Desde 1983 y hasta 1986, Antonio Chicharro formó parte como director del Curso de Filología Española del equipo que desarrolló e impulsó las actividades de la Universidad de Verano de Baeza-Cursos Internacionales de la Universidad de Granada —en 1984 nombrada Universidad de Verano Antonio Machado de Baeza—, institución que habría de estar en el origen de la creación de la Universidad Internacional de Andalucía en 1994, con la que ha colaborado desde entonces en la dirección de varios cursos, publicaciones y actividades.