Los ingredientes que se utilizaron fueron 1000litro de aceite de oliva, 6250 kg de pollo, 2600kg de conejo, 400 kg de pato, 2400 kg de ‘’ferraura’’, 1600 kg de ‘’garrofó’’, 1t de tomate, 9000/12 000 litros de agua, 5 kg de pimentón dulce, 1 kg azafrán puro en rama, 2 kg romero, 150 kg de sal, 1t de caracoles y 5t de arroz.