También del Mediterráneo proviene la costumbre de persignarse o arrojar una pizca de sal por sobre el hombro izquierdo (para cegar al diablo), cuando accidentalmente se vuelca el salero, la razón emic de tal creencia está al parecer en que antiguamente en el área mediterránea más cálida la falta de sal de mesa favorecía las deshidrataciones y así las muertes por tal motivo, es por eso que en la Antigüedad se pagaba a los trabajadores con sal de mesa y de allí viene la palabra latina "salarium" es decir; el salario; translaticiamente del derramado de sal, menos frecuentes son las creencias según las cuales se cree que volcar aceite comestible es algo nefasto, para evitar la supuesta mala fortuna se suele limpiar lo más rápidamente posible la mancha de aceite y rezar.