王様のレストラン

『王様のレストラン』は、1995年4月19日から7月5日まで毎週水曜日21:00 - 21:54に、フジテレビ系「水曜劇場」枠で放送されていた日本のテレビドラマ。主演は九代目}}松本幸四郎。

1. あらすじ
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原田禄郎は父親の死で突然、フレンチレストラン「ベル・エキップ」の若きオーナーになった。レストランにはシェフ磯野しずか、バーテンダー三条政子、禄郎とは腹違いの兄で総支配人の水原範朝ら若者たちが、なんとなく働いていた。そんな若者たちの前に、揺るがぬ情熱と厳しいプロとしての生きざまを持つ一人の男、千石武が現れる。千石は、今でこそ給食センターで働いているが、若き日にはフランスで修業したこともある有能なギャルソンだった。頑固で厳格、プライドも高く、一時はその名を響かせたこともあったがある日その姿を消していた。客も来ず赤字続きで潰れかかったフレンチレストランの再建を目指し、千石に触発された若者たちの奮闘する様子が、シニカルで痛快な人情味いっぱいの人間ドラマとして展開される。

2. 登場人物
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2.1. ベル・エキップ
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千石 武〈52〉 / ギャルソン 演 - 九代目}}松本幸四郎 初代オーナー時代のベル・エキップで働いていた経験を持つ、伝説のギャルソン。禄郎に懇願されて戻るまでは、給食センターで働いていた。かつての活気に満ちたベル・エキップを取り戻すべく、表面上分からぬよう様々な改革案を実行に移していくが、「あと一歩で一流のレストランになる」と考えたところで稲毛の処遇をめぐり禄郎と意見が対立。しかし、しずかの一言により、自分の考え方が自らの意に沿わぬ者を相次いでクビにした初代オーナーと同じであることに気付かされ、突如予告もなく店を去る。 復帰した当初は、「腰は低いくせに、態度はでかい」と言われ、従業員たちに嫌われていた。思慮深く明晰ではあるが、ギャルソンに関係のない知識については、世間知らずな一面もある。好きなお菓子はモンブラン。好きな曲はつのだ☆ひろの「メリージェーン」。星座は双子座。口癖は「素晴らしい！」。 原田 禄郎〈24〉 / パトロン 演 - 筒井道隆 初代オーナーの愛人の息子。範朝の腹違いの弟。遺言で突然パトロンになる。天然気味で少しお坊ちゃん的な性格だが、自分の考えを主張する所は、ちゃんと意見する。人がいいのが取り柄のような人物。かつては商社の経理部員だった。その能力を活かし従業員のクビを切らずにコスト削減を達成しており、その後は徐々に従業員に信頼される様になった。他人の色恋沙汰に鈍感で、兄の範朝と政子が愛人関係である事に気が付かず、政子を好きになっていた。癖は考え事をするときに唇をいじる事、趣味は電動玩具集めで、兄である範朝も同じ癖と趣味を持つ。たった1人の身内である兄・範朝の事は大事に思っている。なお、『古畑任三郎』に出てくる華道家の二葉鳳翆とは知人であるらしく、彼女の発表会会場のロビーに「原田禄郎」と書かれた花が置かれている。 磯野 しずか〈30〉 / シェフ・ド・キュイジーヌ 演 - 山口智子 新潟県
出身。初代オーナーが病気になった時にスー・シェフとして雇われ、初代オーナーの死後そのまま昇格した。特にやる気はなかったが、以前パリに住み、客として3年通い続けた"L'Ambroisie"の「サーモンの臓物パイ」の味を見事に再現したその潜在能力に気づいた千石が、彼女の眠っていた才能を開花させていく。後日、EU代表の口利きで、パリの有名店「マール・オ・ヴュペール」に引き抜かれそうになる。千石が戻って来た当初はタバコを吸っていたが、千石が一旦店を去る頃には、料理人として舌が台無しになるという理由で禁煙し、稲毛が喫煙しようとした際に止めすらしている。「私の心の支え」と公言するほどの橋幸夫の大ファンで、いつもウォークマンで彼のリズム歌謡を聴いている。なお、ドラマの最終回で橋幸夫が本人役で来店して、他の従業員から「あれ、橋幸夫じゃない？ホンモンだよ!!」と言われ喜んで自ら橋のテーブルに挨拶しに行くが、間近で顔を見ると戻ってきて「あれは橋幸夫じゃない!」と言って、他の従業員も「他人の空似」ということで納得してしまった。時々フランス語を使うが、本人曰く「日本人にしか通じないフランス語」でクセが強い発音である。 三条 政子〈28〉 / バルマン 演 - 鈴木京香 獅子座。AB型。範朝の行きつけのクラブのホステスだったのを範朝が引き抜いた。範朝の愛人だったが関係が悪化、別れ話がこじれて自棄になり、店を辞めるつもりで、ワイン蔵にあったシャトー・ラトゥール、オー・ブリオン、ロマネ・コンティを飲み、3カ月間タダ働きになる。その後復縁し、最終話の時点ではマダムとして接客にあたっている。はじめのうちはしずかと険悪な関係であったが、梶原の見栄により2人が梶原のフィアンセとして紹介されたり、日本とEUとの食事会でのしずかの作った料理に対する両代表の態度に政子が激怒し叱りつけたことなどがきっかけで良好な関係に。デザートのアイスが、誰も手をつけようとしないまま溶け出してきて、怒った政子が「『早く食べなさい！』ってフランス語でなんて言うの?」とその場で千石から教わり"Alors, mon bébé. Ta bouche ne marche pas"と繰り返し言ってEUのコンスタンタン大使を叱りつけた。また、EU大使の件がきっかけで、フランスの雑誌"LE
TEMPS"の表紙に「ヨーロッパ経済を救った女」というタイトルで笑顔の写真が掲載された。本人曰く「愛人顔」。 水原 範朝 / ディレクトール 演 - 西村雅彦 禄郎の腹違いの兄。大学を8年かけて卒業後、卒論の盗作がバレて退学処分に。歌手デビューしレコードを出すが、312枚しか売れず、オーナーシェフだった父親から引き継いだ店をすぐに傾かせた挙句、カラーひよこやベランダで飼える乳牛など、いかがわしいビジネスに店の金までつぎ込もうとする。時々やる気を見せるが、あまり役に立ったことはなく、むしろ周囲にとって迷惑な結果になってしまうことが多い。ナレーションによると決して「いい男」ではないが、小動物を愛し、ペットのひよこにアリサという名前をつけて可愛がっている。最初の妻との間には実朝という息子がいる。政子とはなんだかんだで愛人関係を続けていたが、最終話の時点では結婚している。大学で中国語を選択していたため、簡単な中国語で挨拶ができる。梶原の別れた女房と息子が来店した時に梶原が見栄を張って「この店の総支配人をやっている」と言い出してしまい、急遽口裏を合わせるために本物の総支配人である水原は中国から来た「宋支配人」としてこの中国語を使ってその場を乗り切ろうとした。 後年放送された『今泉慎太郎』のアバンタイトルで、今泉の宝物として福岡銘菓「ひよこ」が登場し、名前を「ありさ」と紹介する場面がある。 梶原 民生〈52〉 / メートル・ド・テル 演 - 小野武彦 1942年8月1日生まれ。山形県尾花沢市出身。千葉県千葉市在住で本籍は千葉県。 ギャルソンの責任者。一見、恰幅の良い紳士然としている。しかし実際には、料理の内容に疎かったり、予約客の名前を覚えていなかったりと、あまり役に立たない。 暇さえあれば女体の話ばかりし、店の片隅でスポーツ新聞のアダルト記事を読み漁り、気になった記事をスクラップしたファイルまで作っている、かなりスケベなおじさん。 そのうえ、この店に来て5年程度なのにもかかわらず、事情を知らない禄郎に対し、自分は初代オーナーから深く信頼されていた大ベテランだと語ったり、元妻と息子が店を訪ねて来た時や雑誌の取材を受けた時は、「総支配人」を名乗るなど、ほとんど詐称に近いことをしてまで虚勢を張りたがる。 一応特技は手品。
口癖のように使われている「かじわら、じゃなくて、かじはら」は同作品で稲毛役を演じた梶原善の名前の読み方から採ったものと思われる。 終盤で千石が失踪したときは、年長者として弱気になった店員たちをまとめ、鼓舞した。 稲毛 成志 / シェフ・パティシエ 演 - 梶原善 平凡であるがゆえに自信を持てずにいるデザート担当。しずかに惚れているが、2度告白してともに振られた。最初に振られた時は店を2週間休み、サイババに会うためインドに行っていた。自信を持てないでいたところに雑誌にパティシエとしての腕を酷評され、千石にも「辞めるなら止めるつもりはありません」と言われた時は、動揺のあまり「GOOD BYE」を「GOOD BE」とケーキに誤記し失踪、ワイン倉庫に隠れていた。腕前については、しずかにも「スポンジケーキはちょっと粉っぽいし、ババロアは硬いし、ガトーショコラは艶が悪いしアイスクリームはざらつくし」と評されるレベルだったが、その後、千石を見返したい一心で修業し「フルーツのグラタン」を開発、千石に、やはり味については酷評されながらもその独創性を評価され号泣する。乙女座。 大庭 金四郎 / ソムリエ 演 - 白井晃 山梨県甲府市出身。東京都杉並区在住。1957年5月21日生まれ。自分のソムリエとしての能力に自信を持っており、他の従業員とは一線を画したがる。誰をリストラするかの面接に臨んだ際には、メダルやトロフィーをずらりと並べ、「僕をクビには出来ないだろう」と言い切った。当初、千石のことを快く思っていなかった梶原たちにより「千石と禄郎には一切手伝いしないこと」とボイコットに半ば強引に参加させられた時にワインを取りに来た禄郎に咳払いで必要なワインの場所を教えたり、梶原が別れて暮らす息子に立派な父親像を見せるために一芝居うった時に最初は嫌がっていたが、イチャモンをつけに来た嫌な客の役を派手なメイクを施して登場したりと実は心優しい性格。特技は小粋なパーティージョーク。第11回国際ソムリエコンテストで"最優秀残念賞"を獲得。ワインについては勉強熱心だが自分の好みを客に押し付けたがる傾向がある。店のコーラス部の練習で、ひどい音痴であることが発覚した。仕事を放棄してワイン蔵にこもる禄郎・稲毛に対し、「仕事に対する意識が低すぎる」と叱りつけた。後に、バルマンも兼任するようになる。 和田 一 /
コミ 演 - 伊藤俊人 ギャルソンとしては敏捷な動きを見せ、千石からもその点は評価されている。 学生時代はコーラス部だったため、店のコーラス部では熱い指導をする指揮を務める。 直属の上司にあたる梶原と一緒にいることが多いが、彼のスケベ話には少しうんざり気味。 「8歳の時に父親が捕鯨に出たまま帰らぬ人となり、その後母親と2人暮らし」と面談の際に称していたが真偽は不明。 畠山 秀忠〈30〉 / スー・シェフ 演 - 田口浩正 乙女座のB型。料理人になった理由は「美味いものが好きなので、美味いものに囲まれていたいから」。調理学校卒。初代オーナーが倒れた後、しずか1人では大変という理由で急遽入った。店の残り物を食べたため、店に入ってわずか半年で12kgも太ったが、店が人員削減をする代わりにコストカットを行うことを決めた際以降は代金を徴収されるようになる。しずかをめぐって稲毛をライバル視している。稲毛に「メガネトド」と陰口を言われていた。何かあるとすぐにメモ帳に書き留めるメモ魔で、本人曰く「この店の人間関係は、全てここに書いてある」とのこと。ストレスがたまるとトランス状態になる。眠くなると全身がかゆくなるという特異体質。しずかの「びっくりムース」をまねて「もっこりムース」なるものを開発したが、試食したしずかに「あと10年頑張ってみよう」と突き放される。しずかにフラれた稲毛を慰めにワイン倉庫に来て、戻ろうとしたときに弾みで空のワイン樽にお尻からすっぽりとハマって抜け出せなくなったことがある。落ち込む稲毛を、「一緒に大きくなるんだ」「俺お前の事嫌いだけど、好きだ！」と励ましたり、千石に認められて号泣する稲毛と抱擁したりと、終盤は仲が良くなる。 佐々木 教綱 / プロンジュール 演 - 杉本隆吾 栃木県栃木市出身。東京都保谷市在住。1972年4月15日生まれ。陶器を作っていた父親の影響で、皿洗い好きになる。いつも地味に真面目に皿洗いをこなすが、かなりの頻度で皿を割っている。目標は「一流のプロンジュールになること」。当番で賄いを作ったときには、範朝に「なかなか美味いじゃないか」と誉められたが、最終話時点では畠山に炒め物の調理法で怒られ、「あと10年早い」と言われている。最終話終盤になって、千石からまだ何一つ教わっていない事が判明する。
なお、演じた杉本隆吾はその後、松高タケシに芸名変更した。演奏家、作詞・作曲から振付、脚本演出、映像作家としても活動している模様。彼はドイツ系クオーターである。 ジュラール・デュヴィヴィエ / ガルド・マンジェ 演 - ジャッケー・ローロン フランス人。東京都台東区浅草橋在住。1971年1月21日生まれ。道端のアクセサリー売りだったが、範朝の「1人ぐらいフランス人がいた方が箔が付く」という単純な考えで雇われた。千石が来る前は、用もないのに店内を歩かされていた時期もあったという。 日本語はあまり分からないため、千石とはフランス語で会話する。たまに「ガッテン ショウチノスケ」、「ゴメンナスッテ」、「気ニスルデナイ」など時代劇がかった日本語を使う。 ギターが得意。 EU大使が食事に手をつけようとすらしなかった時には、「オナジフランスジントシテハズカシイ、ナグッテクルヨ!」と殴りかかろうとしてSPの馬場に首根っこを掴まれ阻止された。 なお、演じたジャッケー・ローロンは、後に映画監督になったらしい。 前オーナーシェフ 演 - 中村嘉葎雄 禄郎、範朝の父。千石とは大親友で、昔二人でフランスに修業に行き、帰国してフランス料理店「ベル・エキップ」のオーナー兼シェフとなった。天才的料理人でもあったが、天才であるがゆえに我侭で、自分の意に沿わない従業員を解雇し、千石が一旦店を離れる原因を作る事になった。範朝に店を任せた事を悔やみながら病死。遺言で愛人に生ませたもう一人の息子である禄郎に店を継がせる。 ナレーション 声 - 森本レオ どんなシリアスな回であっても、ほのぼのした口調のナレーションは、番組を象徴するものだった。怪しげな名言の紹介から始まり「それはまた、別の話」と締めくくるナレーションが特徴であった。ベル・エキップの前途は多難だというナレーションをした際には、偶然通りかかった千石からカメラ目線で「勝負は始まったばかり、まだまだこれからですよ」と言われ、「それは失礼」と返した。

2.2. ゲスト
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第1話 「この店は最低だ」 失礼な客 演 - 金田明夫 ワインの注文を巡って大庭と押し問答になり、千石に「お客様は王様。だが王様の中には、首を刎ねられた奴も大勢いる」と言われて追い返された失礼な客。 第2話 「復活への第一歩」 代議士の奥さん達 演 - 島ひろこ、池田のり子、和智恵子、市川眞知子、尾崎ひろみ、金子早苗 第3話 「ヤメてやる、今夜」 禄郎の母 演 - 大鷹加代子 禄郎の母として写真で出演。 第6話 「一晩だけの支配人」 西谷 藤吉郎 演 - 森廉 梶原の息子。40歳を過ぎて生まれた一人息子であることから、梶原本人は可愛がろうとするが、初めて見た父親に当初は嫌悪感を示し懐こうとはしなかった。パラダイス金融の借金取りを気迫で追い返し、客の拍手喝采を浴びる父親を見て、初めて笑顔を見せる。 西谷 美代子 演 - 松本留美 梶原の前妻。会社社長と再婚することを梶原に告げるために来店した。ほかの従業員が口裏を合わせていることを知らない範朝から、梶原が食堂担当であることを聞かされるものの、見栄っ張りな嘘に付き合ってくれるほど梶原が仲間たちから信頼されていることを知り、安心して店を後にする。 借金取り 演 - 六平直政 範朝が金を借りていた「パラダイス金融」の借金取り。総支配人を装う梶原に詰め寄るが、「先輩にお客様は王様だと教わったが、王様の中には“腹を切らされた”奴も大勢いる。」と一歩も引かない梶原の気迫に押されて引き返す。その後、禄郎が肩代わりして借金を返済した事から、「うちも一応礼儀を重んじる会社だから」と菓子折りを持って範朝を訪ね、カラーひよこの容器を見て「絶対騙されてるよ」と忠告する。 第7話 「笑わない客」 猿渡大臣 演 - 村井国夫 政府経済開発委員会代表。電話では大阪弁で喋る。 犬丸 演 - 近藤芳正 猿渡の秘書。"普段から客があまりいない"という理由で、猿渡とEUのコンスタンタン大使の食事会会場にベル・エキップを選んだ。ベル・エキップのスタッフに対しては横柄だが、猿渡に対しては腰巾着的に振る舞う。機嫌が良くなると、相手の体をパンパンと叩く癖がある。 馬場 演 - 野仲功 SP
として無表情で厨房に立っていたが、「柔道八段」の実力を活かし開かない瓶の蓋を開け、稲毛のデザートの完成に貢献する。全く手が付けられないまま下げられたしずかの料理をこっそり味見し、その美味しさから、帰り際に翌週水曜の午後7時に3名で来店の予約をしている。 第8話 「恋をしたシェフ」 迎えに来た人 演 - 藤村俊二 「マール・オ・ヴュペール」の面接を受けるしずかを「ただ呼びに来た人」。父の形見である運転手の帽子をかぶっていることから、従業員たちに運転手と間違えられ、「何てまぎらわしい人なんだ」と呆れられた。酒を飲むと、しきりに額にある「酔わないツボ」を押さえる。 運転手 演 - 久保亨 「マール・オ・ヴュペール」の運転手。 最終話 「奇跡」 本人役 演 - 橋幸夫 しずかに「全然違う」と言われる。 エキストラ 演 - 坂井宏行、服部幸應両者、しずかに料理の感想を聞かれ、坂井が「いいねー」、服部が「いやー素晴らしい」と答えるセリフがある。 謎の中国人 演 - 三谷幸喜 最終話の最後に謎の中国人としてカメオ出演。映画『あなただけ今晩は』でジャック・レモンが演じたX卿へのオマージュ。

3. スタッフ
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脚本 - 三谷幸喜
音楽 - 服部隆之
フードコーディネート - 結城摂子
演出補 - 東海林秀文、小池哲夫、小山田雅和
プロデューサー補 - 柴田圭子
企画 - 石原隆、斉藤秋水
プロデューサー - 関口静夫
演出 - 鈴木雅之、河野圭太

4. 音楽
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4.1. テーマ曲
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OP：Bon courage!! 〜勇気〜
作曲・服部隆之「王様のレストラン オリジナル サウンドトラック」
ED：平井堅「Precious Junk」

4.2. 本編に登場する楽曲
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メリージェーン
橋幸夫関連
恋をするなら
恋のメキシカンロック
子連れ狼
すっ飛び野郎
雨の中の二人
いつでも夢を
恋のアウトボート

5. 放送日程
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連続ドラマ
本来、第10話は6月21日に放送される予定だったが、同日函館空港で全日空857便ハイジャック事件が発生、臨時報道番組が組まれたため、第10話と最終話の放送日がそれぞれ1週ずつ延期になった。 特別編

6. 受賞
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第5回ザテレビジョンドラマアカデミー賞
最優秀作品賞
主演男優賞
助演男優賞
助演女優賞
脚本賞
監督賞
キャスティング賞

7. 製作
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『王様のレストラン』というタイトルは、ドラマ『天皇の料理番』からヒントを得たものである