Prominente hombre de negocios originario de Silao, Guanajuato, Baillères desarrolló una amplia trayectoria que incluyó la Fundación de Crédito Minero y Mercantil y la adquisición de empresas como Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma y El Palacio de Hierro, entre otras; antecedentes de lo que hoy constituye Grupo Bal, un holding diversificado en distintas compañías y actividades.