清流县爱珍豆腐皮专业合作社在董事长兰爱珍的带领下，一方面广泛联合豆腐皮加工户、经营户，建立加工与经营一条龙队伍；另一方面四处打拼开拓市场，在短短的两年里，已成为“豆腐皮之乡”——嵩溪镇豆腐皮产业的龙头组织