Pedro León Díaz Gallo ( Santiago del Estero, 29 de junio de 1782 – San Miguel de Tucumán, 7 de febrero de 1852), fue un sacerdote y político argentino que actuó como diputado por la provincia de Santiago del Estero durante el Congreso de Tucumán de 1816, siendo por tanto uno de los firmantes de la Declaración de la Independencia de las entonces conocidas como "Provincias Unidas en Sudamérica".