法第五条の三第四号の規定による管理栄養士養成施設（学校であるものを除く。）の指定を受けようとするときは、その設置者は、指定を受けようとする年度の前年度の九月三十日までに、第八条第一項第一号、第二号、第四号から第六号まで及び第八号から第十号までに掲げる事項を記載した申請書に、同条第二項第一号、第三号及び第四号に掲げる書類を添えて、これを厚生労働大臣に提出しなければならない。
（管理栄養士養成施設の指定の基準）
第十一条
令第十一条の規定による主務省令で定める基準は、第九条第六号、第九号、第十号及び第十三号に規定するもののほか、次のとおりとする。
一
教育の内容は、別表第四に定めるもの以上であること。
二
別表第四に掲げる教育内容を担当するのに適当な数の教員を有し、かつ、別表第四に掲げる教育内容を担当する専任の教員（助手を除く。以下この号、次号、第四号、第六号及び第七号において同じ。）の数は養成施設の入学定員に応じそれぞれ別表第五に定める数以上であり、並びにそのうち別表第四専門基礎分野及び専門分野の項に掲げる教育内容を担当する専任の教員の数は十人以上であること。
三
別表第四専門基礎分野の項に掲げる教育内容を担当する教員については、三人以上が専任であり、そのうち一人以上は人体の構造と機能及び疾病の成り立ちを担当する者であること。
四
基礎栄養学又は応用栄養学のいずれかの教育内容並びに栄養教育論、臨床栄養学、公衆栄養学及び給食経営管理論の各教育内容を担当する教員については、それぞれ一人以上が専任であること。
五
専任の助手の数は、五人以上であり、そのうち三人以上は別表第四専門分野の項に掲げる教育内容を担当する者であり、かつ、管理栄養士であること。
六
人体の構造と機能及び疾病の成り立ちを担当する専任の教員のうち一人以上は、医師であること。
七
栄養教育論、臨床栄養学、公衆栄養学及び給食経営管理論を担当する専任の教員のうち、それぞれ一人以上は、管理栄養士又は管理栄養士と同等の知識及び経験を有する者であること。
八
教育上必要な専用の講義室、研究室、実験室及び実習室並びに栄養教育実習室、臨床栄養実習室及び給食経営管理実習室（実習食堂を備えるものに限る。）を有すること。
九
前号の施設の数は、生徒及び教員の数並びに教育課程に応じ、必要な数以上であること。
十
教育上必要な機械、器具、標本及び模型を有すること。
十一
施設の配置及び構造は、第九号に定めるもののほか教育上、保健衛生上及び管理上適切なものであること。
十二
別表第六の上欄に掲げる施設には、それぞれ同表の下欄に掲げる機械、器具、標本及び模型が教育上必要な数以上備えられていること。
十三
別表第四専門基礎分野及び専門分野の項に掲げる教育内容に関する五千冊以上の図書及び二十種以上の学術雑誌が備えられていること。
十四
当該指定に係る施設以外の適当な施設を臨床栄養学、公衆栄養学及び給食経営管理論の臨地実習施設として利用できること。
（内容変更の承認）
第十二条
令第十二条第一項の規定による指定養成施設（法第五条の三第四号の規定による指定を受けた学校であるものを除く。次条及び第十四条において同じ。）の設置者であつて、令第十二条第一項の規定による内容変更の承認を受けようとするものは、学生若しくは生徒の定員又は修業年限を変更しようとする場合は変更しようとする年度の前年度の九月三十日までに、同時に授業を行う学生若しくは生徒の数を変更しようとする場合又は教育内容ごとの単位数若しくは履修方法を変更しようとする場合は変更しようとする日の二月前までに、変更の内容を記載した申請書を厚生労働大臣に提出しなければならない。
（変更の届出）
第十三条
指定養成施設の設置者に係る令第十四条の主務省令で定める事項は、第八条第一項第一号又は第二号に掲げる事項とする。
（報告の請求及び指示）
第十四条
厚生労働大臣は、必要があると認めるときは、指定養成施設の設置者に対して、必要な報告を求めることができる。
２
厚生労働大臣は、指定養成施設の教育課程、施設の構造設備その他の内容が適当でないと認めるときは、当該施設の設置者に対して必要な指示をすることができる。
第三章　試験
（試験科目）
第十五条
管理栄養士国家試験の科目は、次のとおりとする。
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
（施設の指定）
第十六条
法第五条の三第一号から第三号までの規定による厚生労働省令で定める施設は、次のとおりとする。
一
寄宿舎、学校、病院等の施設であつて、特定多数人に対して継続的に食事を供給するもの
二
食品の製造、加工、調理又は販売を業とする営業の施設
三
学校教育法第一条に規定する学校、同法第百二十四条に規定する専修学校及び同法第百三十四条第一項に規定する各種学校並びに就学前の子どもに関する教育、保育等の総合的な提供の推進に関する法律（平成十八年法律第七十七号）第二条第七項に規定する幼保連携型認定こども園
四
栄養に関する研究施設及び保健所その他の栄養に関する事務を所掌する行政機関
五
前各号に掲げる施設のほか、栄養に関する知識の普及向上その他の栄養の指導の業務が行われる施設
（試験施行期日等の公告）
第十七条
管理栄養士国家試験を施行する期日及び場所並びに受験願書の提出期限は、あらかじめ、官報で公告する。
（受験の申請）
第十八条
管理栄養士国家試験を受けようとする者は、別記第七号様式による受験願書に、次に掲げる書類を添えて、これを厚生労働大臣に提出しなければならない。
一
法第五条の三各号のいずれか又は栄養士法の一部を改正する法律附則第五条第三項又は第四項に該当する者であることを証する書類
二
写真（縦六センチメートル、横四センチメートルとし、出願前六月以内に脱帽正面で撮影した上半身像であつて、その裏面に撮影年月日及び氏名を記載したものとする。）
２
前項の者は、手数料として六千八百円を納付しなければならない。
３
第一項の受験願書には、前項に規定する手数料の額に相当する収入印紙をはらなければならない。
（合格証書の交付）
第十九条
管理栄養士国家試験に合格した者には、別記第八号様式による合格証書を交付する。
（合格証書の再交付）
第二十条
合格証書を失い、又はき損したときは、別記第九号様式による申請書を提出して、合格証書の再交付を申請することができる。
２
前項の規定により合格証書の再交付を申請する者は、手数料として二千八百五十円（情報通信技術を活用した行政の推進等に関する法律（平成十四年法律第百五十一号）第六条第一項の規定により同項に規定する電子情報処理組織を使用する者にあつては、二千八百円）を納付しなければならない。
３
第一項の申請書には、前項に規定する手数料の額に相当する収入印紙をはらなければならない。
第四章　雑則
（権限の委任）
第二十条の二
法第六条の四第一項及び令第二十一条第一項の規定により、次に掲げる厚生労働大臣の権限は、地方厚生局長に委任する。
ただし、厚生労働大臣が第五号に掲げる権限を自ら行うことを妨げない。
一
法第二条第一項に規定する権限
二
法第五条の三第四号に規定する権限
三
令第十二条第一項に規定する権限
四
令第十三条から第十五条までに規定する権限
五
令第十六条に規定する権限
２
法第六条の四第二項及び令第二十一条第二項の規定により、前項に規定する権限は、地方厚生支局長に委任する。
ただし、地方厚生局長が当該権限を自ら行うことを妨げない。
３
第十四条に規定する厚生労働大臣の権限は、地方厚生局長に委任する。
４
前項の規定により地方厚生局長に委任された権限は、地方厚生支局長に委任する。
ただし、地方厚生局長が当該権限を自ら行うことを妨げない。
（電磁的記録媒体による手続）
第二十一条
次の各号に掲げる書類の提出については、これらの書類に記載すべき事項を記録した電磁的記録媒体（電磁的記録（電子的方式、磁気的方式その他人の知覚によつては認識することができない方式で作られる記録であつて、電子計算機による情報処理の用に供されるものをいう。）に係る記録媒体をいう。次項において同じ。）並びに申請者又は届出者の氏名及び住所並びに申請又は届出の趣旨及びその年月日を記載した書類を提出することによつて行うことができる。
一
第一条第一項に規定する申請書
二
第一条第三項に規定する別記第一号様式による申請書
三
第四条第一項に規定する別記第四号様式による申請書
四
第五条に規定する別記第五号様式による申請書
五
第六条第一項に規定する別記第四号様式による申請書
六
第七条第一項に規定する別記第六号様式による申請書
七
第八条第一項に規定する申請書及び同条第二項各号に掲げる書類
八
第十二条に規定する申請書
九
第二十条第一項に規定する別記第九号様式による申請書
２
令第三条第一項、第四条第一項、第五条第一項及び第六条第一項の規定による申請については、次の各号に掲げる電磁的記録媒体及び書類を提出することによつて行うことができる。
一
当該申請に係る事項を記録した電磁的記録媒体
二
申請者の氏名及び住所並びに申請の趣旨及びその年月日を記載した書類
三
次の表の上欄に掲げる規定による申請にあつては、同表の下欄に掲げる書類
令第三条第一項
申請の原因たる事実を証する書類
令第四条第一項
栄養士免許証
令第五条第一項
栄養士免許証
令第六条第一項
破り、又は汚した栄養士免許証
（電磁的記録媒体に貼り付ける書面）
第二十二条
前条の電磁的記録媒体には、次に掲げる事項を記載し、又は記載した書面を貼り付けなければならない。
一