Al igual que en el pasado el trastorno se consdieraba casi exclusivamente femenino, el interés académico sobre la incidencia de la anorexia en el mundo de los hombres solo se ha desarrollado recientemente, y esto asegura que se ha difundido los estereotipos comunes, en el cual anorexia se ve como un «trastorno de la mujer» o de la asociación de su manifestación a condiciones tales como el afeminamiento, la bisexualidad o la homosexualidad.