定边县石洞沟乡位于陕西省定边县东部滩区，307国道从全乡腹地横穿而过，全乡有9个行政村，82个村民小组，7个机关单位，4425户，20003人，是全县农业人口最多的乡镇，总土地面积144平方公里，有耕地60000亩（其中大型洪漫地40000亩，小型水浇地10000亩），2002年人均纯收入1405元