ガスクロマトグラフ法又は高速液体クロマトグラフ法
プラス・マイナス二十パーセント（ただし、当該食品百グラム当たり（清涼飲料水等にあっては、百ミリリットル当たり）の糖類の量が二・五グラム未満の場合はプラス・マイナス〇・五グラム）
〇・五グラム
食物繊維
ｇ
プロスキー法又は高速液体クロマトグラフ法
プラス・マイナス二十パーセント
亜鉛
ｍｇ
原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
カリウム
ｍｇ
原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
カルシウム
ｍｇ
過マンガン酸カリウム容量法、原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
クロム
μｇ
原子吸光光度法、誘導結合プラズマ発光分析法又は誘導結合プラズマ質量法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
セレン
μｇ
蛍光光度法、原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ質量法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
鉄
ｍｇ
オルトフェナントロリン吸光光度法、原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
銅
ｍｇ
原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
ナトリウム
ｍｇ（千ミリグラム以上の量を表示する場合にあっては、ｇを含む。）
原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス・マイナス二十パーセント（ただし、当該食品百グラム当たり（清涼飲料水等にあっては、百ミリリットル当たり）のナトリウムの量が二十五ミリグラム未満の場合はプラス・マイナス五ミリグラム）
五ミリグラム
マグネシウム
ｍｇ
原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
マンガン
ｍｇ
原子吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
モリブデン
μｇ
誘導結合プラズマ質量分析法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
ヨウ素
μｇ
滴定法、ガスクロマトグラフ法又は誘導結合プラズマ質量法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
リン
ｍｇ
バナドモリブデン酸吸光光度法、モリブデンブルー吸光光度法又は誘導結合プラズマ発光分析法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
ナイアシン
ｍｇ
高速液体クロマトグラフ法又は微生物学的定量法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
パントテン酸
ｍｇ
微生物学的定量法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
ビオチン
μｇ
微生物学的定量法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＡ
μｇ
高速液体クロマトグラフ法又は吸光光度法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＢ
１
ｍｇ
高速液体クロマトグラフ法又はチオクローム法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＢ
２
ｍｇ
高速液体クロマトグラフ法又はルミフラビン法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＢ
６
ｍｇ
微生物学的定量法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＢ
１２
μｇ
微生物学的定量法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＣ
ｍｇ
二，四―ジニトロフェニルヒドラジン法、インドフェノール・キシレン法、高速液体クロマトグラフ法又は酸化還元滴定法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＤ
μｇ
高速液体クロマトグラフ法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＥ
ｍｇ
高速液体クロマトグラフ法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
ビタミンＫ
μｇ
高速液体クロマトグラフ法
プラス五十パーセント、マイナス二十パーセント
葉酸
μｇ
微生物学的定量法
プラス八十パーセント、マイナス二十パーセント
熱量
ｋｃａｌ
修正アトウォーター法
プラス・マイナス二十パーセント（ただし、当該食品百グラム当たり（清涼飲料水等にあっては、百ミリリットル当たり）の熱量が二十五キロカロリー未満の場合はプラス・マイナス五キロカロリー）
五キロカロリー
別表第十
（第二条関係）
栄養成分及び熱量
栄養素等表示基準値
たんぱく質
八十一グラム
脂質
六十二グラム
飽和脂肪酸
十六グラム
ｎ―３系脂肪酸
二・〇グラム
ｎ―６系脂肪酸
九・〇グラム
炭水化物
三百二十グラム
食物繊維
十九グラム
亜鉛
八・八ミリグラム
カリウム
二千八百ミリグラム
カルシウム
六百八十ミリグラム
クロム
十マイクログラム
セレン
二十八マイクログラム
鉄
六・八ミリグラム
銅
〇・九ミリグラム
ナトリウム
二千九百ミリグラム
マグネシウム
三百二十ミリグラム
マンガン
三・八ミリグラム
モリブデン
二十五マイクログラム
ヨウ素
百三十マイクログラム
リン
九百ミリグラム
ナイアシン
十三ミリグラム
パントテン酸
四・八ミリグラム
ビオチン
五十マイクログラム
ビタミンＡ
七百七十マイクログラム
ビタミンＢ
１
一・二ミリグラム
ビタミンＢ
２
一・四ミリグラム
ビタミンＢ
６
一・三ミリグラム
ビタミンＢ
１２
二・四マイクログラム
ビタミンＣ
百ミリグラム
ビタミンＤ
五・五マイクログラム
ビタミンＥ
六・三ミリグラム
ビタミンＫ
百五十マイクログラム
葉酸
二百四十マイクログラム
熱量
二千二百キロカロリー
別表第十一
（第二条、第七条、第九条、第二十三条関係）
栄養成分
下限値
栄養成分の機能
上限値
摂取をする上での注意事項
ｎ―３系脂肪酸
〇・六グラム
ｎ―３系脂肪酸は、皮膚の健康維持を助ける栄養素です。
二・〇グラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
亜鉛
二・六四ミリグラム
亜鉛は、味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。
亜鉛は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
亜鉛は、たんぱく質・核酸の代謝に関与して、健康の維持に役立つ栄養素です。
十五ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。亜鉛の摂り過ぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますので、過剰摂取にならないよう注意してください。一日の摂取目安量を守ってください。乳幼児・小児は本品の摂取を避けてください。
カリウム
八百四十ミリグラム
カリウムは、正常な血圧を保つのに必要な栄養素です。
二千八百ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
腎機能が低下している方は本品の摂取を避けてください。
カルシウム
二百四ミリグラム
カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
六百ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
鉄
二・〇四ミリグラム
鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。
十ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
銅
〇・二七ミリグラム
銅は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
銅は、多くの体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける栄養素です。
六・〇ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。乳幼児・小児は本品の摂取を避けてください。
マグネシウム
九十六ミリグラム
マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
マグネシウムは、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素です。
三百ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。多量に摂取すると軟便（下痢）になることがあります。一日の摂取目安量を守ってください。乳幼児・小児は本品の摂取を避けてください。
ナイアシン
三・九ミリグラム
ナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
六十ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
パントテン酸
一・四四ミリグラム
パントテン酸は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
三十ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
ビオチン
十五マイクログラム
ビオチンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
五百マイクログラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
ビタミンＡ
二百三十一マイクログラム
ビタミンＡは、夜間の視力の維持を助ける栄養素です。
ビタミンＡは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
六百マイクログラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
妊娠三か月以内又は妊娠を希望する女性は過剰摂取にならないよう注意してください。
ビタミンＢ
１
〇・三六ミリグラム
ビタミンＢ
１
は、炭水化物からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
二十五ミリグラム
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
ビタミンＢ
２