Baños de Velasco al tratar de este apellido recoge la versión de que procede de un Príncipe de Escandía que vino con gente de guerra y varias naves cargadas de trigo para ayudar a los cristianos en su lucha contra los moros y añade que aquel trigo fue sembrado en tierras españolas y que se le dio el nombre de trigo de Escanda.