El capuchino (del italiano cappuccino) es una bebida nacida en Italia, fue inventado por los monjes capuchinos con el cuál recibían a viajeros agobiados por el cansancio y el frío, era preparado con café expreso leche tibia batida y una copa de brandi o en su defecto coñac, y un tanto de cacao o canela; hoy día se vende una versión comercial que no integra la fórmula original, ya que esta es únicamente leche montada con vapor para crear la espuma, y café expreso, que en ocasiones lleva también cacao o canela en polvo.