スティルフーズ

date=2019年7月2日  06:05 }}

株式会社スティルフーズは東京都港区でレストランの開発・運営、及び、コンサルティング業務を行っている会社である。

1. 概要
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キャピトル東急ホテル、サイプレスホテルアンドリゾートを経て、代表取締役・鈴木成和が1995年に設立。当時は何もなかったお台場にイタリアンレストラン「ブルスケッタ ピックス カフェ」をオープンし、お台場ブームの火付け役となったdate=2009年11月}}。立地・顧客ニーズに合わせた業態開発に力を入れている。

フラッグシップのレストランは、六本木ヒルズ けやき坂通りにある37 Steakhouse & Bar。乃木坂に本店を構えるピッツェリア 1830は、アウトレットなど商業施設を中心に店舗展開しており、本店は薪を使用した窯でピッツァを焼き上げている。

フルサービスのレストランからセルフサービスのレストラン、カフェなどを、北海道、宮城県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、大阪府、福岡県と、広範囲に展開している。

2. 沿革
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1995年10月 - 株式会社スティルフーズ設立。
1995年12月 - 新宿アイランドタワーB1に、南仏料理「プロヴァンス」をオープン。
1996年4月 - 臨海副都心お台場に、「ブルスケッタ ピックス カフェ」、「マーゴ バー」をオープン。
1997年4月 - 東麻布・平和堂ビルにイタリアンレストラン「イルピノーロ」をオープン。
1998年3月 - 横浜ベイサイドマリーナにおける三井不動産のビッグプロジェクトである7店舗が集まるレストランモール「横浜ベイサイドマリーナ シーポートレストランツ」に「ブルスケッタ ピックス カフェ」、「ベイサイドデリ」、「ロン」、「カップスアンドカンパニー」の4店舗をオープン。プロジェクトは、日本初のアウトレットとして華々しいオープンとなる。
1998年9月 - 「横浜ベイサイドマリーナ・シーポートレストランツ」グランドオープン。アウトレットモールの中に、イタリアンジェラートショップ「マリオジェラテリア」1号店がオープン。アウトレットへはオープン3日間で15万人の来客となり予想をはるかに越える集客となった。
1999年11月 - 東京駅名店街に、カジュアルイタリアン「ノチョーラ」、ケーキショップ「ノチョーラ パスティチェリア」をオープン。
2000年4月 - 南町田グランベリーモールに「マリオジェラテリア」2号店をオープン。 亀戸サンストリートにカジュアルイタリアン「アランチオ」をオープン 。
2000年9月 - ラ･フェット多摩南大沢に「アランチオ」2号店、「マリオジェラテリア」3号店がオープン。
2000年10月 - ガーデンウォーク幕張にカジュアルイタリアン「ピスタッキオ」、「マリオジェラテリア」4号店をオープン。
2000年11月 - 初の都内店舗「マリオジェラテリア」5号店をウィング高輪にオープン。
2000年12月 - 有名デザイナー森田恭通氏によるオリエンタルなデザインのチャイニーズダイニング「ニウ」を青山にオープン。
2001年1月 - 六本木ピラミデビル1Fにアメリカンブラザリー「ロティ」をオープン。
2001年4月 - 晴海トリトンスクェア3階にイルピノーロの姉妹店「イルピノリーノ」をオープン。渋谷セルリアンタワー東急ホテル2Fに「オリ」をオープン。
2001年7月 - 銀座7丁目のGINZA GREEN9階に、銀座らしく落ち着いた雰囲気の「イルピノーロ」2号店をオープン。東京駅名店街地下1階「おやつの時間」の洋菓子ゾーンに「イルピノーロ ケーキショップ」1号店をオープン。
2001年8月 - 新宿伊勢丹本店地下1階に「マリオジェラテリア」6号店オープン。マリオジェラテリアとしては初めての百貨店出店。
2001年9月 - 横浜ベイサイドマリーナにテイクアウト主体のカフェ「Cafe Club」をオープン。
2002年3月 - 東麻布レストラン「イルピノーロ」の入った平和堂貿易ビル1階に「レストランのデザートをご自宅でも」というコンセプトに基づき「イルピノーロ カフェ」1号店をオープン。上野アトレのグランドオープンに伴いカジュアルイタリアン「リモネッロ」をオープン。横浜みなとみらい「クイーンズスクエア横浜」内に「マリオジェラテリア」7号店をオープン。晴海トリトンスクエア内1Fに「ロティ」の姉妹店「ロティグリル」をオープン。
2002年4月 - 「イルピノーロ ケーキショップ」3号店が銀座三越店にオープン。当ショップとしては百貨店初出店。お台場「ブルスケッタ ピックス･カフェが「エノグスト」としてワインと小皿料理を楽しむ新しいコンセプトでリニューアルオープン。
2002年5月 - スティルフーズ本社オフィスを西新宿から東麻布へ移転。
2002年6月 - 東急田園都市線、田園調布駅前に「イルピノーロ ケーキショップ」4号店をオープン。
2002年7月 - 「マリオジェラテリア」8号店を銀座2丁目にオープン。初の路面店ショップに。「マリオジェラテリア」9号店を立川ルミネにオープン。
2002年8月 - 「プロヴァンス」が「エノグスト新宿」としてリニューアルオープン。
2002年10月 - 「マリオジェラテリア」10号店が深川ギャザリア ロータスパークにオープン。
2002年11月 - 「マリオジェラテリア」11号店が西武池袋線、大泉学園駅ゆめりあフェンテにフランチャイズ第1号店としてオープン。神奈川県川崎の商業施設「ラチッタデッラ」に「イルピノーロ」3号店と「マリオジェラテリア」12号店をオープン。
2003年6月 - 銀座5丁目に韓国家庭料理「ユンヒ」をオープン。スティルフーズと韓国・Royal SHSとのコラボレーションにて実現。
2003年9月 - 玉川髙島屋S･C新南館に「イルピノーロ ケーキショップ」をオープン。「マリオジェラテリア」を併設した初の複合店となる。銀座5丁目に「マーゴ バー」2号店をオープン。
2004年3月 - 横浜三越地下1階に「イルピノーロ ケーキショップ」をオープン。ケーキショップ神奈川初出店。
2004年4月 - スティルフーズ本社オフィスを東麻布から現在の八丁堀へ移転。東麻布の「イルピノーロ カフェ」を表参道、日本看護協会ビルに移転。乃木坂に薪窯を使った本格ナポリピッツァのレストラン「PIZZERIA 1830」をオープン。
2004年5月 - 新宿三井ビルに株式会社エクスプレスとのコラボレーションにより、スープバー「チャウダーズ」に併設で「マリオジェラテリア」をオープン。
2004年9月 - 丸の内「明治安田生命ビル」に「イルピノーロ ドゥエ」をオープン。
2004年10月 - スティルフーズ関西初出店。リストランテ「イルピノーロ」を大阪･梅田の「ヒルトンプラザ ウェスト」にオープン。
2004年12月 - 銀座5丁目に「mezzanotte」がオープン。 深夜まで営業しているリストランテというコンセプトに基づきワインを豊富に取り揃えた隠れ家的レストラン。
2005年2月 - アウトレットモールのラ･フェット 多摩 南大沢に「クレープ クレープ」をオープン。「マリオジェラテリア」がプロデュースしたオリジナルレシピの生地にフレッシュな食材を贅沢に使ったクレープショップの1号店。「マリオジェラテリア」名古屋に初出店。名古屋市中区「サンシャイン栄」に「マリオジェラテリア カフェ」をオープン。
2005年3月 - 銀座並木通りビルにフレンチダイニング、アジアンダイニング、バー&ラウンジの3つのエリアを持つレストラン「カユマニス」がオープン。
2005年4月 - マリオジェラテリア深川店店内に「クレープ クレープ」を併設オープン。
2005年6月 - JR秋葉原駅・昭和通り口にオープンした「アトレヴィ秋葉原」に、N.Y.スタイルのグルメダイニング「チェルシーマーケット」をオープン。
2005年7月 - 「そごう横浜店」10階に新業態のイタリアンレストラン「イルピノーロ レヴィータ」をオープン。大阪、京阪天満橋駅直通の商業施設「京阪シティモール」にカジュアルイタリアン「オリ」をオープン。また、同ビル屋上に「ルーフトップバー」をオープン。「クレープ クレープ」の3号店が横浜ベイサイドマリーナ ショップス＆レストランツにオープン。
2005年9月 - 大阪、心斎橋「そごう心斎橋本店」13階にイタリアンレストラン「イルピノーロ レヴィータ」を、地下1階に「イルピノーロ ケーキショップ」をオープン。
2005年10月 - 「マリオジェラテリア カフェ」が LALAガーデンつくばにオープン。バーニーズ ニューヨークと「イルピノーロ」のコラボレーションカフェ「BARNEYS NEW YORK & ILPINOLO」を期間限定でオープン。「新宿MOA街 活性化プロジェクト」内のバーニーズ ニューヨーク新宿店15周年を記念したイベントにて。
2005年11月 - 四ツ谷駅直結の「アトレ四谷」に「マリオジェラテリア」がオープン。
2006年3月 - 埼玉県さいたま市浦和区の伊勢丹浦和店に「イルピノーロ レヴィータ」と「イルピノーロ ケーキショップ」がオープン。
2006年5月 - そごう千葉店10Fに「イルピノーロ レヴィータ」4号店がオープン。
2006年9月 - JR川崎駅直結の大型商業施設、ラゾーナ川崎プラザに「鉄板焼 S」 、「イルピノーロ ケーキショップ、「クレープ クレープ」がオープン。
2006年10月 - ガーデンウォ～ク幕張に「クレープ クレープ」がオープン。
2006年11月 - 「マリオジェラテリア」及び「クレープ クレープ」全店を、オッペン化粧品株式会社に事業譲渡。
2007年3月 - 横浜市都筑区にオープンした複合商業施設「ららぽーと横浜」の高級フードコート「FOURSYUN」内に「PIZZERIA 1830」がオープン。六本木、防衛庁跡地にオープンした、オフィス、ショッピングモール、美術館などが複合した大型商業施設 「東京ミッドタウン」に「ロティ」と新業態のホットドッグショップ「Madison Park Cafe」をオープン。
2007年4月 - レストラン事業の一部を株式会社ユニマットクリエイティブに事業譲渡。譲渡対象は「イルピノーロ」、「イルピノーロ レヴィータ」、「オリ」、「リモネッロ」、「チェルシーマーケット」の5ブランド。
2008年3月 - 横浜ベイサイドマリーナの4店舗を改装・リニューアルに伴い、2GOを「Cafe 506」として新規オープン。静岡県御殿場市の「御殿場プレミアム･アウトレット」に「Cafe 3310」をオープン。
2008年4月 - 埼玉県入間市にオープンする「三井アウトレットパーク 入間」に3店舗目の「PIZZERIA 1830」をオープン。
2009年3月 - 東京ミッドタウンに新業態のバール「Ba-tsu」をオープン。
2009年7月 - 茨城県稲敷郡阿見町にオープンした「あみプレミアム・アウトレット」内に「PIZZERIA 1830」をオープン。宮城県仙台市にオープンにした「三井ガーデンホテル仙台」に「BAROLO - Ristorante da 1830」をオープン。スティルフーズの東北地方初出店。
2009年12月 - 銀座5丁目に「NAPA」をオープン。ナパ･バレーのワインとシンプルなカリフォルニアスタイルのイタリア料理を楽しめるレストラン。
2010年3月 - 六本木ヒルズ・六本木けやき坂通り2階に熟成肉のステーキを提供するステーキハウス「37 Steakhouse & Bar」をオープン。
2010年4月 - 北海道北広島市にグランドオープンした「三井アウトレットパーク札幌北広島」内に「PIZZERIA 1830」をオープン。
2010年7月 - 仙台市青葉区にグランドオープンした「仙台トラストシティ」内にピッツェリア・カフェ「Barbaresco」をオープン。スティルフーズの仙台エリア2店舗目の出店。
2011年2月 - 三井アウトレットパーク多摩南大沢の「アランチオ」を「PIZZERIA 1830」としてリニューアル。
2011年3月 - JR博多駅ビル「JR博多シティ・アミュプラザ博多」の「シティダイニング くうてん」に生パスタ専門店「37 PASTA」をオープン
2011年6月 - 品川プリンスホテル アネックスタワー2F「フードコート 品川キッチン」に「PIZZERIA 1830」をオープン。
2011年7月 - りんくうプレミアム・アウトレットに「PIZZERIA 1830」をオープン。同店の関西初出店。六本木ヒルズにカレー専門店「37 CURRY」をオープン。

3. 主な出店先
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東京ミッドタウン、六本木ヒルズ、三井アウトレットパーク、ラゾーナ川崎、御殿場プレミアム・アウトレット、JR博多シティ、ららぽーと横浜など。

4. 脚注
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5. 外部リンク
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