牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法施行規則
牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法（平成十五年法律第七十二号）第二条第一項及び第三項、第三条第一項第九号及び第二項、第六条、第七条、第八条、第九条第一項から第三項まで、第十条第三項、第十一条、第十二条、第十三条、第十四条第三項、第十五条（第十六条第二項において準用する場合を含む。）、第十六条第一項、第十七条、第十九条第六項並びに附則第二条第二項並びに牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法施行令（平成十五年政令第三百号）第四条第一項の規定に基づき、並びに同法を実施するため、牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法施行規則を次のように定める。
目次
第一章　総則
（第一条・第二条）
第二章　牛個体識別台帳
（第三条―第六条）
第三章　牛の出生等の届出及び耳標の管理
（第七条―第十九条）
第四章　特定牛肉の表示等
（第二十条―第二十七条）
第五章　雑則
（第二十八条・第二十九条）
附則
第一章　総則
（法第二条第一項の農林水産省令で定める牛）
第一条
牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法（以下「法」という。）第二条第一項の農林水産省令で定める牛は、次のとおりとする。
一
出生直後に死亡した牛
二
輸入された牛のうち、家畜防疫官（家畜伝染病予防法（昭和二十六年法律第百六十六号）に規定する家畜防疫官をいう。以下この号において同じ。）が指定すると畜場（と畜場法（昭和二十八年法律第百十四号）に規定すると畜場をいう。以下同じ。）に家畜防疫官が指定する方法及び経路に従って輸送され当該と畜場でとさつされる牛
（法第二条第三項の農林水産省令で定める牛の肉）
第二条
法第二条第三項の農林水産省令で定める牛の肉は、次のとおりとする。
一
食用に供される牛の肉（以下単に「牛肉」という。）を原料又は材料として製造し、加工し、又は調理したもの
二
牛肉を肉ひき機でひいたもの
三
牛肉の整形に伴い副次的に得られたもの
第二章　牛個体識別台帳
（法第三条第一項第九号の農林水産省令で定める事項）
第三条
法第三条第一項第九号の農林水産省令で定める事項は、次のとおりとする。
一
牛の種別
二
牛の管理者の連絡先
三
輸入された牛については、輸入先の国名及び輸入者の連絡先
四
死亡（とさつによる死亡を除く。以下同じ。）した牛であって、譲渡し等をされたものについては、譲渡し等の相手方の氏名又は名称、住所及び連絡先
五
とさつされた牛については、と畜者の氏名又は名称及び連絡先並びに当該牛がとさつされたと畜場の名称及び所在地
六
輸出された牛については、輸出先の国名並びに輸出者の氏名又は名称、住所及び連絡先
２
前項第一号の牛の種別は、次に掲げるものとする。
一
黒毛和種
二
褐毛和種
三
日本短角種
四
無角和種
五
第一号に掲げる種と第二号に掲げる種との交雑により生じた種（この種と第一号又は第二号に掲げる種との交雑により生じた種を含む。）
六
和牛間交雑種
七
肉専用種
八
ホルスタイン種
九
ジャージー種
十
乳用種
十一
交雑種
３
前項第六号に規定する「和牛間交雑種」とは、同項第一号から第四号までに掲げる種間の交雑により生じた種（この種と同項第一号から第五号までに掲げる種との交雑により生じた種を含み、同項第五号に掲げる種を除く。）をいい、同項第七号に規定する「肉専用種」とは、牛肉の生産を目的として飼養される牛であって親の牛が同項第八号から第十号までに掲げる種の牛でないものの種（同項第一号から第六号まで及び同項第十一号に掲げる種を除く。）をいい、同項第十号に規定する「乳用種」とは、その雌牛が専ら搾乳を目的として飼養される牛の種（同項第八号及び第九号に掲げる種を除く。）をいい、同項第十一号に規定する「交雑種」とは、同項第一号から第七号までに掲げる種と同項第八号から第十号までに掲げる種との交雑により生じた種（この種と同項第八号から第十号までに掲げる種との交雑により生じた種を含む。）をいう。
（変更に係る記録）
第四条
農林水産大臣は、法第三条第二項に定めるところにより、管理者又は飼養施設に変更があったときは、遅滞なく、当該変更後の管理者又は飼養施設に係る同条第一項第六号又は第七号に掲げる事項を記録するとともに、当該変更前の管理者又は飼養施設に係る同項第六号又は第七号に掲げる事項及びその管理又は飼養の終了の年月日を併せて記録するものとする。
（記録の漏れ又は誤りがあったときの申出）
第五条
法第五条第二項の規定による申出は、次に掲げる事項につき、書面又は電子情報処理組織（農林水産大臣の使用に係る電子計算機と、申出を行う者の使用に係る電子計算機等（電子計算機、ファクシミリ装置又は電話機をいう。以下同じ。）とを電気通信回線で接続した電子情報処理組織をいう。）を使用する方法により行わなければならない。
この場合において、牛個体識別台帳に記録された事項のうち、他の者の届出に基づき、又は農林水産大臣の職権で記録された事項に関する申出をするときは、記録の漏れ又は誤りがあることを証する書面を添付しなければならない。
一
管理者の氏名又は名称、住所及び連絡先
二
当該牛の個体識別番号
三
漏れ又は誤りがある事項及び当該事項について新たに記録すべき内容
（法第六条の農林水産省令で定める事項）
第六条
法第六条の農林水産省令で定める事項は、次のとおりとする。
一
管理者の氏名又は名称、住所及び連絡先
二
管理の開始及び終了の年月日
三
飼養施設の所在地（都道府県名を除く。）
四
輸入者の氏名又は名称、住所及び連絡先
五
死亡した牛の譲渡し等の相手方の氏名又は名称、住所及び連絡先
六
と畜者の氏名又は名称及び連絡先
七
輸出者の氏名又は名称、住所及び連絡先
第三章　牛の出生等の届出及び耳標の管理
（出生の届出）
第七条
法第八条第一項の規定による届出は、書面又は電子情報処理組織（農林水産大臣の使用に係る電子計算機と、届出を行う者の使用に係る電子計算機等とを電気通信回線で接続した電子情報処理組織をいう。以下この章において同じ。）を使用する方法により行わなければならない。
２
法第八条第一項の農林水産省令で定める事項は、次のとおりとする。
一
牛の種別（第三条第一項第一号の牛の種別をいう。以下同じ。）
二
管理者の連絡先
（輸入の届出）
第八条
法第八条第二項の規定による届出は、書面又は電子情報処理組織を使用する方法により行わなければならない。
２
法第八条第二項の農林水産省令で定める事項は、次のとおりとする。
一
牛の種別
二
輸入先の国名
（個体識別番号の通知）
第九条
農林水産大臣は、法第九条第一項の規定による通知を行うときは、書面、口頭又は電子情報処理組織を使用する方法により行うものとする。
（耳標の装着の方法）
第十条
牛の管理者又は輸入者は、法第九条第二項及び第三項の規定により耳標を着けるときは、個体識別番号が容易に判読できるように行わなければならない。
（耳標の規格）
第十一条
法第九条第二項の農林水産省令で定める耳標の規格は、次のとおりとする。
一
装着した後、容易に脱落しない構造であること
二
取り外した後、再び装着することができない構造であること
三
個体識別番号が容易に判別できる色及び大きさであること
四
個体識別番号が容易に消えない方法により表示されていること
（耳標の取り外し等に係るやむを得ない事由）
第十二条
法第十条第三項の農林水産省令で定めるやむを得ない事由は、次のとおりとする。
一
牛が耳の疾患にかかっているとき
二
牛の耳に外傷があるとき
三
耳標の劣化等により個体識別番号の判読が困難となった耳標の取替えを行う必要があるとき
四
譲渡し若しくは引渡しの直前又は輸送中に耳標が脱落したとき
五
その他農林水産大臣が特に必要があると認めるとき
（個体識別番号を識別するための措置）
第十三条
法第十条第三項の規定により耳標を取り外し、又は両耳に耳標の着けられていない牛の譲渡し等若しくは譲受け等をする場合には、当該牛の管理者は、当該牛の個体識別番号を識別するため、次に掲げる措置のいずれかを講じなければならない。
一
取り外した耳標又は当該個体識別番号を記載した札を当該牛の耳以外の部分にひも等で取り付けること
二
当該牛の耳以外の部分に個体識別番号を塗料等により記載すること
（譲渡し等の届出）
第十四条
法第十一条第一項の規定による届出は、書面又は電子情報処理組織を使用する方法により行わなければならない。
２
法第十一条第一項の農林水産省令で定める事項は、次のとおりとする。
一
管理者の氏名又は名称、住所及び連絡先
二
譲渡し等の相手方の連絡先
三
飼養の終了の年月日
（譲受け等の届出）
第十五条
法第十一条第二項の規定による届出は、書面又は電子情報処理組織を使用する方法により行わなければならない。
２
法第十一条第二項の農林水産省令で定める事項は、次のとおりとする。
一
管理者の氏名又は名称、住所及び連絡先
二
譲受け等の相手方の連絡先
三
飼養の開始の年月日
（変更の届出）
第十六条
法第十二条の規定による届出は、次に掲げる事項につき、書面又は電子情報処理組織を使用する方法により行わなければならない。
一
管理者の氏名又は名称、住所及び連絡先
二
当該牛の個体識別番号
三
変更があった事項（新旧の対照を明示すること。）
四
変更の年月日
（死亡の届出）
第十七条
法第十三条第一項の規定による届出は、書面又は電子情報処理組織を使用する方法により行わなければならない。
２
法第十三条第一項の農林水産省令で定める事項は、次のとおりとする。
一