男子ごはん

『男子ごはん』は、2008年4月20日からテレビ東京系列ほかで放送されている料理・バラエティ番組である。制作局のテレビ東京では、毎週日曜日11:00 - 11:30に放送されている。

開始から2012年7月29日までは、『太一×ケンタロウ 男子ごはん』として放送し、国分太一とケンタロウの冠番組でもあったが、2012年8月5日から上記の『男子ごはん』として一時改題している。

1. 概要
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食べることは大好きだが料理をすることは初心者の国分太一が、料理研究家のケンタロウとトークを展開しながら指導を受けつつ、料理を完成させ試食までを行う。毎回、完成後の料理は国分が撮影している。作る上でのコツや蘊蓄、便利な道具なども折に触れて紹介。使用する食材などを番組内で作ることもあり、豆腐やビール、果実酒、干し柿、チーズ、バター、ウスターソース、ポン酢、ピクルス、アンチョビ、豆板醤、味噌、梅干し、米、オリーブオイル、醤油、マッコリ、ラー油、スプラウト、イカ徳利、オイスターソース、にんにくなどが作られた。取り上げる料理は、基本的に食材の旬を重視し、季節感を出している。

国分は当番組開始により、NHKおよび民放在京キー局すべてで同時期にレギュラー番組を持つことになった。

稀に1時間または90分の拡大スペシャルを放送する場合、ゲストとしてナインティナインの岡村隆史が出演するのが恒例となっている。拡大スペシャルは年末年始の時期に組まれることがほとんどである。

2015年1月4日 16:00 - 18:00には、当番組初となる2時間SPを放送。なお、レギュラー放送されている枠ではない、夕方の時間帯に放送。また、上記の拡大スペシャルの恒例である、岡村隆史が“ゲスト出演”という括りではなく、“年一レギュラー”として年1回のレギュラー出演が決定した。

1.1. ケンタロウの事故・療養
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2012年2月4日の深夜、ケンタロウがオートバイを運転中に、単独事故を起こし重傷を負った。このため、同月12日から26日までの3週分は「この番組は2月2日に収録されたものです」というテロップを表示して放送、さらに同月16日に収録予定であった「男子ごはん200回記念キッチンライブ」は無期延期とされ、200回目を迎える3月4日以降の番組の放送についても未定となっていたが、3月中は過去の放送分を「ベストセレクション」として再放送することになった。2月23日に行われた当時のテレビ東京の社長島田昌幸の会見で、「今週までは収録済みのものをお断りを入れて流しますが、来週からは過去にご出演された人達に出てもらってやりたい」と、番組を継続の上でケンタロウの復帰を待つ方針であることもわかったが、「どういう形で放送を継続させていくか、番組のタイトルも含め検討している」ともコメントしている。

2012年4月1日の放送分で、国分がケンタロウの療養による休養について説明。そして同日からの放送は、ケンタロウの友人や番組にゆかりのある人物を「マンスリーゲスト」として、月替わりでゲストを招き、国分と一緒に番組を進めていくことになった。

2012年6月28日、ケンタロウの所属事務所より「療養が長期化し、治療に専念したい」という理由で、正式に降板の連絡が入った。このため、『太一×ケンタロウ 男子ごはん』としては、同年7月29日で一旦終了。翌週の8月5日からは、タイトルも変更した上、ケンタロウに替わる固定料理人として、4月のマンスリーゲストとして出演した栗原心平が登場しているが、テレビ東京側は「ケンタロウが復帰した時には、再度出演をお願いしたい」としている。

2. 出演者
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出演者は調理道具や食材のイラストで描かれ、番組内で度登場する。

2.1. MC
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「食べる天才」・国分太一

2.2. レギュラー
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「つくる天才」・ケンタロウ - 上記事故による重傷のため、2012年3月4日放送分より休養中であったが、同年6月28日で一時降板。
栗原心平 - 2012年8月5日から登場。- 声は水色

2.3. 準レギュラー
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コウケンテツ - 年に1回〜数回登場。
岡村隆史 - 年に1回〜数回登場。2015年1月4日の2時間SPから「年一レギュラー」に決定。
蒼井優 - 年に1回〜数回登場。2019年までに9年連続で出演しており、実質で年一レギュラー。

2.4. マンスリーゲスト
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2012年
4月 - 栗原心平
5月 - 岡村隆史
6月 - コウケンテツ
7月
1日・8日 - 蒼井優
15日・22日 - 栗原はるみ
22日・29日 - 北川悠仁

3. これまで、出演したゲスト一覧
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浅野忠信
有村架純
井ノ原快彦
上野樹里
榮倉奈々
江口洋介
A-suke
大泉洋
大倉忠義
大橋和也 
尾上菊之助
風森美絵
木村多江
國村隼
栗原友
黒木華
小雀陣二
小関裕太
佐々木蔵之介
佐々木希
長瀬智也
東出昌大
広末涼子
薬師丸ひろ子

4. 主なシリーズ企画
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47都道府県ご飯 日本各地の郷土料理やご当地グルメを、家にいながらにして作って食べてしまおうと言う企画
男のロマンシリーズ 「男には、どうしてもこだわりたいものがある」と言うテーマに寄り添った企画
男子ごはんreport 毎年秋 - 冬頃に行われる企画で、2人がスタジオを飛び出して海外や色んな所に行く企画

5. その他の企画
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男たちのシェア丼
アレンジ麺祭り
鉄鍋シリーズ
昭和の洋食屋さんシリーズ
余りがちな調味料を一気に使っちゃうシリーズ
春の定番祭り
作り置きおかずシリーズ
ビストロみたいな料理を作ろう
ホットプレートシリーズ

6. 放送リスト
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6.1. 2008年
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6.2. 2009年
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6.3. 2010年
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6.4. 2011年
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6.5. 2012年
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6.6. 2013年
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6.7. 2014年
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6.8. 2015年
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6.9. 2016年
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6.10. 2017年
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6.11. 2018年
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6.12. 2019年
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6.13. 2020年
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6.14. 2021年
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6.15. 2022年
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6.16. 2023年
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2009年4月18日に番組1周年と「太一×ケンタロウ 男子ごはんの本」の出版化を記念した「太一×ケンタロウ 男子ごはん パーフェクトガイド」が放送された。
2010年4月17日に番組2周年と「太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その2」の出版化を記念した「太一×ケンタロウ 男子ごはん パーフェクトガイド その2」が放送された。
2010年10月5日およびテレビ東京系列局)に特別編として「太一×ケンタロウ よるの男子ごはん〜秋の夜長のおつまみ3品スペシャル〜」がバラエティ7枠で放送された。
2011年4月30日に番組3周年と「太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その3」の出版化を記念した「太一×ケンタロウ 男子ごはん パーフェクトガイド その3」が放送された。
2012年4月28日に番組4周年と「太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その4」の出版化を記念した「太一×ケンタロウ 男子ごはん パーフェクトガイド その4」が放送された。
2013年4月20日に番組5周年と「男子ごはんの本 その5」の出版化を記念した「男子ごはん その5 パーフェクトガイド」が放送された。
2014年4月19日に番組6周年と「男子ごはんの本 その6」の出版化を記念した「男子ごはん その6 パーフェクトガイド」が放送された。

7. ネット局と放送時間
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現在の放送時間は、[1]を参照。

［字］は、字幕放送対応。

7.1. 現在のネット局
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7.2. 過去のネット局
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8. スタッフ
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企画協力 - ジャニーズ事務所
構成 - 山内浩嗣、本松エリ、中野恵介、辻井宏仁、岩田竜二郎
ナレーション - 服部伴蔵門
TP - 田熊克二
TD - 涌田尚孝
CAM - 真野昇太
AUD - 石原雄一
VE - 堺淳貴
照明 - 黒井宏行
美術プロデューサー - 内藤佳奈子
美術デザイン - 内山真理子
メイク - 出口亜希子
スタイリスト - 九
衣装協力 - crocs／Cube Co.,Ltd.／Indian／JUN JUN MEN／乱痴気／REDIO／Davit MEURSAULT／RayLine & Co.／7／68&brothers／FREAKS STORE／BURNER／02DERIV.／SEMBL／PEdAL.E.D／THREE3 TO2 FIVE5／Contan.co.,ltd.／URBAN RESEARCH／hand in tree showroom／Ray's Store／SiFURY／Ciaopanic／kiit／undecorated MAN／FREDY & GLOSTER／ONASSIS／current generalstore／UES／Y's for living／ALDIES／WILD BLUE ANGEL／NuGgETS／PAZZO／ZANEROBE／CHUMS／SANFORD／SMART CLOTHING STORE／suzuki takayuki／FREE'S SHOP MEN／Ouʇpuʇ／THE BACKDROP／American Eagle Outfitters／carhartt／TACKLE tackle／Bershka／Johnbull／原宿シカゴ／アメリカンアパレル／YEVS／NICHOLAS K／lot hölon／wjk／LACOSTE／KURO／one gravity／Gramicci／A｜X／Burkman Bros／Simply／Good On／SUNLIGHT BELIEVER／JUNKY SPECIAL／rehacer／FRANKLIN&MARSHALL／GASA＊／gasa＊grue／Vlas Blomme／ELNEST CREATIVE ACTIVITY／Amanjakania／スピンズ／ブルックス・ブラザーズ／And A／NATIVE VILLAGE／FAR EAST／Bshop／n°11／edge™／roiāl／SUPERTHANKS／Manual alphabet／Peak Performance／*A VONTADE／IRIE LIFE／ADIRONDACK／WHIZ LIMITED／THE WYLER CLOTHING CO.／BANKS／Ricorzo／VICTIM&CO.／ThereThere／SLICK
技術協力 - GRAZlE、fmt
美術協力 - フジアール
デザイン - 佐藤重雄
撮影協力 - [2]、[3]、[4]、パナソニック、[5]、[6]、TOKYO GAS、[7]、[8]、Coleman、[9]
編集 - 石田楓
MA - 石田雅一
音効 - 古川直樹
番組宣伝 - 宮中彩花
AP - 橋本佳奈
デスク - 後藤由枝
フードコーディネーター - 下条美緒、高橋まりあ
ディレクター - 古郡武昭、浅野耀介、柿田隼、三沢香恋、西脇未樹
演出 - 掛水伸一
プロデューサー - 穂苅雄太、山地孝英
制作協力 - G-yama
制作 - JStorm
製作著作 - テレビ東京

8.1. 過去のスタッフ
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ナレーション - 赤平大
構成 - 小美野高明、矢嶋佑佐
TD - 樋地秀雄、竹内弘佳、浜島一雄
CAM - 照井純一
AUD - 堀田博之、藤田勝己
VE - 白波考大、蜷川太一
照明 - 安藤雄郎
メイク - 吉田みわ
技術協力 - アンサーズ
協力 - タイ国政府観光庁、[10]
海外コーディネーター - 田中島親、片山善夫、芳野郷子
編集 - 白田進児、前野勝義、問山慎也、石垣光司、佐藤翔太
MA - 天谷馬直男、南由佳里、小林大介、滝島麗、釜井敬典
AP - 鈴木淳司、吉田早霧
編成 - 三沢大助、今井豪、多田浩行
番組宣伝 - 里見有紀恵、梅山文都、佐々木亮、山本恒元
フードコーディネーター - 石井直子、有村沙織
調理アシスタント - 色井綾、中山智恵、片幸子
ディレクター - 福永勇樹、伊達和輝、五島大徳、吉田康生、城下直子、船越美希、武藤利治、田口将伍、坂本晴菜、鈴木崇志、細川真琴、真木健一郎、山口敏、仁木拓実、高橋美由
演出 - 中野貴文
プロデューサー - 松澤潤、清水俊雄、石井成臣、朝比奈諒、松原紀子
制作 - music mind

9. 使用曲
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主題歌
セット・オン・ユー オープニングトーク・エンディングBGM
ビューティフル・サンデー

10. 書籍
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太一×ケンタロウ [11]
太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その2
太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その3
太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その4
男子ごはんの本 その5
男子ごはんの本 その6
男子ごはんの本 その7
男子ごはんの本 その8
男子ごはんの本 その9
男子ごはんの本 その10
男子ごはんの本 その11

11. 脚注
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11.1. 注釈
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11.2. 出典
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12. 関連項目
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白金台三丁目食堂 - 歴代調理担当のケンタロウ、栗原心平が出演。

13. 外部リンク
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