スダジイ

スダジイとは、ブナ科シイ属の常緑広葉樹である。別名はイタジイやナガジイ。普通、シイという場合には本種を指す。暖地の海岸近くの山野に生えるが、庭や公園、街路樹にも植えられる。果実は食べられる。

1. 特徴
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暖地性照葉樹林を代表する樹種のひとつ山﨑誠子。中陽樹〜陰樹であるため、適地では優占種として極相林の林冠部を形成する。また材が硬く、耐潮性が強く、丈夫であるため巨木になりやすい。日本では幹周が10メートルに達するにまで成長したものも確認されている。

別名で、シイ山﨑誠子、シイノキ山﨑誠子、イタジイ山﨑誠子、ナガジイ山﨑誠子、ホソバスダジイとよばれる。

2. 形態
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常緑広葉樹の高木で平野隆久監修 永岡書店編、樹高20 - 30メートル  西田尚道監修 学習研究社編、直径1 - 1.5   mに達する。成長すると樹冠がドーム状に丸くなり平野隆久監修 永岡書店編、スダジイ林を上からみると、まるでブロッコリーが集まっているように見える。幹は黒褐色で直立し、若木の樹皮は滑らかであるが、成長すると樹皮に縦の切れ目が入ることが特徴で、次第に深く割れる鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文山﨑誠子。若い枝は灰褐色をしている鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文。

葉は互生し西田尚道監修 学習研究社編、長さは5 - 15センチメートル  程度の広楕円形で、先端は細く尖る平野隆久監修 永岡書店編。葉質は革質で厚く金田初代、クチクラ層が発達する。葉縁の上半分に鋭い鋸歯があるが、個体によっては鋸歯が鈍く目立たない場合や、鋸歯が認められない場合もある。葉色は表側が濃緑色で、裏側が白色から淡茶褐色を呈する鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文山﨑誠子。

開花期は初夏山﨑誠子。雌雄同株平野隆久監修 永岡書店編。葉腋から穂状花序で雄花がよく目立ち、淡黄色の小型の花を密につける。雄花序は長さ6 - 12   cm、雌花序はほぼ同じ長さで本年枝のわきに上向きに出る西田尚道監修 学習研究社編。虫媒花で甘い香りを放つ平野隆久監修 永岡書店編。

果期は、花が咲いた翌年の秋。果実は長さ15 - 18ミリメートル  程度の卵状長楕円形の堅果で、翌年秋に成熟する西田尚道監修 学習研究社編山﨑誠子。堅果ははじめ全体が殻斗に包まれているが、熟すと殻斗の先端は3裂し、中にある堅果を覗かせる西田尚道監修 学習研究社編山﨑誠子。

冬芽は長楕円形で葉の付け根につき、多数の芽鱗に覆われている鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文。冬芽のわきにつく葉痕は半円形で、維管束痕が3個ある鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文。

3. 分布・生育地
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比較的温暖な地域に生育し、日本では福島県および新潟県以南の本州、四国、九州から与那国島まで、日本国外では韓国の済州島に分布する平野隆久監修 永岡書店編。寒冷な気候には適さず、約2万年前のウルム氷期における本種の分布は九州地方南部が北限となった。以後、間氷期となり気候の温暖化に伴って分布を広げ、現在に至った。

シイの中でも、スダジイは主に山地に生える種で、同科のマテバシイは沿岸地に生える。平地から山地の林などに自然分布しているほか、人の手によって寺や神社、公園、庭など人里近くにも植えられている金田初代鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文。

3.1. 日本での分布
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本種の分布の中心は温帯から亜熱帯であり、北限は最寒月の平均気温が2℃となる等高線とほぼ一致する。緯度における北限は佐渡島、南限は波照間島である。特に、奄美群島以南に生育する集団を亜種オキナワジイ  と分類することがあり、この場合基亜種スダジイ  の南限はトカラ列島である。関東地方に多く、関西地方で少ないのは、庭園樹として武蔵野の各地に植えられていて、公園などで大きな樹形を保った個体も目立つことにもよる辻井達一。

北限付近の各群落 本種は温暖多湿な環境を好むため、冬季に冷涼な地域では個体数が少なく、群落を形成することが少ないことから、新潟県や福島県、栃木県など北限周辺の群落は、各県のレッドリストおよび天然記念物に指定されることが多い。
新潟県の各群落 佐渡島は、他の生育地と比較して高緯度であるが、対馬海流の影響で比較的温暖なため本種の巨木が多い。その中でも御島石部神社のシイ樹叢は、本種の純林として珍しく、かつ日本海沿岸の本種樹叢の北限であり、県の天然記念物に指定されている。
福島県の各群落 福島県沿岸部は太平洋岸における本種の北限域である。原町市・初発神社のスダジイ群落は県の天然記念物に指定されている。
栃木県の各群落 栃木県では、唐沢山のスダジイ群落、河井八幡宮のスダジイ群落、高館山のスダジイ群落、綱神社のスダジイ群落及び太平山のスダジイ群落が栃木県版レッドリストに指定されている。 南限付近の各群落 本種の南限である沖縄県の沖縄島北部や西表島などの森林の優占種として林冠部を形成する。国頭村与那にある琉球大学の演習林における天然林での毎木調査結果では、イタジイの本数は約2300個体/haで最も多い。なお、沖縄県では本種のことをイタジイと呼ぶことが一般的である。

4. 近縁種と亜種
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同属のツブラジイに比べてスダジイの方が細長い堅果をつけること、樹皮に縦割れを生じることなどいくつかの点で区別されるが、判断の難しい場合もある。スダジイの方が北まで分布し、コジイは関東以南に分布するので、関東以北では単に「シイ」と呼ぶ場合は本種を指す場合が多い。より南部では海岸部にスダジイが、内陸部にコジイが分布する。

また同じく「シイ」とよばれるブナ科マテバシイ属のマテバシイに比べて、スダジイのほうが葉が細く先端が尖り、丸みのある樹形となり、雄花が立ち上がるマテバシイに対して、スダジイの雄花は穂が垂れ下がる正木覚。

奄美大島以南のに分布する集団を亜種オキナワジイ  として区別する場合がある。基亜種スダジイとの差異は、スダジイが堅果の殻斗の先端が離れているのに対し、オキナワジイが殻斗の先端は完全に合着する点である。

5. 栽培
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半日陰の場所で、土壌は適度に湿度を保った壌土で、根を深く張る正木覚。植栽適期は、3月下旬 - 4月上旬、6月下旬 - 7月、9月下旬 - 10月とされる山﨑誠子。大木に生長し、特に幹が太くなるため、小さくまとめる場合にはこまめな剪定が必要になる山﨑誠子。刈り込みには強く、剪定は3月 - 4月上旬と6月下旬 - 7月上旬、9月下旬 - 10月上旬に行うこととされる正木覚。施肥は1 - 2月に行う正木覚。

6. 利用
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公園樹、街路樹、庭木などとして植栽され、関東地方では庭木として人気がある平野隆久監修 永岡書店編。庭園樹として用いられるものは主に、刈込に強くて生け垣や屋敷林に使われる辻井達一。ブナ科の中でドングリをつける代表的な樹種で、果実はアク抜き不要で、簡単に食用できる山﨑誠子。木材は木炭やシイタケ栽培のホダ木になる平野隆久監修 永岡書店編。スダジイがシイタケ栽培に使われるのは、材が腐りにくく、樹皮に刻みが多くてシイタケ菌の活着が良いことが理由に挙げられている辻井達一。材質はシイの仲間の中でも大きく育ち、ツブラジイよりも優良といわれる辻井達一。薪にすると、堅くて燃えないといわれている辻井達一。

また、タンニンに富む樹皮を黄八丈の黒色部の染料に用いる。

6.1. 食用
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果実は食用でき、採取時期は9 - 10月ごろで、落ちた実を拾い集めて採取する金田初代。アクも気にならず、素朴な甘みがあり、葉で割ってそのまま生で食べることも出来るが、フライパンなどでゆっくり煎ると香ばしくなっておいしさが増す金田初代。果実の皮を剥いて、バター炒めにしたり、砕いてクッキーなどの菓子の材料にするなどナッツのような使い方もできる金田初代。

7. 保全状況評価
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国指定植物天然記念物
東京都大島町 - シイノキ山のシイノキ群叢
石川県金沢市 - 堂形のシイノキ
愛知県西尾市 - 神明社の大シイ
鳥取県東伯郡琴浦町 - 伯耆の大シイ
地方公共団体レッドデータブック
新潟県 - 地域個体群
山梨県 - 絶滅危惧II類
栃木県 - 5つのスダジイ群落が植物群落に選定されており、やや不良〜壊滅に評価されている。
鹿児島県 - 分布重要

8. 脚注
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9. 参考文献
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大野照好監修・片野田逸郎著 『琉球弧・野山の花 from AMAMI』 株式会社南方新社、1999年。

川原勝征著 『南九州・里の植物』 株式会社南方新社、2001年。
多和田真淳監修・池原直樹著 『沖縄植物野外活用図鑑 第6巻 山地の植物』 新星図書出版、1979年。
林弥栄編 『山溪カラー名鑑 日本の樹木』 株式会社山と溪谷社、1985年、ISBN 4-635-09017-5。

10. 関連項目
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ツブラジイ
マテバシイ