相続開始の年月日
四
施設の許可の番号及び当該許可を受けた年月日
前項の届出書には、次に掲げる書類を添付しなければならない。
一
戸籍謄本又は不動産登記規則（平成十七年法務省令第十八号）第二百四十七条第五項の規定により交付を受けた同条第一項に規定する法定相続情報一覧図の写し
二
相続人が二人以上ある場合において、その全員の同意により許可営業者の地位を承継すべき相続人として選定された者にあつては、その全員の同意書
第六十九条
法第五十六条第二項の規定により合併による許可営業者の地位の承継の届出をしようとする者は、次に掲げる事項を記載した届出書をその施設の所在地を管轄する都道府県知事等に提出しなければならない。
一
地位を承継する法人の名称（ふりがなを付す。）、所在地及び代表者の氏名（ふりがなを付す。）
二
合併により消滅した法人の名称（ふりがなを付す。）、所在地及び代表者の氏名（ふりがなを付す。）
三
合併の年月日
四
施設の許可の番号及び当該許可を受けた年月日
前項の届出書には、合併後存続する法人又は合併により設立された法人の登記事項証明書を添付しなければならない。
第七十条
法第五十六条第二項の規定により分割による許可営業者の地位の承継の届出をしようとする者は、次に掲げる事項を記載した届出書をその施設の所在地を管轄する都道府県知事等に提出しなければならない。
一
地位を承継する法人の名称（ふりがなを付す。）、所在地及び代表者の氏名（ふりがなを付す。）
二
分割前の法人の名称（ふりがなを付す。）、所在地及び代表者の氏名（ふりがなを付す。）
三
分割の年月日
四
施設の許可の番号及び当該許可を受けた年月日
前項の届出書には、分割により営業を承継した法人の登記事項証明書を添付しなければならない。
第七十条の二
法第五十七条第一項（法第六十八条第一項及び第三項において準用する場合を含む。次項において同じ。）の規定による届出をしようとする者は、次に掲げる事項を記載した届出書を施設の所在地を管轄する都道府県知事等に提出しなければならない。
一
届出者の氏名（ふりがなを付す。）、生年月日及び住所（法人にあつてはその名称（ふりがなを付す。）、所在地及び代表者の氏名（ふりがなを付す。））
二
施設の所在地（自動車において営業をする場合にあつては、当該自動車の自動車登録番号）及び名称、屋号又は商号（ふりがなを付す。）
三
営業（法第六十八条第三項に規定する場合を含む。第七十一条の二において同じ。）の形態及び主として取り扱う食品、添加物、器具又は容器包装に関する情報
四
食品衛生責任者の氏名（ふりがなを付す。ただし、令第一条に規定する材質が使用された器具又は容器包装を製造する営業者を除く。）
前四条の規定は、法第五十七条第二項（法第六十八条第一項及び第三項において準用する場合を含む。）において読み替えて準用する法第五十六条第二項の規定により法第五十七条第一項の規定による届出をした者（以下「届出営業者」という。）の地位の承継の届出をしようとする者について準用する。
この場合において、第六十七条の二第一項中「により営業」とあるのは「により営業（法第六十八条第三項に規定する場合を含む。以下同じ。）」と、「法第五十五条第一項の規定による営業の許可を受けた者（以下「許可営業者」という。）」とあるのは「法第五十七条第一項（法第六十八条第一項及び第三項において準用する場合を含む。）の規定による届出をした者（以下「届出営業者」という。）」と、同項第四号中「施設の許可の番号及び当該許可を受けた年月日」とあるのは「地位の承継に関する施設の所在地（自動車において営業をする場合にあつては、当該自動車の自動車登録番号）及び名称、屋号又は商号（ふりがなを付す。）」と、第六十八条第一項中「許可営業者」とあるのは「届出営業者」と、同項第四号中「施設の許可の番号及び当該許可を受けた年月日」とあるのは「地位の承継に関する施設の所在地（自動車において営業をする場合にあつては、当該自動車の自動車登録番号）及び名称、屋号又は商号（ふりがなを付す。）」と、同条第二項第二号中「許可営業者」とあるのは「届出営業者」と、第六十九条第一項中「許可営業者」とあるのは「届出営業者」と、同項第四号中「施設の許可の番号及び当該許可を受けた年月日」とあるのは「地位の承継に関する施設の所在地（自動車において営業をする場合にあつては、当該自動車の自動車登録番号）及び名称、屋号又は商号（ふりがなを付す。）」と、前条第一項中「許可営業者」とあるのは「届出営業者」と、同項第四号中「施設の許可の番号及び当該許可を受けた年月日」とあるのは「地位の承継に関する施設の所在地（自動車において営業をする場合にあつては、当該自動車の自動車登録番号）及び名称、屋号又は商号（ふりがなを付す。）」と読み替えるものとする。
第七十一条
許可営業者又は届出営業者は、第六十七条第一号から第六号まで（第二号にあつては自動車登録番号及び名称、屋号又は商号に限り、第三号にあつては営業の種類を除く。）に掲げる事項、第六十七条の二第一項第一号（生年月日を除く。）、第六十八条第一項第一号（生年月日を除く。）、第六十九条第一項第一号若しくは第七十条第一項第一号（それぞれ前条第二項において準用する場合を含む。）に掲げる事項又は前条第一項第一号から第四号まで（第二号にあつては、自動車登録番号及び名称、屋号又は商号に限る。）に掲げる事項に変更があつたときは、その施設の所在地を管轄する都道府県知事等に速やかに届け出なければならない。
第七十一条の二
許可営業者又は届出営業者は、廃業により営業を継続することができない事情が生じた場合にあつては、次に掲げる事項を記載した届出書をその施設の所在地を管轄する都道府県知事等に提出しなければならない。
一
届出者の氏名（ふりがなを付す。）及び住所（法人にあつては、名称（ふりがなを付す。）、所在地及び代表者の氏名（ふりがなを付す。））
二
施設の住所（自動車において営業をする場合にあつては、当該自動車の自動車登録番号）及び名称、屋号又は商号（ふりがなを付す。）
三
廃業年月日
四
許可営業者にあつては、施設の許可の番号及び当該許可を受けた年月日
第九章　雑則
第七十二条
法第六十三条第一項（法第六十八条第一項において準用する場合を含む。以下同じ。）の規定による医師の届出は、次の事項につき、文書、電話又は口頭により二十四時間以内に行われなければならない。
一
医師の住所及び氏名
二
中毒患者若しくはその疑いのある者又は死者（以下「患者等」という。）の所在地、氏名及び年齢
三
食中毒（食品、添加物、器具、容器包装又は第七十八条各号に掲げるおもちや（次条及び第七十四条第一項第三号において「食品等」という。）に起因した中毒をいう。以下同じ。）の原因
四
発病年月日及び時刻
五
診断又は検案年月日及び時刻
第七十三条
法第六十三条第三項（法第六十八条第一項において準用する場合を含む。以下同じ。）の厚生労働省令で定める数は、五十人とする。
法第六十三条第三項の厚生労働省令で定めるときは、次のとおりとする。
一
当該中毒により死者又は重篤な患者が発生したとき
二
当該中毒が輸入された食品等に起因し、又は起因すると疑われるとき
三
当該中毒が別表第二十二に掲げる病因物質に起因し、又は起因すると疑われるとき
四
当該中毒の患者等の所在地が複数の都道府県にわたるとき
五
当該中毒の発生の状況等からみて、中毒の原因の調査が困難であるとき
六
当該中毒の発生の状況等からみて、法第五十九条から第六十一条までの規定による処分（以下「処分」という。）を行うこと又はその内容の適否を判断することが困難であるとき
第七十四条
令第三十七条第二項の厚生労働省令で定める事項は、次に掲げる事項とする。
一
患者等の所在地及び法第六十三条第一項の規定による届出の年月日
二
患者等の数及び症状
三
中毒の原因となり、又はその疑いのある食品等（以下「原因食品等」という。）及びその特定の理由
四
中毒の原因となり、又はその疑いのある病因物質及びその特定の理由
五
中毒の原因となり、又はその疑いのある営業施設その他の施設（以下「原因施設」という。）及びその特定の理由
六
前各号に掲げるもののほか、中毒の原因の調査又は処分を行うに当たり重要と認められる事項
第七十五条
令第三十七条第三項の規定による報告書は、次の各号に掲げる食中毒事件の区分に応じ、それぞれ当該各号に定める報告書とする。
一
法第六十三条第三項の規定により都道府県知事等が厚生労働大臣に直ちに報告を行つた食中毒事件
様式第十四号による食中毒事件票及び食中毒事件詳報
二
前号に掲げる食中毒事件以外の食中毒事件
様式第十四号による食中毒事件票
前項第一号に規定する食中毒事件詳報には、次に掲げる事項を記載するものとする。
一
食中毒発生の概要に関する次に掲げる事項
イ
発生年月日
ロ
発生場所
ハ
原因食品等を摂取した者の数
ニ
死者数
ホ
患者数
ヘ
原因食品等
ト
病因物質
二
食中毒発生の情報の把握に関する事項
三
患者及び死者の状況に関する次に掲げる事項
イ
患者及び死者の性別及び年齢別の数
ロ
患者及び死者の発生日時別の数
ハ
原因食品等を摂取した者の数のうち患者及び死者となつた者の数の割合
ニ
患者及び死者の原因食品等の摂取から発病までに要した時間の状況
ホ
患者及び死者の症状及び症状別の数
四
原因食品等及びその汚染経路に関する次に掲げる事項
イ
原因食品等を特定するまでの経過及び特定の理由
ロ
原因食品等の汚染経路
五
原因施設に関する事項
イ
原因施設の給排水の状況その他の衛生状況
ロ
原因施設の従業員の健康状態