El equilibrio de la [[óvino|ganadería ovina]] con la [[cereal|agricultura cerealista]] y con la [[industria textil]] no fue solo un asunto de vital importancia para [[Castilla]], que se encontraba dominada por la [[Mesta]], y para sus clientes en [[Flandes]], verdadera metrópolis comercial de sus materias primas (lana y metales preciosos), sino también para [[América]], donde sin puede afirmarse que «las ovejas se comieron a los hombres».