ギシギシ

ギシギシはタデ科の多年草。別名、シノネ、ウマスカンポ、オカジュンサイなどともよばれる。生薬名および中国植物名は、羊蹄貝津好孝。市街地周辺から山地まで分布し、やや湿ったところに群生する。春から夏に淡緑色の花を房状に咲かせる。食べられる野草としても知られ、ぬめりのある春の若芽を採取して利用される。根は便秘や皮膚炎に薬用される。

1. 名称
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和名の由来は諸説あるが、正確な語源は明確ではない田中孝治日野 東。京都の方言に由来するという説や、子供たちの遊びで茎をすり合わせてギシギシという音を出していたことからこの名があるという説田中孝治日野 東が言われているほか、実が詰まってついていて、穂を振るとギシギシと音を立てるからともいわれる稲垣栄洋。古い名称は之で、根を薬用にしたため「之の根」の別名が生まれている田中孝治。

日本の地方によって、さまざまに呼び名が変わり、イヌスイバ金田初代、ウマスカンポ貝津好孝奥田重俊監修 講談社編高野昭人監修 世界文化社編金田初代、ウマスイコ高野昭人監修 世界文化社編、ウマスイバ高野昭人監修 世界文化社編、ウマスイベ貝津好孝、オカジュンサイ奥田重俊監修 講談社編高野昭人監修 世界文化社編金田初代、オスシグサ奥田重俊監修 講談社編、イチシ稲垣栄洋、ウシグサ亀田龍吉、ウシシーシー稲垣栄洋、ウマスカナ稲垣栄洋、ウマズイコ稲垣栄洋、ウマノスカンコ稲垣栄洋、シブクサ稲垣栄洋、シノネ田中孝治稲垣栄洋ともよばれている。花言葉は「忍耐」「隠れ話」「抜け目のなさ」「朗らか」である稲垣栄洋。

漢名で「羊蹄」と書くのは、花の形が羊の蹄に似ているからだとされている稲垣栄洋。

2. 分布・生育地
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日本の全土、朝鮮半島、中国、千島列島、樺太の市街地周辺から山地に分布する日野 東近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著高橋秀男監修 田中つとむ・松原渓著。やや湿った道ばたや野原、山野、土手、公園や、水辺、湿地、田のあぜなどに群生する田中孝治高橋秀男監修 田中つとむ・松原渓著。低地から海抜1000メートル  くらいの高所にかけて、群生することが多い奥田重俊監修 講談社編。ギシギシは水脈に沿って群生しやすいため、地下水位を知る指標植物のひとつになっている高野昭人監修 世界文化社編。

3. 形態・生態
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草丈は、40 - 130センチメートル  前後になる稲垣栄洋高橋秀男監修 田中つとむ・松原渓著。根は黄色く、太くて堅い高野昭人監修 世界文化社編山田孝彦・山津京子。春から夏に伸びる茎は直立して高さ1メートル  内外になり、茎の根際から束になって葉が生える高橋秀男監修 田中つとむ・松原渓著。早春に出る根生葉は、長さ10 - 25   cmの長楕円形で長い柄があり、先端が尖って奥田重俊監修 講談社編、基部がハート形に丸みを帯びるが田中修、上部の葉は柄が無く幅も狭くなる長田武正。葉の縁は大きく波打つ近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著。根生葉は花期にはほとんど枯れる山田孝彦・山津京子。

春から夏にかけ、分枝した茎の先に花穂を伸ばし、上部で分枝し多数の円錐花序を出す田中孝治高橋秀男監修 田中つとむ・松原渓著。立ち上がった長い花茎には、節から輪生状に、薄緑色で目立たない小さい花を鈴なりにつける田中孝治亀田龍吉近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著。花は花弁をもたず、6片の萼からなり、それらが2列に並ぶ近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著山田孝彦・山津京子。

花が終わると内側の3つの萼が発達し翼片状となって、中央部が次第にこぶ状に膨らんで、3つの稜のある痩果を包み、たくさんつける亀田龍吉近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文。この翼は心形で縁に微細な鋸歯がある近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文。こぶ状の膨らみは3個で同じ大きさになる山田孝彦・山津京子。実は熟すと、緑色から褐色へと変化する亀田龍吉。痩果は3稜形で両端が尖っており、茶褐色をしている鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文。

花を咲かせるのは初夏であるが、秋には発芽して、茎をのばさずに、地面にへばりつくように株の中心から放射状に多くの葉を広げたロゼット状態の姿で冬の寒さを越す田中修。

4. 利用
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根は緩下剤や皮膚病の薬になるほか、葉を開く前の若芽は食用になる山田孝彦・山津京子。

4.1. 薬用
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根や根茎には、エモジンやチリソファノールなどのアントラキノン誘導体、アントロン、タンニンが含まれている田中孝治。アントラキノン誘導体には緩やかに便通をよくする緩下作用があり、緩下薬として古くから知られている田中孝治。また、タンニンには組織細胞を引き締める収斂作用があり、腫物などの炎症を鎮める消炎薬に用いられている田中孝治。

地上部が枯れ始める10月ごろには根を掘り上げて水洗いして土砂を取り除き、厚さ5cmに刻んで天日干しにしたものが生薬になり、羊蹄根高野昭人監修 世界文化社編、もしくは羊蹄と称されている田中孝治貝津好孝。

便秘の緩下薬として、羊蹄根1日量3 - 10グラムを約400 - 600ccの水で半量になるまで煎じ、3回に分けて服用する方法が知られている田中孝治貝津好孝。民間薬としては、生の根をすりつぶしていんきん、たむしなどの皮膚病や、おでき、腫れ物などの患部に直接につける用法が知られている田中孝治貝津好孝。胃腸が冷えやすい人や、妊婦への服用は禁忌とされている貝津好孝。

4.2. 食用
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早春の時期、葉が開ききる前の鞘に包まれた若芽は日本の東北地方で山菜として食用されており、透明なぬめりがある液体に覆われていて独特の食感があることから方言で「オカジュンサイ」と称されている田中孝治高橋秀男監修 田中つとむ・松原渓著高野昭人監修 世界文化社編。利用する若芽は丸く巻き、薄い皮を被って透明な粘液に包まれているため手でちぎることはできず、ナイフなどを使って採取される金田初代。

若芽は袋状のさやを取り除いて軽くゆでて水にさらして灰汁を抜き、お浸しや和え物、煮浸し、三杯酢、汁の実などに調理される田中孝治高橋秀男監修 田中つとむ・松原渓著高野昭人監修 世界文化社編。多少のクセがあるため、生の若芽を塩漬けやぬかみそ漬けにしても食べる奥田重俊監修 講談社編金田初代。シュウ酸を含むため、生食や多食は避けるよう注意喚起されている金田初代。近縁種のスイバの若葉は酸味があるが、ギシギシと同様に食用される田中孝治。

5. 近縁種
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外見がよく似た仲間にスイバがある高野昭人監修 世界文化社編。ギシギシは根が黄色いのが特徴で貝津好孝、スイバの葉は細長い三角形で基部が矢じりのようになっているが、ギシギシの葉では基部が丸みを帯びているので区別ができる高野昭人監修 世界文化社編田中修。また、スイバの葉は赤みを帯びていて上部は茎を抱くが、ギシギシの葉は鮮やかな緑色をしていて茎を抱かない点や稲垣栄洋、スイバの方が草丈80   cmでやや小型であること、花穂が赤味を帯びる点でも区別できる高野昭人監修 世界文化社編。

ギシギシの近縁種に、ユーラシア原産の帰化植物で、葉が細長くて波を打つナガバギシギシ、ヨーロッパ原産で北海道に帰化し、葉が大きくて中脈が赤みを帯びるエゾノギシギシ、明治時代にヨーロッパから帰化したアレチギシギシなどがある亀田龍吉稲垣栄洋。葉の縁が波打っているものは、日本へ移入してきた外来種であり田中孝治、ヨーロッパ原産の帰化雑草である稲垣栄洋近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著。

6. 脚注
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7. 参考文献
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8. 関連項目
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イラクサ