"Y si es tierra de labranza, las cosas que en ella más se cogen y dan, y los ganados que se crían y hay, y lo que comúnmente suele cogerse de los diezmos, y lo que valen, y las cosas de que tienen más falta, y de dónde se proveen de ellas." En esta dicha Villa se coge trigo y cevada, y avena, aceite, vino y cañamo y azafran; comunmente un año con otro llegan a ciento y veinte o a ciento y treinta, o a lo mas a ciento y cinquenta cahices de a doce fanegas, cada cahiz de pan trigo y cevada por mitad, los menudos, que es aceyte, avena y cañamo, a cien mil maravedis un año con otro; y los vinos suele llegar los diezmos a sesenta mil maravedis de ay abaxo; y el diezmo del azafran se lo lleva el Cura, que todo no llega a seis libras de diezmo, y de ganado llega un año con otro el diezmo a treinta y cinco o quarenta mil maravedis, y de todo lo dicho, aunque no es mucho, nos pasamos sin salir a buscarlo fuera, si no es carnes y pescados que van por lo que falta al mercado de Torrejon, que esta dos leguas de esta Villa, y de Pastrana, que esta dos leguas, y de otras ferias y mercados que estan en esta comarca.27.