En septiembre, las familias que han plantado pimientos en sus huertas, todavía continúan con la tradición del asado de pimientos, comenzada en el siglo XVIII por las amas de casa bercianas, conocidas como "las pimenteras", y que consiste en recolecta los pimientos, almacenarlos y a los pocos días, se asan, y posteriormente se pelan y se eliminan las semillas, pasando a envasarlos en pequeños botes de vidrio.