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马上又要到618败家日了,各大电商平台又将掀起一阵打折降价的狂潮,在这个时候更换手机无疑是一年中最划算的时刻。  本文旨在不同价位中选出性价比最高,优惠力度最大,品质最高的手机供大家参考,希望能给大家带来选购上的帮助。  更新计划:因为具体降价力度暂时也还没放出,所以从即日起到618结束,雷欧将会持续不间断地更新手机类目以保证大家得到最新的优惠更新,帮助大家享受到尽可能大的优惠政策,建议收藏文章并关注笔主。  2007年,苹果联合创始人之一史蒂夫·乔布斯带来了手机的“革命时代”,他正式发布了搭载苹果系统的第一代iPhone。第一代iPhone上市之初由于易碎的屏幕,短暂的续航根本不被媒体看好,微软移动甚至嘲讽新iPhone根本不会有人买。而事实却是iPhone的排队热卖,现代智能手机上仍有初代iPhone的影子。  2008年,继苹果之后,谷歌公司推出了同样强大的操作系统——Android(安卓系统),并且门户开放。谷歌手机G1全称HTC Dream,是2008年最具有革命性的手机,也是第一款采用谷歌Android操作系统的手机。
后面的手机,基本上基于2007年和2008年发布的手机而设计的,因为具有革命性,所以苹果系统、安卓系统成为了时下最流行的两大手机操作系统。  其中,苹果的ios系统具有高封闭,低开放的特点,苹果ios系统跟自己的硬件匹配比较好,所以系统本身的性能能够较好地发挥出来。苹果系统最大的优点是封闭性、使用流畅。但是,苹果系统本身的封闭性也导致了其本身开放性不足、可玩性不足(缺点)。此外,过度依赖iTunes。而且,之前iOS自带的输入法也不支持九宫格输入法(目前已经得到解决)。  安卓系统具有高开放,低安全的特点。与苹果系统相反,安卓系统手机机型的优点是具有高开放性、价格便宜等优势。此外,软件选择比较自由。但是,安全性是安卓最致命的弱点。比如,应用商店里很多都是劣质软件、游戏,存在很多恶意软件或木马软件。  这一部分本来不打算讲,但是,我担心有小伙伴可能没弄清楚就着急入手、被骗,所以还是讲讲智能手机的成本和利润行情。
另外,提醒大家在入手的时候,首选正规官方店、旗舰店或者大的购物平台,不要贪小便宜,这样一是可以避免买到山寨机;二是可以避免买到翻新机;三是可以避免卖方虚抬价格。  小米手机的雷军说过,现在手机行业的普遍定价为成本价的250%,也就是成本价的2.5倍。举个例子,一部手机的成本是1000元,那么手机市面售价在2500元左右浮动。  根据有关数据显示,全球用户平均更换手机的周期是21个月,而我国手机用户平均22个月换一部手机。  但是,不同品牌的手机用户换机时间是不一样的。举个例子,苹果手机用户换机时间是18个月,三星手机用户换机时间是16个月。当然,换机周期不但取决于手机品牌,还取决于用户使用习惯,但是超过70%国内智能手机用户换机周期能够保持在18个月以上。  如果你不确定什么时候再入手一款新手机,可以参考一下这个换机周期。当然,还是希望大家本着节约资源和环境友好的原则,理性换机。   选购智能手机,你可以不关注其他部件,但是最主要的三大部件不能不看,因为这会直接影响你整个过程的使用体验。
这三大部件分别是CPU(处理器或芯片)、RAM(运行内存)、ROM(本地内存),也是一开始入手的时候需要首先考虑的。  这种误区让用户在选择手机的时候过度的追求所谓高性能配置,在产品拿到手后会觉得货不对板,特别是针对安卓用户,很多安卓机在使用时间久了之后会出现卡顿的情况,大多数人都会归咎于手机内存不足,这个观点在现阶段是站不住脚的。  CPU性能的好坏主要看主频、核心数、线程。  CPU主频主要是指CPU每秒能够处理的数据,主频越高越好,如600MHz>500MHz。  CPU的核心数主要是指是指物理上或硬件上存在着几个核心,一般而言,核心越多,整体性能越好,如6核>4核>2核>单核。  CPU的线程是模拟出的CPU核心数,可以执行多个线程完成不同的工作。在CPU里执行多个线程可以提高利用率。一个核心最少对应一个线程,一般对应2个线程,即同时运行两个线程,线程数大于或等于核心数。一般来说,四核八线程,要优于三核六线程。
当然,RAM越大越好,是在同样的系统或相同级别优化的情况之下,如果只是RAM大,但是手机配置和系统没有同步升级,则手机不一定会运行流畅。  除了看RAM系数,一般还需要看RAM芯片的标准规格。手机RAM存储芯片经历了EMMC和UFS两代,其中EMMC是老版本,基本被市场放弃了,而主流手机主要用的是UFS。而UFS又经历过UFS1.0、UFS2.0、UFS2.1以及UFS3.0/UFS3.1标准。目前应用在旗舰智能手机上的闪存芯片大部分为UFS3.0或UFS3.1,中端机使UFS2.1/USF2.0。  我们平时说的32G、64G、128G、256G等指的就是手机的本地内存,  它决定了你可以储存多少照片、视频等数据。目前,主流电脑硬盘空间大小一般是500G左右,所以买一个256G的手机,其实已经相当于半台电脑了,机身存储空间已经很大了。  你想选多大机身内存的手机,取决于你用手机的方式,如果你同时热爱追剧、玩手游、以及拍照片拍视频,那么我建议64GB以上,如果三者只占其一,那么普通的64GB其实也够用了。
除了以上三个选购参数,以下我一一列举了手机的其他重要的选购参数,入手新手机的时候,一一对比,耐心地货比三家,基本不会踩雷。  在这个5寸都能算作小屏手机的时代,几乎所有的手机厂商都想尽办法去把机身做的轻薄,同时还能塞下更大容量的电池。殊不知如果手机硬件水平一流却没有经过合理优化,并且电池管理也不科学的话,3000mAH的电池可能还干不过一台2000mAH电池容量的手机。  所以手机的系统优化以及科学的电池管理才是手机续航能力的核心,在如今3000mAH电池遍地的时代,电池容量的大小已经不能作为考量续航能力的唯一标准了。  目前手机屏幕有两种,一种是OLED屏幕,另一种是LCD屏幕。  OLED屏幕:靠自身发光,亮度更高,更鲜艳,是目前最主流的手机屏幕。  LCD屏幕:光源发光,光线柔和,不会烧屏。  传统的OLED屏幕长期观看,会导致人眼疲劳、干涩等问题,但是现在主流的厂商都在OLED屏幕上引入了DC调光,所以不必太担心这个问题。
在手机硬件同质化严重的今天,各个品牌手机摄像头组件的硬件差距其实已经非常的微小了,系统算法上的差异反而成了影响成像质量的关键。  比如你用手机去捕捉一些转瞬即逝的画面,能否在极短的时间内拍到并成像才是关键,否则即便你的手机拥有再顶端的镜头模组,在无法保证相机瞬间进入工作状态的情况下,拥有再高的像素也是白费功夫。  ①光圈:手机的光圈越大,进光量越大。光圈f值越小,光圈越大,图像性能越好,如f2.2>f2.4>f2.6。暗光环境下,光圈大的镜头拍的清楚。但是,也有一定的弊端光圈越大,景深就会越浅,画面的边缘画质下降的就会越严重。  ②感光元件:手机中的感光元件,是手机及数码相机拍照的核心,也是关键的技术。为什么500万像素的数码相机,拍照片的质量优于1000万像素的手机?背后是感光元件在起关键作用。手机中的影像传感器与数码相机的构成组件与工作原理是一致的,不过为了适应手机的,手机中的影像传感器尺寸会更小。手机的影像传感器决定了手机摄像头的一系列基本参数。  一句话,CMOS尺寸越大越好。
因为CMOS的尺寸决定了感光元件的面积大小,在像素不变的情况下,传感器越大,单一像素的面积也越大,其接受光信号的能力越强,使得信噪比能极大提高,得到画质更加干净。手机摄像头的CMOS其实真的很小的。  ③像素。理论上,像素越大越好,这就是为什么手机厂商一直把“XXXX像素”作为手机的卖点之一。因为像素越高,手机拍照的细节会更好,比如4000万像素>3000万像素>1200万像素。  其他方面,就看你关注不关注或在不在意了,比如美颜功能,对焦、电子防抖、多摄像头。值得一提的是多摄像头,在其他参数一致的情况下,理论上摄像头越多,越好。因为多个摄像头解决了单个摄像头不能解决的问题,比如景深摄像、黑白摄像、广角摄像、长焦摄像等。  CPU:天玑820 内存:6GB+64GB | 6GB+128GB | 8GB+128GB | 8GB+256GB 尺寸:6.57英寸 分辨率:2400X1080像素  红米10X是红米新一代系列产品,2020年6月份开售,定位是5G千元机,真的是很便宜、高性价比的价位了。
小米系列的手机其实一直都非常地高性价比!  但是,小米从2020年起开始进军高端市场,放弃了一些性价比款。所幸的是,红米是为数不多的经典系列,难以割舍,说明其市场非常广阔。  刷新率是60HZ,闪存是UFS2.1,毕竟是千元机,要求不能太高。但是,别人有的,它都不缺——这款手机就像是手机市场里面的“小资阶级”,虽然没有顶级配置和豪华生活,但是也会生活得有滋有味。红米10X就是这样的存在——有液冷散热系统;支持5G双卡双待;4520毫安时电池完全够用,使用一天没有问题;支持22.5W有线快充;手机摄像头4800万像素,还有800万超广角+200万景深的副摄。  CPU:6GB+128GB | 8GB+128GB |8GB+256GB 内存:中端骁龙750G芯片 尺寸:6.67英寸 分辨率:2400×1080   先说拍照,红米Note9 Pro主打1亿级像素手机。红米Note9 Pro前置1600万像素单摄,后置1.08亿像素HM2+800万像素超广角+200万像素微距+200万像素景深四摄。
拍照方面都要比那些4000万像素、6000万像素的手机更强。只要光线够足,一样能拍出大片效果。  其次是性能,红米Note9 Pro配备的是红米旗下首发的骁龙750G处理器。骁龙750G的两个大核心采用更新的Cortex-A77架构,所以性能要强10%。骁龙750G的GPU为Adreno 619,可以理解为高频的Adreno 615,GPU频率达到了800MHz。  其他方面,8+256G的手机,也够用了。还有120Hz的高刷新率、双扬声器、线性马达、NFC等功能。手机机身是玻璃机身设计,看起来比较美观,而且耐脏。但是,也有一些缺陷,比如后置摄像头凸起,机身重量达到了215克,手感有些厚重。  CPU:麒麟820 内存:(6GB 64GB) (6GB128GB) (8GB 128GB) (6GB 64GB) 尺寸:6.63英寸  分辨率:2400x1080像素   华为荣耀手机被誉为“性价比之王”。同时华为也是手机市场上的流行款,如果你真的是一个小白,那么你可以追随市场而无需做出选择,因为无数消费者已经用脚投票,替你做出了选择。
在2017年第三季度,短短3个月,华为手机就在国内出货2230万台,市场份额19.4%,排名在国内市场占有率第一。也就是说,我国每卖出5部手机,就有一部是华为手机。现在很多人购机,还是首选华为荣耀。  为什么大家都选华为荣耀?因为性价比高啊!人家舍得用好的CPU(麒麟820芯片,八核心架构),手机性能不会太差,这就像一个聪明的大脑一样。  在市面上众多的同价位机型中,荣耀X10打造了三大卖点:90HZ刷新率、麒麟820、180HZ采样率。单单CPU芯片,我觉得华为这个价位够良心。  其中,90HZ刷新率是指手机屏幕一秒钟能够刷新90次。刷新率是指手机屏幕上的图像从上之下重复扫描的次数。刷新率越高,所显示的画面就更加流畅。你平时有没有感觉手机向下翻页会比较卡或慢,其实这也跟手机刷新率有关,华为的刷新就不会太慢,刚好能够满足普通消费者的需求。  180HZ采样率是指手机的屏幕触控采样率,达到了180Hz。采样率越高,手指触摸后的响应速度就越快。华为这款荣耀X10正是因为同时做到了内里(CPU)和外里(触摸),才带来了如此高的销量。
CPU:骁龙888 内存:6GB+128G | 8GB+128G | 12GB+256G 尺寸:6.67英寸  分辨率:2400x1080像素  红米K40定位是“红米旗舰性价比手机”。这款双8系,双旗舰手机,是“有点狠的真旗舰”。 红米K40自从2021年2月线上发布会之后,一直处于持续缺货中的状态。因为红米K40每次一上货架,很快就被米粉抢空了。LPDDR5内存、UFS 3.1闪存、Wi-Fi 6(K40 Pro为Wi-Fi 6增强版)都是标配。电池容量是 4520mAh,但是机身本身却比较轻薄,为7.8mm,重量也不到200克,而是控制在了196克。  如果你的预算在2500左右,按我建议你买红米K40,虽然红米Note9 Pro也很不错,但是红米K40也是要更胜一筹的。因为红米K40手机的CPU速度要快14.29%;而且随机存取记忆体容量多6GB,红米Note9 Pro只有6GB,而红米K40手机有12GB。  二者其实在外观设计方面是不分上下的,主要的差别还是我上面说的两点——CPU速度和闪存容量。
如果满分是100分,两者的差距大概在10分左右。  CPU:麒麟985 内存:8+128G | 8+256G | 8+128G | 8+256G 尺寸:6.57英寸  分辨率: 2400x1080像素  华为Nova8手机搭配的是麒麟985芯片,虽然是华为产品系列的中端芯片,但是由于华为注重研发,自家研发出来的芯片不错,所以这款也一样卖得很好。由于处理器以及华为搞5G基站的缘故,在同样环境下,这款手机的5G速度比其他同价位手机更快更稳。  这款手机用的麒麟985芯片曾经一度缺货,说明华为手机还是很受“花粉”(华为的粉丝)们喜爱的。屏幕是6.57英寸双曲面单孔全面屏,分辨率为2340*1080,支持HDR10和HLG高清视频,支持90Hz刷新率和240Hz触控采样率。  摄像方面,前置是3200万像素摄像头,支持120fps慢动作美颜视频录制。后置是6400万主摄+800万超广角+200万微距+200万人像四摄组合,支持故事模式,AI美拍,夜景模式和10倍数码变焦等功能。
CPU:高通 骁龙865 内存:8GB 128GB |12GB 256GB 尺寸: 6.55英寸 分辨率:2400x1080像素   一加手机这个牌子,在国内可能不经常听见,但是在国外卖的很火,它的销量和受众人群其实是比国外的苹果手机要高的,主要得益于其亲民的价格和过硬的质量。  一加8T搭载的是三星的120Hz 1080P OLED柔性屏,屏幕质量可以算在第二位。在亮度、色彩各方面都表现不俗;另外也支持快充,而且UI系统不错,属于高刷配置,日常使用是比较流畅度,闪存和存储方面是12+256G。重量也不是很重,机身重量187克,低于200克的重量线。  就各方面而言,一加8T是没有什么硬伤的,这也是其在国外受欢迎的原因。它在国内之所以没有像苹果那样火,主要原因有:体验店不多,在国内开得真的很少,不像苹果那样随处可见。此外,外观方面并不是特别吸引人,你看了一加8T手机,你会觉得有一股典型的“理工男”味道。这就是一加8T,简约而不简单,内向但不乏技术。
CPU:三星Exynos 1080  内存:8GB+128GB | 8GB+256GB |12GB+256GB 尺寸: 6.56英寸 分辨率:2376×1080   VivoX60这款手机是VIVO品牌的主力机型,搭配的是蔡司光学镜头,定位是专业影像旗舰。本身采用的是超感光微云台双主摄,而且两台主摄的传感器尺寸都不小,GN1超感光主摄采用1/1.3英寸传感器,分辨率达到1亿,f/1.57超大光圈。总之,如果你不喜欢一般的美颜摄影,但喜欢专业的摄影,这款手机无疑能够满足需求。  屏幕是6.56英寸,398 PPI,AMOLED 3D柔性曲面屏,刷新率120Hz。内存包括8+128 GB/12+256GB;续航是4200mAh+55W闪充,2021年也就是今年1月份才上市,算是VIVO一款妥妥的新机。处理器是骁龙888旗舰处理器(5G),仅次于苹果的A14仿生处理器。  VIVO一直以“轻薄”为美,所以这款手机的最厚地方仅7.36mm,所以宣传vivo X60是目前全球最薄的5G手机。
此外,vivoX60全系标配的是第二代微云台、搭载5nm工艺制程的三星Exynos1080旗舰处理器,采用120Hz刷新率+240Hz触控采样率。  CPU:天玑1000 Plus处理器 内存:12GB+256GB | 8GB+256GB 尺寸:6.55英寸  分辨率:2400×1080   2020年底12月份 OPPO Reno5 Pro手机上线,OPPO最大的是照相!是典型的照相手机。作为拍照起家的OPPO真的很会抓取市场需求,因此OPPO联合索尼开发了传感器IMX766。这款手机的单像素尺寸为1μm,进光量相比于上一代IMX586提升了63.8%。拍照时,具有Al视频美颜功能,Al能够识别定制你的人像,并且具有8重100级视频美颜自定义功能。  “3200万水光镜+6400万水光人像四摄”会让你在拍照方面更为得心应手想要拍照美美的女孩子可以考虑一下这款了!  RAM是8GB/12GB;UFS是3.1版本;ROM是128GB/256GB;屏幕材质是LPDDR4X。
推荐一款大屏智能手机  在这个价位段,我个人觉得可以重点看看红米K40S、红米Note11T Pro/Pro+、OPPO K10、一加ACE竞速版几款机型,或者也可以重点考虑各家此前从2000元价格段下调的性价比机型,比如realme GT Neo2/Neo2T、iQOO Neo5活力版等。红米K40S:8+128G,1689元/12+256G,1989元(当前价格为历史最低价)。红米K40S和K40两款机型的配置基本一致,K40的微距拍摄效果更佳,K40S则快充更强、主摄有OIS光学防抖。
在2000到3000元的价格区间,有个不错的选择,那就是: realme GT Neo3:8+256G,2299元/8+256G,2399元/12+256G,2499元(当前价格为历史最低价) realme GT Neo3 150W秒充版本:8+256G,2499元/12+256G,2699元(历史最低价2399元/2599元) realme GT Neo3有两个版本可选,分别为150W秒充+4500mAh电池的快充版本、以及5000mAh电池+80W超级快充的大电池版本,一个快充够强,一个续航够强,可以根据个人喜好来选择。 亮点: 搭载天玑8100芯片+满血版LPDDR5运存+UFS3.1闪存,性能强悍,且散热堆料做  vivo S15 Pro可以称得上是vivo S系列的“升杯之作”,在SoC芯片、屏幕、散热、后置影像、线性马达等方面,相比上代机型均有较大提升,不仅线下能打,线上也极为能打。
6.56”较小尺寸机身,配合8.5mm厚度、188g重量、萤石AG工艺,手感、颜值都极为不错; 搭载天玑8100芯片+独显芯片Pro的组合,兼顾性能、功耗、游戏、屏幕显示等多重优势; 前后拍照都比较强悍,前置3200W自拍镜头,后置IMX776旗舰级主摄+OIS光学防抖,可以带来不错的拍摄体验; 屏幕素质  当预算高出4000元的话,各家旗舰高端机型均可以考虑,建议根据个人需求和用途进行挑选。荣耀Magic4系列三款机型在SoC芯片、前置相机、立体声双扬声器、X轴横向线性振动马达等方面没有区别,且都支持1920Hz高频PWM调光、潜望式长焦。 比较大的区别在于:标准版机更轻薄、电池容量更大、性价比更高,Pro版各方面更为均衡,至臻版则更耐摔、拍摄更极致、但价格也最贵。   5000块往上,vivo还值得买么? vivo X70 Pro+是目前已发布机型里拍照最强悍的几款之一,且是目前唯一全四摄搭载光学防抖的智能手机,如果看重拍照、视频拍摄的话,可以重点考虑。
另外就是,随着vivo X80 Pro发布后,在影像方面体验不输于vivo X70 Pro+,且性能/快充更强、电池更大,不过X70 Pro+价格更便宜、且可以再蹲一波降价。   如今是个流行大尺寸屏幕智能手机的时代,配备大尺寸屏幕可以获得更好的视觉效果,也让手机更显档次。在IOS的世界,4英寸就算大屏了,可是在安卓阵营  手里的大屏手机用了两年想换掉,有什么好的大屏手机推荐?  不知道从何时起,很多高端手机 在追求强悍的内在硬件配置的同时,在外观方面的设计也开始变得越来越冲击人的眼球,最突出的表现就是屏幕做的越来越大  时下,1080P的FHD级别的屏幕已经早已映入我们眼帘,而720P、768P大屏也已开启了全面普及模式,那再往下一点的qHD的机型则更多,而今日我们就在这几个  戴尔mini5,5寸大屏幕,支持WIFI安卓2.2系统的1200不讲  目前市面上最大屏幕手机是哪款呢   手机坏了好几天了,耽误了不少事,打算换一个。要求屏幕大,待机长,价格便宜的智能机。帮忙推荐一款  推荐几款呗!在哪有卖的,多少钱?
有人喜欢小尺寸的手机，因为方便握持掌控，携带方便。但也有人偏爱大尺寸手机，因为看视频、玩游戏画面更棒，更过瘾！因此，今天要带来的便是最好的大尺寸手机推荐： 1. iPhone 12 Pro Max 优点： 一流的相机 沉浸式6.7英寸显示屏 出色的电池续航 缺点： 充电器另售 有点重 最好的大尺寸手机称号是iPhone 12 Pro Max的。不，它没有最大的显示屏，但它的6.7英寸OLED显示屏，明亮、色彩丰富且令人沉迷。此外，苹果在该设备中包含了很多优点，包括超快的A14仿生处理器，5G网络和我们测试过的最佳相机。iPhone 12 Pro Max在各种并排比较中均胜过Pixel 5，即使在弱光下并不总是最好的。 重达8盎司的iPhone 12 Pro Max绝对是大型手机的野兽，但其Ceramic Shield Display有助于保护其屏幕不被摔烂。Pro Max可以通过其他方式实现最大续航，因为它提供了将近11个小时的电池续航时间，比普通的iPhone 12 Pro多出2个小时。
为相机加上时尚的2.5倍变焦和时尚的扁平边缘设计，您将拥有一个巨大的手机冠军。 Apple iPhone 12 Pro Max (A2412) 256GB 海蓝色 支持 京东 ¥10998.00 去购买 2. 三星Galaxy Note 20 Ultra 优点： 6.9英寸动态120Hz显示屏 S Pen性能更流畅 强大的50倍变焦相机和激光自动对焦 很好的电池续航 缺点： 昂贵 Galaxy Note 20 Ultra有着6.9英寸巨大的屏幕，具有120Hz的动态刷新率，可在您需要时提供超流畅的滚动和游戏体验。但是，Note 20的面板也足够智能，可以根据显示的内容进行拨号，以节省电池寿命。S Pen这次也获得了一系列升级，从更快的9ms响应时间和新的手势到能够将涂鸦与录音同步的功能。（请注意，三星计划在1月14日推出Galaxy S21，并且广泛预计S21 Ultra将在更大的6.8英寸显示屏旁边增加S Pen支持。
） 三星在Galaxy Note 20 Ultra相机方面也表现出色，您将获得一个108MP的主摄像头，用于捕捉大量细节，再加上一个激光自动对焦传感器，几乎可以消除模糊。50倍空间变焦效果也非常出色，可以让您切入非常近的距离。Galaxy Note 20 Ultra也具有许多其他才能，包括流Xbox游戏，在具有Link to Windows的笔记本电脑上运行Android应用以及无线DeX模式（使Apple的AirPlay黯然失色）的能力。 三星Galaxy Note20 Ultra 5G(SM-N9860)S Pen&三星笔记 京东 ¥9199.00 去购买 3. 三星Galaxy S20 FE 优点： 120Hz大显示屏 可接受的价格 强大的三摄系统 稳定的表现 缺点： 快速充电器要额外购买 三星今年已经发布了许多高端的Galaxy S20和Note 20手机，但是新的Galaxy S20 FE（代表Fan Edition）似乎更吸引人，尤其是价格方面，比普通的Galaxy S20都要便宜狠多。
尽管入门成本很低，但是，您仍然可以买到旗舰级的Snapdragon 865处理器来解决问题，并拥有6GB的RAM和配备3倍光学变焦远摄镜头的三镜头相机系统。Galaxy S20 FE购买者还可以获得一块大电池，容量达4,500 mAh。同时该手机具有多种颜色选择，从红色到白色到薰衣草色。 如果说Galaxy S20 FE有一个缺点，那就是随附的充电器只有15W，一个半小时才能充35％的电。不过，如果您愿意支付额外的费用，则可以购买速度更快的充电适配器。 三星 Galaxy S20 FE 5G(SM-G7810)双模5G 骁龙865 120H 京东 ¥4599.00 去购买 4. iPhone 12 可以买到的最好的安卓手机！ 优点： MagSafe具有吸引力的新设计 全面的5G覆盖 缺点： 5G会影响电池续航 新款iPhone 12可能不像iPhone 12 Pro Max那样大，但是采用了OLED技术的6.1英寸显示屏，其尺寸与即将上市的iPhone 11相似。
与新设备面板的不同之处在于其更高的分辨率和更丰富的色彩，大大优于iPhone 11的视觉效果。 无论您使用哪种网络，iPhone 12都支持所有形式的5G。它具有MagSafe技术，可轻松进行无线充电，并提供一系列配件；它具有两个功能强大的摄像头，能够记录杜比视界HDR视频；当然，它还有着强劲的性能，这得益于苹果一流的A14仿生处理器。 Apple iPhone 12 (A2404) 128GB 绿色 支持移动联通电 京东 ¥6549.00 去购买 5. 三星Galaxy Note 20 优点： 相机出色 有用的笔记功能 缺点： 屏幕仅60Hz刷新率 6.7英寸的三星Galaxy Note 20可能没有价格更贵的Note 20 Ultra机型具有惊人的108MP摄像头，也没有120Hz显示屏或玻璃和金属设计。但是，得益于其Snapdragon 865 Plus处理器、S Pen和三星对其Notes应用程序和办公功能所做的所有增强，它在完成工作方面同样卓越。
Note 20可以通过桌面的手机应用程序投射到无线显示器或Windows PC上，并且现在允许用户将音频记录追加到手写或键入注释。它还通过Xbox Game Pass Ultimate Beta支持Xbox云游戏，使其非常适合玩耍和工作。 三星 Galaxy Note20 5G（SM-N9810）S Pen&三星笔记 专 京东 ¥5799.00 去购买 6. 三星Galaxy Z Fold 2 优点： 展开显示更大 弹性模式增加了多功能性 改进的多任务处理 更耐用的设计 缺点： 挺贵的 您所获得的手机不会比拥有7.6英寸显示屏的手机再大的了，这恰好就是Samsung Galaxy Z Fold 2可以展现的尺寸。像这样的大型面板非常适合一次运行多个应用程序，Z Fold 2可让您使用其App Pair功能。 假设您在旅途中，现在不适合随身携带大型平板电脑显示器。Z Fold 2可以向下折叠至6.2英寸的显示屏，该显示屏可以支持与主面板相同的所有应用程序和活动。
2022年中老年手机推荐,高性价比按键功能机和大屏智能机  星空小凡  电子发烧友,高性价比手机,家用电器推荐  92 人赞同了该文章  给中老年选择手机,重要的是了解老人需求,根据中老年人的需求,来选择合适的手机。  老人机的主要特色是超大按键、超大字体、超大音量、超长待机、操作简便,通常具备一键拨号等人性化功能,应对解决老年人手指不灵便、听力视力下降的问题。  对于中老年人群来说,手机的硬件规格配置什么的不是关键,大屏显示和续航才是最关心的地方。比如笔者把自己才用半年左右的旗舰手机给父母时,他们都不太喜欢,因为每天至少一充的表现让他们烦不胜烦,反而宁愿买几百元买能至少用三五天的超续航手机去用。对这些老年用户而言,续航和能上网、打电话是第一,其它都要求不高。  下面包含了按键功能机和大屏智能机,都极具性价比,大家可以根据自身情况进行选择。  一、按键功能手机  从按键功能机走过来的中老年人,适应不了智能手机,也不想学习使用智能手机,那么选一款大按键、大字体、大音量、超长待机、操作简便的功能机就是最好的选择。
选择按键功能机时,要特别注意,有很多功能机只支持2G网络,而运营商在陆续关闭2G网络,很多2G手机以很低的价格出售清仓,但不管是自用,还是给父母买,在购买手机的时候尽量不要再购买只支持2G的手机,防止自己所在地区不再支持2G网络,买了也用不了。  纽曼Newman L6 全网通版  纽曼Newman L6 中国红 4G全网通 移动联通电信老人机  京东  浮雕大按键,不易按错键  LED强光手电筒  大屏大字体,一眼看的清  4000mA大电池,待机长达30天  智能语音播报  大音量扬声器,音质清晰  多亲(QIN) Qin 1s+  多亲(QIN) Qin 1s +AI 老人手机双卡双待 移动联通4G  京东  相较于上一代的Qin 1s,物理键盘区域的导航键可能是外观方面唯一的变化,更大的圆环设计让方向按键更符合老年人的使用习惯。  硬件方面两代产品均搭载1.3GHz的展讯双核处理器。
内存方面Qin 1s配备256MB的运行内存,机身存储空间仅512MB,而新一代的Qin 1s+则扩展到512MB的运行内存,搭配4GB的存储空间,但两代产品均支持32GB的扩展存储卡。  新一代的Qin 1s+增加存储空间主要原因在于内置微信聊天功能,当然这款手机的微信聊天并不是智能手机中的原装微信APP,而是单独将微信的聊天功能提取出来,用户可以实现简单的微信语音聊天、文字聊天等基础功能,但对于方便老年人和年轻人之间的沟通已经足够。  天语(K-Touch)S8  天语(K-Touch)S8全网通4G智能老人手机  京东  大容量电池,2000mAh,理论待机时间在6天以上。  强光手电,侧键一键开启,关闭,方便快捷。  立体大喇叭,音量更大,音质立体清晰。  可正常使用微信语音聊天,视频,抢红包等。  亲情号码,一键播出,可设置9个亲情号码。  二、大屏智能机--为适应中老年人优化过的  对于想用微信和子女视频,聊天,平时刷刷新闻,看看视频等,又担心智能手机操作复杂的中老年人,选择智能手机时,可能不需要太高的配置,但操作上要尽量简单。
性能上比不了主流智能机,但优点就是更适合中老年人。  智能手机配置至少选择4G+64G配置,日常使用才会比较流畅,用的时间也会久一些。  AGM H2  AGM H2高级黑三防智能手机 防水防摔全网通4G老人机  京东  主打三防的智能手机,IP68级三防,防水,防尘,防摔,与iphone手机是一个级别。  4400mAh大电池,长续航,更省电。  Type-C盲插充电,正反都可以插上充电,不用担心插口被差坏。  前摄800万,后摄1300万,满足基本日常照相。  索爱(soaiy)M6  索爱(soaiy)M6 3GB+32GB全网通4G智能老年人手机双卡  京东  双系统模式,老人模式和智能模式,随意切换,大图标,大字体,中老年人用更方便。  4600mAh大电池,可拆卸电池,Type-C快速充电。  高亮手电,一键开启手电筒。  前置500万AI美颜相机,后置1300万超感光三摄。  三、大屏智能机--步入主流智能机系列  对于能熟练使用智能手机,并且对手机性能要求高的,那重点就要放到手机配置上了,基本步入主流智能机系列。
红米8A  Redmi 8A 5000mAh 骁龙八核处理器 老人手机  京东  红米8A一改之前采用联发科低端处理器,换成了高通骁龙439处理器,综合性能提升巨大。  机身内存容量上,增加到了4G+64G,达到了正常使用的标准。  而最大的亮点还是电池和续航,容量提升到了5000毫安,还支持18W的快充。  在拍照方面,红米8A前置1300万像素自拍镜头,后置1200万+800万的双摄,也达到了平均标准。  外观采用6.2寸的水滴屏,后盖貌似还是玻璃的,作为一款百元机来说,几乎无懈可击。  红米9A  Redmi 9A 5000mAh大电量 1300万AI相机  京东  处理器性能还不错,采用的是联发科 Helio G25处理器,跑分是比较高的。  5000mAh大容量电池,按照官方的说法,该机配备的电池1000次循环后容量保持率仍在80%以上。  其4GB+64GB存储版本,售价才599,性价比确实很高,在百元手机里,这样的配置,确实很难找到竞争对手了。
热门主流大屏手机盘点:七款大屏幕智能手机推荐 (全文)  智能手机的普及已成为一个不可逆的趋势,这也是消费者选择的结果。为了提升自己品牌手机的用户满意度,各大厂商也绞尽脑汁想了很多的办法。其实对于消费者来说,便宜实惠才是最大的福利。在实惠的同时,我们一样关注手机屏幕大小,手机硬件配置的实用性等,以下电脑百事网编辑为大家推荐几款高性价比千元大屏智能手机,有需要的朋友不妨关注下。  热门主流大屏手机盘点:七款大屏幕智能手机推荐  大屏幕智能手机推荐:THL W7  参考价格:1699  推荐理由:5.7英寸超大高清屏、主流配置、前置320万高像素摄像头、性价比高  Thl W7高清大屏智能手机  编辑点评:尽管当前热点关注的手机基本都是四核,但主流双核手机在用户体验上与四核并没有多大的差距,购买价格实惠的双核手机依然是如今手机市场的主流。今天为大家推荐的这款THL W7智能手机不仅拥有超大屏幕并且在硬件配置、摄像头以及外观方面都表现不错,加之价格亲民,是一款优秀国产大屏手机,有兴趣的朋友值得考虑。
大屏幕智能手机推荐:联想K860  参考价格:1888元  推荐理由:四核大屏出色配置、性价比高  联想K860大屏智能手机  编辑点评:联想K860主打“五时四核”特色,拥有5.0英寸720P高清超大屏、并且还采用1.4GHz四核芯,不管是从屏幕尺寸、清晰度还是硬件配置,手机流畅度来讲都算的上非常出色,并且该款手机还内置超级相机功能,在软件方面也有所优点,报价不足1900元,可谓性价比很高,有兴趣的朋友值得考虑。  大屏幕智能手机推荐:酷派炫影S 8720  参考价格:1699元  推荐理由:时尚纤薄机身、较窄边框设计、5英寸高清大屏  酷派炫影S 8720大屏智能手机  编辑点评:酷派炫影S 8720采用了8.9mm纤薄机身,5.0英寸HD高清大屏,在外观上表现出色,在硬件配置方面与THL W7相差不是很大,均是双核主流手机,主要在摄像头方面有所不足,同样报价1699元,性价比依然较高,喜欢这款外观时尚纤薄的手机用户也不妨考虑下。
大屏幕智能手机推荐:酷派7295  参考价格:1399元  推荐理由:5英寸大屏、性价比高  酷派7295国产四核智能手机  编辑点评:这款手机同样是属于酷派大屏手机,这款手机的搭载四核处理器,5英寸大屏,给小编印象最深刻的莫过于5英寸大屏幕、四核主流性能,而将这款大屏四核手机的价格低至了1399元的低价位,性价比很高,不过一分钱一分货,这款低价四核主流手机,在屏幕分辨率上较低,并且外观与摄像头方面都比较一般,适合预算很有限,但又喜欢大屏出色性能的手机用户。
大屏幕智能手机推荐:三星N7102  参考价格:3699元(水货)  推荐理由:5.5英寸高清大屏、四核高配、品牌口碑出色  三星N7102智能手机  编辑点评:三星N7102是时下全球热门的高端手机,搭载1.6Ghz高主频四核处理器、2G内存以及16G存储空间,并且搭载了3100mAh容量电池,使得大屏手机也会有不错的续航能力,不管是硬件配置还是外观设计以及品牌影响力等方面,这款手机都做的不错,只是电池不可拆卸、部分硬件达不到2013顶级水平略显遗憾,不过对用户体验影响很小,依然很值得推荐。
大屏幕智能手机推荐:OPPO Find 5  参考价格:2999元  推荐理由:5英寸大屏、四核旗舰级配置、1300万高像素摄像头  OPPO Find 5四核大屏智能手机  编辑点评:尽管2013各大国产手机品牌也在开始进军高端智能手机市场,不过OPPO Find 5顶级高配手机抢先在国内上市,目前这款在售高配手机依然是2013顶级国产四核手机,拥有5英寸惊艳的1080P全高清IPS屏幕,另外还拥有1300万高像素摄像头、顶级四核硬件配置以及出色的音质等,综合性能表现强档强劲,报价不足3000元,作为2013年新顶级旗舰手机,性价比出色,预算不错,注重性能的用户值得拥有。
超大屏幕智能手机有哪些  ToDesk专业版深度研究,118元带来远控能力提升值吗?感兴趣  智能手机最吸引人的一点在于它的大屏幕,屏幕大看手机中的内容也会更多更加清晰,所以现在很多人都在追求大屏幕的智能手机。受消费者这方面的需求改变,生产手机的厂家也对屏幕尺寸做了改变,越来越大的智能手机被生产出来了。大屏幕的智能手机还能当 平板电脑 用,如果你也是喜欢大屏幕手机,可以看看下面小编带来的超大屏幕智能手机推荐。  超大屏幕智能手机推荐  1、华为荣耀X1。这款智能手机的尺寸为7英寸,看起来就跟迷你平板电脑差不多,但它具有智能手机的通讯功能,采用安卓系统,定位也是智能手机。荣耀X1尺寸虽大,但非常纤薄,也很轻,仅有239克,是同等尺寸手机中最轻薄的。华为荣耀X1虽大但手握的体验感也非常好,精雕细琢中打造出毫厘间的精细感,无论是手感还是质感体验都很好。  该款手机搭配海思四核处理器,加上2gb的运行内存,能够为用户带来简单流畅的体验;分辨率大小高1920×1200像素,让你看视频、刷微博、玩游戏等都能享受到高清的画质,拍照效果也更好。
2、酷派大神9976A。这款智能手机大小同样是7英寸,不仅有迷你平板的功能,也是智能手机的大屏典范,提供手机通讯中的全部技能。酷派大神9976A在硬件和软件上都做到了极致,为消费者带来最理想的大屏手机体验。从硬件上来看,联发科真八核处理搭配2gb运行内存,323ppi的像素密度,支持存储卡扩展等,为强大性能提供了基础;软件方面运用以安卓为基础研发的果冻豆系统,整体界面简单又方便,具有多重保护能力,让用户使用起来更加安全,避免陌生骚扰。  3、荣耀X2。7英寸屏幕机身厚度却只有7.18毫米,怪不得别人说它是迷你pad了;机身屏幕运用镁铝合金材质,既为外观设计带来了质感,也帮助提升了手机的质感;手机屏幕像素虽然不是2K等级,但清晰度高显示效果也非常出色;八核芯处理器再加上3gb的运行内存,搭配高像素的相机摄像头,整体非常出色,在大屏手机中算配置比较好的了。
王晨光副主任医师 天津医科大学总医院骨科三级甲等  脚扭伤一个月,走路一瘸一拐是否能好,应根据患者具体的损伤部位而定。从关节的解剖层次来讲,脚扭伤后可能会导致韧带或关节受伤。如果患者出现韧带受伤,则脚扭伤一个月左右可以基本恢复;但如果患者出现关节受伤,则脚扭伤一个月恢复不好。  1、韧带受伤:如果患者的脚扭伤仅导致浅层损伤,即韧带受伤,在早期可以佩戴支具进行制动,以起到保护足部的作用。此外,还需要对症服用消肿、止痛的药物,如迈之灵片、草木犀流浸液片等。在脚扭伤一段时间后,患者应根据医生的建议逐步开始康复锻炼。如果通过制动休息、药物治疗、康复锻炼等治疗后,患者的恢复情况效果较好,则脚扭伤导致的走路一瘸一拐可能会在一个月左右好转;  2、关节受伤:如果脚扭伤损伤到关节软骨或骨骼,则需要的恢复时间会相应延长,可能在脚扭伤后一个月,仍然出现走路不灵活的情况。如果患者的症状较重,除走路一瘸一拐外,还存在较为明显的疼痛、肿胀等,则需要通过核磁检查判断损伤的程度,决定是否需要进行手术治疗,如软骨修复手术、关节镜手术等。
陈星佐副主任医师 中日友好医院骨科三级甲等  脚扭伤后走路不自然一瘸一拐,考虑可能是骨骼损伤、软组织损伤或关节损伤等原因导致的。需根据患者的其他症状、体征以及辅助检查结果才能明确诊断,不同原因的治疗方法也有所不同。  1、骨骼损伤:胫腓骨损伤或骨折是脚扭伤常见的骨骼损伤,骨骼损伤可能导致脚扭伤后走路不自然一瘸一拐,患者一般还可能出现局部肿胀、疼痛等临床表现,应选择X光或CT检查明确诊断。骨骼损伤急性期可通过冰敷或垫高脚休息等方式来缓解不适,急性期过后可通过热敷,以及遵医嘱外用活血止痛膏、正红花油等药物改善疼痛。若为胫腓骨远端骨折,也可行手法复位或钢板固定治疗,后期予以康复训练恢复功能;  2、软组织损伤:若因外力导致脚踝内外侧韧带损伤及筋膜损伤等情况,可能会引起脚扭伤后走路不自然一瘸一拐。轻度软组织损伤可能引发皮肤红肿、渗血等症状,患者可遵医嘱选择布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸二乙胺乳胶剂等药物进行对症治疗。
肖进主任医师 广东省人民医院骨科三级甲等  脚崴了走路一瘸一拐若只是单纯软组织损伤,经过休息、制动等治疗,通常在1周左右可以康复。如果存在韧带损伤,经过系统治疗后多需要4-6周时间康复。如果出现撕脱骨折,系统治疗后需要至少3个月才能康复。
1、单纯软组织损伤:脚崴了引起局部单纯软组织损伤,伤后组织轻度出血、水肿,导致局部疼痛、肿胀、活动受限,通常需要采取制动、抬高患肢,以及遵医嘱外用云南白药气雾剂等消肿止痛药物,配合口服活血化瘀、消肿的药物,如龙血竭胶囊、伤科跌打片等治疗,经过上述系统治疗通常1周左右可以恢复;  2、韧带损伤:脚崴了若合并此种情况,伤后可出现局部疼痛、肿胀、活动受限,可以采取局部石膏或支具外固定,并抬高患肢,固定期间进行适当的康复锻炼,同时配合口服活血化瘀、消肿止痛的药物治疗,常用药物包括双氯芬酸钠缓释片、云南白药胶囊等,经过治疗后韧带损伤通常在4-6周可以愈合;  3、撕脱骨折:通常需要进行手术治疗,可选择切开骨折复位内固定手术,患者术后要抬高患肢,并且肢体适当进行康复锻炼,还要口服促进骨骼愈合的药物,如伤科接骨片、接骨七厘片等治疗,通常需要至少3个月才可以达到临床愈合。
有关此疾病的全套资料,病因、症状、自诊、治疗,相似病例全都有。点此查看>>  该条问诊记录已由春雨医生整理收起总结  问题描述:  医生,早上好!我家孩子上周五晚摔了一跤然后左脚走路就一瘸一拐的,需要扶着墙走,目前走路就是脚后跟着地,前天去拍了片子没有骨折,医生说是软组织损伤?不需要任何措施,让回来不要走路!我看他不哭不闹的,精神好得很,就是脚不能平着走路!自己好动又熬不住不走路。我想问您,像这样的情况该怎么护理?(男,4岁)   分析及建议:  局部多热敷和用温水泡脚促进血液循环会有帮助,一般5~7天会缓解。  患者  医生,早上好!我家孩子上周五晚摔了一跤然后左脚走路就一瘸一拐的,需要扶着墙走,目前走路就是脚后跟着地,前天去拍了片子没有骨折,医生说是软组织损伤?不需要任何措施,让回来不要走路!我看他不哭不闹的,精神好得很,就是脚不能平着走路!自己好动又熬不住不走路。我想问您,像这样的情况该怎么护理?(男,4岁)  三甲医生免费问诊 >>   阮国辉医生  你好!局部多热敷和用温水泡脚促进血液循环会有帮助。
患者 脚之前摔断了,老中医开的药接好了,也去医院拍了片子,说没问题!但是现在走路还是一瘸一拐的,并且走的路多了脚就会肿,是怎么回事?(女,81岁) 信磊医生 信磊医生 信磊医生 患者  脚好之后到现在应该有一年半,将近两年了  信磊医生  具体什么部位骨折?骨折处理之后拍片子了吗?骨折已经骨性愈合了吗?  患者 信磊医生 患者 患者  这个是好了之后拍的,之前那个不见了  患者 信磊医生 信磊医生 信磊医生  这个是好了之后拍的,医生说没有问题,但是为什么走路还是一瘸一拐,而且还会肿呢   您好,非常抱歉,平台不允许医生在咨询过程中给患者留联系方式,平台不允许医生脱离平台和患者私自联系,否则将会被处罚,您那边有任何问题建议通过平台联系我,也可选择我个人主页的“电话咨询”预约通话或图文咨询,我这边会尽力帮您解答!谢谢您的理解和支持!   您这个走路拐适是和关节僵硬有关系的。   现在的肿胀有可能是下肢静脉回流的问题。   同时化验肝肾功能和做心电图检查,排除心脏的问题。   您这种情况还是建议您到医院查一下。
2022-03-28 16:50:43 腿摔伤后走路一瘸一拐怎么办,需要根据具体情况决定。腿部摔伤恢复后走路一瘸一拐,可能是患处疼痛、骨骼缩短的原因所致,建议患者到医院完善检查,明确诊断后对症治疗。  1、患处疼痛  通常患者腿部摔伤还没有愈合,并且伴有疼痛感,负重时患者就会出现比较明显的疼痛,其不敢负重,就会出现走路一瘸一拐的现象。患者可以通过冷敷或者配合热敷的方式缓解症状,如果患者局部有淤血症状,通过冷敷的方式可以消散淤血,热敷可以缓解局部肿胀的现象,按摩可以促进局部的血液循环,也可以缓解。如果疼痛症状比较严重,可以遵医嘱服用布洛芬缓释片、塞来昔布胶囊等药物治疗,也可以通过配合涂抹红花油等药物等方式辅助治疗。期间患者应注意休息,不要剧烈运动。  2、骨骼缩短  腿部摔伤如果出现粉碎性骨折,骨骼长度会丧失一部分,尤其在没有治疗的情况下比较难恢复长度,愈合后比健侧的腿短。若肢体比对侧短2-3cm以上出现长短脚,患者行走的步态就会出现明显的一瘸一拐现象。摔伤后骨骼缩短可通过手术治疗,需要进行骨延长治疗。
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搜索  爱问首页 爱问商城 登录 首页 教育/科学 理工学科 数学 二分之一的负一次方是多少怎么算的张*** 举报 全部回答 s***  2018-06-06 2 0  a的负n次方等于a的n次的倒数。例如:a的负1次方等于a分之一 a的负2次方等于a的平方分之一所以 3的负1次方等于1/3 3的负2次方等于3的平方分之一,就是1/9 (1/2)负1次方等于1/2的倒数,就是2。 (1/2)负2次方等于(1/2)的平方的倒数,就是4。 提交 类似问题换一批若a a负一次方=3,求a的二分之一次方 a负二分之一次方, 负二分之一的2012次方除以负二分之一的2009次方等于多少 三十六的负二分之一次方是多少? 二的负一次方减负三分之二的负二次方加上负二分之三的零次方 (1 2的负八分之一次方)(1 2的负四分之一次方)(1 2的负二分之一次方)==多少?
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搜索  爱问首页 爱问商城 登录 首页 教育/科学 理工学科 数学 负二分之一的负一次方等于几?负二分之一的负一次方等于几?你*** 举报 全部回答 风***  2018-05-07 0 0  等于-2.一个数(0除外)的负一次方等于这个数的倒数. 提交 类似问题换一批负二分之三的负一次方是多少  b的负二分之一次方除以b的负三分之一次方等于多少 若a a负一次方=3,求a的二分之一次方 a负二分之一次方, 负一的几次方等于二分之一,怎么做?过程讲一下 负二分之一的2013次方 负二分之一的2014次方等于多少?急求!!五分内回答追加!谢谢热度TOP妻子不怀孕岳母教我每天给妻子按摩这有用吗? 203人阅读 早泄患者如果不及时治疗会有什么危害? 3人阅读 义乌哪个男科医院比较好?义乌常春医院的情况如何? 0人阅读 四联疗法的用法及用量是怎样的? 489人阅读 红旗小学买回来足球和篮球共240个,而买来的足球是篮球的3倍... 1人阅读 哈尔滨宾县医院有没有无痛引产 0人阅读相关推荐 桃花源记中村里人“皆叹惋”的原因?
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2019年10月31日发布  00:44  2分之一的负1次方等于多少?  为你推荐  自动连播  03:57  这样的人也能考公务员?朋友经历不公平的公务员面试,一个人使坏  公考小颜狗  01:45  公务员考试题,男女的视野有区别,区别在哪?  三知公考  01:18  公务员考试题目,“穷则独善其身,达则兼济天下”出自哪里?
十进制分数转二进制  2021-09-13 22:42:30   在进行十进制数转换为二进制数时: 设A/B(十进制分数)=0.x1,x2,x3,…xn (转化而成的n位二进制) 若2A>=B,则得一位二进制数 ”1“,且A=2A-B; 若2A<B,则得一位二进制数”0“,且A=2A; 重复如上操作,直至A=0或进入循环为止。 更多相关内容  这次发现这个方法好,记录下来 以15/32为例,可以将分子分母分开来计算,其中15可以表示为 2 3 + 2 2 + 2 1 + 2 0 2^3 + 2^2 + 2^1 + 2^0 23+22+21+20(二进制1111),32表示为 2 5 2^5 25。所以15/32就可以变为 ( 2 3...   展开全文   比如15/32 ,这个分数该如何用二进制来表示。 我们分开来计算,15 可以表示成 23 + 22 + 21 + 20(二进制 1111),32 表示为 25 。所以 15/32 变为 (23+22+ 21+ 20)/25 , 即为:2-2+2-3+ 2-4+ 2-5 。
这样2-2 = ...   展开全文   直接把分子先百化成二进制,这个很简单,分子一直除以2依次取余再反过来就度是二进制了,然后解决分母:分母是64的话,2的6次方就是64,再把刚刚求得的二进制的小数点往左退6位就是这个分数的二进制数了。...   展开全文   在进行十进制数转换为二进制数时,可有如下变换: 设0.x1,x2,x3,...xn =x/y (x&lt;y,如果x&gt;y则需要分成整数与小数分开计算,并x=x-ny,使得x小于y) 若 2x&gt;=y,则得一位二进制数”1“,且x...   函数Fr_dec2bin.m 将正十进制分数转换为二进制分数。 MATLAB 本身有 bin2dec.m 和 dec2bin.m,但是在涉及到分数时,似乎没有标准的 MATLAB 函数。 例如,如果我们希望快速获得二进制小数的十进制等值:0.000101,...   matlab   本文实例讲述了Python实现的十进制小数与二进制小数相互转换功能。
分享给大家供大家参考,具体如下: 十进制小数⇒ 二进制小数 乘2取整 对十进制小数乘2得到的整数部分和小数部分, 整数部分即是相应的二进制数码,...   十进制分数变二进制分数 十进制小数变二进制小数 二进制分数变十进制分数 二进制小数变十进制小数 有理数和无理数 有理数:整数/循环小数/小数/分数 无理数:无限不循环小数,比如pi/根号二 小数和分数...   举例:将 二进制0.1111转换成 十进制数二进制 0 . 1 1 1 1 换算次方 2^(0) 2^(-1) 2^(-2) 2^(-3) 2^(-4) 换成分数 0/2   本题要求实现一个函数,将正整数n转换为二进制后输出。函数接口定义:void dectobin( int n );函数dectobin应在一行中打印出二进制的n。建议用递归实现。
裁判测试程序样例:#include void dectobin( int n );int ...   这些函数像内置的 MATLAB 函数 BIN2DEC 和 DEC2BIN 一样在二进制字符串和十进制数之间进行转换,但可以容纳负整数(通过二进制补码)和分数正负数(通过二进制补码固定点和字符串中的二进制小数点)。 请注意,许多...   matlab   十进制分数转换为二进制数 使用短除法。 例如将十进制分数11/28转换为二进制数,过程如下: 1、首先将分子分母分别转换成二进制(11)10=(1011)2 (28)10=(11100)2 2、使用短除,借位时是借2,商只能是0或1 ...   二进制   知识点一:一个数的负次方即为这个数的正次方的倒数。 方法一、转换分数法 参考文章:https://jingyan.baidu.com/article/597a0643614568312b5243c0.html ... 举例:将 二进制0.1111转换成 十进制数二进制...   本题要求实现一个函数,将正整数n转换为二进制后输出。
函数接口定义: void dectobin( int n ); 函数dectobin应在一行中打印出二进制的n。建议用递归实现。 裁判测试程序样例: #include <stdio.h> ...   c语言   6-8 十进制转换二进制 本题要求实现一个函数,将正整数n转换为二进制后输出。 函数接口定义: void dectobin( int n ); 函数dectobin应在一行中打印出二进制的n。建议用递归实现。 裁判测试程序样例: #include &...   递归法   这篇文章主要为大家详细介绍了python进制转换的简单示例(二进制、十进制、十六进制),具有一定的参考价值,可以用来参考一下。对python进制转换(二进制、十进制和十六进制)及注意事项感兴趣的小伙伴,下面一起...   本题要求实现一个函数,将非负整数n转换为二进制后输出。 函数接口定义: void dectobin( int n ); 函数dectobin应在一行中打印出二进制的n。建议用递归实现。
裁判测试程序样例: #include void dectobin( int n );...   c语言   一、十进制数转换为二进制数十进制数转换为二进制数时,由于整数和小数的转换方法不同,所以先将十进制数的整数部分和小数部分分别转换后,再加以合并。 1. 十进制整数转换为二进制整数十进制整数转换为二进制...   java   二进制和十进制转换教案 深圳市教育培训中心 2011-2012 学年度第二学期五年级 学生版 编辑:高仁江 1二进制和十进制转换教案 姓名 分数 家长评议 冒险 英格:“如果你完全不冒险去做,其实是冒了更多的险。...   因为整数的最小间隔是1,而分数则可以是无穷小的,所以有时候有限的十进制分数会转化为无限循环的二进制小数十进制分数转化为二进制分数 二进制的分数可以表示为2的负次幂的和,即假设R是一个正的纯小数,其可以...   本题要求实现一个函数,将正整数n转换为二进制后输出。 函数接口定义: void dectobin( int n ); 函数dectobin应在一行中打印出二进制的n。建议用递归实现。
裁判测试程序样例: #include <stdio.h> void ...   c语言  十进制小数转二进制matlab代码-Digital-Inclination-Angle-System:使用微控制器和加速度计,对能够获取0°...  2021-05-23 14:50:34   十进制小数转二进制matlab代码数据采集和显示:数字倾角测量系统 使用微控制器和加速度计,对能够获取0°至90°倾斜角测量数据的设备进行了原型设计。 该项目是针对微处理器系统课程的,我在其中获得了94%的...   x:任何十进制小数number_of_bits_int:用于表示整数部分的位数number_of_bits_fr : 用于表示分数部分的位数format : 我们想要输出的格式......'dec' 或 'bin'。 sign_required:在输出表达式中是否包含符号位的...   matlab   输入1个无符号二进制数串,编写程序将其转换成对应的十进制数,并输出。 输入格式: 输入1个二进制数串(至少1位且不超过16位)。
输出格式: 输出转换后的十进制数。 输入样例: 0110110001100 输出样例: 3468 代码...   c语言   即二进制转十进制是每一位乘以 ... 2^n,2^(n-1),...,2^1,2^0,2^(-1),2^(-2),... 十进制转二进制 由于二进制转十进制时:整数部分是乘以2,小数部分是除以2,那么反过来我们同样分两...   本题要求实现一个函数,将正整数n转换为二进制后输出。 函数接口定义: void dectobin( int n ); 函数dectobin应在一行中打印出二进制的n。建议用递归实现。 裁判测试程序样例: #include <stdio.h> ...   c语言   本题要求实现一个函数,将正整数n转换为二进制后输出。 函数接口定义: void dectobin( int n ); 函数dectobin应在一行中打印出二进制的n。建议用递归实现。 裁判测试程序样例: #include <...   本题要求实现一个函数,将正整数n转换为二进制后输出。
海口万象城开业N个看点，海南首座高端mall长这样！ 距离2019年华润置地在海南的第一个项目N次方公园（海口万象城（开业时间:2022-06）一期）开业，过去三年时间，终于海口万象城迎来了正式开业。自此，海南正式迎来了第一座国内旗舰商业品牌带来的高端购物中心，它给海南商业带来的“化学反应”，在后续的运营中必将逐渐显现。在项目开业之际，赢商网第一时间赶赴现场，带来最新的商业报道。 撰文：罗嘉欣 首发：珠三角商业地产 1 直击海南岛第一座高端购物中心，细节抢鲜看 海口万象城位于海口最繁华的城市级商圈——龙华CBD的国贸商圈核心地段，该商圈也是海口本地人气最旺的商圈，项目三公里范围里有友谊阳光城、上邦百汇城、宜欣城、百方购物中心等多个知名购物中心。 这样的区位，注定了海口万象城要打造的一定是一座能够引领未来海口商业的旗舰之作。而事实上，万象系内部对该项目的期望“目标更高”。高品质、高水准、高要求，这次在海口万象城开业现场亦能充分感受到。
作为华润万象生活系首个纯正海岛旅游主题购物中心，海口万象城以“非凡场景”、“非凡品牌”、“非凡体验”、“非凡服务”打造12万方海岛高端奢享购物空间。项目引进了超60%首店品牌，涵盖全国旗舰店、地区旗舰概念店、品牌最高级别门店。 //设计美学：“海岛”元素与建筑空间语言 相较于建筑外立面犹如海岛灯塔的设计，赢商网在逛场过程中对海口万象城的室内空间设计，印象更为深刻。 海口万象城室内空间以“海”与“岛”为灵感，构建“有机岛屿”，在设计细节上多运用了“阳光”、“海浪”等元素，如电梯间、通往洗手间的通道等均以波浪造型呈现。 商场主色调以简约的白色为主，部分区域以鎏金以及光带点缀。在整个室内空间设计上，最大程度的利用了自然光，尽可能多的天窗，消费者抬头便见蓝天白云。从L1到L5层，通透、明亮、开阔的空间场景，让整个商场沐浴在阳光下。 图源：赢商网实拍 图源：赢商网实拍 图源：赢商网实拍 图源：赢商网实拍 中庭由下往上望去，一层又一层，犹如一圈圈的光束向上延展，直至蓝天。阳光倾泻而下，极具视觉冲击的光影美学，让整个大盒子像极了大自然展厅。
图源：赢商网实拍 图源：赢商网实拍 极致简约设计美学与极具视觉冲击的光影通透感，在一个项目中呈现出来，此种设计，放眼国内商业圈并不多见。可称得上海南“最美中庭”是也。 资料显示，海口位于低纬度热带北缘，属于热带季风气候，全年日照时间长，年平均日照时数2000小时以上。简单而言，全年一半多时间都是可见蓝天白云、太阳光。 这样的设计是最大程度考虑了在地气候环境，恰到好处。 与中庭融合为一体的，是新媒体艺术家钱泓霖专为海口万象城定制作品——艺术装置“光之屿”。这也是此次海口万象城开业值得一看的点。 图源：赢商网实拍 作品在整个购物中心“海”、“岛”的空间设计概念基础上，融入贝壳的元素，呈现一个螺旋上升的“屹立潮头”的意境感。 在具体光影呈现上，以涌动的潮汐为灵感，融入海口潮汐系统中海水运动足迹的数据作灯光编程，用光再现潮汐流动的实时过程。 另一个让赢商网觉得非常巧妙的设计位于项目B1层，该楼层层高相对受限，在视觉上有一定的压迫感。为此，项目方在天花板上尽可能多地采用灯光板，将整个楼层亮化设计，从设计上实现视觉优化。
图源：赢商网实拍 目前商场L1全部、L2层局部铺位暂时围挡，未官微进驻品牌。鉴于一楼品牌进场时间待定，商场在L1和L2等众多空间，携手一些艺术家，以海洋元素如贝壳、火山熔岩、珊瑚等创造了诸多的艺术橱窗，呈现了一场以“潮生”为主题的海岛艺术季活动。 图源：赢商网实拍 // 60%品牌首店、概念店等呈现 海口万象城规划了260家左右店铺，本次开业有210家品牌门店同期亮相。在整个品牌集次上，多数品牌首进海南市场或者以城市最新概念店等形象呈现，比例超过60%，涵盖餐饮、零售、影院等业态。 包括Ole'精品超市、万象影城、丝芙兰、乐高、潮玩品牌X11、家居品牌HARBORHOUSE、bebe、内外、OVV、the WAREHOUSE optic、全棉时代等众多零售品牌，均在此开出了海南首店。 此外还有迪桑特城市首家综合店、西西弗书店海南首家黑标店、优衣库海南首家新形象店、lululemon海口首店、华南首家千平华为店等。 其中，Ole'精品超市在这里开出了全国的第100家门店。
图源：赢商网实拍 丝芙兰华南地区最大的门店，拥有90多个美妆品牌，其中有30多个品牌为全国首发。值得注意的是，这也是全国门店中拥有家居香氛种类数量最多的丝芙兰。 图源：赢商网实拍 值得一提是，HUAWEI华为更是在海口万象城，开创了新能源汽车展厅上二楼的先例。 在服饰零售方面，既有ICCIC之禾、玛丝菲尔、歌力思等国内主流高端女装品牌，也囊括了Lululemon、Adidas、中国李宁等国内外运动潮牌，也有X11、POP MART、大疆、小米、海马体照相馆、美丽田园等特色潮玩、数码、生活配套业态，整体可逛性、品牌丰富度很高。 在餐饮方面，海口万象城引进了55家特色餐饮品牌，包括主打海南特色的美食如拾味馆等，还有黑旨庭院·板前烧肉、贵场火锅、海南中餐第一品牌——莆田、萄木、凑凑火锅、“咖啡祖师爷”peet's coffee、精品咖啡Mstand、“泰皇宫私厨美味”泰香米等40家海南首店。 值得注意的是，如来自深圳的湘菜品牌农耕记、微醺西餐厅萄木等均是将其走出深圳的首店开在了海口万象城。这也一定程度上体现了华润商业的品牌号召力。
整个海口万象城，规划了两个主题业态区，分别位于B1层和L4层。其中B1层打造了整个海口体量最大、品牌数量最多的黄金珠宝配饰区，基本囊括国内主流大众珠宝品牌。L4层则规划了一个主题餐饮区，根据项目方规划，未来要呈现一个集结休闲、特色美食为主的网红美食区。 图源：赢商网实拍 ~~~ 从整个开业表现来看，海口万象城展现了华润万象生活一以贯之的高品质的商业水准，且从商场细节准备上，看得出非常用心。 如在商场打造的mamacare母婴中心，这也是海南岛首个五星级的母婴中心，拥有6个独立哺乳室；践行环保理念，倡导无纸化，所有洗手台都配置了戴森烘干一体的水龙头；作为新开商场却并无可感知的装修气味，整体通风感、商场味道等表现良好。据悉，海口万象城还是华润万象系统中筹开时间最短的万象城。 图源：赢商网实拍 02 这座不一样的万象城，未来X大看点 对比国内其他万象城，海口万象城太过特别：这是全国第一座位于自贸港的万象城、也是第一座位于海岛的万象城，还有第一座带有“旅游商业”属性的万象城。因此，其商业表现上，也有一些不同面貌。
1、“海岛特色”会员服务,开辟“万象旅游零售服务先河”？ 鉴于海南国际旅游岛的发展目标，旅游、康养等高端客群将是未来海口万象城要抓住的重点客群。因此项目在会员服务拓展上，也跟其他万象城玩法不太一样，其在原有万象会员精细化服务的基础上，还探索了结合海南岛的优势资源进行异业合作，推出“非凡联盟”。 赢商网在现场了解到，海口万象城针对黑白金会员不同等级，推出了涵盖酒店、文旅、康养等不同业态的尊享会员服务。目前已经初步推出了星际酒店联盟、海岛特色文旅联盟、教育金融联盟、悦享生活联盟等。 可以预见，未来伴随着商场会员数量逐渐积累，“非凡联盟”规模和范围也将不断扩大，或将开启万象系在旅游商业运营上的服务新玩法。同时，海口万象城独家推出的“Lady Care”服务亦是未来可期待的点。 2、国际大牌何时进场？三大轻奢品牌已围挡8月开业 虽然目前海口万象城的品牌集次，距离目标——重奢场有一定距离。但L1-L2虚席以待本身就值得期待。 华润万象系一直以来的商业口碑，便是一道保证书。
参照此前定位重奢的万象城系列，深圳湾万象城和厦门万象城，其重奢品牌均是开业一年后方陆续进场。 一方面，伴随着海南自由贸易港政策的不断加持，2025年封关筹备工作正有序开展，海南未来在全球商业圈的战略意义凸显。另一方面，目前尚有众多的国际大牌并未开拓免税渠道，而海口万象城这样的优质商场必然是其重点考虑对象。 赢商网在现场观察到，海口万象城未来L1-L2层的品牌组合可想象空间非常大。从现场了解到，目前有部分店铺规划是双层复式门店。 同时，三大国际轻奢品牌MICHAEL KORS、TORY BURCH、LONGCHAMP均已在L2围挡，预计将于8月陆续亮相。 图源：赢商网实拍 3、N次方公园调改在即,未来一二期联动的新看点 海口华润中心综合体规划了两期商业，其中一期万象空间（N次方公园）于2019年开业，今年即将迎来开业三周年。所谓商场三年一大调，今年也是一期商业的调改大年。 图源：赢商网实拍 N次方公园原本以运动潮牌、特色网红餐饮等为主，定位海口潮流地标。伴随着二期万象城购物中心开业，原有部分运动潮牌挪至新开商场，一期在定位上也将重新进行调整。
将重新定位“家庭亲子主题MALL”，与万象城形成差异化业态互补。 据悉，目前Meland儿童成长乐园已经确定进驻一期，预计将于下半年开业。未来一期将主要以家庭生活配套、儿童游乐、教育艺术等业态为主。 3 TA的开业，对海南商业意味着什么？ 在海南自贸港建设如火如荼的当下，众多央企国企发挥带头示范作用，重仓自贸港。作为华润集团海南众多业务单元之一，海口万象城可以看做是华润献礼自贸港的商业名片。 从这个层面来看，海口万象城的战略意义，更重于项目本身。 当我们带着发展的眼光看这座万象城时，其亦可看做是华润置地、华润万象生活探索旅游零售商业的前哨站、先锋营。 图：海口万象城 海口万象城期望从商业美学、艺术体验、商业品牌力、消费者体验等各个维度，升级海南现有面貌，打造比肩国际水准的品质商业。目前来说，海口万象城的顺利开出，已经是一个很好的开端。 正如某位海口业内人士所说：“万象城进来，带来的是一次全方位的商业升维体验，这不仅体现在商业品牌力上，还是国内一线水准的商业运营，这会影响甚至改变整个商业上下游的面貌。
私家酸菜鱼超级详解版  老杨的厨房  酸菜鱼是一道很经典的菜,酸辣爽口,鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼,片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。 主料   黑鱼一条   酸菜适量  辅料  酸菜鱼的做法步骤  小窍门&温馨提示  这道菜不需要放鸡精或者味精啊!你看鱼汤都奶白色了,可鲜可鲜的!吃的就是原汁原味的鲜,特别好吃。  1,好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼,黑鱼,鲶鱼,这种肉厚刺少的。酸菜也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。  2,片好的鱼片,一定要用盐搓洗,盐可以让鱼片的水分掉一些,鱼肉紧致弹性好。不容易碎,洗净污水,换三遍水,鱼片成嫩白透明的为好。  3,腌渍鱼片,放好所有的料,用手按摩抓一会。比较好入味。  4,煮鱼片一定要最大火,下入鱼片的时候手脚一定要麻利,争取在十秒内放完,然后盖上盖子煮开。这时候的鱼片超级滑嫩的。  5,认真对待,我保证按照这种方式做出来的酸菜鱼,很多大饭店都赶不上的。因为咱们用的是真材实料。
大家好,欢迎来到百家号面时代美食频道,我今天给大家带来的是一道酸菜鱼的做法,分享的主题是:正宗酸菜鱼的做法,掌握这个技巧,鱼片滑嫩无腥味,酸菜清脆爽口!喜欢的朋友点击关注并留下您的点评。  夏天,不要错过这道开胃菜,酸辣开胃,1分钟学会,简单零的失败!我们全家去餐馆,总是少不了吃酸菜鱼,酸菜鱼相比麻辣水煮鱼酸爽开胃,做好了不油腻,更适合夏天吃。不但酸辣适中,而且汤鲜鱼美,吃着鱼,喝着酸菜鱼的汤,真是美味呀!酸菜鱼较多以鲜草鱼为主料,草鱼鱼刺较多,吃起来比较费时费力,对于小朋友们来说,鱼刺多了就会多一份危险,让全家人操心。而且肉少刺多,小孩子吃鱼肉不过瘾。  所以,今天我给孩子做酸菜鱼,选择了肉多刺少的梭边鱼进行制作,这道酸菜鱼美味采用梭边鱼和酸菜搭配为主,在做法上有进行了一些变化,主要以清淡口味为主,所以我没有用花椒。但这样做出来的口感爽嫩滑醇,感觉比麻辣味的要好吃。正宗酸菜鱼的做法,掌握这个技巧,鱼片滑嫩无腥味,酸菜清脆爽口,味道鲜美,非常有营养,肉厚色白,无肌间刺,味鲜。酸菜鱼是一道很下饭的菜,所以每周我家吃鱼最少二次哈。
酸菜鱼掌握这几个步骤,在家做出好吃的酸菜鱼,关键做法好简单!现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。  食材:梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。  1、食材备好,鱼让店家杀好的。  2、撕去鱼肚子里的黑膜, 洗净后擦干水分,剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。  3、将鱼肉改斜刀切成大片,剁下来的鱼头,鱼骨切成块,鱼片鱼骨内各加1勺料酒、半勺盐,半勺胡椒粉后腌制10分钟。  4、然后用清水多清洗几遍,控干水分。  5、鱼肉内放少许食盐,半勺胡椒粉,少许料酒,加一勺淀粉,再加一个蛋清抓均匀后,腌制10分钟,让鱼肉充分入味。  6、酸菜在开水中焯烫下,捞出冲洗后水分攥干,切成段,将干辣椒切段,蒜切片,葱切段,姜切末。  7、炒锅里倒适量油,将鱼骨鱼头块煎至两面金黄盛出备用。  8、锅洗净,放适量油烧热,放入姜末,蒜片,干辣椒段椒炒香,再放入切好的酸菜翻炒出香味。  9、再把刚煎好的鱼头鱼骨放入翻炒片刻。
酸菜鱼  酸菜鱼…零失败做法又鲜又嫩  草鱼或者黑鱼、、、、、、、、青泡椒、香菜、小葱段  综合评分8.1(602做过)  菜界奇才a  家常酸菜鱼  草鱼、花椒、酸菜、料酒、盐、泡椒、胡椒粉、蛋清、白砂糖、红辣子、姜末、蒜蓉、玉米油  综合评分7.5(2714做过)  花花花头鸭  〈酸菜鱼〉,汤都能喝掉。
私家酸菜鱼超级详解版  “酸菜鱼是一道很经典的菜,酸辣爽口,鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼,片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。”  食材明细  酸菜鱼的做法步骤  1  准备好原料。  2  鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片。  3  把鱼肢解好。  4  鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,  5  鱼头、鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍,这是后来鱼汤奶白的关键。  6  鱼肉洗干净血污,下面放一块厨房巾,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。  7  片好的鱼片,用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片,这样鱼肉比较有口感,而且清爽。  8  洗好的鱼片用一茶匙盐、一茶匙白胡椒、半个蛋清、三茶匙干淀粉腌渍,用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。  9  酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好,姜切片。  10  锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。
11  放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。  12  大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。  13  再用大火烧鱼汤,鱼片一点点放入,晃动锅,最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。  14  过滤鱼汤倒碗中。  15  锅里放油,凉油的时候就放入花椒和辣椒圈,小火烧,注意看辣椒,变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。  16  花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青红辣椒撒在鱼片上。  17  油大火烧冒青烟,浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要,一定要把油烧热的冒青烟,目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。  小窍门  这道菜不需要放鸡精或者味精啊!你看鱼汤都奶白色了,可鲜可鲜的!吃的就是原汁原味的鲜,特别好吃。  1,好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼,黑鱼,鲶鱼,这种肉厚刺少的。酸菜也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。  2,片好的鱼片,一定要用盐搓洗,盐可以让鱼片的水分掉一些,鱼肉紧致弹性好。不容易碎,洗净污水,换三遍水,鱼片成嫩白透明的为好。
by 秋食工作室· 57 收藏 · 63591 浏览   工艺 炖  口味 酸辣味  时间 30分钟  难度 初级入门  扫描二维码 用手机查看这篇菜谱  收藏( 57 )  创建时间:2018-11-21 家常酸菜鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。  秋食工作室  44菜谱 976粉丝  酸菜鱼是一道春夏秋冬都适宜的“名菜”,也是我个人比较钟情的热菜。作为重庆江湖菜的代表,酸菜鱼的来源就是江湖上流传的很多故事,各家各派说法不一,但那种酸辣可口的味道和独特的烹饪技法,是所有人都默认的标准。我看过四五个版本的酸菜鱼起源,在那些故事里都包含了三个因素,第一,市井江湖,第二,四川酸菜,第三,江上鲜鱼。  早在上个世纪八九十年代,重庆人民虽不富裕但勤劳乐观,特殊的地理位置和独特的码头文化形成了那个神奇的川味江湖,江湖菜就是由此而来。师承多家、不拘常法、没有门派,秉承着重庆人“尚滋味,好辛香”的饮食习俗,江湖菜从大排档苍蝇馆子中脱颖而出,成为好像金庸书中令狐冲一样的人物。
酸菜鱼(家常版)  倪艳   “好久没吃酸菜鱼了,今天做了,但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种,还有今天有客人在,做的有点着急,没那么细致。倒出碗里的时候,鱼肉都跑下面去了,以至于照片都没拍好,呜呜。好了,赶紧把酸菜鱼步骤分享给你们!”   食材明细  主料   黑鱼 一斤半   酸菜鱼 全料包   盐 适量   生抽 适量   胡椒粉 少许   辅料   葱花 适量   料酒 适量   蒜瓣 5~6个   蛋清 一个   姜丝 适量   食用油 适量   大蒜瓣 3~4个   辣椒丝 适量   小米辣 4~5个   花椒 适量   玉米淀粉 适量   红色辣椒丝 适量   色拉油 适量   酸菜鱼家常版的做法步骤  小窍门  1、做酸菜鱼,一定不要忘了最后一步浇热油,否则你就不要做酸菜鱼,而且还必须有蒜蓉  2、本次酸菜鱼吃完过后,味道感觉微辣,如果喜欢吃辣的朋友们,可以在适当的加点剁椒、干辣椒;需要麻辣一点的话,就多放点花椒炸一下。根据自己口味吧。  3、买酸菜鱼全料包,买中等价位或偏上的。
鱼肉鲜嫩无腥味，超级经典的酸菜鱼做法，制作简单又家常 酸菜鱼是非常经典的做法，煮酸菜鱼的时候加点花椒，鱼肉鲜嫩无腥味。酸菜要选择老坛酸菜，爽脆，鲜嫩又爽口。新鲜的鱼肉切薄片，又鲜又滑，开胃下饭，麻辣适中，越吃越过瘾！ 加入了花椒的麻和干辣椒的辣，让你吃了停不下来，酸菜鱼，作为川菜的经典代表，百人有百种做法，这里就是非常家常的酸菜鱼制作方法，麻辣鲜香非常的好吃。麻辣口味的酸菜鱼，最爱那股麻辣酸香味，绝对够味儿，简直堪称下饭神器。 最喜欢大四川的泡菜和酸菜，那种天然的酸爽让我妥妥地屈服，无论是煮还是爆炒，无论是配海鲜还是炒肉吃，我都爱，喜欢的没理由。麻辣酸菜鱼的精髓在于辣和酸，每次酸菜在热油的煸炒和激发下，酸香味直冲鼻孔里窜的时候，我都会不由自主地口水涟涟。 对于喜欢劲爆口味的吃货，对着一盆酸香加麻辣的酸菜鱼，那只有欲罢不能了，连吃三碗饭也不为过。这麻辣鲜香的劲头，闻着就让人食欲十足，下面就来看看这道家常酸菜鱼是怎么制作的吧。
准备需要的食材，准备鲫鱼或者是草鱼一条、还有酸菜鱼的调味料一包、豆芽或者是其他食材适量、莴笋和藕都行，香一定要一些，大蒜、生姜、花椒、辣椒等。 步骤一：先将买回的鱼给清洗干净，然后将大蒜生姜剁成末，莴笋洗净去皮切成条状，藕切成片，香菜豆芽洗净备用即可； 步骤二：然后把草鱼给洗净，用片刀片成薄片，然后从酸菜鱼调味料包中取出腌鱼料，撒入鱼片中，用手轻揉拌匀，这样处理过后，鱼肉会更嫩滑。（当然不喜欢鱼料里面的腌料包，可以自己用料酒腌制一下，然后打蛋加上淀粉都可以） 步骤三：这里准备炒锅，接着把炒锅预热三分钟左右，加入适量植物油，然后倒入姜蒜末炒香后，再倒入花椒粒炒香即可。然后从酸菜鱼调料包中取出酸菜料包，倒入锅中，炒香后，倒入纯净水烧开。
酸菜鱼 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。 关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。 菜品历史 传说一 酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 传说二 始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。
传说三 重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。 传说四 壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。 传说五 酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名：四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜。 制作方法 制作步骤 方法一 【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。 【制作过程】 将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。
汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。 【特点】 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川地区民间家常菜，但流传甚广，成菜肉质细嫩。 方法二 主料： 鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。 制作过程： 1．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 2．将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。 3．将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。 4．将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
酸菜鱼是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口，希望你品尝这独特的菜肴。 方法三 【主料辅料】 鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。 【烹制方法】 1．鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。 2．锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。 3．鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。 4．另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。
方法四 1．必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。 2．整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。 3．原料：青鱼一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙。 步骤： 1．把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。 2．把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。 3．把炒锅放在灶上点火，把色拉油倒入锅中烧至五成热，放入蒜米、酸菜过油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨头汤、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往码好味的鱼片中撒少许盐抓匀，然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄绿色，即可放入鸡精、化猪油、胡椒粉，装入汤碗中即大功告成。
方法五 烹制材料 主料：鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根) 腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙) 调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙) 烹制工艺 1．鲩鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片；葱切成段，姜切成细丝。 2．将鲩鱼片置入大碗内，加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀，腌制15分钟入味。 3．酸菜冲洗干净，斜切成条状。 4．烧热锅内3汤匙油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒45秒，至香味溢出。 5．倒入酸菜鱼的调料包，注入5碗水与锅内食材一同搅匀，加盖以大火煮沸，改小火焖煮15分钟。 6．加入1/3汤匙白糖吊味，倒入腌好的鲩鱼片拌匀，大火煮沸至鱼片熟，即可起锅。 方法六 （集各家精华所做最适合在家制作的美味酸菜鱼）主料：净鱼肉500g 新繁四川泡青菜一袋（喜欢吃的可以多加）四川泡嫩姜2小块蒜末10G 泡辣椒10g剁碎泡野山椒10g剁碎。 辅料：盐，鸡精，糖，料酒，淀粉，白胡椒粉，蛋清1个，干辣椒7-8个，食用油。
1．净鱼肉用厨房纸擦干水分，斜刀片成5MM厚的片，放入大碗中，倒入料酒和少许盐，顺一个方向轻轻搅鱼肉表面有粘性就可以了（盐的量不要多，拌好的鱼肉，你尝一下，有咸味就可以了，但是不能不加盐），稍腌一下。 2．四川泡青菜用水稍冲一下，挤干水分，切成稍粗的丝，备用。 3．腌好的鱼肉，加入干淀粉，拌匀，加入一个鸡蛋清，拌匀，不要有成块的蛋清。 4．炒锅热油，将一根筷子插入油锅内，看见筷子头有大量的小气泡冒出，这时候的油温就可以。 下入鱼片了，慢慢的，一片一片下入浆好的鱼片，一次不要多，看见鱼片慢慢变色了，用笊篱慢慢推动鱼片，鱼肉变白就捞出。一定要小火炸，按照我的方法，肯定很安全，不会溅油的，放心哈！ 5．炸好的鱼片捞出备用，油锅留少许油，烧热，倒入泡姜末，蒜末炒香后加入泡辣椒，野山椒末炒至油变红，加入泡青菜炒香，倒入高汤或水，不要太多，能刚刚没过泡菜就行。 6．汤大火烧开后，下入炸好的鱼片，再次烧开，捻小火，调入鸡精，糖，盐，白胡椒粉找味。 7．不要煮时间太长，调完味之后就盛入大盆中。
8．另准备少许蒜末，撒入盆中，油锅另备油，放入折断的干辣椒，下火炸至红棕色出香味，将辣椒油浇在蒜末上，顿时香味四溢。
方法七 主料：鲤鱼1条 辅料：酸菜(泡青菜)100克 野山椒20克姜片10克 蒜泥20 克 蛋清1只 调料：淀粉10克 料酒2茶匙盐适量 鸡精少量 糖1茶匙 胡椒粉少量 做法： 1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用； 2、片好鱼片以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟； 3、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用，野山椒剁碎； 4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热，然后放入花椒和干辣椒，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒； 5、加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开； 6、将鱼头和鱼排放入大火煮10分钟，将鲜味熬出来，熬好以后的汤色会发白； 7、将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。 口感：酸辣可口，肉质鲜嫩。
方法八 原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）。 做法： 1．原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）； 2．将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块； 3．将酸菜洗净，水分攥干，切成段待用； 4．将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀； 5．将鱼片拌匀腌制15分钟； 6．炒锅放油烧热，放入姜片、蒜片、泡椒炒香； 7．放入切好的酸菜翻炒3分钟； 8．再加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开，再放入鱼排煮10分钟，将鲜味熬出来； 9．将酸菜盛入碗中待用，留下锅内的酸菜汤，这样防止锅内菜太多，鱼片不容易熟； 10．将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许花椒油浇在鱼片上即可。 小贴士： 1．我做酸菜鱼通常是用草鱼，肉比较肥嫩，黑鱼也是很好的选择。
2．可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜；也可以用鱼排熬好的酸菜鱼汤当作锅底，就是酸菜鱼火锅啦。 3．也可以不将酸菜先盛出，直接下鱼片，但是我觉得先盛出再下鱼片，可以更好的保持鱼片快熟及不容易散。 做法八 酸菜鱼和水煮鱼一样，都是最有味的吃鱼法。这两种鱼的做法其实都很简单，对鱼也没有太高的要求，只要配料准备齐全，做出来的鱼一定会格外美味。 原料：草鱼一条（1斤半-2斤为宜）、四川泡酸菜150克（泡青菜）、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。
做法： 1、鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟； 2、酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段； 3、姜切片，蒜切末； 4、锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香； 5、下切碎的酸菜丝炒匀； 6、锅中倒入足量开水（水量要能没过所有鱼片和其他材料）； 7、水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟； 8、下金针菇段； 9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散； 10、煮至全部鱼片变色，调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅。 方法九 材料： 鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、 做法： 1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成 1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。
2、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。 3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。 4、另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。 注意： 1、必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。 2、整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。 方法十 材料：黑鱼；酸菜；泡辣椒；葱；蒜；干红辣椒；姜；花椒；鸡蛋清；鸡汤；料酒；盐；糖；生姜粉； 酸菜鱼做法和步骤 1准备材料。 2鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。
锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒，放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。 3烹饪注意：1．鱼片一定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊；2．鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形；3．泡椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤里，更保证了汤的看相。 4酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。 5小贴士：1．酸菜鱼调料包在超市有售卖，与咸菜、鲩鱼烹煮成汤就成酸菜鱼，因为调料包本身有味道，调味前需试味才下调料。2．建议选购色泽金黄，肉质肥厚，爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以选择普通酸菜来入菜，可根据个人口味来选择。3．切鱼片不能切得太厚，否则不易煮熟煮透，腌制时加入鸡蛋清，可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑。
4．鱼片的切法：先将鱼骨剔去留鱼肉，然后顺着鱼尾的方向斜切，将鱼肉片成一片片的；不可逆着鱼肉的纹理切片，否则煮好的鱼片会碎烂不好吃。5．鱼片不能片得太厚，鸡蛋清不能加一个，淀粉也只能放一茶匙，鱼片码味时以鱼片不沾手为好，料酒也不要放太多，两茶匙就够了。6．煮鱼一定要用冷汤，冷水，这样鱼才没有腥味，汤色才会发白。7．也可用提出的鱼骨来熬汤，比鸡汤更加鲜美。 方法十一 1. 草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉； 2. 鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，淹一下备用 3. 热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分钟； 4. 加入鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻炒一下，这样做出来的汤会更加洁白香浓； 5. 加入足量的水后，转到一个大瓦煲内，烧滚后，继续煮15分钟； 6. 维持大的火力，把淹好的鱼片，一片一片下入锅内，不要搅动，鱼片会保持完整； 7. 全部鱼片入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味，就大功告成了。
方法十二 材料：1.5kg黑鱼；酸菜鱼一料通（内含腌鱼包、酸菜包、调料包）；料酒；豆腐；豆芽；粉条； 酸菜鱼做法和步骤 1.准备材料； 2.将1.5kg黑鱼剖腹洗净，切片，加入腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用； 3.先将鱼头煮一分钟，再加入其他鱼片煮3-5分钟； 4.起锅前将调料包1袋加入锅内煮云即可出锅；也可在起过前适量的加入豆腐，豆芽，粉条等煮制。 小妙招： 鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形； 制作酸菜鱼的鱼最好是淡水鱼，肉质的口感会更好； 鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中是要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，看到变色了大致就差不多，时间长了肉老了也就不鲜美了。 方法十三 主料 黑鱼1条 、酸菜 200g 辅料 辣椒10颗、盐适量、葱1段、花椒适量、姜适量 步骤 1.准备好原料。 2.鱼洗净去头，下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。 3.把鱼肢解好，不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。 4.鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉。 5.鱼头鱼骨洗净血污备用。
（最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键） 6.鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部片成鱼片。 7.片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片，一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。 8.鱼片用盐一茶匙、白胡椒一茶匙、蛋清半个、干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌均匀静置20分钟。 9.酸菜切丝焯水备用，辣椒切圈和花椒一起，鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。 10.锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头、鱼尾、鱼骨头、鱼皮等炒一分钟。 11.放入酸菜继续炒一分钟，兑足量开水。 12.大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白，调入盐，把汤中料都捞出来铺在碗底。(各家吃盐大小不一样，一定要调自己的口味) 13.锅用大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。 14.过滤鱼汤倒入碗中。 15.锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥，注意观察别熬过火了。 16.花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上。
17.油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。（浇油这个环节很重要，点睛之笔，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出，浇上去吱啦一声才够味） 烹饪技巧 1、鱼片一定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊。 2、鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形。 3、泡椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤里，更保证了汤的看相。切鱼片不能切得太厚，否则不易煮熟煮透，腌制时加入鸡蛋清，可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑。 菜品特色 鱼肉鲜嫩，酸辣可口。 使用须知 营养价值 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 鲤鱼 鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。 酸白菜 酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
营养成分 热量(1182.25千卡) 维生素B6(0.15毫克) 蛋白质(183.25克) 脂肪(41.56克) 泛酸(0.07毫克) 碳水化合物(16.59克) 叶酸(9.20微克) 膳食纤维(1.43克) 胆固醇(840.00毫克) 维生素A (263.50微克) 胡萝卜素(81.20微克) 硫胺素(0.36毫克) 核黄素(1.04毫克) 尼克酸(28.44毫克) 维生素C(5.10毫克) 维生素E(14.53毫克) 钙(608.00毫克) 磷(2139.12毫克) 钾(3650.88毫克) 钠(1993.10毫克) 镁(385.76毫克) 铁(14.18毫克) 锌(21.69毫克) 硒(159.00微克) 铜(0.74毫克) 锰(1.03毫克) 适宜人群 一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。 注意事项 患痛风的人吃鱼会使症状加重。患有血小板减少、血友病、维生素E缺少等出血性疾病，还是少吃或不吃鱼。
家常酸菜鱼  veckycao  老公最喜欢吃酸菜鱼,所以基本上每周都要给老公做一次酸菜鱼。昨天在亚洲超市看到很新鲜的鱼尾,买了一段,今天中午老公和我一起合作做好了一道酸菜鱼。酸菜,香菜,泡椒.......浓浓的家乡的味道  家常酸菜鱼的做法步骤  space  点击查看大图  1.准备好主料和配料:胖头鱼的鱼尾(最好是鱼中段,因为在美国有时候很难遇到鱼中段,所以鱼尾也可以勉强用啦),葱姜蒜碎,酸菜,香菜,泡椒,干辣椒,花椒粒,红枣,枸杞,洋葱。  space  点击查看大图  2.把鱼肉剃下来,切断鱼骨,备用。  space  点击查看大图  3.用刀斜切把鱼片成较薄的鱼肉。  space  点击查看大图  4.片好的鱼肉(上),鱼骨和鱼皮。  space点击查看大图  5.鱼骨下油锅,小火煎,煎到金黄为止;随后把煎好的鱼骨放进开水汤锅。  space点击查看大图  6.新的油锅,加葱姜蒜碎,洋葱条,辣椒干和花椒炒香。
space点击查看大图  7.腌鱼片:加入盐(盐要多放,因为腌过的鱼加入汤中会变淡,鱼咸会比较先,所以多放盐),糖,白酒(去腥),五香粉,白胡椒粉,淀粉(在美国这里叫太白粉,我猜测是淀粉,加了淀粉的鱼片会很紧致很嫩,不容易松散)。  space点击查看大图  8.炒出香味后,加入泡好的酸菜(酸菜要提前泡5个小时,把酸味和过咸的味道泡掉),炒香。酸菜入汤锅(之前加入鱼骨的汤锅)。  space点击查看大图  9.约10分钟后,加入腌好的鱼片。过5分后,尝尝汤的咸淡  space  点击查看大图  10.再次开锅后(约5-10分钟),出锅,加香菜,香油。  小窍门&温馨提示  1.酸菜必须事先泡过5小时,泡掉酸菜的酸味和咸味。  2.腌制鱼片的时候,要多放盐(会很鲜),最后在调汤的咸淡。  分类:热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐  查看全部(共10步)  家常酸菜鱼  家常酸菜鱼  酸菜豆腐鱼  家常酸菜鱼  酸菜煮鲫鱼  家常酸菜鱼  全部菜谱分类  家常酸菜鱼的做法大全  专题  可乐鸡翅  可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。
味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。  30017人收藏  红烧肉  红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。  22191人收藏  糖醋排骨  糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。  17693人收藏  麻辣香锅  麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。  12935人收藏  鱼香肉丝  鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。  12701人收藏  麻婆豆腐  麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。
麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。  11947人收藏  红烧排骨  红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。  11856人收藏  回锅肉  回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。  11622人收藏  水煮肉片  水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。  10959人收藏  宫保鸡丁  宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。  10491人收藏  辣子鸡  重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。
大家好!我是美味小舍小刘。今天给大家分享的是家常版麻辣酸菜鱼的做法,做出来的鱼片肉质鲜嫩,汤酸味美,味道超级的好吃。下面来跟我看下制作方法吧先准备草鱼1条,这个草鱼大概有4斤重,鱼内脏也已经掏出来清洗干净了,建议大家把鱼肚里的黑膜也清洗干净。然后紧贴鱼骨将鱼身上的肉片下,把鱼头和鱼尾剁下,然后把鱼骨剁成宽窄相同的块,鱼头剁成两半,再把片下的鱼斜切成宽窄厚度相同的片,然后把鱼再次清洗下,洗之前往里面加入适量的盐和料酒用手抓匀,这样才更容易把鱼身上的血水清洗干净里面继续加入盐、白胡椒粉和料酒抓匀,抓匀后把里面的鱼骨挑出来放碗里面 往鱼片碗里加入一勺淀粉、一个蛋清,继续把鱼片抓匀后腌20分钟左右让它入味下来准备酸菜鱼需要的配菜,准备了洗净剁好的酸菜、黄豆芽、蒜沫、生姜沫、红尖椒段、豆腐皮。
酸菜鱼是一道川菜,口味酸辣可口,开胃又下饭,鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养,酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
厨师长教你:“酸菜鱼”的正宗做法,看得口水直流  厨师长教你:“酸菜鱼”的正宗做法,看得口水直流  未经作者授权,禁止转载  厨师长教你:“酸菜鱼”的正宗做法,看得口水直流  2260评论  诸葛婉贞  刚刚吃完晚饭,按照王师傅的教程,自己先做笔记等好要准备的主料,辅料和调味料,看家里有那样就不用去菜市场和超市买,其他按list 买很顺又不会错漏,鱼我是到菜市场叫鱼贩大哥帮我宰杀和按照我的要求片好。然后用另外一张纸记主料和辅料的处理腌制等。再用一张纸在正式做前把每个步骤的火候和时间按照我自己的家庭炉灶火力拟个大概,一般是,刚哥的小火就是我的中火这样类推,不过在做过程我还是认真观察食材及时调整火候。最后成品跟刚哥的一毛一样!!?超级漂亮的奶色!!!上桌后,家人都抢着吃,他们说有很水准!!!汤都喝完了😊。很成功。又学了一道有排面的家庭菜。唯一,让我觉得不好的是,太好吃了,我家人叫我以后只要有买鱼或酸菜就要我做这菜╮(~▽~)╭。
2后就着锅吃,看,我连碗都只需要洗一个!  凌洛  觉得看这个视频跟看美妆是一样的,主要学步骤和技术。王老师很多技术总结非常实用。至于,刀工什么的,自己按喜好变通啊,又不是每道菜都合每个人的口味。自己吃什么口味的,自己多烧几次也就知道了。就像美妆,有时一些人总说太浓了不日常什么的,人家up觉得是日常妆,你觉得浓你自己下手轻点不就行了么。  c  做,过来总结一下我觉得要注意的地方1 鱼不熟练的话最好还是让摊主帮忙片好,我已经剖的鱼,鱼头鱼骨大力出奇迹还好说,鱼肚鱼片要薄厚均匀还是有难度的2 鱼片要顺着纹路片,我准备片的时候突然迷惑但是懒得再翻视频看,于是片反了一边的肉,这样鱼刺就断了吃起来容易刺口,有兴趣的可惜片蝴蝶片,鱼片更大块3 鱼骨头油多些好,,我平底锅真tm难用,还粘锅,,油多点煎得也快还不容易粘锅,我为了煎金黄上面的鱼肉都给我煎掉了……
4 鱼汤调味的时候记得先尝一下,腌菜泡菜焯水了可能还是会咸,喜欢清淡些的鱼汤就要注意别放盐太多了5 是怕鱼片来不及捞可以用漏勺分开下,也是一样的这次 的两斤多的草鱼,真的好多啊(´;ω;`)酸菜用了半颗感觉也多了,饭店里是真的少称……多的半个鸡蛋我和一起煎了吃了。鱼片 嫩,鱼汤也白,但我感觉比王刚师傅的浓白还差了不少,我外婆说这汤没放味精居然也挺甜的(。・ω・。)最后鱼汤最不该的是我放了多出来的胡椒粉(因为是自己磨的胡椒粒),结果胡椒味太浓了(~ε(#~) Σ我们家的人并不是特别喜欢太冲的胡椒味……王师傅 的真的是很实用的中餐教程,超棒的!其他的教程因为材料西化看了还是感觉头秃,比如家庭做饭都是菜油猪油,黄油啥的还是不太接触。而且吃人多分量也比较大,什么材料都只切一点然后放回冰箱实在是不现实。