ココ・ファーム・ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリーは、栃木県足利市にあるワインメーカー。

1. 概要
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「社会福祉法人こころみ学園」は指定障害者支援施設で、初代園長と中学校の特殊学級の生徒達が、 1958年に山林を開墾してぶどう畑を作り、「有限会社ココ ・ファーム・ワイナリー」を設立して、そのぶどうを原料にワインを生産し販売を行っている。事業開始から既に50年を超える歴史があり、国際的にも高い評価を得ており、障害者による農業分野への進出の草分け的な存在となっている。

川田昇は当時、足利市の中学校に特別支援学級をつくり、1958年、私財を投じて山の急斜面の土地を購入し、知的障害を持った生徒たちと雑木林を開墾してブドウ畑を作り始めた。1969年、ブドウ畑の麓に指定障害者支援施設の「こころみ学園」がスタートした。ブドウを醸造してワインを造る果実酒製造免許は、社会福祉法人には認可されなかっため、1980年、川田の計画に賛同する父兄たちにより「ココ ・ファーム・ワイナリー」が設立された。

川田は貧しい農家に生まれた、太平洋戦争で満州に出征したが結核が再発し、戦闘の最前線には送られなかった。仲間が次々と戦死していくたびに、自分だけ生き延びたことに罪悪感を覚えた。川田はこれからの人生を何か人のために尽くしたいと考えた。その後、学校に教師として赴任した時、知的障害者の存在を目のあたりにして、彼らとともに生きていこうと決意した。

最初は生食用ブドウを作っていたが、価格変動が大きく収入が不安定なのでワイン造りに乗り出した。当初は、こころみ学園が果実酒製造免許を取得する計画だったが、税務当局からの指摘である「補助金対象となっているこころみ学園が酒税を納めるのは問題がある」とのことで、別法人として「ココ・ファーム・ワイナリー」を設立した。1984年、果実酒製造免許を取得し、こころみ学園から原料のブドウやシイタケを仕入れ、ワインに醸造して販売しシイタケの販売も行い、また、こころみ学園の園生が活躍する場所も提供した。

1989年、川田の求めに応じ米国出身のカリフォルニアのワインコンサルタント・ブルース・ガットラヴが来日し、以降、約20年間にわたり醸造責任者を務めた。川田は「障害者が生産に参加している、十分という限界は設けず、最高のワインを」とブルースに依頼した。日本では輸入したブドウで甘いワイン造りが主流だったが、ブルースはドライで酸味があり、すっきりした辛口ワインを目指した。ワインは「ブドウ畑の香りを伝える」というブルースの信念から、輸入ブドウを辞めて国産ブドウ100%に替えた。ブルースはそれまでの日本のワインの常識を覆した。

ブルース・ガットラブは1961年米・ニューヨーク州生にまれ、カリフォルニア大学デービス校の大学院で醸造を学び、ワインのコンサルタントとして働いていた。2009年に北海道岩見沢市に移住し畑を開墾、2012年、「10Rワイナリー」を設立し若手を育てている。ココ・ファームは1年で帰る予定だった、だが懸命にブドウ造りに励むスタッフに心を動かされ、コンサルタントを辞め日本に移住し醸造責任者として働いたのだった。ココ・ファームでは、全国各地のブドウでワインを造っていたが、余市町の「ケルナー」という品種のワインが気に入り、岩見沢市にワイナリーを建てた。現在は受託醸造を行っている、ワイン造りをしたい人がブドウを持ち込んで仕込みを手伝うのである。

2. 沿革
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1958年 - 栃木県足利市田島町に葡萄畑を開墾
1961年 - マスカット･ベーリーA植樹
1968年 - 学園の施設建設開始
1969年
月日不詳 - 「こころみ学園」と命名、施設が竣工
11月14日 - 指定障害者支援施設「社会福祉法人こころみ学園」開所
1972年
2月 - 園生60名入園
4月 - 園生80名入園
1980年2月 - 「有限会社ココ・ファーム・ワイナリー」設立
1982年 - 佐野市赤見に葡萄畑を開墾
1984年
4月 - 「ココ・ファーム・ワイナリー」果実酒製造免許取得
11月 - 第1回収穫祭開催
1986年4月 - 佐野市赤見に葡萄畑にマスカット･ベーリーA植樹
1987年 - 学園開拓園にマスカット･ベーリーAとリースリング･リオン植樹
1989年
月日不詳 - 米カリフォルニアのワインコンサルタント・ブルース・ガットラヴが約20年間醸造責任者を務める
月日不詳 - カリフォルニア・ソノマに葡萄畑確保
1994年
1月 - 古澤巌取締役就任
4月 - 園生90名入園
1995年6月 - カリフォルニアへ親子旅行291名参加
1999年
1月 - ブルース･ガットラヴ取締役就任
4月 - 佐野市赤見の葡萄畑に小公子植樹
2000年
4月 - こころみ学園マルサン葡萄畑にノートンとタナ植樹、やまのこ棟完成
7月 - スパークリングワイン｢1996NOVO｣が九州・沖縄サミットの晩餐会使用以降、国際会議の夕食会と昼食会採用
2001年6月 - ぶどう学舎完成
2002年4月 - 田島町の田島川右岸にノートンとヴィニョール植樹
2003年4月 - ココ･ファーム･カフェがオープン
2006年4月 - こころみ学園のマルサン葡萄畑にプティ･マンサン植樹
2007年4月 - 佐野市赤見の葡萄畑にタナ植樹
2011年11月 - 足利市田島町にワイン用葡萄畑、テラスヴィンヤード開墾
2012年
4月 - テラスヴィンヤードにマスカット･ベーリーAとリースリング･リオン植樹
6月 - 高齢知的障害者の多目的スペース完成
2013年12月 - JAL国際線ファーストクラスラウンジで「2012足利呱呱和飲」採用、以降、国際線機内とラウンジに搭載
2014年 - 香川県小豆島に小さなオリーブ畑かりる
2018年4月 - 北海道岩見沢の自家畑にピノ･グリ、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネールなど10品種植樹
2020年4月 - 山形県上山の自家畑にアルバリーニョ、シュナン･ブラン、プティ･マンサン、シャルドネ、リースリング･リオン、カベルネ･フランなど植樹
2021年10月 - コロナが流行で収穫祭はオンライン開催
2022年11月19日 - 「第39回収穫祭」3年ぶり開催、5,000人が参加 　

3. 利用情報
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ココ・ファーム・ワイナリー
所在地 - 〒326-0061 栃木県足利市田島町611番地
定休日 - 年末年始、1月第3月曜日〜金曜日の5日間、11月収穫祭前日
営業時間 - 午前10時-午後6時
ワイナリー見学 - 1日3回/午前10時30分､午後1時〜午後3時
ワイナリー見学料金 - 500円
テイスティング - 午前10時〜午後5時、5種類1,500円、2種類1,000円グラス付き
ワインショップ
定休日 - 年末年始、1月第3月曜日〜金曜日の5日間、11月収穫祭前日
営業時間 - 午前10時-午後6時
ココ・ファーム・カフェ
定休日 - 年末年始、1月第3月曜日〜金曜日の5日間、11月収穫祭前日
営業時間 - 平日/午前11時〜午後4時、土日祝日/午前11時〜午後5時
収穫祭
日時 - 2023年11月18日､19日、開場/午前8時30分、開始/午前10時〜午後3時、雨天決行
場所 - 足利市田島町 ココ・ファーム・ワイナリー
参加費 - 予約必要、5,000円
ワイン - 「できたてワイン」「収穫祭記念ワイン」各種自家製ワイン
音楽 - 武澤秀平・アウラ・Saigenji・古澤巖・坂田明COCODA
料理 - ヴィンヤードクラブが出店、キャッシュ･オン･デリバリー

4. ぶどう畑
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足利の自家畑
マルサン上 - 1986年開墾 - ノートン、アルバリーニョ
マルサン下 - 2006年開墾 - プティ・マンサン
開拓園 - 1986年開墾 - マスカット・ベーリーA、リースリング・リオン
田島川右岸 - 1999年開墾 0.5ha - トラミネット、ヴィニョール、マルヴァジア、プティ・マンサン、アルバリーニョ
フリゼ・ヴィンヤード - 2001年開墾 0.7ha
テラス・ヴィンヤード - 2011年開墾 1.0ha
佐野の自家畑 1982年開墾 1.2ha
赤見A地区 - マルスラン
赤見B地区 - タナ
赤見C地区 - マスカット・ベーリーA、プティ・マンサン
フリゼヴィンヤード - カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・ヴェルドー
北フリゼヴィンヤード - アルバリーニョ、オンダラビ・スリ
第1テラスヴィンヤード - マスカット・ベーリーA
第2テラスヴィンヤード - リースリング・リオン
マルロク - マスカット・ベーリーA、ネオマスカット、シャインマスカット

5. 受賞歴
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2000年 - 第9回 日本生活文化賞
2002年 - 第1回 渋沢栄一賞
2006年 - 第1回 ソーシャル･ビジネス･アワード ソーシャル･ベンチャー･ビジネス賞
2007年 - デザイン・エクセレント・カンパニー賞
2008年 - 東京農大経営者大賞
2010年 - 吉川英治文化賞
2018年 - ディスカバー農山漁村の宝選定
2018年 - 第10回 若者力大賞
2019年 - 第9回 日本でいちばん大切にしたい会社大賞
2021年 - 第8回 ソーシャルプロダクツ・アワード2021優秀賞

6. 交通アクセス
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鉄道
JR両毛線 - 「足利駅」よりタクシーで約18分
伊勢崎線 - 「足利市駅」よりタクシーで約20分
路線バス
あしバスアッシー行道線 - 「ココファーム入口」下車、徒歩で約7分
自動車
北関東自動車道 - 「足利IC」下車、約10分

7. 参考文献
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8. 脚注
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9. 関連項目
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日本のワイン
ワイン醸造
ワイン用葡萄品種の一覧
葡萄園
ワイナリー
果実酒
ワイン
スパークリングワイン
ソムリエ
日本ワインコンクール

10. 外部リンク
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