El centro neurálgico de los «Sanroques» (como se conocen las Fiestas Patronales) durante las mañanas de Fiestas es la Plaza de Santo Domingo (también conocida como El Rastro o Plaza de los Cacharros) donde además de muchas peñas que preparan la comida del día se juntan muchas charangas y también tiene lugar la competición de cucaña al lado de la Fuente del Mono.