リンガーハット

株式会社リンガーハットは、日本の企業。グループでちゃんぽん店「リンガーハット」、とんかつ専門店「濵かつ」等の外食チェーン店等を展開する外食産業の事業持株会社である。東京都品川区大崎に東京本社を、長崎県長崎市鍛冶屋町に本店を置く。

「リンガーハット」事業は、完全子会社のリンガーハットジャパン株式会社が運営。

1. 展開事業
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長崎ちゃんぽん事業「リンガーハット」
とんかつ事業「濵かつ」・「とんかつ大學」
和食事業「長崎卓袱浜勝」
外部販売事業
漬物事業
店舗メンテナンス等

2. 社名の由来
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社名は、長崎で幕末から明治初期の頃に活躍したイギリス人実業家のフレデリック・リンガーの姓から取っており、それに明るく・響きのいい小さな家を絡ませて「リンガーハット」とした。

3. 沿革
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3.1. 法人
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1964年3月 - 株式会社浜かつを設立し、「浜かつ」を法人化。
1970年6月 - 浜勝商事株式会社を設立。
1973年4月 - 株式会社浜かつが、株式会社浜勝に商号変更。
1974年8月 - 子会社の株式会社サン・ナガサキが、長崎ちゃんぽんの店のチェーン展開開始。
1976年9月 - 子会社の株式会社サン・ナガサキが、株式会社長崎ちゃんめんに商号変更。
1977年3月 - 株式会社長崎ちゃんめんが、長崎ちゃんぽん事業を株式会社浜勝に営業譲渡。
1979年3月1日 - 浜勝商事株式会社が、株式会社浜勝を吸収合併して、株式会社浜勝に商号変更。
1982年8月 - 株式会社浜勝が、株式会社リンガーハットに商号変更。
1986年3月 - 店舗建設・メンテナンスを行うリンガーハット開発株式会社を設立。
1987年
2月 - 株式会社浜勝を設立し、株式会社長崎浜勝からとんかつ専門店等6店の事業を営業譲受。
9月 - 株式会社リンガーハットが、大阪証券取引所に株式上場。
1997年3月 - 株式会社浜勝が、日本証券業協会に店頭登録。
1998年7月7日 - 東京証券取引所第2部に株式上場。
2000年2月 - 東京証券取引所、大阪証券取引所の市場第一部に指定。
2001年3月 - 株式会社リンガーハットが、株式会社浜勝を吸収合併。
2003年11月 - 大阪証券取引所市場第一部上場廃止。
2006年9月 - 株式会社リンガーハットが、会社分割によりリンガーハットジャパン株式会社・浜勝株式会社・卓袱浜勝株式会社を設立・事業移管を行い、持株会社に移行。
2010年5月 - 卓袱浜勝株式会社が、長崎卓袱浜勝事業を株式会社リンガーハットに事業譲渡し、株式会社和華蘭に商号変更。
2013年12月 - 株式会社和華蘭がリンガーフーズ株式会社に商号変更。
2016年12月 - ハチバンとの資本提携を正式に解消。

3.2. 浜かつ・浜勝・濵かつ
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1962年 長崎市鍛冶屋町に米濵豪を中心に、昭英、和英によって「とんかつ浜勝」を創業。
1964年 法人組織「株式会社浜かつ」を設立。
1968年 長崎郷土料理「長崎卓袱」の別館・浜勝を開店。
1972年 ファミリーレストラン「喜々津浜勝」開店。
1973年 社名を「株式会社浜勝」と改める。
1976年 とんかつ専門店「博多浜勝」を福岡市に開店。事業の多角化を率先的に実施するようになる。
2000年 浜勝の関東1号店・所沢市西所沢店開店。
2006年 「とんかつ浜勝」の店舗数が100店を突破。
2016年 ロゴ変更を行い、店舗ブランド名も「とんかつ濵かつ」となる。
2018年 「長崎卓袱浜勝」を関東で初めて銀座に開店。
2020年 「長崎卓袱浜勝」銀座本店が閉店。
2021年 濵かつ埼玉西所沢店閉店。とんかつメニューをリンガーハット埼玉所沢店で継承する。
2023年 　7月30日を以って創業1号店である「濵かつ」本店を閉店。

3.3. リンガーハット
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1974年 リンガーハットチェーンの端緒になる「長崎ちゃんぽん」第1号店を長崎市宿町に開いた。
その後チェーン店を運営する会社・旧「株式会社リンガーハット」を設立。
1977年 鳥栖市に店舗に卸す食材を加工する工場を開設。
1979年 東京本部を設置。
1985年 福岡証券取引所上場。
1987年 大阪証券取引所2部上場。
1988年 東京本部を東京本社と改称。国内2つ目の自社工場となる富士小山工場を稼働開始。
1994年 関西地区と中京地区に進出。
1998年 東京証券取引所2部上場。
2000年 東京証券取引所、大阪証券取引所各1部指定替え。
2002年 中国青島市に進出。
2005年 国内店舗500店を達成。
2010年 東北地方初出店。
2010年 北海道地方初出店。
2012年 東京本社を東京都品川区へ移転。
2019年 京都府京田辺市で国内3つ目の自社工場を稼働開始group="注釈"。佐賀第3工場を稼働開始。

4. 本社
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登記上の本店 - 長崎県長崎市鍛冶屋町6-50
東京本社 - 東京都品川区大崎1-6-1　TOC大崎ビル

5. 工場所在地
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富士小山工場　 静岡県駿東郡小山町棚頭字高天秤224番5号
佐賀工場　 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町大曲4550-5
佐賀工場　 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町石動字二本松2022-98
京都工場　 京都府京田辺市大住門田20　

6. 事業展開
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地域事情もあり、全てが直営店というわけではなく、ロードサイド店舗も含め、一部はフランチャイズ展開となっている。

リーマン・ショックによる収益減の事態に対し、ロードサイド店舗を大量閉鎖する一方で、ショッピングセンターのフードコートに大量出店する戦略を採り、これが都心回帰傾向と重なって、業績を回復させるに至った。またリンガーハットでは、野菜を多く入れたメニューに力を入れている。2009年から野菜の全てを国産に切り替えており、中でもモヤシは自社工場にて生産している。

2018年6月現在、未出店のエリアは福井県のみ。

2021年、島根県内のリンガーハットの閉店に伴い、島根県のリンガーハットの店舗数がゼロとなった。

7. 店舗数
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長崎ちゃんぽんリンガーハット - 597店舗
とんかつ濵かつ - 108店舗
長崎卓袱浜勝 - 1店舗
六角浜かつ - 1店舗
とんかつ大學 - 3店舗

8. 海外店舗
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アメリカ合衆国カリフォルニア州サンノゼに日本食レストラン店舗を出店している。又、ニューヨークには系列グループの「めんちゃんこ亭」ブランドにてリンガーハットと同じメニューを提供している。

2010年4月16日、タイ・バンコク都の複合商業施設「K-Village」に「リンガーハット・バンコクK-Village店」をソフトオープン。4月30日にグランドオープンを迎える。ただし、タイ国の外資規制により、直営店ではなくフランチャイズ契約であり、運営はタイ企業のCHAMPION FOODSが行う。その後、2012年5月までに、タイ国内での店舗は4店舗に増えている。

2012年3月28日には、3カ国目となる台湾・台北市の台北駅構内に出店した。

2012年7月には、ハワイ州・オアフ島のワイキキに、アメリカ国内2店舗目を出店。

2013年9月には香港に出店

9. 備考
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「長崎ちゃんめん」を販売するチェーン店は、ジー・ネットワークスが先行していた。

10. 支払方法
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現金の他に、ジェフグルメカードが利用可能。一部店舗は楽天Edy・iD・交通系電子マネーgroup="注釈"・クレジットカードが利用できる。イオングループのショッピングセンターに入居しているテナント店舗ではWAON・iD・交通系電子マネー・QUICPayがgroup="注釈"、アリオに入居しているテナント店舗ではnanaco・楽天Edy・交通系電子マネーが利用可能なところもある。

2019年6月18日からは一部店舗を除き、QRコード決済のLINE Payに対応した。

2019年10月23日から、楽天ペイ、Alipay、WeChat Payに対応した。

11. その他
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2009年10月1日より、グループ全店で使用する野菜を全て日本産の物に切り替えた。2009年4月から一部の店舗では使用する野菜の国産化を実験的にスタートしていた。
2012年、地元V・ファーレン長崎のユニフォームスポンサーとなった。
2015年11月6日、これまで使用してきたリンガーハットのロゴを新しいロゴに変更。
2016年3月21日、浜勝のロゴをリニューアルして店舗名も「とんかつ濵かつ」に変更。
2019年8月1日、新ランチメニュー[1]をスタートする。沖縄を除く国内の店舗が対象。
2021年2月末日、「長崎ちゃんぽん」のめん増量無料サービスが終了。

12. 関連項目
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内村航平 - プロ体操選手。2017年3月から2020年12月まで専属契約していた。当初は2021年12月までの契約であったが、COVID-19に伴う業績悪化により2020年12月で契約終了となった。

13. 脚注
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13.1. 注釈
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13.2. 出典
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13.2.1. 広報資料・プレスリリースなど一次資料
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14. 外部リンク
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