国際学院埼玉短期大学

国際学院埼玉短期大学は、埼玉県さいたま市大宮区吉敷町2-5に本部を置く私立短期大学。1963年創立、1983年短期大学設置。

1. 概観
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1.1. 大学全体
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日本の私立短期大学で、学校法人国際学院が埼玉県さいたま市大宮区に、2学科と2専攻科を設置している。

1.2. 建学の精神
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「人づくり教育」を建学の精神に、マナー・主体性・協調性・責任感など社会で基本となる人間性を備えた人材を育成する。

1.3. 教育および研究
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健康栄養学科と幼児保育学科に加え、2010年から調理師専攻科を設置する。

1.4. 学風および特色
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男女共学で女子学生の比率が高く、クラス制を採る。2011年現在で、首都圏で唯一の調理師養成短期大学である。2005年に、財団法人短期大学基準協会の第三者評価で「適格」認定を受ける。

2. 沿革
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1963年9月 - 国際学院創立。公認大宮国際料理学院を開校する
1966年4月 - 公認富士服装学院が開校する
1968年10月 - 国際クッキングスクールを開校する
1969年5月 - 大宮国際料理学院を大宮市に移転し、国際栄養学院に改称する
1970年4月 - 国際栄養学院に調理師養成課程を設置
1971年12月 - 学校法人国際学院の設立が認可される
1973年4月 - 大宮保育専門学校を設置する
1974年4月 - 大宮保育専門学校に夜間部・保母養成科を設置
1975年4月 - 大宮保育専門学校に昼間部・幼稚園教員・保母養成科を設置
1976年3月 - 国際栄養学院を専修学校に移行し、国際調理師専門学校と改称。公認富士服装学院を閉校する
1977年4月 - 国際栄養士専門学校を設置する
1983年4月 国際学院埼玉短期大学を開学する
旧来の大宮保育専門学校を基に幼児教育科を設置。在学者は176人で男子は2人。
旧来の国際栄養士専門学校を基に食物栄養科を設置。在学者は93人で男子は2人
1984年3月 - 大宮保育専門学校、国際栄養士専門学校を閉校する
1988年4月 - 国際学院伊奈高等専修学校を開校する
1990年4月 - 国際調理師専門学校の調理師科を調理師高度技術学科と調理師専攻学科に改組する
1992年4月 - 国際学院伊奈高等専修学校に国際英語科を設置する
1995年4月 - 短期大学専攻科食物栄養専攻を設置する
1996年4月 - 短期大学専攻科幼児教育専攻を設置する
1998年4月 - 国際学院高等学校を開校する
1999年3月 - 国際学院伊奈高等専修学校を閉校する
2002年4月 - 国際学院高等学校に通信制課程総合学科を設置する
2003年10月 - 国際調理師専門学校に夜間部・調理師専攻学科を設置する
2004年
4月 - 短期大学の幼児教育科を幼児保育学科に、食物栄養学科を健康栄養学科に、また、短期大学の専攻科幼児教育専攻を専攻科幼児保育専攻に、専攻科食物栄養専攻を専攻科健康栄養専攻に名称変更
7月 - 短期大学の『短期大学における自立創造力育成プログラム』が文部科学省の『特色ある大学教育支援プログラム』に選定される
2007年8月 - 短期大学の『卒業研究による短期大学専門教養教育の展開』が文部科学省の『特色ある大学教育支援プログラム』に選定される
2008年10月 - 短期大学の『チュートリアル教育による教養教育の充実』が文部科学省の『質の高い大学教育推進プログラム』に選定される
2009年8月 - 短期大学の『総合理解力の向上を図る就職支援プログラム』が文部科学省の『学生支援推進プログラム』に選定される
2010年
4月 - 短期大学の健康栄養学科に栄養士・調理師の各専攻をおく。短期大学に調理師別科を設置する
7月 - 国際学院高等学校がユネスコスクールに認定され、加盟する
2011年
3月 - 国際調理師専門学校を閉校
4月 - 短期大学専攻科に高度調理師専攻、キャリア開発専攻を設置する
2013年4月 - 国際学院中学校を開校する
2014年4月 - 国際学院高等学校に全日制普通科を設置する
2015年
3月 - 国際学院高等学校の総合学科を廃止する
4月 - 健康栄養学科の専攻を、食物栄養専攻と調理製菓専攻へそれぞれ変更する。
2018年12月 - 国際学院が国連グローバル・コンパクトに署名、グローバル・コンパクト・ネットワーク・ジャパンに加入

3. 基礎データ
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3.1. 所在地
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埼玉県さいたま市大宮区吉敷町2-5

3.2. 交通アクセス
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JR大宮駅下車。

4. 教育および研究
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5. 組織
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5.1. 学科
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幼児保育学科
健康栄養学科
食物栄養専攻
調理製菓専攻

5.2. 専攻科
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短期大学卒業後、専門分野をさらに深く学びたい学生のための科。2年制課程を専攻して単位を取得できた際には4年制大学と同等の学位を取得出来て大学院への進学も可能となる。

5.2.1. 2年制課程
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健康栄養専攻：栄養士が管理栄養士取得を目指す。
幼児保育専攻：より高度な保育を学ぶ。

5.2.2. 1年制課程
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高度調理師専攻：調理師免許の取得を目指す。
キャリア開発専攻

5.2.3. 別科
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調理師別科

6. 取得可能資格
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幼児保育学科：保育士、幼稚園教員二種免許状
健康栄養学科食物栄養専攻：栄養士、栄養教諭二種免許
健康栄養学科調理製菓専攻：調理師、栄養教諭二種免許、調理師養成施設教員助手
専攻科健康栄養専攻：管理栄養士受験要件の実務経験2年が免除され、専攻科修了後は実務経験1年に軽減される。独立行政法人大学評価・学位授与機構の審査を経て、学士が授与される。
専攻科幼児保育専攻：独立行政法人大学評価・学位授与機構の審査を経て、学士が授与される。
調理師別科：調理師

7. 教育
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特色ある大学教育支援プログラム
2004年に｢自立創造力育成プログラム」が採択される。
2007年に「卒業研究による短期大学専門教養教育の展開」が採択される。
2008年に「チュートリアル教育による教養教育の充実」が採択される。
学生支援推進プログラム
2009年に「総合理解力の向上を図る就職支援プログラム」に採択される。

8. 学生生活
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8.1. 部活動・クラブ活動・サークル活動
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体育系：R.S.E.ほか
文化系：音楽部、コーラス部、手話クラブ、調理学研究部ほか

8.2. 学園祭
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「五峯祭」を毎年11月に催す。

9. 大学関係者と組織
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9.1. 大学関係者
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9.1.1. 教職員
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大野誠：初代学長
鹿毛継雄：元教授
小寺明 :元客員教授
杉浦宏 ：元教授
白石潔：元講師
白羽祐三：元客員教授
船越隆司：元客員教授

9.1.2. 出身者
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菊地由美：女優

10. 施設
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10.1. キャンパス
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短期大学本館
2号館
3号館

11. 対外関係
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11.1. 他大学との協定
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11.1.1. 日本
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放送大学

11.1.2. カナダ
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バンクーバーアイランド大学

11.1.3. オーストラリア
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マコーリー大学、シドニー大学

11.2. 併設校
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国際学院中学校・高等学校
あおぞら保育園：関連する社会福祉法人誠信会が設置する子育て支援センター。

12. 進路
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12.1. 就職
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幼児保育学科：幼稚園、保育園など。
健康栄養学科：富士産業・エームサービス・シダックスなど給食関連企業、フジッコ・キユーピー・アヲハタなど食品関連企業、各種医療機関、保育園、一般職としてワコール・富士薬品・森乳業など。

12.2. 編入学・進学
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幼児保育学科：聖学院大学など
健康栄養学科：女子栄養大学・東京家政大学・日本大学など
健康栄養専攻：女子栄養大学大学院など。

13. 脚注
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14. 参考文献
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『全国学校総覧』
『短期大学一覧』
『教員養成課程認定大学・短期大学等総覧』
『進学年鑑』
『全国短期大学高等専門学校一覧』
『短期大学教育』第49号
『短大蛍雪』
『全国短期大学受験要覧』
『全国短期大学案内』
『全国短期大学受験案内』
『全国短期大学案内』
『短大蛍雪』
『国際学院埼玉短期大学』：入学案内小冊子

15. 関連項目
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日本の短期大学一覧
指定保育士養成施設
栄養士養成施設
調理師養成施設

16. 外部リンク
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