《最后的教父》由沈炯来自编自导自演，挂名编剧还包括创作过《儿女一箩筐》、《加菲猫》的好莱坞编剧搭档Alec Sokolow、Joel Cohen（此科恩非彼科恩，比尔·莫瑞就曾声称自己是看错了才接拍的《加菲猫》）