アマトリーチェ

アマトリーチェは、イタリア共和国ラツィオ州リエーティ県にある、人口約2,500人の基礎自治体。

アペニン山脈中の盆地に所在する町で、風光明媚な観光地として知られ、夏には多くの避暑客でにぎわう。代表的なパスタソースの一つであるアマトリチャーナは、この町の名に由来する。2016年8月24日に発生したイタリア中部地震によって大きな被害を受けた。

1. 名称
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標準イタリア語以外では以下の名称を持つ。

中央イタリア方言サビーノ方言Dialetto sabino: it

2. 地理
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2.1. 位置・広がり
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リエーティ県北東部、アルタ・ヴァッレ・デル・トロントに位置するコムーネ。アマトリーチェの町は、ノルチャから南東へ約24km、ラクイラから北北西へ約31km、アスコリ・ピチェーノから南西へ約37km、県都リエーティから東北東へ約42km、州都・首都ローマから北東へ約104kmの距離にある。

町域の東と南はアブルッツォ州に接している。アマトリーチェも1927年まではラクイラ県に属していた。

2.1.1. 隣接コムーネ
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隣接するコムーネは以下の通り。AQはラクイラ県、TEはテーラモ県所属。

アックーモリ - 北
ヴァッレ・カステッラーナ  - 北東
ロッカ・サンタ・マリーア  - 東
コルティーノ  - 東
クロニャレート  - 南東
カンポトスト  - 南
モンテレアーレ  - 南西
チッタレアーレ - 西

2.2. 地勢
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アペニン山脈の中の盆地に所在する町で、町の東にはモンティ・デッラ・ラガMonti della Lagaの山々が聳えている。モンティ・デッラ・ラガには、モンテ・ゴルツァノMonte Gorzanoなどがある。アブルッツォ州との境界にあるモンテ・ゴルツァノは、ラツィオ州の最高峰である。

モンティ・デッラ・ラガの西麓に源を発して町域を北西に流れるトロント川は、アドリア海に至る川である。アマトリーチェの町は、トロント川に左岸からカステッラーノ川  が合流する地点の丘陵上に位置している。町域には、トロント川の支流スカンダレッロ川を堰き止めたスカンダレッロ湖Lago di Scandarelloがある。

グランサッソ・エ・モンティ・デッラ・ラガ国立公園Parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Lagaに含まれる。

File:LagoDiScandarello.jpg|スカンダレッロ湖 File:Amatrice.JPG|目抜き通りであるウンベルト1世通り。2003年12月撮影。

3. 歴史
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先史時代以来、この地には人々が暮らしていたことが考古学的な調査からわかっており、ローマ時代の墓地や建築物の遺跡も残っている。

西ローマ帝国の崩壊後、この地域はランゴバルド人のスポレート公国の支配下に入り、アスコリ管区に含まれることとなった。1012年のファルファ大修道院の文書で、トロント川とカステッラーノ川の合流点の川上にある it という名の町が登場する。

1265年、シチリア王マンフレーディのもと、アマトリーチェはオートヴィル朝シチリア王国に組み込まれる。1266年、マンフレーディを破ったアンジュー家のシャルル・ダンジューがシチリア王に即位する。アマトリーチェの街はカルロ1世に反旗を翻したが、1274年に制圧された。しかしこの経緯により、アマトリーチェはウニベルシタスUniversitasとして一定の自治権を維持することができた。

14世紀から15世紀にかけてアマトリーチェは、ノルチャやアルクアータ、ラクイラといった近隣の都市と抗争を繰り返した。アマトリーチェの兵士はコンドッティエーレブラッチョ・ダ・モントーネの軍勢に参加し、ラクイラの包囲戦に加わっている。

ナポリ王国の継承をめぐり、ヴァロワ＝アンジュー家とアラゴン家が対立すると、アマトリーチェはアラゴン家支持の立場を取った。1529年、神聖ローマ皇帝カール5世に従うオランジュ公フィリベール・ド・シャロンによってアマトリーチェは襲撃され、その部将であるアレッサンドロ・ヴィテッリAlessandro Vitelliに与えられた。

その後、アマトリーチェはオルシーニ家や、フィレンツェのメディチ家の支配下に置かれた。メディチ家の支配は1737年の断絶まで続いた。この間、1639年にはアマトリーチェ地震によって甚大な被害を受けている。

イタリア統一後、アマトリーチェはアブルッツォ州の一部となったが、1927年にラツィオ州に編入された。

2016年8月24日、ノルチャ付近を震源とする地震によって、町の多くの建物が倒壊し、甚大な被害が出た。アマトリーチェでの死者数は200人以上とされる。おりしも「アマトリチャーナ祭り」を控えた観光シーズンのさなかにあったため、観光客も巻き込まれた。欧州メディアの間では、アマトリーチェ地震  という名も使われている。

4. 行政
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4.1. 山岳部共同体
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広域行政組織である山岳部共同体「ヴェリーノ山岳部共同体」Comunità montana del Velinoを構成するコムーネの一つである。

4.2. 分離集落
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アマトリーチェには、以下の分離集落がある。

Aleggia, Bagnolo, Capricchia, Casale, Casale Bucci, Casale Nadalucci, Casalene, Casale Nibbi, Casali della Meta, Cascello, Castel Trione, Collalto, Collecreta, Collegentilesco, Collemagrone, Collemoresco, Collepagliuca, Colletroio, Colli, Conche, Configno, Cornelle di Sopra, Cornelle di Sotto, Cornillo Nuovo, Cornillo Vecchio, Cossara, Cossito, Crognale, Domo, Faizzone, Ferrazza, Filetta, Fiumatello, Francucciano, Forcelle, Moletano, Musicchio, Nommisci, Osteria della Meta, Pasciano, Patàrico, Petrana, Pinaco Arafranca, Poggio Castellano, Poggio Vitellino, Prato, Preta, Retrosi, Rio, Roccapassa, Rocchetta, Saletta, San Benedetto, San Capone, San Giorgio, San Lorenzo a Pinaco, San Martino, Santa Giusta, Sant'Angelo, San Tomasso, Saletta, Scai, Sommati, Torrita, Torritella, Varoni, Villa San Cipriano, Villa San Lorenzo a Flaviano, Voceto

5. 文化・観光
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5.1. 食文化
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アマトリーチェの食文化の伝統は長く深い。モンティ・デッラ・ラガMonti della Laga}}の豊かな牧草地や豊かな水、肥沃な土壌のために、アマトリーチェでは品質の高い肉やチーズが生産される。この都市からは、教皇に仕えた料理人も多く出ている。

5.1.1. アマトリチャーナ
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アマトリーチェの名は、パスタに用いられる「アマトリチャーナ・ソース」で知られている。アマトリチャーナ・ソースは、一般的にはグアンチャーレと、ペコリーノ・ロマーノを使ったトマトソースであり、スパゲッティ、ヴェルミチェッリ、ブカティーニなど各種パスタに合わされる。ローマ料理Cucina romanaの代表的なソースとして、世界的によく知られている。

もともとアマトリーチェでは、it と呼ばれる料理が作られていた。牧人たちが山で放牧を行う際に携行できる材料、すなわち賽の目状あるいは薄切りにされたグアンチャーレ、チーズ、スパゲッティから作られたものである。その後、トマトやごく少量のオリーブ油がレシピに加えられるようになり、洗練されることとなった。

アマトリチャーナが広く知られるようになったのは、19世紀のことである。牧畜不況のために、多くのアマトリーチェ出身者が職を求めてローマに移住したが、料理人の職に就いた人々はその料理を「アマトリーチェ風」itと呼ぶようになったのである。アマトリーチェ料理レストランの歴史に残る最初の店は、1860年に it がローマに開いた it で、この店は高い評判をとった。20世紀に入ると、ローマ出身の俳優アルド・ファブリツィがラジオやテレビなどで「アマトリチャーナ」についてしばしば触れ、そのレシピが全国的に知られるようになった。

今日、レストランで供される「アマトリチャーナ」のレシピには、トマトを加えるものと加えないものの、大きく2種類がある。トマトを加えない古い形のものは、一般にグリーチャと呼ばれる。グアンチャーレの代わりにパンチェッタを入れたり、玉ねぎ、オリーブ油を用いたレシピでも作られている。

2016年のイタリア中部地震では、アマトリーチェが甚大な被害を出したことから、アマトリチャーナを通して被災地との連帯を表明する活動が広がった。イタリアのブロガーによって提起されたもので、レストランでメニューにアマトリチャーナを加え、アマトリチャーナを注文した客と提供した店舗が1皿につき1ユーロずつをイタリア赤十字社に義援金として寄付するというものである。同種の動きは、日本を含め世界各国に広がった。

5.1.2. ニョッキ・リッチ
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ニョッキ・リッチは、アマトリチャーナほどの知名度はないものの、アマトリーチェの名物料理の一つである。水と小麦粉、卵から作られるニョッキで、巻いた形が特徴的である。アマトリーチェと郊外の集落で代々伝えられてきた料理で、アマトリーチェ料理の最も古い形を伝えているとされる。

5.2. 歴史的建築物
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市民の塔 市街中心部に所在する塔で、13世紀に建築された。2016年8月の地震15世紀建築。2016年8月の地震で被害を受けた。サン・フランチェスコ教会 --> - 20世紀の鳥類学者・歴史家・哲学者。

5.3. ゆかりの人物
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ジュゼッペ・ダ・レオネッサ - ルネサンス期の画家。当地で死去。

6. 脚注
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「※」印を付したものは翻訳元に挙げられていた出典であり、訳出に際し直接参照してはおりません。

7. 外部リンク
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