ワスレグサ

ワスレグサは、キスゲ亜科の多年草の一種。別名で、カンゾウともよばれる高野昭人監修 世界文化社編。

広義にはワスレグサ属のことを指し、その場合は、ニッコウキスゲなどゼンテイカもユウスゲもワスレグサに含まれる。また長崎の男女群島に自生するトウカンゾウなどもワスレグサと呼ばれる。

ワスレグサは、花が一日限りで終わると考えられたため、英語ではDaylily、独語でもTaglilieとよばれる。実際には翌日または翌々日に閉花するものも多い。中国では萱草と呼ばれ、「金針」、「忘憂草」などともよばれる。ムラサキ科のワスレナグサとは無関係である。日本の地方により、カツコ、カンゾウナ、ウユリ、ノカンピョウなどの別名でもよばれる篠原準八。

日本には北海道から九州まで分布する篠原準八。野原や田のあぜ、小川のほとり、道ばたなどのやや湿り気のある場所に群生する篠原準八金田初代。葉は向かい合うようについて互生し、人の字を逆さにしたように扇形に開く金田初代。花期は夏で、花茎を1メートルくらいに伸ばして、ユリに似たオレンジ色の花を咲かせる金田初代。

1. 分類
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以下、参考までにゼンテイカ群、トウカンゾウ以外でカンゾウと呼ばれているもの。種類は多く、代表的なものでは一重咲きのノカンゾウ、八重咲きのヤブカンゾウがある篠原準八。外来種や園芸種もある篠原準八。

1.1. ヤブカンゾウ
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和名 : ヤブカンゾウ
学名 : //Hemerocallis fulva// var. //kwanso//
原産 : 中国
自生地 : 日本では北海道から九州まで分布しており、野原や山麓、薮などに群生する高野昭人監修 世界文化社編。やや湿った場所を選んで生える高野昭人監修 世界文化社編。
生態 : 多年草。3倍体のため結実せず、匍匐茎を出して拡がる。
草丈 : 約80cm
葉 : 狭長。葉は利尿薬に、若芽は食用にできる高野昭人監修 世界文化社編。
花 : 7月から8月に、茎頂にユリに似た八重咲きで橙赤色の花を次々に開く金田初代。朝に開いて夕方にしぼむ一日花高野昭人監修 世界文化社編。花と蕾は食用にでき、蕾が熱さましの生薬になる高野昭人監修 世界文化社編。
根 : 黄色、末端は塊状である。葉と同様に薬用にする高野昭人監修 世界文化社編。
別名 : ワスレグサ、カンゾウナ
有史以前に帰化した史前帰化植物とされており、さらに三倍体であることから国内の全個体が同一遺伝子を保有しているクローン体とされている

1.2. ノカンゾウ
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和名 : ノカンゾウ
学名 : //Hemerocallis fulva// var. //longituba//
分布 : 中国原産高野昭人監修 世界文化社編。中国、朝鮮半島、日本、サハリンに分布する。
自生地 : 日本では本州以南の原野などに群生する。
生態 : 多年草だが、冬季には地上部の葉が枯れる。
草丈 : 約80   cm。ヤブカンゾウに似るが、全体にはやや小さい高野昭人監修 世界文化社編。
葉 : 狭長
花 : 7月から8月に、茎頂にユリに似た一重の橙赤色の6弁花を開く高野昭人監修 世界文化社編金田初代。園芸品種としては白・黄・赤・橙・紫・赤紫・桃・黒褐色など多様な色がある森谷。花弁は6枚。開花直前の花を干して利尿・消炎薬とするほか、乾燥したものを水でもどして食用とする森谷。乾燥させた花が「ユリの花」として売られていた時代がある森谷。
根 : 黄色、末端は塊状である
別名 : ベニカンゾウ

1.3. ハマカンゾウ
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和名 : ハマカンゾウ
学名 : //Hemerocallis fulva// var. //littorea//
原産 :
自生地 : 日本では、暖地の海岸などに群生する。
生態 : ノカンゾウに似るが、自生地がほぼ海岸に限られることと、冬季にも地上部の葉が残ることで判別できる。
草丈 :
葉 : 狭長
花 : 他より遅咲きで、夏から初秋にかけ、ノカンゾウに似た花を開く。橙赤色で花弁は 6枚。
根 :

1.4. その他
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ニシノハマカンゾウ //Hemerocallis fulva// var. //auranntiaca// 花はノカンゾウに似る。日本では九州以南の海岸などに自生する。アキノワスレグサ //Hemerocallis fulva// var. //sempervirens//花はノカンゾウに似る。常緑性。日本では九州南部および南西諸島に自生する。沖縄県での方言名はクワンソウ、クヮンソウ、カンソウ、グワンソウ、ガンショウ、クワンシヤー、ガンソウ、ハンソウ、フファンサ、ファンツァ、フファンツア、ニーブイグサ、ニーブイカンソウ、パンソー、カンゾーバナ、ウプンサ、ビラティなど。これらの大半は「萱草」が訛ったものである。注目すべきはニーブイグサ、ニーブイカンゾウと呼ぶ地域があることで、これは沖縄の方言で眠いの意である「ニーブイ」からきたもので、直訳すると眠り草と解釈できる。沖縄においては伝統的農産物として栽培されており、野菜として用いられる他、成分であるオキシピナタニンによる睡眠改善効果をうたったサプリメントが作られている。白くて歯触りの良い茎を茹でて、和え物や煮込み料理に使う。ホンカンゾウ //Hemerocallis fulva// var. //fulva//日本では自生していない。//Hemerocallis fulva// var. //europaea//

2. 人間とのかかわり
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2.1. 食用
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ノカンゾウやヤブカンゾウの2月ごろから地上に出たばかりの若芽や、初夏から夏につく花蕾は食用できる高野昭人監修 世界文化社編金田初代。生長したものでも地中部の白い部分だけなら利用できる篠原準八。若芽はスーパーマーケットの店頭で見かけるほど、身近な山菜となっている高野昭人監修 世界文化社編。灰汁やクセがなく、ほどよい甘味とぬめり、歯触りがある金田初代。花は1日でしぼむので、開いた花だけを摘んで利用する篠原準八。

若葉は軽く茹でて、おひたし、酢味噌和え、バター炒め、汁の実、天ぷらなどにして食べる高野昭人監修 世界文化社編篠原準八金田初代。

花の蕾も食用され、茹でて酢の物、天ぷら、スープの具にして食べるほか、乾燥させて保存食とする高野昭人監修 世界文化社編金田初代。中華料理では、主に「金針花」、「黄花菜」と称する花のつぼみの乾燥品を用い、水で戻して、スープの具にすることが多い。花をホワイトリカーに漬けて健康酒にもできる篠原準八。

2.2. 薬用
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金針菜とよばれる中華料理の素材は、ヤブカンゾウの蕾を乾燥させたもので生薬にもなり、貧血や不眠症、不安症、熱さましなどに効果があるといわれている高野昭人監修 世界文化社編金田初代。沖縄県では不眠や精神安定に効果があるとして、クヮンソウ茶や、クヮンソウを用いたサプリメントも販売されている。熱さましに、1日量15グラム  の金針菜をコップ3杯の水で半量になるまで煎じて、食間3回に分けて服用する民間療法が知られる高野昭人監修 世界文化社編。

葉や根も秋に掘り上げて、水洗いして日干ししたものが生薬として使われ高野昭人監修 世界文化社編、民間薬になった篠原準八。不眠症やむくみ取りの利尿薬として、根は1日量10   g、葉は20   gをコップ3杯の水で半量になるまで煎じて、食間に3回に分けて服用する民間療法が知られる高野昭人監修 世界文化社編。同音のカンゾウはマメ科の植物で、こちらは中国原産の薬用植物でよく知られているが、まったくの別種である篠原準八。

2.3. 観賞用
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ノカンゾウの花は一重咲き、ヤブカンゾウは八重咲であるが、オレンジ色の花が美しいことから庭に植えて鑑賞もされている高野昭人監修 世界文化社編。

2.4. 和歌
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和歌では、夏の季語、および悲しいことがあった心境を表す言葉として詠まれる。

3. 外見が似ている毒草
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外見、特に花の様子が非常によく似た植物にキツネノカミソリがある。キツネノカミソリは外用薬として使われることがあるが、リコリンなどの毒成分を含むため口に入れると中毒を起こすので注意したい。キツネノカミソリは他の雑草などが生い茂る時期になると葉を落とす習性があり、花期はちょうどそのような時期にあたるのでそれで区別ができる。蕾などを摘む際は花茎の根元を見て葉があるかを確認すると良い。ヤブカンゾウは主に日当たりの良い河原に生育し、採取時期には名前の通り、薮のように他の草が繁茂するような場所で花を咲かせる。一方、キツネノカミソリは、やや日陰を好み、蕾の下部に丸い膨らみがある場合が多い。いずれにせよ、花が咲けば判別は容易であるから、開花した株の蕾を採取するのが確実である。

4. 脚注
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5. 参考文献
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和書

6. 外部リンク
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