大同江ビール

大同江ビールは、朝鮮半島のビール。朝鮮民主主義人民共和国}}北側だけでなく大韓民国}}南側でも愛飲されていたが、2010年の5.24制裁措置によって輸出が中止された。朝鮮半島北部最大級の川である大同江が流れる平壌市に、大同江ビールの工場がある。大同江ビールは、平壌市に200店舗ある「大同江ビアホール」に置いている他、平壌高麗ホテル、玉流館、ソウル市の飲食店などに置いている。市民に上質のビールをという、金正日総書記の思い入れがある、別名「『アツい』ビール」。

1. 概要
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1.1. 工場設備買収
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2000年、イギリスのアッシャーズビール工場は、不採算性を理由としてオーナーにより閉鎖され、設備がマーケットに売り出されていた。一方で朝鮮民主主義人民共和国は、金正日総書記の意向により、買収可能なビール工場の設備をドイツのエージェントに相談。 エージェントはアッシャーズビール工場のオーナーに話を持ちかけた。同年、朝鮮民主主義人民共和国はアッシャーズビール工場の設備を買収。工場建設には、資金管理をしている張成沢第1副部長の指示があった。

1.2. 工場建設
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2001年1月15日、平壌市の寺洞区域で、大同江ビール工場着工。

2001年3月、朝鮮中央放送は、大同江ビール工場の建設が順調と報道。

2001年7月、洪成南総理参加の平壌市民大会で、翌年の金日成主席生誕90周年を迎えるにあたり、大同江ビール工場建設に力を入れる呼びかけがあった。

2001年8月、金正日総書記は、ロシア最大手のビール会社のバルチカビール社の工場を視察。それを端緒に、大同江ビール工場の技術者たちは、バルチカビール社と2度の技術交流を持った。

2001年10月、大同江ビール工場建設が最終段階に入り、それに伴い平壌市内に約200店舗の飲料店開設を予定する。

1.3. 生産開始
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2002年4月、大同江ビール工場は本格的生産を開始、設備はオーストラリア製。醸造所は、イギリスから移築したアッシャーズビール工場。国内産の麦から麦芽を作る設備は施工中で、暫定的にオーストラリア産の麦芽を輸入。

1.4. 金正日総書記による大同江ビール工場視察後
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2002年6月、金正日総書記が大同江ビール工場を視察、朝鮮式ビール生産の先進技術導入を指示、金正日総書記の指導を受けた大同江ビール工場の副技師長は、青島ビール、ドイツ、イギリス、スウェーデンなどに研修に行く。同月、平壌市内を中心として数百カ所のビアホールがオープンしており、大同江ビール工場が生ビールを供給。

2004年4月、ドイツ製の最先端コンピューター醸造システムの使用が明らかに。ビール醸造の技術者は、全職員が国際基準の品質への努力をしていると話す。

2005年3月、平壌で大同江ビールの直営店「大同江ビアホール」約150店舗が運営され、平日は15時から19時、日曜日は12時から営業し、勤労者や市民達で混雑している。同月、テレビ朝日が入手した映像によると、大同江ビール工場のビールサーバーは日本製を使用。

2005年9月、METI所管法人ERINAによる市場での価格交渉では、大同江ビールの原麦汁濃度11°のボトルは850から950ウォン。ただし、平壌の市民間での価格とは違う可能性があるという。

2005年10月、オープンから3年が経った大同江ビール工場と、200店舗の直営店が、既に運営されている。工場は敷地10万ha、建坪2万ha。設備はオートメーション化されている。アルコール度数5.6％の生ビールの年産は7万kl。直営店「大同江ビアホール」では生ビール1Lで50ウォン。ホップの原料は両江道、麦は両江道と黄海道のものを使用。

2008年3月、大同江ビール工場は、品質向上のために著名ビールと比較、分析し、よりよいビール造りに努めている。鮮度保持のために生産ラインは24時間体制である。同時節、金日成主席生誕祝いの「太陽節」に向けての「大同江黒ビール」生産に注力。「大同江黒ビール」は、国民的祝日だけの限定生産で、前年の生産は１回のみ。

2008年5月、アメリカ合衆国・ニューヨークの、「平壌焼酎」のアメリカへの輸入を手がけている「米州朝鮮平壌貿易会社」は大同江ビールの輸入推進を明言した。

2008年11月、ソウルで開催されたソウル国際食品産業展「FOOD WEEK 2008」で、北側の民族経済協力連合会は、大同江ビールを出品した。

2009年7月、以前に大同江ビール工場建設の進捗状況を報道した朝鮮中央放送により、白米を原料に使用しているとして大同江ビールの本格的なTVコマーシャルが放送されている。朝鮮中央放送は、7月2日20時のニュース後に大同江ビールのコマーシャルを放送した。簡単な静止画によるコマーシャルでない、動画のコマーシャル放送は異例で、初の試みという。7月2日以降も大同江ビールのTVコマーシャルを断続的に放送している。同時期の大同江ビールの相場は、平壌のホテルで外国人向け販売価格が1本約1.5ドル。

2009年8月、大同江ビールに始まった各TVコマーシャルは中止され、大同江ビールは7月の初放送以来、計3回の放送で中止している。

2. 味覚および風味のデータ
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朝鮮新報は、少しツーンとするホップが、「南側ではとても受けている」とし、また、「アサヒスーパードライなどにも遜色ない味に向上」していると報じている。
韓国食文化研究所の所長は、十分なボリュームの泡立ちがある、少し強いホップがはっきり出ていて、好みである、と叙述している。
METI所管法人ERINAは、味に特色があって楽しめると報告している。
ロイター通信は、「非常に優れた味」という品評をしている。
FNNクアラルンプール支局は、「けっこうコクがあってなかなかの味。日本人好みかも」と分析している。
藤本健二は、金正日総書記が後味のすっきりしない感じを気にしていたことをFNNの取材で回想している。
2009年、朝鮮中央放送は「クリアですっきりした味」と、TVコマーシャルの中でPRしている。
新発売の大同江黒ビールに関して、「あっさりして飲みやすかった」と、日本在住の朝鮮大学校学部生による祖国朝鮮民主主義人民共和国滞在時の体験談として、朝鮮新報の紹介がある。
朝鮮新報が独自にミックスした大同江ビールと大同江黒ビールの「ハーフ&ハーフ」に関して、同紙は平壌の景観を例に、青空を想起するさわやかさでいっぱいと表現している。

3. 商品構成
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過去の情報
大同江ビールは、アルコール度数の違う複数の商品がある。 3.5% - 『ネナラ』ニュース調べ 4% - 『ネナラ』ニュース調べ 5% - 『ネナラ』ニュース調べ 5.6% - 朝鮮新報調べ
黒ビール - ハングルは朝鮮中央通信による表記 ※ 限定生産。
白米ビール - ハングルは朝鮮中央通信による表記 ※ 2009年、朝鮮中央放送により、白米の使用がテレビで宣伝された。

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3.1. 現在販売商品
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大同江ビールは7種類あると言われる。

大同江ビール①
原材料：大麦麦芽、ホープ
アルコール分：4%
大同江ビール②
原材料：大麦麦芽、米、ホープ
アルコール分：4.5%
「大同江ビール」と言ったら②のことを指すことが多い。真贋のほどは定かではないが、北朝鮮以外でも販売されている。なお、日本への輸入は外為法で禁止されるため、密輸された本品はインターネットオークションなどで「幻のビール」として高値で取引されている。
③以下のものは旅行者向けの売店では販売されていない。およそ北朝鮮国籍若しくは永住権を取得しないと味わえない、よりプレミアムなものになる。
大同江ビール③ 
大同江ビール④ 
大同江ビール⑤ 
大同江ビール⑥ 黒ビール、コーヒーのような味。
大同江ビール⑦ 黒ビール、チョコレートのような味。

4. 大同江ビール祭り
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2016年8月、大同江ビール工場による第1回ビールフェスティバルが平壌市内で開催。約1カ月間で平壌市民や外国人観光客など約45,000人が訪れたと伝えられている。2017年も、旅行社などを通じて7月28日からビール祭りが開催されることがアナウンスされていたが、直前になって中止された。

5. 関連項目
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北朝鮮のビール
大同江区域
寺洞区域
大同郡
:zh:大同門
平壌ビール
金剛ビール
鳳鶴ビール
龍城ビール
龍城ビールのkoはko: ko、ko、ko; ko4.5％; ko0-4℃; 原麦汁濃度15°; ボトルのラベルは水色と白色がベース ※ ハングルはラベルの通り
龍城ビールのkoは大麦、白米、ホップ、ko; 酒精5％; 保管温度0-12℃; 原麦汁濃度 16°; ボトルのラベルは金色と黒色がベース ※ 生ビールと重複のハングル省略

6. 脚注
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7. 参考文献
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extra[1] 中央日報 2007年6月6日

8. 外部リンク
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[2] 朝鮮民主主義人民共和国 『ネナラ』ニュース
[3] 『淘宝網』中国語
[4]『朝鮮旅行』ツアー会社