窪山哲雄

窪山 哲雄は、日本の実業家。ホテル経営者。PGHエンタープライズ㈱代表取締役社長。㈱ザ・パークグレイス・ホテルズ代表取締役社長。国際観光ホスピタリティ総研㈱代表取締役会長。京都大学博士。

1. 概要
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国内外のホテル運営及び経営に40年以上携わる。特に，「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ」が2008年開催の北海道洞爺湖サミットの主会場の指定を受けたことで注目を受けた。同ホテルは1997年、エイペックス社からホテルエイペックス洞爺の運営を委託された際に窪山が創立したホテル運営会社「㈱ザ･ウィンザー･ホテルズ インターナショナル」が運営していた。尚，1998年のエイペックス社の破綻後は、警備保障会社セコムの支援を受け、ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパとして経営を再開を開始した経緯がある。窪山は同ホテルをフランスの三つ星レストランと提携するなどして再建に努めた。2012年に同社社長を退任して後は，京都大学経営管理大学院に在籍し，サービス実践と科学を融合させた新しいサービス・マーケティング・マネジメントを研究。その手法のホテルサービスの現場への実装を支援している。

2. 主義・主張
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窪山は、2017年1月の日本経済新聞の記事で「接客など現場対応を偏重しがちで欧米に比べマネジメント力が弱く、生産性が低い」と指摘しており、同時に「私が米国の大学を卒業後に勤めたニューヨークの最高級ホテル『ウォルドルフ・アストリア』では従業員のほとんどが経営に関する数字を把握していた。単にコストを削るのではなく、『このくらいの宿泊費を出してもいい』と顧客を満足させる品質を維持するための投資はしっかりやるという姿勢が徹底していた」と自身の経験を振り返った。さらに「日本の場合、現状では訪日客数が増え営業成績が上がってもコモディティ化から抜け出せず、過当競争に陥りかねない。回避するには戦略的な営業・マーケティング、人事管理、キャッシュフローの最大化、顧客の拡大と管理、さらに魅力的な商品作りやおもてなしの哲学が不可欠だ。顧客は日々様々な体験を重ね成長していく。ニーズを先読みし、新しい価値を提案する力なくして持続的で健全な経営は難しい。マーケットを創造する挑戦も必要だ。バブル経済破綻の象徴とされた北海道のホテルを『ザ・ウィンザーホテル洞爺』として再生させた時がそうだった。富裕層向けを明確に打ち出すホテルがまだ存在しないなか、付加価値を高める戦略を徹底し、08年の主要国首脳会議誘致にこぎつけた」と事実を元に主張を展開。最後に「おもてなしは日本のお家芸と言われる。その経営価値を最大限に高め、成長戦略の一つである観光立国を果たすためにも、欧米に劣らぬプロのホテルマンが求められる。遠からず到来するだろうAI時代を見据えてホテルが果たすべき役割を考えることも大切だ。人的サービスの多くがAIに置き換わった社会では、人が人をもてなすホテルは「触れ合い」を提供する、文化的で知的なアナログ空間となる。効率の徹底追求でストレスを抱え込んだ人々の心身を癒やす場として価値は高まるはずだ。そうした空間の実現には、ホテル経営に精通するだけでなく、科学や行動心理学など様々な視点が必要だ。大学院レベルでオールラウンドなリーダーを育てねばならない」と締めた。

3. 略歴
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1948年3月17日 - 福岡県生まれ。
1971年3月 - 慶應義塾大学法学部卒業。
1972年 - 帝国ホテル入社。
1973年1月 - コーネル大学ホテル経営学部入学。
1975年
5月 - コーネル大学卒業。
6月 - 米国ヒルトン・ホテルズ・コーポレーション入社。
7月 - ニューヨークのホテルウォルドルフ・アストリア配属。
1976年
10月 - 昭和天皇訪米時担当 総支配人補佐。
12月 - ウォルドルフアストリア インターナルオーディター。
1978年11月 - 株式会社ホテルニューオータニ東京本社に入社し、レストラン「ラ・トゥール・ダルジャン  」等のコーポレートマーケティングを担当。
1980年12月 - カイマナビーチホテル副総支配人。
1981年6月 - ロサンゼルス副総支配人。
1983年 - 東京本社コーポレートマーケティング統括支配人。
1985年 - 副社長補佐、コーポレートマーケティングを担当。
1987年 - 大阪営業部戦略担当支配人。
1989年10月 - 東京ベイヒルトン副総支配人に就任。
1991年1月 - 株式会社NHVホテルズインターナショナル代表取締役社長就任し、ホテルヨーロッパなど5ホテルのGrand General Manager  となり、ハウステンボス内5ホテル同時立ち上げを行う。
1992年
12月 - ホテルヨーロッパをザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド  に加盟認定。
米国ウォルドルフ アストリアホテル最優秀出身者の会のメンバーに選出される。犬丸一郎に次ぎ日本人2人目となる。
1996年 - 米国コーネル大学ホテル経営学科卒業生の第一回日本代表に選出される。
1997年
旗艦ホテル「ホテルヨーロッパ」の客室売上効率4年連続日本一を達成。
1月 - ハウステンボスを辞し、日本ではじめての独立系ホテル運営受託会社である株式会社ザ・ウィンザー・ホテルズインターナショナルを創業。
4月 - 北海道拓殖銀行の依頼により旧ホテルエイペックス洞爺の運営を引き受けるが、拓銀は同年11月に破綻。
1998年3月 - ホテルエイペックス洞爺が営業を休止。
2000年10月 - セコムグループの不動産管理会社、有限会社十勝アーバンプロパティーズのホテル買収により、ホテルの運営を受託。
2001年5月 - ホテルの改修工事に着手。
2002年6月1日 - ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパを開業し、総支配人及びホテルマーケティング本部長を兼務する。
2007年4月23日 - ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパが、2008年夏に開催される主要国首脳会議の首脳会議開催会場に決定。
2012年4月 - 「ミシュラン北海道2012特別版」においてザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ内の3つのレストランが合計6つの星を獲得。ホテル自体も宿泊施設部門で最高ランクの「5」を獲得、北海道内のホテルで唯一となった。
2013年
株式会社ザ・ウィンザー・ホテルズインターナショナル退職
ホスピタリティ産業のブランディング及びマーケティングコンサルティング会社、PGHエンタープライズ㈱代表取締役社長に就任。
11月 - 高級ホテル・旅館の運営会社ザ・パークグレイス・ホテルズを設立、代表取締役社長に就任。国際最高級ホテルの新規設立及び既存ホテルの運営・経営・ブランド再建を専門に受託する。
2015年国際観光ホスピタリティ総研㈱設立
2018年3月　京都大学経営管理大学院　経営管理教育部修士課程修了
2021年 3月　京都大学経営管理大学院　経営管理教育部博士後期課程修了。博士。

4. 参考データ
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「ホテルに導かれ30年～」日経産業新聞　2008-10-6～2008-11-5
「ホテルに憑かれた男～」日本経済新聞　夕刊 2007-8-27～2007-8-31

5. 著書
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『ヒューマンウェアのホテル学―ハウステンボスの思想と戦略』 日本経済新聞出版社 1993.04 ISBN 978-4532160920
『ホテルほど素敵な商売はない―21世紀ホテルビジョン』 オータパブリケイションズ 2000.06 ISBN 978-4900297579
『私をホテルに連れてって―しびれるホテルをつくる77の方法』 窪山哲雄/中谷彰宏 オータパブリケイションズ 2000.12 ISBN 978-4900297609
『プロジェクト・ホテル―奇蹟の再生に賭けた男が創るこだわりのリゾートホテル』 小学館 2002.06 ISBN 978-4093873840
『サービス哲学』 オーエス出版 2003.07 ISBN 978-4757301801
『サービスの教科書―図解クボヤマ流あなたのファンをつくる』 インデックス・コミュニケーションズ 2006.02 ISBN 978-4757303607
『ウィンザーホテル洞爺 夢のホテル―破綻、再生、そして世界標準へ』小学館 2008.05
『ホスピタリティ―ザ・ウィンザーホテル洞爺』 インデックス・コミュニケーションズ 2008.08
『賢人のアピール術―人の目にとまる、印象に残る自己表現。また会いたいと思われる人になれ!』 幻冬舎、2013.04
『ホスピタリティ・マーケティングの教科書～生涯顧客を創造する最強のブランド戦略～』　 実業之日本社 2014.01 ISBN 978-4-408-59400-2
『伝説のホテルマンが教える大人のためのホテルの使い方』　 SBクリエイティブ株式会社 2016.07　ISBN 978-4-7973-8518-2

6. 脚注
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7. 外部リンク
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