んだ布で出来た玩具の着せ替え人形で、人形のみでの状態で売られ、着物や衣装は購入者が作成する。
English: Due to their looks, in the Edo Period they were also called shiragiku ningyo (white chrysanthemum dolls), zudai ningyo (large headed dolls) or Izukura ningyo after a doll dealer.
Japanese: 江戸時代には、その見た目より白菊人形、頭大人形、人形問屋の名前より伊豆蔵人形とも呼ばれてた。
English: During the time of the sankin-kotai system in the Edo period, in which feudal lords were obligated to live in Edo each alternate year, daimyo (feudal lords) from western Japan, the Gosho dolls were given as gifts by the Imperial court and used as souvenirs when the feudal lords returned home.
Japanese: 参勤交代時の西国大名が朝廷、公家より贈答され国許へのお土産としても使われた。
English: Dolls with a Gosho doll standing on a wooden dais with flowers or animals, and representing the Noh stage or lucky charms.
Japanese: 木の板の上に御所人形と造花、毛植人形などを取り付け、能の舞台や吉祥物などを表現した人形。
English: A torikabuto is a head costume used in performances of gagaku, a type of Japanese traditional music and dance.
Japanese: 鳥兜（鳥甲、とりかぶと）は、雅楽の常装束で用いられる頭に被る装身具。
English: It is thought to have taken its shape from the phoenix and it is long like a cock's comb and has a neck plate attached to the back to protect the neck.
Japanese: 鳳凰の頭部をかたちどったものとされ、鶏冠のような形状で縦に長く、後の首周りにはしころ（兜に付属し、首の後ろを守るパーツ）が付いている。
English: Although it is called a kabuto (helmet) it is made from gorgeous brocade and baudekin and the colors vary subtly among the different types of gagaku.
Japanese: 兜とは名づけられているものの錦や金襴で華麗に仕立てられ、舞楽の種類によっても微妙に色彩などが違う。
English: As they look exquisite, they are often used as patterns in Japanese clothes, particularly the torikabuto used in Seigaiha (a play of gagaku).
Japanese: 見た目が優美なため和服の模様などに採用されることもあるが、そのほとんどが青海波に使われる鳥兜である。
English: In particular, patterns incorporating fall leaves, drums and torikabuto are called Momiji no Ga (the autumn excursion) patterns and are found on uchikake (long outer robe).
Japanese: 特に打掛などに、紅葉、火炎太鼓、鳥兜を扱ったものは紅葉賀模様と称される。
English: The size of each egg is 1 mm or so in diameter and the peel is so solid that chewing and bursting feelings are enjoyable.
Japanese: サイズは個々の卵のおよその直径で1ミリメートル前後、皮が固く、噛むと粒がはじける感触を楽しめる。
English: Tobiko is mainly used for sushi item and eaten in chirashizushi (vinegared rice topped with sliced raw fish, shrimp, egg, vegetables, and others) and gunkan-maki roll (vinegared rice topped with various ingredients rolled in a sheet of dried laver).
Japanese: おもに寿司の寿司ネタとして利用され、ちらし寿司や軍艦巻で食べられる。
English: Tobiko' is also written as 'Tobikko,' but sold in the name of such as 'Tobiran' because 'Tobikko' is a registered trademark of the product by a fish processing company, Kanetoku (HQ is in Ashiya City, Hyogo Prefecture).
Japanese: 「とびこ」のほか「とびっこ」の表記もあるが、こちらは水産加工会社のかね徳（本社・兵庫県芦屋市）の製品として商標登録されているため、「飛卵」（とびらん）のような表記で売られていることがある。
English: They are processed into a product named "Golden caviar" which is used for canapes etc., and the black-colored products are used as artificial caviar.
Japanese: ゴールデンキャビアの名前でカナッペなどにされる他、黒く着色した製品は人工キャビアとして利用される。
English: Wasanbon is one kind of sugar products traditionally produced mainly in the east region of Shikoku, such as Kagawa Prefecture and Tokushima Prefecture.
Japanese: 和三盆（わさんぼん）とは、主に香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種である。
English: In Japan sugar had already been known in the Edo period, but sugarcane plantation was restricted to the Nansei Islands and black sugar was generally produced.
Japanese: 日本では江戸時代に砂糖の存在が既に知られていたが、サトウキビの栽培地は南西諸島に限られており、作られる砂糖も黒砂糖が一般的であった。
English: Then, the eighth Shogun Yoshimune TOKUGAWA encouraged nationwide to grow sugarcane in Kyoho Reformation and Takamatsu Domain responded to this for the purpose of producing a local specialty and securing financial resources.
Japanese: やがて徳川吉宗が享保の改革において全国にサトウキビの栽培を奨励すると、高松藩が特産物創生と財源確保を目的としてこれに呼応した。
English: After that Tokushima Domain also started to grow sugarcane and poured energy to breed, consequently made it possible to grow various places in the domain.
Japanese: その後徳島藩でもサトウキビが育てられるようになり、その品種改良に力を注ぎ、領内各地で栽培できるまでなった。
English: However, since the method of sugar refining was unknown, Tokushima Domain collected secret information in other domains and established sugar refining method in the early 1800's, around the same time as Takamatsu Domain.
Japanese: しかし精糖の方法については不明だったため、他国における秘伝扱いの情報を収集し、高松藩とほぼ同時期の1800年代前半に精糖方法を確立させた。
English: Wasanbon produced in Tokushima Prefecture is called "Awa Wasanbon-to" and that in Kagawa Prefecture "Sanuki Wasanbon-to."
Japanese: 徳島県で生産されている和三盆を阿波和三盆糖、香川県で生産されている和三盆を讃岐和三盆糖と呼ぶ。
English: Wasanbon was put on the market of other domains as a precious local specialty and greatly contributed for development of Japanese sweets and local sweets across the nation.
Japanese: そして和三盆は貴重な特産品として諸国へ売りに出されたが、これは全国の和菓子や郷土菓子の発展に大いなる貢献を果たした。
English: Locally grown sugarcane breed called 'Take-to' is used as a raw material of Wasanbon; it is produced by squeezing the juce of the canes harvested in late fall, refining and filtering it to some extent to crystallize.
Japanese: 和三盆の原料となるサトウキビは、地元産の「竹糖」という品種が用いられ、晩秋に収穫した茎を搾って汁を出した後、ある程度精製濾過して結晶化させる。
English: This crystallized raw material sugar is called Shiroshita-to and its ingredients are almost the same as those of black sugar.
Japanese: この結晶化させた原料糖は白下糖といい、成分的には黒砂糖とほぼ同じ「含蜜糖」である。
English: After the work called 'Togi' to knead Shiroshita-to on the tray adding moderate amounts of water to grind sugar particle, kneaded sugar is filled in a linen cloth, put into a box called 'Oshibune,' and squeezed by placing a heavy stone to extract black molasses.
Japanese: そして白下糖を盆の上で適量の水を加えて練り上げて、砂糖の粒子を細かくする「研ぎ」という作業を行った後、研いだ砂糖を麻の布に詰め「押し舟」という箱の中に入れて重石をかけ圧搾し、黒い糖蜜を抜いていく。
English: The name 'Wasanbon' is originated from 'Togi' to knead sugar on the tray about three times, but these days they often perform 'Togi' and 'Oshibune' five times or more to make the product white.
Japanese: 盆の上で砂糖を三度ほど「研ぐ」ことが「和三盆」の名の由来になっているが、最近では製品の白さを求めて5回以上「研ぎ」と「押し舟」を行うことが多い。
English: Created Wasanbon is very fine like powdered sugar and it is lightly colored white due to small quantities of remaining molasses.
Japanese: こうして出来あがった和三盆は、粉砂糖に近いきめ細やかさを持ち、微量の糖蜜が残っていることから色がかかった白さとなる。
English: There is a sweet cake which is simply made by solidifying Wasanbon itself; it melts quickly in the mouth with such a flavorful sweetness that it has become a typical dry confectionery.
Japanese: また、口に含むと素早く溶け風味のよい甘さから、和三盆そのものを固めただけの菓子が存在し干菓子の代表格となるほどである。
English: Typical examples of Wasanbon sweet cakes include the following: one called 'Uchimono,' which is made with a similar recipe to that of Rakugan (a hard, dainty sweet made of soybeans and rice flour mixed with sugar); one made by wrapping a pair of hemispherical Wasanbon sweet cakes in Japanese paper and giving it a twist so that it looks like a shuttlecock used in a Japanese game called Hanetsuki (similar to battledore and shuttlecock); and one that can be carried around in your pocket once it has been wrapped in pocket paper.
Japanese: 代表的なものとしては落雁と似た製法による打ちもの、半球状に押し固めた二つ一組を和紙に包んでひねり羽根つきの羽根に似せたもの、懐紙に包んで懐に入れて持ち歩けるものがある。
English: Wasanbon is the most expensive sugar because of the following reasons: the sugar refining process is complicated; it can only be produced during the cold months; the total volume decreases to about 40% after making Wasanbon out of Shiroshita-to; and it is not possible to add raw material in the middle of the process.
Japanese: 和三盆は精糖の作業が複雑な上、寒冷時にしか作ることが出来ず、白下糖から和三盆を作ると全量の4割程度に目減りし、途中で原料の追加もできないため、砂糖としては最も高価である。
English: For this reason, nowadays industrially produced processed sugar made from crude sugar which has the constituents similar to those of Shiroshita-to is sold to be used for Japanese sweets as a substitute of Wasanbon.
Japanese: このため現在は和三盆の代わりとして、白下糖に成分の似た粗糖などを使って類似の砂糖を工業的に製造した、和菓子用の加工糖も販売されている。
English: Dong Po Rou (Dongpo Pork) of Zhejiang cuisine of Hangzhou City in People's Republic of China became Rafuthy when introduced into Okinawa Prefecture and Tobani of Shippoku cuisine when spread to Nagasaki Prefecture.
Japanese: 中華人民共和国杭州市の浙江料理の東坡肉（トンポーロー、トンポォロウ）が、沖縄県に伝わりラフテーとなり、長崎県では卓袱料理の東坡煮（とうばに）となった。
English: Kakuni is one of the local dishes in Kyushu and a typical meat dish of Satsuma cuisine, and is generally called 'Tonkotsu' in Kagoshima Prefecture.
Japanese: 九州の郷土料理であり、薩摩料理を代表する肉料理として知られているが、鹿児島県内では「とんこつ」と呼ばれるのが一般的である。
English: It often tastes salty-sweet by adding flavoring ingredients such as leek and ginger and seasoning such as sweet cooking rice wine, soy source, and Japanese sake.
Japanese: ネギ・ショウガなどの香味野菜、みりん、醤油、日本酒などの調味料を加えて、甘辛い味付けになることが多い。
English: Furthermore, they have 'Kakuni-man' in Hakata, Kyushu region, which ensphered Kakuni with a dough like that of a steamed bun to soak up meat juice.
Japanese: また、博多、九州地方には角煮を中華まんの様な生地で包んで肉汁を吸わせた「角煮まん」が存在する。
English: Recently a Japanese version of Dong Po Rou is made in Japan; therefore the difference between Dong Po Rou and Kakuni is obscure.
Japanese: 近年、日本では和風東坡肉なども作られるようになっており、東坡肉と角煮との区別が曖昧になっている。
English: Though meat in Dong Po Rou is often fried and steamed after stewing, that in Kakuni is often finished omitting frying or steaming, or both.
Japanese: 東坡肉では肉を煮る他に揚げる・蒸す作業を加えることが多いが、角煮ではどちらか片方あるいは双方の作業を省いて仕上げることが多い。
English: Only ribs (with unhusked skin) are cooked in Dong Po Rou, while other ingredients such as radish are added and cooked at the same time in Kakuni.
Japanese: 東坡肉では（皮付きの）三枚肉だけを調理するのに対して、角煮ではダイコンなど他の材料を加えて同時に調理することがある。
English: In a general recipe, husk hair and broil to scrape off the remaining hair.
Japanese: 一般的なレシピでは毛を剃った後、残った毛を直火であぶってこそげとる。
English: Soak them in broth of Awamori, the distilled spirit of Okinawa, soy sauce, soup stock of dried bonito, and sugar and boil them on low heat for a few hours.
Japanese: これを泡盛、醤油、カツオの出汁、砂糖をあわせた煮汁の中に入れて弱火で数時間煮る。
English: The bunraku play featuring Kuzunoha, "Ashiya Doman Ouchi Kagami" (A Courtly Mirror of Doman ASHIYA), and the kabuki play with the same title which is based on the bunraku play are also commonly called 'Kuzunoha.'
Japanese: また、葛の葉を主人公とする文楽『蘆屋道満大内鑑（あしやどうまんおおうちかがみ）』、および翻案による同題の歌舞伎も通称「葛の葉」と呼ばれる。
English: In the reign of the Emperor Murakami, Akuemon ISHIKAWA in Kawachi Province, following the divination by his brother, Doman ASHIYA, to cure his ailing wife, goes to Shinoda forest of Izumi County in Izumi Province (present Izumi City, Osaka Prefecture) and tries to get a fresh liver of a wild fox.
Japanese: 村上天皇の時代、河内国のひと石川悪右衛門は妻の病気をなおすため、兄の蘆屋道満の占いによって、和泉国和泉郡の信太村の森（現在の大阪府和泉市）に行き、野キツネの生き肝を得ようとする。
English: When ABE no Yasuna (a legendary figure) in Abeno Oji of Higashinari County in Settsu Province (present Abeno Ward, Osaka City, Osaka Prefecture) visits Shinoda forest, he saves a fox that is being chased by a hunter and gets injured.
Japanese: 摂津国東生郡の安倍野王子（現在の大阪府大阪市阿倍野区）に住んでいた安倍保名（伝説上の人物とされる）が信太の森を訪れた際、狩人に追われていた白狐を助けてやるが、その際にけがをしてしまう。
English: Then, a women called Kuzunoha comes to Yasuna, cares for him, and gets him back home.
Japanese: そこに葛の葉という女性がやってきて、保名を介抱して家まで送りとどける。
English: While Kuzunoha nurses Yasuna, the two love each other, then, get married and have a son, Dojimaru (Gunji, the father of Yasuna, was killed by Akuemon, but Yasuna was avenged on Akuemon).
Japanese: 葛の葉が保名を見舞っているうち、いつしか二人は恋仲となり、結婚して童子丸という子供をもうける（保名の父郡司は悪右衛門と争って討たれたが、保名は悪右衛門を討った）。
English: When Dojimaru is five years old, Kuzunoha is revealed as the fox Yasuna had saved.
Japanese: 童子丸が5歳のとき、葛の葉の正体が保名に助けられた白狐であることが知れてしまう。
English: Yasuna realizes by her poem that Kuzunoha came to the human world to repay him for saving her, and goes to Shinoda forest with Dojimaru, receives a crystal ball and a golden box from Kuzunoha there and leaves her.
Japanese: 保名は書き置きから、恩返しのために葛の葉が人間世界に来たことを知り、童子丸とともに信田の森に行き、姿をあらわした葛の葉から水晶の玉と黄金の箱を受け取り、別れる。
English: A few years later, Dojimaru changes his name to Seimei, masters astorology, cures the Emperor of his disease with supernatural power of the tresures which Seimei has inherited from his mother, and is appointed as head of the Yin and Yang Office.
Japanese: 数年後、童子丸は晴明と改名し、天文道を修め、母親の遺宝の力で天皇の病気を治し、陰陽頭に任ぜられる。
English: But, Doman ASHIYA has told the Emperor badly fabricated tales about Seimei, so that Seimei has to compete in divining with Doman but defeats him, and Doman is beheaded because Yasuna, Seimei's father, who killed by Doman but has been revived by Seimei, has appealed to the Imperal court, and Seimei receives the degree of Doctor of Astorology.
Japanese: しかし、蘆屋道満に讒奏され、占いの力くらべをすることになり、結局これを負かして、道満に殺された父の保名を生き返らせ、朝廷に訴えたので、道満は首をはねられ、晴明は天文博士となった。
English: Kitsune udon (Kitsune soba, which is also called Tanuki (noodles)) is called Shinoda udon (Shinoda soba), which was named after Shinoda, Kuzunoha's birthplace.
Japanese: きつねうどん（きつねそば（たぬき(麺類)とも言う））のことを葛の葉の生誕の地とされる信太（信田）に由来し、しのだうどん（しのだそば）と言う。
English: Some elderly people in the Kansai region (especially in the Kinki area) call Inarizushi 'Shinoda.'
Japanese: 関西方面（特に近畿地方）の年配者には稲荷寿司を「しのだ」と呼ぶ人もいる。
English: Among acrobatics in the Meiji period, there is an acrobatics called 'Shinodazuma' which features writing with both hands at the same time, writing with a brush in one's mouth, and so on.
Japanese: 明治時代の曲芸に「信田妻」と言う、両手での同時筆記、筆を口に加えての筆記などを売り物にした演目がある。
English: Takaishi Station on the Nankai Main Line and Kita Shinoda Station on the Hanwa Line used to be 'Kuzuha' Station and 'Kuzuha Inari' Station respectively at the start.
Japanese: 南海本線高石駅と阪和線北信太駅は開業時、それぞれ「葛葉」と「葛葉稲荷」という駅名であった。
English: Ankake no Tokijiro, a main character of Tenamonya Bamboo Hats, is set as a man who was 'born in Shinoda of Senshu.'
Japanese: てなもんや三度笠の主人公・あんかけの時次郎は「泉州・信太の生まれ」という設定。
English: A zabuton (Japanese cushion) is an item of furnishing for placing under the legs or bottom when sitting on the floor or tatami.
Japanese: 座布団（ざぶとん）とは、床や畳の上に座る際に、臀部、膝、脚の下に宛がう調度品。
English: A zabuton is a square shape with each side being approximately tens of centimeters long and several centimeters thick and they are similar in form to futon mattresses only smaller.
Japanese: 厚さが数センチ程、一辺が数十センチ程の、ほぼ正方形をしており、寝具の布団を小さくしたような形状である。
English: There are different names for zabuton of different sizes including chasekiban (43cmx47cm), momenban (51cmx55cm), meisenban (55cmx59cm), hattanban (59cmx63cm), donsuban (63cmx68cm), and meotoban (67cmx72cm).
Japanese: 座布団にはその大きさによって、茶席判（ちゃせきばん、43cm×47cm）、木綿判（もめんばん、51cm×55cm）、銘仙判（めいせんばん、55cm×59cm）、八端判（はったんばん、59cm×63cm）緞子判（どんすばん、63cm×68cm）、夫婦判（めおとばん、67cm×72cm）といった独特な名称がある。
English: Furthermore, according to the Japan Industrial Standards (JIS), Momenban is designated S size, Meisenban is M size and Hattanban is L size.
Japanese: また日本工業規格では木綿判をSサイズ、銘仙判をMサイズ、八端判をLサイズと定めている。
English: Among these, the most commonly used zabuton are the Meisenban (so-called 'apartment block size') and Hattanban (so-called 'old fashioned size').
Japanese: これらのうち一般に最も広く流通しているのが銘仙判（いわゆる団地サイズ）と八端判（いわゆる旧式サイズ）である。
English: The products used in everyday life in Japan are made by filling cloth bags with cushioning material such as cotton or sponge, and they do not need to have the elasticity often seen in Western cushions, as they are mainly put directly on the floor or tatami and serve to prevent the sitter from becoming cold when sitting on the floor.
Japanese: この日本の日常生活において用いられる用品は、布の袋に緩衝材となる綿やスポンジ等を入れて作られているが、欧米に見られるクッション程に弾力性は求められず、主に床面や畳に直に置かれ、その上に座る事で体温が床面によって奪われるのを防ぐために用いられる。
English: Cushions in the West are different not only as they must have the aforementioned elasticity but they are also used in a different way.
Japanese: 欧米に見られるクッションとは、前出の求められる弾力性の違いもあって、用法にも一定の差が見られる。