nntsuzu/KFTT huggingface dataset:
English: Therefore, in the precincts of the temple, there is a statue of Yorimasa that depicts his killing of the Nue, and near to the temple, there is a bamboo thicket called Yatakeyabu (arrow bamboo grove) where it is said he obtained the bamboo used for the arrows used to kill the Nue.
Japanese: そのため、寺の境内には頼政による鵺退治の像があるほか、寺のそばの矢竹藪という竹薮は、頼政が鵺退治の矢に用いる竹を採取したといわれる。
English: In addition to those described above, it is said that the mummy of the Nue was exhibited at the 'Specter house,' a theme park in Hachiman Jigoku on the course of the Beppu Jigoku-meguri (a tour visiting various hot springs in Beppu) in Beppu, Oita Prefecture.
Japanese: 上記のほか、大分県別府市の別府地獄めぐり現存しない地獄にあったテーマパーク「怪物館」には鵺のミイラがあったといわれている。
English: The mummy was said to be unparalleled and invaluable, but the theme park is now closed and it is also unknown where the mummy exists now.
Japanese: ほかにも類のない貴重なものと言われたが、このテーマパークは現存せず、ミイラも行方も判明していない。
English: The Christian Era is based on the Julian calendar until October 4, 1582, and it has been based on the Gregorian calendar since October 15, 1582.
Japanese: 西暦の日付は、1582年10月4日まではユリウス暦表示。1582年10月15日以降はグレゴリオ暦表示。
English: The calendar was used for 71 years from 822 to 892 in Tang China.
Japanese: 唐の長慶2年（822年）から景福(唐)元年（892年）までの71年間使用された。
English: Senmyo Calendar replaced the Taien reki (Taien Calendar) and the Goki reki (Wuji calendar) on February 3, 862, and was used for 823 years until February 3, 1685.
Japanese: 貞観(日本)4年1月1日(旧暦)（862年2月3日）に大衍暦・五紀暦から改暦され、貞享元年12月30日(旧暦)（1685年2月3日）まで、823年間使用された。
English: The calendar used to be compiled solely by the imperial court, and books concerning calendar calculations were secret except for the Onmyoryo (Bureau of Divination).
Japanese: また、暦の編纂は本来は朝廷が独占して行うものであり、暦の算出法に関する書物は陰陽寮以外には秘書とされていた。
English: However, because the Senmyo Calendar was used for quite a long period, the calendar began to be distributed among the general public, and also published.
Japanese: しかし、宣明暦があまりにも長く使用されていたために、次第に民間に流布するようになり、さらには出版されるようになった。
English: In addition, because the imperial court started to lose power after the Kamakura period, and it became difficult to distribute calendars produced in Kyoto to regional areas, calendars (private calendars) based on a method of making calendars of the Senmyo Calendar began to be produced independently in various parts of the country.
Japanese: さらに、鎌倉時代以降は朝廷の力が弱まり、京で作られた暦が地方へ伝達しにくくなったことから、各地で独自に宣明暦の暦法によった暦（民間暦）が作られるようになった。
English: However, because the Kadenokoji family, which was in charge of calendar making in the imperial court during the Sengoku period (the period of warring states), was cut off, the compilation of the calendar in Kyoto became disorganized.
Japanese: ところが、戦国時代(日本)に朝廷において暦道を担当していた勘解由小路家が断絶した影響などで京における暦の編纂に混乱が生じた。
English: As a result, a confusion occurred between the calendar compiled in Kyoto and private calendars such that the calendars used different Chijun-ho (a calendar technique for setting the leap month and leap day).
Japanese: 京と地方の民間暦との間で置閏法などに違いが生じるなどの混乱が発生した。
English: For instance, a leap month scheduled for January 1583 according to Kyo-goyomi (a calendar made by Onyoryo - Bureau of Divination - in Kyoto) occurred in December 1582 in the estates of the Gohojo, the Uesugi, and Satomi clans where a private calendar Mishima-goyomi (a calendar made by the Kawai family and distributed from the Mishima-taisha Shrine) was adopted.
Japanese: 例えば、天正11年（1583年）1月に京暦で行われる予定の閏月が、民間の三島暦を採用していた後北条氏・上杉氏・里見氏などの領内では前年の天正10年12月に閏月が行われた。
English: Especially in Shinano Province where the Sanada and the Ashita clans adopted Mishima-goyomi, and the Suwa and the Ogasawara clans adopted Kyo-goyomi (a calendar made by the Onyoryo - Bureau of Divination - in Kyoto), confusion occurred because a leap month occurred differently within the same province.
Japanese: 特に信濃国では同じ国内であるにも関わらず、真田氏・蘆田氏は三島暦、諏訪氏・小笠原氏は京暦に従って閏月を実施するなどの混乱が生じた。
English: In addition, 24 divisions of the old calendar and the first day of the month began to be indicated two days earlier than the actual dates in the early part of the Edo period (it can also be said that the calendar compiled in the ninth century had only an error of two days).
Japanese: 更に江戸時代初期には、二十四節気や朔などが実際よりも2日早く記載されるようになっていた（もっとも、9世紀に作成された暦が800年で2日間しかずれなかったと見ることも可能である）。
English: The Jokyoreki (Jokyo calendar) is a Japanese lunar-solar calendar, formerly used in Japan.
Japanese: 貞享暦（じょうきょうれき）とは、かつて日本で使われていた太陰太陽暦の暦法である。
English: The Jokyoreki replaced the Senmyoreki (Senmyo calendar) on February 4, 1685, and was used for 70 years until February 10, 1755.
Japanese: 貞享2年1月1日(旧暦)（1685年2月4日）に宣明暦から改暦され、宝暦4年12月30日(旧暦)（1755年2月10日）までの70年間使用された。
English: Jokyoreki was reformed to the Horyakureki (Horyaku calendar) on February 11, 1755.
Japanese: 宝暦5年1月1日(旧暦)（1755年2月11日）、宝暦暦に改暦される。
English: Jokyoreki was completed by Harumi SHIBUKAWA, and then the adoption of that calendar was decided on December 5, 1684.
Japanese: 貞享暦は、渋川春海の手によって完成したもので、貞享元年10月29日(旧暦)（1684年）に採用が決定した。
English: Completing a calendar of Japanese origin, Harumi SHIBUKAWA named his calendar the Yamatoreki (Yamato calendar), with taking into account the difference of longitude between China and Japan after making his own astronomical observations based on the Jujireki (Juji calendar) in China.
Japanese: 渋川春海は、中国の授時暦を元に自ら観測して求めた日本と中国との里差（経度差）を加味して、日本独自の暦法を完成させ、大和暦（やまとれき）と命名した。
English: Because the Senmyoreki at that time had been used for as long as 800 years, it accumulated errors; two days ahead at the actual lunar and solar movement.
Japanese: 当時使われていた宣明暦は、800年以上もの長きに亙って使われたため誤差が蓄積し、実際の天行よりも2日先行していた。
English: Additionally, private calendars based on the Senmyoreki were independently published in various parts of the country and some of these calendars indicated different dates; in result, Japan needed to unify these prevalent calendars all over the country and to make a calendrical reform.
Japanese: また、各地で独自に宣明暦に基づいた暦（民間暦）が発行され、それらの中には日付にずれが生じているものもあり、暦の全国統一をする必要があった。
English: Planning to reform the Senmyoreki to the Daitoreki (Daito calendar) then used in Ming dynasty, Imperial Court issued the Sho (imperial decree) on April 17, 1684, that the existing calendar would be changed to the Daitoreki, but the Yamatoreki which Harumi SHIBUKAWA proposed the adoption of was officially accepted and named the calendar 'Jokyoreki' after the gengo (era name) of this era, Jokyo.
Japanese: 朝廷は、当時明で使われていた大統暦に改暦する予定であり、貞享元年3月3日(旧暦)には、大統暦改暦の詔まで出されていたが、渋川春海が採用を願い出た大和暦を採用することとし、当時の元号から「貞享暦」と命名した。
English: Incidentally, the reform of the calendar for the first time in 800 years gained topicality at that time; thus, Saikaku IHARA wrote "Koyomi (Ukiyozoshi), Calendar (Literally, Books of Floating World)," and Monzaemon CHIKAMATSU wrote "Kenjo no tenarai narabini shingoyomi (Wise Woman's Penmanship and the New Calendar)."
Japanese: なお、800年ぶりの改暦は当時話題となり、井原西鶴は『暦(浮世草子)』、近松門左衛門は『賢女手習並新暦』を執筆している。
English: The Horyakureki or Horekireki is a Japanese lunar-solar calendar, formerly used in Japan.
Japanese: 宝暦暦（ほうりゃくれき/ほうれきれき）とは、かつて日本で使われていた太陰太陽暦の暦法の和暦である。
English: On February 11, 1755, the Horyakureki replaced the Jokyoreki (Jokyo calendar), and was used for 43 years until February 16, 1798.
Japanese: 宝暦5年1月1日(旧暦)（1755年2月11日）に貞享暦から改暦され、寛政9年12月30日(旧暦)（1798年2月16日）までの43年間使用された。
English: Knowing that the rekiho (method of making calendars) used by the Qing dynasty (the Jikenreki; known in English as the Chinese calendar) was, in fact, based on Western calendrical methods introduced by Jesuit missionaries, Yoshimune TOKUGAWA, the then Seii taishogun (literally, great general who subdues the barbarians), decided to adopt a new calendrical system by introducing Western astronomy with all Christian influence removed, and in accordance with Yoshimune's wishes, Masayoshi NISHIKAWA and Noriyoshi SHIBUKAWA began preparations to reform the calendar.
Japanese: 清朝の暦法（時憲暦）が、実はイエズス会の宣教師が伝えた技法を採用していることを知った征夷大将軍徳川吉宗は、キリスト教色を排除した形で西洋天文学を取り入れた暦法を採用したいと考えるようになり、その意向を受けた西川正休・渋川則休らの手によって改暦の準備が始められた。
English: However, because of the untimely sudden death of Yoshimune and the lack of the bakufu (Japanese feudal government headed by a shogun) Tenmongata's influence on the politicians inside the government, Yasukuni TSUCHIMIKADO, Onmyo no kami in Imperial Court (Onmyoryo or bureau of Divination) (see the Tsuchimikado family of the Abe clan (from the Muromachi period to the Meiji period)) took initiative in reforming a new calendar.
Japanese: しかし、吉宗の急死と幕府の天文方に政治力がなかったため、朝廷の陰陽頭・土御門泰邦（阿倍氏土御門家（室町～明治時代）参照）に主導権を奪われてしまった。
English: As a result, the rekiho of the Horyakureki completed by him was inferior to that of the Jokyoreki; for instance, the official calendar missed the prediction of the solar eclipse on October 7, 1763, which was indicated by many astronomers, such as Shuei ISONAGA in Satsuma Province, Munezane KAWATANI in Tosa Province, Tosato NISHIMURA, and Yosho SOGABE in Kyoto, Yasusuke TOITA, Yorimitsu OTSUKA, and Tsuzo TAKAHASHI in Sendai Province, including Goryu ASADA.
Japanese: その結果、完成した暦法は貞享暦よりも劣ったものとなり、宝暦13年9月1日(旧暦)（グレゴリオ暦1763年10月7日）の日食が麻田剛立を始め、薩摩の磯永周英、土佐の川谷致真、京都の西村遠里、曽我部容所、仙台の戸板保佑、大塚頼充、高橋通三ら、多くの天文家により暦に載っていないことが指摘された。
English: For this reason, the bakufu demanded Bunjiro SASAKI to correct the flaws in the calendar in 1764, and then the revised calendar (revised Horyakureki) was used in 1771.
Japanese: このため、幕府は明和元年（1764年）に佐々木文次郎に補暦御用を命じ、明和8年（1771年）から修正された暦（修正宝暦暦）が使われた。
English: However, that revised Horyaku calendar also developed many flaws such as the occurrence of 'leaping months without a chuki (a midpoint of a setsu (12 divisions of a year))' in 1773, in 1775 and in 1786, which the Chijunho (a calendar technique of setting leap month and leap day) could never theoretically account for.
Japanese: しかし、修正宝暦暦も、安永2年（1773年）・同4年（1775年）、天明6年（1786年）に置閏法の原則としてあってはならないとされていた「中気の無い閏月」が発生してしまうなど、不具合が多かった。
English: The Kanseirei (Kansei calendar) is a Japanese lunar-solar calendar, formerly used in Japan.
Japanese: 寛政暦（かんせいれき）とは、かつて日本で使われていた太陰太陽暦の暦法の和暦である。
English: The Kanseireki (Kansei calendar) replaced the Horyakureki (Horyaku calendar) on February 16, 1798, and was used for 46 years until February 17, 1844.
Japanese: 寛政10年1月1日(旧暦)（1798年2月16日）に宝暦暦から改暦され、天保14年12月29日(旧暦)（1844年2月17日）までの46年間使用された。
English: It was reformed to the Tenporeki (Tenpo calendar) on February 18, 1844.
Japanese: 天保15年1月1日(旧暦)（1844年2月18日）、天保暦に改暦される。
English: Because the Horyakureki (Horyaku calendar) was deemed to be inadequate, the bakufu (Japanese feudal government headed by a shogun) decided to replace it with a new calendar by adopting Western astronomy; consequently, the bakufu employed Yoshitoki TAKAHASHI as the "Bakufu Tenmongata" (official astronomer to a shogun) and asked him to reform the calendar with Shigetomi HAZAMA, an astronomer who had studied under the same teacher.
Japanese: 宝暦暦が出来の悪い暦法であったことから、幕府は西洋天文学を取り入れた暦法に改暦をしようとし、高橋至時を幕府天文方に登用し、同門の間重富とともに改暦の準備に当たらせた。
English: TAKAHASHI and his colleagues cooperated with a former Tenmongata (Toshitsugu YAMAJI and others) to complete a new calendar in 1797.
Japanese: 高橋至時らは先任の天文方（山路徳風ら）と協力し、寛政9年（1797年）に暦法を完成させた。
English: This rekiho adopted the theory that the orbit of the sun and the moon is ellipse and the method that formulated a periodical variation of astronomical constants in calculating the celestial movement, based on "Rekisho kosei kohen (A Complete Carendrical Treatise on the Method of Calculating the Celestial Movement: a Sequel to the Former Work)," a translation of the Chinese version of Western astronomy books.
Japanese: この暦法では、西洋天文学の書物の中国語訳である『暦象考成後編』を元に、月や太陽の運行に楕円軌道法や消長法を採用した。
English: "Kansei Rekisho (Expository Book in the Kansei Calendar)" (35 volumes) was published by Kagesuke SHIBUKAWA in 1844.
Japanese: 弘化元年（1844年）渋川景佑らにより『寛政暦書』（35巻）が出版。
English: In the Daishoreki (Daishoreki calendar which shows only the order of the long and short months) of the year, 1873, (a long month (with 30 days), a short month (with 29 days)), the long months were ni (number 2)-gatsu (February), shi (number 4)-gatsu (April), roku (number 6)-gatsu (June), ku (number 9)-gatsu (September), and juichi (number 11)-gatsu (November), and a mnemonic rhyme for remembering the long months of the year was 'nishimuku samurai' (meaning a samurai facing the west with the identical pronunciation as number 2 (ni), 4 (shi), 6 (mu; number six can be expressed as 'mu' as well as 'roku'), and 9 (ku) and the last number 11 is written in kanji (Chinese characters) 十 (meaning ten) and 一 (meaning one), and when they are written vertically, the result resembles the kanji 士 (meaning samurai), which also means that ten plus one is eleven).
Japanese: 天保8年（1837年）の大小暦（大月〈30日〉、小月〈29日〉）は、2月、4月、6月、9月、11月が大月であり、その覚え言葉が「西向く士」であった。
English: Incidentally, the long months in the year of 1825 were January, March, May, July, October, and December and a mnemonics for remembering the long months of the year was "daisukiha zoni, kusamochi, kashiwamochi, bon no boatamochi, inoko, kanmochi" (meaning "What I like is zoni (vegetable soup containing mochi (rice cake), eaten on January 1), kusamochi (rice-flour dumplings mixed with mugwort, eaten on March 3), kashiwamochi (a rice cake which contains bean paste and is wrapped in an oak leaf, eaten May 5), botamochi of the Obon festival (a rice ball coated with sweetened red beans, soybean flour, or sesame, eaten on the day of Obon festival (Festival of the Dead or Buddhist All Soul's Day in mid July)), inokomochi (rice cake like a little boar, eaten on the day of boar in October), and kanmochi (rice cake pounded during the coldest season in December (around present-day January)).
Japanese: ちなみに文政8年（1825年）の大小月覚え言葉は1月、3月、5月、7月、10月、12月が大月で「大好きは雑煮草餅柏餅ぼんのぼた餅亥の子寒餅」という。
English: Kaitenzushi is a type of inexpensive semi-self-service sushi restaurant where various kinds of sushi on small plates are traveling continuously on the conveyer belt passing along the counter seats.
Japanese: 回転寿司（かいてんずし）とは、各種の寿司を載せた小皿を客席沿いに設置されたチェーンコンベア上に連続して循環させ、客は寿司を皿ごと自由に取り上げる、半セルフサービス型の安価な寿司屋の形態。
English: Normally prices are determined according to the patterns of the plates (uniform price in some restaurants) and calculated by counting the number of plates of the consumed sushi.
Japanese: 精算は通常、皿の柄によって値段が決まり（均一値段の場合もある）、枚数を数えることで行う。
English: Some sushi, soup, and drinks not traveling on the conveyer belt, can be ordered directly from the shop staff.
Japanese: 一部の寿司や汁物、飲み物は客が店員に直接注文しなければならない場合がある。
English: Also there are some shops where customers can directly order to make and hand over (or place on the conveyer belt) their desired sushi, even same kind of sushi are already traveling there.
Japanese: また、回っている寿司であっても、直接頼んで握ってもらう（もしくは、コンベアに流してもらう）ことができるお店もある。
English: There are also shops where customers can order by means of a liquid crystal touch panel that informs them when the item they ordered has arrived by showing an image of their order swimming (there are some types of liquid crystal touch panels that display a menu showing images of fish swimming in the sea from which customers can select the fish they wish to order, etc.), as well as shops with a conveyer belt for carrying tea cups and those with a separate conveyer belt that travels on the inside of the counter to collect dishes.
Japanese: 液晶タッチパネルで客が注文すると、注文したものが流れてきて到着を知らせる店や、（その液晶には単に商品名が記載されているものの他、魚が海底で泳ぐ映像が流れ、目当ての魚を選択する事で注文が成立するというものがある）カウンター上部に湯飲みが回っているコンベアがあったり、カウンター内部に皿回収用のコンベアが別途回っている店がある。
English: In the shops with the conveyer belt for collecting dishes, the number of plates of the consumed sushi is counted automatically and the calculated price is displayed.
Japanese: 回収コンベアがある場合は、皿の数は自動で計算され表示されるようになっている。
English: The conveyer belt is traveling clockwise with plates on it so that right-handed people holding chop sticks in their right hand can pick their selections easily from there (conveyer belt traveling anticlockwise also exists to make it easier for left-handed people).
Japanese: 皿を載せたチェーンコンベアは時計回りに回るが、これは、箸を持った右利きの人が取りやすいようにとの配慮によるものである（この逆に回るものも存在し、この場合は左利き人が取りやすい）。
English: Besides sushi, there are usually other food and drinks such as desserts like cakes, fruit, fried chicken, tenpura (Japanese deep-fried food), sashimi (fresh slices of raw fish), deep-fried food, soba (buckwheat) noodles, Chawan Mushi (steamed egg custard dish), beer, rice wine, Yum cha, etc. on the traveling conveyer belt.
Japanese: 寿司以外には、ケーキなどのデザート、フルーツ、唐揚げ、天ぷら、刺身、フライ、そば、茶碗蒸し、ビール、酒、飲茶などが回っていることがある。
English: Probably because shops expect families including children and elders, wasabi is often added moderately to sushi and sometimes additional wasabi (for free) is rotating on the conveyer belt.
Japanese: 客層に児童や高齢者を含んだ家族連れを想定している為か、わさびは控えめに握ってある店舗が多く、追加のわさび（これは無料）が回っていることもある。
English: While '100 yen sushi' shops featuring the inexpensive price of 100 yen for every item are increasing, shops are tend to have added features, for example, only pictures of fish for sushi are rotating on the conveyer belt so customers can eat freshly-made sushi of their choice.
Japanese: 全品100円の低価格が売りの「100円寿司」が増えている一方で、作りたてを選べるように、さらにコンベアにネタの写真が回っているだけの店など、特色を持たせる傾向が増えている。
English: New features are increasingly introduced like attaching two-dimensional bar codes or IC tags on the undersides of plates to control freshness by removing sushi that is left too long on the conveyer belt, to analyze which items are selling to minimize shortages and disposal, to streamline billing by scanning the codes of plates with IC tag reader to calculate the prices quickly and accurately.
Japanese: 皿の裏に二次元コードやICタグを付けることにより、鮮度管理（コンベア上を一定時間以上流れたままになっている寿司を回収する）、売れ筋分析（どのネタがよく売れているか分析し、欠品や廃棄を少なくする）、会計処理効率化（ICタグリーダーで皿を読み取れば、瞬時に正確に料金が計算できる）を行うなど、IT化も進んでいる。
English: Yoshiaki SHIRAISHI who was a proprietor of a stand-up-eating sushi restaurant in Osaka got an idea from a conveyer belt for beer production and invented 'rotating conveyer belt table' to serve a lot of orders effectively at a lower costs and in 1958 opened the first Kaitenzushi shop 'Genrokuzushi' at the north exit of Fuse Station of Kintetsu in Fuse City of Osaka Prefecture (now Higashi Osaka City).
Japanese: 大阪の立ち喰い寿司店経営者・白石義明が、ビール製造のベルトコンベアをヒントに、多数の客の注文を低コストで効率的にさばくことを目的として「コンベヤ旋廻食事台」を考案し、1958年、大阪府布施市（現・東大阪市）の近畿日本鉄道布施駅北口に最初の回転寿司店である「元禄寿司」を開いた。
English: On December 6, 1962, 'rotating conveyer belt table' obtained the Ultimate Model Right No. 579776 as 'cooking table with conveyer belt' in the name of Yoshiaki SHIRAISHI.
Japanese: 1962年12月6日に、「コンベヤ旋廻食事台」は「コンベヤ附調理食台」として白石義明名義で実用新案登録（登録第579776号）されている。
English: 'Genrokuzushi' (Genroku Sangyo Co.,) obtained Ultimate Model Rights for the words referring 'traveling' such as 'まわる or 廻る mawaru' '回転 kaiten' for the name of the restaurant, therefore other restaurants could not advertise the word 'Kaitenzushi' for newly open restaurants for a long time.
Japanese: 「元禄寿司」（元禄産業株式会社）は飲食店の名称として「まわる」「廻る」「回転」などを商標登録しており、後発の他店は「回転寿司」の名称を利用できない状況が続いていた。
English: According to Genrokuzushi, 'the first Kaitenzushi restaurant in eastern Japan was opened in 1968,' which means that it took ten years to spread to western Japan.
Japanese: 元禄寿司によると、「1968年に東日本では初めての回転寿司店が誕生した」ので仙台に伝わるのに10年を要したことになる。
English: While traditional sushi restaurants tended to be exclusive, Kaitenzushi restaurants have satisfied the needs of ordinary people by providing low price, convenience, simple billing, and have spread nationwide since 1970's and have become the competitors of family restaurants.
Japanese: 従来の寿司店の高級化傾向に対し、廉価さ、手軽さ、会計の明朗さで大衆客のニーズをとらえ、1970年代以降全国的に広まり、今ではファミリーレストランの競争相手にもなっている。
English: Akindo Sushiro (Headquarters: Suita City in Osaka Prefecture, Tokyo Stock Exchange, 2,235 shops as of August, 2008)
Japanese: あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、東証2、235店舗（2008年8月現在））
English: Atom (Kaitenzushi) (Headquarters: Fukui City in Fukui Prefecture, the second section of Tokyo Stock Exchange, 93 shops as of August, 2008)
Japanese: アトム(回転寿司)（本社：福井県福井市、東証2、93店舗（2008年8月現在））
English: JR East Food Business (Headquarters: Kita Ward in Tokyo Prefecture, eight directly-management shops and 1FC shop as of March, 2008)
Japanese: ジェイアール東日本フードビジネス（本社：東京都北区(東京都)、直営8店舗・FC店1店舗（2008年3月現在））
English: Umai Sushikan (Headquarters: Sendai City in Miyagi Prefecture, twenty-one directly-management shops and three FC shops and two overseas shops)
Japanese: うまい鮨勘（本社：宮城県仙台市、直営21店舗・FC店3店舗・海外2店舗）
English: Kappazushi (Headquarters: Saitama City in Saitama Prefecture, the first section of Tokyo Stock Exchange, 307 shops as of July, 2008)
Japanese: かっぱ寿司（本社：埼玉県さいたま市、東証1、307店舗（2008年7月現在））
English: Genkizushi (Headquarters: Utsunomiya City in Tochigi Prefecture, The first section of Tokyo Stock Exchange, 194 domestic shops and forty-four overseas shops)
Japanese: 元気寿司（本社：栃木県宇都宮市、東証1、国内194店舗・海外44店舗）
English: Choshimaru (Headquarters: Chiba City in Chiba Prefecture, JASDAQ, 65 shops as of April 2009)
Japanese: 銚子丸（本社：千葉県千葉市、ジャスダック、65店舗（2009年4月現在））
English: Hakodate Ichiba (Headquarters: Okayama City in Okayama Prefecture, The first section of Tokyo Stock Exchange, sixty-four shops as of August, 2008)
Japanese: 函館市場（本社：岡山県岡山市、東証1、64店舗（2008年8月現在））
English: Marinepolis (Headquarters: Okayama City in Okayama Prefecture, ninety-two directly managed shops, thirty-four FC shops, nine overseas shops as of October, 2007)
Japanese: マリンポリス（本社：岡山県岡山市、直営92店舗・FC店34店舗・海外9店舗（2007年10月末現在））
English: Muten Kurazushi (Headquarters: Sakai City in Osaka Prefecture, The first section of the Tokyo Stock Exchange, 192 shops (as of February, 2008)
Japanese: 無添くら寿司（本社：大阪府堺市、東証1、192店舗（2008年2月現在））
English: A restaurant chain, Yo! Sushi which started in Soho, London in 1997 opened one after another in England boosting popularity.
Japanese: 人気に拍車をかけたのはYo!Sushiというチェーン店で、1997年にロンドンソーホー地区で開業し、その後、イギリス国内に次々と開店。
English: In 1999 it drew attention by opening a Kaitenzushi shop on the platform at Paddington station.
Japanese: 1999年にパディントン駅構内のプラットホーム上に回転寿司屋を出店したことで注目を浴びた。
English: Other than sushi, there are also various selections including Japanese food and drinks such as sashimi, fried chicken, dumplings, rice wine and also tea, bread, cakes, fruit, chicken ramen noodles with red pepper, fried wheat noodles, tenpura.
Japanese: コンベアに並ぶのは寿司のほか、刺身、鶏の唐揚げ、餃子、日本酒など日本食を取り揃え、また紅茶、パン、ケーキ、フルーツ、あるいは唐辛子入り鶏ラーメンや焼きうどん、天ぷらまで揃えてメニューを工夫。
English: It became very popular since its debut and was reported that the founder Simon Woodroffe gained a large foodhold in the food service industry in the UK.
Japanese: 開業後大きな人気を呼び、創業者のサイモン・ウッドロフ（SimonWoodroffe）はイギリスの外食産業で大きな地歩を獲得したと報道されている。
English: The Sunday Times praised the sushi as 'the best in London.'
Japanese: 寿司について、週刊サンデータイムスが「ロンドンで最高」との折り紙を付けたこともある。
English: Now there are more than twenty shops including those in luxury department stores in London such as Selfridges and Harvey Nichols and at Heathrow Airport and also developed in France and Dubai in the Middle East and announced that it will open new restaurants in 2006 and also it is assumed to open in the US.
Japanese: 現在、ロンドン市内のハーベイ・ニコルズやセルフリッジなどの高級デパート内、さらにヒースロー国際空港内など20ヶ所以上の店舗を展開し、さらにフランスや中東のドバイにも進出したほか、2006年にも新店舗を開くと発表、アメリカ合衆国進出を狙っているとする指摘も少なくない。
English: In Kaitenzushi there are toppings and fillings that are not normally used for sushi and here we list some particular examples.
Japanese: 回転すしでは、本来寿司として使われない寿司種もあり、特殊なものや特別なものを挙げる。
English: Makimono (rolled sushi) (Bettara pickles, Shiba-zuke pickles, Inaka-zuke pickles, mountain burdock, Japanese plum with beefsteak plant, Natto (fermented soybeans), conger with cucumber, cutlet, fried shrimp)
Japanese: 巻物（べったら、しば漬、田舎漬、山ごぼう、梅しそ、納豆、穴キュウ（穴子＋きゅうり）、カツ、エビフライ）
English: Meat dishes and fried foods (short rib, char siu, hamburger, bacon, chicken teriyaki, shrimp tenpura, squid tenpura, shishamo smelt tenpura)
Japanese: 肉や揚物（牛カルビ、チャーシュ、ハンバーグ、ベーコン、チキン照焼、えび天、いか天、ししゃも天）
English: Futomaki (thick rolled sushi) (crab with mayonnaise, California rolls, Kinchaku (sushi wrapped in thin omelette), Inari (a pouch of fried tofu filled with sushi rice), Battera (pressed sushi topped with mackerel), Oshizushi (pressed sushi), Barazushi (a style of sushi where the topping is placed in a bowl over a bed of rice), Gomokuzushi (a style of sushi where ingredients mixed in the body of rice).
Japanese: 太巻（かにマヨ、カリフォルニア、巾着、いなり、ばってら、押し寿司、バラ寿司、五目寿司）
English: Other side dishes (fried chicken, deep frying, stewed dishes, pickled vegetables, soba noodles, udon noodles, ramen noodles, jellies, puddings, cakes, sweet potatoes, juices)
Japanese: その他の副食など（唐揚げ、フライ、煮物、お新香、そば、うどん、ラーメン、ゼリー、プリン、ケーキ、スイートポテト、ジュース）