東畑朝子

東畑 朝子は、日本の栄養評論家。

東畑精一の次女。三重県出身。女子栄養短期大学を卒業し、国立中野療養所栄養士、北里研究所付属病院栄養士、東京大学医学部助手を経て、女子栄養大学講師、お茶の水女子大学講師。1974年「2、3のDNA阻害剤の阻害様式について」で東邦大学より医学博士。テレビ、雑誌でフードドクターとして活躍する。弟は慶應義塾大学名誉教授・東畑隆介。

1. 著書
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『即席のおかず お嬢さまのお料理教室』婦人画報社、1960
『農繁期料理とおべんとう』家の光協会、1962
『やさしいお菓子とお料理』国土社 みつばちぶっくす、1963
『ドライバー名物料理食べあるき』実業之日本社ブルー・ガイドブックス、1964
『やせる・太る食事 美容と健康のために』真珠書院、1966
『わたしの家庭料理 基本と応用181種』婦人画報社、1967
『健康で働くための食事設計 食生活の基本と実際』真珠書院、1970
『老化を防ぐための食事設計 働きざかりの健康管理』真珠書院、1970
『わたしのクイッククッキング』婦人画報社、1970
『美しさを保つための食事設計 いつまでもきれいなお母さん』真珠書院、1971
『サラリーマンの食事設計』毎日新聞社 1971
『百歳まで生きる食事と栄養』社会保険出版社、1971
『病気にうちかつための食事設計 病人食の基本と実際』真珠書院、1971
『見ながらつくれる　30分の夕食献立 冬』女子栄養大学出版部、1972
『うす味食事相談 高血圧予防の塩加減』女子栄養大学出版部 栄大ブックス、1974
『愛情豊かな朝食メニュー』ひかりのくに 料理ハンドブック、1975
『スタミナのつく食事』グラフ社、1975 マイライフシリーズ
『ホームメイドのお菓子』梶鮎太絵 国土社 新版・みつばちぶっくす、1975
『やさしいクッキング』国土社 新版・みつばちぶっくす、1975
『やりくり上手ホームフリージング』ひかりのくに、1975 料理ハンドブック
『家庭でできる病人食 病気別』実業之日本社、1976
『妊産婦の食事』グラフ社、1976 マイライフシリーズ
『中年からの健康食 おいしくたべる低塩料理』珠真書房、1977
『朝子ニューヨークへ翔ぶ』グラフ社、1979　のち三修社
『今日から使える糖尿病の食事献立』主婦の友社、1979
『食べてやせる 中高年編』女子栄養大学出版部、1979 健康と料理
『ドクターアサコのカテージチーズとヨーグルトの健康料理』グラフ社、1980 マイライフシリーズ
『東畑朝子の健康になる食事』グラフ社、1981 マイライフシリーズ
『健康をつくる食べもの』婦人之友社、1982-83
『箸とフォークとクッキング 日本型食生活の再発見』東京書籍、1982
『フードドクター・アサコのおかず365日 家族の健康料理』文化出版局、1985
『ひとり暮らしのヘルシー食事学 外食・自炊の知恵とメニュー』主婦の友社、1986 すこやかクッキングシリーズ
『料理好きは老い上手』海竜社、1986
『この食べ方で元気になれる 中年からの夫の食事の知恵』海竜社、1987
『ひとり暮らしのおかずブック』海竜社、1988
『マタニティー料理 じょうぶな赤ちゃんを産むための妊産婦の栄養とダイエット』グラフ社、1988 マイライフシリーズ
『具合がわるいときの安心食事ブック』海竜社、1989
『世界の味覚をたずねて』三嶺書房、1989
『肉こうして食べれば心配ない 肉とつきあう健康法 世代別アドバイスと80のレシピ』農山漁村文化協会 健康双書、1989
『こんな家庭料理が食べたい』三笠書房 知的生きかた文庫、1990
『四十歳からのダイエット おいしく食べて楽しくやせる』海竜社、1990
『卵食べ方上手は不安知らず 卵とつきあう健康法 世代別アドバイスと89のレシピ』農山漁村文化協会 健康双書、1990
『六十歳からの快適ダイエット 食べ上手健康上手』海竜社、1991
『楽々作って食べて健康 60歳からのヘルシープラン』女子栄養大学出版部、1992
『更年期からの素敵ダイエット 更年期を幸年期に』海竜社、1993
『糖尿病・カロリーハンドブック』監著　池田書店、1993
『働きざかりの献立表 肥満・成人病を防ぐ食事の組み立て方のコツ 外食・コンビニでもできる』PHP研究所、1993
『健康野菜料理 クスリにもなる野菜の再発見』グラフ社、1994 マイライフシリーズ
『青み魚に腕まくり なじみの魚を賢く食べる』雄鶏社 日曜日の遊び方、1995
『家族のための健康メニュー』中公文庫ビジュアル版、1995
『失敗しないダイエット おいしく食べてきれいにやせる』グラフ社、1995 マイライフシリーズ特集版
『美味しい健康食 青魚あじ・いわし・さば・さんま料理』グラフ社、1996 マイライフシリーズ
『きれいにやせる50のレシピ』グラフ社、1997 マイライフシリーズ
『食物繊維いっぱいの料理 便秘・大腸ガン・糖尿病を防ぐ』グラフ社、1998 マイライフシリーズ
『東畑朝子の体においしいみその本 みそ汁から和風洋風みそ料理まで、みその健康いただきます!』マキノ出版、1998
『病気にならない40歳からの食事学』マキノ出版 ビタミン文庫、1998
『糖尿病の料理 毎日の献立作りが簡単! 栄養バランスのとれた食事で合併症を防ぐ』グラフ社、1999 マイライフシリーズ
『大腸ガン予防、便秘解消、食物繊維たっぷりの献立と料理120品 1日20グラムの食物繊維で肥満、生活習慣病予防』平塚秀雄医学監修 グラフ社、2000 マイライフシリーズ
『糖尿病のおべんとう レシピ120品 栄養バランスのとれた食生活を!』岩本安彦医学監修 グラフ社、2000 マイライフシリーズ
『冷え症、肩こり、更年期障害を改善する献立と料理120品 血行障害を軽減し、ホルモンバランスを整える』村崎芙蓉子医学監修 グラフ社、2000 マイライフシリーズ
『肝機能をたかめる献立と料理120品 肝炎肝硬変肝がんを予防 : 栄養バランスのとれた食事で、肝臓を強化!』織田敏次医学監修 グラフ社。2001 マイライフシリーズ
『死ぬまで元気!あなたの寿命は食事で延ばせる 寝たきりやボケと無縁の一生を送ろう』グラフ社、2001
『食べものはクスリだ! 死ぬまで元気! この食べものが体にいい理由』グラフ社、2002
『百まで生きて三日寝て死のう 死ぬまで元気! 元気で長生きするための18のヒント』グラフ社、2003
『野菜、果物etc.の色素パワーが効くレシピ105』グラフ社、2003 マイライフシリーズ
『一人暮らしのドクターが入院したら?!』グラフ社、2005
『二度と太らない 10歳若返る本当のダイエット』講談社+α文庫 2006
『「70歳生涯現役」私の習慣』講談社+α新書、2007
『太らない!若い!生涯現役をつくる「四群食習慣」』講談社+α新書、2010

1.1. 共著
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『美しいからだ美しくなる食べもの』杉靖三郎共著 婦人画報社、1959
『美しく健康な暮しのために』有本邦太郎共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立 別巻
『肝臓病の人の栄養と食事』三辺謙共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立
『結核療養中の栄養と食事』長井盛至共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立
『高血圧症の人の栄養と食事』鴫谷亮一共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立
『心臓病の人の栄養と食事』田坂定孝共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立
『腎臓病の人の栄養と食事』佐々廉平共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立
『糖尿病の人の栄養と食事』堀内光共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立
『妊娠中の栄養と食事』森山豊共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立
『病気の子供の栄養と食事』坂口房子共著 婦人画報社、1961 病気別にたてた病人のためのお献立
『胃腸病の人の食生活』日野貞雄共著 実業之日本社、1962 材料別による病人食シリーズ
『月収3万円前後の家庭の食事』吉沢久子、田伏中子共著 鎌倉書房、ホームブックス 1962
『高血圧:低血圧の人の食生活』岡田一郎共著 実業之日本社、1962 材料別による病人食シリーズ
『病気別にたてた病人のためのお献立 胃腸病の人の栄養と食事』高橋忠雄共著 婦人画報社、1962 8版
『肝臓病の人の食生活』池谷潤共著 実業之日本社、1963 材料別による病人食シリーズ
『糖尿病の人の食生活』森健吉共著 実業之日本社、1963 材料別による病人食シリーズ
『赤ちゃんの食事 なにをどう食べさせるか』緒方安雄共著　実業之日本社、1963
『四十からの食生活』笹本浩共著 実業之日本社 1964 材料別による病人食シリーズ
『幼児のよろこぶ料理 1才から6才までの幼児食』佐藤久共著 小学館、1964
『美容全科』片山喜久子、竹腰美代子共著 家の光協会、1971
『腎臓病の人の食生活 新版』吉利和共著 実業之日本社、1973
『動脈硬化・心臓病の人の食生活』笹本浩共著 実業之日本社、1973
『幼児の食事とおやつ』光山恭子共著 主婦の友文庫、1973
『やせる食事』宮川凡子共著 グラフ社、1974 マイライフシリーズ
『美しくなる食事』宮川凡子共著 グラフ社、1975 マイライフシリーズ
『高血圧症の食事』宮川凡子共著 グラフ社、1975 マイライフシリーズ
『男のための食事学』豊川裕之共著　第一出版、1985
『野菜はガンを退ける 陰性化食品活用法』加美山茂利共著 農山漁村文化協会 健康双書、1988
『ガンを防ぐ食事と生活 あなた自身の手でガンの恐怖を取り除くことができる』河内卓共著 婦人生活社、1994 最新家庭の医学シリーズ
『スープの誘惑 とっておきレシピ27皿』白鳥恒夫共著 雄鶏社、日曜日の遊び方　1994
『震災食と応急手当 ライフライン破壊時を生き抜く』清水昭造共著 グラフ社、1995 マイライフシリーズ
『チーズの知識と応用 醍醐味への誘惑』松平博雄、村上信夫、草柳大蔵共著 グラフ社、1996 マイライフシリーズ
『チーズ塾 カルシウム豊富な醍醐味のすべて』松平博雄共著 グラフ社、1999 マイライフシリーズ

2. 脚注
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3. 参考文献
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[ISBN 978-4-06-272682-5]
『人事興信録』1995年