San Martín, es una de las fiestas populares al aire libre más grandes a nivel mundial, y consiste en una obra teatral alegórica con una puesta en escena de miles de artistas (entre escenógrafos, diseñadores, bailarines, actores, músicos, etc.) En las noches siguientes se reproduce el Acto Central, pero se complementa éste espectáculo con la presencia de números artísticos de nivel nacional e internacional.