Es sumamente gráfica la descripción que de él hace Parish Robertson en sus "Cartas desde Sudamérica" y que inmortaliza el apodo de "Príncipe de los gauchos" con el que se lo recuerda:"“Un día, después de siesta, medio transformado en santafecino, estaba yo sentado, sin chaqueta y chaleco, con el grupo de familia de Luis Aldao en el zaguán, cuando llegó al tranco de su caballo el caballero anciano más apuesto y lujosamente equipado que habíase presentado a mi vista.