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说明统 一性的一个例子.是有些专题摄影的照片,很难拿出来单独使用。   那么,专题照片统一于何处呢 7 首先,要统一于主题思想,这是最根本的,也是最重要的。主题 思想是一组专题的纲、灵魂,是贯穿一组照片的主线,是数幅零散照 片赖以依附并发挥作用的筋骨。拍摄每幅照片,必须紧紧围绕主题思 想,每幅照片都应有助于主题的揭示。切勿离题,与主题无关的照片, 拍得再好也用不上;可有可无的内容,宁可舍弃不拍。相反,对揭示 主题起着至关重要作用的照片,一定要下功夫拍好,它可能成为一组 专围的“主体照片”,撑起版面的“台柱子”。 其次,要统一于整组 专题的表现手法,是正叙还是倒叙,是追访、跟访还是现场纪 实,所拍的照片要与表现手法一致。我拍摄的《第一次····》组照, 用现场抓拍的方法表现了民族参观团里两位苗族社员的新奇感态。整 组照片的表现方法基本上达到了统一的要求。 再次,要统一于整组专题的格调。是庄重、强烈,还是优雅、抒情,是高调还是低调,是冷调还是暖调(彩色),拍摄时都要考虑到 和谐一致。 变化与统一,是形式美的基本原则。
组照与单图  秦松  【摘要】:正组照是一个很老派的概念,或者说,组照更像是一项商业活动,而不是一般意义上的摄影行为。在手机拍摄兴起后,人们显然逐渐习惯于单图分享,单图的水准成为决定性的,而不是把很多雷同的图片凑成一组,以量取胜。拍摄者关心的是:如何获得一张有趣的图片,而不是如何拍摄一组内容丰富的照片。商业上看,如婚纱摄影、婚礼摄影,  下载App查看全文  下载全文更多同类文献  PDF全文下载  CAJ全文下载  (如何获取全文?
单幅摄影与专题摄影虽然都是摄影,却是两种不同的摄影形式,二者有很大区别。正如同使用文字,会写诗的人却不一定能驾驭小说,会写小说的人又不一定能写诗一样。那么,二者的区别在哪里呢?或者说它们各自有什么特性呢?这里我将二者单就照片要求作一对比,归纳为对立的两条。 一、单一性与多样性 单幅摄影,顾名思义只有一副照片,通过一幅照片来反映客观事物。表达作者的思想感情,作者纵有千言方语也必须凝聚在一个画面之中。 专题摄影则不同,它是通过几幅照片来表达一个主题思想,通过整组照片传达作者的思想感情。之所以需要几幅照片,是为了全面、深入地反映某个事物,并将其不同的侧面展示给读者,使读者感到丰富多彩,印象深刻。只要是两张以上的照片出现在一个专题里、放在一个版面上,就有个多样化的问题,不能把内容、构图等方面雷同、相似的照片放在一组专题、一个版面之中(即使每幅都拍得很好),否则就会使读者成到重复、单调、平谈、乏味,达不到表达主题的目的,从而使专题失败。 专题摄影的照片如何作到多样化呢7 1、内容要有变化,不能拍来拍去老是一个内容。
有人为了图省事,或因没有深入生活,总是抓住一两个好拍内容进行拍摄,这不要说多样化了,连揭示主题的最基本要求也没达到。 2、镜头与景物的距离要有变化,也就是说,一组照片中,远景、中景、近景要互相搭配。拍场面大的专题,要避免全是远景,仿佛只让人隔水相望,看不到其中细节,拍场景小的专题,要避免全是近景和特写,好象让人坠入了井底;拍一般的专题,要避免全是中景,仿佛与客观场景不远不近,既不能看见全貌,又不能深入其中,这是专题摄影中最常见的毛病。 3、构图要有变化。除非特殊需要,几幅照片应既有横画面,又有竖画面。同时,景物的配置、人物的安排,画面的线条等等,都要有所区别,不要让人感到是一个模子里脱出来的。 4、人物的表情动态要有变化。有的人物摄影,张张都是一堆大,主要人物站在中间表演,或者每张照片上的主要人物都是一个表情动作,或微笑、或作手势、这种公式化、表面化的照片,根本原因当然是对人物的性格特点了解不深,也因此造成了照片缺乏多样化。 5、用光要有变化。只要不是追求特殊效果(如整组的高调或低调),每张照片的用光应避免雷同,不要全是逆光。
也不要全是侧光,更不要全是正面打闪光灯的平光。光线的多变,如同使物体有了立体感,让人感到真实自然。 6、拍摄照片要留有供选择的余地。为了在编排时有选择、搭配的余地,有经验的人在拍专题时总是遵循这样的原则:同样一个内容要多拍几个镜头,同样一个镜头要多选择几个画面。 要使专题摄影的照片具有多样性,最根本的是要深入生活,对所拍对象了解深刻,才能打开思路,找到不同寻常、丰富多样的镜头。其次,在拍摄手法上要创新,手法新颖的照片才能令人耳目一新,生动感人。但事实上,要求一组照片张张都创新是不可能的,只要有一两幅独具匠心的照片就能将整组专题撑起来。 二、独立性与统一性 单幅照片独立地反映一个客观事物.一个画面独立地、集中地体现作者的创作意图,独立地表达一个主题思想。它独立成章,不必借助于其它照片来补充、加强与烘托,因而无所谓主次、偏正、依附与制约。好的单幅摄影,或用于宣传,或用于欣赏,让人一看就憧,且回味无穷,给人以教育和启示,给人以美的享受。 专题摄影则不同,每幅照片只是整组照片的一部分,如同一盘棋里的每个棋子,各自承担着独特的使命,必须协同作战才能取胜。
因而今日摄影不能光考虑每张照片,该突出的突出,该陪衬的陪衬,不允许脱离整体的“冒尖”。就象一曲合唱,再好的嗓音也必须融入群声之中,才能产生优美动听的合声效果,否则,八仙过海。各显其能,必定砸锅。说明统一性的一个例子.是有些专题摄影的照片,很难拿出来单独使用。 那么,专题照片统一于何处呢7 首先,要统一于主题思想,这是最根本的,也是最重要的。主题思想是一组专题的纲、灵魂,是贯穿一组照片的主线,是数幅零散照片赖以依附并发挥作用的筋骨。拍摄每幅照片,必须紧紧围绕主题思想,每幅照片都应有助于主题的揭示。切勿离题,与主题无关的照片,拍得再好也用不上;可有可无的内容,宁可舍弃不拍。相反,对揭示主题起着至关重要作用的照片,一定要下功夫拍好,它可能成为一组专围的“主体照片”,撑起版面的“台柱子”。 其次,要统一于整组专题的表现手法,是正叙还是倒叙,是追访、跟访还是现场纪 实,所拍的照片要与表现手法一致。我拍摄的《第一次····》组照,用现场抓拍的方法表现了民族参观团里两位苗族社员的新奇感态。整组照片的表现方法基本上达到了统一的要求。
再次,要统一于整组专题的格调。是庄重、强烈,还是优雅、抒情,是高调还是低调,是冷调还是暖调(彩色),拍摄时都要考虑到和谐一致。 变化与统一,是形式美的基本原则。专题摄影的照片要求多样(即变化)和统一,也就是从外在形式上追求美。单幅摄影的变化与统一仅仅存在于一个画面之内,更重要的是存在于整组照片之中,也就是说,摄影者不仅要考虑每幅照片如何拍得好,更要考虑到整组照片如何拍得既有变比又协调一致。既要多样,又不能随心所欲地多样,而是在统一指导下的多样;统一,也并非死板、单调,而是在多样基础上的统一。 从整体到局部,再从局部到整体,这就是专题摄影的拍摄方法。 需要说明的是,搞好一组专题摄影,井不单是照片的拍摄问题,题材的选择,主题的提炼,表现手法的创新。乃至文字、版面设计诸方面都息息相关,但这些已不是本文涉及的范围了。   单幅摄影与专题摄影虽然都是摄影,却是两种不同的摄影形式,二者有很大区别。正如同使用文字,会写诗的人却不一定能驾驭小说,会写小说的人又不一定能写诗一样。那么,二者的区别在哪里呢?或者说它们各自有什么特性呢?
这里我将二者单就照片要求作一对比,归纳为对立的两条。一、单一性与多样性单幅摄影,顾名思义只有一副照片,通过一幅照片来反映客观事物。表达作者的思想感情,作者纵有千言方语也必须凝聚在一个画面之中。 专题摄影则不同,它是通过几幅照片来表达一个主题思想,通过整组照片传达作者的思想感情。之所以需要几幅照片,是为了全面、深入地反映某个事物,并将其不同的侧面展示给读者,使读者感到丰富多彩,印象深刻。只要是两张以上的照片出现在一个专题里、放在一个版面上,就有个多样化的问题,不能把内容、构图等方面雷同、相似的照片放在一组专题、一个版面之中(即使每幅都拍得很好),否则就会使读者成到重复、单调、平谈、乏味,达不到表达主题的目的,从而使专题失败。专题摄影的照片如何作到多样化呢71、内容要有变化,不能拍来拍去老是一个内容。有人为了图省事,或因没有深入生活,总是抓住一两个好拍内容进行拍摄,这不要说多样化了,连揭示主题的最基本要求也没达到。2、镜头与景物的距离要有变化,也就是说,一组照片中,远景、中景、近景要互相搭配。
拍场面大的专题,要避免全是远景,仿佛只让人隔水相望,看不到其中细节,拍场景小的专题,要避免全是近景和特写,好象让人坠入了井底;拍一般的专题,要避免全是中景,仿佛与客观场景不远不近,既不能看见全貌,又不能深入其中,这是专题摄影中最常见的毛病。3、构图要有变化。除非特殊需要,几幅照片应既有横画面,又有竖画面。同时,景物的配置、人物的安排,画面的线条等等,都要有所区别,不要让人感到是一个模子里脱出来的。4、人物的表情动态要有变化。有的人物摄影,张张都是一堆大,主要人物站在中间表演,或者每张照片上的主要人物都是一个表情动作,或微笑、或作手势、这种公式化、表面化的照片,根本原因当然是对人物的性格特点了解不深,也因此造成了照片缺乏多样化。5、用光要有变化。只要不是追求特殊效果(如整组的高调或低调),每张照片的用光应避免雷同,不要全是逆光。也不要全是侧光,更不要全是正面打闪光灯的平光。光线的多变,如同使物体有了立体感,让人感到真实自然。6、拍摄照片要留有供选择的余地。
为了在编排时有选择、搭配的余地,有经验的人在拍专题时总是遵循这样的原则:同样一个内容要多拍几个镜头,同样一个镜头要多选择几个画面。要使专题摄影的照片具有多样性,最根本的是要深入生活,对所拍对象了解深刻,才能打开思路,找到不同寻常、丰富多样的镜头。其次,在拍摄手法上要创新,手法新颖的照片才能令人耳目一新,生动感人。但事实上,要求一组照片张张都创新是不可能的,只要有一两幅独具匠心的照片就能将整组专题撑起来。二、独立性与统一性单幅照片独立地反映一个客观事物.一个画面独立地、集中地体现作者的创作意图,独立地表达一个主题思想。它独立成章,不必借助于其它照片来补充、加强与烘托,因而无所谓主次、偏正、依附与制约。好的单幅摄影,或用于宣传,或用于欣赏,让人一看就憧,且回味无穷,给人以教育和启示,给人以美的享受。 专题摄影则不同,每幅照片只是整组照片的一部分,如同一盘棋里的每个棋子,各自承担着独特的使命,必须协同作战才能取胜。因而今日摄影不能光考虑每张照片,该突出的突出,该陪衬的陪衬,不允许脱离整体的“冒尖”。
就象一曲合唱,再好的嗓音也必须融入群声之中,才能产生优美动听的合声效果,否则,八仙过海。各显其能,必定砸锅。说明统一性的一个例子.是有些专题摄影的照片,很难拿出来单独使用。那么,专题照片统一于何处呢7首先,要统一于主题思想,这是最根本的,也是最重要的。主题思想是一组专题的纲、灵魂,是贯穿一组照片的主线,是数幅零散照片赖以依附并发挥作用的筋骨。拍摄每幅照片,必须紧紧围绕主题思想,每幅照片都应有助于主题的揭示。切勿离题,与主题无关的照片,拍得再好也用不上;可有可无的内容,宁可舍弃不拍。相反,对揭示主题起着至关重要作用的照片,一定要下功夫拍好,它可能成为一组专围的“主体照片”,撑起版面的“台柱子”。 其次,要统一于整组专题的表现手法,是正叙还是倒叙,是追访、跟访还是现场纪实,所拍的照片要与表现手法一致。我拍摄的《第一次····》组照,用现场抓拍的方法表现了民族参观团里两位苗族社员的新奇感态。整组照片的表现方法基本上达到了统一的要求。再次,要统一于整组专题的格调。
组照vs单幅,谁更能征服摄影大赛评委?林路道出个中缘由  在刚刚闭幕的第12届上海市摄影艺术展览上,大赛评委、上海摄协副主席、摄影评论家林路在“艺术、创意类主题分享会”上,就摄影爱好者普遍关注的热门话题、摄影展赛未来发展的趋势等问题,作了条分缕析、深入浅出的分析和答疑。  金奖作品:郭少军《上海雪后的街道》(艺术类)  金奖作品:秦战《那些年,我们一起追的火烧云》(艺术类)  金奖银奖未必最具个性  林路透露,今年这届影展的参赛作品中有这么一个案例,作品本身有比较明显的模仿上届获奖作品的痕迹,但评委们也发现其在模仿的基础上确有超越的部分,当然在形式感和手法上还是比较雷同的。最致命的是,等评委们翻出作者阐述作品的文章时,大家都失望了,因为理论阐述部分竟有一半是“照搬”的,可谓毫无建树。一开始评委们还有点犹豫不决,看了“阐述”便只能毫不犹豫地“割爱”了。  所以,林路认为,大家在看展览的时候,可以感受、总结作品获奖的理由和原因,但是千万不要简单模仿,不要有这种侥幸心理:两年以后,下届大赛按照这届的评委口味,模仿这届获奖作品,万一评委看漏眼了呢?
“这种‘漏网’的可能性还是很小的!”林路笑道。  从拒绝简单模仿,林路又说到了作品个性与评奖机制的问题。作为多年担任各类摄影大赛的资深评委,林路坦言:获金奖银奖的未必是最有个性的作品。  林路在展厅为观众作导赏  大赛评委一般由五至七人组成,那些非常有个性、极具创造力的作品,往往不会契合全体评委的口味,因为评委们大多来自不同的文化、艺术、教育背景,他们的学术积淀、视野、观念、偏好也不尽相同。  因而特别有感觉的作品,常常只能抓住一两个评委,同时很可能还会有另几个评委很不喜欢。所以在最终投票的时候,这类作品可想而知与金奖银奖失之交臂的概率是极大的,往往只能拿到铜奖或优秀奖。  获得金奖或银奖的作品至少要得到四位以上评委的认可,所以只能说,它们的整体水准一定是有保证的,但“在个性层面上”未必是最出挑的。  “在这种情况下,如果你的作品今天入选了,或者得了优秀奖、铜奖,我同样祝贺你,因为你也是非常优秀的。任何的评选都只能代表一些相对个人化的观点,也就是五到七个评委的偏好和品位。”林路说。
为了避免个性之作被埋没,现在有些展览,尤其是国展会设立一个“评委推荐奖”——所有评委每人推荐一个作品。这样做的好处是特别个性化的作品就能“跳出来”,得到相应的肯定和重视。  本届摄影展览的评委构成也作了一些调整,吸收了一些年轻摄影家担任评委。“我们觉得这是一个大趋势,如果一直是老资格老先生在评照片的话,创新的、有个性的作品可能就得不到应有的认可,”林路说,“评委年轻化的好处是一定会带来更多元化、充满朝气的展览,今年这届我个人觉得仿佛就比上届来得更有一些新意和想象力。”  王鑫宇《几何城市》(创意和商业类)  摄影大展为啥日益青睐系列组照  在林路看来,单幅作品和组照的差异是非常大的。因为随着人们对作品的要求越来越高,在很多展览和比赛中,主办者都会要求以组照的形式来参与。这是基于什么原因呢?  一个重要的原因是,单幅作品相对来说存在比较大的“偶然性”,摄影在这个时代已经太普及了,各种摄影器材甚至手机都能成为摄影利器,我们每个人随时随地都可能抓到一张不错的照片,这种可能性变得越来越大。
或许这种“偶然优秀”的作品去参赛也可以获奖,但从某种意义上来说,这一张照片的成功未必能衡量一个摄影师对整体摄影语言和题材的把握。但是,如果你能以一组照片或一个系列来呈现某一主题的话,显然更能展现你对摄影语言、题材等的驾驭能力,或者说可以排除一些偶然性。  林路(右)和秦战在展厅分享会上  所谓组照和系列作品,是指以不同的视角、形式、内容,聚焦于一个特定的主题或者视觉范畴,通过多幅照片来集中展示作者对某一题材或某一表现形式的把握能力。  林路说,我们对大学摄影专业学生的要求,毕业创作必须是“系列组照”,数量不低于20张。这当然是有难度的,我让很多朋友实验过,发现20张照片里,不少陷于“简单重复”。而我们的要求是,系列照片之间既有整体关联,在形式上、表现力上又要有所不同。  这就是为什么组照在摄影比赛和展览中越来越受到关注和重视的原因。  王海勇《旋梯》(艺术类)  这组画面就是一个系列作品,他就是聚焦于一个楼梯的主题,但他的各张照片之间在形式感上是不重复的,他所选择的空间和表现力是拉开差异的,整体构建在一起,就能形成一个比较好的视觉构成空间。
摄影组照拍摄技法入门  摄影组照拍摄技法入门  导语:自己独立拍摄纪录片的门槛就有点让人望而生畏。好在,我们摄影界也有一种可以用镜头讲述完整故事的方法——摄影组照。今天我们就来聊聊,如何通过我们手中的相机来拍摄一系列组照,记录并讲述我们身边的种种。  摄影组照拍摄技法入门  什么是组照  组照,顾名思义,就是一组照片,通常由3至10张左右的照片组成。拍摄组照,就是用一组照片来表现一个主体、一个主题、一个中心思想。  当你对摄影有了一定的了解,对摄影的基本技法有一定的把握之后,可以练习拍摄一些组照,尝试用一组照片来从不同角度,不同侧面去表现一个主题思想。  这 和用单张照片来进行摄影创作相比,又具有一些不同的表现特点。单张照片往往只能表现事物的某个瞬间,而组照可以通过具有一定结构方式和内在逻辑联系的多幅 照片来阐明一个主题。它能从若干个不同侧面、不同视点来对一个主题思想进行多方位的、立体的记录和展示。相对于单张照片,在揭示主题的丰富性与视觉的多样 性方面组照具有一定的优势。
组照就如同一首诗、一支歌、一段小故事,这就要求必须有一个叙述的要素和过程。譬如:开头序曲、中间展开、最后结局。  如果用摄影画面、景别来展现的话,如可以用全景交代一下环境和人物(或主体)的关系;再用中、近景来展现主体的主要特征和作者想要强调的主体的特点;再根据主题的展现、点题或是提示的需要,用适当的景别来交代和表达叙述的中心或是结论等等。  提前规划主题  组照是用照片写文章,表述你对一事物的认识、评论。每张照片是这个文章的语言,语言应当紧扣主题,游离主题之外的则是废话。  在拍摄前,要提前规划并且选择能展现主题,渲染主题,烘托主题的内容去拍摄。拍摄者自己首先要搞清楚拍什么,为什么要拍,怎样去拍(即编辑意识),理出一个大概的框架结构,这就是我们常说的“红线”。  而后,想一下用什么图片向读者交待故事的'情节、人物之间的关系,摄取能表达故事的各个瞬间。 一切要表达的东西都必须表达的明白、生动、鲜活为好。  其实我们细细考虑一下,很多可以进行组照拍摄的主题都有自己的特点,例如说劳动人的双手、同龄人的不同生活或者城乡差异的表现形式等等。
给自己提前规定一个拍摄主题,是解决组照内容松散问题的一种方法。围绕某个事物或故事开展拍摄,这样做能让你的照片显得更有内聚力。  决定了拍摄主题以后,就该让我们拿起相机进入真正的拍摄环节了。组照和单张摄影不同,在技法和意识上需要有更多的考量,让我们下一页里接着说。  组照摄影的关注重点  什么是纪实组照摄影的好作品呢?即具有瞬间形象的一系列画面。最好是能让人一眼看出来这张照片所表达的含义。  组照摄影的题材必须具有外在形象,不具有这样的题材不要硬拍。非要拍的话只会给人一种无病呻吟的感觉,放在组照里还会拉低整套作品的水平。  对题材的研究要深入、细致、全方位,忌肤浅、表象。当然必须要在拍摄之前对拍摄者和拍摄对象做大量功课。  一定要把镜头集中到一个人身上,或一个家庭。展开故事,反映他们的生活环境、生存状态、相互关系。通过他们折射出一个时代的精神面貌、社会环境、生存状态。  靠近被摄对象,尊重他们,不控制他们。生活中、感情上溶入他们之中。但在拍摄时要能跳出来理性的拍摄画面。  拍摄专题时,需要在叙事方法,构图等方面有自己的风格。
如果只是流水账一样的简单拍摄记录,相信不会引发太多的社会共鸣。  组照摄影的技法重点  虽然是成组的照片,但每张照片都应该能够独立地表达与主题相关的形象信息。镜头要有全景、中景、近景、特写。每种形式都要表达出特有的信息,即全景表达气势、场面,中景表达动作,近景表达表情,特写表达细节。  构图要有变化,横竖画面要适当配置。景物配置有变化,人物安排,方向感,画面的线条都要有变化。  人物表情要有不同。人的姿态、动作、表情要有不同的状态和内涵,要足以反映某一侧面的典型神态。  用光要有侧重和不同,虽然组照摄影以内容为重,但光线的形式变化也是需要的。顺光、侧光、逆光、闪光灯、剪影等形式的变化,可带来艺术美感。  画面类型留有选择的余地,同一个镜头多拍摄几个角度,同一个内容多拍几个镜头,抓拍决定瞬间画面,使照片具有张力。注意细节(形体语言、背影、阴影)。  在组照中一定要注重拍好主题照片,主题照片就是“兴趣点”,主题要鲜明,紧扣主题。其质量要好,即瞬间典型,气氛浓烈,构图严谨,用光独到,色彩、影调讲究,清晰度好。
关于组照  美国《生活》杂志对组照包含照片的几条要求:  全景或者对主题带有介绍性的照片:通常是广角或者是从高角度观察的全景镜头。  中景:对一群人或者一些活动的描写。  近景:把镜头集中到专题中的某一个元素,例如人物的手或者建筑物的细节。  肖像:或者是人物表情丰富处于情感高潮的面部特写,或者是人物处于他的生活环境中的照片。  关系照片:表现人物之间的交流的照片,反映他们之间的关系。  典型的瞬间:对这个专题有概括意义的照片,包含许多专题的关键要素,通常也被称作过程照片:包括开始、经过、结束、前后的比较。过程照片使专题具有一种发展运动的感觉。  结论性的照片或者也可以称作结尾,将故事引向结束。  ====================================  组照拍摄与编辑的几个要诀 ----李楠  什么事儿需要用组照来反映?当然是一张照片说不清楚的事儿。但是,组照又不等于N张单幅的相加,组成组照的数张照片之间,必须在内容上有逻辑关系,在画面上有变化呼应。
下面,就先简单谈谈在拍摄组照时必须注意的几个问题:  1、 拍摄之前确立主题。不要指望用一个组照把想说的话都说完。仔细观察你的拍摄对象,选取你认为最有特点,最能够出画面的一个方面去拍摄,这就是组照的主题。主题越集中,越鲜明,越有力量。千万不要贪多求全哟,那可是得不偿失:)  2、 拍摄中注意丰富性。对主题的反映一是要注意多侧面、多角度,因为这样画面就自然地有变化,内容就自然地有看头。至于有哪些内容,这个可以观察一段时间后拟出一个提纲。内容之间可以按重要程度分出层次。二是针对不同的内容选取不同的视角。这个可参见下附的美国《生活》杂志对组照的几点要求。三是一个画面说一个内容,把这个内容说好就行。不要又想说这个又想说那个,游移不定。  3、 拍摄的同时切记相关文字的采访与纪录。总说明文字无须太长,如果照片在10张左右,则控制在千字以内为宜。要交待时间、地点、人物、事件等一些基本要素,同时注意介绍背景,可从历史文化地理各个角度来写。背景是说明作品的价值,要有根据,切忌虚言。
同时要注重可读性,提高可读性最简单有效的一个方法就是用生动的细节和故事来说明问题。分说明则切忌重复画面中已有的信息,以补充或延伸画面内容为佳。  ------------------------------------------------------------  拍摄完成后,就进入编辑。好的编辑能使作品有质的飞跃。  1、 挑选图片。挑选图片实际上是在挑选内容,要选择最能吸引人的内容,原则是少而精。要懂得舍弃可有可无的照片,和对主题形成干扰的照片,即使画面不错也要坚决拿掉。主图的选择是内容上处于高潮,画面最有形式感的那一张。  2、 排列图片。参赛的图片要有一个顺序,哪张打头,哪张居中,哪张结尾有讲究。事件性的可按"起承转合"的发展过程来排列,非事件性的可按"远近高低"的观察角度来排列。总之,照片与照片之间要形成差异性和跳跃性,不要连续出现同一景别、而内容差不多的照片。  3、 标题制作。精彩的标题可使作品脱颖而出。标题宜简短有力,清晰明了。  4、 包装。即使是电子版本提交,也应注意作品的包装。
思路枯竭不用愁 三大方法助你突破瓶颈期  尝试拍摄组照  组照,顾名思义,就是一组照片,通常由3至10张左右的照片组成。拍摄组照,就是用一组照片来表现一个主体、一个主题、一个中心思想。  当你对摄影有了一定的了解,对摄影的基本技法有一定的把握之后,可以练习拍摄一些组照,尝试用一组照片来从不同角度,不同侧面去表现一个主题思想。  这和用单幅照片来进行摄影创作相比,又具有一些不同的表现特点。单幅照片往往只能表现事物的某个瞬间,而组照可以通过具有一定结构方式和内在逻辑联系的多幅照片来阐明一个主题。  它能从若干个不同侧面、不同视点来对一个主题思想进行多方位的、立体的记录和展示。相对于单幅照片,在揭示主题的丰富性与视觉的多样性方面组照具有一定的优势。  尝试拍摄组照,有助于帮助身处在瓶颈期的朋友们更快速地建立自己的个人摄影风格,突破以往的单张摄影,真正成为一个用镜头讲故事的人。  编者结语:  摄影是一门需要大量时间和精力来慢慢学习的艺术,或长或短的瓶颈期几乎更是难以避免。
【观点】组照的定义  作为一个影像文化的爱好者,相信很多朋友都和笔者一样,心怀着用镜头记录老百姓自己真实生活的影像梦。这种意愿最好的影像载体非纪录片莫属,但对于普通的摄影爱好者来说,自己独立拍摄纪录片的门槛就有点让人望而生畏了。好在我们摄影界也有一种可以用镜头讲述完整故事的方法——摄影组照。今天我们就来聊聊,如何通过我们手中的相机来拍摄一系列组照,记录并讲述我们身边的种种。  什么是组照  组照,顾名思义,就是一组照片,通常由3至10张左右的照片组成。拍摄组照,就是用一组照片来表现一个主体、一个主题、一个中心思想。  当你对摄影有了一定的了解,对摄影的基本技法有一定的把握之后,可以练习拍摄一些组照,尝试用一组照片来从不同角度,不同侧面去表现一个主题思想。  这和用单张照片来进行摄影创作相比,又具有一些不同的表现特点。单张照片往往只能表现事物的某个瞬间,而组照可以通过具有一定结构方式和内在逻辑联系的多幅照片来阐明一个主题。它能从若干个不同侧面、不同视点来对一个主题思想进行多方位的、立体的记录和展示。
相对于单张照片,在揭示主题的丰富性与视觉的多样性方面组照具有一定的优势。  组照就如同一首诗、一支歌、一段小故事,这就要求必须有一个叙述的要素和过程。譬如:开头序曲、中间展开、最后结局。  如果用摄影画面、景别来展现的话,如可以用全景交代一下环境和人物(或主体)的关系;再用中、近景来展现主体的主要特征和作者想要强调的主体的特点;再根据主题的展现、点题或是提示的需要,用适当的景别来交代和表达叙述的中心或是结论等等。  提前规划主题  组照是用照片写文章,表述你对一事物的认识、评论。每张照片是这个文章的语言,语言应当紧扣主题,游离主题之外的则是废话。  在拍摄前,要提前规划并且选择能展现主题,渲染主题,烘托主题的内容去拍摄。拍摄者自己首先要搞清楚拍什么,为什么要拍,怎样去拍(即编辑意识),理出一个大概的框架结构,这就是我们常说的“红线”。  而后,想一下用什么图片向读者交待故事的情节、人物之间的关系,摄取能表达故事的各个瞬间。 一切要表达的东西都必须表达的明白、生动、鲜活为好。
其实我们细细考虑一下,很多可以进行组照拍摄的主题都有自己的特点,例如说劳动人的双手、同龄人的不同生活或者城乡差异的表现形式等等。  给自己提前规定一个拍摄主题,是解决组照内容松散问题的一种方法。围绕某个事物或故事开展拍摄,这样做能让你的照片显得更有内聚力。  组照摄影的关注重点  什么是纪实组照摄影的好作品呢?即具有瞬间形象的一系列画面。最好是能让人一眼看出来这张照片所表达的含义。  组照摄影的题材必须具有外在形象,不具有这样的题材不要硬拍。非要拍的话只会给人一种无病呻吟的感觉,放在组照里还会拉低整套作品的水平。  对题材的研究要深入、细致、全方位,忌肤浅、表象。当然必须要在拍摄之前对拍摄者和拍摄对象做大量功课。  一定要把镜头集中到一个人身上,或一个家庭。展开故事,反映他们的生活环境、生存状态、相互关系。通过他们折射出一个时代的精神面貌、社会环境、生存状态。  靠近被摄对象,尊重他们,不控制他们。生活中、感情上溶入他们之中。但在拍摄时要能跳出来理性的拍摄画面。  拍摄专题时,需要在叙事方法,构图等方面有自己的风格。
如果只是流水账一样的简单拍摄记录,相信不会引发太多的社会共鸣。  组照摄影的技法重点  虽然是成组的照片,但每张照片都应该能够独立地表达与主题相关的形象信息。镜头要有全景、中景、近景、特写。每种形式都要表达出特有的信息,即全景表达气势、场面,中景表达动作,近景表达表情,特写表达细节。  构图要有变化,横竖画面要适当配置。景物配置有变化,人物安排,方向感,画面的线条都要有变化。人物表情要有不同。人的姿态、动作、表情要有不同的状态和内涵,要足以反映某一侧面的典型神态。  用光要有侧重和不同,虽然组照摄影以内容为重,但光线的形式变化也是需要的。顺光、侧光、逆光、闪光灯、剪影等形式的变化,可带来艺术美感。  画面类型留有选择的余地,同一个镜头多拍摄几个角度,同一个内容多拍几个镜头,抓拍决定瞬间画面,使照片具有张力。注意细节(形体语言、背影、阴影)。  在组照中一定要注重拍好主题照片,主题照片就是“兴趣点”,主题要鲜明,紧扣主题。其质量要好,即瞬间典型,气氛浓烈,构图严谨,用光独到,色彩、影调讲究,清晰度好。
后期的编排顺序  既然是组照,在整体拍摄完成后肯定要涉及相片的顺序排列的问题。的确,相比单张的摄影作品而言,摄影组照在顺序的安排上也有着比较多的策略和方法。  关于这一方面,大家可以参照广播电台和电视台编排新闻的方法,将组照细分为首片、颈片和尾片,并采用平列式、层递式和过渡式3种方式组合。  平列式:多幅照片平排并列,地位平等或相当,内容上没有意义关联,但按照一定的逻辑顺序编排在一起。如果用线型表示,主题或主线与图片之间呈放射形直线。  层递式:多幅照片之间有主次,存在某种意义关联,或连带,或引申,或递进。如果用线型表示,主题或主线的延伸呈弧形线。层递式组照是一个主题将多幅图片一层一层地连接在一起,弯弯曲曲像一串珍珠项链,不可挪位,也不可拆分。  过渡式:在组照中,连接图片之间的纽带和桥梁,起着承上启下作用的图片叫过渡片。好的过渡片过渡自然、巧妙,使图片的意义前后连贯,层次清楚,结构严谨,浑然一体。通过过渡片连接上下片的叙事关系。  编者结语:  组照本身是多幅照片组合起来进行表达的一种方式。
学摄影---摄影组照  什么是纪实组照摄影的好作品呢?  即具有瞬间形象的一系列画面。  最好是能让人一眼看出来这张照片所表达的含义。  摄影有一种可以  用镜头讲述完整故事的方法——摄影组照。  什么是组照  组照,顾名思义,就是一组照片,  通常由3至10张左右的照片组成。  拍摄组照,就是用一组照片来表现一个主体、  一个主题、一个中心思想。  当你对摄影有了一定的了解,  对摄影的基本技法有一定的把握之后,  可以练习拍摄一些组照,  尝试用一组照片来从不同角度,  不同侧面去表现一个主题思想。  这和用单张照片来进行摄影创作相比,  又具有一些不同的表现特点。  单张照片往往只能表现事物的某个瞬间,  而组照可以通过具有一定结构方式  和内在逻辑联系的多幅 照片来阐明一个主题。  它能从若干个不同侧面、  不同视点来对一个主题思想进行多方位的、  立体的记录和展示。相对于单张照片,  在揭示主题的丰富性  与视觉的多样性方面,组照具有一定的优势。  组照就如同一首诗、一支歌、一段小故事,  这就要求必须有一个叙述的要素和过程。
譬如:开头序曲、中间展开、最后结局。  如果用摄影画面、景别来展现的话,  如可以用全景交代一下环境  和人物(或主体)的关系;再用中、  近景来展现主体的主要特征  和作者想要强调的主体的特点;  再根据主题的展现、点题或是提示的需要,  用适当的景别来交代  和表达叙述的中心或是结论等等。  一,提前规划主题  组照是用照片写文章,  表述你对一事物的认识、评论。  每张照片是这个文章的语言,  语言应当紧扣主题,游离主题之外的则是废话。  在拍摄前,要提前规划并且选择能展现主题,  渲染主题,烘托主题的内容去拍摄。  拍摄者自己首先要搞清楚拍什么,  为什么要拍,怎样去拍(即编辑意识),  理出一个大概的框架结构,  这就是我们常说的“红线”。  而后,想一下用什么图片向读者交待故事的情节、  人物之间的关系,摄取能表达故事的各个瞬间。  一切要表达的东西都必须表达的明白、  生动、鲜活为好。  其实我们细细考虑一下,  很多可以进行组照拍摄的主题都有自己的特点,  例如说劳动人的双手、  同龄人的不同生活  或者城乡差异的表现形式等等。
见组照要求更高些 灯光 造型 装面 都和组图有些出处 有的剧组或者模特公司会有特别要求照片的样子 所以价格会贵些 图片是指由图形、图像等构成的平面媒体。图片的格式很多，但总体上可以分为点阵图和矢量图两大类，我们常用BMP、JPG等格式都是点阵图形，而SWF、CDR、AI等格式的图形属于矢量图形。 有形式的事物，我们看到的，是图画、照片、拓片等的统称。图是技术制图中的基础术语，指用点、线、符号、文字和数字等描绘事物几何特征、形态、位置及大小的一种形式。随着数字采集技术和信号处理理论的发展，越来越多的图片以数字形式存储。BMP格式 位图（外语简称：BMP、外语全称：Bitmap），它是Windows操作系统中的标准图像文件格式，能够被多种Windows应用程序所支持。随着 Windows操作系统的流行与丰富的Windows应用程序的开发，BMP位图格式理所当然地被广泛应用。这种格式的特点是包含的图像信息较丰富，几乎不进行压缩，但由此导致了它与生俱来的缺点——占用磁盘空间过大，所以，BMP在单机上比较流行。
图片 图片(80) GIF格式 图形交换格式（外语简称：GIF、外语全称：Graphics Interchange Format），美国一家著名的在线信息服务机构CompuServe针对当时网络传输带宽的限制，开发出了这种GIF图像格式。 GIF格式的特点是压缩比高，磁盘空间占用较少，所以这种图像格式迅速得到了广泛的应用。最初的GIF只是简单地用来存储单幅静止图像（称为GIF87a），后来随着技术发展，可以同时存储若干幅静止图像进而形成连续的动画，使之成为当时支持2D动画为数不多的格式之一（称为GIF89a），而在GIF89a图像中可指定透明区域，使图像具有非同一般的显示效果，这更使GIF风光十足。在Internet上大量采用的彩色动画文件多为这种格式的文件，也称为GIF89a格式文件。 此外，考虑到网络传输中的实际情况，GIF图像格式还增加了渐显方式，也就是说，在图像传输过程中，用户可以先看到图像的大致轮廓，然后随着传输过程的继续而逐步看清图像中的细节部分，从而适应了用户“从朦胧到清楚”的观赏心理。
“组照”标准不同,如何投稿获奖(一)?  这期主要先介绍国内常说的“组照”,也被称为摄影报道(也有称为图片故事)怎么拍,后几期再逐步具体介绍专题摄影、系列摄影之间的关系与区别,如何拍摄。您知道了这些思路,今后投稿参赛更清楚了,获奖的概率当然就高了。  简单地说,国内摄影大赛在参赛规则中称作为的组照或专题,基本是摄影报道模式(有些比赛只是要求更低的多张同样内容景别照片的罗列),但在国外高水平摄影大赛中要求是很严格的。  我这里不用那晦涩难懂的学术语言描述定义报道摄影,尝试用一个易懂的比喻:摄影报道的拍摄思路类似于短篇小说。  小说是用笔写文字。照片是用镜头拍摄画面,用影像语言形成画面视觉效果。  1、短篇小说用文字表述,摄影报道用摄影语言表述。  2、短篇小说用不同自然段形成完整故事,摄影报道用不同照片形成完整故事。  3、短篇小说每个自然段前后有情节上的逻辑关系,报道摄影用不同照片形成前后相互之间有情节上的逻辑关系。  4、短篇小说是数个自然段构成,摄影报道是用照片构成。国内为12张左右;国外20张。
5、同样道理,摄影报道也要有开头、内容、结尾。  ①.开头:多采用远景或中景,介绍事件或人物所处环境。  ②.内容:照片前后顺序是相互间有情节的逻辑关系,多采用中景,较少近景或特写,是对事件人物和人所处环境从不同方面或状态的完整表达。  ③.结尾:多采用与事件或人物有关系的中景或远景。  6、要有一张既有能明确内容主题重点,同时又拍摄好的主要照片,俗称是一张能放大的照片。目前国内主要标准是要有形式感,换言之就是还要漂亮。国外是要具备第1期中提到4个标准,差一些也要达到前3个标准。  7、要配有一篇简短的概括性短文,且每张照片配有详细的图片说明。  下面对比的两组摄影报道,是正在发生事件——火灾。您在看下面的图文之前,可先试想一下:正在着火的内容,需要围绕主线拍摄哪些方面,不同画面怎样才能拍出好照片?画面视觉形式怎么表现?如何表达着火的主题?您若是在现场,会怎样拍呢?  这是《落基山新闻报》记者拍摄的一组反映科罗拉多大火的照片,不仅拍的好、视觉形式和主题表达也很棒!您细琢磨画面表现形式、怎么表达,这些在今后拍摄时都是可借鉴的。
在科罗拉多的杜兰哥北部海芙林峡谷上空的火球高近500英尺。此次大火使周边1200多户人家被迫撤离这一地区。  开头是用远景介绍大火的严重性,尽可能拍摄出火焰燃烧的高度。  大火刚烧到的这座谷仓迅速被火光吞噬。这里的火势比起附近杜兰哥东北部的教士岭大火要小多了。  进一步强调火灾的危害,用景别让人看到火灾对人们生活得影响。  在杜兰哥附近一所乡间居所,新的大火正在迫近。这里是位于险恶的科罗拉多南部教士岭大火西边不足一英里的地方。  大火距离人们的居住环境更近了,影响到居民的生命。  在杜兰哥地区,一名男子把自家的房顶用水弄湿后跳了下来。他这样做是为了保护房屋在大火中不受破坏。房顶的水折射出了附近山谷的熊熊火焰。  大火距离人们的居住环境更近了,影响到居民的生命。  人们刚刚一位叫泰瑞·巴顿的女子,被指控引起了科罗拉多历史上最大的森林火灾。巴顿说她当时点着了一封来自与她不和的丈夫的来信,没想到后来火势竟然发展到不可控制的局面。画面左边的吉恩·派尼说:“我不敢相信,是我们中的一员对我们造成了这样的伤害”。  近景人们不同的表情是生动的。
布兰蒂·斯图莱克手持美国联邦林业局赠与的旗帜,这是为她56岁的父亲穆尔特·斯图莱克和39岁的飞行员瑞克·施瓦兹举行的追悼会。他们两人在驾机扑救埃斯蒂斯公园附近的麋鹿林大火中殉职。她身后是施瓦兹的堂兄迈克·斯塔布。  持续的大火造成人员伤亡,拍摄者没有为了照片“好看”猎奇,而是选取了死亡者家属很有尊严的场景。  被疏散的居民唐·汉特、杰克·特芮普、达拉·卡尔顿和大卫·鲁斯在科多帕希中学的一次集会上宣誓要效忠自己的祖国。这一地区西部的80多座房屋被烧毁,但是他们还不知道被毁的究竟是谁的家。  抓取的瞬间是不同人的真情流露。  玛吉· 德尔瓦和她四岁的儿子斯宾塞在一处路障前停下来,因为转变了方向的大火,将要威胁到他们在科罗拉多德克尔斯的家。  人物既有神态、还有肢体动作。  丹佛西南部乔治湖的居民们接到通知,大火将要蔓延到他们的家园。  在人群中,发现并果断截取了人物神态最吸引人眼球的瞬间。  一架P3 Orion轰炸机在埃斯蒂斯公园附近的麋鹿林大火上空投放阻燃剂。这种在二战时具有绝佳优势的轰炸机型,如今在科罗拉多大火扑救工作中遭遇到了重重困难。
拍摄空中飞机的角度,是巧妙的以火焰为背景。  一架运送2,200加仑阻燃剂的PB4Y-2飞机在麋鹿林大火上空坠毁的瞬间,两名飞行员因此丧生。目击者称飞机先是掉了一个机翼,随后在准备向大火投放阻燃剂时爆炸。  拍摄到飞机爆炸和坠落的瞬间,精准!作者若不是在现场时刻保持着敏锐的观察力和随时可拍摄的工作状态,在突然遇到这样转瞬即逝的情况时,是难以抓拍到这个瞬间的。  伐木工戴夫·卡尔汗在里昂与埃斯蒂斯公园之间的麋鹿林与大火奋战了整整一天,浓烟熏黑了他的脸。  这张特写的眼神和胡须,拍摄角度极好。  消防员丹尼尔·克劳福德在与德克尔斯附近的海曼大火搏斗了一整天后,得以片刻喘息。大火最终吞噬了137000英亩良田,摧毁了132座房屋。当天被毁的田地达87,000英亩。  构图好!在落日的余晖与远处的火光交织的背景中,一名奋战一整天的消防队员带着一身的疲惫,好似正在走出画面。  被大火吞噬的森林中,一头葬身火海的母牛。丹佛西南部的大火烧毁了数千亩良田,无数牲畜和野生动物。  开始介绍火灾烧过后自然环境中的场景。
葛兰伍德温泉小镇西,罗宾汉拖车公园中,被大火烧焦的煤气罐和汽车。  从不同的侧面围绕一条主线反应出大火的严重性。  被疏散的居民在圣米格尔帮助当地政府搭建路障的时候听着音乐。大火正威胁着他们在诺尔伍德的家园。  看完这组报道您是否想到:  一组好照片是摄影人观察出来的、判断出来的、深入现场耐心等出来的、不停奔波且手不离机地拍出来的、是多少个日日夜夜连续不断的工作中熬出来的………  绝不是到达现场在缺少观察时就匆忙不停地按动快门,误认为只要拍得多就会拍出好照片。  下面同样是某报记者拍摄正在发生的火灾,内容拍摄的基本是重复的消防队员在现场,这就是典型的不知道表达什么、怎么表达?当然更不知道怎么拍摄出好照片的状况(曾经的大兴安岭特大火灾,我目力所及没有看到好照片)。  下面的这组照片提醒我们:要围绕一个事件的主题拍摄不同的方面,而不能仅仅围绕主题的一个点拍摄数张照片。  湖北某居民区一居民家不慎引发火灾,接到报警的消防队员赶到现场找到制高点灭火。  点评:这就不是能开头的照片画面,背景环境不清楚。  两名消防队员不顾个人安危,冲进房屋灭火。
摄影教程丨如何用组照,讲述完整的故事——4个技巧  什么是纪实组照摄影的好作品呢?  即具有瞬间形象的一系列画面。  最好是能让人一眼看出来这张照片所表达的含义。  摄影有一种可以用镜头讲述完整故事的方法——摄影组照。  组照,顾名思义,就是一组照片,  通常由3至10张左右的照片组成。  拍摄组照,就是用一组照片来表现一个主体、  一个主题、一个中心思想。  当你对摄影有了一定的了解,  对摄影的基本技法有一定的把握之后,  可以练习拍摄一些组照,  尝试用一组照片来从不同角度,  不同侧面去表现一个主题思想。  这和用单张照片来进行摄影创作相比,  又具有一些不同的表现特点。  单张照片往往只能表现事物的某个瞬间,  而组照可以通过具有一定结构方式  和内在逻辑联系的多幅 照片来阐明一个主题。  它能从若干个不同侧面、  不同视点来对一个主题思想进行多方位的、  立体的记录和展示。相对于单张照片,  在揭示主题的丰富性  与视觉的多样 性方面组照具有一定的优势。
组照就如同一首诗、一支歌、一段小故事,  这就要求必须有一个叙述的要素和过程。  譬如:开头序曲、中间展开、最后结局。  如果用摄影画面、景别来展现的话,  如可以用全景交代一下环境和人物(或主体)的关系;  再用中、近景来展现主体的主要特征  和作者想要强调的主体的特点;  再根据主题的展现、点题或是提示的需要,  用适当的景别来交代和表达叙述的中心或是结论等等。  一 提前规划主题  组照是用照片写文章,  表述你对一事物的认识、评论。  每张照片是这个文章的语言,  语言应当紧扣主题,  游离主题之外的则是废话。  在拍摄前,要提前规划并且选择能展现主题,  渲染主题,烘托主题的内容去拍摄。  拍摄者自己首先要搞清楚拍什么,  为什么要拍,怎样去拍(即编辑意识),  理出一个大概的框架结构,  这就是我们常说的“红线”。  而后,想一下用什么图片向读者交待故事的情节、  人物之间的关系,摄取能表达故事的各个瞬间。  一切要表达的东西都必须表达的明白、  生动、鲜活为好。
其实我们细细考虑一下,  很多可以进行组照拍摄的主题都有自己的特点,  例如说劳动人的双手、  同龄人的不同生活或者城乡差异的表现形式等等。  给自己提前规定一个拍摄主题,  是解决组照内容松散问题的一种方法。  围绕某个事物或故事开展拍摄,  这样做能让你的照片显得更有内聚力。  决定了拍摄主题以后,  就该让我们拿起相机进入真正的拍摄环节了。  组照和单张摄影不同,  在技法和意识上需要有更多的考量。  二 组照摄影的关注重点  什么是纪实组照摄影的好作品呢?  即具有瞬间形象的一系列画面。  最好是能让人一眼看出来这张照片所表达的含义。  组照摄影的题材必须具有外在形象,  不具有这样的题材不要硬拍。  非要拍的话只会给人一种无病呻吟的感觉,  放在组照里还会拉低整套作品的水平。  对题材的研究要深入、细致、全方位,  忌肤浅、表象。当然必须要在拍摄之前  对拍摄者和拍摄对象做大量功课。  一定要把镜头集中到一个人身上,  或一个家庭。展开故事,反映他们的生活环境、  生存状态、相互关系。
竹叶青的功效 说到了竹叶青茶叶,相信很多人都觉得非常熟悉。尤其是爱喝茶和品茶的朋友,都知道竹叶青茶叶是绿茶的一种,而且主要产于世界自然与文化遗产的旅游风景区峨眉山上。这种茶叶有由于生长在海拔较高的地方,而且在采摘和制作的工艺流程也是非常讲究的。这些大家可能有了解一些,那么对竹叶青的功效和作用又了解多少呢,接下来就让我们一起来看看吧。 目录 竹叶青是绿茶吗 竹叶青的功效 竹叶青茶怎么样 竹叶青茶怎么泡 如何鉴别竹叶青  1竹叶青是绿茶吗 从专业来说,竹叶青是绿茶,只不过是一种扁形炒青绿茶,外形扁平光滑挺直,形似竹叶,色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽,有清香,野地嫩绿,匀整明亮。茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。  竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。  竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。
目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌,目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶,使茶叶身价,每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。 2竹叶青的功效 竹叶青产于风景秀丽的四川省峨眉山。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,十分有利于茶树的生长。竹叶青外形扁条、两头尖细、形状就好像竹叶一样;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;味道清醇爽口,喝了以后余香甘甜、回味无穷。竹叶青不仅好喝,也有一定的功效。  竹叶青茶的咖啡碱能兴奋人体的中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳、提高中作效率等,同时咖啡碱具有强心、、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。  特别的是竹叶青在抗癌方面还有一定的功效,竹叶青茶中的黄铜类物质有不同程度的体外抗癌作用。另外竹叶青还有抑菌作用,茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。  喝绿茶能够减肥,这恐怕是很多女性都知道的事情吧。当然竹叶青也能够减肥,竹叶青茶中的物质能够调节脂肪代谢,对脂肪的分解有很多的作用。另外竹叶青还有利尿、抗衰老、抗心脑血脑疾病等作用。  茶叶的制作影响到茶叶的好坏,所以茶叶的制作是相当重要的。首先是精心采摘,制作竹叶青芽叶的要求很严格,茶农要分级采取,每一个等级都应做到芽形基本一致,然后就是将采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉。炒茶也是相当复杂的一道工序,用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条,这种动作要重复成百上千次才能将茶炒好。 3竹叶青茶怎么样 竹叶青是好茶评判竹叶青是否是好茶。需要从制茶的工艺和茶叶的采摘时间,峨眉山的气候温湿,竹叶青一般是在清明节前开始采摘,这个时候的春茶发出的新芽肥厚,营养成分就较多。先天的地理环境好气候环境决定了竹叶青茶叶的品质,竹叶青是好茶。  竹叶青是有峨眉山上的万年寺和尚研制而成,与佛教有很多的渊源。
采摘的新叶进行筛选之后经过高温杀青,三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。竹叶青茶制茶工艺要求较高,竹叶青是好茶和制茶的工艺手法有很大的关系  竹叶青是绿茶,有抗癌症,抗衰老,抗动脉硬化,减肥,防辐射,提神,利尿,解酒,美白,防龋齿的作用。从产地,制茶工艺,和竹叶青本身含有的功效可以发现竹叶青不愧是好茶,科学的饮用能起到保健的功效。 4竹叶青茶怎么泡 1.选择茶具  高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,至于普通竹叶青茶,也可选用茶壶泡茶。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。  2.冲洗茶具  冲洗茶具就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,或用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,利于竹叶青茶冲泡。  3.置入茶叶  用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀放入茶具中。
4.浸润茶叶  对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。  5.冲泡  冲水入杯内至总容量的七成左右,采用高冲法,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。  6.品茶  饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。 5如何鉴别竹叶青 1.嫩度  嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。
这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。  2.条索  条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例: 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上。  3.色泽  茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。  茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味。  4.整碎  整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。
比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。  5.净度  主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之 所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。
竹叶青的功效(竹叶青的工作)  一个有趣好玩的百科知识都在这里,快来感受科学的魅力吧。探索世界万象,普及科学、科技知识!从未见过你,但会更懂你。  竹叶青的功效?兴奋作用竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率等,我来为大家科普一下关于竹叶青的功效?以下内容希望对你有帮助!  竹叶青的功效  兴奋作用  竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率等。  减肥作用  茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。  抑菌作用  茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。  抗心脑血管疾病作用  竹叶青茶含有较多的儿茶素。
儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效。  竹叶青功效与作用禁忌,竹叶青的8大功效和8大禁忌!  抑制动脉硬化作用  竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。  强心解痉作用  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物,而竹叶青茶中恰恰包含咖啡碱。  利尿作用  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。  抗衰老作用  竹叶青茶有抗衰老的功效,雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
竹叶青的功效与作用「竹叶青的功效与作用及饮用禁忌」  大家好,关于竹叶青的功效与作用很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于竹叶青的功效与作用及饮用禁忌的知识,希望对各位有所帮助!  常喝竹叶青茶有哪些好处?  在竹叶青的茶叶中,含有十分丰富的咖啡碱的成分,有助于帮维护兴奋大家的神经系统,尤其是在精神不振的时候,竹叶青有助于兴奋我们平时的中枢神经系统,以及对于我们身体的平滑肌进行一定的调节,消除支气管的痉挛的情况,有助于呼吸的畅通,促进身体的血液循环情况,如果是患有心肌梗塞的话,会有助于心脏的恢复,同时还有抗癌的功效。  喝竹叶青有什么好处  竹叶青茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。  竹叶青茶有抗心脑血管疾病的作用。竹叶青茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效  竹叶青茶有减肥的功效。
茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。  竹叶青茶有提神的作用,春夏是最容易引起睡眠不足的时候,春困,如果不无休,很难抵抗困意,影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用,雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经,消除困意,活跃大脑的思维,起到提神的作用。  竹叶青茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外,减轻香烟对人体的危害,茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用,虽然雨花茶有解酒的作用,但是不能饮用浓茶解酒,浓茶不但不能解酒还会伤心,伤肾,对身体造成伤害。  竹叶青有何功效  竹叶青,即竹叶青茶。  一、竹叶青茶的功效  1、竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。  2、竹叶青茶的茶味清香可口,具有生津止渴、清热解毒、化痰的功效。  3、竹叶青茶中富含茶多酚和维生素C,具有活血化瘀防止动脉硬化的功效。  4、竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。
二、竹叶青茶的工艺  竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉,使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型,杀青理条后进行挥锅干燥。  扩展资料:  竹叶青茶的冲泡注意点:  1、竹叶青嫩茶的冲泡,需选用玻璃杯或者白瓷杯来冲泡,既增加了透明度,也以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。比较老的竹叶青茶,可使用茶壶来冲泡。  2、冲泡竹叶青茶以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,井水则要视地下水源而论。如若身边没有活泉水,亦可选择市面上销售的矿泉水来冲泡竹叶青茶。  3、竹叶青的用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦,如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。
参考资料来源:百度百科-竹叶青茶  竹叶青茶的有什么功效  竹叶青茶属于绿茶,绿茶能够帮助肌肤对抗氧化,这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚,而茶多酚具有非常强的抗氧化作用,它的抗氧化能力是维生素E的很多倍,因此,可以常常喝绿茶,来帮助肌肤对抗氧化,从而预防肌肤衰老。  绿茶中不但含有丰富茶多酚,还含有丰富的维生素,而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积,还能够促进肌肤的血液循环,从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的白领来说,常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗,击退黑色素,重新收获白皙的健康美肌。  扩展资料  竹叶青茶是食疗的佳品,但是,凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管任何名字的茶都不能凉着喝,很多人都不注意。  饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。
参考资料来源:人民网-绿茶怎么泡?常喝绿茶的5大好处  竹叶青茶的功效和作用谁知道?  竹叶青茶属于绿茶,所以它的功效、作用和绿茶差不多,比如可以提神醒脑、调节脂肪代谢、抗衰老、利尿排du等等,不过我觉得竹叶青茶的功效可能会比一般绿茶更好一些,因为竹叶青茶的制作工艺和保鲜技术决定了它能较多保留鲜叶中的咖啡碱、茶碱、茶多酚、氨基酸、黄酮类物质,而上面所列功效恰恰与这些物质的含量有很大关系。从这点来说,40来岁的人喝竹叶青茶是很合适的,毕竟竹叶青茶的bj作用蛮多,中青年喝益处多多,但我觉得你应该了解下你上司爱喝哪种茶再送会比较好,万一他正好不爱喝绿茶呢?对不对可以在百度搜搜其他资料。  竹叶茶的功效与作用是什么?  竹叶茶具有解渴消暑,解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。  竹叶青茶还具有清热,消炎,利尿通络的功效。竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物,生长于山崖石缝中《本草纲目》称:味苦寒、无毒。
其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。  扩展资料:  脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人可以饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶;  血脂高、血管堵塞的人可以选择活血化淤的山楂茶;  糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶来辅助降糖;  心气弱、爱心慌的人群可以试试养心的桂圆茶;  消化代谢弱的人适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶;  寒气重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的红糖姜茶;爱感冒、过敏的人喝灵芝茶可增强免疫力。  四类人不宜饮茶养生:  第一是失眠人群;  第二是心动过速的人;  第三类是肾功能不好的人、肾衰患者;  第四是孕妇,喝浓茶会造成胎动不安,甚至引起早产。  参考资料来源:百度百科-竹叶茶  参考资料来源:人民网-冬天养生喝什么茶最好?饮茶最佳时间表告诉您  关于竹叶青的功效与作用的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
竹叶茶的功效与作用  竹叶茶具有解渴消暑,解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。竹叶提取物高度浓缩了黄酮类化合物和香豆素类内酯营养素,具有良好的抗自由基能力,其抗衰老,抗疲劳和免疫调节作用与国珍松花粉相当。  1竹叶青茶的功效与作用  首先,这种茶叶是最常见的一种茶叶,价格亲民并且茶的口味也是特别的可口。其次,竹叶青茶的功效是特别多的,不仅能够起到消暑解渴的作用,还能够促进身体的新陈代谢,加快身体排毒的速度,有着利尿的作用。最后,竹叶青茶内含有大量人体所需要的营养物质,比如,维生素A。并且长期饮用竹叶青茶还有着养肾的作用,养肾的朋友可以长期饮用。  2竹叶青酒的功效与作用  竹叶青酒的功效是数之不尽的,并且竹叶青酒也是特别古老的药酒。首先,竹叶青酒没有任何刺激性,口味更是特别爽口,虽然有点苦涩。其次,竹叶青酒中配有的都是特别名贵的中药材,这就对人体健康有很大的好处,不仅能够起到养胃消食的作用,长期饮用还能够起到保健身体的作用。
最后,经专家证明竹叶青酒对冠心病,高血压这类疾病的恢复有很大的帮助。  3中药淡竹叶的功效与作用  淡竹叶是最常见的一种中药,它的主要作用就是利尿。淡竹叶也就是竹子的茎叶,并且中医利用了竹叶利尿的这点作用将竹叶规划为中药材,后来发现竹叶不仅仅有着利尿的作用,竹叶还有着清热消暑的作用,并且作用效果要好过利尿。后来竹叶就被直接作为药材医用于西药,中药等,对于夏天中暑或者上火的情况,都会采用含有竹叶的药材来进行治疗。  4竹叶石膏汤  竹叶石膏汤是一剂常见的中药,主要作用清热解暑。竹叶石膏汤是以竹叶为主要药材做成的中药,其中还添有人参,甘草,石膏等药材,也就使竹叶石膏汤多了很多的药效。首先,竹叶石膏汤有着清热解暑的作用,对人体上火有着很好的治疗。其次,对于伤寒或者是身体盗汗这种情况都是可以通过饮用竹叶石膏汤来治疗的。最后,长期少量饮用竹叶石膏汤还有着养生的作用。  5复方竹叶草脂  复方竹叶草脂是一种药物,主要治疗的是鸡眼这类疾病。
竹叶青茶的功效与作用 竹叶青茶的五大功效介绍  对于很多来来说,喝茶并不单单是我们中国的一种文化,同时也是帮助保健身体的一种方法,茶的种类有很多,有些茶对于调理身体有着很好的作用,其中竹叶青茶在我们生活中是很受欢迎的,这种茶不仅香味浓郁,而且也很清凉,有很多人平时都在喝这种茶。接下来我们来了解一下竹叶青茶的功效与作用有哪些?  竹叶青茶的功效与作用  1、 提神醒脑  适当喝竹叶青茶可以起到提神醒脑的作用,此茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用,它能够让饮用者振奋精神,同时也可以帮助消除疲劳,可以有效提高饮用者的工作效率。  2、 帮助减肥  适当喝竹叶青茶也可以帮助减肥减肥,是很多人终身都在进行的事业,平时控制好体重对身体健康是有很多好处的,此茶中含有咖啡碱,叶酸,泛酸和芳香类物质等多种化合物,这些是可以帮助调节脂肪代谢的,进而也能起到帮助减肥的作用。  3、 抑制癌细胞  经常喝竹叶青茶也可以帮助抑制癌细胞。此茶之所以具有抑制癌细胞的作用,主要跟茶叶中含有的黄酮类物质有关系,经常饮用紫茶的人群患癌的几率相对来说会比较低一些。
竹叶青的功效与作用及食用方法,竹叶青 功效  很多朋友对于竹叶青的功效与作用及食用方法和竹叶青 功效不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!  常喝竹叶青茶有什么功效吗?  竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。1964年陈毅来峨眉山,应万年寺住持眼宽之请即兴命名,取竹子翠绿清新,生机盎然之意。  竹叶青茶产于四川省峨眉山,海拔600-1500米的高山茶园。峨眉山是世界双遗产地,地处北纬30度,有着8.5亿年地质生长史,终年云雾缭绕,是世界公认的黄金产茶带。  竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。  竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口, 其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。  品级划分  品味级:为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。  静心级:为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味, 唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。  论道级:为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑 选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会"茶禅一味"之要旨,因产量有限,故极其珍罕。
竹叶青的作用 食用禁忌有哪些  竹叶青的作用:  竹叶提取物有效成分包括黄酮、酚酮、蒽醌、内酯、多糖、氨基酸、微量元素等,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、预防心脑血管疾并保护肝脏、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑、促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效。  食用禁忌:竹叶青茶是食疗的佳品,但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。很多人都不注意。  扩展资料:  竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。  用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3—5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。
适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采和抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。  参考资料来源:百度百科-竹叶青  竹叶青茶的有什么功效  竹叶青茶属于绿茶,绿茶能够帮助肌肤对抗氧化,这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚,而茶多酚具有非常强的抗氧化作用,它的抗氧化能力是维生素E的很多倍,因此,可以常常喝绿茶,来帮助肌肤对抗氧化,从而预防肌肤衰老。  绿茶中不但含有丰富茶多酚,还含有丰富的维生素,而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积,还能够促进肌肤的血液循环,从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的白领来说,常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗,击退黑色素,重新收获白皙的健康美肌。  扩展资料  竹叶青茶是食疗的佳品,但是,凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管任何名字的茶都不能凉着喝,很多人都不注意。
饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。  参考资料来源:人民网-绿茶怎么泡?常喝绿茶的5大好处  竹叶青有何功效  竹叶青,即竹叶青茶。  一、竹叶青茶的功效  1、竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。  2、竹叶青茶的茶味清香可口,具有生津止渴、清热解毒、化痰的功效。  3、竹叶青茶中富含茶多酚和维生素C,具有活血化瘀防止动脉硬化的功效。  4、竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。  二、竹叶青茶的工艺  竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉,使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型,杀青理条后进行挥锅干燥。
扩展资料:  竹叶青茶的冲泡注意点:  1、竹叶青嫩茶的冲泡,需选用玻璃杯或者白瓷杯来冲泡,既增加了透明度,也以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。比较老的竹叶青茶,可使用茶壶来冲泡。  2、冲泡竹叶青茶以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,井水则要视地下水源而论。如若身边没有活泉水,亦可选择市面上销售的矿泉水来冲泡竹叶青茶。  3、竹叶青的用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦,如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。  参考资料来源:百度百科-竹叶青茶  本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!  本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责,内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读,无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
竹叶青的功效与作用有哪些  竹叶青的功效与作用有哪些  竹叶青的功效与作用有哪些,叶青是中国名茶之一,它主要出产于中国四川的峨眉山,是青茶中的代表性存在,它香气淡雅而持久,接下来我们一起去看看竹叶青的功效与作用有哪些。  竹叶青的功效与作用有哪些1  功效与作用  1、提神醒脑  提神醒脑是竹叶青茶的重要功效之一,这种茶叶中含有丰富的咖啡碱,它能直接作用于人类的中枢神经,能让人们的中枢神经保持兴奋,可以提神醒脑,也能缓解疲劳,更能提高人们的工作效率。  2、减肥瘦身  平时多喝一些竹叶清茶,还能减肥瘦身,能让人们的身材更加苗条,因为竹叶青茶中含有丰富的咖啡碱和集团,以及叶酸等天然营养成分,这些物质能加快人体内脂肪代谢与分解,减少脂肪在人体内堆积,能让人们肥胖的体重很快减轻。  3、预防癌症  平时多喝竹叶青茶还能预防癌症,因为竹叶青茶中的黄酮类物质以及牡荆还碱和桑色素还有儿茶素等多种营养成分,都能抑制人体内癌细胞的生成,也能抑制癌细胞繁殖与再生,另外竹叶青茶还具有出色的抗炎杀菌作用,它对人体内的多种病毒都有明显抑制作用。
冲泡方法  竹叶青茶的泡法很简单,平时可以选择透明的玻璃茶具,在冲泡以前用温水把茶具冲洗一下,可以起到温杯的作用,然后再把准备好的竹叶青茶叶取五克左右放到茶杯中,冲入九十度左右的开水,焖泡三到五分钟,杯子中的茶汤就能泡好,降温以后可以直接品饮。  竹叶青的功效与作用有哪些2  竹叶青  竹叶青茶产地四川省峨眉山地区,峨眉山山区云雾多,日照少,雨量充沛。平原部分属亚热带湿润季风气候,适合竹叶青茶叶的生长,自古就有“高山产好茶”峨眉山的'气候环境和温湿良好,空气湿润。  峨眉山产茶已经有很多年的历史,唐代就有白芽茶被列为贡品。现在制作的竹叶青茶是采摘自峨眉山上的野茶树,由李毅元帅所取茶名  竹叶青不仅仅是茶叶的名称还是茶叶的商标品牌、竹叶青并不是仅仅是茶叶的名称中国有竹叶青酒和在福建省武夷山地区的一种毒蛇竹叶青蛇。  经常所说的竹叶青是竹叶青茶。中国茶道与佛教文化有很多的想通之处。而竹叶青茶产自峨眉山,峨眉山是我国的是四大佛教名山,所以竹叶青茶有很多的佛教文化。
竹叶青是什么茶呢  竹叶青产自峨眉山,海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺,这里空气湿润,云雾缭绕;翠竹茂密,一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。  上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳时期,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有丰富的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。  竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。  绿茶是中国十大名茶之一,销量居茶叶类第一,绿茶的制茶工艺,茶叶内含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,叶绿素等营养成分,具有保健的功效,竹叶青茶香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀,竹叶青茶,具有较高的饮用价值。
竹叶青是绿茶吗  从专业来讲,竹叶青是绿茶,只不过是一种扁形炒青绿茶,形状扁平平滑挺直,形似竹叶,光彩嫩绿油润;茶汤嫩绿豁亮;滋味鲜嫩醇爽,有清香,野地嫩绿,匀整豁亮。茶汤黄绿豁亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,耐久耐泡。  竹叶青茶系采初春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺讲求,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克摆布,巧接纳抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。  竹叶青茶采摘精致、制作精深、形状扁平直滑、青翠显毫形似竹叶,它的好处是香气浓烈、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。  现在峨眉竹叶青名茶已经成为茶农的支柱品牌,现在已经形成家庭手工自我加工、设点呆板办事加工以及大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶,使茶叶身价,每公斤时价由绿茶的20元进步到名茶的200元以上。  竹叶青产自峨嵋山,海拔 在800~1000米的峨嵋山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺,这里氛围潮湿,云雾萦绕;翠竹茂密,一年四季平均气温适宜竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。
春天是竹叶青采摘的最佳时期,春天新发出的新苗,新苗肥厚含有丰富的营养成分,春茶是一年之中最佳的茶叶,在清明节前夜峨嵋山的茶农开始采摘新茶,春茶以明朗,谷雨前采摘的茶叶最佳。  竹叶青茶在春天开始采摘,采摘的新叶经由筛分一芽一叶,采摘的新叶经由达成,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶根据成品茶的颜色以及制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。  绿茶是中国六大茶类之一,销量居茶叶类第一,绿茶内含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,叶绿素等营养成分,拥有保健的效用,竹叶青茶香气高鲜;汤色明朗,滋味浓醇;叶底嫩绿匀称,竹叶青茶拥有较高的饮用代价。  竹叶青的功效  竹叶青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香适口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,拥有生津止渴、消热解毒、化痰的效用。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之效用。  纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:医治关格诸癃结、小便欠亨、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。
竹叶青茶的功效与作用 竹叶青茶的五大功效介绍  对于许多人来说,喝茶不仅是一种中国文化,也是一种帮助保健的方式。茶的种类很多,有些对保健有很好的效果。其中,竹叶青茶在我们的生活中非常受欢迎。这种茶不仅香味浓郁,而且非常凉爽。许多人通常喝这种茶。接下来,我们来看看竹叶青茶的功效和作用。  竹叶青茶的功效与作用  1、 提神醒脑  适当饮用竹叶绿茶可以起到提神的作用。这种茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统,使饮用者精神振奋,同时有助于消除疲劳,有效提高饮用者的工作效率。  2、 帮助减肥  适当饮用竹叶青茶还可以帮助减肥,这是很多人的终身事业。平时控制体重对身体有益。这种茶含有咖啡因、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物,可以帮助调节脂肪代谢,进而有助于减肥。  3、 抑制癌细胞  经常喝竹叶茶也有助于抑制癌细胞。茶叶之所以有抑制癌细胞的作用,主要与茶叶中所含的黄酮类化合物有关。经常喝紫茶的人患癌率相对较低。  4、 抗衰老  经常喝竹叶茶还能起到抗衰老的作用。这种茶可以帮助防止过度衰老,而且还有美容的作用,非常适合女性朋友饮用。
竹叶青功效与作用(青竹叶子有什么功效)  竹叶青茶叶 茶多酚、儿茶素含量多竹叶青茶可以解渴消暑竹叶青功效与作用(竹叶心的功效与作用),解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎竹叶青功效与作用,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。  竹叶青茶是食疗的佳品,但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
其中以黄烷醇类物质(儿(随机推荐,中国十大花茶排名竹叶青功效与作用,学习茶知识请关注:]茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚 (学名Camellia sinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。  儿茶素的功用:  1. 清除自由基:儿茶素是天然的油脂抗氧化剂,抗氧化活性甚至比维他命E还高!并且可以清除人体产生的自由基,以保护细胞膜。  2. 延缓老化:因为有清除自由基的功用,所以可以减缓衰老。  3. 预防蛀牙:因为茶叶中含有氟,所以可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力。除此之外,也有临床实验指出,儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及减缓牙周病。  4. 改变肠道微生物的分布:儿茶素类可以抑制人体致病菌(如肉毒杆菌),同时又不伤害有益菌(如乳酸菌)的繁衍,所以有整肠的功能。
竹叶青茶 竹叶青，四川十大名茶，峨眉高山绿茶，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。 竹叶青只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。 历史发展 茶史 峨眉山产茶，历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载："峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺（后改名万年寺）后绝顶产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。" 1964年4月20日，陈毅定名。 名字由来 1964年4月20日，陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿时觉得心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。
四川峨眉山竹叶青茶业有限公司被评为国家农业产业化重点龙头企业 2004年，竹叶青成为国家围棋队指定用茶； 2006年6月，“竹叶青”被国家工商总局认定为“中国驰名商标” 2006年，作为礼品赠予俄罗斯总统普京； 2006年，竹叶青作为中国品牌参加世界奢侈品展（TOPMARQUES摩纳哥）； 2008年，竹叶青被中国食品土畜进出口商会选为礼品赠予俄罗斯总统梅德韦杰夫； 2010年6月，“论道·竹叶青”作为川茶代表入选上海世博会，成为昆宴的唯一指定茶叶品牌，也是世博会中华美食街的茶叶代表，并作为世博精品敬献给各国政要及世博园馆长 2011年，竹叶青专卖店室内设计荣膺“亚洲影响力设计大奖”形象及品牌策略组特别银奖 2013年，竹叶青被选入世界华商大会指定用茶。
次年，荣膺万隆国际茶业大会“中国至美绿茶”大奖 2014年，竹叶青茶荣膺万隆国际茶业大会中国至美绿茶大奖； 2015年，竹叶青荣获意大利米兰世博会“百年世博中国茶金骆驼奖” 2016年1月，竹叶青荣膺胡润百富“中国千万富豪最受青睐的茶叶品牌”，成为该奖项成立12年来首次上榜的中国茶叶品牌 2016年5月，竹叶青茶与爱马仕中国品牌“上下”同获“国匠荣耀·中国手工艺创新盛典”“国匠荣耀·美学奖”。2016年10月，竹叶青更是荣获世界绿茶协会金奖。
2018年，竹叶青荣获2018中国茶叶企业质量创新能力第一 2018年，竹叶青荣获2018中国茶业品牌传播力10强企业 2018年，在“四川名片·荣耀中国”品牌全球化发展暨新进企业发布仪式上，竹叶青获选为“四川名片” 2019世界绿茶评比会中，竹叶青荣获金奖 2019中国茶业经济年会上，竹叶青获评“2019中国茶业百强企业”并名列前茅 2019《中国品牌实力指数》排行榜上，竹叶青位居茶企品牌榜首 2020年，竹叶青云山空间荣获国际设计大赛A’Design Award金奖 2020年，《2020中国品牌实力指数报告》排行榜上，竹叶青再次位居茶企品牌榜首 2020年，竹叶青获评为“2020年迪拜世博会中国馆指定绿茶”，“2020年迪拜世博会中国馆宴会厅官方指定绿茶” 2021年，竹叶青成为《全球十大高端名茶》中国唯一上榜品牌 2021年，央视《超级工厂》溯源 见证世博品质。
作为央级媒体推出的全新节目，《超级工厂》团队亲自走访峨眉，深入竹叶青生产线，一一捕捉竹叶青位于峨眉的高山茶园、制茶车间、生产线以及检测中心，溯源了竹叶青从茶叶采摘、生产到检测的完整过程，见证了2021年春茶的诞生与上市。 2021年，比肩华为、茅台，竹叶青以唯一茶品牌登榜《中国500最具价值品牌》 2021年，竹叶青入选第二十一届中国国际投资贸易洽谈会礼宾用茶 自然地理 生长环境 竹叶青产于四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶园。峨眉山是世界双遗产地，地处北纬30度，有着8.5亿年地质生长史，终年云雾缭绕，是世界公认的黄金产茶带。 四川是世界茶文化的发源地，峨眉山一带是中国很早种植茶叶的地区。 品质特征 竹叶青外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。 加工工序 春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青属于绿茶的烘青类茶。 采摘要求 好的品质来自于好的原料，竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出，竹叶青对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力。 工艺品质 用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩， 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
鲜叶加工 竹叶青初加工环节已经实现全自动整套流水生产线加工，加工车间采用全封闭、高清洁生产方式，鲜叶从采摘运输到工厂后，直接进入初加工车间，无需人工再接触茶叶，完全在生产线中实现鲜叶到半成品干茶转变的整个流程。初加工工艺流程：鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工。 低温贮藏 竹叶青因系芽茶，鲜叶生产及初加工季节性很强，每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间，故在将鲜叶加工成半成品后，需要将其半成品竹叶青以真空大件包装冷藏在零下20℃的库房内，以供全年陆续出库进行精加工，确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质。 精加工 竹叶青精加工即是将初加工好的半成品茶叶经过人工手工精选（只有论道竹叶青才采用人工手工精选再进行精加工设备进一步精细化加工）与成套精加工生产线对茶叶进行外形整理、杂物选别、金属捡剔、提香烘焙的过程，主要目的是消除茶叶中片末与物理类杂物，发展竹叶青的香气与滋味、形成竹叶青独特的品质风格。
精加工过程采用整条流水化生产线全封闭、高清洁化作业。 精加工工艺流程：半成品竹叶青的匀堆-筛分整理-风选及静电选别-色彩选别-金属捡剔-异物选别-提香烘焙-冷却及异物选别-风选及静电选别-定额装箱待计量包装。 计量包装 计量包装即是将竹叶青分装成3.6克/袋、4克/袋、50克/袋、100克/盒、228克/盒等不同规格计量的小包装形式，并喷码、覆膜、标识装箱以待销售的过程，竹叶青从不以散茶形式销售。包装工序采用手工和全自动包装机械相结合，3.6克、4克、50克竹叶青采用除氧充氮全自动包装机，该包装机具有自动化程度高、计量精度高、连续运行平稳度高等优点，有力确保了竹叶青产品在销售渠道中的品质稳定。 品级划分 品味级 为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。 静心级 为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味， 唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。 论道级 为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑 选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。
品茗指南 冲泡方法 选具 大凡高档细嫩名竹叶青，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡” 。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。 观茶 对细嫩名优竹叶青，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青的天然风韵。对普通大宗竹叶青，一般可免去观茶这一程序。b，或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。 洁具 就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b，温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青冲泡。
置茶 冲泡竹叶青的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对于容器五份之一的茶量）。用茶匙将竹叶青从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。 浸润泡 对名优竹叶青的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青便会徐徐下沉。 对条索比较松散的高档名优竹叶青，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。 冲泡 冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。 奉茶 冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。
为避免竹叶青过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。 品饮 饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。 价值功效 竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。 食疗价值 《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。
保健作用 强心解痉作用 咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 兴奋作用 竹叶青的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 利尿作用 竹叶青中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 抑制动脉硬化 竹叶青中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。 抗菌抑菌作用 茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青来治疗,也有一定疗效。 防龋齿作用 茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。
竹叶青 竹叶青，产于四川省峨眉山，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。现代竹叶青是20世纪60年代创制的名茶。 产品介绍 竹叶青是中国茶叶品牌商标，也是最具潜力的国内茶叶企业。 1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。竹叶青成为名茶以后，争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来，每到采茶季节，来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山，收购茶叶，各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场，也引发了商标的注册诉讼。 1999年9月，国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定，从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。
另外，茶叶“竹叶青”商标经评估价值已达两千多万元。 竹叶青与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下；今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。”佛文化中凝铸着深沉的茶文化，而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，更深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神韵。道家“天人合一”思想是中国茶道的灵魂。品茶无我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活动，是物我两忘的，一如庄周是蝶，蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之一。 特性 竹叶青产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。
用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。竹叶青的命名，尚有一番来历。1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。” 制作 用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3—5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采和抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
名茶峨眉竹叶青是60年代由峨眉山万年寺高僧研制成功，这种茶因采摘精细、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀；陈毅同志来到峨眉山万年寺饮此茶后赞不绝口起名为“竹叶青”，从此峨眉竹叶青就诞生了。峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价，每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。 峨眉竹叶青名茶制作方法是：1、精心采摘：制作竹叶青的芽叶要求严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同，一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性；其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致，分级制作分级销售，经济效益十分显著。 2、鲜芽处理：摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉，使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型，注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。
3、杀青理条：杀青锅温约100°－120℃，每锅投芽叶约300克，不可过多，以便抖焖理条，杀匀杀透变熟约5分钟后，将锅温降至80℃左右进行初步理条，手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条，先轻后重随水分蒸发逐渐加压。待芽叶6－7成干时进行整型，锅温不可过高，仍保持80℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动，直到八成干后起锅摊凉在筛里，待集中辉干定型。 4、挥锅干燥：将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量300－500克、锅温80℃，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶，磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直，挡为手带茶在锅内不停挡动，吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。 功效 竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。
纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。 竹叶青是食疗的佳品，但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。很多人都不注意。 品级 【最低档】春来系列：系竹叶青茶业注册商标之一，碧潭飘雪、碧水青山系列名优茶品以及性价比极高的毛峰绿茶、明前高山绿茶、炒青绿茶等产品皆列入春来品牌旗下；已成为公司除竹叶青外业绩贡献最多的茶叶品牌。 第三等 【品味级】 为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。 第二等 【静心级】为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。
竹叶青的功效,竹叶青的功效:  一、竹叶青是绿茶吗?  很多人对竹叶青并不是很熟悉,所以竹叶青是绿茶吗?从专业来说,竹叶青是绿茶,只不过是一种扁形炒青绿茶,外形扁平光滑挺直,形似竹叶,色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽,有清香,野地嫩绿,匀整明亮。茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。  竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。  竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。  通过以上介绍,对竹叶青是绿茶吗,它是的,而且这样的茶在价格上,也是比较高,同时这样茶对人体各方面,都是有着很好的帮助,所以对这样茶选择的时候,都是可以放心进行,不会损害到自身身体健康的。  二、竹叶青的功效:  1、兴奋作用。竹叶青茶的*能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率等。  2、减肥作用。
茶中的*、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。  3、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。  4、抑制癌细胞作用。据报道,竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。  5、抑制动脉硬化作用。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。  6、强心解痉作用。*具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物,而竹叶青茶中恰恰包含*。  三、竹叶青的泡法:  1、观茶:对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。
观茶时,a.先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶,一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。  2、洁具:就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b.温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。  3、置茶:冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。  4、浸润泡:泡茶水温在85～90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。  5、冲泡:冲泡次数:约三次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。
冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。  6、赏茶:这是针对高档名优竹叶青茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,以领略茶的天然风姿。  7、奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。  8、品饮:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。  四、竹叶青酒:  竹叶青酒是名贵酒,竹叶青它以优质酒为基酒,还有很多十余种名贵药材搭配,竹叶青采用独特生产工艺加工而成。竹叶青才有了现在其清醇甜美的优质口感,这样的竹叶青酒还有显著的养生保健功效,多喝对我们的身体大有好处的哦。  竹叶青酒在很久以前就是家喻户晓的名酒,从唐、宋时期就被人们喜欢所肯定,竹叶青的优质品质是我国古老的传统保健名酒。
健康国酒竹叶青的草本精华之——零陵香 竹叶青酒作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十几种名贵中药材，采用独特生产工艺加工而成。这十几种中药材分别是：淡竹叶、砂仁、丁香、栀子、山奈、当归、木香、檀香、香排草、零陵香、菊花、橘皮。 今天，我将带大家了解竹叶青酒中的中药成分——零陵香，以及它的功效。 入药部位：为报春花科植物灵香草的带根全草。性味：味辛、甘，性温。无毒。归经：归肺经。功效：祛风寒，辟秽浊。主治：治伤寒、感冒头痛，胸腹胀满，下利，遗精，鼻塞，咽喉肿痛、牙痛、蛔虫病。用法用量：内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水含漱。禁忌：脾胃虚寒者慎用。孕妇忌用。炮制方法：9～10月间，将植株连根拔起，去净根上泥沙，烘干或阴干。生理特性：多年生直立草本，具浓烈香气，高1米许。根须状。茎往往在下半部呈匍匐状，光滑无毛，具棱或薄翅。单叶互生；无托叶；叶片卵形，长4～9厘米，宽1.5～4.5厘米，先端微尖，基部楔形，两侧顾叶柄下延成翼状，全缘，皱波状， 竹叶青酒与汾酒一样具有古老的历史。
竹叶青酒的成分功效与作用 竹叶青酒的功效与作用 1、健脾养胃 竹叶青酒是一种酒精含量不高的中药养生酒，他在加工过程中加入了中药砂仁，这种中药材，对人类的胀痛和食积气滞都有明显缓解和调理作用，所以平时人们多喝一些竹叶清酒，能缓解脘腹胀痛和脾胃不和，它对人们因脾胃不和引起的腹部不适有明显缓解作用。 2、暖胃止痛 暖胃止痛也是竹叶青酒的主要功效，因为竹叶青酒中含有一定数量的中药公丁香，它能入胃经能缓解胃寒和胃痛也能消除胃部炎症，对人类的胃寒胃痛以及恶心呕吐等症都有明显缓解作用。 3、祛风除湿 祛风除湿疏通经络也是竹叶青酒的主要功效，它能加快人体内血液循环，也能提高筋骨健康水平，对人类的风湿骨痛和筋骨麻木，以及四肢无力和腰酸背痛等症，都有一定调理作用，在日常生活中，那些身体健康的人，多喝一些竹叶清酒，还能预防骨关节疾病发生。 4、抗氧化抗疲劳 通过动物实验与理化分析相结合对竹叶青酒的功能特性进行了研究，以昆明小鼠为受试动物，分为空白对照组、酒基对照组和给药组低、中、高3个剂量进行动物实验。
时间:2013-06-24 14:00:11来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402   峨眉茶主要集中在万年寺一带,早在唐代就很知名了,寺僧自种自制,制出了品味极高的茶叶,汤色翠绿,清香扑鼻,回味甘醇。  该茶产于四川省海拨800～1,200m的峨眉山。在峨眉山云雾缭绕的峰顶,峨眉山云雾茶汲取日月精华,挺秀青翠。云雾茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。  峨眉山云雾茶特点外形扁条,两头尖细,形似利剑,色泽翠绿;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。在高山之颠,密林之内,云雾之间,品这一款云雾茶,与神仙何异?  科名: 竹叶青属于禾本科  摘取部位: 叶片  产地: 竹叶青多产于云南  作用功效: 竹叶青的作用及功效:竹叶青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。
纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。  注意事项: 竹叶青的注意事项:孕妇慎饮  适宜搭配: 竹叶青适合搭配:月见草或金莲花  泡法喝法:: 竹叶青的泡法及喝法:1茶匙干燥的竹叶青茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用 竹叶是一种产于四川省峨眉山的一种茶,现在我们就先看看竹叶的简介和图片吧,再了解一下竹叶都有哪些功效与作用吧。竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用1.竹叶青的简介竹叶青是一种很具潜力的一种茶叶,  竹叶是一种产于四川省峨眉山的一种茶,现在我们就先看看竹叶的简介和图片吧,再了解一下竹叶都有哪些功效与作用吧。  竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用  1.竹叶青的简介  竹叶青是一种很具潜力的一种茶叶,竹叶青不单是一种茶叶的品种,同时也是茶叶的一个品牌。  2.竹叶青的功效 1)竹叶青有很好的兴奋作用,这主要是因为竹叶青是一种含有咖啡碱这一种物质,这是一种可以兴奋中枢神经系统的物质,也可以增进思维,从而可以起到消除疲劳的作用,在工作的进修也可以提高工作效率。  2)竹叶青是有瘦身作用的。因为竹叶青中含有一些咖啡碱和肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质,这些都是可以调节人体的代谢的,竹叶青对蛋白质有分解作用。  3)竹叶青有很好的抑菌作用。竹叶青含有一些茶多酚和鞣酸,这些物质都是可以杀菌的,也可以消炎。
竹叶青的功效与作用 竹叶青利尿抗衰老  导读:竹叶青是一味中药材,也是一味茶,有防止癌症的作用但并不能防治癌症!竹叶青利尿抗衰老吗?和小编一起来看看吧!...  每年的春季是竹叶青开始采摘的季节,春茶发出来的嫩叶肥厚,含有较多的营养成分,春茶是一年之中的茶叶,竹叶青属于绿茶,存放的时间不能太长,超过一年会失去原有的营养成分,没有了饮用的价值。竹叶青含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质等营养成分,喝竹叶青有很多功效与作用,竹叶青有抗癌症,抗衰老,抗动脉硬化,减肥,利尿、防辐射、清烟解酒、防龋齿、消除油腻助消化的功效与作用。  竹叶青的功效与作用  竹叶青茶属于绿茶。是绿茶的烘青茶,竹叶青有绿茶的功效与作用。竹叶青含有较多的茶多酚,茶多酚有抑制细菌的作用。维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成,起到抗癌症的作用,竹叶青有抗癌症的功效,但是并不能治疗癌症,饮用竹叶青绿茶能减少患癌症的几率,得病还是需要科学就医,有防止癌症的作用并不能防治癌症。  竹叶青茶有抗衰老的功效,雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。
竹叶青的功效与作用 竹叶青的功效与作用及禁忌症  竹叶青的功效与作用  功效:竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。  保健作用:  1、强心解痉作用  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。  2、兴奋作用  竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。  3、利尿作用  竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。  4、抑制动脉硬化  竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。  5、抗菌抑菌作用  茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。  6、防龋齿作用  茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。  7、抑制癌细胞  据报道,竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。  8、减肥作用  茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果。  竹叶青的功效与作用及禁忌  日常饮食虽然是生活中再平常不过的事情,如果能够利用这样一些细小事情来调整,身体也能变得更加的健康,也能够更好地吸收食物中的营养价值,其中竹叶青酒一直都是有争议的食物,下面就一起看一下哪些人不适合吃竹叶青酒。  酒不宜多喝。  禁忌人群  腹泻的人应慎喝竹叶青酒。
竹叶青的功效  生活中常见的一些植物,对人体各方面都是有着很好帮助,尤其是一些植物都是能够当中药物进行使用,在治疗人体疾病上,效果也是非常不错,那竹叶青就是这样的植物,它看似简单,但是对治疗一些疾病上,也是有着很好帮助作用,那竹叶青的功效都有什么呢?  对竹叶青的功效都有什么呢,这类植物在功效上也是有着很多方面,而且这类植物在减肥上,都是有着一些帮助作用,所以对它的选择,也是可以放心进行。  竹叶青的功效:  兴奋作用。竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率等。  减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。  抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。  抑制癌细胞作用。
竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用  标签:竹叶青茶茶知识  竹叶是一种产于四川省峨眉山的一种茶,现在我们就先看看竹叶的简介和图片吧,再了解一下竹叶都有哪些功效与作用吧。 竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用 1.竹叶青的简介 竹叶青是一种很具潜力的一种茶叶,竹叶青不单是一种茶叶的品种,同时也是茶叶的一个  竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用  竹叶是一种产于四川省峨眉山的一种茶,现在我们就先看看竹叶的简介和图片吧,再了解一下竹叶都有哪些功效与作用吧。  点击图片进入下一页 (1/2)  竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用  1.竹叶青的简介  竹叶青是一种很具潜力的一种茶叶,竹叶青不单是一种茶叶的品种,同时也是茶叶的一个品牌。  2.竹叶青的功效  1)竹叶青有很好的兴奋作用,这主要是因为竹叶青是一种含有咖啡碱这一种物质,这是一种可以兴奋中枢神经系统的物质,也可以增进思维,从而可以起到消除疲劳的作用,在工作的进修也可以提高工作效率。  2)竹叶青是有瘦身作用的。
竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用  竹叶是一种产于四川省峨眉山的一种茶,现在我们就先看看竹叶的简介和图片吧,再了解一下竹叶都有哪些功效与作用吧。  竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用  1.竹叶青的简介  竹叶青是一种很具潜力的一种茶叶,竹叶青不单是一种茶叶的品种,同时也是茶叶的一个品牌。  2.竹叶青的功效  1)竹叶青有很好的兴奋作用,这主要是因为竹叶青是一种含有咖啡碱这一种物质,这是一种可以兴奋中枢神经系统的物质,也可以增进思维,从而可以起到消除疲劳的作用,在工作的进修也可以提高工作效率。  2[随机推荐:贵州都匀毛尖,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com))竹叶青是有瘦身作用的。因为竹叶青中含有一些咖啡碱和肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质,这些都是可以调节人体的代谢的,竹叶青对蛋白质有分解作用。  3)竹叶青有很好的抑菌作用。竹叶青含有一些茶多酚和鞣酸,这些物质都是可以杀菌的,也可以消炎。
竹叶青的功效与作用 竹叶青预防癌症  导读:竹叶青不但能带给人们味觉的享受,它还有出色的保健功效,一会我就专门介绍它的功效与作用有哪些,同时也会把它的冲泡方法写出来分享给大家。...  竹叶青是中国名茶之一,它主要出产于中国四川的峨眉山,是青茶中的代表性存在,它香气淡雅而持久,色泽碧绿,冲泡以后汤色清澈,滋味甘醇。竹叶青不但能带给人们味觉的享受,它还有出色的保健功效,一会我就专门介绍它的功效与作用有哪些,同时也会把它的冲泡方法写出来分享给大家。  功效与作用  1、提神醒脑  提神醒脑是竹叶青茶的重要功效之一,这种茶叶中含有丰富的咖啡碱,它能直接作用于人类的中枢神经,能让人们的中枢神经保持兴奋,可以提神醒脑,也能缓解疲劳,更能提高人们的工作效率。  2、减肥瘦身  平时多喝一些竹叶清茶,还能减肥瘦身,能让人们的身材更加苗条,因为竹叶青茶中含有丰富的咖啡碱和集团,以及叶酸等天然营养成分,这些物质能加快人体内脂肪代谢与分解,减少脂肪在人体内堆积,能让人们肥胖的体重很快减轻。
竹叶青功效  发布时间:2020-02-2756980次收听  语音内容:  竹叶青功效有强心解痉、兴奋、利尿、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌以及防龋齿作用。  竹叶青含有较多茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质、叶绿素等营养成分,有保健功效。竹叶青茶香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,叶底嫩绿均匀,具有较高饮用价值。  一、强心解痉作用,咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环;  二、兴奋作用,竹叶青茶咖啡因能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率;  三、利尿作用,竹叶青茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、尿潴留;  四、抑制动脉硬化,竹叶青茶中茶多酚和维生素c都有活血化瘀,防止动脉硬化作用;  五、抗菌、抑菌作用,茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死;  六、防龋齿作用,茶中含有氟,氟离子与牙齿钙质有很大的亲和力,能变成较为难溶于酸的“氟磷灰石”,像给牙齿加上保护层、提高牙齿防酸抗龋能力。
能长高吃什么  推荐食物有牛奶、奶制品,包括酸奶、奶酪,可提供丰富优质蛋白和钙,是孩子在生长发育期间比较好的食物。从饮食营养角度讲,给孩子提供丰富营养素,把长高需要的基础营养物质补齐,剩下取决于基因、孩子运动情况。长高最主要的影响有两个,分别是蛋白质和钙,能量也很重要。只要孩子好好吃饭,吃的量足够大,吃足够多的高蛋白食物,还有丰富钙饮食,孩子的身高不是问题。  语音时长 01:13  2019-03-28  57638次收听  坐月子能吃南瓜子吗  坐月子能吃南瓜子,但要适量。南瓜子主要含油脂不那么高。食用南瓜子后,可作为果仁种类。食用后有通便作用。南瓜子有很多药效。中医里南瓜子会引入药。可以吃,但要控制量。尤其在坐月子过程中,一个要保护牙齿。频繁食用这种食物,牙齿清洁不太注意。吃太多不利于消化。为保证大便通畅,或保证蛋白质摄入,完全可以食用,但要控制量。有些南瓜子是通过大量盐分加工的。如盐水煮或盐焗,也要控制量。食入大量盐分,反而不利于身体恢复。