从南北朝时期齐人崔浩的《食经》和贾思勰的《齐民要术》开始，到唐代临淄人段文昌、段成式父子撰写《食经》、《酉阳杂俎》的饮食记载中可以看出，挟食材丰富、气候适宜、地理优越等自然条件之利的鲁中地域，对饮食文明的实践、抬升与传承已体系完善，形成特色鲜明、魅力四射的齐地饮食文化潮流