松江菓子博

松江菓子博は、1989年に島根県松江市で開催された第21回全国菓子大博覧会。松江市制100周年記念事業として企画、開催された。

1. 概要
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正式名称 - 第21回全国菓子大博覧会
略称 - 松江菓子博'89
テーマ - お菓子が結ぶふれあい世界
会期 - 1989年4月23日〜5月14日 22日間
会場及び会場規模 - 島根県松江市西川津町・北公園特設会場 約8ヘクタール
マスコットキャラクター - アッパレくん
主催 - 松江市、島根県菓子工業組合
協賛 - 全国各都道府県菓子工業組合、全国菓子工業組合連合会、全日本菓子協会、全日本洋菓子工業会、日本洋菓子協会連合会、全国菓子諸団体、全国菓子問屋組合連合会、全国菓子小売商業組合連合会、関連産業各団体
後援 - 農林水産省、外務省、厚生省、通商産業省、郵政省、労働省、自治省、経済企画庁、食糧庁、中小企業庁、島根県、島根県教育委員会、松江市教育委員会、島根県商工会議所連合会、松江市商工会議所、島根県商店会連合会、山陰観光連盟、島根県観光連盟、NHK松江放送局、山陰中央新報社、朝日新聞社、産経新聞社、新日本海新聞社、中国新聞社、日本経済新聞社、毎日新聞社、読売新聞社、山陰中央テレビ放送、山陰放送、日本海テレビジョン放送、エフエム山陰、日本電信電話、日本旅行、日本エアシステム、全日本空輸、西日本旅客鉄道、島根県農業協同組合中央会、松江市農業協同組合、山陰合同銀行、松江相互銀行、しまね信用金庫、松江観光協会、松江商店会連合会、松江旅館組合、島根県労働組合評議会、島根県労働総同盟、日立金属労働組合安来支部、松下電器産業組合松江支部

2. 入場料
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3. パビリオン
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全国菓子めぐり館

全国47都道府県の菓子工業組合や、17の全国組織団体、2つの菓子学校、台湾の3団体のお菓子5万点を展示。展示してあるお菓子は、その場で申し込めば、宅配業者が全国各地へ直送する。
生花展は、松江市内の池坊、小原流、松月堂古流、草月流による生花が約30点出品されている。
人形展は、木目込人形やひな人形、五月人形、尾山人形、能人形、押絵など約100点を展示。他に、「小学生壁画展」も。工業菓子館

松江市総合体育館の館内をパビリオンとして展示した。
全国のお菓子職人が、砂糖、寒梅粉、餡などを調合して作った材料で、様々な日本の四季折々の風景を、本物そっくりに再現した工芸菓子や、ビスケットやクッキーなど洋菓子の材料を使った工芸菓子などの作品103点を展示する。世界のお菓子館

同じく松江市総合体育館の館内で、洋菓子の本場であるフランス、ベルギー、スペイン、スイス、オーストリア、西ドイツの6カ国から菓子職人が来日し、お菓子作りのデモンストレーションを披露する。
「フランス」……フランス最優秀職人のフォンテーヌ・ルネ、ジェラール・ベルーエが来日
「ベルギー」……マルク・ドゥバイコール、ジェフ・アンドレ・ダムが来日
「スペイン」……フランシスコ・トレブラニカ・ガルシヤ、ホセ・バセルス・パジャレスが来日
「スイス」……マックス・ミュレール、エルヴィン・ラエスが来日
「オーストリア」……菓子職人マイスターのトーマス・パイントナー、ルベルト・クラウスが来日
「西ドイツ」……菓子職人マイスターのクルト・シンドラー、ユンゲル・ラックナーが来日関連産業館

1号館と2号館は松江市総合体育館の側に作られた大型テント、3号館は体育館の別棟をパビリオンとした。
お菓子の原材料や製菓機械の関連企業69社が出展し、お菓子を機械で製作する工程などを実演展示した。ふるさと館

出店：松江名産センター、島根県特産協会、島根県経済農業協同組合連合会
大型テントの中に、島根県の特産品を展示販売する。実演販売やイベントコーナー、宅配コーナーも。サウンドサーカスNTT館

出展：NTT松江支店
第1ゾーン「サウンドサーカス」では、スライド映像やレーザー光線、スモークやエフェクマシーンを組み合わせた体験映像。宇宙の始まりから生命の誕生、自然と人の暮らし、未来への希望をイメージした音と映像のショーを上映。
第2ゾーンでは、音をテーマにしたプレイゾーン「音の広場」と、NTTの通信システムを使ったテレコントロール・テレビ会議システムなどの参加型コミュニケーションゾーン「ふれあい広場」がある。TSK・富士通シアター

出展：TSK、富士通
国際科学技術博覧会の富士通館で上映された3D・CG映画「ザ・ユニバース」を、幅8m、高さ6mのスクリーンで上映する。松下電器・スパーキーのハイビジョンシアター

出展：松下電器
150インチのスクリーンに、ロボットのスパーキーが少年と一緒に宇宙の冒険を繰り広げる「チャーリーとスパーキーの冒険」を上映する。監督はSFX映画の巨匠、ジョージ・ルーカス。
「AVCプレイゾーン」では、松下電器のAVC機器などを紹介展示し、衛星放送やパソコンゲームなどが体験できる。中国電力館

出展：中国電力
拍手や音に反応する「光の神殿」、光ファイバーの造形「ファイバーオブジェ」、拍手に反応する「スモークレーザー」、他に「音の放電球」「エレクトドラム」「カレイドスコープ」などを展示。ドリーム館

出展：江崎グリコ、カネボウ、カルビー、カンロ、不二家、明治製菓、森永製菓、山崎製パン、ロッテ
出展お菓子メーカー9社の各ブースで、それぞれの商品の展示など。他に巨大迷路や、抽選によるお楽しみプレゼントもある。

4. その他施設
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お茶席

会場内を流れる京橋川に面した、200人収容のお茶席時代通り

江戸時代の城下町・松江を再現した、平屋、中二階建てのお店が並び、出雲そば・お茶・カマボコの実演販売、各種民芸品、山陰や松江の名産品、土産物の販売を行っている。
時代劇の扮装写真館や矢場などのゲームコーナー、大道芸や忍者ショーなどもある。エトランゼ通り

洋風の町並みを再現し、スナック類やピザ、クレープ、アイスクリーム、ホットドッグ、たこ焼き、焼きそばなどの店が立ち並ぶ。
工芸品やおもちゃ、テレホンカード、記念切手や絵ハガキなどのショッピング店や、宅配便の受付もある。プレイランド

遊具……「スーパーチェア」「ドラゴンコースター」「ミステリーハウス」「アポロ2000」「スカイメリー」「アストロライナー」「カーニバルプラザ」「サファリペット」「フアフアゴリラ」「ゲームコーナー」「バッテリーカー」 全て有料出雲の国の神話

島根県のアマチュア画家集団「アート・ジモク会」による、ベニヤ板20枚をキャンバスにした大壁画。中央広場の藤棚の下に飾られる。
「オロチ退治」「国引き」「因幡の白兎」「加賀の潜戸伝説」「白石伝説」「国譲り」の6つの出雲の神話を描いている。レストラン

5. イベントステージ
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《4月》

酒井法子オン・ステージ
遠藤お直ショー
小沢陽子ショー
演歌・東山明美、あすか恵美ショー
正司敏江・玲児ショー
「アッパレ演歌！坂本冬美とともに」《5月》

松本典子コンサート
「BSSスィートミントコンサート」ゲスト：ダ・カーポ、細川直美、山陰放送少年少女合唱団
岸田智史ショー
リオのカーニバル
すぎやまこうじ・シャボン玉ショー
大西結花ショー
爆笑・コロッケショー
鈴木美加ショー
「ひらけ!ポンキッキショー」
「輝け！第12回日本民謡大賞 島根県・鳥取県大会」ゲスト：尾形大作
「希望はるか 100年松江 ダーク・ダックスとともに」

6. 参考資料
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松江菓子博'89公式ガイドブック
松江菓子博'89パンフレット各種

7. 関連項目
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全国菓子大博覧会
博覧会