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浅谈白酒,茅台镇酱香酒的谎言!  知酒僧  我是知酒僧,很高兴遇见你!  135 人赞同了该文章  欢迎大家关注我的微信公众号“知酒僧”,谢谢啦!  我对酱香酒本无偏见,而且挺爱喝茅台、郎酒、习酒等各种酱香型白酒,但看不惯那些耸人听闻的虚假言论,此处主要针对茅台镇酒从业者,浅谈一番,不服来辩。  尤其知乎上有一大堆卖茅台镇酒的酒贩子,好些个虚假包装自己的,就你那点破水平也好意思装专家?我已经看到你了,再不收敛我下次扒皮的就是你。  酱香酒没有酒精酒,浓香、清香才能用酒精勾兑。  茅台镇的小酒厂和酒贩子最喜欢瞎吹牛逼,你能在无数的宣传稿里看到“酱香型白酒不能用水和酒精勾兑,只能纯粮酿造”。  真是讲瞎话半点也不脸红。  酱香酒要是不能用酒精勾兑出来,那酱香酒厂买那么多酒精回去都是消毒用的吗?这群垃圾酒企和酒商乘着这波酱香酒的东风整出来的歪道理一堆一堆的。  他们还喜欢的一个说法是酱香型白酒里没有化学添加剂,都是12987全套工艺的产物,那茅台镇每年消耗掉的那么多塑化剂、甜味剂、除臭剂都是酒厂老板带回家和老婆、小三助兴喝的?
假话讲了一万遍,总能骗到十万人,更何况茅台镇酒的从业人员多如牛毛,良莠不齐,炮制出来的各种假酒、假知识坑人无数。  浓香酒、清香酒、酱香酒,乃至其他香型的白酒都有不少食用酒精勾兑的,但只要标明液态法白酒,也不算是欺骗消费者,至少价格低廉,童叟无欺。  倒是这帮杀千刀的镇酒贩子,打着纯粮酱香酒的旗号,卖的却是各种添加剂的高价垃圾酒,该拖出去阉掉。  浓香型白酒成本低,酱香型白酒成本高。  这句话估计很多人都听过,并深信不疑。凭着这个不着调的论点,酱香白酒的价格也是居高不下。  事实并非如此,从工艺来说,酱香酒白酒的成本反而要比浓香型白酒低,浓香型的出酒率不高,高端白酒出酒率更是不足10%,最多也就在10%左右徘徊。  而酱香型白酒不存在这种问题,他们对窖池年份的要求并不高,只要资金到位,是可以量产的白酒。  说到成本,哪怕是茅台镇酒商们吹上天的本地高粱,也就4块钱左右一斤,而且这还是茅台酒厂的扶贫政策,定向种植和采购,要求异常严格。  举个例子:我是茅台镇的农民,家里有点地,但穷的连本地的酒精酒都喝不起,怎么办?
茅台酒厂会跟我签合同,定5000斤的高粱,4块钱一斤,全程有人监督高粱的种植情况,最后高粱的品质必须达到茅台酒厂的要求,他们会花20000块钱买走5000斤,不达标的不要,多了也不要。  其他的高粱是卖不出这么高的价的,不然当地的农民早就发家致富了,怕是顿顿都能拿茅台当口粮。  那这些道理,那些酒企、酒商等从业人员真的不懂吗?非也,揣着明白装糊涂罢了,不然怎么坑钱呢?  也就是说,纯从原材料角度,酱香酒的成本并不比浓香酒高。至于他们鼓吹的人工成本,合着就你茅台镇小酒厂有工人,别人都是粮食堆那不动酒就淌出来了?  某某酒达到了九成飞天茅台功力。  这个说法简直是大杀器,随便拉个小酒厂不知名的酱香酒出来,都敢声称自己达到了多少成飞天功力。甚至还有说比飞天更强的,十三成飞天?瞧你那13样!甜味剂喝多了吧?  咋就这么能吹牛逼呢?  这倒让我想起了国内的手机厂商,每次开新机发布会,必然要拉苹果出来鞭尸,吹嘘自己又在某某方面完爆苹果,现场美颜过的演示也是一套接着一套,牛逼坏了。  结果呢?哪一个手机秒苹果了……
茅台镇的酱香酒们也是如此,碰瓷技术玩的比谁都溜,可偏偏就是不会酿酒。动不动就是七成飞天,只卖300,过段时间同样的酒又成了九成飞天,只卖700。  真是笔好买卖啊!  当你怀疑这些酒贩子的酒时,他会跟你东拉西扯,说自己用的是多少年多少年的基酒,口感真的达到了几成飞天水准。但再往深了说,他啥都不懂。  这就是笔糊涂账,比如几成飞天到底该是什么样?没法说。比如多少年的基酒怎么证明?没法验。  更何况基酒本就有品质之分,等级高的基酒,放五年,等级差的基酒,放十年,那最终到底哪个更好?显然是放了五年的高等级基酒。  而且这些酒贩子也可能是真的不懂酒,他们不知道的是,茅台酒之所以牛逼,除了所谓的12987各个环节都要求严格外,勾调工艺才是真正的不传之秘。  这些茅台镇酒厂真的想要提升自己的水平,不妨高薪聘请些货真价实的国评,专业人干专业活才是出路,靠吹牛逼没用。
一些真相:  那些“茅台镇传统佳酿、五千年文化经典”的酒,品质参差不齐,不少都是九块九包邮的水平,为数不多酒质尚可的,也是差不多从酒厂30-40块钱一斤买出来,灌瓶加飘带,倒手200-300块卖出去。  还有那些原浆酒、飞天不老酒、军中特供酒、中央专供酒、内部招待酒、雕龙画凤酒……嘿,头孢自备……  买酒谨记八字箴言:大厂嫡系,渠道为王!  欢迎关注我的公众号“知酒僧”,对白酒有兴趣的朋友可以加我微信:Giota-G,有空一起聊聊白酒。  发布于 2019-09-10 18:38  精选评论(2)  濯志斋 弘举2020-12-18  评论(121)  方圆有道2019-09-19  这是茅台镇乱象,一些人为了利益用劣质酒冒充好酒,不过真正懂酱酒的,基本就能喝出来,好的酱酒确用酒精确实是调不出来的,你所说的酒精实际用在了一些低端劣质酒上,如果你不会品酒,没有找到对的人,买镇酒确实需要谨慎,不过会品酒的人,基本是一闻一喝就知道。作者文章确实写得好,不过你口气喜欢一杆子打翻一船人,过于偏激,感觉只要是做镇酒的都坑了你。
其实我更希望你能传播一些如何品到好酒的方法,而不是一味的去诋毁,去否认,茅台之所以有今天,的确存在国家的关爱,但是除了关爱起码自身品质也过硬,如果品质不好会有这么多的关爱吗?  李大大2020-03-10  作为一个在某台集团酿酒五年半的人来告诉你吧,酒的酿造方法分两种 固态发酵法和液态发酵法 ,固态发酵就是指纯粮食酿造的。  主要讲酱香型白酒(因为是我的专业)酱香型白酒分为四个等级 坤沙 碎沙 翻砂 串香  坤沙是只用贵州这边的红樱子糯高粱不用粉碎机打碎进行酿酒其中需要一年的生产周期 两次下料 九次蒸煮 八次发酵 七次取酒 下料我们称之为下沙 。第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麦,而且还要原来剩余的酒曲加进去才行。制曲的时间是在农历的五月初,这个时候天气正热,各种微生物活跃,便于酒曲发酵形成。做好之后,用草包起来存放,让它再自行发酵。十几天后,拆开,翻翻面,再继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过3~5个月几次折腾之后,就可以用了。农历九月份,这个时候有了合格的酒曲,就可以开始对高粱进行发酵了。
高粱发酵是连同酒曲放进窖池,这个叫“下沙”,沙指的就是高粱。这就是我们常听到的:端午制曲,重阳下沙。以此还要反复蒸煮九次 发酵八次 取酒七次 每次取的酒口感和度数都是不一样的,需要后期经过国家级的调酒师和品评师进行反复的勾调的,我现在正在贵阳考国家级勾调师的证。坤沙酒的酿造工艺是最复杂的,而且酿酒出来后还需要存放5年的时间才能出库小勾调灌装出售。因为这个原因“某天”的销售价格达到了几千。而不管什么平台(某宝 某东)所谓的坤沙酒质几十可以买到坤沙酒质 那基本上是忽悠的 你们想想啊 在茅台镇相同的地点 相同的原料 一样的酿造工艺 为什么别人卖几千 你卖几十 根本不可能 如果可能的话某台集团早就被干掉了 所以购买者需要擦亮眼睛了。  整个贵州茅台镇这么多酒厂也是有一些良心厂家的 他们的酿造工艺和传统的工艺差不多 酿出来的酒也绝不会差了 大多数茅台镇的厂家都是从外地的收购的高粱用粉碎机把高粱打碎了 进行酿酒 只需要取酒两次蒸煮三次 就可以把高粱里面的酒取完了 口感稍差些 但是都是粮食酿造的 所以也不会差了 我们称之为碎沙酒 。
翻砂酒就是指酿造过的粮食从新再加入一些新的粮食和酒曲从新再酿一次 再取一次酒,前几年就有一些酒厂从某台集团收购这些酿过酒的粮食 自己拉回去从新酿造一下 其实酿出来的酒也是有一点某天的口感的 只是味道稍偏苦 有糊味偏重。  蓝血2019-12-13  曾经想要飞2019-09-12  2021-03-19  Jiangksj2020-06-06  作者说的对。真的假不了,假的就跳脚了!全球香精工业里面,大家知道,哪个行业用量最多?不是香水。80~90%在食品行业!你们只要有什么食品是热销的,购工业化销量的数额,就一定会有该类工业香精出来。  前面有茅台从业人表示:作者说过了。一点都不过。中国这样的人就是大家宽容,才满地的老鼠、满街的李鬼。按鲁迅先生来说,就该痛打落水狗。即使是茅台,硬拿巴拿马戊等银质奖的说事,编造摔酒瓶故事就太假了些。人家真拿金奖的张裕、汾酒(可怜了当年的山西假酒死亡案的一直影响),都没天天说事。
浅谈茅台镇酱香酒三台——茅台、钓鱼台、国台 古往今来，酒文化在我国源远流长。素有“中国第一酒镇”之称的贵州茅台镇，以酿造酱香白酒而举世闻名。 酱香型白酒的特点是酱香浓郁，酒味丰满醇厚、入口细腻、酒香留齿，回味悠久。今天我就给大家浅谈一下在酱香酒中名列前茅的“酱香三台”。 一、茅台 在中国白酒中，茅台酒工艺特殊，为全纯粮固态酿造，不添加任何外来香味物质，五十三度高度茅台酒连浆（水）都不加。 酒香独特，易挥发物质少的特点，为陈年茅台酒的开发打下了物质基础。 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上。 其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。 茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，不仅口感上乘，入口顺滑，还具有持久留香、回味不绝的典型特点。 其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。 口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。 二、国台 国台酒是国台酒业集团下的一款酒，国台酒业集团拥有茅台镇上第二大的酿酒基地，是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资十亿元、历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。 旗下，拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒三个生产基地，年产正宗大曲酱香型白酒近8千吨，储存年份酱香老酒3万余吨。 天士力是一家以制药业为中心的高科技企业集团。
所以国台酒业生产的各个环节也都按照天士力制药的理念，将传统的制酒经验上升到科学精准地传承，从原材料至成品酒都会经过严格的质量把关。 国台酒业董事长闫希军提出要打造健康白酒，创新现代饮酒文化的经营发展理念。 国台酒看上去，酒体微黄，晶莹剔透，无悬杂物，闻之，前味有果香，后味略微辣，没那么甜，整体上诸味均衡，回味悠长。 这款酒前味尤其好，大多数的茅台镇酒前味都没有果香气，而它前味中的那种清爽香气很是少见，特别迷人。 三、钓鱼台 说到茅台镇酒，钓鱼台酒也是不得不谈，钓鱼台在镇子里属于影响力较大但却又很低调的品牌。 钓鱼台酒是贵州钓鱼台国宾酒业有限公司生产的产品，其是大曲酱香型白酒，产地位于位于赤水河畔的茅台镇的核心产区，占地面积160余亩，年产3000吨酱香型白酒。 公司于2011年，在仁怀市名酒工业园区投资新建占地900余亩的生产厂区，具备年产1万吨酱香型白酒的生产能力。 钓鱼台白酒酒体丰满，醇香协调，回味悠长，空杯留香酒的酒体风格，酒龄越长，醇香倍增。
2022年白酒推荐:贵州茅台酒送礼选购指南,茅台嫡系产品及高中低端产品分类,飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒等多款茅台家庭嫡系酒详述(八大名酒之茅台)  谷哥说酒    20年酒龄,专注白酒红酒洋酒知识研究  33 人赞同了该文章  1、茅台酒的历史  2、茅台酒出现的天时地利人和  气温风雨,成就天时  地理环境,营造地利  政策扶持,贵在人和  3、茅台酒的酿造工艺流程  三高:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒  三长:生产周期长;储曲时间长,窖龄时间长  4、茅台酒究竟为什么不能被复制呢?  第一、独特的地理环境  第二、独一无二的红缨高粱  第三、复杂的酿造工艺  5、如何才能避免买到假茅台呢?  6、茅台家族系列酒介绍  飞天茅台  贵州大曲  华茅(成义烧坊)  王茅(荣和烧坊)  赖茅(恒兴烧坊)  汉酱酒  仁酒  茅台王子酒  茅台迎宾酒  贵州茅台酒送礼选购指南,茅台嫡系产品及高中低端产品分类,飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒等多款茅台家庭嫡系酒详述,品评八大名酒之茅台。
茅台想必不用多说,从茅台80年的年份酒,到53度飞天茅台抢购的盛况,再到茅台王子酒的热销,还有市场上一些号称茅台原浆、茅台不老酒也是销量惊人。茅台不仅仅是一个酒的品牌,更是一个IP,一种金融产品,这在世界的酒历史上从来没有过,所以茅台被架上神坛也不是没有道理。只要酒的名字中有茅台两个字,基本不愁卖。  2021年9月14日,开始撰稿  大家好,我是提倡少喝酒喝好酒的健康饮酒倡导者谷哥,一名酒龄20年,喜欢研究白酒红酒洋酒知识的软件架构师。希望通过我的专心创作,能帮助大家了解酒的历史文化知识。  本文为作者原创内容,不接受任何形式的转载、演绎,如果觉得有帮助,欢迎点赞、关注、转发支持我,谢谢!  我在几个月前写过一篇关于茅台品牌家族的文章,有兴趣的朋友可以读一下。  谷哥说酒:2021年白酒推荐:茅台家族系列酒介绍及选购指南,送领导送岳父,送礼推荐,收藏推荐(包含飞天茅台、茅台王子、茅台迎宾、赖茅、华茅、王茅、仁酒、汉酱等)36 赞同 · 6 评论文章  说实话,茅台酒不太好写。为什么呢?
部分原因是史料记载得不全且很多相互印证存在矛盾;  茅台在本身宣传中也对历史做了一部分演绎,导致与实际有些差距;  1、茅台酒的历史  茅台历史悠久,源远流长,“茅台”在得名之前,经历过很长时间的变迁。  相传古时候,茅台未得名之前的这片土地上曾经生活着一群僰(bó)族人,他们在这里世代繁衍,传承后代。这块红色土地的旁边就是有条河,河的两岸生长了很多马桑树,所以在那个时候这里被人们称为“马桑湾”。  一次偶然的机会,他们在河岸的东面发现了一处清澈甘甜的泉水,当地人用石头砌了一个方形的井,把泉眼保护起来,供人们取水饮用,大家把这里称为“四方井”。随着时间的流逝,四方井逐渐取代了马桑湾成为了这里的地名。  上古先民敬畏茅草,因为传说茅草有灵气,象征着吉祥,能够辨吉凶、斩妖魔、惩恶扬善,所以他们在河东的土地上种植茅草,建造祭台,这种“茅草祭台”就是这个部族人圣地,更是这些纯朴先民的精神寄托和心灵图腾,神圣不可侵犯。久而久之,人们就把这个地方叫做“茅台”,这就是今天茅台镇的来历。  茅台后来也被称为“半边桥”和“云鼓镇”。
相传在明代的时候,皇帝在茅台的河边建了一座宫殿名为万寿宫,在万寿宫的外面,特地命人建造了一座桥,这座桥名为“半边桥”,规模宏伟,直通万寿宫。附近的百姓每年都要去万寿宫烧香祈福,而半边桥是去万寿宫的必经之路。久而久之,人们也把这个地方称为半边桥。  考古团队在茅台镇发掘出东汉时期的铜鼓,经考古研究证明,鼓在僰族人生活中扮演着重要角色,既是乐器又是大型祭祀中的礼器,鼓在当时是权力和地位的象征,所以当地也被称为“云鼓镇”。  清朝乾隆年间,人们开凿了赤水河,从此茅台成为了重要的交通口岸。有语云:蜀盐走贵州, 秦商聚茅台,家唯储酒卖,船只载盐多。  伴随着食盐业运输的不断繁荣,酿酒业也开始逐渐兴盛,还有木材业、中药材业等众多产业的相继昌盛,吸引各大商人广聚于此,茅台成为了黔北四大商贩云集的古镇之一,因此当时的人们称之为“益商镇",简称“益镇”。  不管它的名称如何变化,人们始终习惯了称其为茅台,很难改正过来,于是“茅台”一词沿用至今。  2、茅台酒出现的天时地利人和  气温风雨,成就天时  茅台镇享有极其特殊的气候条件和优越的地理环境。
茅台镇位于贵州省高原地区的一片低洼盆地中,这里最高海拔只有440米左右,没有强大的气流影响。夏天的时候,气温可达35-40摄氏度而且最长可持续六个月。闷热,潮湿的气候非常适宜微生物的繁衍,为酿造优质白酒提供了有利的自然条件。  这种特殊的物候环境,对于酿酒中的发酵、蒸煮等都非常有利,同时也非常利于微生物的集聚和大量繁衍,而这些微生物正是导致茅台酒特殊香味和口感的主要原因之一。  茅台镇得天独厚的气候条件,可谓天时,这是茅台成为佳酿的先决条件。  地理环境,营造地利  茅台镇邻近赤水河,周围青山绿水,环境优异。这里的水质硬度很低,清澈甘甜,富含大量的人体必需的矿物质和微量元素。两座大山形成对峙,地处峡谷地带,土壤呈现紫红色,土壤是中度偏酸性土质,非常适宜白酒的酿造。  所以茅台镇的酒只能在茅台镇才可以酿造出来,离开茅台镇,就无法酿造出正宗茅台味的白酒。  正所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳 ”。  政策扶持,贵在人和  新中国建立之初,百废待兴。为繁荣经济,国家轻工业部牵头举办了5次全国评酒大会。
此后的几十年间,各酒厂各品牌如雨后春笋般空前繁荣,而茅台做为5次上榜的品牌,也深受广大人民的喜爱,慢慢成为了名副其实的“国酒”。  3、茅台酒的酿造工艺流程  茅台酒的酿造工艺精妙绝伦,作为酱香型白酒的扛濎者,独特的技术传承、科学合理的工艺流程、当地优质的环境气候以及精选本地特产的原料,形成了茅台酒独特的文化内涵。  茅台酒的酿造工艺可以概括为:三高三长,季节性生产。  三高:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒  高温制曲  茅台酒的酒曲通常是在63摄氏度的高温下发酵而成的,这个温度要比其它所有白酒发酵温度高上大概十摄氏度左右。在整个酒曲的发酵过程中形成了不仅耐高温还能产生大量香味的微生物系统,在酒曲的制作过程中也成功地避开了不利因素的影响,使酒质得到飞跃性提升。  高温堆积发酵  高温堆积发酵开创了中国白酒开放式发酵的先河,是其他白酒工艺所无法企及的。  高温堆积发酵的作用  ,一是利用微生物的活动将原料转化为酒酒精  ,二是将蛋白质酶解为氨基酸等多种营养物质  ,三是各种微量元素通过反应生成复杂香味,这是茅台酒香味聚集的一个重要原因。
浅谈茅台镇酱香酒三台——茅台、钓鱼台、国台  兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”古往今来,酒文化在我国源远流长。素有“中国第一酒镇”之称的贵州茅台镇,以酿造酱香白酒而举世闻名。酱香型白酒的特点是酱香浓郁,酒味丰满醇厚、入口细腻、酒香留齿,回味悠久。今天我就给大家浅谈一下在酱香酒中名列前茅的“酱香三台”。  茅台  在中国白酒中,茅台酒工艺特殊,为全纯粮固态酿造,不添加任何外来香味物质,五十三度高度茅台酒连水(浆)都不加。易挥发香味物质少这一特点,为陈年茅台酒的开发打下了物质基础。  茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。  茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,不仅口感上乘,入口顺滑,还具有持久留香、回味不绝的典型特点。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。  钓鱼台  说到茅台镇酒,钓鱼台酒不得不谈,钓鱼台在镇子里属于影响力较大但却又很低调的品牌。钓鱼台酒是贵州钓鱼台国宾酒业有限公司生产的产品,其是大曲酱香型白酒,产地位于位于赤水河畔的茅台镇的核心产区,占地面积160余亩,年产3000吨酱香型白酒。公司于2011年,在仁怀市名酒工业园区投资新建占地900余亩的生产厂区,具备年产1万吨酱香型白酒的生产能力。  钓鱼台国宾酒按照古老而秘不可传的酿制工艺生产。每年的五月,酿酒师们以当地小麦为原料,开始制曲。
九月下沙,选取的主原料是茅台镇特有的糯高粱。然后,加曲蒸沙,沙即高粱。简而言之,与茅台镇酱香酒酿造过程一样,钓鱼台酒的生产周期,要经历端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,为期一年。取出的酒被称为轮次酒,要经过贮藏和勾调,才能变成成品酒。  不少人都认为钓鱼台白酒是酱香里面最稳的酒,酒体丰满,醇香协调,回味悠长,空杯留香酒的酒体风格,酒龄越长,醇香倍增。在层出不穷的高端酒中,钓鱼台能站稳位置,不仅依赖于本身的优良品质,与钓其自带的流量属性和品牌光环也密不可分。钓鱼台品牌标识源于乾隆御笔"钓鱼台",古钓鱼台是北京西郊著名的园林之一,迄今已有八百多年的历史。金代章宗皇帝爱此地风光旖旎,在此筑台垂钓,得名钓鱼台;清乾隆皇帝将此地辟为行宫御苑,御笔亲提"钓鱼台"。  国台  国台酒是国台酒业集团下的一款酒。国台酒业集团,是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上,累计斥资十亿元、历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。
大国酱乡·一代宗师:市面上流通的六种茅台镇酱香型白酒  大国酱乡  大国酱乡  酱香型白酒作为我国白酒消费的一个主流,已经占据了人们餐酒饮用的半边天,可是绝大多数的消费者并不明白酱香型白酒的种类。目前市面上存在着六种酱香型白酒,从实际调查和品鉴评估,这六种酱酒的质量还真能一比好坏。  1.大曲酱香酒  大曲酱香酒是运用高温大曲药作为糖化发酵剂的,一年一个酿制周期,二次投料,七次摘酒,八次加曲发酵,九次蒸煮。酿制出来的原酒分型分级储存,一年后进行盘勾,再一年进行型勾,再一年进行品勾,再一年陈酿调味,加上酿制的一年,五年出品。酒体丰满,酱香突出,幽雅细腻,留香持久。  2.麸曲酱香酒  麸曲酱香酒是运用麸曲作为糖化发酵剂的,通常发酵二三十天,糖化发酵彻底,一次取酒。酱香显著,酒体谐调、浑厚,后味焦苦味,陈酿时间长的,陈酱味突出,香气幽雅。但空杯留香时间短,香味舒适感不如大曲酱香酒。  3.碎沙酱香酒  碎砂酱香酒是运用多种曲柄增加干酵母和酶制剂作为糖化发酵剂的,将质料破坏后,通过预处理后拌合糖化发酵剂入窖发酵二三十天,蒸馏取酒,一次烤完。
茅台镇酱香型白酒的三大典型体  留哖已晟往亊  1 人赞同了该文章  中国白酒是由水、乙醇和微量成分组成的,其中微量成分仅占白酒总成分的1%至2%,但是却对白酒的制作起到了决定性的作用。  相比于其他香型的酒,酱香型白酒香味成分更复杂。据调权威检测,酱香型白酒有1400多种成分,但主体香型成分至今没研究清楚。  如果说酱香酒是什么味的,那可能喝酱酒的酒友会说是酱味的,毕竟“酱香突出”就是优秀酱酒的特征之一。但大家可能不知道酱香酒并不局限于这一种香,酱香酒其实是有三种典型香。提到这三种典型香的确立,我们不得不提到一个人,那就是酱香之父——李兴发。  1964年,李兴发在进入对酒痴迷研究的状态。在一个寒夜,李兴发带着三种酒兴冲冲地赶往酒厂宿舍,经过专家的品尝后,确认这三种酒口味不一样。于是李兴发分别给这三种酒取名为酱香、酵底香、醇甜香。  TEL一八三1150五四七四  后来,这三种香被证实是构成酱香酒的香味的三种典型体,也就是我们今天要讲的三种典型香。  第一种酱香,酱香味好,口感优雅细腻。是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。
最新酱香酒排名出炉，这三款茅台镇酱香酒，100%纯粮酿造 最新酱香酒排名出炉,这三款茅台镇酱香酒,100%纯粮酿造 喝酱香型白酒似乎已经成为了一种潮流，甭管有钱没钱，请客吃饭时，桌子上不放两瓶酱酒，似乎都有些丢人，随着大家对酱香酒的喜爱，这不，每年都会出一个酱香酒排名，但一万个人心中有一万个哈姆雷特，大家也不一定要全部认同这种排行榜。不过看了最新的酱香酒排名，我发现有三款茅台镇酱香酒竟都榜上有名。 喝正宗酱酒自然是少不了茅台镇酱香酒，而茅台镇虽然名字带有茅台，但可不是只有茅台一个酒厂，早年因茅台在此建立，大家发现这里是绝佳的酿酒之地：地理位置依山傍水，气候适合酿酒原材料的生长，也适合酿酒微生物的生长繁衍，可以说是全国最适合酿酒的地方了，所以很多酒厂会在此选址。当然，并不是所有来自茅台镇的酱酒都是好酱酒，以下几款能脱颖而出完全靠得是自身过硬的品质 1.茅台 不管酱香酒排行榜怎么变换，第一的位置永远都是茅台，而且几乎没有人不认同这个第一。而茅台镇以茅台得名，关于茅台镇酱香酒的盘点又怎么可能没有它。
每每有人问起酱香酒推荐时，我都会说这样一句话“如果不差钱有渠道，直接买茅台就好了，其他的完全不用考虑！” 作为我国响誉海内外的第一大白酒，茅台自然有足够的底气。凡是高端酒局，不备几瓶茅台你的事都不容易办成。不过因为过于珍贵，现在好多人买茅台都不是为了饮用，而是为了收藏，一瓶“老茅台”的价格早已破万，而且一酒难求！ 2.遵仁台 上面也说了，如果你不差钱又想喝好酱酒，那么直接买茅台就好，然而事实是，能买得起茅台其实寥寥无几。但是也不用丧气，酱香酒排名上也有其他的茅台镇酱香酒，它们性价比很高，普通人作为口粮酒饮用完全不成问题，遵仁台就是其中一款。
酱香白酒的好不好?茅台镇酱香白酒知识解析  茅台镇酱香在市面上虽然市场小,但是口碑和热度都很好,而且很多人都在追捧酱香酒,尤其是具有代表性的茅台酒,更是达到有价无市的地步,但是有些酱香酒却出现滞销的情况,那是酱香酒不好还是他们不懂欣赏呢?看完本文对茅台镇酱香白酒知识的解析,你就知道酱香白酒的好不好了!  茅台镇酒很多人都知道,酱香型白酒之都,但是人们对于茅台镇酱香型白酒的知识知道的却不多,许多人在意的仅仅是它的价格以及它的口感,在其他时候却没有考虑过茅台镇酱香型白酒背后的知识,简单的来说就是茅台镇酱香型白酒的酿造,在怎样的环境下酿成如此佳酿,这些茅台镇酱香型白酒知识也是需要我们去了解的。  茅台镇酱香型白酒的酿造有着一段口诀:酱酒一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀—端午制曲、重阳下沙,四时合序,酱香始出,千锤百炼,是为金沙!这段口诀中的“曲”原料为小麦,“沙”原料为高粱,正是这两种大自然馈赠的天然作物,成就了诠释白酒味道的酱香型白酒。
茅台镇酱香型白酒有很多品牌,包括茅台酒在内的所有酱香型白酒,全部是采用优质高粱和小麦为原料,在不添加任何附加物的前提下,纯粮发酵、自然酿造。贵州本地所产糯高粱虽产量低,但与其他产区高粱相比,颗粒坚实饱满,淀粉含量高,十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤的技术标准,而金沙正是贵州糯高粱的主产区之一。  大自然的馈赠不仅仅是优质农作物的提供,赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明,酱香型白酒有着众多由古至今传承不变的规则,这些规则在工业化的今天近乎苛刻,但正是这样的苛刻保证了酱香型白酒不可复制甚至不可超越的价值。酱香型白酒重要酿造原则可以可以概括为“12987”。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏,正是这一项又一项的严格规定,保证了酱香型白酒独特的韵味。  酱香酒的知识对于喜欢喝酒的人来说,具有很重要的意义,喝酒的时候作为谈资,买酒的时候作为标准,了解这些对消费者来说并没有什么损失,相反在喝酒的时候,和懂酒的人一起讨论,还能一起交流,这样就不会显得尴尬。
中国三大酱香型白酒 中国三大酱香型白酒 1、茅台 国酒茅台作为中国三大酱香型白酒之首，也是世界最著名的中国白酒品牌，如今也成为高端白酒的代名词，价格也是一路飙涨，如今的飞天茅台更是一瓶难求的地步，想要指导价买到几乎是不可能的存在，不仅是品尝，还是收藏家的热爱。 茅台酒不仅成为中国白酒的标杆，其生产细节也都严格把关，整个生产周期为7个月，并且还要贮存4年以上，比习酒多存放1年，比郎酒多存放3年，所以相对成本更高，产量更少，是由酱香、窖底香、醇甜三大风味融合而成，具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。 2、郎酒 郎酒的“一树三花”成为全国之首，中国一绝，旗下青花郎系列，是与茅台齐名的中国两大酱香白酒之一，是高端酱香酒的典型代表。另外还有稍低一档的红花郎，定位完全不同，青花郎主推20年，多用于商务用酒，红花郎主推10年和15年，多用于婚宴用酒。 青花郎20年有很浓郁的焦味、糊味和附着的陈香，其酱香、曲香、陈香、焦糊香相互协调，还带有一丝脂香，其酒体醇厚，香味持续，酒香到了中段，爆香开始凸显，香味丰满，爆而不烈、醇而不腻。
官酝:为什么同一种优质酱香酒喝出不同口感  经常会有爱喝酱香酒的酒友问:为什么我昨天喝到的酒和以前喝的味道不一样?事实果真如此吗?答案并非如此,影响口感的因素有很多。  出现喝同一种茅台镇优质酱香酒,有时口感不一样的情况有以下几种:  喝到假酒  如果口感有很明显的不同,那很有可能是喝到了假酒,现在的假酒各种作假手段越来越精准细致,不仔细对比真品,仅凭外观很难识别。  当你饮用同一款酒(只要是在正规渠道购买的酒)时,感受到与之前味道不同,那基本是正常现象,不用太过担心。  喝到真酒  相同批次  同一批次的优质酱香酒,因为调酒师不同,在味道上会略有差异,这个就像是几个厨师用相同的原料,相同的做法,相同的配料,做一道相同的菜品,做出来都会稍微有一点点不同的;  酿造过程  茅台镇优质酱香型白酒采用传统工艺,纯手工酿造,酒的口感与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌均匀度、烤酒的温度、时间等相关。如此复杂的传统工序是无法保证每一次的原材料和人工操作都100%相同,所以酒的口感也无法100%相同。
调酒师  茅台镇优质酱香型白酒酒出厂前还要经过调酒师勾调,达到标准才能灌装。不同调酒师的口感有所差异在所难免,就算是同一位调酒师,味觉也无法灵敏到每次都一致,只能尽量贴近标准,细节上难免有差异。  心理  所有食品食用时,心理都会发挥很大的作用。同样的酒,如果您到茅台酒厂、五粮液酒厂去喝可能感觉就很不同。或者当旁边有人暗示点评时,你对酒的品味会受其影响。  茅台镇优质酱香酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。在不同时间、不同温度,每个人的味蕾敏感度不同,酒的口感就会有差异。  如果在遇上聚会热闹、心情愉悦这些主观因素,酒喝起然酣畅淋漓回味无穷。  存放不当  酒友们把优质酱香酒提回家后每个人的存放方式不一样,受光照、通风、挥发的影响,时间长了,口感自然会有少许差别。  时间  酒装瓶出厂后,随着时间的延长,酒质会有明显的优化。所以,即便您喝的是同一种酒,因为出厂时间的不同,口感也会不同。时间的跨度越大,口感的差异越大。
茅台镇“三大神酒”，你听过、买过、喝过吗？ 鉴于茅台酒在我国的盛名，市面上有很多明明不是茅台却打着“茅台”旗号招摇撞骗的假酒、神酒，这些酒大多使用和茅台酒相同或相似的外包装，名字也是“茅台镇原浆”、”茅台陈酿“、“茅台镇xx酒"等真假难辨碰瓷茅台酒的。 实在让想买茅台酒的酒友们头大。这些神酒、假酒具体有哪些呢？都具备什么特征呢？今天就给大家介绍一下茅台镇的“三大神酒”，快来看看你买过、喝过哪些！ 一、茅浆窖 茅浆窖不知道有多少人听过，可能年轻一辈的没有听过这个酒。这个酒最早出现在祖国解放前，当时茅台镇有三大酒坊“恒兴烧坊”“荣和酒坊”“成义酒坊”，当时这3家烧坊最大的，荣和、成义烧坊共同酿了一款酒叫“茅台原浆窖藏酒”，简称为茅浆窖。 可以说很不幸，这个因为两次经营不善，茅台一分厂解散，“茅浆窖”再次被尘封。近年来，部分电商平台上大量充斥着假冒“茅浆窖”价格低至20块一瓶，而且要多少有多少。这些全部都是做旧的酒，都是忽悠人的。 二、洞藏酒 洞藏酒在前几年的时候就已经是非常火热的一个酒了，直到现在这个酒同样卖得挺火。
最初这个酒推出来的时候，售价高达800块一瓶，号称是在山洞里藏了十几年的酒，山洞内特殊的微生物群，造就有别于普通窖藏酒的更好酒质。 酒瓶外面白色的一层霉菌，看起来真的像是在山洞里藏了很久一样。其实这些都是人为做上去的，培养出这些霉菌只需要一周的时间。目前洞藏酒售价同样20几块就有了。 三、香港回归特制赖茅酒 这个酒同样已经是见得特别多，而且也是蛊惑性较强的一个酒。因为这个酒年代感看起来没有前两个那么久远，有不少人家里都藏着这个酒，很多人都像是如获至宝的在家里摆放着。 实际上，你只要在网上一搜就看到一大堆这种酒，各种价格都有。家里藏着这个酒的就赶紧扔了吧，碍地方。 说完茅台镇的三大假酒，就来说说三大品牌白酒吧~ 茅台酒 首当其冲的肯定就是茅台酒了，贵州茅台位于贵州茅台镇，是酱香型白酒的代表，至今已有800多年的历史，是我国为知名和白酒之一，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。 贵州茅台酒具有酱味突出，典雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯持久香等特点。 国台 贵州有“三台”，其中一台就是国台。
酱香型白酒为什么这么香?  习惯喝酱香型白酒的朋友都知道酱香型白酒具有独特的香味,令人恋恋不忘,那么,酱香型白酒为什么这么香呢?决定酱香型白酒香味的主体到底是什么?  本文就酱香型白酒的香味成份进行解密分析,让你了解酱香型白酒之所以如此香的主要原因:  酱香型白酒的主体香味有三种:一是酱香,二是窖底香,三是醇甜香。  酱香型白酒的第一种典型主体香味为“酱香”,是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。  根据气相色谱分析表明,酱香型白酒所含的芳香族化合物很丰富,特别是酚类物质,而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲,就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。  图片来源网络,如有侵权请联系本站  酱香型白酒的第二种典型主体香味为“窖底香”,是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。  它既有浓香型酒的特点,又区别于浓香型酒。香味香气浓郁,且凸显柔和。  酱香型白酒的第三种主体香味为“醇甜香”,含多元醇较多,是经微生物发酵作用的产物。
贵州有哪三大酱香型白酒  贵州的三大酱香型白酒分别是茅台、祥康、国台。这三款酒都是产自贵州茅台镇,如果说茅台酒是酱酒行业的标杆,祥康则是稳居酱酒的老二,国台也一直是紧随其后的强有力竞争者,成为酱酒著名代表之一。  贵州三大酱香型白酒  1、茅台  在酱酒领域,茅台是绝对的老大,它也是世界著名的三大蒸馏酒之一。八百多年的历史让茅台在大曲酱酒中成为鼻祖,它是我国酱香型风格最完美的典型。  2、祥康  茅台镇核心产区的第二大酿酒企业,祥康承袭“12987”工艺将酱酒做到极致,秉承古训,做匠人守匠心,严格遵循35道工序、165个环节,5年以上窖藏才磨出珍贵一品。  3、国台  是天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上,历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。在2004年,国台酒荣获第五届“市鲁塞尔国际金奖”。  特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
12个省份的“代表白酒”，四川的最难选择，看看有你爱喝的吗？ 中国的酒文化已有几千年的历史，酒不仅融入了人们的生活，也逐渐变成了国人的一种交际方式，现今很多场合也都离不开酒，逢年过节要喝酒、婚丧娶嫁要喝酒，朋友聚会也要喝酒，从古至今，酒从未离开我们身边。 国人不仅爱喝酒能喝酒也善于酿酒，知名的白酒数不胜数，各省、各市甚至各县区几乎每个地方都有自己品牌的白酒。而因各地不同的气候地理条件，每个地方酿制的白酒在香型、口感也都各有千秋，作为爱酒人士盘点了12个省份的代表酒，都喝过的可谓是酒仙了。 1、北京二锅头 二锅头酒是老北京人最喜欢喝的白酒之一，作为北京的特色名酒，也深受广大酒友们的喜爱。二锅头去头掐尾，只取酿酒中段的精华，属于清香型白酒，入口绵柔、口感醇厚，其中牛栏山二锅头、红星二锅头、北京二锅头销量都不小，虽然价格不高，但却是实实在在的纯粮食酒。 2、贵州茅台 贵州茅台毫无疑问是目前知名度最高的白酒，日常销售常态化“加价”也是独一家。
茅台酒是中国三大名酒之一，出产于贵州遵义的茅台镇，在国内外都享有盛誉，同时也是酱香型白酒的鼻祖，酱香突出、酒体醇厚，虽价位偏高，但却一直是众多白酒中的佼佼者，节日宴请或送礼的不二之选，白酒领域无人能出其右。 3、四川五粮液 选出四川的代表酒难度最大，川酒百花齐放，知名品牌众多，像五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、沱牌、全兴大曲这些酒知名度都很大，历史也同样悠久，要想说哪种酒更具代表性还真不是件容易事。其中五粮液算是目前这些酒中的佼佼者，“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”便是人们对它的赞赏，五粮液属于浓香型白酒，入口顺滑、后味甘甜，且香气持久，由大米、糯米、玉米、小麦、高粱这五种粮食的精华酿造而成，在过去被老百姓称为“杂粮酒”，后又改为“五粮液”，属于高端型白酒。 4、陕西西凤酒 西凤酒有“酒中凤凰”的美誉，产自陕西省凤翔县，是中国四大名酒之一，也是凤香型白酒中的典范，清而不淡、浓而不艳，口感上比较绵柔且甘润，在价格上来说也没有“茅五剑”那么贵，属于亲民型白酒，性价比极高，是值得的品尝的一款好酒。
5、山东孔府家酒 比起山东的青岛啤酒，张裕葡萄酒，山东的白酒可就显得有点孱弱了。山东人善饮酒天下皆知，但山东却没有特别出名的酒，像孔府家酒、景芝、扳倒井这些酒，虽稍有名气但在市场上的认可度并不高。其中孔府家酒酿酒历史最为悠久，已有两千多年，属于酱香型白酒，窖香浓郁且余味悠长。虽在国内市场不被看好，但在日本、马来西亚、新加坡等国家却广受欢迎，是现今出口量最大的白酒品种之一。 6、江苏洋河酒 江苏宿迁自古就被称为“白酒之都”，早在两汉时期就已经开始酿酒。其中洋河白酒历史悠久，是江苏省最有名气的白酒品牌，而洋河大曲便是洋河系列的经典白酒，属于浓香型白酒，酒香浓郁且口感绵柔，单瓶价格在50元左右，属于大众酒之一，曾多次获得荣誉更有“东方的洋酒”之称号。而除了洋河大曲，旗下的蓝色经典系列也广受大众的喜爱，常出现在酒宴、婚庆上，颜值和品质俱佳。
7、内蒙古河套王 说起内蒙古的酒，除了马奶酒之外蒙古人最爱喝就是高度数的白酒，像蒙古王、草原白等，这些都属于高度白酒，而在内蒙古最畅销却是这款只有39度河套王，它属于浓香型的白酒，口感绵甜、窖香浓郁，虽口感俱佳，但这样的低度酒能满足内蒙古人们的需求吗？ 8、山西汾酒 山西自古出美酒，其中以山西汾酒最为著名，知名度极高，是很多老酒友的最爱。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，山西汾酒是清香型白酒中的鼻祖，便宜的五十元左右一瓶，像光瓶汾既不失品质价位又适中，价格稍贵一些的有汾青花汾酒，还有各种原浆酒、年份酒，产品线非常丰富。 9、黑龙江老村长 东北人能喝酒也会喝酒，但东北的品牌酒还真不多，除了哈尔滨啤酒，多都是地方性的白酒，比如黑龙江的老村长，虽不属于名酒，但在国内市场却一直销量很高，属于低端型白酒，价格在二十元左右，酒质柔和且顺畅，入口甘冽，特别适合豪爽的北方人喝，自问世以来就广受欢迎。 10、安徽古井贡酒 安徽也是国内数一数二的酿酒基地，像口子窖、金种子等都是安徽的名酒，但最能代表安徽的白酒要数古井贡酒。
古井贡酒产自安徽亳州，是我国八大名酒之一，更有“酒中牡丹”的称号。古井贡酒属于浓香型白酒，采用千年古井水酿酒，正是这绝佳水质，使得古井贡酒入口甘甜醇厚并经久不息。 11、河南仰韶酒 河南是酒文化的发源地之一，同时也是一个酒业大省，像杜康酒、宝丰酒、宋河粮液等都产自河南，其中仰韶酒更是历史悠久，因“仰韶文化”而备受广大酒友的喜爱，仰韶彩陶坊一直是河南人的心头酒，属于陶香型的白酒，入口清爽绵甜，也是河南宴席上的常见到的白酒之一。 12、河北衡水老白干 每当说起衡水老白干，很多人都会竖起大拇指，作为河北省的名酒之一，老白干凭借着清雅绵柔、酒体甘冽的口感赢得了不少大众的喜爱，更有“喝老白干、不上头”的美誉，在1915年举办的巴拿马万国博览会上，衡水老白干和山西汾酒一同获得了一等大奖章的最高荣誉。 ——老井说—— 食无定味，适口者珍，喝酒也是一样的，知名度高的白酒并一定所有人都爱喝，对自己口味的才算是好酒，这些“代表白酒”也仅仅是一家之言，还有很多省份的著名白酒没有列出，你还喝过什么优质但不太出名的好酒呢？
三大酱香型白酒是哪三个?  酱香,浓香,清香是我国白酒的三种传统香型,酱香以茅台为代表,浓香以五粮液为代表,清香以汾酒为代表,三种香型各有各的特点,今天,酒文化网将给大家介绍三大酱香型白酒品牌。  三大酱香型白酒品牌  1.茅台  茅台酒  茅台酒产自贵州茅台镇,是茅台集团旗下核心产品,酱香型白酒又称“茅香型”,说起茅台,无人不知,茅台作为酱香型白酒的龙首,已经成为中国白酒的龙头品牌。  茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,已有800多年的历史。茅台曾被誉为“世界名酒、“祖国之光”, 贵州茅台酒具有酱味突出,典雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯持久香等特点。  2.郎酒  郎酒  说到酱香型白酒,不得不提与茅台酒齐名的郎酒,郎酒产自四川二郎镇,至今已有1000多年的酿造历史,旗下青花郎系列,是与茅台齐名的两大酱香型白酒。  郎酒采用龙洞山泉水,本地高粱,小麦制曲辅以千年古法“凤曲法酒”经回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏酿造而成。具有酱香突出,醇厚,干净爽口,优雅细腻,余味悠长,空杯留香等特点。
次正宗茅台镇酱香型白酒酒液具有纯净透明醇馥幽郁的特点是由酱香窖底香醇甜三大特殊风味融合而成  正宗茅台镇酱香型白酒七个轮次基酒 正宗茅台镇酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底 香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分 全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在 52° ～54° 之间。在 调配时,从不加一滴水,都是以酒勾酒。 正宗茅台镇酱香型白酒的基酒生产周期长达一年。采用本地优质红高粱,大曲 发酵,须二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一 年时间。 正宗茅台镇酱香型白酒七个轮次基酒各有特点,其感官标准如下表所示: 产酒轮次 感官标准 酒精度 一轮次 无色透明、无悬浮物;有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦。 ≥57.0%(vol) 二轮次 无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜,后味干净,略有酸涩味。 ≥54.5%(vol) 三轮次 无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净。 ≥53.5%(vol) 四轮次 无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长。
≥52.5%(vol) 五轮次 无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味。 ≥52.5%(vol) 六轮次 无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味。 ≥52.0%(vol) 七轮次 无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、有焦糊味。   正宗茅台镇酱香型白酒生产工艺十分复杂。现介绍一下生产正宗茅台镇酱香型 白酒两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程: 正宗茅台镇酱香型白酒生产系以当地优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而 用曲量略多于原料。 正宗茅台镇酱香型白酒生产工艺季节性很强,严格按照节气,端午采曲、重阳   投料。 正宗茅台镇酱香型白酒基酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次 投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取 酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。 用纯小麦制高温曲,用高梁作原料。
清蒸下沙采用总投料量的一半经润粮配料上甑蒸粮下甑泼量水混蒸糙沙采用总投料量的另一半经润粮配料加入一次清蒸下沙后的醅料上甑蒸粮蒸酒这次蒸出的酒不作正品泼回酒窖重新发酵下甑泼第三次蒸煮第三次蒸煮后的醅料为熟糟熟糟经摊凉撒曲堆积下窖封窖发酵开窖取醅上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮共九次蒸煮  正宗茅台镇酱香型白酒七个轮次基酒 正宗茅台镇酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底 香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分 全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在 52° ～54° 之间。在 调配时,从不加一滴水,都是以酒勾酒。 正宗茅台镇酱香型白酒的基酒生产周期长达一年。采用本地优质红高粱,大曲 发酵,须二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一 年时间。 正宗茅台镇酱香型白酒七个轮次基酒各有特点,其感官标准如下表所示: 产酒轮次 感官标准 酒精度 一轮次 无色透明、无悬浮物;有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦。
≥57.0%(vol) 二轮次 无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜,后味干净,略有酸涩味。 ≥54.5%(vol) 三轮次 无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净。 ≥53.5%(vol) 四轮次 无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长。 ≥52.5%(vol) 五轮次 无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味。 ≥52.5%(vol) 六轮次 无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味。 ≥52.0%(vol) 七轮次 无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、有焦糊味。   正宗茅台镇酱香型白酒生产工艺十分复杂。现介绍一下生产正宗茅台镇酱香型 白酒两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程: 正宗茅台镇酱香型白酒生产系以当地优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而 用曲量略多于原料。 正宗茅台镇酱香型白酒生产工艺季节性很强,严格按照节气,端午采曲、重阳   投料。
正宗茅台镇酱香型白酒基酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次 投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取 酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。 用纯小麦制高温曲,用高梁作原料。一次酒要两次投料,即经: 清蒸下沙――采用总投料量的一半,经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼量水→ 摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流 程; 混蒸糙沙――采用总投料量的另一半,经润粮→配料(加入一次清蒸下沙后的 醅料)→上甑蒸粮蒸酒(这次蒸出的酒不作正品,泼回酒窖重新发酵)→下甑泼 量水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为混蒸糙沙工 艺流程。 九次蒸煮――清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为 第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→ 封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。 八次发酵――清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过 程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。
之后看表弟茅台做得不错自己的浓香型白酒却不温不火后面痛定思痛直接转行去做酱香酒习酒酿造方式跟茅台差不多后面在相关部门的支持下在上世纪九十年代后期发展成为全国最大的酱酒生产厂产量直接碾压方式的茅台  7 大酱香型白酒排名,贵州独占 4 席,看看除了茅台,你还喝 过哪款?  说到酱香酒,大家最先找到就是贵州省,然后是茅台镇的茅台酒。 贵州的茅台酒的名声可是驰名中外的,作为世界公认的三大蒸馏 酒之一,更是国内酱香酒的龙头老大。  大家都知道,酱香白酒是我国三大香型白酒之一,它跟浓香和清 香不同的地方在于,酱香酒的生产地和市场超过 90%是在贵州及周边 地区,像其他地方酱香酒就显得很小众。  近些年来,随着贵州茅台酒的影响力越来越大推动了酱酒热,这 也让很多酒友开始关注酱香酒,之后每年喝酱香酒的酒友都在日益增 多,这也让酱香酒成为现在最流行的酱香型白酒,成为白酒圈的网红。  不过由于很多酒友对于酱香酒来说并不了解,很多都是在跟风买,   对酱香酒了解得并不多。
今天小编就带大家盘点 7 大酱香型白酒排名,其中贵州独占 4 席,  看看除了茅台,你还喝过哪款? 第 1 名:茅台(贵州) 茅台酒是中国的特产酒,同时也是酱香型白酒的鼻祖,有些一百  多年的历史。 在第一次全国评酒会上被评为四大名酒之一,也正是茅台酒的影  响力才掀起了全国的酱酒热。  茅台酒由当地优质小红梁为原料搭配上传统大曲坤沙工艺酿造出 来。口感,酒香浓郁,入口醇厚,空杯留香持久。茅台还有一个特点 就是收藏价值高。  第2 名:郎酒(四川) 这款酒同样来自赤水河流域,一条赤水河孕育出了国内两大酱香 白酒品牌。   郎酒最大的特点在于它拥有世界最大的天然存酒溶洞-天宝洞,听 说在洞内窖藏一年相当于在窖藏 3 年,同样的时间,洞内藏出来的酒 比洞外藏出来的酒更加醇厚更加老熟。  郎酒是白酒界唯一一家能把酱香、浓香和兼香三个香型都做到市 场前列的品牌。  第3 名习酒(贵州) 习酒,一个半路出家的酱酒品牌,习酒最早是做浓香型白酒,论 关系习酒跟茅台是表亲。
之后看表弟茅台做得不错,自己的浓香型白酒却不温不火,后面 痛定思痛直接转行去做酱香酒,习酒酿造方式跟茅台差不多,后面在 相关部门的支持下,在上世纪九十年代后期发展成为全国最大的酱酒 生产厂,产量直接碾压方式的茅台。  第4 名武陵酒(湖南) 排在第四的武陵酒,之前也是做浓香酒的,后面酱香酒火了,便 派厂里的技术人员去茅台参观学习技术,后面他们真就把技术学了回 来,并在原有的技术基础上进行改变。  之后武陵酒就诞生了,这款酱香酒不仅有茅台的风格也有自己独 有的风格,在后面的全国评酒会上曾次击败茅台酒,问鼎金奖。   第5 名国台(贵州) 贵州有三台,国台就是其中之一,它在茅台镇的地位仅此于茅台 酒,因为国台主要是做高端产品,而这次排名看的是综合实力,所以 国台屈居第六。 国台拥有第二大的酿酒产地。年标酱酒过万吨,而存的基酒也接 近 4 万吨。  因为都是同一个核心产区的酱酒,原料工艺都是一样的。 第 6 名钓鱼台(贵州) 茅台镇三台之一的钓鱼台,排名第八,这是一款拥有丰富而独特 的微生物群落的酱香型白酒,曾获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒的金 奖。
钓鱼台做走的也是高端路线,其中钓鱼台的国宾酒是专门用来招 待的酒。  第7 名北大仓(东北) 号称北方小茅台的北大仓,是唯一一款上榜的北派酱酒。 选用当地粱和小麦为原料,以世代相传的传统碎沙工艺酿制而成。  成酒入坛存放 3 年的时间,香味虽然不够醇厚,但没有刺鼻的酒 精味,入口绵柔,没有任何不适感。有酱香味但不是很明显,虽然没 有满口的爆香,但回味悠长。总体来说这个价位的酒,性价比还是挺 高的。  之后看表弟茅台做得不错自己的浓香型白酒却不温不火后面痛定思痛直接转行去做酱香酒习酒酿造方式跟茅台差不多后面在相关部门的支持下在上世纪九十年代后期发展成为全国最大的酱酒生产厂产量直接碾压方式的茅台 7 大酱香型白酒排名,贵州独占 4 席,看看除了茅台,你还喝 过哪款? 说到酱香酒,大家最先找到就是贵州省,然后是茅台镇的茅台酒。 贵州的茅台酒的名声可是驰名中外的,作为世界公认的三大蒸馏 酒之一,更是国内酱香酒的龙头老大。
大家都知道,酱香白酒是我国三大香型白酒之一,它跟浓香和清 香不同的地方在于,酱香酒的生产地和市场超过 90%是在贵州及周边 地区,像其他地方酱香酒就显得很小众。 近些年来,随着贵州茅台酒的影响力越来越大推动了酱酒热,这 也让很多酒友开始关注酱香酒,之后每年喝酱香酒的酒友都在日益增 多,这也让酱香酒成为现在最流行的酱香型白酒,成为白酒圈的网红。 不过由于很多酒友对于酱香酒来说并不了解,很多都是在跟风买,  对酱香酒了解得并不多。 今天小编就带大家盘点 7 大酱香型白酒排名,其中贵州独占 4 席, 看看除了茅台,你还喝过哪款? 第 1 名:茅台(贵州) 茅台酒是中国的特产酒,同时也是酱香型白酒的鼻祖,有些一百 多年的历史。 在第一次全国评酒会上被评为四大名酒之一,也正是茅台酒的影 响力才掀起了全国的酱酒热。 茅台酒由当地优质小红梁为原料搭配上传统大曲坤沙工艺酿造出 来。口感,酒香浓郁,入口醇厚,空杯留香持久。茅台还有一个特点 就是收藏价值高。 第2 名:郎酒(四川) 这款酒同样来自赤水河流域,一条赤水河孕育出了国内两大酱香 白酒品牌。
郎酒最大的特点在于它拥有世界最大的天然存酒溶洞-天宝洞,听 说在洞内窖藏一年相当于在窖藏 3 年,同样的时间,洞内藏出来的酒 比洞外藏出来的酒更加醇厚更加老熟。 郎酒是白酒界唯一一家能把酱香、浓香和兼香三个香型都做到市 场前列的品牌。 第3 名习酒(贵州) 习酒,一个半路出家的酱酒品牌,习酒最早是做浓香型白酒,论 关系习酒跟茅台是表亲。  之后看表弟茅台做得不错,自己的浓香型白酒却不温不火,后面 痛定思痛直接转行去做酱香酒,习酒酿造方式跟茅台差不多,后面在 相关部门的支持下,在上世纪九十年代后期发展成为全国最大的酱酒 生产厂,产量直接碾压方式的茅台。 第4 名武陵酒(湖南) 排在第四的武陵酒,之前也是做浓香酒的,后面酱香酒火了,便 派厂里的技术人员去茅台参观学习技术,后面他们真就把技术学了回 来,并在原有的技术基础上进行改变。 之后武陵酒就诞生了,这款酱香酒不仅有茅台的风格也有自己独 有的风格,在后面的全国评酒会上曾次击败茅台酒,问鼎金奖。
茅台镇的酱香酒哪个牌子好？原来酱香型好酒不止茅台 白酒在我国有着上千年的历史,其中酱香、浓香、清香是市场当中占有率最高的三大香型白酒。近几年来,酱香型白酒在市场上备受消费者的喜爱,特别是酱香型白酒的代表——茅台,更是火到买到即赚到的地步。 酱香型白酒的酿造工艺相对独特,口感层次更加丰富。酱香白酒的最大产地是在茅台贵州遵义茅台镇,但你可能想象不到,小小的茅台镇竟然有三百多家酒厂,如果加上一些小酒厂和酒坊,数量可能超过3000家。但同样的产地酿造出来的酒,却有天壤之别。 有人说,好酒讲的是身份,这里指的不是品牌和价格,而是发展中需要恒久的酒质,而这些是集中在酒的工艺和投入酿造过程中的，在一款酒面世之前,在它背后要经历多年的时间磨练和投入，特别是酿酒,是对时间和生产周期的把控。 中国酿酒,已经有数千年的历史,所以对粮食,配方,生产工艺,发酵贮存等因素都有严格的把控和了解，而在传承古法工艺的过程当中,如何创新发展是成就真正好酒的核心法则。 茅台镇的酱香酒哪个牌子好？
遵仁台大曲酱酒立足于茅台镇得天独厚的地理环境,基地坐落于国家划定的茅台镇原产地保护区的7.5平方公里酱酒保护区范围之内。这里的土壤为紫红色,这里少风少雨,冬暖夏热,高温高湿的特殊气候,以及无法替代的酿酒微生物和茅台千年的酿酒底蕴,似乎连空气中都充满了浓浓的酒香。 地理位置叠加,原材料方面进行严格把关,选择当地独有的糯红高粱及赤水河水,精心酿造而成,基酒都是经过传统陶坛储存十年以上的陈酿,调酒师精心勾兑,坚持以酒勾酒,怪不得遵仁台大曲酱酒酱香突出,历久弥香。 遵仁台大曲酱香酒口感细腻香醇,后味幽雅纯净,品后意犹未尽,所以拥有这般口感,不仅仅是因为采用的原料极佳,同时也是因为传承了茅台镇传统酿酒酿造手法，坚持12987工艺,一年一个周期,两次投料,8次发酵,9次蒸馏,7次取酒,坚持三高三长的酿酒工艺,才使得遵仁台大曲酱香酒入口柔,不上头,令人回味无穷。酒体微黄而透明,酱香突出,饱满持久。 酱香型白酒,如同一座冰山,虽然甘美无比,但我们能够体验到的只是冰山一角。就如同每每品尝遵仁台大曲,当以为这就是他极致之时,他总能够推陈出新,给你带来不同的惊喜。
中心思想 中心思想，是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心，是提纲挈领的道理，是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说，中心思想就是作者要告诉我们的道理和内涵。 中心定义 《博弈圣经》中心思想的定义；我们把感觉、思维、意识、观念，定义为中心思想。 中心思想的定义 《博弈圣经》中心思想的定义；我们把感觉、思维、意识、观念，定义为中心思想。 【博弈圣经著作人写道；感觉、思维、意识、观念、主观、理性、真理，这是文化进程。按照七个文化私湍的次序，我们把七个“文化私湍”中的第四位“观念”，定义为中心。由于第四位“观念”之前的文化私湍与大脑无关，它来至于第三空间的宇宙中心。观念就像是渐渐进入七个文化私湍的中心固定下来，成为中心思想。】（观念近似一张中心思想的相片、独立的存在文化进程中。） 思想特点 其实中心思想并非唯一的，仁者见仁，智者见智。其实作者真正要说什么，只有作者本人清楚，我们只能说看到一个方面，大家比较公认的一面。特别是古文，更是仁者见仁，文章为时而作，我们很难知道古人作文章时的背景跟故事，于是只能分析浅显的意思，大背景下的意思。
《永遇乐·京口北固亭怀古》用历史事实来说明现实问题。对孙权、刘裕的赞扬，就是对南宋统治者的指责；对刘义隆的讽刺，就是对韩侂胄的警告；对“佛狸祠下”的感叹，就是对南宋统治者不思收复中原的不满；廉颇的遭遇是对统治集团内部的矛盾和斗争的讽刺。 提炼方法 题目 文章题目是文章之眼目，是文章中心思想的体现，起到统领全文的作用。有些作者往往把中心思想体现在题目上。这类文章的中心思想容易概括。例如，《伟大的友谊》一课，就可以运用分析课题找中心的方法概括出体现马克思和恩格斯在共同的奋斗中建立了伟大友谊的中心思想。 文章的开头 文章的开头是全篇的序幕，起着提纲挈领的作用，有的作者恰好把中心思想放在文章的开头表达，使读者知作者的写作目的，加深对文章的理解。要学会从文章的开头找中心的方法。例如，《詹天佑》一课就能从开头“詹天佑是我国一位杰出的爱国工程师”一句基础上概括出文章的中心思想。 过渡句、段 有些课文，特别是介绍科学常识性的课文，内容涉及事件或项目较多，这类课文中间起承上启下作用的过渡句、段往往是中心句出现的地方。
如《太阳》这篇课文的过渡句“太阳虽然离我们很远很远，但是它和我们的关系非常密切”，又如《灰尘的旅行》中间有一句：“灰尘的旅行，对于人类的生活有什么危害性呢？”这些过渡句即文章的中心句。 结尾 文章的结尾在文章中起着画龙点睛的作用。也有的作者把中心思想放在文章的最后来表达。根据这一特点，要学会分析文章的结尾、概括中心思想的方法。例如，《再见了，亲人》一课就能根据课文的最后一句“我们的心跟你们永远在一起”的内容概括出体现中朝两国人民深厚友谊的中心思想。 语言表达 以写人为主的记叙文，主要在于描写人物形象，而人物的语言则是人物内心世界的主要标志。作者把中心思想放在人物的语言中表达。因此要注意在分析人物语言中概括文章中心思想。例如，《登山》一文就能从列宁的语言描写“我们应该每时每刻处处锻炼自己的意志”一句中找出文章的中心所在。 抒情部分 一些记人叙事的课文，记叙中的抒情句常常就是文章的中心句。如《一夜的工作》，作者记叙了亲眼看到周总理一夜的工作后写道：“这就是我们中国的总理，他是多么劳苦，多么简朴！”又如《海上日出》中：“这不是伟大的奇观吗？”
这些抒情句就是课文的中心句了。 议论部分 有的作者时常把中心思想放在自己的议论部分来表达。这就是要注意从作者的议论部分找中心。例如，《白杨》一课，我们就可以从课文的“爸爸只是在向孩子们介绍白杨吗？不是，他也是在表白自己的心”一段议论部分概括出课文的中心思想。 反复部分 一些课文为了表示强调，往往使某个句子在课文中出现好几次。如《难忘的一课》中：“我是中国人，我爱中国！”《小英雄雨来》中：“我们是中国人，我们爱自己的祖国！”这些句子在课文中均出现了三次。这个反复部分一般就是中心句。 重点句、段 一般课文中，总有表现文章中心的重点句、段，这些重点句就是文章的中心句。如《落花生》中：“人要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人。”又如《大森林的主人》一课中猎人的话：“在大森林里，你不能像个客人，得像个主人。只要肯动脑筋，一切东西都可以拿来用。”能找出这样的重点句，中心句也就找出来了。 应用示例 举例说朱自清《匆匆》的中心思想: 背景 朱自清的散文作品《匆匆》写于一九二二年三月二十八日。时是“五四”落潮期，现实不断给作者以失望。
但是诗人在彷徨中并不甘心沉沦，他站在他的“中和主义”立场上执着地追求着。他认为：“生活中的各种过程都有它独立的意义和价值——每一刹那有每一刹那的意义与价值！每一刹那在持续的时间里，有它相当的位置。”（朱自清《给俞平伯的信》二二年十一月七日）因此，他要“一步一步踏在泥土上，打下深深的脚印”（朱自清《毁灭》）以求得“段落的满足”。全诗在淡淡的哀愁中透出诗人心灵不平的低诉，这也反映了“五四”落潮期知识青年的普遍情绪。 所以一篇文章的中心往往与时代背景息息相关。一篇文章可能有多个想要阐述的内容，这些内容围绕中心做扩展，范围再大也不是没有中心的胡编乱造，而是有所创新的给予新的生机与活力。 空灵的时间形象化 《匆匆》是诗人的感兴之作。由眼前的春景，引动自己情绪的俄然激发，诗人借助想象把它表现出来。想象“使未知的事物成形而现，诗人的笔使它们形象完整，使空灵的乌有，得着它的居处，并有名儿可唤。”（莎士比亚《仲夏夜之梦》）诗人把空灵的时间，抽象的观念，通过现象来表示，而随着诗人情绪的线索，去选择、捕捉那鲜明的形象。
诗人的情绪随着时间从无形到有形，从隐现到明晰的一组不断变化的画面而呈现出起伏的浪花。 “燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青了的时候；桃花谢了，有再开的时候。”诗人几笔勾勒一个淡淡的画面。作者不在于描绘春景的实感，而在于把读者带入画面，接受种情绪的感染，同时又作形象的暗示：这画面里现出的大自然的荣枯，是时间飞逝的痕迹，由此诗人追寻自己日子的行踪。可是“我”的日子却“一去不复返”，看不见，摸不着，是被人“偷了”还是“逃走”了呢？自然的新陈代谢的迹象和自己无形的日子相对照，在一连串疑问句中透出诗人怅然若失的情绪。 “像一滴水滴在大海里，我的日子滴在时间的流里。”把自己八千多日子比成“一滴水”新奇的比喻，极度的夸张，和喻成大海的时间之流的浩瀚相比，而突出自己日子的“没有声音，没有影子”的特点。实际上，这里有自己日子的踪迹，一滴水是它的具象，滴水在大海里，有它微微的声音。诗人竭力从视觉和听觉上去感受它，搜寻过去的日子。可是八千多日子却悄无声息的“溜去”了。时间之无情，生命之短暂，使诗人不禁“头涔涔”而“泪潸潸”了。 时间是怎样的“匆匆”呢？
诗人并没有作抽象的议论，他把自己的感觉，潜在的意识通过形象表现出来，“把触角穿透熟悉的表面，向未经人到的那里”，寻那“新鲜的东西”。（朱自清《诗与感觉》）因此，空灵的时间被形象化了，习已为常的生活画面里透出诗人“独得的秘密”。 诗人心灵的颤动 “早上，小屋里射进两三方斜斜的太阳。太阳他有步啊，轻轻悄悄地挪移了。”太阳被人格化了，他象一位青春年少的姑娘迈动脚步来了，悄悄地从诗人的身边走过，随着太阳的“挪移”也“茫茫然跟着旋转了”。接着，诗人用一系列排比句展示了时间飞逝的流。吃饭、洗手、默思，是人们日常生活的细节，诗人却敏锐地看到时间的流过。当他企图挽留时，它又伶俐地“跨过”，轻盈地“飞去”，悄声地“溜走”，急速地“闪过”了，时间步伐的节奏越来越快。诗人用活泼的文字，描写出时间的形象是在不断的变化之中，给人一个活生活的感觉，我们听到了时间轻俏、活泼的脚步声，也听到了诗人心灵的颤动。 平淡中抒情 在时间的匆匆里，诗人徘徊，深思而又执拗地追求着。
黑暗的现实和自己的热情相抵触，时间的匆匆和自己的无为相对照，使诗人更清楚地看到：“过去的日子如轻烟，被微风吹散了，如薄雾，被初阳蒸融了。”如果说第三节还是以作者一天的具体感受来反映时间的流逝，以个别来反映一般的话，在这里，作者就把八千多日子的流逝作了高度的概括，使时间匆匆而去的各种影象凝聚在一个点上，使时间流逝的情况更加清晰可感：有色彩，是淡蓝色、乳白色的；有动感，是被“吹散去”，被“蒸融了”。诗人看到了，触到了，清醒地用全部身心去感受时光的流逝，追寻自己生命的“游丝般的痕迹”。 诗人随着情绪的飞动，缘情造境，把空灵的时间形象化，又加之一连串抒情的疑问句，自然而然流露出他心灵的自我斗争，自我剖白的痛苦，也可看出他徘徊中的执着追求。在朴素平淡中透出浓烈的抒情气氛。 复沓 复沓的运用，也是散文诗维持其音乐特点通常运用的手段。所谓“言之不已，又重言之”，既显出诗人感慨的遥深来，又增加了诗的旋律感。“只有徘徊罢了，只有匆匆罢了；在八千多日的匆匆里，除徘徊外，又剩些什么呢？”“徘徊”“匆匆”等字眼反复出现，一种幽怨之情反复回荡。“我留着些什么痕迹呢？
我何曾留着象游丝样的痕迹呢？”相同的意思句子数字的变化，使感情层层推进，在参差中又显出整齐的美。结句的反复，反复强化作品的主旋律，画出诗人感情起伏的波澜。复沓的运用，反复吟咏，起到了一唱三叹的效果。 匀称和谐 《匆匆》表现作者追寻时间踪迹而引起情绪的飞快流动，全篇格调统一在“轻俏”上，节奏疏隐绵运，轻快流利。为谐和情绪的律动，作者运用了一系列排比句：“洗手的时候，日子从水盆里过去；吃饭的时候，日子从饭碗里过去；默默时……”相同的句式成流线型，一缕情思牵动活跃而又恬静的画面迅速展开，使我仿佛看到时间的流。而且句子大多是短句，五六字一句而显得轻快流畅。句法结构单纯，没有多层次的变化，如一条流动的河连续不断，如一条调合的琴，泛着连续的音浪。它的音乐性不是在字音的抑扬顿挫上着力，而是在句的流畅轻快上取胜，作者并没有刻意雕琢，而只是“随随便便写来，老老实实写来”，用鲜明生动的口语，把诗情不受拘束地表现出来，语言的节奏和情绪的律动自然吻合，使诗达到匀称和谐。 具有节奏美 《匆匆》叠字的运用也使它的语言具有节奏美。
阳光是“斜斜”的，它“轻轻俏俏”地挪移，“我”“茫茫然”旋转，时间去得“匆匆”，它“伶伶俐俐”跨过……这些叠字的运用，使诗不仅达到视觉的真实性，而且达到听觉的真实性，即一方面状时间流逝之貌，一方面又写出时间迈步之声。同时，诗人一方面状客观之事，一方面又达主观之情，现实的音响引起诗人情绪的波动，通过语言的音响表现出来，情和景自然地融合在一起。我们还可以看到诗人叠字自然匀称地分布在各句中，以显出它的疏隐绵远的节奏来，这恰合了作者幽微情绪的波动。 具有音乐美的素质 诗歌具有音乐美的素质。格律诗靠格律和韵来体现它的音乐性，自由诗也用分行和韵来保持它的节奏感。散文诗抛弃了这一切外在的形式，它的音乐美，从诗人的内在的情绪的涨落和语言的节奏的有机统一中自然地流露出来。亨特认为：“虽是散文，有时也显出节奏之充分存在，因而它岔出了它的名义上的类型，而取得了‘散文诗’的名义，就是在诗的领域里的一种半节奏的作品”。（《美学概论》傅东华译）《匆匆》就是这样的“半节奏的作品”。 问而不答 《匆匆》结构也十分单纯，十一个问句是情绪消涨的线索。
中心思想是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说,中心思想就是作者要告诉我们的道理和内涵。 提炼方法:1、题目:文章题目是文章之眼目,是文章中心思想的体现,起到统领全文的作用。有些作者往往把中心思想体现在题目上。这类文章的中心思想容易概括。 2、文章的开头:文章的开头是全篇的序幕,起着提纲挈领的作用,有的作者恰好把中心思想放在文章的开头表达,使读者知作者的写作目的,加深对文章的理解。要学会从文章的开头找中心的方法。 3、过渡句、段:有些课文,特别是介绍科学常识性的课文,内容涉及事件或项目较多,这类课文中间起承上启下作用的过渡句、段往往是中心句出现的地方。 4、结尾:文章的结尾在文章中起着画龙点睛的作用。也有的作者把中心思想放在文章的最后来表达。根据这一特点,要学会分析文章的结尾、概括中心思想的方法。 5、语言表达:以写人为主的记叙文,主要在于描写人物形象,而人物的语言则是人物内心世界的主要标志。作者把中心思想放在人物的语言中表达。因此要注意在分析人物语言中概括文章中心思想。
6、抒情部分一些记人叙事的课文,记叙中的抒情句常常就是文章的中心句。 7、议论部分:有的作者时常把中心思想放在自己的议论部分来表达。这就是要注意从作者的议论部分找中心。 8、反复部分:一些课文为了表示强调,往往使某个句子在课文中出现好几次。 9、重点句、段:一般课文中,总有表现文章中心的重点句、段,这些重点句就是文章的中心句。  中心思想是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说,中心思想就是作者要告诉我们的道理和内涵。提炼方法:1、题目:文章题目是文章之眼目,是文章中心思想的体现,起到统领全文的作用。有些作者往往把中心思想体现在题目上。这类文章的中心思想容易概括。2、文章的开头:文章的开头是全篇的序幕,起着提纲挈领的作用,有的作者恰好把中心思想放在文章的开头表达,使读者知作者的写作目的,加深对文章的理解。要学会从文章的开头找中心的方法。3、过渡句、段:有些课文,特别是介绍科学常识性的课文,内容涉及事件或项目较多,这类课文中间起承上启下作用的过渡句、段往往是中心句出现的地方。
中心思想,是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说,中心思想就是作者要告诉我们的道理和内涵。  《博弈圣经》中心思想的定义;我们把感觉、思维、意识、观念,定义为中心思想。  【博弈圣经著作人写道;感觉、思维、意识、观念、主观、理性、真理,这是文化进程。按照七个文化私湍的次序,我们把七个“文化私湍”中的第四位“观念”,定义为中心。由于第四位“观念”之前的文化私湍与大脑无关,它来至于第三空间的宇宙中心。观念就像是渐渐进入七个文化私湍的中心固定下来,成为中心思想。】  其实中心思想并非唯一的,仁者见仁,智者见智。其实作者真正要说什么,只有作者本人清楚,我们只能说看到一个方面,大家比较公认的一面。特别是古文,更是仁者见仁,文章为时而作,我们很难知道古人作文章时的背景跟故事,于是只能分析浅显的意思,大背景下的意思。  《永遇乐·京口北固亭怀古》用历史事实来说明现实问题。
对孙权、刘裕的赞扬,就是对南宋统治者的指责;对刘义隆的讽刺,就是对韩侂胄的警告;对“佛狸祠下”的感叹,就是对南宋统治者不思收复中原的不满;廉颇的遭遇是对统治集团内部的矛盾和斗争的讽刺。  文章题目是文章之眼目,是文章中心思想的体现,起到统领全文的作用。有些作者往往把中心思想体现在题目上。这类文章的中心思想容易概括。例如,《伟大的友谊》一课,就可以运用分析课题找中心的方法概括出体现马克思和恩格斯在共同的奋斗中建立了伟大友谊的中心思想。  文章的开头是全篇的序幕,起着提纲挈领的作用,有的作者恰好把中心思想放在文章的开头表达,使读者知作者的写作目的,加深对文章的理解。要学会从文章的开头找中心的方法。例如,《詹天佑》一课就能从开头“詹天佑是我国一位杰出的爱国工程师”一句基础上概括出文章的中心思想。  有些课文,特别是介绍科学常识性的课文,内容涉及事件或项目较多,这类课文中间起承上启下作用的过渡句、段往往是中心句出现的地方。
什么叫中心思想? 中心思想就是作者的写作目的。任何人写文章总有一个目的:或是为了宣传某一种思想,  或是为了表扬某一个人物,或是为了介绍某一件事情,或是为了传播一个什么观点,表明自 己提倡什么,反对什么,赞扬什么,批判什么的思想倾向,就叫文章的中心思想。文章的中 心思想包含两个方面,一是文章内容的高度概括,二是作者的思想观点和写作意图。  (一)概括中心思想的要求 概括中心思想的要求主要有三点:确切、完整、简要。 确切,就是概括要准确、恰当,能概括出这篇文章所特有的思想意义。要确切地概括文  章的中心思想,必须注意寻找每篇课文的特点,尽可能和其他课文区别开来,这样才能准确 地概括出这篇文章特定的思想意义。  完整,就是把作者写这篇文章的目的完整地概括出来。 一篇文章反映一个中心,但是 在具体的文章里,中心思想的表达有各种各样的情况,有的比较单一,有的却比较复杂。  简要,就是用简明扼要的语句来表达。但是它必须以确切、完整为前提。 (二)中心思想的表达形式  中心思想的表达形式通常有两部分组成,即通过什么内容,反映什么思想感情。
概括主要内容常用的词语有:“描述了......”刻画了......“通过......”等等。 概括思想意义常用的词语有:表现了......”、“说明了......”、“表达了......”、 “歌颂了......”、“赞扬了什么......”、“揭露了......”、“鞭挞 了......”等等。 (三)概括中心思想的方法 1、看文章的题目 有些文章,它的题目本身就揭示了中心思想或是中心思想的高度概括。从题目可以看出 文章主要写了什么,反映了什么等问题,通过对这些问题的回答,并把这些回答连接起来, 就概括出了中心思想。 例如:《董存瑞舍身炸暗堡》从题目知道文章是围绕“炸”而展开。舍身的意思是舍弃 自己的身体,从而知道题目的意思是董存瑞为炸暗堡而献出自己的生命。它也点明了文章的 中心——歌颂了董存瑞忠于革命事业不怕牺牲的精神。还有《劳动最有滋味》、《伟大的友谊》、 《为人民服务》等。 2、看文章的开头和结尾 一篇好的文章,为了便于读者把握文章的题旨,通常在开头或结尾处,有点明中心的句 子或段落。
一般来说,在开头有首领文章的作用,在文章的结尾有总结全文点明中心的作用。   例如:《飞夺泸定桥》的重点段落是抢时间,攻天险。想一想战士为什么能摸黑带雨抢 先到达泸定桥呢?再想想战士为什么能攻下长江天险呢?不难看出体现出战士的英勇,在党 的领导下战士的大无畏的革命精神。  5、看重要人物 写人的记叙文,往往是从重要的人物身上就能体现出中心思想。抓住重要人物的所做、 所为、所想、所感就可以把握文章的中心思想。 例如:《穷人》一课提到的人物有桑娜、渔夫、西蒙、西蒙的两个孩子、桑娜的五个孩 子,究竟谁是重要人物,想一想可以知道是桑娜和渔夫,抓住重要人物分析一下: 不难得出课文赞扬了桑娜和渔夫勤劳、善良的高尚品质。 6、看主要事件 记叙事的记叙文,事件都有主要事件和次要事件,抓住主要事件去分析,想想是写了什 么事,歌颂了什么,反映了什么,说明了什么?就可以捕捉到文章的中心思想。 例如:《草船借箭》课文中主要写诸葛亮巧借十万枝箭的事。抓住“巧”字去分析,不 难得出赞扬诸葛亮的杰出才能和宽广的胸怀。
中心思想  拼音:zhōng xīn sī xiǎng  中心思想怎么写好看  中心思想书法图片  中心思想的解释  (1).文章或发言中的主要思想内容。 秦牧 《艺海拾贝·核心》:“塑造人物是表达这种中心思想的非常重要的手段,但并不是唯一的手段。”  (2).指言行的主导思想。 郭沫若 《反正前后》第一篇:“只要把 清 政府一推翻了,中国便立地可以由第四等的弱国一跃而成为世界第一等的国家。这是支配着当时青年脑中的最有力的中心思想。” 邓拓 《“推事”种种》:“一切对自己不利的,一切非自己所愿意的,一律不管,这就是极端个人主义者的中心思想。”  词语分解  中心的解释跟四周距离相等的位置;中央花园的中心有一个池塘在某一方面占重要地位的城市或地区;某一方面的主要机构商业中心 ∶事物的主要部分中心工作 ∶内心我有嘉宾,中心喜之详细解释.心中。《诗·王风·黍离》:  思想的解释意识形态的;观念的思想动向思想工作思想解放思想境界详细解释.想念,怀念。《公羊传·桓公二年》“纳于大庙” 汉 何休 注:“庙之言貌也,思想仪貌而事之。”
中心思想，是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心，是提纲挈领的道理，是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说，中心思想就是作者要告诉我们的道理和内涵。 文章的中心思想和主旨还有主题是不一样的，主旨和中心思想在某些情况下可以互换。 不知道LZ有没有学过《爱莲说》？这是篇文言文，但现在我一时想不起来其他的现代文了，还请将就着看吧。如果实在不行的话就在网上找找翻译文。 《爱莲说》的中心思想是赞扬高洁伟岸、不同流合污，不趋炎附势，一身正气，坦坦荡荡的君子，而讽刺那些寻欢作乐，贪污腐败，巴结权贵的封建官僚，世俗之辈。此为中心思想。而主旨是以花喻人，赞美拥有君子气度的莲花，暗讽世俗官僚般的牡丹。此为主旨。而主题则是赞美莲花。 《博弈圣经》中心思想的定义；我们把感觉、思维、意识、观念，定义为中心思想。 中心思想的定义 《博弈圣经》中心思想的定义；我们把感觉、思维、意识、观念，定义为中心思想。 【博弈圣经著作人写道；感觉、思维、意识、观念、主观、理性、真理，这是文化进程。
什么是中心思想  中心思想是作者在文章中要表达的的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说,就是你所理解的作者要告诉我们的道理内涵。  其实中心思想并非唯一的,仁者见仁,智者见智。其实作者真正要说什么,只有作者本人清楚,我们只能说看到一个方面,大家比较公认的一面。特别是古文,更是仁者见仁,文章为时而作,我们很难知道古人作文章时的背景跟故事,于是只能分析浅显的意思,大背景下的意思。  练习概括中心思想(六年制教科书第九册)  一、教学要求  读懂例话,知道什么是中心思想,初步了解应该怎样概括中心思想。  二、教学时间一课时。  一、提出学习要求。  学习这篇《读写例话》,要达到两个要求:1.知道什么是课文的中心思想;2.了解怎样概括中心思想。  二、学生按要求自学例话。  三、讨论例话的内容。  1.什么是课文的中心思想?(中心思想就是文章集中表达的思想感情。)  2.例话中是怎样具体说明课文的中心思想的?
中心思想  千篇国学 QIANP.com  拼音zhōng xīn sī xiǎng  注音ㄓㄨㄥ ㄒ一ㄣ ㄙ ㄒ一ㄤˇ  词语解释  中心思想[ zhōng xīn sī xiǎng ]  ⒈ 文章或发言中的主要思想内容。指言行的主导思想。  千篇国学 QIANP.com  引证解释  ⒈ 文章或发言中的主要思想内容。  引秦牧《艺海拾贝·核心》:“塑造人物是表达这种中心思想的非常重要的手段,但并不是唯一的手段。”  ⒉ 指言行的主导思想。  引郭沫若《反正前后》第一篇:“只要把 清 政府一推翻了, 中国 便立地可以由第四等的弱国一跃而成为世界第一等的国家。这是支配着当时青年脑中的最有力的中心思想。”  邓拓《“推事”种种》:“一切对自己不利的,一切非自己所愿意的,一律不管,这就是极端个人主义者的中心思想。”  千篇国学 QIANP.com  国语辞典  中心思想[ zhōng xīn sī xiǎng ]  ⒈ 在某种思想体系中,主要且又最根本的思想。  例如:「中庸之道为儒家的中心思想。
语文阅读理解答题技巧：区分主要内容和中心思想，只需找到关键词 关注语文教学发展，解决语文学习困惑。 三年级以上的语文学习重点，老师在讲课文的时候，经常会提问：这篇文章的主要内容请同学们概括一下，或者全文的中心思想，哪位同学知道呢？关于概括文章主要内容和提炼中心思想，是我们语文学习，尤其是阅读理解练习中一个重点的学习内容，如果这两项基本技能掌握不好，在阅读理解中的开放性问答题、主观概括题就无法做到精准解答。这也是三四年级的同学在语文学习中常遇到的困难，那么具体该如何读懂题目，区分主要内容和中心思想呢？ 一篇课文的主要内容其实很好理解，我们阅读了文字后，要明白这篇文章讲了什么，文章的层次和结构是什么，有几段，每一段都讲了什么，叙事的起因、经过和结果是什么？从这些方面总结概括这篇文章的主要内容，就非常容易，也就是你看懂了，知道讲了什么意思，而且是主要的意思。这是主要内容的概括，考试中考概括内容，其实就是考我们对语言文字的组织和理解能力，考我们对阅读技巧的把握。 那么中心思想，不知道文章的中心句，不知道作者通过文字表达了一个什么想法。
这也是理解的问题，需要我们通过找重点的段落，理解故事的立意，熟悉文章的结构，对主要内容进行提炼后，在总分结构文章的“总”里发现关键句或者关键词，由此来概括中心思想。在阅读理解的考试中，最喜欢考“读完这篇文章，你有什么启发和感想”，所以找到关键词和关键句就很重要了。那么日常的语文学习，我们该如何去把握这两项语文学习和阅读理解的技巧呢？ 1、把握课本里的每一篇课文 概括中心思想和提炼总结主要内容，我们在考试中出现的所有阅读理解的题目，都和课本关联，也就是这些考点都是我们日常所学的技能。老师在上课的时候讲过，如何来把握一篇课文的主要内容，怎样去找到关键词来提炼课文的中心思想，在我们为考试准备的阶段，只要去把握课本里的每一篇课文的学习就可以了。从第一单元的第一课总结起，把每一课的主要内容和中心思想，再提炼一遍。对照着课堂笔记看看，是否一致。这个练习的过程能够帮助我们去熟练对文字的提炼和总结归纳，同时又能对课本里的课文进行一轮复习。
很多同学说，老师在强调主要内容的归纳总结时，常常让学生们先去了解出题的目的，题目为什么要考查主要内容的提炼和中心思想的归纳。对于小学生来说，找出题的规律不如去认真完成每一篇课文的课后问题。对语文考试而言，出题的规律不会超过教学大纲的范围，所以每一道阅读理解题，只要考到了主要内容的归纳和中心思想的提炼，让你去区分和答题的时候，这是和我们在课本中单元阅读练习挂钩的，我们把语文园地中的要求理解了，练习好了，就不会出现把主要内容和中心思想弄混淆的问题了。 2、阅读的时候，想一想故事的经过 不会概括文章的主要内容，没有读懂文章，我们在阅读的时候，要学着去了解文章的结构和层次，把握故事叙述的顺序，在阅读理解中，我们需要边读边想，这篇文章讲了一个什么故事？写了一件什么事？带着这样的问题，在阅读中找到答案，我们就能建立起初步的内容概括的框架了。有些同学在阅读的时候，读完就完了，没有思考和想法，所以在遇到这一类总结和概括的问题时，就不知道该如何去作答。
对于文章的中心思想，小学阶段，凡是考到提炼中心思想的阅读理解，基本都是总分结构的文章，那么中心句、关键词都在“总”里，只要题目问到，中心思想是什么，我们就要去开头，总的段落上去找关键词，受到了什么启发，你有什么看法，都可以在总的结构中找到关键词。这是关于中心思想提炼的小技巧，那么不是总分结构的文章，也可以在结尾处，找到作者的感叹，情感的总结，这些都是对中心思想有用的关键词提炼。 3、常写读后感 对于概括提炼主要内容和中心思想的技能，日常我们也可以通过写读后感来实现。多阅读进行素材的积累，多练笔进行总结概括的体会，找到了规律，我们再遇到这一类阅读理解题的时候，就不会去照抄原文，也就知道该从哪个方面入手去找到得分点和关键词了。考试的范围离不开语文书，把每一篇课文都当作阅读材料再写一写读后感，也能得到很好的练习。 当然，语文学习能力的提高，还是和课堂的听讲效率分不开，多注意老师的讲课，讲到中心思想和主要内容的时候，我们记下来，老师是怎么找到的，把每个单元的阅读训练目标搞清楚，区分主要内容和中心思想，找到关键词就容易多了。
《五猖会》的中心思想是什么？如何提炼文章的中心思想？ 《五猖会》是鲁迅创作的一篇回忆性散文。 文章的中心思想是作者通过讲述儿时看五猖会前的急切、激动之情，被父亲要求背诵《鉴略》所扫了兴致，使作者没有感到高兴，反而只留下一种沉重的记忆，表达了作者对封建教育扼杀儿童天性、摧残童心的谴责。 以上就是《五猖会》这篇文章的中心思想。这个中心思想是如何提炼出来的呢？文章的中心思想主要可以通过以下几个步骤来提炼： 一，概括段落大意。 先附上全文以供大家阅读分析： 通过阅读全文，可以概括出以下段落大意： 1，孩子们都盼望迎神赛会。2，我希望见繁盛的赛会。3，《陶庵梦忆》中记载的豪奢的赛会。4，我记忆中见过的一次较盛的赛会。5，要到东关去看五猖会了。6，为看五猖会预定的大船来了。7，临出发前，父亲让我背诵《鉴略》，不背熟不让去。8，我似乎被泼了冷水，强硬着背书。9，《鉴略》很有用，能知道从古到今的大概，我却没什么印象了。10，家人们都等着我背诵完才能出发。11，我终于背完了，大家脸上露出了笑容。12，我却并不高兴，五猖会的热闹，对于我似乎已经没有什么大意思了。
13，现在，对于这次看五猖会的记忆没什么印象了，只记得被要求背诵《鉴略》这件事了。14，至今，我都不明白父亲何以要在那时候叫我来背书。 以上就是整篇文章的大致段落大意。 二 ，梳理文章表达的情感。 中心思想就是作者要表达的思想情感，所以要从文中表达的段落大意中，分析出作者表达的情感。通过前面的段落大意，可以将作者情绪的波动分析如下： 1，盼望。2，期望。3，羡慕。4，遗憾。5，期待。6，兴奋。7，忐忑。8，被泼了冷水。9，失望。10，压力大。11，气愤。12，失落。13，沉重14，质疑。 从以上这些情感的变化和波动来看，可以看出作者的心情从最初的怀着希望，到终于可以去看五猖会时的充满期待和兴奋，结果被泼冷水之后的失望、失落，再到如今回忆起这件事情时的沉重和质疑，这种情感变化将全文贯穿起来，使文章所要表达的中心思想也凸显在读者面前。 三，结合文章的细节描写，总结出中心思想。 中心思想往往就在文章中的细节描写中体现。此篇文章中就有很多细节描写为中心思想的表达提供了依据。
比如下面这些： 1，文章开头“孩子们所盼望的”，这里用“孩子们”来涵盖很多孩子，表达的意思是这种“盼望”，不是作者一个人的盼望，而是大多数孩子们的盼望，放在现在的角度来看，引申为现在的儿童。儿童的盼望最终变成了失望，儿童的期待落了空，儿童原本计划好高高兴兴地玩，却被临时安插了背历史书的任务，这样的儿童“并不高兴”。 2，是什么造成了儿童“并不高兴”呢？文章中有多次阐明。 首先，看赛会“为当局所禁止，然而妇孺们是不许看的，读书人即所谓士子，也大抵不肯赶去看。只有游手好闲的闲人，这才跑到庙前或衙门前去看热闹”，这里交代了社会背景，看赛会被当时的社会所禁止，禁止读书人去看，以至于形成了看赛会是游手好闲的闲人，这种错误的认识。这是导致儿童“并不高兴”的根源。 其次，父亲是直接导致儿童“并不高兴”的直接原因。父亲让作者背诵《鉴略》，其实就是不想让作者去看五猖会找的一个由头，父亲只是随便找了个难以完成的任务来阻难作者去看。父亲作为作者的监护者、教育者，代表的就是当时的教育环境。
中心思想  2022年8月14日 星期日  分享到:  中心思想  返回首页  词语中心思想  拼音zhōng xīn sī xiǎng  注音ㄓㄨㄥㄒㄧㄣㄙㄒㄧㄤˇ  引证解释  1. 文章或发言中的主要思想内容。 秦牧 《艺海拾贝·核心》:“塑造人物是表达这种中心思想的非常重要的手段,但并不是唯一的手段。”  2. 指言行的主导思想。 郭沫若 《反正前后》第一篇:“只要把 清 政府一推翻了, 中国 便立地可以由第四等的弱国一跃而成为世界第一等的国家。这是支配着当时青年脑中的最有力的中心思想。” 邓拓 《“推事”种种》:“一切对自己不利的,一切非自己所愿意的,一律不管,这就是极端个人主义者的中心思想。”
“中心主旨”是“中心思想”的意思。中心思想是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说,中心思想就是作者要告诉我们的道理和内涵。 特点:其实中心思想并非唯一的,仁者见仁,智者见智。其实作者真正要说什么,只有作者本人清楚,我们只能说看到一个方面,大家比较公认的一面。特别是古文,更是仁者见仁,文章为时而作,我们很难知道古人作文章时的背景跟故事,于是只能分析浅显的意思,大背景下的意思。 《永遇乐·京口北固亭怀古》用历史事实来说明现实问题。对孙权、刘裕的赞扬,就是对南宋统治者的指责;对刘义隆的讽刺,就是对韩侂胄的警告;对“佛狸祠下”的感叹,就是对南宋统治者不思收复中原的不满;廉颇的遭遇是对统治集团内部的矛盾和斗争的讽刺。  “中心主旨”是“中心思想”的意思。中心思想是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说,中心思想就是作者要告诉我们的道理和内涵。特点:其实中心思想并非唯一的,仁者见仁,智者见智。
中心思想怎么写,中心思想什么意思中国  中心思想是什么意思?  中心思想,是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说,作者要告诉我们的道理和内涵。  什么叫中心思想?  中心思想  中心思想是作者在文章中要表达的的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单地说,就是你所理解的作者要告诉我们的道理内涵。  其实中心思想并非唯一的,仁者见仁,智者见智。其实作者真正要说什么,只有作者本人清楚,我们只能说看到一个方面,大家比较公认的一面。特别是古文,更是仁者见仁,文章为时而作,我们很难知道古人作文章时的背景跟故事,于是只能分析浅显的意思,大背景下的意思。  举例说朱自清《匆匆》的中心思想:  朱自清的散文诗《匆匆》写于一九二二年三月二十八日。时是“五四”落潮期,现实不断给作者以失望。但是诗人在彷徨中并不甘心沉沦,他站在他的“中和主义”立场上执着地追求着。
他认为:“生活中的各种过程都有它独立的意义和价值——每一刹那有每一刹那的意义与价值!每一刹那在持续的时间里,有它相当的位置。”(朱自清《给俞平伯的信》二二年十一月七日)因此,他要“一步一步踏在泥土上,打下深深的脚印”(朱自清《毁灭》)以求得“段落的满足”。全诗在淡淡的哀愁中透出诗人心灵不平的低诉,这也反映了“五四”落潮期知识青年的普遍情绪。  《匆匆》是诗人的感兴之作。由眼前的春景,引动自己情绪的俄然激发,诗人借助想象把它表现出来。想象“使未知的事物成形而现,诗人的笔使它们形象完整,使空灵的乌有,得着它的居处,并有名儿可唤。”(莎士比亚《仲夏夜之梦》)诗人把空灵的时间,抽象的观念,通过现象来表示,而随着诗人情绪的线索,去选择、捕捉那鲜明的形象。诗人的情绪随着时间从无形到有形,从隐现到明晰的一组不断变化的画面而呈现出起伏的浪花。  “燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青了的时候;桃花谢了,有再开的时候。”诗人几笔勾勒一个淡淡的画面。
作者不在于描绘春景的实感,而在于把读者带入画面,接受种情绪的感染,同时又作形象的暗示:这画面里现出的大自然的荣枯,是时间飞逝的痕迹,由此诗人追寻自己日子的行踪。可是“我”的日子却“一去不复返”,看不见,摸不着,是被人“偷了”还是“逃走”了呢?自然的新陈代谢的迹象和自己无形的日子相对照,在一连串疑问句中透出诗人怅然若失的情绪。  “象一滴水滴在大海里,我的日子滴在时间的流里。”把自己八千多日子比成“一滴水”新奇的比喻,极度的夸张,和喻成大海的时间之流的浩瀚相比,而突出自己日子的“没有声音,没有影子”的特点。实际上,这里有自己日子的踪迹,一滴水是它的具象,滴水在大海里,有它微微的声音。诗人竭力从视觉和听觉上去感受它,搜寻过去的日子。可是八千多日子却悄无声息的“溜去”了。时间之无情,生命之短暂,使诗人不禁“头涔涔”而“泪潸潸”了。  时间是怎样的“匆匆”呢?诗人并没有作抽象的议论,他把自己的感觉,潜在的意识通过形象表现出来,“把触角穿透熟悉的表面,向未经人到的那里”,寻那“新鲜的东西”。
(朱自清《诗与感觉》)因此,空灵的时间被形象化了,习已为常的生活画面里透出诗人“独得的秘密”  “早上,小屋里射进两三方斜斜的太阳。太阳他有步啊,轻轻悄悄地挪移了。”太阳被人格化了,他象一位青春年少的姑娘迈动脚步来了,悄悄地从诗人的身边走过,随着太阳的“挪移”也“茫茫然跟着旋转了”。接着,诗人用一系列排比句展示了时间飞逝的流。吃饭、洗手、默思,是人们日常生活的细节,诗人却敏锐地看到时间的流过。当他企图挽留时,它又伶俐地“跨过”,轻盈地“飞去”,悄声地“溜走”,急速地“闪过”了,时间步伐的节奏越来越快。诗人用活泼的文字,描写出时间的形象是在不断的变化之中,给人一个活生活的感觉,我们听到了时间轻俏、活泼..  什么是成功?成功的中心思想是什么?  就是达到目标  文章的中心思想是什么意思?  整篇文章的立意,站在作者的角度想,他想要表达的是什么,他为什么要写这篇文章。  中心思想和主要内容有什么不同啊?  主要内容:先用三个排比句概括介绍藏戏主要特点:“戴着面具演出”“演出时没有舞台”“一部戏可以演出三五天”。
文章的中心思想包括哪些  文章的中心思想是作者在文章中要表达的贯穿全文的核心,是提纲挈领的道理,是作者在文章中努力通过各种细节来阐明的中心议题。简单而言,中心思想就是作者要告诉我们的道理和内涵。  其实中心思想并非唯一的,仁者见仁,智者见智。其实作者真正要说什么,只有作者本人清楚,只能说看到一个方面,大家比较公认的一面。特别是古文,更是仁者见仁,文章为时而作,很难知道古人作文章时的背景跟故事,于是只能分析浅显的意思,大背景下的意思。  红酒瓶有五个手指的是什么酒 红酒瓶有五个手指的是首彩葡萄酒,属于深圳市首彩葡萄酒股份有限公司。  金虎贺岁年年好富贵平安步步高上联是哪一句 金虎贺岁年年好富贵平安步步高上联是金虎贺岁年年好。对联比较讲究平仄,这是对联的特点。具体来说,上联的最后一个字一般是仄声,下联的最后一个字一般是平声。  煎五花肉时怎样不会油到处溅 油不能遇水:要保证锅里和铲子没有水,然后将五花肉晾干后再炸,即可做到不溅油。  2022年龙岩地区高考生多少人 2022年龙岩地区高考生1.51万人。
1.怎么写中心思想 概括记叙文中心思想的提炼与的方法: 记叙文的中心是文章的灵魂,是对写人、记事、写景、状物等的内容的概括、提炼,是通过人、 事、景物所表现出的中心思想。 概括记叙文中心的主要方法有: 1、分析文题,概括中心。标题是文章的眼睛,有的文章标题可揭示文章的中心,可先通过分 析文章的标题,结合文章的内容,准确概括出文章中心。如《敬畏自然》、《闻一多先生的说 和做》题目就直接揭示了主题;《变色龙》、《驿路梨花》等题目形象含蓄地揭示文章主题。 4、分析结尾,总结中心。篇尾点题也是为文之法,有的记叙文卒章显志,往往在结尾用简短 的议论、抒情揭示文章的中心,可细心品味文章的结尾,结合文章的内容,准确概括文章的中 心。 6、抓每段的中心句,归纳中心。一般的记叙文,每一段落都有一个中心句或重点句,要抓住 这些中心句或重点句,归纳出文章的中心。 7、概括各段大意,归纳中心。要先把每一段的意思概括出来,在各段大意的基础上,归纳出 文意的中心。如《我的老师》 9、综合分析,把握中心。
主要内容和中心思想 主要内容和中心思想有什么不同？ •文章中的主要内容和中心思想是材料和观点的关系，两者虽然关系密切，归纳中心思想时也把主要内容写进去，但两者并非一回事。通常所指的中心思想，不是指主要内容，而是指文章的主要内容体现出来的最基本的、最突出精神、思想。而这些由主要内容所体现出来的基本思想，也就是课文的中心思想。中心思想就是文章的灵魂，它是统摄全文的；它是全文各部分共有的思想，而不是文章某一部分所反映的某一个思想。也可以说，文章的所有内容都是为了反映这个中心而表述的。 文章的主要内容体现出中心思想，中心思想的归纳包含文章的主要 什么是文章的主要内容？简言之，一篇文章 主要“写什么”，就是文章的主要内容。 •记事的文章，大致要知道事情发生的时间、地点，有哪些人参与了这件事，事情的起因是什么，经过、结果又怎样。 •写人的文章，大致要了解这是怎样的一个人，主要表现在什么地方。 •状物的文章，就得知道这个事物的形状、颜色、大小，有什么特征。 •写景的文章，就应该了解是怎样的景色等等。 如何概括文章的主要内容呢？ •法一：段意合并法。
段落大意概括了一段的主要内容。把每段大意综合起来，加以概括，就是整篇文章的主要内容。这是最常用的方法。用这种方法要注意两点：1、各段大意之间，有的要加上一些过渡词语，以便读起来通顺连贯。2、要区分重点段落和非重点段落，做到有详有略，有的甚至可以舍去。 如何概括各段段意 如何概括各段段意 段落大意是指段的主要意思。 正确地概括段落大意，有助于我们掌握文章的主要内容和深入理解文章的中心思想。 概括段意的原则 八字原则：明确、完整、简要、通顺 “明确”是指让别人一看就明白这段主要写什么。“完整”是指该概括的要点不能遗漏。“简要”是指语句要简洁，做到言简意明。“通顺”是指语句要通顺。 概括段意的方法 1、摘句归纳法2、合并归纳法3、取主舍次法4、提问整理法5、列小标题法 概括段意的方法 1、摘句归纳法 就是从段落中摘录能反映全段主要内容的现成句子作为段意。 这些句子，一般可以从总分结构的段落、有明显中心句的段落和段内有过渡句的段落中选出。 例 《卢沟桥的狮子》 这些狮子真有意思。它们有大有小。大的有几十厘米，小的只有几厘米，甚至连鼻子眼睛都看不清。
在阅读题中最常见的一种题型就是概括中心思想,在小学阶段,概括文章的中心思想属于常考的一类题型,也是学生考试中比较容易出错的题型,这种题型是为了考察学生的理解能力,理解能力很大程度上取决于概括能力和表述能力。中心思想是通过文章的内容来表现作者的写作意图或者目的。它主要有两部分组成:前一部分叙述主要内容,后一部分是作者要表达的思想情感。一篇文章的中心思想,往往通过三个途径进行表达,一是直接抒发;二是借用文章中的人物语言或名人名言;三是借助人物的内心思想。概括文章的中心思想有四种方法。第一种方法是最具有代表性的方法,就是找出文章的中心句。文章的中心句直接点明中心思想。找到中心句后,进行分析、理解中心句所表达的意思,归纳文章的主题,感悟作者所要表达的情感。然而,这个方法并不是万能的,对简单一些的文章是适用的,如果文章结构稍复杂一点,会有一些同学发愁到底哪句才是中心句啊。
在回答一篇文章的中心思想时,如果是写人文章,它的中心就是要表现出人物的性格特点和精神品质,因此在回答时,要点出人物的具体性格特点或精神品质;如果是记叙文,它的中心往往是作者的认识、看法、观点或情感。这种方法就是通过文章主要内容分析作者的写作目的,领会其表达的思想感情。第三种方法是分析文章中议论抒情的句子,这些句子往往与中心密切相关。文章中穿插的议论和抒情的语句,往往揭示了文章的中心思想。第四种方法就是分析文章标题,从标题中找到中心词,有的标题会揭示文章的中心。中心思想概括常规答题模式:本文通过……记叙(描写、刻画)了……,表现(表达、揭示、反映、赞美、歌颂、批判)了……现象(精神、道理),抒发了……情感。概括文章中心思想的公式:中心思想=主要内容+思想感情在一篇文章中,讲了什么样的内容是容易看到的,通过这些内容,写出了什么,也是可以看到的,但是通过这些内容,作者要表达什么样的思想感情,很多时候是比较含蓄的。需要孩子们用心揣摩。
全国特约联保维修服务中心  万家乐燃气灶24小时服务客服热线2022已更新(400热线)  万家乐燃气灶全国售后服务热线号码2022已更新(2022/更新)  万家乐燃气灶售后服务电话:400-6312228  万家乐燃气灶24小时客服热线:400-6312228  24小时人工客服、线下专业全国网点及各地区 售后人员服务团队等专属服务,整个报修流程规范有序,后期同步跟踪查询公开透明。所有售后团队均经过专业培训、持证上岗,所用壁挂炉配件均为原厂直  供,  (在万家乐燃气灶“三包”有效期内维修时由厂商提供完全免费的维修服务)。  万家乐燃气灶售后服务承诺  (一)服务承诺  1、坚决贯彻执行《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及《部分商品修理、更换、退货责任规定》(即新“三包”规定),为消费者提供的快速服务。  2、设立服务咨询、投诉热线(工作时间:周一至周五8:30-17:30)。
3、消费者报装、报修后与消费者预约确定上门服务时间,原则上预约后市区24小时内,郊区48小时内上门服务(消费者要求另订时间的除外);  根据《中华人民共和国消费者权益保护法》,《中华人民共和国产品质量法》以及《部分商品修理更换退货责任规定》的有关要求,消费者购买万家乐燃气灶家电产品后按照如下规定享受三包服务服务。  万家乐燃气灶在保修期间是免费维修的。但是如果出现以下情况需要收费维修:  1、 无包修凭证及有效发票或有效购买凭证的;  2、 有效凭证、包修凭证不符或涂改的;  3、 消费者因使用、维护、保管不当造成损坏的;  4、 因不可抗拒的自然灾害或使用环境恶劣造成损坏的;  5、 处理品、已超过包修期的产品;  非万家乐燃气灶电器指定的特约服务网点所安装、维修造成损坏的(包括消费者自行安装或拆动维修的)。
不属于免费服务范围的提醒说明  ①无法出示三包凭证;  ②三包凭证(含发票)型号与维修产品型号不符或者涂改的;  ③消费者因使用、维护、保管不当造成损失的;  ④未经我公司许可,自行修理或非承担三包修理者拆动造成的损失;  ⑤超过三包有效期,经修复仍可继续使用;  ⑥因不可抗力造成损害的;  ⑦非万家乐燃气灶服务商拆动造成损坏的; 符合以上情况,如用户同意交费,网点可为用户提供有偿服务,收费应按万家乐燃气灶公司规定的收费指导价格标准执行。  万家乐燃气灶售后维修电话/400-650-8859  找家电家电维修注意事项  一、通过官网查询正规售后  消费者在选择售后维修服务时,不管是否在保质期内,都要所购品牌的官方售后服务网点,不要轻信网上搜索出来的所谓“官方维修”,因为“李鬼”维修点经常打着“官方品牌”旗号,用逼真的“假”网  站忽悠消费者。网上的400电话也不一定是品牌家电的官方客服热线。消费者应从产品说明书或售后服务手册上查找官方售后服务联系方式,或直接联系电器经营者为消费者提供官方维修人员电话。
二、查询维修企业营业执照  消费者在选择家电维修企业时,应事先查验该家电维修企业是否具有营业执照,是否具备相关资质。消费者可以登录国家企业信用信息公示系统或微信小程序,查询企业营业执照和相关信用记录。  三、查看维修人员是否正规  正规家电维修人员上门时,一般会着公司统一服装、佩戴工作牌,以便接受监督。消费者要查看维修人员的工作证、工单和维修单据等信息,如对维修人员身份有质疑,可致电家电连锁企业、品牌售后来核  实其身份。  四、了解维修项目收费标准  确认维修企业和维修人员身份之后,要详细了解有关维修项目的收费标准以及能否出具正规发票等事项,必要时可向官方客服寻求技术支持,并了解官方的价格收费标准。在了解清楚之前,不要着急付款。  谨防各类“虚假维修、过度维修”。部分不良商家会在维修过程中虚构故障,借此抬高维修费用,或者维修配件以次充好或谎称进口材料,借机收取高昂费用。  五、索取并留存好维修凭证  家电维修企业在提供维修服务时,应当向消费者提供维修服务凭证和收费发票,维修服务凭证应如实填写维修服务项目、维修详细情况等内容。
而“李鬼”维修点大多是个人,所以无法提供发票,也没有印  制专门的维修服务凭证。  6、权益受到侵害依法维权  如果消费者在家电维修服务过程中遇到小病大修、小件大换、漫天要价等侵权行为,消费者要收集好证据,先与维修企业协商解决,  申城进入高温季节,空调、洗衣机和热水器等电器使用高峰已经到来,家电维修报修量预计会有一个明显上升,短时期内可能会出现服务供应短缺的情况。为确保广大市民安全使用各类家用电器。近日,本  市962512上海家电服务热线、上海家用电器行业协会、上海交电家电商业行业协会、上海电子产品维修服务行业协会(以下简称“一台三会”)召集部分品牌骨干企业,动员部署全行业常态化疫情防控和酷  暑季节保障家电维修服务工作。  记者获悉,本市家电维修行业达成了“四保一坚持”行业共识。
“四保”包括:保重点,主要是要保障老人和孩童的需要,保证在24小时内解决高温条件下的空调维修诉求;保安全,让广大市民增加安全意  识,减少家用电器使用过程中的安全隐患;保高峰,做好行业应对维修高峰的预案,发挥行业各个骨干企业的保障作用,尤其是发挥行业协会和协会各企业间服务力量,实现资源和信息共享,发挥962512家  电服务热线统筹服务力量的能力,保证服务高峰期间48小时的响应速度。保服务规范,要求本市所有家电维修服务人员都必须在服务质量和服务价格上严格按照行业要求提供服务,不能因为服务能力不足或  天气因素随意加价或降低服务质量。  据悉,全市18000余名持有统一上门服务证的服务人员必须持证上门、亮证服务;所有服务企业都必须明示收费标准,不得随意增加收取费用;所有厂商服务热线要采取有效措施确保服务应对。  “一坚持”,就是要求所有服务企业和人员严格按照疫情防控工作需要,严格规范执行行业疫情防控工作指引,坚持服务人员每天进行核酸检测,提高个人和用户的消毒和防护的要求,严控传染风险。
万家乐燃气灶24小时服务电话_全国统一客服  2022-09-11  万家乐燃气灶售后电话-全国各市24小时服务热线  万家乐燃气灶售后服务电话(全国统一网点)24小时客服热线  友情提醒:售后服务维修单子多;线路有时候很忙;请多打几次;希望大家体谅  服务为先,满意为念,服务无极限,真诚到永远。  —讲诚信、树新风、诚以待人、 信以立世、认真负责、精益求精、积极。全天候、全天蔬诚为您服务。  维修服务网点_致力于为客户提供及时、专业、用心的佳服务,让千万家庭“家”的感觉更好!!  引领行业标准规范服务市场,作出以下承诺:节假日及周六日不休息,小时服务,分钟内做出维修回应,保证用户的随时报修。抢修小组,可随时到现场抢修,以快速度到达客户地点。实行“先检查故障,再报所需费用,后维修排除”的维修。因本中心技术问题,故障没排除,不收取费用。费用或服务不满意,用户可随时放弃维修。在选用配件方面,严把质量关,从原厂和一级厂采购真品配件,杜绝配件的使用。在维修操作过程中,严格按维修程序及操作规程执行,确保维修质量。
在收费方面,严格按照发展和会颁布的《家用电器维修服务明码标价规定》结合行业协会规定,并严格执行。24小时内做出回应。修理车间及前台接待节假日不休息,保证用户随到随修。建立修。  在此,公司强调,各服务网点必须坚持"谁销售谁提供服务"的本原则,同时兼顾本区域内现经销、曾经经销的售后服务工作,新网点固然重要,但不能轻易撤换旧网点。  服务永无止境,维修精益求精,维修中心的员工不仅要能解决未知问题而且要及殊决从没有碰到的问题!相信你的选择没有错!好生活从开始,随着我国的生活水平日益,  已成为人们日常生活中必不可少的家居,维修服务中心成立于2003年,自成立以来紧紧围绕"专业化"的服务,以"我用心,你放心"的服务精神促进企业发展,  以"诚信务实"的服务理念赢取市场和回报社会,使企业在竞争异常激烈的家电市场中连续多年稳健发展,取得了良好的经济效益和社会效益。  万家乐燃气灶24小时服务电话_全国统一客服  尊敬的用户,不论您有何种需求,只要您拨打我们的24小时统一维修服务:剩下的事情由我们来做。
1、我们的代表将会给您提供专业的和解答!  2、我们会就近安排维修网点的的服务按您约定的时间准时上门!  3、提供--服务的同时,将会向您详细讲解产品工作原理及作!  4、服务后会向您讲解产品使用常识,指导您的使用!  5、您的服务信息将同步反馈至中心,我们会安排客服人员定期回访!  随着我国的生活水平日益,已成为人们日常生活中必不可少的电器,随着用户的维修故障也随之大量,给用户的日常生活带来了很大的不便!  服务中心成立于2009年,自成立以来紧紧围绕"专业化"的服务,以"我用心,你放心"的服务  精神促进企业发展,以"诚信务实"的服务理念赢取市场和回报社会,使企业在竞争异常激烈的家电市场中连  续多年稳健发展,取得了良好的经济效益和社会效益。  严格按照公司程序和操作规范确保。  服务承诺:  1严格按照维修程序及操作规程维修,确保维修。  2严把配件关,杜绝伪劣配件以枷旧的使用。  3维修车间及前台接待节日不休息,保证用户随到随修。建立维  修制度,及时成立抢修小组,可随时到达现场抢修。
4收费方面严格执行市和我公司收费,不夸大故障,杜绝乱收费。  5外地顾客远程故障判断、技术故障解答、邮递配件快速处理。外地客户自行送修的我们会加急为您的机器排除故障,争取当天完成维修。  6经我中心维修的机器一律实行保修,在保修期内如因维修或更换配件出现问题,我中心负责返修。
万家乐灶具24小时服务热线号码2022已更新(400/更新)  万家乐灶具24小时服务热线号码2022已更新(今日/更新)  万家乐灶具售后服务电话:400-6278-665  万家乐灶具24小时客服热线:400-627-8665 :北京市热线:400-627-8665  什么是保修?  保修(万家乐灶具),是指生产、组装、包装、销售或以其他方式提供史万家乐灶具的厂商就其所提供万家乐灶具的状态及其支持服务所做出的保证或承诺。在全国各地地区,保修可能被称为“保证”、“质量保证”、“质量担保”、“质保”、“品质保证”、“品质担保”等,在适用相关万家乐灶具“三包”规定的情况下,保修则可被称为“三包”。在全国各地地区之外的其他司法管辖区域内,保修则可能被称为“保固”或“保用”。
一、无忧保服务介绍  1. 服务对象:在万家乐灶具购买并且用于家庭或个人使用的支持购买无忧保服务的全新正品万家乐灶具及其他产品;  2. 服务内容:购买并绑定该服务后,在服务有效期内,可享受无忧换修1次和电池保障1次;  保障一:由于意外因素(如万家乐灶具磕碰、跌落、挤压、碰撞等)导致的屏幕或后盖碎裂,万家乐灶具针对损坏部分提供一次免费维修服务;  保障二:万家乐灶具正常使用过程中出现以下故障,万家乐灶具提供相应保障服务:  ? 万家乐灶具在使用一年内,出现正常使用状态下自燃、爆炸导致万家乐灶具损毁,万家乐灶具将提供免费置换新机(不承担其他任何连带责任);  ? 万家乐灶具在使用一年后,电池性能出现明显下降时,万家乐灶具将提供一次免费电池更换服务。(电池性能明显下降的标准为:苹果类燃气灶,电池寿命低于80%;安卓类万家乐灶具,高亮度高耗电情况下5分钟耗电超过2%,举例:亮度调到高,导航或播放视频等高耗电使用时5分钟耗电超过2%);  3. 服务期限:自万家乐灶具交易完成第二日生效,至生效后的第12(一年服务)/24(两年服务)个月满。
维修后的保修期  1.超保机维修后的保修期  超过保修期的万家乐灶具,在我司网点维修后,如在30日内出现故障,不收取检修费用。属于同一故障部件不收取备件费用,不同故障备件需收取相关备件费用;在我司网点维修后,如在正常使用条件下,若故障机一年内超出2次维修,2次以上的不再收取用户检修费用,但要收取相关备件费用。  2.维修更换后的主要部件保修期  PDP、液晶属对本产品的主要部件:无论整机是否超过保修期,维修更换后的主要部件的保修期为一年,保修期从主要部件更换日开始计算(整机还在保修期内的,其整机保修期不变)。  其他:  1.有效保修凭证的释义:  2.无有效保修凭证时,可以按照整机出厂日期起顺延30天起计算保修。  3.合格证不是有效保修凭证。  4.本规定的条款与国家或地方法律相抵触时,以法律为标准。法律限定以内,以本规定为标准。  5.在免费保修期内,我公司拥有更换后的故障部件的所有权。  6.本服务政策适用于在中国区域内(香港、澳门、台湾除外)销售的对开门燃气灶,用户在 区域以外的地区使用,不能享受区域内的保修政策。
7.本规定由万家乐灶具负责解释并有调整各项收费价格的权利。  万家乐灶具365天有问题换新机  ??万家乐灶具以换代修升级服务即日起正式发布  ??产品出现性能故障经鉴定即可免费换新机  ??世界500强企业实力保障  ??行业企业惠民承诺  ??国民家电品牌,对用户负责  ??即刻下单 优质产品 无忧  ??真免费 真新机  ??即日起,购买万家乐灶具小家电365天内出现性能故障,鉴定后凭发票等有效凭证??可直接换新机,100%免费,100%换新机。  ??在线鉴定 送货上门  ??产品出现性能故障,通过万家乐灶具微信公众号、小程序及电商客服等渠道即可在线鉴定,属实即有专人免费上门取送,不必来回奔波,足不出户换新机。  ??小家电 可换新  ??所有万家乐灶具小家电品类均可享受此次365天以换代修服务,换新后的产品自收货之日起365天内仍享有换新保障。  ??具体服务政策详询全国万家乐灶具门店、电商店铺或在线客服。
万家乐灶具斯在全渠道正式推出了小家电“365天有问题换新机”服务升级政策,在国家“三包”政策服务基础上,将小家电的换新期限从原有的15-30天,一举延长到365天。用户自购机之日起 365 天内遭遇产品非人为质量问题或故障,持有效凭据均可通过万家乐灶具美居APP、电商客服、微信公众号或小程序足不出户进行在线鉴定,检测属实即可免费更换全新产品,问题产品将返厂检测后集中销毁,绝不进行翻新或二次流回市场。在此之前,只有一些电商平台方进行过“以换代修”的服务尝试,并且普遍需要用户额外付费购买,从未有哪家品牌或企业敢于在全渠道全品类大规模推行,并且免费。  同时为了解决用户在过去时碰到的反复奔波的问题,对于在线下渠道购买的万家乐灶具小家电产品,会由当地服务网点专人对接进行换新,可以实现旧机取回和新机领送一步搞定。
线上购买的产品换新产生的来回邮费均由万家乐灶具承担,系记录到用户寄出的旧机物流信息,就会从工厂直发全新产品,依托万家乐灶具专门打造的物流体系,除偏远地区外大部分地区用户都将在旧机发出后72小时内收到新机,并且换新后的产品自收货之日起365天内仍可享受换新保障。大限度降低小家电产品故障给用户生活带来的不便。括通讯设备的制造、电信业、、互联网等等。第二个维度是产业数字化。
五星售后服务科技有限公司  万家乐燃气灶24小时服务电话号码2022已更新(今日/更新)  万家乐燃气灶24小时服务电话号码2022已更新(今日/更新)  万家乐燃气灶售后服务电话:400-855-7636  万家乐燃气灶24小时客服热线:400-855-7636  24小时人工客服、线下专业全国网点及各地区 售后人员服务团队等专属服务,整个报修流程规范有序,后期同步跟踪查询公开透明。所有售后团队均经过专业培训、持证上岗,所用产品配件均为原厂直供,  (在万家乐燃气灶“三包”有效期内维修时由厂商提供完全免费的维修服务)。  万家乐燃气灶售后服务承诺  (一)服务承诺  1、坚决贯彻执行《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及《部分商品修理、更换、退货责任规定》(即新“三包”规定),为消费者提供的快速服务。  2、设立服务咨询、投诉热线(工作时间:周一至周五8:30-17:30)。
3、消费者报装、报修后与消费者预约确定上门服务时间,原则上预约后市区24小时内,郊区48小时内上门服务(消费者要求另订时间的除外);  根据《中华人民共和国消费者权益保护法》,《中华人民共和国产品质量法》以及《部分商品修理更换退货责任规定》的有关要求,消费者购买Vaillant壁挂炉400家电产品后按照如下规定享受三包服务服务。  万家乐燃气灶期间是免费维修的。但是如果出现以下情况需要收费维修:  1、 无包修凭证及有效发票或有效购买凭证的;  2、 有效凭证、包修凭证不符或涂改的;  3、 消费者因使用、维护、保管不当造成损坏的;  4、 因不可抗拒的自然灾害或使用环境恶劣造成损坏的;  5、 处理品、已超过包修期的洗衣机;  非万家乐燃气灶指定的特约服务网点所安装、维修造成损坏的(包括消费者自行安装或拆动维修的)。
不属于免费服务范围的提醒说明  ①无法出示三包凭证;  ②三包凭证(含发票)型号与维修洗衣机型号不符或者涂改的;  ③消费者因使用、维护、保管不当造成损失的;  ④未经我公司许可,自行修理或非承担三包修理者拆动造成的损失;  ⑤超过三包有效期,经修复仍可继续使用;  ⑥因不可抗力造成损害的;  ⑦非万家乐燃气灶服务商拆动造成损坏的; 符合以上情况,如用户同意交费,网点可为用户提供有偿服务,收费应按万家乐燃气灶公司规定的收费指导价格标准执行。  找家电家电维修注意事项  一、通过官网查询正规售后  消费者在选择售后维修服务时,不管是否在保质期内,都要所购品牌的官方售后服务网点,不要轻信网络搜索出来的所谓“官方维修”,因为“李鬼”维修点经常打着“官方品牌”旗号,用逼真的“假”网站忽悠消费者。网上的400电话也不一定是品牌家电的官方客服热线。消费者应从洗衣机说明书或售后服务手册上查找官方售后服务联系方式,或直接联系电器经营者为消费者提供官方维修人员电话。
二、查询维修企业营业执照  消费者在选择家电维修企业时,应事先查验该家电维修企业是否具有营业执照,是否具备相关资质。消费者可以登录国家企业信用信息公示系统或微信小程序,查询企业营业执照和相关信用记录。  三、查看维修人员是否正规  正规家电维修人员上门时,一般会着公司统一服装、佩戴工作牌,以便接受监督。消费者要查看维修人员的工作证、工单和维修单据等信息,如对维修人员身份有质疑,可致电家电连锁企业、品牌售后来核实其身份。  四、了解维修项目收费标准  确认维修企业和维修人员身份之后,要详细了解有关维修项目的收费标准以及能否出具正规发票等事项,必要时可向官方客服寻求技术支持,并了解官方的价格收费标准。在了解清楚之前,不要着急付款。谨防各类“虚假维修、过度维修”。部分不良商家会在维修过程中虚构故障,借此抬高维修费用,或者维修配件以次充好或谎称进口材料,借机收取高昂费用。  五、索取并留存好维修凭证  家电维修企业在提供维修服务时,应当向消费者提供维修服务凭证和收费发票,维修服务凭证应如实填写维修服务项目、维修详细情况等内容。