ニッカウヰスキー

ニッカウヰスキー株式会社 は、日本の洋酒メーカー片仮名「[[ゐ。アサヒグループの機能子会社。

1934年、広島県賀茂郡竹原町出身の竹鶴政孝によって北海道余市郡余市町に「大日本果汁株式会社」が設立され、同社の略称「日果」の片仮名書きが現在のブランド名になっている。2001年 、筆頭株主のアサヒビール株式会社が全株式を取得して完全子会社化されたアサヒビール。ニッカウヰスキーが製造する商品の販売はアサヒビールが行なっている。

1. 歴史
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寿屋  でウイスキー製造に従事していた竹鶴政孝が、スコットランドに近い気候の北海道でウイスキー作りをするために退社し、資本を集めて北海道余市で創業したのが始まりである。

1934年  7月2日、大日本果汁株式会社設立、本店  を東京府東京市大森区新井宿  とし、資本金10万円で発足80年史編纂委員会。

最初期の筆頭株主は、加賀証券社長の加賀正太郎。加賀は社内では「御主人様」と呼ばれ、創業者の竹鶴は専務と呼ばれたdate=2023-05-17}}。

ウイスキーは製造開始から出荷まで数年かかるため、経営基盤を固めるために最初期は余市周辺の特産品であったリンゴを原料に、リンゴジュース を製造・販売した80年史編纂委員会。しかし、創業者竹鶴の品質へのこだわりはリンゴジュースにも及び、高価な果汁100%ジュースしか出荷しなかったため、あまり売れなかったという凛として/5}}。リンゴジュースの不振をカバーするため、リンゴやブドウを原料にゼリーやケチャップなども販売した80年史編纂委員会。

1935年4月に販売開始したリンゴジュースは、時間が経つと混濁する性質があり、そうなると当時の規制では販売できず、混濁したものは返品されることとなった80年史編纂委員会。1935年10月、この返品されたリンゴジュースを原料にして、ブランデーおよび甘味林檎酒を製造することにしたが、竹鶴はブランデー製造時期外に蒸留器を遊ばせておくのはもったいないとして、大麦を仕入れてウイスキーも製造することにした80年史編纂委員会。1936年8月にブランデー・ウイスキーの製造免許を取得、ブランデーとウイスキーの製造を行った80年史編纂委員会甘味林檎酒は翌1937年6月に製造免許を取得し、同年内に製造Sfn。その後、追加の設備投資が必要になる本格的なウイスキー製造は、赤字が解消されるまではと見合わせたが、1939年に経営状況が改善されないままウイスキー製造を開始した80年史編纂委員会。

1940年  にウイスキーの出荷を開始読売新聞/20150107}}80年史編纂委員会。製品は「ニッカウヰスキー」と名づけられた80年史編纂委員会。直後にウイスキーは統制品となり、大日本果汁は海軍監督工場となった80年史編纂委員会。当時スコッチウイスキーの国内最大の消費者は帝国海軍であったが、イギリスからのウイスキー輸入が途絶えたため、日本国産ウイスキーへの需要が高まった。このときは将校への配給用の酒を製造するために優先的に原料の大麦が割り当てられたため、事業の継続が可能となった凛として/8}}。

1943年 、竹鶴政孝が社長に就任80年史編纂委員会。

終戦後、他社から相次いで低質の三級ウイスキーが発売されるが、品質にこだわり、低価格商品を投入しなかったため再度経営が苦しくなる80年史編纂委員会。加賀は経営上の理由から再三、三級の発売を要求date=2023-05-17}}。1950年  に三級ウイスキー  を発売するが、原酒を当時の税法の制限いっぱいの5%ぎりぎりまで入れた80年史編纂委員会ニッカウヰスキーと私/7}}。着色料も合成色素ではなく、自社生産したカラメルを使用した80年史編纂委員会ニッカウヰスキーと私/7}}。

1952年 、商号をニッカウヰスキー株式会社に変更し、本社を東京都中央区日本橋に移転80年史編纂委員会。社名に使われている歴史的仮名遣の「ヰ」は、ウイスキーは水が命なので井戸の「井」を使って登記しようとしたところ、当時漢字とカタカナを混在させての社名登記ができなかったため、似たカタカナの「ヰ」を用いたwithnews/f0150109000qq000000000000000W00o0601qq000011361A}}。また、Whiskyの「wi」の発音に近いからというwithnews/f0150109000qq000000000000000W00o0601qq000011361A}}。同年、港区麻布  に東京工場を設置した80年史編纂委員会。この工場は瓶詰めを行うためのものであった80年史編纂委員会。余市から東京への輸送コストを抑えるのが主目的であるが、当時、ウイスキーは出荷時に課税されていたため、輸送時の破損分への課税を防ぐためにも、大消費地に瓶詰め工場を置くことが必要であった。

1954年 、ニッカは銀行からの融資を断られようになっており資金面で苦しい状況におかれていた80年史編纂委員会。また、大株主であり取締役でもある加賀正太郎は健康上の問題を抱えていた80年史編纂委員会。このような状況から、加賀は自身に代わるニッカの後ろ盾となる存在が必要だと考え、長年の交友がある朝日麦酒社長の山本爲三郎にかけあい、朝日麦酒の資本参加を実現させた80年史編纂委員会。この資本参加で、主要株主の加賀家・芝川家保有株式から、発行済株式の半数にあたる株式が朝日麦酒に譲渡された80年史編纂委員会。御主人様とまで呼ばれた事実上の社主の突然の行動に、ニッカ社内は騒然となるが、社長の竹鶴は、当時の朝日麦酒社長が知人であることから全く動じなかったdate=2023-05-17}}。加賀は敢えて竹鶴の知人を売却相手に選んだのだと考えられているdate=2023-05-17}}。朝日麦酒は財務強化のために増資し、営業力強化のため弥谷醇平を派遣したが、経営介入はほとんどなかった80年史編纂委員会。

当時、ニッカの二級ウイスキー  は他社製より高く、あまり売れていなかった80年史編纂委員会。弥谷が「全国売上が87%伸びれば価格を下げても黒字になる」と竹鶴を説得80年史編纂委員会凛として/8}}。1956年 、新二級ウイスキーの「丸壜ニッキー」 を競合と同価格で発売した80年史編纂委員会。積極的なセールス活動を行った結果、ニッカの二級ウイスキーの売り上げは1年で倍増し、ニッカの販売額も業界3位から2位に浮上した。またこれにより他社のセールス活動も激化。ウイスキー販売戦争となった。当時、洋酒ブームが起きており、ニッカ以外も含めた日本でのウイスキー消費量全体も増加した。

1959年  朝日麦酒による増資支援をうけて西宮工場を開設80年史編纂委員会。1962年  朝日麦酒の全額出資により、ニッカへグレーンスピリッツを供給することを目的とした朝日酒造株式会社を設立、1964年  西宮工場隣接地に朝日酒造の工場が完成し、グレーンウイスキーが製造できるようになりブレンドの幅が広がった80年史編纂委員会。朝日酒造は1969年  にニッカウヰスキーに吸収合併されたカフェ式連続式蒸溜機秘話}}80年史編纂委員会。1999年  グレーンウイスキー製造設備は仙台工場に移設されたカフェ式連続式蒸溜機秘話}}80年史編纂委員会。

1960年 、朝日シードル株式会社の事業を朝日麦酒より譲受されaomori_50th/history}}、創業時から手がけていたアップルワインやアップルブランデーなどりんご製品の製造を1965年  までに余市から弘前工場に移管した。

1964年 、日本初のモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドした二級ウイスキー 「ハイニッカ」を発売。翌1965年  には同じく2種のウイスキー原酒をブレンドした一級ウイスキー 、新「ブラックニッカ」を発売する。ハイニッカ、新ブラックニッカに対し、業界首位のサントリーも対抗製品を発売して応戦。再びウイスキー販売戦争が起こった。

1967年 、東京工場は拡張の余地がないうえ、道路用地収容によりむしろ縮小することになったため、新東京工場  を千葉県柏市に開設80年史編纂委員会。旧東京工場は施設を改築し、麻布工場に改称した80年史編纂委員会。

1969年  には、余市蒸溜所に続いて2番目の蒸溜所となる宮城峡蒸溜所  が宮城県宮城郡宮城町  に開設80年史編纂委員会。この工場の建設候補地を見学に来た際、創業者の竹鶴政孝が、この地を流れていた新川川の流れを見て、突然、その水でブラックニッカの水割りを作って飲みはじめ、その場で建設を決めたというニッカ第二の蒸溜所誕生秘話}}。このとき、竹鶴はその川の名が新川ということを知らなかった80年史編纂委員会。地元の人に川の名を尋ねると、「にっかわ」という答えが返ってきたので、何故、既にニッカが工場を作ることが知られているのかと驚いたという逸話も残っているdate=2023-05-17}}。

1989年 、東証二部上場80年史編纂委員会。操業を停止していたスコットランドのベン・ネヴィス蒸溜所を買収80年史編纂委員会。

2001年 、アサヒビールがニッカの全株式を取得アサヒビール。完全子会社化したアサヒビール。

2011年  7月1日に親会社のアサヒビール株式会社  は持株会社移転により「アサヒグループホールディングス株式会社」に商号を変更し、ニッカはアサヒビール株式会社  の機能子会社となった。

2015年  ニッカウヰスキーは、「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2015」にて、優れた酒造メーカー1社にのみ贈られる“ディスティラー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。

2022年 8月1日付で本社をアサヒグループホールディングスと同じ墨田区へ移転したほか、同年9月1日付で登記上の本店を余市町へ移転した北海道新聞/20220729}}。

1.1. 沿革
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1934年 
7月2日 - 大阪市の芝蘭社家政学園にて大日本果汁株式会社設立総会開催 、資本金を10万円として、本店を東京府東京市大森区新井宿に置く80年史編纂委員会。
10月 - 北海道余市郡余市町に北海道工場  を創業80年史編纂委員会。
1935年  4月 - 「ニッカ林檎汁」販売開始80年史編纂委員会。
1936年  - ブランデー・ウイスキー製造免許取得80年史編纂委員会。
1937年  8月 - 販売会社百華事業株式会社を設立80年史編纂委員会。
1938年  9月 - 「ニッカアップルワイン」販売開始80年史編纂委員会。
1940年  6月 - 「ニッカウヰスキー」、「ニッカブランデー」販売開始80年史編纂委員会。ウイスキー販売の開始。
1944年  12月 - 百華事業株式会社を合併80年史編纂委員会。
1950年  8月 - 「ニッカスペシャルブレンドウヰスキー」  販売開始80年史編纂委員会。
1952年 
3月 - 瓶詰を目的とした東京工場を東京都港区麻布に開設80年史編纂委員会。
4月 - 本社を東京都中央区日本橋に移転80年史編纂委員会。
8月 - 商号をニッカウヰスキー株式会社に変更80年史編纂委員会。
1954年 
未詳 - 北海道支店を札幌に移転。
6月 - 大株主の加賀正太郎が朝日麦酒株式会社  に持ち株を売却。同社の傘下に入る。
8月 - アサヒビール株式会社が資本参加アサヒビール。
1956年 
6月 - 「ブラックニッカ」  販売開始80年史編纂委員会。
11月 - 「丸びんニッキー」  販売開始80年史編纂委員会。
1959年  9月 - 兵庫県西宮市に西宮工場が開設80年史編纂委員会。
1960年  10月 - 朝日麦酒より朝日シードル株式会社の事業を譲受。青森県弘前市に弘前工場の操業開始80年史編纂委員会。
1961年 
12月 - アメリカのヒューブライン社と技術提携80年史編纂委員会。スミノフ・ウォッカの製造販売開始80年史編纂委員会。
1962年 
10月 - 「スーパーニッカ」販売開始80年史編纂委員会。
11月 - イギリスからカフェ式連続式蒸留器連続式蒸溜機を購入し、西宮工場に導入。琉球ニッカウヰスキー株式会社をアメリカ統治下の沖縄に設立80年史編纂委員会。
1963年 
3月 - イギリスのギルビー社と技術提携80年史編纂委員会。
11月 - 「ギルビー・ジン」の製造販売開始80年史編纂委員会。
1964年  2月 - 「ハイニッカ」販売開始80年史編纂委員会。
1965年 
5月 - 佐賀県鳥栖市に九州工場を開設80年史編纂委員会。
9月 - 新「ブラックニッカ」販売開始80年史編纂委員会。
1966年  3月 - 朝日シードル株式会社を朝日酒造株式会社に吸収合併アサヒビール株式会社120年史編纂委員会80年史編纂委員会。
1967年  6月 - 千葉県柏市に瓶詰を目的とした新東京工場  を開設80年史編纂委員会。
1969年 
4月 - 朝日酒造株式会社を吸収合併80年史編纂委員会。
5月 - 宮城県宮城郡宮城町  に仙台工場  を開設80年史編纂委員会。
1970年 
10月 - フランスのキューゼニア社と技術提携80年史編纂委員会。
11月 - 新「スーパーニッカ」販売開始80年史編纂委員会。
1972年  6月4日 - 社長の弥谷醇平死去80年史編纂委員会。
1976年  11月 - 「鶴」販売開始80年史編纂委員会。
1977年  9月 - 栃木プラント開設80年史編纂委員会。
1979年  8月29日 - 創業者の竹鶴政孝が死去80年史編纂委員会。
1982年  4月11日 - 東京都港区南青山に本社ビル完成・移転。
1984年 
11月 - 「シングルモルト北海道」販売開始80年史編纂委員会。国産初のシングルモルトウイスキー。
12月 - 生産技術研究所、新研究棟を建設。
1985年  10月 - 「フロム・ザ・バレル」販売開始80年史編纂委員会。
1989年 
1月 - アメリカのジム・ビーム・ブランズ社  と提携80年史編纂委員会。「ジム・ビーム」の輸入販売開始。
4月 - スコットランドのベン・ネヴィス蒸溜所を買収。
4月 - 「シングルモルト余市12年」販売開始80年史編纂委員会。
6月 - 「シングルモルト仙台宮城峡12年」販売開始80年史編纂委員会。
6月 - 九州工場を大分県日田市に移転80年史編纂委員会。
9月 - 東証二部に上場アサヒビール。
12月 - フランスのドンピエール蒸溜所を買収80年史編纂委員会。ブランデー原酒の製造開始。
1990年 
2月 - 「オールモルト」販売開始80年史編纂委員会。
4月 - 韓国の宝海醸造株式会社と提携80年史編纂委員会。
1991年  7月1日 - 資本金を149億8,934万4,849円に増資。
1992年  2月 - 柏工場に缶ラインを導入80年史編纂委員会。
1998年 
4月 - 北海道工場にウイスキー博物館を建設80年史編纂委員会。
6月 - 「ニッカウヰスキー34年」販売開始80年史編纂委員会。日本国内最長熟成ウイスキーPR/19980410}}。
12月 - 琉球ニッカウヰスキー株式会社をアサヒビール株式会社へ譲渡。
1999年 
3月 - 生産向上を目的として九州工場操業停止80年史編纂委員会。
8月 - 西宮工場に導入されたカフェ式連続式蒸溜機を仙台工場に移設。
2000年  11月 - 「竹鶴12年ピュアモルト」販売開始80年史編纂委員会。
2001年 
1月 - 上場廃止アサヒビール。
2月 - アサヒビール株式会社が同社の全株式を取得し完全子会社化アサヒビール。
4月 - 営業部門をアサヒビールに譲渡アサヒビールし製造一本となる80年史編纂委員会。
12月7日 - 公式ホームページwww.nikkawhisky.co.jp}}を閉鎖し、www.nikka.com}}へ一本化。
2002年 
7月 - 世界最大のウイスキー愛好者団体SMWSに余市蒸溜所が116番目の認定。イギリス以外の蒸溜所では初認定。
9月 - 北海道工場が「緑化優良工場」として経済産業大臣賞を受賞。
12月 - 余市郊外の山田町に存在した竹鶴邸を北海道工場内に移築80年史編纂委員会。
2004年  10月 - 北海道工場が北海道遺産に選定80年史編纂委員会。
2005年  2月 - 北海道工場の一部建物が有形文化財に指定80年史編纂委員会。
2006年  1月1日 - アサヒビールの子会社であったアサヒ協和酒類製造を吸収合併80年史編纂委員会。福岡県北九州市門司区の門司工場を譲受し操業開始。
2011年 
7月1日 - アサヒビール株式会社が持株会社移転によりアサヒグループホールディングス株式会社となり、新法人となったアサヒビール株式会社の機能子会社となる。
7月 - 鹿児島県のさつま司酒造株式会社、山梨県のサントネージュワイン株式会社が同社の傘下に入る80年史編纂委員会。
2014年  12月17日 - 竹鶴威  が死去80年史編纂委員会。
2017年  3月29日 - 2017年2月に設立した農業生産法人「サントネージュ・ニッカ余市ヴィンヤード株式会社」を通じて、北海道余市町に、日本ワイン用ぶどう畑の農地を取得。
9月1日 - さつま司酒造株式会社を吸収合併。
2021年8月31日 - サントネージュワイン全株式をサン.フーズへ譲渡。サントネージュワイン株式譲渡に伴い、翌9月1日付でサントネージュ・ニッカ余市ヴィンヤード株式会社の商号をニッカ余市ヴィンヤード株式会社へ変更。
2022年 
8月1日 - 本社をアサヒグループホールディングスと同じ墨田区吾妻橋のアサヒビール本社ビルへ移転。
9月1日 - 登記上の本店を北海道余市町へ移転。
2024年 
3月 - 西宮工場操業終了 。以後、ニッカウヰスキーのオリジナル製品の製造・出荷に関しては千葉の柏工場に集約される。

1.2. 歴代マスターブレンダー
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初代 - 竹鶴政孝
第2代 - 竹鶴威
第3代 - 佐藤茂生
第4代 - 山下弘

2. 製品
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2.1. ウイスキー
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北海道余市郡余市町に余市蒸溜所、宮城県仙台市青葉区に宮城峡蒸溜所を開設しており、余市ではモルトウイスキー 、宮城峡ではモルトウイスキーとグレーンウイスキー  を製造している。それぞれのモルトウイスキーは蒸溜所内での熟成後に千葉県の柏工場に送られブレンド・瓶詰めされる。なお、宮城峡蒸溜所で製造されたグレーンウイスキーの熟成ならびにブレンドされたウイスキーの再貯蔵は、栃木県の栃木工場で行う。

余市・宮城峡で製造されたモルトウイスキー原酒は、蒸留に使用するポットスチルの違いにより性格が全く異なる。余市では一次二次とも共に世界で唯一のものとなった『石炭直火式蒸溜』を続けておりイギリスを始め現在の殆どのウイスキー用のポットスチルは蒸気式や温風式、電熱式での温度管理をしており温度管理の難しい直火式は余市にしか残っていない。また温度管理が難しいので余市では蒸留の時期が限られている。}}、独特の香りがウイスキーに残る。また宮城峡でのグレーンウイスキー蒸溜には効率は落ちるものの原料本来の香味が残りやすいという特徴がある世界でも例が少なく日本では唯一のカフェ式連続式蒸溜機を使用する。

余市蒸溜所は、2002年にモルトウイスキー愛好者団体スコッチモルトウイスキー協会により、英国以外の蒸溜所で初の認定  を受けた80年史編纂委員会。宮城峡蒸溜所も2004年にSMWS認定  を受けた80年史編纂委員会。

2.1.1. ブレンデッドウイスキー
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モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドしたウイスキー。

竹鶴35年 ※数量限定品
鶴 ※2015年8月に一旦終売となったが2016年9月よりノンエイジとして余市蒸溜所、および宮城峡蒸溜所限定販売品として再発売
鶴 
鶴 17年 
鶴ウイング  
鶴 余市蒸溜所・宮城峡蒸溜所限定品 
ザ・ニッカ
2014年にニッカウヰスキー創業80周年、竹鶴政孝の生誕120周年を記念して作られた新しいブランドである。
ザ・ブレンド  / ニュー･ブレンド ※終売品 
1986年にニッカウヰスキーから発売された、モルト原酒をベースにグレーン原酒をブレンドした小川徳一郎商品である。
キングスランド ※終売品
1974年にニッカウヰスキー創業40周年、竹鶴政孝の生誕80周年を記念して作られたブランドの一つ。
キングスランド 丸びん 
キングスランド 角びん 
キングスランド 特選ブレンド 
キングスランド ポットスチル型ボトル
スーパーニッカ
1962年発売wmj/sn_1}}。竹鶴政孝が1961年に死去した妻リタへ捧げる新しいウイスキーとして開発したwmj/sn_1。
フロム・ザ・バレル
1985年発売。極力割り水を抑え51度と高めのアルコール度数で販売されている商品である。
G&G ※終売品 
ゴールドニッカの系譜を受け継いだゴールド&ゴールドは特級の普及品として発売されたブレンデッド・ウイスキーである。
オールモルト ※終売品 
ニッカウヰスキー独自のカフェモルトをモルト原酒とブレンドする「オールモルト製法」で作られたモルト100%ウイスキーである。
モルトクラブ ※終売品 
甘くやわらかな香りと飲みやすくすっきりとした後味が特長の「オールモルト」の姉妹品である。単式蒸溜器とカフェ式連続式蒸溜機の原酒をブレンドしている。このためピュアモルトウイスキーには分類されない。
ブラックニッカ
1956年、モルトウイスキーに中性スピリッツ  を配合したスコッチタイプの本格ウイスキーとして発売。1965年発売の新ブラックニッカから余市蒸溜所で熟成されたモルトウイスキーにカフェグレーンを配合し、1985年発売のブラックニッカ スペシャルからこれらに加え、更に宮城峡蒸溜所で熟成されたモルトウイスキーも配合されるようになったwmj/bn_r}}。
ハイニッカ
1964年発売wmj/hn_r}}。二級ウイスキーとして発売当時500円という低価格で発売されて大人気となった商品であるwmj/hn_r}}。晩年の竹鶴政孝が愛飲していたことでも知られるwmj/hn_r}}。
ニューカーム 
みちのく港町倶楽部 
伊達 
博多  ※終売品 
博多倶楽部  ※終売品 
ニッカスペシャルブレンドウヰスキー  ※終売品 
ゴールドニッカ ※終売品 
丸びんニッキー  ※終売品 
ベアーニッカ ※終売品 
ホワイトベアー ※終売品 
ベアーニッカ 角びん ※終売品 
グランドニッカ ※終売品
グランドニッカ 2級 
グランドニッカ 特級 
エキストラニッカ ※終売品 
ホワイトニッカ ※終売品 
ノースランド ※終売品
ノースランド 丸びん 
ノースランド 角びん特級 
スペシャルエイジ ※終売品
スペシャルエイジ 陶器ボトル 
スペシャルエイジ 
黒角ニッカ ※終売品 
フォーチュン80 ※終売品 
マイルドニッカ ※終売品 
yz ※終売品 
ノーサイド ※終売品 
メモリアル50  
コーンベース ※終売品
コーンベース 
コーンベース 陶器ボトル 
ライベース ※終売品
ライベース 
ライベース 陶器ボトル 
モルト&ライコネクション ※終売品 
樽出しウイスキー原酒 ※終売品 
ヘルムスマン ※終売品 
グランドエイジ ※終売品 
スーパーセッション ※終売品 
チョイス ※終売品 
プライズ ※終売品 
ウェルエイジング ※終売品 
ウェルエイジング 17年
ウェルエイジング 21年
ウェルエイジング 25年
昴  
秘伝  
秘伝 15年  
ザ・横濱  
ザ・国分町  
小樽  
小樽 11年
小樽 16年
エイジングトリプル  ※終売品 
今宵一献 ※終売品 
劔 ※終売品 
アクアウイスキー  
楽人  
黒船物語  
モルト100ウイスキー12年2006エレガントスタイル  
ザ・千葉ブレンド  
ニッカブレンデッドウイスキー ※終売品 
岳温泉倶楽部 
琉球ニッカウヰスキー 
北蒸溜所 ※終売品
慶喜 ※終売品

2.1.2. モルトウイスキー
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大麦麦芽だけを原料としたウイスキー。同じ蒸溜所のモルトウイスキーをヴァッティングしたものを「シングルモルトウイスキー」、複数の蒸溜所のモルトウイスキーをヴァッティングしたものを「ピュアモルトウイスキー」と呼ぶ小川徳一郎。アルコール度数調整のための加水も行う。

シングルモルト余市
発売開始は1989年。ニッカの原点ともいえる余市蒸溜所のモルトのみを使用。2022年現在、ノンエイジ、10年のみのラインアップとなっている。過去は20年・15年・12年・10年が存在し、2015年8月に終売となったが、10年が2022年に7年ぶりに新ラベルで発売開始した。
1987年製造分が2008年WWA 英国のウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」の発行元であるパラグラフパブリッシング社が主催する世界中のウイスキーを対象としたコンペティション。2001年から2年に1度実施していた「ザ・ベスト・オブ・ベスト」というブラインドテイスティングによるコンペティションを07年からはWWAに名称変更。広く市販されている製品 に限定し シングルモルトウイスキー・ ブレンデッドウイスキー・ ブレンデッドモルト・ウイスキー ・ グレーンウイスキー・  アメリカン・ウイスキー・ ウイスキーリキュール・ ニューリリースの7部門で1品ずつ世界最高峰を認定する。}}世界最優秀賞 を受賞。
シングルモルト仙台宮城峡12年 ※終売品 
ピュアモルトみちのく宮城峡  ※終売品 
シングルモルト仙台 ※終売品
シングルモルト宮城峡
発売開始は2003年。宮城峡蒸溜所のモルトのみを使用。2014年現在は15年・12年・10年がラインナップされる。
2014年には12年がISC  金賞を受賞他の受賞詳細はWayback。
竹鶴
発売開始は2000年。「ブレンデッドウイスキーのように飲みやすいピュアモルトウイスキーを」という発想の元、「竹鶴12年ピュアモルト」として誕生した商品である。
ニッカ セッション
2020年9月29日発売。
北海道12年 ※終売品
ピュアモルト ※終売品
ピュアモルトブラック 
ピュアモルトレッド 
ピュアモルトホワイト 
天狗オリジナルピュアモルト17年 ※終売品 - 居酒屋『天狗』  系列のプライベートブランド商品。アルコール度数が50度と、一般製品のピュアモルト  よりやや高めになっている。
ピュアモルト北海道 
ピュアモルト北原酒15年 
ピュアモルト21年バカラ・クリスタル・デキャンター 
ピュアモルト25年ロイヤル・コペンハーゲン・デキャンター  
ピュアモルトシェリー樽熟成 
ザ・ニッカウヰスキー ピュアモルト35年  
スーパーニッカ原酒 ※終売品

2.1.3. グレーンウイスキー
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ニッカカフェグレーン
かつては蒸溜所限定販売だったが、2012年9月より欧州で販売開始し、2013年6月に日本国内でも発売した。なお日本向けと欧州向けは当初容量が異なっていたpr/2013/0515_3}}が、2014年に統一された。
ニッカカフェモルト
2013年12月に欧州で発売し、2014年に日本でも販売開始。「モルト」と名前が付いており、原料こそ大麦だがカフェ式連続式蒸溜機で蒸留を行っているため、ニッカウヰスキー及びアサヒビールのサイトではグレーンウイスキーと同列に扱っている。

2.1.4. シングルカスクウイスキー
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樽での熟成を終えたモルトウイスキーをそのまま瓶に詰めたもの。

シングルカスク余市
シングルカスク宮城峡蒸溜所やインターネットでの数量限定販売となる「シングルカスク 余市」アサヒビール「シングルカスク 宮城峡」はウイスキーマガジン主催のウイスキーテイスティングで高い評価を得ている。

シングルカスクウイスキーとは、1つの樽から取り出してそのままボトルに詰めたウイスキーで、そのため樽によって個性が異なり、アルコール度数も約60%  になる。1つの樽からとれるウイスキーも限られることから市場にはあまり出回らない。

また、余市と仙台の各蒸溜所で使用されている蒸溜器の違いから、余市のシングルカスクは力強く、仙台のそれは柔らかくまろやかである。

ニッカでは下記の4種類の樽を使用して熟成させており、それぞれが独特な個性を引き出しているため、シングルカスクではその違いを楽しむことができる。

新樽 
活性樽 
バーボン樽 
シェリー樽 以前、蒸溜所限定で樽詰前の「原酒 未貯蔵」が販売されていたが、販売終了となり入手することは不可能となったdate=2022-03-05}}。

2.1.4.1. 十年浪漫倶楽部 余市 
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会員を募り、会員名が記載された樽に北海道工場製のモルトを詰め、10年間貯蔵した後、シングルカスクウイスキーとして会員に配送する企画。現在は募集終了。1樽に対する会員数は60名pr-2002-0115}}。会員はネット上で自分の樽の様子を見ることができ、北海道工場見学時に実物を見ることができるpr-2002-0115}}。入会時にはスターターキットが送られ、5年後に1本、10年後に2本のウイスキーが送られてくるpr-2002-0115}}。また、メッセージを登録することで、10年後にタイムカプセルメッセージとして登録したメッセージがウイスキーと共に送られてくるpr-2002-0115}}。このため成人や結婚式などの人生の節目において会員となるケースが多々あったdate=2022-03-05}}。

募集開始:2002年  1月21日
募集終了:2009年  12月31日
入会金:31,500円
配布物
入会時
会員証
樽詰め前の未貯蔵モルトウイスキー  1本
10年アルバム
余市蒸溜所や製造工程を説明するビデオテープpr-2002-0115}} 
5年後
5年貯蔵シングルカスクウイスキー  1本
10年後
10年貯蔵シングルカスクウイスキー  2本
入会後毎年
蒸溜所 季節の便り

2.1.5. 水割りウイスキー
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ブラックニッカクリア&ウォーター
スーパーニッカ&ウォーター

2.1.6. 缶ハイボール
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ウイスキーベースでは、日本における狭義のハイボールで酒税法上の水割りウイスキー  ①と、ハイボール本来の定義に含まれるリキュール  ①  の2品目を製品化しているが、自社生産は終了した。なお、ウイスキーベース以外のハイボールとしてチューハイなどを製造していた。

2.1.6.1. 製造委託品
--------------

ブラックニッカ クリアハイボール  - 品目：水割りウイスキー  ①
ブラックニッカ ハイボール香る夜  - 品目：水割りウイスキー  ①

2.1.6.2. 終売品
------------

竹鶴プレミアムハイボール ※終売品  - 品目：水割りウイスキー  ①
竹鶴ハイボール ※終売品  - 品目：水割りウイスキー  ①

2.2. ブランデー
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2.2.1. アップル・ブランデー
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2.2.1.1. 現行品
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ニッカブランデー X.Oデラックス "白" - 660   ml
ニッカブランデー X.O "白" - 660   ml
ニッカブランデー V.S.O.P "白" - 50   ml、720   ml
ニッカアップルブランデー弘前 - 500   ml 

2.2.1.2. 終売品
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ニッカアップルブランデーリタ30年 - 700   ml 約1,000本限定

2.2.2. ブドウ・ブランデー
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2.2.2.1. 現行品
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ニッカブランデー X.Oデラックス - 660   ml
ドンピエール V.S.O.P - 660   ml
ドンピエール V.S.O - 640   ml、1920   mlペットボトル、2.7   Lペットボトル、4   Lペットボトル
竹鶴秘伝X.Oデラックス - 700   ml 

2.2.2.2. 終売品
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ドンピエール X.O  - 660   ml
ニッカブランデー X.O  - 660   ml
ニッカブランデー V.S.O.Pデラックス  - 660   ml
ニッカアランビック - 700   ml小川徳一郎
ニッカブランデー X.O "黒" - 660   ml

2.3. 甘味果実酒
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ニッカアップルワイン  - モンドセレクション金賞受賞 
ニッカアップルワインソフト ※終売品 
ニッカアップルワインりんごの森 ※終売品
ニッカ健美酒林檎 ※終売品 
ニッカラベンダーワイン ※終売品  - ラベンダー使用
ニッカはまなすワイン ※終売品  - ローズヒップ使用
ニッカプルーンワインJA新いわて ※終売品  - JA新いわて 、現八幡平市) 産プルーン使用
ニッカブルーベリーワインJA島守 ※終売品  - JA島守 島守地区、現八戸市) 産ブルーベリー使用
いわて松尾村からのたより プルーンワイン 
南郷の森・ブルーベリー・ワイン ニッカウヰスキー弘前工場では、東北地方を中心に市町村・JAなどの協力を得て60種以上の「地ワイン」を生産していた。

2.4. 果実酒
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2.4.1. シードル
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2.4.1.1. 現行品
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ニッカシードル・スイート  - インターナショナル・サイダー・チャレンジ2014銀賞受賞 / 同2015銅賞受賞
ニッカシードル・ドライ  - インターナショナル・サイダー・チャレンジ2014銀賞受賞/ 同2015銀賞受賞
ニッカシードル・ロゼ  - 毎年9月3月の季節限定 、 インターナショナル・サイダー・チャレンジ2015銀賞受賞
ニッカシードル 紅玉リンゴ  - 毎年3月6月の季節限定
ニッカシードル サマースパークリング ふじリンゴ  - 6月8月の季節限定
ニッカシードル ヌーヴォスパークリング  - 国産つがるリンゴ100%、11月翌年1月の季節限定

2.4.1.2. 終売品
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つがるリンゴ使用製品 
ニッカシードル ウインタースパークリング“つがるリンゴ” 
ニッカシードル・スパークリングヌーヴォ2008-2010“つがるリンゴ” )
ニッカシードル･スパークリングヌーヴォ2006-2007 )
ニッカシードル･ヌーヴォ2005 ) - 早生種つがるリンゴ使用
ニッカ シードル・紅玉リンゴ<50周年限定醸造> 
ニッカシードル・サマースパークリング )
ニッカシードル缶 マイルド＆スイート  - 250   ml
ニッカシードル レゼルベ 
ニッカシードル 洋なしMix 
ニッカシードル サマーフレッシュ )
ニッカクリアシードル 
ニッカシードル プルミエ 
ニッカシードル スターキングデリシャス )
ニッカフレッシュシードル 
ニッカシードルグリーンボトル 
朝日シードル/ニッカシードル 

2.5. 焼酎
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SAZAN 
2004年発売。宮城峡蒸溜所に於いてカフェ式連続式蒸溜機で製造。
一番札 
グループ会社であった徳島県鳴門市  の畑酒類株式会社から引き継いだ商品で、柏工場で製造されている80年史編纂委員会。
源氏 
どんなもん大  ※終売品上記2銘柄は旭化成 から引き継いだ商品で柏工場で製造されている。旭化成・東洋醸造時代には旧東洋醸造の本社工場だった大仁酒類工場  で製造されていた。

かのか 
玄海 
大五郎 
ダイヤ 
まろやか 上記5銘柄は協和発酵工業  から引き継いだ商品で、アサヒビールと協和発酵の合弁による「アサヒ協和酒類製造」門司工場で製造されていたが、2006年  1月1日にニッカウヰスキーとアサヒ協和酒類製造が合併し、ニッカウヰスキーが製造権を引き継いだ。門司工場の製造ラインもニッカに引き渡されている80年史編纂委員会。

また、ニッカ門司工場では前記の経緯もあって太宰府天満宮の御神酒も製造し、納入している。梅の実は天満宮で収穫し御祓いを受けたものを使い、これを焼酎のラインで梅酒として製造する。

さつま司酒造の杜氏とニッカウヰスキーが特別に仕立てた芋焼酎 
リカーマウンテン数量限定販売商品。
ニッカウヰスキーが特別に仕立てたスモーキーな麦焼酎 ※終売品
ライフコーポレーションと共同開発。首都圏・関西圏限定販売商品。
ニッカ・ザ・麦焼酎  

2.6. リキュール
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2.6.1. ボトル
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2.6.1.1. 現行品
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季節香るかのかシリーズ - 720   ml
大人のカシス  / 和みのゆず  / ホッとハニージンジャー  / 太陽のライチ 
フォションティーリキュール - 500   ml 、180   ml 
チューハイハイリキレモン びん - 1000   ml, 300   ml  品目：リキュール①

2.6.1.2. 終売品
------------

一番札リキュールシリーズ - 500   ml
-すだち酎  / かぼす酎  / しそ酎  / うめ酎  / れもん酎 
トロピカルフルーティリキュールシリーズ 
マンゴスティーナ  / パイナップリーナ  / アガイティーダ 
ハイニッカリキュール 
ニッカ アクアトニック 
ニッカ アクアピーチ 
ラム&ライほろよかブレンド 

2.6.2. 缶ハイボール
-------------

2.6.2.1. 製造委託品
--------------

ニッカ淡麗辛口ハイボール  - 品目：リキュール  ①
レモン味のニッカハイボール爽やかレモン  - 品目：リキュール  ①

2.6.2.2. 終売品
------------

ニッカハイボール  - 品目：リキュール ① 
ニッカハイボール期間限定アイスコーラ  - 品目：リキュール  ① 
ニッカハイボール期間限定ゴールデンパイナップル  - 品目：リキュール  ① 
ニッカハイボール期間限定余市りんご  - 品目：リキュール  ① 
ブラックニッカ期間限定クールハイボール  - 品目：リキュール  ① 
ブラックニッカ ハイボール  - 品目：リキュール  ① 
リタハイボール  - 品目：リキュール① 

2.6.3. 缶チューハイ
-------------

酒税法上のリキュール  ①とスピリッツ  ①  の2品目を製造していた。

ハイリキと旬果搾りは、旭化成  が製造・発売していた商品だったが、2002年  に旭化成が酒類事業から撤退。アサヒビールが発売を引き継ぎ、ニッカウヰスキーが製造していた。

2.6.3.1. 製造移管品
--------------

ハイリキ
アサヒハイリキ ザ・スペシャル 
アサヒ旬果搾り
アサヒ果実の瞬間

2.6.3.2. 終売品
------------

アサヒ旬果搾りナチュリア - 旧酒税法表示リキュール類

2.6.4. カクテル
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缶チューハイ・缶カクテルの一部商品は、アサヒ飲料の工場でも製造されている。

2.6.4.1. 現行品 
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カクテルコンクシリーズ 
果実の酒 - 1800   mlペットボトル
林檎酒 / みかん酒 / いちご酒 / さくらんぼ酒 / 洋梨酒 / 柚子酒 / グレープフルーツ酒 / ざくろ酒 / 梅酒 / ライチ酒 / ゆずれもんはちみつ酒  / マンゴー酒 
果実の酒 - 500   mlびん：梅酒
ザ・バーテンダー - 1800   mlペットボトル
ジン・トニック / モスコー・ミュール / ブルー・ハワイ・ソーダ / スクリュードライバー / ソルティ・ドッグ / スイートカシス / モヒート

2.6.4.2. 製造移管品 
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アサヒカクテルパートナー - 缶入り

2.6.4.3. 終売品 
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カクテルコンクシリーズ 
果実の酒 - 1800   mlペットボトル
すいか酒 / 巨峰酒  / りんごしょうが酒  / カシス梅酒  / 桃花水  / 杏酒 
果実の酒 - 500   mlびん:林檎酒 、杏酒 、桃花水 
ザ・バーテンダー  - 1800   mlペットボトル
ジン・フィズ / ジン・ライム / シンガポール・スリング / グァバ
ザ・バーテンダー  - 1800   mlペットボトル：カシスソーダ
ブラッククリア ゆずはちみつソーダコンク
ブラッククリア 梅ソーダコンク
ニッカ ザ・カクテル  - 200   mlびん
本格カクテルシリーズ
ジン・トニックピュアライム / モスコー・ミュールピュアライム / ブルー・マルガリータピュアライム
フルーツ果汁シリーズ
アップル / レモネード / 梅 / マンゴー / サングリア / アセロラ
ウイスキーの自由 
コリンズ - 250   ml缶
バック - 250   ml缶

2.7. スピリッツ / ニュースピリッツ
---------------------

☆印はニュースピリッツ

2.7.1. ボトル
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2.7.1.1. 現行品
------------

ニッカジンスパイア
43° - 700   ml
ニッカカフェジン
47° - 700   ml
ニッカカフェウォッカ
40° - 700   ml
ウヰルキンソン・ウォッカ
50°- 720   ml
40°- 300   ml、720   ml、1920   mlペットボトル
ウヰルキンソン・ジン
47.5°- 720   ml
37°- 300   ml、720   ml、1920   mlペットボトル
ハイリキプレーン - 1000   ml, 300   ml  品目：スピリッツ①

2.7.1.2. 終売品
------------

ホワイトニッキー ☆
ゴールドニッキー ☆
コネクションラム&ライ ☆

2.7.2. 缶チューハイ
-------------

2.7.2.1. 製造移管品
--------------

アサヒハイリキ ザ・スペシャル 
アサヒSlat 
かのか焼酎ハイボール

2.8. ソフトドリンク
------------

2.8.1. 現行品
----------

アサヒシロップ - 600   mlびん
グレープフルーツ果汁入り  / シークァーサー  / カシス
アサヒシロップ - 1000   ml紙パック
ライム果汁入り / レモン果汁入り / 青リンゴ果汁入り / 梅果汁入り / 巨峰果汁入り

2.8.2. 終売品
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ニッカ林檎汁 
ニッカ甘味林檎汁 
百華濃縮林檎汁
百華濃縮グレープジュース
百華濃縮オレンヂジュース
ニッカアップルジュース 
ニッカアップル 
ニッカシロップ - 600   mlびん
桃 / 青りんご / 梅 / 巨峰 / ライチ / スイートレモン / グレナデン / ニッカレモン / ニッカライム
アサヒシロップ - 600   mlびん
桃  / 青りんご  / 梅  / 巨峰  / ライチ  / スイートレモン  / グレナデン  / 樽ハイ倶楽部 レモン味シロップ  / グレープフルーツ  / レモン  / ライム  / ゆず  / レモン果汁入り  / ライム果汁入り 

3. ブランディング
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3.1. キング・オブ・ブレンダーズ
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左手に大麦の穂を、右手にウイスキーのテイスティング用グラスを持つ男は、事実上、ニッカのアイコンになっている80年史編纂委員会。

原型は戦前に作成され、これを使用したボトルを製造したが、不良品が多く製品化はされなかった80年史編纂委員会このボトルは、後に良品を選別して西宮工場竣工記念ウイスキーに使用されたSfn。戦後、デザインを修正して「角瓶ニッカ」  の外箱、「黒角ニッカ ポケット壜」  のラベル、そして新「ブラックニッカ」  のラベルで使用され80年史編纂委員会、その後も数種のニッカ製ウイスキーのラベルに印刷され続けている。これは大高重治によるデザインとされている。

この男はウイスキー愛好家たちにはローリー卿と呼ばれ、17世紀の冒険家ウォルター・ローリーがモデルだといわれてはいるが、2代目マスターブレンダーの竹鶴威によれば、実際のモデルはよくわからないというdate=2023-05-17}}。また別の説によれば、19世紀、ウイスキーのブレンドの重要性を説いたW・P・ローリー  であるともいわれているwmj/bn_r}}。ニッカは「W・P・ローリー」であるとしている80年史編纂委員会。

戦前のデザインでは、像は向かって右向きであった80年史編纂委員会com.nikka/80th/story/nikka_and_me/37}}が、戦後に修正されたデザインでは左向きになった80年史編纂委員会。変えられた理由も不明だが、当時の広告に左、右を向いた2種類のウイスキーのボトルの顔が向き合う写真が使われており、ディスプレイ上の理由で2種類作られたもののうち片方が残ったものと考えられる。

2014年に始まったニッカの公式Twitterにおいては、彼の語り で商品やキャンペーンの告知が行われている。

3.2. エンブレム
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ニッカ製ウイスキーには、一見イギリス風のエンブレムが描かれている。これは竹鶴政孝がスコットランドに留学したとき王室に献上するウイスキーのエンブレムからヒントを得てデザインを考えたものである80年史編纂委員会。一見すると洋風なデザインであるが、左右一頭ずつ中央を向いているのは魔除けの印である狛犬、中央の兜は武芸を意味する山中鹿介が使用した兜、その下の「NIKKA」の文字周辺の模様は文化を表わす市松模様と、日本の伝統的なデザインを用いたエンブレムとなっている80年史編纂委員会。

3.3. CM出演者
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3.3.1. 現在
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3.3.2. 過去
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ダークダックス 1954年1959年頃 - ニッカウヰスキーの歌
沢本忠雄1963年 - 日本のCMの手法も参照
1964年 - 「ニッカウヰスキーのふるさとは北海道余市」民放大会賞受賞ラジオCM
北大路欣也 1968年
越路吹雪1968年
春風亭柳朝
團伊玖磨
赤塚不二夫 1974年
室田日出男 1975年
川谷拓三 1975年
ザ・ソウル・トレイン・ギャング 1975年1976年
桃井かおり 1976年 - 演出：倉本聰
オーソン・ウェルズ 1976年 - BGM：第三の男のテーマ
男優二名 1976年 - BGM：ニッカ「お中元」/作詩：伊藤アキラ/作曲：いずみ進
ポール・アンカ 1977年
篠沢秀夫 1979年
多数の外国人 1970年代末1980年代 - 「幸せいっぱいヨーロッパ」
草刈正雄 - 親会社・アサヒビールのCMにも出演。
1978年1981年 - BGM：ハイニッカオリジナルソング
1982年 BGM：泣いた数だけ幸せに 
中村久美 1979年 - 草刈正雄と共演。
谷村新司 1980年 - BGM：昴
根津甚八 1980年 - BGM：FAR AWAY
ロッド・スチュワート 1982年
トロイ・ドナヒュー 1982年 - BGM：Surf Side 6
懐かしの海外ドラマを再現した「スーパーメモリーシリーズ」の一つ。『サーフサイド6』より。
コニー・スティーブンス 1982年 - BGM：Hawaiian Eye
同じく「スーパーメモリーシリーズ」の一つ。『ハワイアン・アイ』より。
キッドクレオール&ココナッツ 1983年
C.W.ニコル 1983年 - BGM：And I Believe In You、Are You Receiving Me ?、蜉蝣、前兆/ナレーション：滝田栄
アポジー&ペリジー 1983年 - ロボットキャラクター/BGM：VOYAGER〜日付のない墓標
製品のみ 1983年 - BGM：贈り物
ロイ・シャイダー 1984年 - BGM：?/演出：林靖夫
エルボウ・ボーンズ＆ザ・ラケッティアーズ 1984年 - BGM：?/ナレーション：金曜日眠るなどとは俗なこと/タイトル：十夜一夜都市
アポジー&ペリジー 1984年 - ロボットキャラクター/声：下条アトム、戸川純/BGM：月世界旅行
ヨーゼフ・ボイス 1985年 - BGM：ポエジー/ナレーション：私はおいしいウイスキーを知っています。
製品のみ 1985年? - BGM：ポエジー/ナレーション：私はおいしいウイスキーを知っています。
白井貴子 1985年 - BGM：CHECKしてしまった!!
キャスリーン・バトル
1986年 - BGM：オンブラ・マイ・フ /演出：実相寺昭雄
1986年 - BGM：天秤棒に心をかけて /演出：実相寺昭雄
1987年 - BGM：ポプラの林へ行ってきた /演出：実相寺昭雄
1988年 - BGM：いとしの森よ /演出：実相寺昭雄
製品のみ 1986年 - BGM：わたしを棄てたらこわいよ
映像は大河内伝次郎主演無声映画『血煙高田馬場』を流用。
志水季里子 1986年 - BGM：現代の女 /ギター：直居隆雄/演出：実相寺昭雄
製品のみ 1987年 - BGM：?/ナレーション：新しいまろやかさには風と波のうねりを感じるのです。
中野良子 1989年1990年 - 「日々の贅沢楽しまなくっちゃね」「女房酔わせてどうするつもり?」
ウッチャンナンチャン 1990年
水谷あつし 1991年
田中美佐子 1992年 - 「夜更かしはいくつになってもワクワクするわね」
外国人男優二名 1992年 - BGM：ダンディズム
石黒賢 1993年 - BGM：Finish!!
櫻井淳子 1993年 - 同上
細川直美 1995年
泉谷しげる 1996年
りょう 1996年
稲垣吾郎 1997年 - BGM：?
製品のみ 1997年 - BGM：?
チャンバワンバ 1998年 - BGM：タブサンピング
Chocolat・片寄明人 1998年
製品のみ 1999年 - BGM：熊蜂の飛行
タイム・ファイブ 2001年 - BGM：夢で逢いましょう
デニス・ガン 2002年2003年 - BGM：悲愴
W・P・ローリー卿 2002年 - BGM：夢で逢いましょう
石川セリ 2003年 - BGM：夢で逢いましょう
デニス・ガン 2004年 - BGM：悲愴
ハナレグミ 2004年 - BGM：夢で逢いましょう
村上ゆき 2005年 - BGM：夢で逢いましょう
石田ゆり子 2006年 - BGM：木蘭の涙/演出：宇恵和昭/「女房酔わせてどうするつもり?」
佐藤竹善 2007年 - BGM：Amazing Grace
松尾貴史 2007年2010年 - BGM：明日はどうだ
久保田利伸 2009年2010年 - BGM：Soul Mate 〜君がいるから〜
吾妻豊 2009年 - BGM：Swingin' Time
白田久子 2009年 - 同上
大泉洋 2010年5月2012年12月
権藤朱実 2012年 「やっぱりのっちゃう」篇/大泉洋と共演
伊勢谷友介 2013年3月2014年1月
香取慎吾 2015年4月12月
玉山鉄二竹鶴政孝をモデルとした『マッサン』で主演。ニッカウヰスキーアンバサダーを務める。}} 2015年6月2018年1月
大泉洋 2011年8月12月、 2018年4月2019年 ※北海道限定放映
ルパン三世 2020年4月1日5月31日 ※WebCM限定他、昭和30年代前半までの「丸びんニッキー」CMでは、熊の人形を使ったCMが放送されていた。

3.4. 提供番組
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ニッカハローハロークイズ  - 1954年7月?
題名のない放送  - 1955年?
クイズつきスリラードラマ"犯人は誰だ"  - 1956年?
ヒッチコック劇場 - 日本テレビ時代は第2期初期まで一社提供 。テレビ東京時代は筆頭スポンサー 。
ニッカ木曜ワイドアワー  - 1959年4月1960年9月
天覧試合  - 1959年6月25日。
ダイヤモンドグローブスペシャル  - 1960年10月?
ダイヤル110番  - 1962年10月7日1963年10月6日
お茶の間寄席  - 1969年4月1969年9月 
3000万円クイズ  - 1969年10月1日1970年3月28日
サンデーデラックスショー  - 1970年4月26日1970年5月31日
ゴールデン洋画劇場 
SFドラマ 猿の軍団
門司工場：福岡県北九州市門司区大里元町2-1com.nikka/facility}} 。前身の鈴木商店記念館  に協賛。
さつま司蒸溜蔵：鹿児島県姶良市加治木町諏訪町200com.nikka/facility}} 

3.4.1.1. 閉鎖
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東京工場：東京都港区  - 1967年6月、麻布工場に名称変更80年史編纂委員会。
九州工場：佐賀県鳥栖市  - 大分県日田市へ移転80年史編纂委員会。
九州工場：大分県日田市  - 合理化等で廃止。設置されていた単式蒸溜器は天領日田洋酒博物館にて展示されているdate=2022-03-05date=2022-03-05。跡地は焼酎メーカー大手・三和酒類  の日田蒸留所として使われている。
徳島工場：徳島県鳴門市  - 明治創業のみりん製造蔵元である畑酒類株式会社  と1989年より協業で大麦焼酎「一番札」「鳴門っ子」「高印」の製造および瓶詰めを行っていた鳴門市史編纂委員会80年史編纂委員会。2001年に自社工場としたが、製造能力の頭打ちから2003年に柏工場へ移管し閉鎖80年史編纂委員会。
琉球ニッカウヰスキー株式会社:沖縄県那覇市  - アメリカ統治下の販売対策として設立しボトリングおよび営業を行っていたが、アサヒビール株式会社へ譲渡。ニッカが引き継ぐ前の旭化成は静岡県田方郡大仁町に自社工場を持っていた 。

3.4.1. イギリス
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ベン・ネヴィス蒸溜所：スコットランド・インヴァネスシャイア・フォート・ウィリアム  - ベン・ネヴィス山  はブリテン諸島の最高峰で、ハイランド南西部にある。標高は1,344   m。当蒸溜所はネヴィス山の北西麓のフォート・ウィリアムにあり、1989年にニッカウヰスキーが取得した80年史編纂委員会。

4. 脚注
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4.1. 注釈
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4.2. 出典
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5. 参考文献
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和書

6. 関連項目
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アサヒビール - 親会社。
ポッカコーポレーション - 創業者はニッカウヰスキー特約店を営業し、社名の由来になっている 。
笠谷幸生 - ニッカウヰスキーに所属していたスキージャンプ選手。
鹿目尚志 - ニッカブランデー V.S.O.P.、ニッカウヰスキーキングスランドなどのパッケージデザインを手がけた。
マッサン - 2014年度下半期NHK連続テレビ小説。創業者竹鶴政孝と妻リタが主人公のモデル。また、劇中に登場する「北海道果汁株式会社」、並びに「ドウカウヰスキー」はニッカウヰスキーの前身「大日本果汁株式会社」をモチーフとしている。
竹鶴酒造 - 創業者の竹鶴政孝の生家。

7. 外部リンク
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[1]