アメリカ横断ウルトラクイズ

『アメリカ横断ウルトラクイズ』は、日本テレビ系列で1977年から1992年と、1998年の全17回開催・放送された視聴者参加型のクイズ番組。略称は「ウルトラクイズ」あるいは「ウルトラ」。

英語表記は"//TRANS AMERICA ULTRA QUIZ//"である。なお、タイトルロゴには"//TRANS AM ULTRA QUIZ//"と表記された。

1977年、『木曜スペシャル』枠で日本テレビ開局25年記念番組として放送された。翌年からレギュラー化し、年に1回制作、毎年10月下旬から12月上旬頃に放送された。番組名は『史上最大!第○回 アメリカ横断ウルトラクイズ』。1992年の第16回を最後に終了となったが、1998年日本テレビ開局45年記念番組『ネッツトヨタスペシャル 今世紀最後!! 史上最大! アメリカ横断ウルトラクイズ』として一度限りの復活を果たした。

番組名の「アメリカ」とはアメリカ大陸という意味であり、アメリカ合衆国のみを指したものではない。

1. 概要
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日本各地から集まった挑戦者たちが「知力、体力、時の運」を合言葉に、広大なアメリカ大陸を横断しながら1,000問以上に及ぶクイズに挑戦し、ゴールのニューヨーク市を目指す番組。企画段階での名称は「世界をバスで横断・ジャンボクイズ大会」であり、最初はアジアを横断して、敗者はその場で置いて行くというアイデアだけだったが、「でっかくいこう」ということで、アメリカ横断という企画に変わった。また、本番組の総合プロデューサー、審査委員長を務めた佐藤孝吉は、他のクイズ番組にもありがちな、頭の良い者が普通に勝っていくだけの番組になるのを嫌い、体力系クイズも取り入れたり、予選でジャンケンでアメリカ合衆国行きを決めたりするなど、新しい試みを採用し、また敗者によりスポットが当たる番組にしようと考えた。

旅の途中「チェックポイント」と呼ばれる各地で、風土や名所などに合ったクイズを行い、勝ち抜ければ次のチェックポイントに進み、敗れると現地で厳しい罰ゲームを受けた後、日本へ強制送還される。数々のチェックポイントを勝ち抜き、ニューヨークには各回2名が進出し、ここで最後のクイズを行い、優勝者「日本一のクイズ王」を決定した。

他のクイズ番組とは異なり、18歳以上でパスポートを所持していれば、オーディションなしで誰でも番組に参加可能であった。

1987年に第24回ギャラクシー賞特別賞 と第4回ATP賞優秀賞を、翌年には第25回ギャラクシー賞25周年記念特別賞ユーモア賞を受賞。ギネス・ワールド・レコーズには「世界で最も制作費のかかったクイズ番組」として記載された。

2014年6月にCSのファミリー劇場で初めて第12回が再放送され、また進行役だった小倉淳が関係者をゲストに迎え、放送当時を振り返るオリジナル番組「今だから話せるウルトラクイズ丸秘証言集」も制作された。このほか、第10回と“今世紀最後”については横浜市にある放送ライブラリーで視聴することができる。なお、日本テレビでは、オンエアテープ以外の映像資料については、同社が旧社屋から汐留社屋に移転した際、新社屋にアーカイブの保管場所がないとの理由で全て破棄したため現存していないという。

番組タイトルが出る場面のファンファーレはMFSB「Zach's Fanfare #2」の終盤の部分、番組のテーマ曲はメイナード・ファーガソン「Theme From Star Trek 」に「The Cheshire Cat Walk」の終わりの部分を組み合わせたもの。

1.1. 番組の移り変わり
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番組初期は、日本国外へ脱出できた挑戦者の大半が海外旅行初体験であったが、番組開始年の1977年には年間315万人強だった日本人の海外旅行者数が、番組末期の1990年代には番組開始時の3倍を超える年間1000万人超となり、時代の変化とともに海外旅行が庶民にも比較的容易に手に入る娯楽となったことで、相対的に挑戦者たちの驚きの価値は下がっていった。

とはいえ番組中期以降は、通常の海外旅行では行くことが困難な場所をルートとして選択するようになり、スケールを維持した。「突撃○×どろんこクイズ」や「バラマキクイズ」などの定番クイズと共に、第5回以降アメリカ合衆国以外の国にも上陸し、第9回ではアメリカ大陸を経てパリで決勝、第10回ではアメリカ南北ルートの選択、第12回では北南米大縦断、第13回ではオーストラリアとニュージーランド、第14回ではタヒチもルートに加えアメリカ大陸上陸後、かつてアメリカ西部開拓団が通ったオレゴン街道を全ルートバス移動で遡るなど、演出面でさまざまな工夫を凝らした。

初回から番組名には「史上最大!」とうたっており、第1回は応募総数4,188名に対し実際の参加者は404名という、当時のクイズ番組の予選としてはかなり大規模であった。当初の第一次予選会場の後楽園球場でも1塁側スタンドの一角で行っていたが、回を重ねるごとに参加者は増え続け、1983年の第7回では初めて1万名を、1988年の第12回では2万名を突破した。

しかし莫大な制作費に加え、第7回をピークに視聴率が徐々に下落していったことなどの問題により、1992年の第16回の放送を最後にレギュラー開催の終了が決定した。

その後1998年に、日本テレビ開局45年記念番組として単発で復活。“今世紀最後”と題されたこの回は「第17回」とは称されず、ウルトラクイズのスペシャル版という意味合いが強かった。この大会では年齢制限を撤廃し、過去最多の50,453名が参加。応募総数は7万名を超え、実に2万名を超える人々が第一次予選会場の東京ドームに入ることができなかった。これ以降も番組の復活が何度か検討されたことがあるが、2001年のアメリカ同時多発テロ事件以降国際情勢が大きく変化したこともあり、実現には至っていない。

2. 番組の特徴
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本番組の影響を受けた番組も多数生まれた。しかし、大人数を日本国外に集めてクイズを行う形式を踏襲した例はごく少ない。他の放送局は真似しようにも、どうしても出国手続だけで1日費やしてしまい、できなかったのである。

そのノウハウとは、近畿日本ツーリストのウルトラクイズ担当者によると、「成田空港行きが決まった人全員分の決勝地までのチケット取得と出国手続きをジャンケン前に完全に済ませておき、ジャンケンに負けた人の分をその場でキャンセルする」という手法であった。

これは成田だけではなく、チケットは全員分決勝地まで用意しており、敗者が出るたびにキャンセルし、その差額分は引換券にして払い戻していた。またチケットは決勝地までのものだけではなく各チェックポイントから成田行きのものも、誰が敗者になるかわからないので全て仮名で取り、クイズ終了後に全て実名に変更するという方法をとっていた。なお、誰が敗者になるか大体予想がついた場合は、次の目的地のホテルで結果が出る前に、その人の名前を外してみたところ、その通りの結果になったことがあった。

日本テレビのきちんとした主旨の説明、旅行代理店側の腕、航空会社や空港スタッフによる、番組の主旨への理解と寛大な協力が必要であった。番組の画的にも、時の運に翻弄される一喜一憂の表情が濃く現れることになった。

2.1. 独自の演出
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タイトルは「クイズ」であっても、単にクイズの優勝者「クイズ王」を決めるためだけの番組ではなく、普通の人々が突然アメリカなどの広大な自然や冒険・難局に直面したときの表情、挑戦者同士の触れ合いなど、人間ドラマを色濃く描かれた演出が特徴的であった。番組の主眼は挑戦者の人間模様、クイズに敗れた敗者にあり、「クイズ形式の人間ドキュメンタリー」というコンセプトがあった。そのため、クイズパートではいったん収録が始まってカメラが回り出すと、敗者が決まるまで撮影は中断しない。これは撮影を中断することによって挑戦者が“素”の状態に戻ることが考えられるためにこれを避けているためだという。

番組で共に旅したのを機に、挑戦者同士がその後も何らかの形で交流を続けるようになったケースも多く、挑戦者同士が結婚したケースもある。

各クイズ後、勝者と敗者はすぐ引き離される ため、クイズを行う時は挑戦者は必ず自分の荷物を傍らに運び込んでおく必要があった。これは、あくまで旅の途上との演出も兼ね備えていた。勝者が敗者の行う敗者復活や罰ゲームなどと鉢合わせしないよう、観光という形で隔離することもあった。

各チェックポイントにおいて、失格またはドクターストップ以外の挑戦者本人の意思による、自主的なリタイアは認められていない。

基本的に挑戦者はいつクイズを行うかは直前まで知らされず、たとえクイズの合間の観光に見えても、自分の荷物を持たされている限りいつクイズが始まるかわからない状態であった。

風光明媚な土地などでは、挑戦者を驚かせるため、クイズ会場までアイマスクをしたまま移動させることもあった。このようなシビアな条件が極限状況を生み出し、挑戦者同士の連帯感を生む要素ともなった。機材の撤収や敗者への罰ゲームの収録を行う関係もあり、クイズの収録は午前中に行われることが多かったという。また、1日で複数のチェックポイントでのクイズの収録を行うこともあった。

福留功男は番組当初から、挑戦者の人間模様にも焦点を当てるために、恋人や婚約者の名前、家族構成や勤務先 などといったプライベートなことを聞き出し、番組の中で効果的に披露していた。

優勝賞品はインパクト重視で、優勝賞品発表時の言葉から発せられるイメージと実物を見た瞬間のギャップが一つの見せ場となっていた。価値は100万円相当のものから無料同然のものまで年によってまちまちであり、実体も風変わりなものばかりであった。これは番組放送期間を含む1971年から1996年まで、オープン懸賞の上限が100万円に制限されていたことに加え、番組では東京からニューヨークまでの旅費も景品相当と解釈されていたためである。しかしながら比較的まともな賞品が進呈されたこともあり、「世界一周旅行」など日常では経験できないような賞品が用意されたり、優勝したニューヨークに家族を呼び寄せ高級ホテルに宿泊する権利が賞品となったこともある。なお、本クイズの優勝者に与えられるのは賞品のみで賞金は一切出なかった。

回やチェックポイントによっては、勝者と敗者復活者などで食事などのランクに格差がつけられた場合もあった。

3. 開催・放送
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1977年の第1回大会から1992年の第16回大会までと、1998年に行われた“今世紀最後”大会をあわせて全17回が開催された。

このほか、特別版として1982年に『ウルトラクイズ 史上最大の敗者復活戦』が日本国内で開催された。

3.1. 開催地
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各回毎に、グァムからニューヨークまでのルートは異なっているのが特徴である。

予選以外では、アメリカ横断ウルトラクイズのタイトル通りにアメリカ大陸を東廻りに横断するのが基本的なスタイルであることから、主な舞台であるアメリカ合衆国のほか、第4回ではプエルトリコ自治連邦区、第5回以降はメキシコ、カナダ、バハマ、イギリス、フランス、ボリビア、ブラジル、アルゼンチン、オーストラリア、ニュージーランド、ドミニカ共和国と、第6回の第2CPの敗者復活戦と第10回の第1CPが日本の合計15か国と1地域でクイズが実施された。

クイズ開催国の中で福留は第10回のボリビアと第15回のドミニカ共和国には訪れていない。これは第10回の南北コース分岐で福留は北米コース担当でボリビアとブラジルを訪問した南米コースは日高が担当、第15回のドミニカは福留引退後の福澤が訪問したためである。なお、福留と福澤は唯一共通にメキシコを訪問している。

日本国外で最も多くクイズが開催された場所は「クイズの都」ことニューヨークであり、全大会においてクイズが行われた。ニューヨークで決勝戦が実施されなかった第9回と“今世紀最後”でも、共にアメリカ大陸最後のチェックポイントとしてニューヨークは重要な位置に置かれた。その次に多く開催された場所はアメリカ最初のチェックポイントであるグァムとハワイ。アメリカ本土では、上陸後最初のチェックポイントとなることが多かったロサンゼルスおよびサンフランシスコとなっている。

日本とアメリカ合衆国以外で最も多くチェックポイントが設置された国はメキシコの通算6ヶ所が最多でついでオーストラリアの4ヶ所、カナダ、イギリス、フランス、ブラジルの3ヶ所、バハマボリビア、アルゼンチン、ニュージーランドの2ヶ所となっている。

アメリカ50州の州別で見てみると、ニューヨーク州の次に多く訪れたのは、上記の通り本土上陸後最初のチェックポイントになることの多かった西海岸のカリフォルニア州である。

アメリカ50州の中でメーン州、ニューハンプシャー州、バーモント州、ロードアイランド州、コネチカット州、デラウェア州、オハイオ州、ウエストバージニア州、サウスカロライナ州、アラバマ州、ウィスコンシン州、アイオワ州、アーカンソー州、オクラホマ州、モンタナ州、アイダホ州の16州にチェックポイントが設置されることがなかった。

3.2. テレビ放送
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テレビ放送は、第1回から第16回まで、当時木曜日に放送されていた『木曜スペシャル』で毎年10月下旬から12月上旬の間に、複数の週をまたいで放送されていた。第1回は2週、第2回から第4回までは3週、第5回から第11回まで、ならびに第15回と第16回は4週、第12回から第14回までは5週に分けて放送された。

関東地区では、第3回以後本放送直後に『ビッグサタデー』で再放送された。地方では年末に再放送が行われることもあった。また1980年より大会開催の直前 にも、『ビッグサタデー』で前回大会のダイジェスト版を放映した。

ただし第1回は、第2回放送直前の1978年10月14日と10月21日の2週にわたって『ビッグサタデー』で再放送、本大会放送前に通常形式で再放送する珍しいやり方だった。一方、“今世紀最後”は1998年11月22日・23日にそれぞれ2時間半、2夜連続で放送。「史上最大の敗者復活戦」は1982年12月31日に、3時間半で放送された。

視聴率は、第7回で歴代最高の38.5%を記録。

3.2.1. 関連番組
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3.2.1.1. 史上最大の傑作選
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第10回開催前に『アメリカ横断ウルトラクイズ 史上最大の傑作選 必勝!虎の巻』が1986年6月19日に放送された。これはもともと、木曜日の後楽園球場ナイター中継が雨天中止になった時のための代替番組だった。出演者は、高島忠夫・石川牧子・福留功男・徳光和夫・小林完吾・日高直人の6名。また観客の中には過去の挑戦者が何名か入っていた。内容は次の通り。

プロローグ機内ペーパークイズ敗者にグァムの神父が慰める、グァムの奇襲クイズで「ウルトラクイズは信じちゃいけない」とぼやく挑戦者、徳光和夫の成田空港での時事ネタシュプレヒコールを放送。どろんこクイズ傑作選①第2回クイズ王の北川宣浩が初挑戦し初失敗した模様も放送。第1次国内予選の歴史徳光和夫の日本人ウオッチング第1次・第2次国内予選における挑戦者の人間模様を放送。このコーナーのみナレーションは徳光。ウルトラクイズ珍答集どろんこクイズ傑作選②第8回開始前の『ズームイン!!朝!』で、福留に同行した石川アナがどろんこクイズに挑戦した模様も放送。罰ゲーム傑作選出演者別に、特に印象深かった罰ゲームを紹介。徳光は「屈辱的なシールを貼られて日焼け」、小林は「猛特訓して紙の船で帰る」、福留は「ランニングマシンを背負って空港へ」、石川は「マジック・マウンテンの絶叫アトラクション『フリーフォール』に乗らされる」、高島は「ジョー・フレージャーのボクシングのスパークリング」と「闘牛」。激戦!第5回ノックスビル・通せんぼクイズ挑戦者の不運と運第2回成田のじゃんけんでストレート負けし徳光とのじゃんけんにも負け、その4年後の第6回成田でもストレート負けした挙句徳光にも負けた挑戦者、第1回のハワイでクイズ王・松尾清三に負け、2年後の第3回のハワイでもクイズ王・宗田利八郎に負けた挑戦者、そして第4回成田でじゃんけん相手から鉢巻をもらい、どんどん勝ち進んでクイズ王になった第4代クイズ王・上田由美を放送。番外編第4回で機内ペーパークイズ最下位挑戦者が敗者復活者と入れ替わり、サイパンに置き去りにされる、勝ち抜け者があまりに寒くてバンザイ出来ない、第9回の優勝賞品「潜水艦」など。

3.2.1.2. その他
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“今世紀最後”放送日の本放送当日である1998年11月22日では、事前番組『史上最大!!アメリカ横断ウルトラクイズ ㊙密着ドキュメント』が14:00 - 15:25枠で放送された。

第12回第2夜が放送される1988年11月10日には、直前の19:00で放送されている帯情報番組『追跡』で、番宣を兼ねて第12回の舞台裏を見せた「ウルトラクイズうらのうら」が放送された。

第16回前の1992年4月2日、『木曜スペシャル』20周年企画の一環として、『木曜スペシャル』番組の総集編『驚異と爆笑の決定版 世界の超能力から日光猿軍団まで…全部見せますTV』で、当番組が放送。第15回第1問まで担当した福留功男が出演し、当時を振り返った。

2018年には『24時間テレビ41』の日曜早朝枠内で、「福留功男の人生を変えた人」という企画で当番組のプロデューサーだった佐藤孝吉のことや番組の模様が流れ、その後汐留マイスタの出演者の提案で番組の裏側などをクイズにした『アメリカ横断ウルトラクイズのクイズ』と題した企画が放送された。また、同じスタジオにいた徳光和夫も当時の敗者の味方「徳光ピコピコハンマー」役をやらされ、この年の番組パーソナリティで回答者役のサンドウィッチマン伊達に叩かれた。

3.3. 系列局での放送
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大会初期の頃は日本テレビのフルネット局が現在より少なかったため、クロスネット局や他系列の局で数週遅れで放送していた地域もあった。また都合により、放送が第16回以前で打ち切られる局もあった。

静岡県では、第1回は静岡放送とテレビ静岡の2局しか存在しなかったため、静岡放送で当時土曜日の午後から放送されていた「ウィークエンドスペシャル」の番組枠内で放送された。第2回はその年の7月に開局した静岡けんみんテレビで放送。第3回以降は静岡第一テレビでの放送となった。
新潟県ではテレビ新潟開局前は、当時フジテレビ系列とテレビ朝日系列とのトリプルネット局だった新潟総合テレビで年末に集中放送を行っていた。
石川県ではテレビ金沢開局前の1989年まで、石川テレビで土曜・日曜の午後などに時差放送を行っていた。その年の年末に放送される場合が多かったが、晩年には翌年の放送になった年もあった。
長野県のテレビ信州では、1987年秋の改編で『ニュースシャトル』を同時ネットすることになり、第11回の放送直前に『木曜スペシャル』を『土曜スペシャル』と改題した上土曜午後に遅れネットで放送した。これは長野朝日放送開局による、テレビ朝日系脱退・日本テレビ系への一本化まで続いた。
宮崎県では、NNNクロスネット局のテレビ宮崎により、日曜16時の『サンデープレゼント』枠で1時間半放送されていたため、番組最後のキャッチフレーズ「早く来い来い木曜日」の意味が不明な視聴者がいたという。なお、第12回大会の放送において、5週連続放送分の第4週目「南米編」の放送が丸々カットされ、次の放送時には突如チェックポイントがフロリダ州ゲインズビルに移り、10人だった参加者が6人に減るという事態になったという。翌年の第13回大会に至っては放送すらされていない。
鹿児島県では、レギュラー開催時は鹿児島讀賣テレビが未開局のため、当初系列外の南日本放送で放送され、その後フジテレビ系列とのクロスネット局だった鹿児島テレビで放送された。なお“史上最大の敗者復活戦”は鹿児島テレビで、“今世紀最後”は鹿児島讀賣テレビで放送された。
日本テレビ系列局が存在しない沖縄県では、沖縄テレビで、主に年末の土曜の午後に放送されたが、第8回と第9回は琉球放送が『木曜スペシャル』を同時ネットしていたため、同局で放送された。なお、“史上最大の敗者復活戦”と“今世紀最後”は未放送。

3.4. CSでの放送
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2014年から2018年までの間、CSのファミリー劇場にて再放送が行われてきた。

初めて再放送が行われたのは2014年6月、第12回大会の模様が3週に渡って放送された。また、全3回で小倉淳が聞き手となり、番組スタッフや第12回大会の優勝者を含む出場者4人が出演し、ウルトラクイズの裏話などを明かす「今だから話せるウルトラクイズ丸秘証言集」が併せて放送された。放送時間は各回10分であるが、ファミリー劇場の番組ホームページでは各回20分以上のスペシャルロングバージョンがアップされている。ただし、第12回ではゲスト出演者側に関する事情のため一部がカットされている。

2015年1月〜2月には、第13回大会の模様が5週に渡って再放送された。また各週の再放送後には、全5回で小倉淳が聞き手となり国内レポーターの徳光和夫と渡辺正行や番組スタッフ、第13回大会の出場者の4人が出演し、ウルトラクイズの裏話を明かす「今だから話せるウルトラクイズ丸秘証言集 PARTII」が併せて放送された。こちらの放送時間は各回30分となっている。

2015年7月には、第11回大会が再放送された。この回以降の再放送では「丸秘証言集」の放送は無い。

2016年7月には第7回大会が再放送された。2017年5月には第8回大会、6月には第16回大会が再放送された。

2018年3月の第16回大会再放送を最後に、再放送は行われていない。

3.5. 大会一覧
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視聴率は関東地区、ビデオリサーチ調べ。
CP数はチェックポイント数。決勝地を含み、国内予選は含まない。 注釈

4. 出演者
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4.1. 出題・海外リポーター
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この番組の厳密な意味での「司会者」は、スタジオで進行やルート紹介を行う「総合司会」であり、あくまで出題担当の福留/福澤は「出題・海外リポーター」または「出題・リポーター」であった。第1回から第16回までオープニングのクレジットでは一貫してこれらの表記がなされてきた。しかし、回を重ねるにつれて挑戦者とともにニューヨークを目指し、「アメリカ横断ウルトラクイズ」という旅の実質的な進行を行う「出題・リポーター」が番組の主軸をなす意味合いが強まっていった。そのため本番組の司会といえば福留/福澤と一般的に認識されており、福留/福澤ともに本番組司会者と自負している。また、第13回、第14回、第16回はスタジオパートが無く「総合司会」が設置されなかった。

国内予選、第1CP、決勝戦、スタジオパートへの出演時は、番組オリジナルのブレザーを着用していた。

福留功男
第1回から第9回と第11回から第14回までの全編、第10回は分岐する前と北米ルート、ニューヨーク決勝、第15回の第1問正解発表までと、“今世紀最後”の全編を担当。
予選開催時の基本フレーズは「みんな! ニューヨークへ行きたいかーっ!!」「どんなことをしても、ニューヨークへ行きたいか!!」「罰ゲームは怖くないかーっ!!」であった。
他にも、罰ゲームを行う敗者に対して「何か言い残す事は!?」、どろんこクイズで間違えた解答者に対する「そんなわけねぇだろ!!」、念を押す時の「ただ、し!」などの名台詞があった。
番組開始当時は35歳の中堅アナウンサーで、『歌まね合戦スターに挑戦!!』や単発番組のナレーションを担当していた。局側から「アナウンサーならば1か月ロケ分のギャラがかからないし、経費節減になる」との理由で選任されたが、当時クイズ番組の常識とみられていた「主観的な進行と客観的な出題は別人の役割」という概念を覆し、進行と出題を一人でこなす技術を編み出したことで、一躍本番組の看板人物かつ日本テレビの主力アナウンサーとなった。
司会ぶりが評価され、1986年に第23回ギャラクシー賞・選奨を受賞。
1991年の第15回で、前年に胆石の手術をした影響もあり、「体力の限界」を理由に第1問正解発表をもって勇退し、後述の福澤に後を託した。その後、1998年の“今世紀最後”で再び司会を務めた。この“今世紀最後”では従来の「出題・リポーター」ではなく「Mr.ウルトラクイズ」の異名が付けられた。
勇退後の同年9月9日、自身がメインキャスターを務める『ズームイン!!朝!』に出演、冒頭「例年ですと今頃、成田でジャンケンをやっている頃です」、「もう、半分敗者が出た頃です」、「15年振りに9月に日本にいるのは最高です」と上機嫌であいさつしており、同じ頃成田空港の「成田エアポートレストハウス」でも、福澤と挑戦者たちが第二次予選「ジャンケン」を一旦中断して様子を見ていた。
初期は明朗活発に振舞っていたが、カメラの回っていない時や中期以降は冷静さも垣間見せ、挑戦者に対して説教する場面も多く見られた。
出題する際、必ず「問題」と言ってから問題文を読む。
着用しているブレザーの色は回によって異なっており、第1回・第2回は黄色、第3回-第6回・"今世紀最後"は白、第7回-第10回は水色、第11回は藍色、第12回・第15回は青、第13回は深緑、第14回はベージュ。
第2回では準決勝を放送する前にスタジオに現れ、準決勝のクイズ「熱気球ダウンアップクイズ」の様子がボストンの新聞に掲載された事を、総合司会の高島と石川に教えた。国外リポーターが「クイズ王の凱旋入場」以外でスタジオに来たのは、これが唯一である。
福澤朗
第15回の第2問以降と第16回の全編を担当。決まり文句は「ニューヨークへジャストミート!!」。
「ジャストミート」の文句は当時かなりインパクトがあり、1991年12月13日にTBS系列で放送された『1億2000万人の流行語大賞II』でも、第15回の第一次予選で福澤が登場する場面と共に放送された。
就任前の第1週OPでは「出題・海外リポーター」は福留がクレジットされ、福澤はノンクレジット、ナレーションもOPを含め福留勇退までは福留が担当し、福澤就任後は福澤に変更された。
就任当時は入社4年目の28歳で、『全日本プロレス中継』の実況などで徐々に知名度と評判を上げていた。同年『全国高等学校クイズ選手権』も福留から引き継いだ。新しいウルトラクイズの歴史を作っていくことを目指したものの、翌1992年の第16回で終了となり、また“今世紀最後”も担当しなかったため、わずか2回だけとなった。後に、福澤は『ズームイン!!朝!』も3代目司会者として福留から引き継いだが、反対にズームイン司会交代と前後して収録が行われた当番組の“今世紀最後”は福留が復活する形となった。
後年、日本テレビ退社時の会見やインタビューなどで本番組の進行を福留から引き継いだことに大きなプレッシャーと辛さを感じていたことを明かした。それとともに「メモリアルな仕事」だとも述べ、番組への深い思い入れを語った。
着用するブレザーは、常に赤色だった。第一次予選でのクイズ正解発表時の基本フレーズは福留とは異なり「正解は、これだーっ!」であった。

4.2. 総合司会
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スタジオでの番組全体の進行を担当した。詳しくはスタジオパートを参照。

第1回-第12回
高島忠夫
石川牧子
徳光和夫 第15回
小倉淳
永井美奈子 “今世紀最後”
伊東四朗
松本明子

4.3. 国内リポーター
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国内予選会場で、敗者へのインタビューを行いつつ、ヘルメットをかぶり、敗者たちに玩具のピコピコハンマーで叩かれる役 を毎回こなした。

第一次予選の主に中盤以降で、敗者復活戦の実施を福留に要求したり、第二次予選では開始前に福留/福澤の前に現れ、ジャンケンの撤廃や全員通過を訴える役割、空港での敗者復活戦の進行役、敗者の代表として飛び立つ勝者たちが乗った飛行機に向かってのシュプレヒコール役も務めた。

徳光和夫
敗者の味方としての徳光の出演と敗者にピコピコハンマーで徳光を叩かせる演出は、第1回開催直前に急遽決まった。徳光によれば「日本テレビの代表として、一番露出度が高いお前さんが殴られるしかない」と言われて引き受けたとのことである。
第二次予選は第1回から担当し、ピコピコハンマーも既に使用したが、第一次予選は第1回では担当せず、第2回から担当。ただしこの時はピンク色のヘルメットは被ったもののハンマーは使用せず、敗者は素手などで叩いていた。第一次予選でハンマーで叩かせるのは第3回から。また第4回では第一次予選は担当せず、総合司会の石川アナが代役になった。
第一次予選では、第5回で予選を突破した第3回クイズ王・宗田利八郎に対して「あんな顔のどこに知性があるんだ？」と叫んだかと思えば、第6回で交通渋滞ゆえに第一次予選に間に合わなかった挑戦者に「そのへんに路上駐車すればよかったのに」、第8回の第一次予選で「バストの大きな人は胸のレントゲン写真の写りが悪い」の問題に落ちた女性挑戦者に「乳癌に気を付けて」と言ったこともある。
成田でのシュプレヒコールは、「お前たちは日本の恥部だ！」「俺達の青春を返せ！」「日本テレビはもう見ないぞ！」「NHKでやれ！」などのほか、「今日から三週間は、天中殺だぞ！」、「対日感情は良くないぞ！」 、「お前たちが泊まるホテルにはスプリンクラーが付いてない！」「おまえらの泊まるホテルの社長は蝶ネクタイだぞ！」、「舳先は今サハリンに向かったぞ！」、「涅槃で待ってろ！」、「お前たちの機内食は辛子蓮根だ！」、「ジャンケンで勝ったお前達は、疑惑の勝利者だ!」「お前達の帰り道は、フルハムロードだぞ！」、「アメリカはエイズの国だ！」といった時事絡みのブラックジョークが多かった。第5回では、「同期の桜」の替え歌「動悸の錯乱」を全員で歌ったこともある。
着用するブレザーは、福留及び総合司会と共通だった。
第3、4回では自身によく似たマネキンが置かれ、相手の心境に応じて本人の代わりに叩かれた。
第7回から第10回までは体調不良のため、ピコピコハンマー叩きは少なく、代わりに全身落書きが行われた。
第10回のみグァムの空港まで同行していた。国内リポーターが国外に行った唯一の例である。
第11回では助手の日高直人を連れ、男性挑戦者に叩かれる際には日高が代わりに叩かれた。
第11回は敗者復活名古屋縦断ミニトラクイズを断行。成田から名古屋小牧飛行場まで飛び、名鉄小牧線の小牧駅前までバスと列車を乗り継ぎ、当時小牧駅前にあったパチンコ店「ニューヨーク」で2000発以上獲得でグアム行きとなるという、これまでにはなかった敗者復活を担当。店前では出題、店内ではクイズ実況と終了後のアナウンスも担当している。
第12回と第13回では茅ヶ崎市から参加の一挑戦者として東京ドームの第一次予選に参加。第13回では第一問を突破しグラウンドに降りたが、予選通過は果たせなかった。第12回1問目で敗れた際には、後任である渡辺に自らが番組で使い続けてきたヘルメットを譲り渡しピコハン叩きも行った。第14回からは『クイズダービー』、『徳光のTVコロンブス』と他局のレギュラーの仕事に専念するため参加できなかった。
“今世紀最後”でも『ザ・サンデー』への出演があったが、番組終了と同時にクイズ会場へ駆けつけ、予選終盤から登場した。ただし当時57歳という高齢を理由に、ほとんどの叩かれ役を若手アナの菅谷大介に任せた。なお久々の成田シュプレヒコールは、時期ネタは「長嶋監督も責任を取って丸坊主になりました。罰ゲームは丸坊主だ!」程度に抑え、最後には「気をつけて行ってらっしゃーい!」「がんばれよー!」との台詞で締めた。
渡辺正行
福留が明治大学の先輩にあたるため、言いくるめられることが多かった。
成田では時に新ルールを提案したりしていた徳光とは対照的に、常に全員通過で押し通していた。
敗者復活がなくなった第15回ではジャンケンの敗者に対し、余興として当時渡辺が出演していたハウス食品の菓子「ジャック」のCMの替え歌を披露した。また第16回で成田では、福澤に「今年も来たな、豆親父!」と言われ、「マメー」と返していた。これも当時の「ジャック」のCMネタである。
成田の勝者に対するシュプレヒコールでは、徳光と異なり、ほとんどが自虐ネタだった。
着用するブレザーは常に青色だった。
第15回・第16回で共演した福澤とは、レギュラー開催が終了したあとの1994年、当時日本テレビの看板クイズ番組であった『クイズ世界はSHOW by ショーバイ!!』で、福澤が前年逝去した初代司会者・逸見政孝の後任司会者に就任したことで再び共演を果たした。

4.4. 国内リポーター
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国内予選で登場したが、その役目は主に徳光や渡辺とともに敗者にピコポンハンマーで叩かれる役回りである。海外リポーターとの兼任はここでは除外する。

日高直人
鈴木健
菅谷大介
柴田倫世

4.5. 海外リポーター
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出題者の福留が万一病気などで現地での司会進行ができなくなった場合、代理として出題役などを務められるように設けられた。第13回・第14回では敗者予想も行った。

石川牧子 - OA分出番無し。第7回グァムでは、泥んこプールに飛び込んでいる。この場面は『ズームイン!朝』で放送された。
日高直人 - 主にクイズのルールやペナルティの実演・罰ゲームの実験台を担当し、福留からよくからかわれる存在であった。第10回では南米ルートの出題も担当。
増田隆生 - ハワイで罰ゲームのマラソンクイズの出題役、ロサンゼルスでルーレット係、マイアミでエバーグレース大湿原での実況を担当。名古屋敗者復活者の機内ペーパークイズ試験官も行った。
小倉淳 - 主に福留が参加できない状況下での進行役や「二重音声クイズ」の出題を担当、第12回と第14回では賞品地のリポートも行った。
鈴木健 - 予興クイズの出題を担当していた。
多昌博志 - OA分出番無し。福留未到着の場合に備え、現地に先乗りしてスタンバイしていた。

4.6. コンピュータ予想
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日本テレビのコンピュータルームにおいて、次のチェックポイントで失格となる挑戦者や、決勝戦で優勝する挑戦者の予想をコンピュータを用いて行った。後期の大会ではCGを使ったミニゲームも取りいれられた。スタジオパートを参照。

徳光和夫
白岩裕之
小林完吾
永井美奈子

4.7. ナレーター
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通常、ナレーションはクイズ進行役の福留/福澤が行ったが、本編以外の次回予告や舞台裏などでは他の者が担当する場合もあった。

小倉淳
鈴木健
郷里大輔

5. 主なスタッフ
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協力：アメリカ商務省観光局、パンアメリカン航空、コンチネンタルミクロネシア航空、近畿日本ツーリスト、神本プランニングほか
審査委員長：佐藤孝吉、白井博、高橋靖二
大会委員長：北川信、岡田晋吉、高橋久仁、太田杜夫
企画：山崎将暉
構成：萩原津年武、望月敏、わたなべ研一、高山ゆう子、田淵寛、松井尚、藤原琢也、原田俊弥、堀越詔彦、折戸泰二郎、本田泰、三木睦郎、岩沢景子、わぐりたかし、明川哲也、稲原誠、西田秀城、松村幸子、弓場伸治ほか
音楽：大谷幸、吉田邦夫
問題作成：テレピットほか
問題チェック：大野利明
イラスト：くどう昭
技術：後藤勝彦
撮影：川田正幸、金子二三夫、黒澤清図、深山健一郎、木村祐一郎ほか
編集：坂内三容、照井教全、弓削とよ、米山内順子、鈴木教全、馬場勝
VTR編集：佐治泰幸、洲脇健一
音効：岩味潔、高橋柳太郎、塚田益章、岡田貴志、塩屋吉絵、渡辺直子
演出：日比野研、土橋正道、柏木登、加藤義人、倉内均、加藤就一、篠崎安雄、雨宮秀彦、仲川陽介、稲垣昭彦、山根真吾、竹内満、保坂秀司、碓田千加志、喜園伸一、狩野英一、及川直浩、浜崎裕二、箕野ちえみ、梅原幹、松崎聡男、川野真、小路丸哲也、勝田晃生、長嶺正俊、下山元、渡辺明、清博、大塚歩、細野雅人ほか
総合演出：佐藤孝吉、白井博、加藤就一
プロデューサー：佐藤孝吉、重延浩、佐藤利明、高村裕、秋原道也、白井博、鶴野徹太郎、井上雅子、倉内均、武藤幸恵、小野毅、高橋靖二、篠崎安雄、神成尚亮、初川則夫、廣田潤、下苧坪洋彦、チャールス・リー、稲塚秀孝、青海鉄山、安藤正臣ほか
チーフプロデューサー：高橋靖二、篠崎安雄、城朋子
製作協力：ジャパン・クリエイト、テレビマンユニオン、タキオン、才 SAI、トマホーク、チップトップ、日本テレビビデオ、ワイズメンコミュニケーションズ、イズム
制作：石川一彦、中村公一、佐藤孝吉、山中義仁、藤原千晶、高橋進、篠崎安雄

6. 大会の流れ
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アメリカ横断ウルトラクイズの各大会の詳細}} この節では、1回ごとの「アメリカ横断ウルトラクイズ」の大会の大まかな流れを解説する。なお、ここでは最もオーソドックスなパターンのみを記し、例外は極力省く。

クイズの詳細についてはアメリカ横断ウルトラクイズのクイズ形式を参照。

「アメリカ横断ウルトラクイズ」はアメリカに旅立つ前にまず、日本国内における予選から始まる。8月中旬ごろ、日本各地から大会に応募した挑戦者たちは東京にある予選会場に集合。ここで「国内第一次予選」が行われ、数多くの挑戦者の中から100名+αに絞られる。
8月末から9月初旬ごろ、第一次予選を通過した挑戦者たちは、海外旅行用の荷物を持って日本テレビ本社に集合し、ここから決勝地に向けての旅が始まる。翌朝、成田空港内のホテル、成田エアポートレストハウス。において「国内第二次予選」が行われ、人数は約半分の50名+αとなる。ここでの予選を通過して、挑戦者はようやく国外へ向かう飛行機に乗ることができる。ここで予選が終わり、本選に突入する。
本選ではまずグアムまたはサイパンへ向かう飛行機内で第1チェックポイントが行われ、以降、決勝地にたどり着くまで、10-15前後のチェックポイントでクイズが行われる。クイズで一定条件を満たせば勝ち抜け次のチェックポイントへ進むことができる。敗れると失格となり、罰ゲームを受けて日本へ送還される。
第2・第3チェックポイントはほとんどの場合グアム、サイパン、ハワイといった離島で行われ、全体の半数近くが一度に敗者とされることも多い。敗退者が多すぎた場合、敗者復活戦、勝者が多すぎた場合勝者決定戦が行われる。
やがて人数が10-20名に絞られたところでアメリカ大陸本土に上陸。準決勝までの各チェックポイントではバラエティに富んだクイズが行われる。敗者は1回のチェックポイントにつき、おおむね1名から2名 となる。敗者への罰ゲームも本格的に行われる。
挑戦者の人数が2名にまで絞られると、最後のクイズ会場で決勝戦が行われ、ここでの勝利者が優勝、「クイズ王」となる。クイズ王となった者は優勝旗が授与され、賞品地へおもむき、優勝賞品を受け取ったあと日本へ帰国する。以上が1回ごとの大会の大まかな流れである。日本テレビを出発してから優勝者が帰国するまでの行程は3週間から1か月ほどであった。

7. 使用機材
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ほぼ全編が海外ロケの本番組では、以下に挙げるような機材が使われた。

7.1. 早押しテーブル
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解答席「早押しテーブル」は、金属製・もしくは木製の折りたたみ式のものが使用された。テーブル上には解答者が問題に答えるときのマイクと早押しボタンが設置された。マイクについているウインドスクリーンは後述の早押しハットと同色のものが使われた。早押しクイズだけでなく、三択クイズやリレークイズなど大多数の個人戦クイズで使用された。

早押しテーブルは挑戦者の人数分横一列に並べられたが、残り人数10名以上の段階では2段に分けて配置されることもあった。挑戦者は第1回を除き原則として、カメラから向かって左側の席から挑戦者番号の若い順に着席した。リレークイズなどではあらかじめ抽選などで席順を決めた場合もあった。

準決勝での通せんぼクイズの通過席は、"今世紀最後"を除いて起立式のテーブルが使用された。

デザインは基本的に濃紺に近い青色を基調としていた。デザインの移り変わりは次のとおり。

第1回は青一色のテーブルに、番組シンボルマークである「?」マーク、「アメリカ横断」、「ウルトラクイズ」のロゴが別々にそれぞれ白地に赤い文字でステッカーで貼られており、マイクはテーブルの外から一般的なマイクスタンドを使って取り付けていた。ハワイと決勝以外では卓上右には紙製の得点盤が置かれ、解答ごとにスタッフの手で操作していた。
第2回では水色と白のテーブルが交互に並べられ、テーブル上部に「?」マーク、下部にロゴが直接ペイントされ得点板は撤去された。得点表示は増減時、または一斉に長四角の枠の中に得点が表示され、プラスポイントの場合は「+1」というように頭にプラス符号が付けられていた。ただし第1回のフェニックスや第12回の災難クイズのようにプラス符号がなく、第6回のダービークイズのように「分数」で表示されたり、また通常、0ポイント時は符号なしの表示だが第10回のアトランタのように「±0」と符号が付く場合もあった。得点表示の長四角の枠、数字や符号の文字の大きさも、回によって微妙に異なっていた。
第3回以降は青地のテーブルの下部に太く白いラインが入り、ライン上に赤字で番組ロゴが、青い部分に「?」マークが描かれたものが使用され、以降このデザインが定着した。細かなデザインや色は各回で微妙に異なる。第8回からは「?」マーク周辺に星が彩られるようになった。なお『史上最大の敗者復活戦』で使われたテーブルもこれと同じだが、下のロゴが「ウルトラクイズ」、「史上最大の敗者復活戦」に変更されていた。
第9回の決勝ではフランス国旗になぞらえて、本番組のロゴの下の部分が赤い色になっていた。
第11回の準決勝で第1回クイズ王の松尾清三が使用したテーブルのデザインは通常の早押しテーブルと同様でベースが赤だった。

7.2. 早押しハット
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挑戦者は早押しクイズを行うとき、早押しハットと呼ばれる帽子を頭に被って行った。別名として「ウルトラハット」、または単純に「帽子」と呼ばれることもあった。

シルクハットを模した早押し判定機で、本体はアルミまたはスチール製、白い大きな星模様で、ハットの内側にはウレタンもしくはスポンジが張られ、ハットを頭に固定する白い紐とビニールチューブがあったが、第14回以降はベルトとマジックテープで固定する方式となった。本体の重さは頭に被るものとしてはかなりあるようで、第15回クイズ王・能勢一幸は、初めてハットを被った時に「思っていたよりも重い」と発言している。基本はred・DodgerBlue・Orange・#00B16B・#00BFFF・DarkOrchidの6色であるが、初期の頃はSienna・OrangeRed・DeepPink・DarkGreen等の色もあった。また、国内一次予選冒頭でのデモンストレーションや、第11回の準決勝で松尾清三が使うゲスト用、"今世紀最後"のハワイではそれぞれ星条旗柄の早押しハットが登場し、「史上最大の敗者復活戦」の準々決勝で「クイズ王連合軍」が使用した物や翌年の第7回では#ffd700の早押しハットが登場した。第2、3回では決勝をのぞいて、早押しハット正面の星の部分に番号が書かれていた。基本的に有線式であるが、第13回のゴールドコーストでの敗者復活戦と第14回のタヒチでは、早押し機を背負うワイヤレスタイプがあった。また"今世紀最後"の準決勝では、通常はテーブルに搭載されているマイクが着けられているが、これは、通常の通せんぼクイズは3問正解すると「通過席」に移動するのに対し、この回では目隠しを掛けているために通過席がなく、その場で起立して答えるためである。

第1回の早押しハットの色は解答者によって固定されており、勝ち残った解答者は決められた色の早押しハットを被っていた。決勝で使う早押しハットが赤と青に固定されたのは第3回からで、第1回は桃と緑、第2回は赤と緑の早押しハットが使われ、第11回で3名が決勝に進出した時は際は赤・青に加えて黄色が決勝で使われた。

解答権を得るとハット上部の「?」マークが立ち上がる。開発当初は垂直に「?」マークが出てくる形を想定していたが、技術的に不可能だったため、「立ち上がる」スタイルになった。第11回の準決勝で対戦者の松尾清三の早押しハットの札がアメリカの交通標識の「STOP」札となっていた。第1回のみ電磁石で「?」マークがくっついており、解答権を得ると「?」マークが磁石から外れてバネの力で立ち上がり、回答後に解答者が自分で「?」マークを倒して電磁石に付けていたが、第2回以降は「?」マークが自動で立ち上がったり倒れたりするソレノイド方式になった。当初は「?」マークがゆっくりと立ち上がり、「?」マーク自体もビニール紙でできていたが、第5回以降は「?」マークも金属製になり、立ち上がりもシャープになった。当時のクイズ番組で一般的だったランプやパトライト形式にしなかったのは、ウルトラクイズの場合、クイズの大半が昼間の屋外で行われるため、太陽光でランプやパトライトの光が見えにくくなり、回答者の判別が困難になる可能性を考慮したためである。そのため早押しハットは頭に被るだけ以外にも解答装置の一部として用いられることも多かった。時には「?」マークが立ち上がる駆動部のみをテーブルに直接付けたり、パトライトを使用することもあった が、基本的には頭に被らない場合でもハットのままの状態で使用していた。ハットは毎回新しい物が作られていて、1個あたりの製作費用は開催当時の値段で約95,000円前後と後に紹介された。現在でもこのハットはデザインや「？」マークを別のものに変えたりして、日本テレビ系列のバラエティ番組などでよく使われている。

割と安定性があるのか、普通のソフト帽子をかぶった上から早押しハットをかぶる挑戦者がいた。

ハワイ入りの際、ホノルル空港でハットが税関に引っ掛かったことがあったが、その場で電源を繋いで実演をし、税関職員を納得させて通過し事無きを得たということがあった。

第4回ではクイズの際にハット上部にハチマキを巻く挑戦者がいたが、以降はハチマキをした上からハットをかぶる挑戦者が続出したため、前者の行為をする挑戦者はその後現れなかった。

第14回大会の第7チェックポイントのソルトレークで、黄のハットの「?」マークが立たなくなる不具合が起きてしまう。

2000年代前半にクレーンゲームの景品として、ウルトラハットのミニチュアが出たことがある。2022年1月号の児童雑誌『幼稚園』の付録として、ウルトラハットと早押しテーブルのミニチュアが付けられた。自分で組み立てる紙製のハットに可動部とボタンがあり、ボタンを押すと早押し音と共に「？」マークが立ち上がるようになっている。

7.3. 早押しボタン
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早押しクイズで使用されるボタンは、ハットと同色のボックスに小さなクリックボタンが付いたものであった。ボタン自体の色は第11回までは特定の色に決まっておらず、ボックスの色とは無関係に様々な色が使われていたが、第12回からは赤に統一された。このボタンは早押しテーブル上の挑戦者の右手の位置に固定されていたため、左利きの挑戦者に対しては考慮されておらず、不自然な体勢で左手でボタンを押す挑戦者もいた。

第7回から手のひら全体で押すタイプの新型ボタンが登場した。この新型ボタンは第7回以降も、ダイビングクイズやマラソンクイズなど、『ボタンを押す体勢が安定しないクイズ』や、遠方から走ってきてボタンを押すような体力系のクイズ形式に多い、『強い力でボタンを叩く事が多いクイズ』で使われた。ウルトラクイズ終了後にこの新型ボタンは、押す部分全体がゴムで覆われている防水性タイプに発展し、現在の『高校生クイズ』などでも使用されている。

クイズを行う場所や形式の関係上、早押しテーブルを設置することが困難な場合は、早押しボタンのボックスを挑戦者の手に持たせる、多人数が参加する国内予選の敗者復活戦や、第15回ハワイの対決早押しクイズで、早押しボタンを頭の上部にくくり付ける、第12回のアラスカ鉄道の列車内での早押しクイズで、早押しの大型ボタンをベルトで太ももにくくり付けるなど、体の一部に早押しボタンをくくりつける方式があり、主に団体戦などの特殊なクイズ形式では、ボタンの代わりに足で踏むことによって解答権が得られるマット式のものが使われることもあった。

7.4. その他
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ネームプレート 第1回ではアメリカ本土上陸以降、第2回以降は第二次予選から各挑戦者の胸に、挑戦者番号と名字 - 第16回

第1問正解発表後の解説
星条旗 - 第6回・第8回・第12回 - "今世紀最後"
第13回のみ歌詞入りバージョンを使用。
第15回では、この後福留が東京ドームを去る場面で、トランペットのソロによるバージョンを使用した。
初使用は第1回、サンディエゴで行われた「ゲストクイズ」で、当時のアメリカ合衆国大統領であるジミー・カーターのそっくりさんが入場する際に使用された。なお第11回ではワシントンD.C.で行われたクイズ会場に、当時の大統領夫人であるナンシー・レーガンのそっくりさんが入場する際にも使用された。
ラ・マルセイエーズ - 第7回・第9回
- 第10回・第11回 第一次予選○×クイズの考慮時間BGM
ファンタジー //Fantasy//
1983年には、当時フジテレビ系で放送されていた『プロ野球ニュース』の「今日のホームラン」で使われていた「//VIBRATIONS//」と一緒にシングルカットされた。 第一次予選○×クイズの考慮時間BGM
『びっくり日本新記録』の出場選手紹介BGM
『クイズオンクイズ!!』のシンキングタイムBGM
後楽園球場および東京ドームグラウンド上での○×走りクイズの考慮時間に、アレンジを加えて使用された。
これら3種類の「考慮時間」BGMは「史上最大の敗者復活戦」でも、「地区予選」での○×クイズの際に使用、また「『クイズオンクイズ』のシンキングタイム」BGMは、同大会の準決勝「7分間タイムレースクイズ」で残り5秒になった時にも使用された。 成田空港までの勝者を載せたバスの出発BGM
//Murder she says// 　　Ron Goodwin作曲 機内ペーパークイズBGM
//Orgasmachine// - 第3回以降
"第13回"メンフィスのタイムレース、"第14回"ソルトレークの「空席待ち列車タイムショック」にも使用された。 勝ち抜け時のファンファーレ
マリヒニ・メレ - 第3回以降
ハワイのみで使用。なお初使用は第2回だが、第2回ではサイパンで使用された。
//Mardi Gras// - 第3回以降
後年、当番組の放送枠「木曜スペシャル」のスポンサーであった全日本空輸が国際線割引航空券「エコ割」のCMのBGMに使用した。
//Huckleberry Finn// - 第3回以降
双方とも、準決勝地などの一部ではロングバージョンを使用。
第3回のマイアミで同回クイズ王の宗田が勝ち抜いた時のみ、もっと長いバージョンを使用した。
//Hamilton County Breakdown// - 第3回以降
曲がカントリーウエスタンであるため、主に西部劇風の場所で使用。
//Made in USA//
敗者復活等。なお第3回では「機内ペーパークイズ敗者が成田に帰国後」と「勝ち抜け時のバンザイ」に使用された。
なお、ファンファーレはこれ以外にも数多くの楽曲が使用されている。 勝ち抜け時のバンザイBGM
//Crazy Rhythm// 罰ゲームBGM
//Big City//
ジングルとしての使用。第3回第2週グランドキャニオンで初使用、第4・5回では使用されず、第6回ではアラスカ・ロサンゼルス・ダラスで3年振りに使用され、第7回から本格的に使用されるようになる。
渚のシンドバッド
第5回メンフィスで敗者がエルヴィス・プレスリーのコスプレでこの歌を歌った事から、締めに使用。
スポーツ行進曲
第8回フィラデルフィアの「ジョー・フレージャーとのボクシング勝負」、第15回ヨークタウンの「ルー・テーズとのプロレス勝負」の開始時BGMに使用。また第8回では、コンピューター予想の場面にも使用。 次回予告BGM
//dulce dulce bana bana// - インストルメンタルを使用。 アイキャッチ
//A Season of love//
スタジオ電飾ボードのチェックポイントイラストをアップした所で使用。第3回から使用。大抵は最終週で行うが、採用当初は成田での第二次国内予選といった、第1週でも行っていた。 ドーバー横断○×クイズ
//Most Wanted Theme// - 第9回
“今世紀最後”のサンフランシスコ合流○×クイズでも使用された。 クイズ タンゴアルゼンティーノ
ラ・クンパルシータ - シンキングタイム
ブルー・タンゴ - 勝ち抜け 通せんぼクイズ
//O Coracao Do Rei//
//Close Encounters Of The Third Kind - 冒頭部//「今年も数多くの敗者が去っていった」BGM
//All of you// - 第13回
ならず者 //Desperado// - 第14回・第15回
“今世紀最後”のハワイでも、敗者の日記を紹介するときに使用された。
//Can't Get Over You// - 第16回 自由の女神
ゴッドファーザー愛のテーマ - 第8回
この回の自由の女神が修復中であるため。
//Liza Minnel And Knight In Amor// - 第10回-第15回・"今世紀最後"
これより前の第3回では、「決勝戦」でのニューヨーク摩天楼場面で使用された。 決勝戦・決勝進出者の紹介の際のBGM
//Suite Disco//- 第1回-第2回
第1回では冒頭、「ロッキーのテーマ」を使用。この曲は第3回以降も曲の締めとして使用、また第6回ではパンナムビル屋上のクイズ会場に挑戦者が入場する時に、楽団による生演奏で使用された。なおオリジナルバージョンは第8回フィラデルフィアのBGMに使用した。
//Old James Bonded Bourbon// - 第3回-第15回・“今世紀最後”
//US Final Battle// - 第16回
プロレスラー・秋山準の初代入場テーマ曲としても使用された。 決勝戦・開始直前のBGM
//The Myth of Egypt// 優勝のファンファーレ
第1回のファンファーレは、『クイズスクエア』の勝ち抜けと、『ルックルックこんにちは』「ドキュメント女ののど自慢」の「落選ニッコリさん」コーナーで使用していた。
スーパーマン・マーチ - 第3回・第6回・第11回
スター・ウォーズのテーマ - 第4回・第5回・第7回・第8回・第12回-第15回
ラ・マルセイエーズ - 第9回
//バーニング・ハート// - 第10回
//Chees, your Victory// - 第16回 クイズ王凱旋入場
落選ニッコリさん - 第1回
いい湯だな - 第15回 エンディング
最終週以外、通常のエンディングはメインテーマを使用。
ユー・アー・マイ・サンシャイン //You Are My Sunshine// - 第13回の3週目のみ、罰ゲーム会場となった客船のピアニストの弾き語りとレコード版がスタートレックのテーマの代わりに流された。 最終週エンディング
第1・2・6回と“今世紀最後”は当時のメインテーマを使用。
- 第3回
//ソリテアー// - 第4・15・16回
最終週に使用されたED曲としては最多の使用回数だった。
//涙もなく// - 第5・7回
//青春のアデライデ// - 第8回
//パリのあやつり人形// - 第8回
第8回は青春のアデライデをスタッフロールで使用し、その後優勝賞品のオチの部分でパリのあやつり人形が使用される方式だった。
//You're so Nice// - 第9回
//愛のはじまり// - 第10回
//限りなき愛// - 第11回
//星に願いを// - 第12・13回
第12回はピアノを主体とした曲調、第13回は、コロムビア・ストリングス・オーケストラのアルバム『ディズニー・ストリングス・ファンタジー』より使用。
//虹の彼方に// - 第14回

8. 関連番組
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ここでは、パロディ版は除外する。

8.1. ネット局独自のウルトラクイズ
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日本テレビ系列のNNN、NNS各局では本番組の亜流ともいうべき大人数参加のクイズ大会が制作、放送されていた。ウルトラクイズを名乗り、各系列局のアナウンサーやタレントではなく福留や福澤が司会を担当するなど、ルールやセット、BGMなどに関しても本家を踏襲したものとなっていた。

1994年から2001年までに福島県岩瀬郡天栄村で行われた「ウルトラクイズinてんえい」は本格的なイベントとして反響を呼んだ。当初は村制施行40周年記念として開催され、その後も村おこしとして続いたが、日本テレビと福島中央テレビの協力を仰ぎ、司会こそ地元アナだが、ウルトラクイズ名物の泥んこ飛び込みクイズならぬ不正解だと粉まみれになるシロンコ飛び込みクイズや、ウルトラハットなどのセットに本物を使ったりと本家に近い形式になり、評判となった。

1983年3月には、ラジオ番組としても制作されたことがある。日本テレビの系列局でもある青森放送が開局30周年記念番組として企画、同局のみで放送された。当初、青森放送から企画を打診され協力を要請された日本テレビは、番組タイトルも含めて難色を示したとされているが、最終的には実験として制作に全面的に協力、問題の提供や早押しハットなどの機材も貸し出し、福留やスタッフが青森に赴き、福留が司会を務めた。青森放送でも、当時ラジオ制作部に所属していた伊奈かっぺいこと佐藤元伸がディレクターを務め、地元にちなんだ問題の作成や台本づくりなどの放送作家的な仕事もこなした。併せて、当時アナウンサーだった大友寿郎がラジオ放送向けの実況を務めている。収録は、青森市内の中央3丁目にあった青森県営体育館で行われた。第一次予選は4回に分けて行われ、のべ3,650名が参加した。このときの優勝賞品は、アメリカ西海岸旅行であった。

多摩地域が東京都に編入されて100周年を記念して1993年に行われたイベント「TAMAらいふ21」の一環として、同年夏に自治体とのタイアップによる、ウルトラクイズ同様の形式のクイズ番組「80大学対抗クイズ選手権」が制作された。この模様は日本テレビで深夜にローカル放送された。司会は福澤が務め、ウルトラクイズのスタッフも多数参加した。大学生2人1組での参加による大会であった。収録は2日間にわたり、多摩の名所を巡った。優勝チームには「タマ王」の称号が与えられた。

9. 番組がもたらした影響
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本番組からパロディ化されたものは大小合わせて数えきれないほどある。例えば番組そのもののパロディには『ビートたけしのお笑いウルトラクイズ』のほか、その他各局の番組にて「○○ウルトラクイズ」なるコーナーが登場したり、本番組とほぼ同様の小道具やBGM・テロップなどを用いたパロディも登場した。

パロディ化した番組の例
『ビートたけしのお笑いウルトラクイズ』
『新東名横断ウルトラクイズ』 パロディ化したコーナーの例
『おじゃまんが山田くん』 「東江戸川ウルトラクイズ」
『とんねるずのみなさんのおかげでした』 「アメリカちょっとだけ横切りウルトラクイズ」「お台場横断ツッコミウルトラクイズ」
『めちゃ2イケてるッ!』「佐野NY転勤ウルトラクイズ」
『タモリ倶楽部』 「○○区横断ウルトラクイズ」
『エンドレスナイト』 「○○縦断ウルトラ風クイズ」
『トロイの木馬』 「アメリカ大陸縦断早押しウルトラクイズ」
『とんねるずの生でダラダラいかせて!!』 「フランス横断生ダラウルトラクイズ」 - 第15回以降の司会を務めた福澤朗が同番組のレギュラーだったため、パリに到着して以降の進行を全て行った。
『ハロー!モーニング。』 「お花見ウルトラクイズ、海の家ウルトラクイズ、ウルトラクイズ2004 オリジナル海鮮丼を作れ！」
『稲妻!ロンドンハーツ』 - 別れた彼女にクイズで勝てば貢いだ品物を取り返せるという企画が行われ、ハットや解答席などの小道具やBGM、画面に出る文字などすべてがウルトラクイズと同じだった。
『ぐるぐるナインティナイン』 「第99回お笑いウルトラぬいぐるみクイズ」
『TVチャンピオン2』 2006年12月7日放送「アメ横王選手権」STAGE 1「アメ横 横断ウルトラクイズ」 - 本家ウルトラクイズに酷似した早押しハットが使用された。
『タイムボカン24』 「トットリ・オア・シマーネ横断ウルトラクイズ」 - 第5話に登場。同話に登場する司会の福澤さん役を、本家の2代目司会の福澤朗が担当し、クイズのBGMも本家の物を使用している。
『THE鬼タイジ』「銃再獲得戦」 - 鬼を倒す銃を没収され再び銃を取り戻すべく鬼に関した目利き