かつて存在した日本酒メーカー一覧

かつて存在した日本酒メーカー一覧は、廃業・倒産・合併により解散・消滅した日本酒を製造していた企業の一覧。会社は現存するが、かつて日本酒を醸造していた企業や、事業撤退し他業種に転業した企業、現在は休造中の企業も含む。

廃業とされている企業でも休眠を除く会社の存続が確認され、かつ他業種に転業したものは、撤退と表記した。

休造中の企業については、形態によっては扱いが異なります。

商品を出荷している企業
自醸しないで全量桶買いは現存とみなし、日本酒メーカー一覧へ。
銘柄は保有しているが他社に委託醸造し、OEM供給を受け販売・卸のみ行う企業は撤退とみなす。
OEM供給を受けているが、過去に酒造の経験のない企業は除外する。企業整備令など戦前に廃業した企業と、戦前に休造し戦後も事業再開しなかった企業については除外。この時期は半数以下に激減し膨大な数になるため。

1. 地方別
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1.1. 北海道
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山二わたなべ - 北寳、小樽の女、熊古露里、雪中花〈2016年酒造事業撤退、下記北の誉酒造から桶買いしていた〉
北の誉酒造 - 北の誉〈2015年合同酒精に吸収合併、旭川工場に生産を集約〉
雪の花酒造 - 雪の花、小樽港〈2011年破産〉
登鶴酒造 - 登鶴〈1986年廃業、銘柄は小林酒造へ譲渡〉
大雪山酒造 - 大雪山〈1981年廃業〉
松山酒造 - きよ泉〈1981年廃業〉
十勝酒造 - 長寿〈1980年廃業〉
帯広酒造 - 亀の露〈1979年廃業〉
小川銘醸 - 晃邦〈1970年廃業〉
中川酒造 - 金富士〈1970年廃業〉
大谷酒造 - 旭正宗〈1970年廃業〉
朝日酒造 - 朝日桜、摩周〈1970年廃業〉
兼古酒造店 - 〈1969年北の誉酒造へ合併〉

1.2. 東北地方
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1.2.1. 青森県
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竹浪酒造店 - 岩木正宗、七郎兵衛〈2020年破産、のちに事業承継によりつがる市に新会社「竹浪酒造店」設立〉
長内酒造店 - 津軽七雪〈2017年解散〉
睦鶴酒造 - 睦鶴〈2009年廃業〉
佐藤酒造 - 初駒〈2008年廃業、酒蔵はカフェに改装〉
毛内酒造場 - 富泉〈2007年廃業〉
金五 - むかひ鶴〈廃業〉
川島酒造店 - 若松〈廃業〉
津軽の誉 - 勝鬨〈廃業〉

1.2.2. 岩手県
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白雲 - 白雲、南部富士、風の又三郎〈2014年廃業、喜久盛酒造が蔵を借り醸造し在庫分も引取り販売〉
天瓢 - 桜紋天瓢〈2008年岩手銘醸に銘柄を譲渡、2018年解散。〉
水江酒造 - 桜紋天瓢〈同上、2018年解散。〉
岩手川 - 岩手川〈2006年破産〉
鈴蘭酒造 - 銀嶺すずらん、北リアスからの風〈2010年廃業〉
横屋酒造 - 玉の春〈2005年破産、銘柄と酒蔵は岩手銘醸が引継ぐ〉
宝峰 - 宝峰〈2002年破産〉
荻野酒造 - 雪の友〈廃業〉

1.2.3. 宮城県
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まるや天賞 - 天賞〈2011年廃業、銘柄は中勇酒造店が引継ぐ。土地建物は新澤醸造店が取得し工場移転し同社川崎蔵となる〉※仙台市青葉区の旧・天賞酒造が2005年川崎町に移転し社名変更
宮城酒類 - 雪の松島〈2007年廃業、銘柄は大和蔵酒造へ譲渡〉
早坂酒造店 - 松華〈廃業〉
鳳山酒造 - 鳳山〈廃業〉
吉岡酒造店 - 志ら梅〈酒造事業撤退、酒店を営業していたが2010年閉店、酒蔵跡地は駐車場になり当時の石蔵が残る。現在はテナントビル業と駐車場業に転業〉

1.2.4. 秋田県
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西村醸造店 - 楽泉、綾娘〈2018年破産〉
武石酒造店 - 山田川、銀嶺白山〈2015年廃業〉
國萬歳酒造 - 國萬歳〈2012年秋田酒造と合併〉
沼館酒造 - 館の井、たてのい〈2008年酒造事業撤退、2009年秋田県酒類卸が買収しNSバイオジャパンへ社名変更〉
勇駒酒造 - 秋田錦、秋田のゆきしずく、天品〈2003年廃業、現・旬菜みそ茶屋くらを〉
黄金井酒造 - 黄金井〈廃業〉
森川酒造店 - 英雄〈廃業〉
出原酒造店 - 秋田川〈廃業〉
関善酒店 - 花正宗、鹿角、錦木、常勝、末広、日出正宗、米代など〈1983年酒造事業撤退、小売業へ転業。錦木銘柄はかづの銘酒にて委託醸造により復刻、同店内のみの販売。〉

1.2.5. 山形県
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加茂川酒造 - 加茂川〈2021年新会社加茂川に事業譲渡、2021年加茂川酒造はオンリーワンに社名変更し自己破産を申請。〉
鈴木酒造 - 豊龍〈2018年月山酒造へ合併、月山酒造豊龍蔵となる。〉
福牡丹酒造 - 福牡丹〈2015年廃業〉
佐藤酒造店 - 此君〈2012～2014年酒造事業撤退、小屋酒造に委託醸造しOEM供給販売〉
東洋酒造 - 一生幸福、忍ぶ川〈2011年福島県の鈴木酒造店が買収し、鈴木酒造店長井蔵へ社名変更〉
最上川酒造 - 最上川〈2010年破産〉
佐藤仁左衛門酒造場 - 奥羽自慢〈2014年奥羽自慢へ事業譲渡〉

1.2.6. 福島県
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石橋酒造場 - 薫鷹〈2015～2017年廃業〉
鷺酒造場 - 清福〈2015～2017年廃業〉
鈴木酒造店 - 磐城壽〈2011年東日本大震災で被災し休造、同年山形県の東洋酒造を買収し鈴木酒造店長井蔵に社名変更し再開。2021年浪江町の道の駅なみえに併設移転し再開。〉
上田本家 - 磐城 天王山〈2011年東日本大震災で被災し廃業〉
馬場酒造本店 - 樂貫、三郎、極楽〈同上、2019年解散〉
東山酒造 - 東山、寫樂〈2007年廃業、2016年解散、寫樂銘柄は宮泉銘醸が引継ぐ〉
大和錦酒造場 - 大和錦〈廃業、現・峰の雪酒造場の本家である。〉
香久山 - 香久山〈酒造事業撤退、貸倉庫業へ転業、上記大和錦と同根の企業。〉
米美川酒造 - 米美川〈廃業〉
此花酒造 - 此花〈廃業、会津酒造博物館を運営していたが現在は休業中〉
松本酒造店 - 会津富士〈廃業〉
清瀧酒造 - 進水式、清瀧〈廃業、元経営者自宅は可月亭庭園美術館として公開、限定復刻した「清瀧」を当館内で販売していた。〉

1.3. 関東地方
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1.3.1. 茨城県
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酔富銘醸 - 酔富
軽部酒造場 - 正気〈2012～2014年廃業〉
伊能酒造店 - 幾久一〈2012～2014年廃業〉
日渡酒造 - 元亀、至宝〈2011年東日本大震災で被災し休造、酒蔵も解体され事実上廃業。〉
菊乃香酒造 - 〈2006年廃業、2018年解散。2006年東京都の宏和商工が買収し日立酒造工場となるも、2019年新法人菊乃香酒造を設立し2020年事業移管して独立。〉
遠峰酒造 - 文華、鹿島誉〈1982年酒造事業撤退、ディスカウントストア「潮来大黒天」に転業するも、2019年破産〉

1.3.2. 栃木県
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鳳鸞酒造 - 鳳鸞、花籠、与一伝承〈2019年破産〉
金子酒造 - 鳴竜〈2019年解散〉
阿部酒造店 - 千代乃白菊〈2016年解散〉
島崎酒造 - 友白髪〈2015年解散、東力士を製造する那須烏山市の蔵元とは別の会社。〉
島崎泉治商店 - 泉月花、栄屋利兵衛、棚田の雫〈2014年廃業、在庫分は島崎酒造の製品として出荷〉
仙禽酒造 - 仙禽〈2008年倒産、新会社せんきんに事業譲渡。〉
鈴木酒造店 - 寿々美駒〈2008年以降廃業、2016年解散〉
三和酒造 - 多喜水〈2008年以降廃業、2016年解散〉
栄冠酒造 - 東栄冠〈2008年以降廃業〉

1.3.3. 群馬県
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太刀川酒造 - 利根鶴〈2012～2014年廃業〉
藤﨑摠兵衛商店 鬼石支店 - 鬼面山〈埼玉県に移転〉
森本酒造 - 赤城の寒梅〈2012～2014年廃業〉
奥村酒造 - 起龍、福榮〈2013年廃業〉
金星酒造 - 金紋金星〈2010年破産〉

1.3.4. 埼玉県
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和久井酒造 - 慶長〈2008年廃業〉
竹内酒造 - 寶富貴〈廃業、分家は竹内味噌醸造株式会社創業、酒蔵跡地はライオンズマンションへ〉
田中藤左衛門商店 - 七ツ梅〈2004年廃業、跡地は映画館深谷シネマへ。銘柄は小山本家酒造灘浜福鶴蔵が引継ぐ。〉
鏡山酒造 - 鏡山〈2000年廃業、銘柄は2007年新設の小江戸鏡山酒造が復活。酒蔵は2010年川越市産業観光館となる〉

1.3.5. 千葉県
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飯田酒造場 - 徳明〈2018年廃業〉
石野商店 - ふさ正宗〈休造〉
千蔵酒造 - 富泉〈酒造事業撤退、「野村屋本店」として小売業に転業、鍋店に委託醸造、2021年愛知県半田市の伊東が買収、野村屋本店は独立し野村屋本店合同会社を設立。〉

1.3.6. 東京都
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小山酒造 - 丸眞正宗〈2018年酒造事業撤退、銘柄を小山本家酒造へ譲渡〉
中島酒造場 - 日出山、高尾山〈2010年廃業、高尾山の銘柄はあきる野市の中村酒造へ〉
渡辺酒造 - 吟雪〈2007年廃業〉
大多摩酒造 - 大多摩〈2005年廃業〉
土屋酒造 - 鳳桜〈2004年以降休造、酒蔵跡地はマンションへ〉

1.3.7. 神奈川県
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相田酒造店 - 火牛、智恵袋〈2012年破産〉
舞姿酒造 - 舞姿〈2010年破産〉

1.4. 中部地方
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1.4.1. 新潟県
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越後伝衛門 - 越後伝衛門〈2021年休造〉
越の華酒造 - 越の華〈2019年解散〉
谷乃井酒造 - 谷乃井〈2014年廃業〉
美の川酒造 - 美の川〈2014年破産、在庫分と銘柄を苗場酒造が引き取る。〉
野崎酒造場 - 国の華〈2012～2014年廃業〉
菊波酒造 - 菊波〈2012～2014年廃業〉
加茂乃井酒造 - 加茂乃井〈2000年泉流酒造塾へ事業譲渡するも2010年撤退〉
弥生酒造 - 〈2008年破産〉

1.4.2. 富山県
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藤波酒造 - 藤波〈2014年破産〉

1.4.3. 石川県
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北森酒造場 - 富久舞〈2008年倒産〉
谷川醸造 - 菊天女〈2004年酒造事業撤退、現在は味噌醤油のみ製造〉
村田酒造 - 菊盛〈廃業〉

1.4.4. 福井県
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わかさ冨士 - わかさ、まごころ、おやじ、吟香水、熊川宿、御食国、岳颪、OBAMA〈2017年廃業、新設会社・小浜酒造へ事業譲渡〉
寿喜娘酒造 - 寿喜娘〈2015年破産〉
三田村酒造 - 寿喜娘〈1987年経営難のため上記寿喜娘酒造を設立し事業譲渡〉
吉岡蔵 -〈1965年合併により、わかさ冨士へ〉
逸見蔵 - 〈同上〉

1.4.5. 山梨県
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二葉屋酒造店 - 栴檀〈2008年廃業〉
腕相撲酒造 - 腕相撲 〈2022年廃業〉
田辺酒造 - 菊星

1.4.6. 長野県
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菱友醸造 - 御湖鶴〈2017年破産、2018年いわき市に本社を置く磐栄運送が酒蔵を取得し諏訪御湖鶴酒造場となり事業再開〉
舞姫酒造 - 舞姫〈2014年舞姫に事業譲渡、商標権が失効したため無法松酒造が取得、新たに信州舞姫を商標とした〉
明科酒造 - 広田泉〈2012～2014年廃業〉
菊水醸造店 - 月光〈2012～2014年廃業〉
塩入酒造場 - 雲山〈2012～2014年廃業〉
杉の森酒造 - 杉の森〈2012年休造〉
横綱酒造 - 富士横綱〈廃業、2011年HP閉鎖、跡地は住宅地。〉
七福酒造 - 七福〈2007年廃業〉
松本醸造 - 夫婦松〈2001年廃業〉
大角屋醸造場 - 安曇野、関の春〈2000年廃業〉
亀屋酒造店 - 亀波〈1961年合併により酔園となる。〉
飯野屋 - 好み笹〈同上〉
務台酒造店 - 蔦泉〈同上、2016年まで法人としては存続、酒蔵は現存。〉

1.4.7. 岐阜県
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伊藤酒造 - 烏峯泉〈2016年東京都の若松屋へ吸収合併、若松へ〉
杉山酒造 - 美の自慢〈2004年廃業〉
村井酒造 - 美の泉〈2012～2014年廃業〉
古田酒造 - 雪中寒梅〈2012年破産〉
田辺酒造場 - 岳の雪〈2011年廃業〉
城山産業 - 鬼ころし〈2008年破産、JFLAグループの老田酒造店が事業を引き継ぐ〉

1.4.8. 静岡県
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満寿一酒造 - 満寿一〈2012年廃業〉
吉屋酒造　- 忠正〈2009年廃業、銘柄は駿河酒造場が引継ぐ〉
渡辺酒造 - 田子乃富士、伊豆海〈2009年頃廃業〉
岩本酒造 - 士魂〈2005年廃業〉
岡田酒造 - 翁辨天〈2004年頃廃業〉
旭化成大仁工場 - 菊源氏、力正宗〈2003年オエノンホールディングスに銘柄・日本酒事業譲渡、工場は閉鎖〉
東洋醸造 - 菊源氏、力正宗〈1992年旭化成工業に合併〉
鈴木酒造 - 入神〈廃業〉
宮崎酒造 - 千代娘〈廃業〉

1.4.9. 愛知県
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天埜酒造 - 初夢桜〈2010年盛田金しゃち酒造に事業譲渡〉
野村酒造 - 幸娘〈2009年廃業〉
白龍酒造 - 白瀧〈2008年廃業〉
威光醸造 - 威光・家康の里〈2008年廃業〉
柴田 - 明眸〈2007年廃業、銘柄は関谷醸造が引継ぐ〉
白井醸造 - 姫街道・菊鶴〈2004年廃業、焼酎の銘柄「薩摩街道」は鹿児島県の濵田酒造が引継ぐ〉
伊東 - 敷嶋〈2000年廃業、2021年千葉県の千蔵酒造を買収し伊東株式会社として醸造を再開〉
磯貝酒造場 - 千代泉〈1989年休造〉
梅村酒造本家 - 英優〈1989年休造〉
田中酒造場 - 瑞華正宗〈1989年廃業〉
双葉酒造 - 曲水宴〈廃業〉
蔦半酒造 - 蔦娘・薄化粧〈廃業〉

1.5. 近畿地方
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1.5.1. 三重県
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ナカムラ - 三瀧川〈2016年北海道上川町に移転、上川大雪酒造に社名変更〉
北村酒造 - 旭金時〈2012年廃業〉
稲森酒造 - 出世鶴、稲の玉、美杉ロマン〈2011年破産〉

1.5.2. 滋賀県
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滋賀第一酒造協業組合 - 大湖、六瓢箪〈2011年廃業、銘柄は佐藤酒造が引継ぐ〉
宇野本家 - 栄爵〈2009年廃業、現在は展示施設守山宿・町家“うの家”へ。宇野宗佑元首相の実家である。〉
佐藤酒造 - 〈1973年他7社と協業化により、滋賀第一酒造協業組合へ〉
吉兆酒造 - 金紋吉兆〈廃業、銘柄は徳田酒造が引継ぐ〉
中村酒造 - 正重〈廃業〉
松村酒造 - 菊翁〈廃業〉
金盛酒造 - 金盛〈廃業〉
重田酒造 - 米運〈廃業〉
坂上酒造 - 金湖〈廃業〉
服部岩彦酒造場 - 菊水金泉〈廃業〉

1.5.3. 京都府
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大同酒造 - 梅門若竹〈2018年解散〉
峰山酒造 - 麗峰〈2013年破産〉
細井酒造 - 平安京自慢〈2012～2014年廃業〉
永雄酒造 - 旭桜〈2003年休造、2019年兵庫県新温泉町へ移転し文太郎に社名変更。〉
三上勘平衛本店 - 都小町、大天橋〈1975年廃業、建物は旧三上家住宅として公開。2003年国の重要文化財に指定される。〉

1.5.4. 大阪府
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藤本酒造場 - 冨士正〈2022年3月31日廃業〉
重村酒造場 - 穂谷〈2012年廃業〉
寺田酒造場 - 秀長〈2012～2014年廃業〉
義本本家酒造 - 一等國〈2004年廃業、熊取町内の酒店、酒工房はらに銘柄を譲渡し浪速酒造に醸造を委託し復活したが、その後閉店。〉
オキナ酒造 - 近つ飛鳥〈2003年廃業〉
信貴本家酒造 - 豊稔〈1999年廃業〉
田中酒造 - 文正宗〈1996年以降廃業〉
津田酒造 - みや鶴〈1994年酒造事業撤退〉
小北酒造場 - 菊人形〈1992年廃業〉
田中酒造場 - 谷川〈1983年廃業〉
万里春酒造 - 万里春〈1982年廃業〉
池尻酒造 - 成功正宗〈1979年廃業〉
辻林酒造 - 錦〈酒造事業撤退、小売業として存続していたが2018年解散。酒蔵は解体されている。〉

1.5.5. 兵庫県
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井澤本家 - 倭小槌〈2021年廃業〉
大熊酒造 - 牡丹盛〈2020年廃業〉
沢の井酒造 - 花川〈2015年以前廃業〉
中大槻酒造場 - 玉つるぎ〈2014年廃業〉
泉勇之介商店 - 灘泉〈2013年廃業〉
本野田酒造 - 金鷹〈2012～2014年酒造事業撤退、他社からOEM供給販売〉
百萬石酒造 - 寿海〈2012～2014年廃業〉
打田酒造 - 丹波鶴〈2012～2014年廃業〉
西谷酒造 - 惣盛〈2012～2014年廃業〉
難波酒造 - 写楽〈2012～2014年酒造事業撤退、酒店に転業〉
灘酒造 - 金鹿〈2012年解散、銘柄は大関が引継ぐ〉
木村酒造 - 瀧鯉〈2009年廃業、銘柄は櫻正宗が引継ぐ〉
松尾仁兵衛商店 - 金正宗〈2008年廃業〉
但馬酒造 - 長春秋〈2007年廃業〉※跡地に豊岡グリーンホテルモーリスが建つ。隣に豊岡酒倉が酒店を営業中。
大手抦酒造 - 大手抦〈2006年廃業、2009年小西酒造が銘柄を復活〉※跡地に伊丹老松酒造が移転。
多聞酒造 - 多聞〈2002年倒産、銘柄は大関が引継ぐ〉
忠勇 - 忠勇〈2000年丸金醤油と合併しマルキン忠勇へ、商標権は1976年白鶴酒造へ譲渡〉
金露酒造 - 金露〈1997年廃業、銘柄はキング醸造が引継ぐ〉
肥塚酒造 - 都菊〈1995年阪神・淡路大震災で被災し廃業〉
坊垣醸造 - 戎面〈1995年阪神・淡路大震災により休造〉
世界長酒造 - 世界長〈1995年阪神・淡路大震災で被災し廃業、銘柄は沢の鶴が引継ぐ〉
国冠酒造灘工場 - 国冠〈1995年阪神・淡路大震災で被災し酒造事業撤退〉
福壽酒造 - 福壽〈1995年阪神・淡路大震災で被災、翌年豊澤酒造と合同で神戸酒心館を設立〉
豊澤酒造 - 〈同上〉
本家門前屋 - 三笑〈1977年酒造事業撤退、小売業に転業。近隣の蔵元、老松酒造・山陽盃酒造に委託生産により期間限定で銘柄復活〉

1.5.6. 奈良県
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西田酒造 - 両白〈2020年頃、操業停止〉
宮崎酒造 - 白堤〈2013年頃、操業停止〉
錦生醸造 - 柳生錦〈2008年3月操業停止〉
安川酒造 - 雪園〈2006年破産〉

1.5.7. 和歌山県
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八塚本家酒造場 - 金桜〈2012～2014年廃業〉
野半の里 - 神撰、但馬杜氏、寿久〈2012～2014年廃業〉

1.6. 中国地方
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1.6.1. 鳥取県
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君司酒造 - 君司、いなば、うたびと、霞の郷、桜姫〈2013年休造〉
滝田酒造本店 - 東明〈2012年以前酒造事業撤退〉
原酒造 - 山陰酔喜元、星闌干〈2011年廃業〉
益尾酒造本店 - 真壽鏡〈2009年廃業、銘柄は千代むすび酒造が引き継ぐ〉
小川 - 打吹正宗〈2007年以降日本酒事業を休造、焼酎専業となる〉
三上酒造 - 家光〈2000年休造、委託醸造に切替えるもその後廃業〉 1998年以降休廃業
御車酒造深田本店 - 御車〈酒造事業撤退、酒蔵は解体済み〉
尾崎酒造場 - 北陽松の友〈廃業〉
内藤酒造 - 大山白藤、富久一〈廃業〉
陽気酒造 - 陽気、鬼びっくり〈廃業、2016年酒蔵を解体し住宅地へ〉
角田酒造 - 大和鏡〈桶買いに切替え後酒造事業撤退、大谷酒造へ委託醸造、OEM供給販売〉
山上生産 - 伯耆富士〈廃業〉 1997年以前降休廃業
河田酒造場 - 東洋美人〈廃業、跡地は老人ホームへ〉
長年酒造 - 長年〈1992年廃業、銘柄は千代むすび酒造が引き継ぐ〉
面谷 - 暁山〈1990年以前酒造事業撤退、酒蔵は剥製水族館海とくらしの史料館へ改修〉
杉谷 - 秀蘭〈廃業、跡地はアパートへ〉
森田酒造場 - 銀泉〈廃業、酒蔵は解体済み〉
酒林酒造 - 泉川〈酒造事業撤退、酒林へ社名変更し酒店に転業するも2015年破産〉
天賞酒造 - 天賞〈1980年酒造事業撤退、酒店に転業、現:テンショウ酒店〉
石井酒造 - 女王〈1980年廃業、酒蔵跡地近くで酒店を開業〉
会見酒造 - 爛漫旭桜〈1971年酒造事業撤退、酒店に転業するも現在は閉店〉
遠藤本店 - 花形〈1966年酒造事業を大谷酒造と合併、現在は酒店として営業中〉
安達酒造 - 養老泉〈1966年益尾酒造本店と合併〉※創業家は2009年どぶろくメーカー上代の設立に関わり、同社の杜氏を務めている。
八上酒造 - 八上姫〈1966年諏訪娘酒造場と合併し諏訪酒造へ〉
倉吉銘醸 - ほうき羽衣〈1966年以降〉※高田酒造と所在地は近く、代表は兼任。
吹野 - 〈1949年酒造事業撤退、醤油製造に転業するも1959年廃業〉

1.6.2. 島根県
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竹下本店 - 出雲誉、出雲大衆、我が道を行く、都の西北〈2022年酒造事業撤退、田部竹下酒造へ事業譲渡。2023年解散予定〉※竹下登元首相の実家である。
木村酒造 - 羅浮仙〈2016年廃業、鳥取県・福羅酒造に醸造を委託していた。〉
三櫻酒造 - 三つ桜〈休造、2013年酒造組合HPより削除、不動産賃貸業に転業。〉 2005年以降休廃業
古川酒造 - 八千矛〈2013年廃業、銘柄は旭日酒造が引継ぐ〉
石橋酒造 - 世界の花〈2007年倒産〉
天界酒造 - 天界〈2006年廃業〉
天祐酒造 - 旭天祐〈酒造事業撤退、不動産賃貸業に転業〉
立花酒造場 - 八雲
松本酒造 - 出雲千代鶴〈酒造事業撤退、酒店に転業するも2019年解散〉
白藤酒造 - 白藤
清水酒造場 - 矢瀧正宗 1992年以降休廃業
八千代酒造 - 出雲八千代〈2004年仁多町が買収、第三セクターの奥出雲酒造へ〉
東屋酒造 - 東栄冠
中原酒造 - 金冠白菊
大王酒造 - 蟠龍〈2019年解散〉
大田酒造 - 殊勲
津田酒造 - 蔦錦
宇津巻酒造場 - 日乃出
若鶴酒造 - 若鶴
大社銘酒醸造 - 大社福授
三木酒造 - 大和美人
原田本店 - 都乃花 1991年以前休廃業
不老泉酒造 - 不老泉〈1983年以降廃業〉
寺戸酒造 - 杜頭の杉〈1983年以降廃業〉
玉江酒造 - 玉江正宗〈1978年以降酒造事業撤退、酒店に転業し武田酒店へ、酒蔵は2019年の時点で現存〉
岩本酒造場 - 三ツ星〈1978年以降酒造事業撤退、酒店に転業するも現在は閉店〉
小川酒造 - 福小梅、小櫻〈1976年以降酒造事業撤退、酒店に転業するも現在は閉店〉
石橋酒場 - 富士鷹〈1975年以降廃業〉
木島酒造 - 花えくぼ〈1975年以降廃業〉
伊藤酒造場- 藤の鶴〈1974年以降廃業〉
華泉酒造 - 華泉〈1973年橋本本店と合同で石州酒造を設立し製造を移管、以降銘柄の保有と販売のみとなる。〉
橋本本店 - 魁龍〈1973年華泉酒造と合同で石州酒造を設立し製造を移管、以降銘柄の保有と販売のみとなる。2005年資本撤退後も委託醸造は続けられたが2010年以降閉店。〉
毛利酒造 - 〈1972年企業合同により隠岐酒造へ〉
長谷川酒造 - 〈同上〉
高宮酒造 - 高正宗〈同上〉※銘柄は隠岐酒造へ継承。
長谷川酒造場 - 〈同上〉
安藤本店 - 〈同上、現・隠岐酒造西ノ島支店〉
大社正宗醸造 - 〈1970年酒造事業を鳥取県・原酒造と企業合同、酒店に転業〉
村上本店 - 泉老〈1970年以降廃業〉
島根美人酒造 - 島根美人〈1969年以降廃業〉
雲井菊酒造 - 雲井菊〈1969年以降廃業〉
藤代酒造場 - 都冨士〈1969年以降廃業〉
黒川醸造 - 春駒〈1969年以降廃業〉
島根中央酒造 - 月世界〈1969年以降廃業〉
潮酒造場 - 匹見峡〈1969年以降廃業〉
枕瀬酒場 - 春日正宗〈1968年以降廃業〉
俵元輔 - 老松〈1966年酒造事業を鳥取県・君司酒造と企業合同、酒店に転業するも現在は閉店し調剤薬局へ〉
酔乃松酒造 - 酔乃松〈1965年以降酒造事業撤退、酒店・不動産業に転業するも現在は閉店〉
近藤酒造 - 浮櫻〈1965年以降廃業〉
熊谷酒造 - 天領〈1965年以降廃業、建物は重要文化財熊谷家住宅として公開。〉
勝部酒造 - 華乃会〈1965年以降廃業〉
千代鏡酒造 - 千代鏡〈1965年以降廃業〉
明の松酒造 - 明の松〈1964年以降廃業〉
坂根酒造 - 若松〈1963年以降廃業〉
正菊酒造 - 正菊〈1963年以降廃業〉
佐々田酒造 - 長寿〈1963年以降廃業〉
白上酒造 - 白鹿美〈1963年以降廃業〉
浦風酒造 - 浦風〈1962年以降廃業〉
泉酒造 - 歌の友〈1962年以降廃業〉
山尾酒造場 - 大連〈1962年以降廃業〉
能美晃 - 喜久泉〈1962年以降廃業〉
梅の井酒造 - 梅の井〈1961年以降廃業〉
石西酒造 - 雪桜〈1957年兵庫県西宮市に移転、1958年灘誉酒造と合併し灘誉石西酒造へ、1966年神戸市東灘区へ移転し灘誉酒造へ、その後福徳長酒類へ。益田市の工場跡は島田家住宅として登録有形文化財に登録、酒蔵は現存し益田酒類食品本社として使用。〉
森一洋 - 復興〈1956年以降廃業〉
宮岡酒造 - 鴨山〈1956年以降廃業〉
永見不二夫 - 千万両〈1956年以降廃業〉
石西酒造津和野工場 - 華泉〈1955年独立し華泉酒造へ〉

1.6.3. 岡山県
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金剛酒造 - 金剛〈2021年3月末廃業〉
小坂酒造 - 鶴の池〈2020年廃業〉
玉泉酒造 - 玉泉〈2019年解散〉
大美酒造 - 美保鶴〈2018年酒造事業撤退、小売業として当分存続するが2019年北海道亀田郡七飯町の酒類小売業・冨原商店が買収、同地に本社移転し箱館醸蔵へ社名変更し、2021年醸造開始予定。〉
藤田酒造 - 金光賀真〈2017年解散〉
白神酒造 - 玉司〈2017年解散〉
三千鶴酒造 - 三千鶴〈2014年破産、酒蔵は解体済み〉
苅田酒造エネルギー - 諸白〈2011年頃より休造〉
中田酒造 - 歓の泉〈2009年廃業〉
正義櫻 - 正義櫻〈2004年廃業、銘柄は平喜酒造が引継ぐ〉
勝山酒造 - 作州武蔵〈2002年廃業、銘柄を難波酒造へ譲渡〉 1997年以降に休廃業
お多美鶴酒造 - お多美鶴〈廃業、跡地はマンションへ〉
一福酒造 - 一福〈廃業〉
岡山酒造 - 山盛〈酒造事業撤退、不動産賃貸業へ転業。2018年オフィスウインドに社名変更。〉
西灘酒造 - みさほ鶴〈廃業〉
越宗酒造 - 赤坂錦〈廃業〉
周藤酒造 - 七福〈廃業〉
大田原酒造 - 扇長〈廃業〉
玉鶴酒造 - 千代玉鶴〈廃業〉
前野酒造 - 福好〈廃業〉
児島鶴酒造 - 児島鶴〈廃業〉
若林本家 - 栄松〈廃業〉
濱屋酒造 - 内海長〈廃業〉
赤澤酒造 - 澤泉〈廃業〉
川上庄七本店 - 吉備正宗〈廃業〉
桜冠酒造 - 桜冠〈廃業、銘柄は菊池酒造が引継ぐ〉
仁科酒造場 - 里見鶴〈廃業〉
森澤酒造 - 稔自慢〈酒造事業撤退、酒蔵は駐車場へ、白菊酒造よりOEM供給販売〉
大島酒造 - 深山鶴〈廃業〉
浅野酒造- 國吉〈廃業、酒蔵は解体済み〉
山本酒造 - 吉備美人〈酒造事業撤退、酒店に転業、酒蔵は駐車場・倉庫として利用、他社よりOEM供給を受け同店内で販売していたが、2019年解散〉
山本酒造 - 玉美人〈廃業〉
山本酒造 - 喜久娘〈廃業、2020年解散〉
真庭酒造 - 真庭鶴〈廃業〉
妹尾酒造 - うろこ〈廃業、酒蔵は解体済み〉
下山酒造 - 平和正宗〈廃業、酒蔵は解体済み〉
西村酒造 - 桂冠国の光〈廃業〉
後藤酒造 - 藤娘〈廃業、2015年以前解散〉
旭鶴酒造 - 金紋旭鶴〈休造、難波酒造よりOEM供給販売を受けていたが2022年の時点で酒蔵は解体され更地となっている〉
吉野酒造 - 牡丹正宗〈廃業〉
遠藤酒造場 - 宝富士〈酒造事業撤退、不動産賃貸業に転業するも2020年破産〉
遠藤酒造場 - 光露〈休造〉
東郷酒造 - 東郷〈休造〉
香本醸造 - 香正宗〈廃業〉 1996年以前
横山酒造場 - 鶴の海〈廃業、2016年解散、酒蔵跡地はソーラー発電所へ〉
大饗酒造 - 吉野鶴〈廃業、2016年解散〉
久津間酒造 - 〈1975年酒造事業撤退、小売業に転業。酒蔵を分家の久津間製菓に譲渡し菓子工場となる。〉
渡辺酒造本店 - 白菊〈1973年企業合同により白菊酒造〈当時・成羽大関酒造〉へ〉
仲田酒造 - 〈同上、現在は酒店の仲田商店に転業〉
山崎酒造 - 〈同上〉
湯原酒造 - 濱の鶴〈1961年酒造事業撤退、温泉旅館に転業、現・湯の蔵つるや。辻本店のOEM供給により銘柄復活し同旅館内で販売〉
土屋酒造 - 〈廃業、現・十字屋記念館〉
中井酒造 - 旭川〈廃業〉
森田酒造 - 生命泉〈廃業〉

1.6.4. 広島県
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久保田酒造 - 菱正宗〈2020年廃業、2021年11月の時点で酒蔵は解体され更地になっている。〉
上杉酒造 - 八重の露〈2018年解散〉
藤岡酒造店 - 音戸の瀬戸〈2017年廃業〉
安佐酒造 - 安佐泉〈2017年解散〉
賀茂輝酒造 - 賀茂輝〈2014年廃業〉
玉扇酒造 - 玉扇〈2013年破産〉
田中酒造 - 神招〈2012～2014年酒造事業撤退、酒店に転業するも2020年解散〉
備南酒造 - 因島大橋〈2013年廃業〉
有木酒造場 - 喜美福〈2012～2014年廃業〉
大内山酒造 - 大内山〈2012年廃業〉
千代乃春酒造 - 千代乃春〈2009年事業停止、2020年解散〉
福光酒造 - 朝光〈2006年日本酒事業撤退、その後どぶろく・ワインの醸造を開始〉
喜久牡丹酒造 - 喜久牡丹〈2005年廃業〉
万寿の井酒造 - 万寿の井〈2004年廃業〉
家納喜酒造 - 家納喜〈2000年火災により廃業、銘柄は下関酒造が引き継ぎ通販専用の銘柄となる。酒蔵跡地はスーパーマーケット「スパーク 廿日市店」へ〉
金天鈴酒造 - 金天鈴〈2000年廃業〉 2001年以降酒造組合HPから削除
豊田酒造 - 勝菊
田熊酒造 - 宝永鶴
藤高酒造 - 喜久娘
佐藤酒造 - 満潮、カープ〈2019年解散〉
水野商店 - 千恵盛
小田酒造 - 日章冠
相原本店 - 不二寿
白石酒造 - 白瀧
千豊酒造 - 千豊の酒
板岡酒造場 - 山陽愛泉
高田鶴酒造 - 高田鶴
柄商店 - つちや〈酒造事業撤退、卸売業に転業〉
高橋酒造 - 賀茂正宗、深山〈深山は三輪酒造が銘柄を引き継ぐ。旧酒蔵は和食店へ〉
松永酒造 - 千萬喜
太平洋酒造 - 金冠千代鶴〈酒造事業撤退、酒店に転業するも2018年破産〉
大藤酒造 - 旭菊水〈酒造事業撤退、不動産賃貸業に転業〉
白蘭酒造 - 白蘭
福六酒造 - 福六〈2018年解散、2019年登記復活〉
八谷酒造 - 峰仙人
高野山酒造 - 高野山天龍〈2017年解散〉 1995年以降休廃業
一勝酒造 - 一勝
玉龍酒造 - 玉龍
脇酒造場 - 心鏡
浮心酒造 - 浮心 1994年以前休廃業
上久保酒造 - 旭鶴〈跡地はレオパレス旭鶴〉
定森酒造場 - 栄冠山陽
内海酒造 - 御代金水〈酒造事業撤退、不動産賃貸業に転業〉
本郷酒造 - 杜鵑〈酒造事業撤退、不動産賃貸業に転業。銘柄を敷地内の酒屋サワダに譲渡、梅田酒造場に委託醸造を行っていたが、2018年閉店・解散〉
山陽一酒造 - 山陽一〈1990年酒造事業撤退、酒店・通販ショップに転業、酒蔵は海鮮料理店「海鮮蔵天亀」へ〉
堀本酒造 - 金泉〈1989年以降廃業、銘柄は相原酒造が引継ぐ。跡地は本田クリニックが取得しデイサービスセンター金泉/グループホーム金泉となる。〉
重田酒造 - 日の丸〈1989年以降廃業〉

1.6.5. 山口県
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一○酒造 - 一○正宗〈2020年解散〉
川村酒造場 - 東洋男山〈2012～2014年廃業〉
青木酒造 - 錦萬代〈2012～2014年廃業〉
冨永酒造 - 富久壽〈2012～2014年酒造事業撤退、山縣本店に委託醸造し小売業に転業。〉
中村酒場 - 勢力〈2012～2014年酒造事業撤退、他社に委託醸造し小売業に転業。〉
木下酒造 - 光栄福正宗〈1979年以降自社醸造を止め桶買いに切替え、2012～2014年酒造事業撤退、他社に委託醸造し小売業に転業。〉
三浦酒造 - 銀嶺〈2012～2014年廃業〉
竹山酒造場 - 糸根鶴〈2012～2014年廃業〉
万倉酒造 - 七福寿〈2012～2014年廃業〉
大丸酒造 - 友栄正宗〈2012～2014年廃業〉
白井酒造本店 - 白泉〈2012～2014年廃業〉
西谷酒造 - 阿鼓櫻〈2012～2014年廃業〉

1.7. 四国地方
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1.7.1. 徳島県
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真野武酒造 - 阿波踊〈2014年倒産〉

1.7.2. 香川県
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森國酒造 - ふわふわ。ふふふ。うとうと。〈2019年破産、小豆島酒造に事業譲渡。〉
池田酒造 - 楽心〈2005年廃業、同社元社長は小豆島で森國酒造を設立〉
久間酒造 - 賀寿美〈酒造事業撤退、酒店に転業、現・ベアーズ〉
北川商店 - 香龍〈廃業、酒蔵のリノベーションによりクローバーカフェ高松店へ。〉
国宗酒造 - 露乃司〈廃業〉
宝美人酒造 - 宝美人〈廃業〉
綾川酒造 - 綾千鳥〈酒造事業撤退、洋菓子店アゼリアとなるも現在は閉店。〉
鎌田酒造 - 友白髪〈廃業〉
曽川本店 - 月星〈酒造事業撤退、現在は駐車場業。〉
松永酒造→大吉酒造 - 大吉〈酒造事業撤退、酒店に転業するも閉店、現在は貸店舗業。〉
亀鶴酒造 - 亀鶴〈廃業〉
木村中田酒造 - 悦の司〈廃業〉
横山酒造 - 三豊鶴〈廃業、酒蔵はレストラン三豊鶴へ。〉

1.7.3. 愛媛県
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緒方酒造 - 緒方洪庵〈2021年西日本豪雨で被災し廃業〉
堀の井酒造場 - 金泉堀の井〈2012～2014年廃業〉
佐々木本店 - 日々の力〈2012～2014年廃業〉

1.7.4. 高知県
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東洋城酒造 - 東洋城〈休造〉
一条酒造 - 土佐一條〈廃業〉

1.8. 九州地方
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1.8.1. 福岡県
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綾杉酒造場 - 綾杉〈2021年酒造事業撤退、直営小売店「酒のぎゃらりい・綾杉」、「綾杉駐車場」の営業は継続。〉
目野酒造 - 国の寿、Rouge Naturelle〈2016年破産、柳川酒造として2017年事業再開〉
鐘ヶ江酒造 - 大空〈2012～2014年廃業〉
朝凪酒造 - 朝凪〈2012年破産〉
冨安 - 冨の寿〈2009年破産〉
野見山本家酒造 - 最高峰〈2000年廃業〉

1.8.2. 佐賀県
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田中酒造 - 芙蓉〈2013年大和酒造と合併し銘柄は引き継がれる〉
藤生酒造場 - 酒井正宗〈廃業〉
峰松酒造場 - 菊王将〈2020年10月1日光武酒造と合併し銘柄は引き継がれる〉
中島酒造 - 不老長寿

1.8.3. 長崎県
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菅崎本店 - 初正宗〈廃業〉

1.8.4. 熊本県
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火の国酒造 - 美少年〈2013年美少年に事業譲渡、2014年破産〉
菊の城本舗 - 菊の城〈2004年廃業〉

1.8.5. 大分県
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宇佐酒類 - 豊娘〈2012～2014年廃業〉

1.8.6. 宮崎県
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1.8.7. 鹿児島県
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1.8.8. 沖縄県
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2. 参考文献
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3. 関連項目
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日本酒メーカー一覧
日本酒の銘柄一覧
会社更生法を適用した企業一覧
民事再生法を適用した企業一覧

4. 脚注
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