El Antiguo Colegio de Jesuitas de Huete (provincia de Cuenca, España), fue fundado hacia 1570 a instancias del clérigo optense Esteban Ortiz, vicario de Montalbo y beneficiado de la Parroquia de San Pedro, que donó los terrenos y las rentas para su sostenimiento, y se creó bajo los auspicios de Diego Hurtado de Mendoza, padre de la Princesa de Éboli.