酒税法施行令
内閣は、酒税法（昭和二十八年法律第六号）の規定に基づき、及び同法を実施するため、酒税法施行令（昭和二十八年政令第二十七号）の全部を改正するこの政令を制定する。
目次
第一章　総則
（第一条―第十一条）
第二章　酒類の製造免許及び酒類の販売業免許等
（第十二条―第十八条）
第三章　課税標準及び税率
（第十九条―第二十八条）
第四章　免税及び税額控除等
（第二十九条―第三十八条）
第五章　申告及び納付等
（第三十九条―第四十二条）
第六章　納税の担保
（第四十三条・第四十四条）
第七章　削除
第八章　雑則
（第五十条―第五十八条）
附則
第一章　総則
（定義）
第一条
この政令において「酒類」とは、酒税法（昭和二十八年法律第六号。以下「法」という。）第二条第一項に規定する酒類をいい、その種類及び品目は、同法の規定によるものとする。
２
この政令において「アルコール分」、「エキス分」、「酒母」、「もろみ」、「こうじ」又は「保税地域」とは、法第三条に規定するアルコール分、エキス分、酒母、もろみ、こうじ又は保税地域をいう。
（清酒の原料）
第二条
法第三条第七号ロに規定する清酒の原料として政令で定める物品は、アルコール（同条第九号の規定（アルコール分に関する規定を除く。）に該当する酒類（水以外の物品を加えたものを除く。）でアルコール分が三十六度以上四十五度以下のものを含む。以下同じ。）、焼酎（連続式蒸留焼酎又は単式蒸留焼酎をいい、水以外の物品を加えたものを除く。以下同じ。）、ぶどう糖その他財務省令で定める糖類、有機酸、アミノ酸塩又は清酒とする。
（合成清酒の原料等）
第三条
法第三条第八号に規定する合成清酒の原料として政令で定める物品は、水のほか、次に掲げるものとする。
一
米、麦若しくはとうもろこし又はこれらのこうじ
二
ぶどう糖以外の糖類、でん粉質物分解物、たんぱく質物若しくはその分解物、アミノ酸若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、無機酸、無機塩類、色素、香料、粘ちよう剤、酒類のかす又は酒類（アルコール、焼酎及び清酒を除く。）
三
前二号に掲げる物品を除くほか、財務省令で定める物品
２
法第三条第八号に規定する政令で定める要件は、次に掲げる全ての要件とする。
一
アルコール分が十六度未満で、エキス分が五度以上であること。
二
財務省令で定める方法により測定した場合における原容量十立方センチメートル中に含有するアミノ酸を中和する〇・一モル毎リットルの水酸化ナトリウム水溶液の容量が〇・五立方センチメートル以上であること。
三
財務省令で定める方法により測定した場合における原容量十立方センチメートル中に含有する酸を中和する〇・一モル毎リットルの水酸化ナトリウム水溶液の容量が一立方センチメートル以上であること。
（連続式蒸留焼酎の原料等）
第三条の二
法第三条第九号に規定する政令で定める物品は、次に掲げる物品とする。
一
砂糖（分蜜（操作を加えて糖蜜を分離することをいう。次条第二項において同じ。）をした砂糖に限る。次項及び第四条の二第四項において同じ。）、酒石酸又はくえん酸（アルコール含有物を蒸留した酒類にこれらの物品を加えた場合に当該酒類に着色又は着香をさせることとなるものを除く。）
二
財務省令で定める着色料
２
法第三条第九号の規定によりアルコール含有物を連続式蒸留機（同号に規定する連続式蒸留機をいう。）により蒸留した酒類に砂糖その他の政令で定める物品を加えたものは、当該酒類に前項第一号に掲げる物品又は当該物品と同項第二号に掲げる物品とを加えたもの（木製の容器に一年以上貯蔵した酒類を含むもの及びアルコール分が二十六度以上のものを除く。）でなければならない。
（しらかばの炭以外のろ過剤等）
第四条
法第三条第九号ロに規定する政令で定めるものは、しらかばの炭にその他の物品を混ぜたものとする。
２
法第三条第九号ハに規定する政令で定める砂糖は、分蜜をしない砂糖（真空結晶缶による結晶工程を経たものを除く。）のうち、さとうきび、さとうもろこし又はとうもろこしの搾汁を煮沸濃縮し、加工しないで冷却して製造した砂糖（粉状又は粒状のものを除く。）で、その糖度（温度二十度の時において検糖器により測定した場合の直接偏光度をいう。）が九十度以下のものとする。
（単式蒸留焼酎の原料等）
第四条の二
法第三条第十号ニに規定する政令で定める砂糖は、前条第二項に規定する砂糖とする。
２
法第三条第十号ホに規定する単式蒸留焼酎の原料として政令で定める物品は、ごまその他の財務省令で定める物品とする。
３
法第三条第十号ヘに規定する政令で定める物品は、第三条の二第一項各号に掲げる物品とする。
４
第三条の二第二項の規定は、法第三条第十号ヘの規定によりアルコール含有物を単式蒸留機（同号イに規定する単式蒸留機をいう。）により蒸留した酒類に砂糖その他の政令で定める物品を加えたものについて準用する。
（みりんの原料等）
第五条
法第三条第十一号に規定する政令で定める要件は、次に掲げる全ての要件とする。
一
エキス分が四十度以上であること。
二
原料中ぶどう糖及び水あめ（次号において「原料ぶどう糖等」という。）の重量の合計が米（こうじ米を含む。）の重量の二・五倍以下であること。
三
温度十五度の時における原容量百立方センチメートル当たりの原料として使用された原料ぶどう糖等の固形分の重量が温度十五度の時における原容量百立方センチメートル中に含有する不揮発性成分の重量の百分の八十以下であること。
２
法第三条第十一号ロに規定するみりんの原料として政令で定める物品は、水のほか、次に掲げるものとする。
一
とうもろこし、ぶどう糖、水あめ、たんぱく質物分解物、有機酸、アミノ酸塩、清酒かす又はみりんかす
二
米又は米こうじに清酒、焼酎、みりん若しくはアルコールを加え、又はこれに更に水を加えて、すりつぶしたもの
（ビールの原料）
第六条
法第三条第十二号ロに規定する麦その他の政令で定める物品は、次の各号に掲げる物品とする。
一
麦、米、とうもろこし、こうりやん、ばれいしよ、でん粉、糖類又は財務省令で定める苦味料若しくは着色料
二
果実（果実を乾燥させ、若しくは煮つめたもの又は濃縮させた果汁を含む。）又はコリアンダーその他の財務省令で定める香味料
２
法第三条第十二号ロに規定するビールの原料中政令で定める物品及び同号ハに規定する政令で定める物品は、前項第二号に掲げる物品とする。
（果実酒の原料等）
第七条
法第三条第十三号に規定する政令で定める酒類は、次に掲げるものとする。
一
果実（果実を乾燥させ、若しくは煮つめたもの又は濃縮させた果汁を含み、なつめやしの実を除く。以下この条において同じ。）又は果実及び水に糖類を加えて発酵させた酒類のうち、当該加えた糖類の重量（糖類を転化糖として換算した場合の重量をいう。以下この号及び次号において同じ。）が果実に含有される糖類の重量を超えるもの
二
法第三条第十三号イ又はロに掲げる酒類に糖類を加えて発酵させた酒類のうち、当該加えた糖類の重量（同号ロに掲げる酒類に糖類を加えて発酵させたものにあつては、当該酒類の原料として加えた糖類の重量を加えた重量）が同号イ又はロに掲げる酒類の原料となつた果実に含有される糖類の重量を超えるもの
三
法第三条第十三号イからハまでに掲げる酒類にブランデー等（同号ニに規定するブランデー等をいう。）又は糖類、香味料若しくは水を加えた酒類（以下この号において「ブランデー等混和酒類」という。）のうち、当該加えた糖類の重量が当該ブランデー等混和酒類の重量の百分の十を超えるもの
２
法第三条第十三号ロに規定する政令で定める糖類は、砂糖、ぶどう糖又は果糖とする。
３
法第三条第十三号ニに規定する政令で定めるスピリッツは、果実又は果実及び水を原料として発酵させたアルコール含有物を蒸留したスピリッツとする。
４
法第三条第十三号ホに規定する政令で定める植物は、オーク（チップ状又は小片状のものに限る。）とする。
（ビールに類似する酒類）
第七条の二
法第三条第十八号ハに規定するビールに類似するものとして政令で定めるものは、次の各号のいずれにも該当する酒類とする。
一
財務省令で定める方法により測定した場合における光を吸収する度合を基礎として財務省令で定めるところにより算出した苦味価の値が五以上であること。
二
財務省令で定める方法により測定した場合における光を吸収する度合を基礎として財務省令で定めるところにより算出した色度の値が四以上であること。
（その他の醸造酒の範囲）
第八条
法第三条第十九号に規定する政令で定める酒類は、次に掲げるものとする。
一
アルコール以外の酒類を原料の一部としたもの
二
アルコールを原料の一部としたもので、アルコール分が十五度以上のもの又はその原料中アルコールの重量が水以外の原料の重量の百分の三十以上のもの
（みりんに類似する酒類）
第八条の二
法第三条第二十一号に規定するその性状がみりんに類似する酒類として政令で定めるものは、米及び米こうじを原料の一部として発酵させた酒類と木灰（木灰を原料の一部として製造した物品の原料となつた木灰を含む。第一号において同じ。）を原料の一部とした酒類（アルコール分が十五度未満でエキス分が十六度以上のものに限る。）で、次の各号のいずれにも該当するものとする。
一
当該酒類の原料となつた木灰の重量が当該酒類一キロリットルにつき一キログラム以上であること。
二
水素イオン指数が五・五以上であること。
三
財務省令で定める方法により測定した場合における光を吸収する度合が〇・二以上であること。
（こうじの原料）
第九条