３　冷凍ハンバーグステーキ又は冷凍ミートボールで食肉並びに臓器及び可食部分を二種類以上使用したものについて、食肉のうちの特定の種類を特に強調する用語及び冷凍フィッシュハンバーグ又は冷凍フィッシュボールで原料魚肉を二種類以上使用したものについて、魚肉のうちの特定の種類を特に強調する用語（それぞれ、当該特定原材料の含有率を表示し、かつ、それを含むものである旨を表示する場合の用語を除く。）
４　冷凍ハンバーグステーキ若しくは冷凍ミートボールで魚肉、臓器及び可食部分、肉様植たん等を使用したもの又は冷凍フィッシュハンバーグ若しくは冷凍フィッシュボールで食肉、臓器及び可食部分、肉様植たん等を使用したものについて、原材料の全てが食肉又は魚肉であるかのように誤認させる用語
５　冷凍コロッケ、冷凍しゅうまい、冷凍ぎょうざ及び冷凍春巻以外のものについて、「かに」の用語（かにの含有率を表示した場合を除く。）
６　冷凍米飯類について、「五目」の用語（具の含有率が八パーセント以上であり、かつ、使用した具の種類が五種類以上のものを除く。）
７　冷凍めん類について、めんにおけるそば粉の配合割合が三十パーセントに満たない場合の「そば」の用語又はこれと紛らわしい用語
名称
原材料名
含有率
冷凍コロッケ
えび
原材料及び添加物に対し十パーセント
かに
原材料及び添加物に対し八パーセント
牛肉
原材料及び添加物に対し八パーセント
豚肉
原材料及び添加物に対し十パーセント
鶏肉
原材料及び添加物に対し十パーセント
とうもろこし
原材料及び添加物に対し十五パーセント
チーズ
原材料及び添加物に対し十パーセント
その他
原材料及び添加物に対し八パーセント
冷凍しゅうまい
えび
あんに対し十五パーセント
かに
あんに対し十パーセント
豚肉
あんに対し十五パーセント
鶏肉
あんに対し十五パーセント
その他
あんに対し十パーセント
冷凍ぎょうざ
えび
あんに対し十五パーセント
かに
あんに対し十パーセント
その他
あんに対し十パーセント
冷凍春巻
えび
あんに対し十パーセント
かに
あんに対し八パーセント
その他
あんに対し八パーセント
チルドハンバーグステーキ
１　別表第三に掲げる「レトルトパウチ食品」の用語若しくは「調理冷凍食品」の用語又はこれらの用語と紛らわしい用語
２　「上級」又は「標準」の用語と紛らわしい用語
３　原料食肉を二種類以上使用したものについて、原料食肉のうち特定の種類を特に強調する用語
４　魚肉、臓器及び可食部分又は肉様の組織を有する植物性たんぱく等を使用したものについて、原材料の全てが食肉であるかのように誤認させる用語
５　品評会等で受賞したものであるかのように誤認させる用語及び官公庁が推奨しているかのように誤認させる用語。ただし、品評会等で受賞したものであるかのように誤認させる用語については、品評会等で受賞したものと同一仕様によって製造された製品（ソースを加えたものにあっては、ソースを含む。）であって受賞年を併記してあるものに表示する場合は、この限りでない。
チルドミートボール
１　別表第三に掲げる「レトルトパウチ食品」の用語若しくは「調理冷凍食品」の用語又はこれらの用語と紛らわしい用語
２　「上級」又は「標準」の用語と紛らわしい用語
３　二種類以上の食肉を使用したものについて、当該食肉のうち特定のものを特に強調する用語
４　魚肉、臓器及び可食部分又は肉様の組織を有する植物性たんぱく等を使用したものについて、原材料の全てが食肉であるかのように誤認させる用語
５　品評会等で受賞したものであるかのように誤認させる用語及び官公庁が推奨しているかのように誤認させる用語。ただし、品評会等で受賞したものであるかのように誤認させる用語については、品評会等で受賞したものと同一仕様によって製造された製品（ソースを加えたものにあっては、ソースを含む。）であって受賞年を併記してあるものに表示する場合は、この限りでない。
チルドぎょうざ類
原材料のうち特定のものを特に強調する用語。ただし、別表第十九のチルドぎょうざ類の項の規定に従い、「魚肉」又は「野菜」の用語を表示する場合、あんに占める重量の割合が次の表に定める割合以上である原材料の名称を冠した商品名を用いる場合又は商品名を併せて、特定の原材料を含む旨及び当該原材料の重量の割合を表示する場合は、この限りでない。
名称
原材料名
あんに占める重量の割合
チルドぎょうざ
食肉
三十パーセント
牛肉
十五パーセント
豚肉
十五パーセント
鶏肉
十パーセント
えび
十五パーセント
かに
十パーセント
その他
十パーセント
チルドしゅうまい
食肉
四十パーセント
牛肉
十五パーセント
豚肉
十五パーセント
鶏肉
十五パーセント
えび
十パーセント
かに
十パーセント
その他
十パーセント
チルド春巻
食肉
三十パーセント
牛肉
十パーセント
豚肉
十パーセント
鶏肉
十パーセント
えび
十パーセント
かに
八パーセント
その他
十パーセント
チルドぱおず
食肉
三十パーセント
牛肉
十五パーセント
豚肉
十五パーセント
鶏肉
十五パーセント
えび
十パーセント
かに
八パーセント
その他
十パーセント
レトルトパウチ食品（植物性たんぱく食品（コンビーフスタイル）を除く。）
１　二種類以上の食肉等若しくはその加工品又は魚肉を使用したものについて、当該食肉等若しくはその加工品又は魚肉のうち特定の種類のものを特に強調する用語
２　肉様植たんを使用したものについて、原材料の全てが食肉等又は魚肉であるかのように誤認させる用語
３　次の表の上欄に掲げるものにあっては、同表の中欄に掲げる原材料のうち、その重量の割合が同表の下欄の割合に満たない種類のものを特に強調する用語。ただし、当該原材料の重量の全ての原材料及び添加物の重量に占める割合を表示する場合は、この限りでない。
名称
原材料名
割合
混ぜごはんのもと類及びどんぶりもののもと
食肉鳥卵又は魚肉
原材料及び添加物に対し十パーセント
野菜又は果実（まつたけ及びくりを除く。）
原材料及び添加物に対し三十パーセント
まつたけ
原材料及び添加物に対し十パーセント
くり
原材料及び添加物に対し五十パーセント
スープ
食肉等又は魚肉
原材料及び添加物に対し五パーセント
野菜又は果実
使用した野菜及び果実の合計重量に対し五十パーセント
和風汁物
食肉等又は魚肉
原材料及び添加物に対し三パーセント
４　米飯類にあっては、使用した鶏肉又は牛肉の重量の原材料及び添加物の重量に占める割合がそれぞれ四パーセント又は六パーセント未満のものについて、鶏肉又は牛肉を含む旨の用語。ただし、当該原材料の重量の全ての原材料及び添加物の重量に占める割合を表示する場合は、この限りでない。
５　食肉等及びその加工品、魚肉並びに肉様植たん以外の原材料の一部を誇大に表示する用語
６　「純」、「純正」その他純粋であることを示す用語
７　「天然」、「自然」及び「完全」の用語
調理食品缶詰及び調理食品瓶詰
１　食肉野菜煮缶詰又は食肉野菜煮瓶詰であって、食肉を二種類以上使用したものについて、特定の種類の食肉を特に強調する用語
２　カレー缶詰又はカレー瓶詰、シチュー缶詰又はシチュー瓶詰及びその他の調理食品缶詰又はその他の調理食品瓶詰であって、原材料の一部の名称（含有率をパーセントの単位で、当該名称の表示の文字と同程度の大きさで付してある名称及び使用した食肉の種類が同一種類である場合の当該同一種類の食肉の名称を除く。）を他の原材料の名称に比べて特に強調する用語
炭酸飲料
「純正」、「ピュアー」その他純粋であることを示す用語
果実飲料
１　「生」、「フレッシュ」その他新鮮であることを示す用語
２　「天然」、「自然」の用語
３　「純正」、「ピュアー」その他純粋であることを示す用語。ただし、果実ジュースであって、かつ、原材料及び添加物に果実の搾汁及び天然香料以外のものを使用していないものに表示する場合は、この限りでない。
豆乳類
１　「生」、「フレッシュ」その他新鮮であることを示す用語
２　「天然」又は「自然」の用語
にんじんジュース及びにんじんミックスジュース
１　「生」、「フレッシュ」その他新鮮であることを示す用語
２　「天然」又は「自然」の用語
別表第二十三
（第十三条関係）
名称
保存の方法
消費期限又は賞味期限
添加物
製造所又は加工所の所在地及び製造者又は加工者の氏名又は名称
アレルゲン
Ｌ―フェニルアラニン化合物を含む旨
指定成分等含有食品に関する事項
乳児用規格適用食品である旨
即席めん類に関する事項
無菌充填豆腐に関する事項
食肉（鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む。）に限る。）に関する事項
食肉製品（食品衛生法施行令第十三条に規定するものに限る。）に関する事項
乳に関する事項
乳製品に関する事項
乳又は乳製品を主要原料とする食品に関する事項
鶏の液卵に関する事項
切り身又はむき身にした魚介類（生かき及びふぐを原材料とするふぐ加工品を除く。）であって、生食用のもの（凍結させたものを除く。）に関する事項
生かきに関する事項
ゆでがにに関する事項
魚肉ハム、魚肉ソーセージ及び特殊包装かまぼこに関する事項
ふぐを原材料とするふぐ加工品に関する事項
鯨肉製品に関する事項
冷凍食品に関する事項
容器包装詰加圧加熱殺菌食品に関する事項
缶詰の食品に関する事項
ミネラルウォーター類に関する事項
冷凍果実飲料に関する事項
別表第二十四
（第十九条、第二十条、第二十四条、第二十五条関係）
食品
表示事項
表示の方法
玄米及び精米
名称
次に定めるところにより表示する。
一　玄米にあっては「玄米」と表示する。
二　もち精米にあっては「もち精米」と表示する。