En 2004 Juan Pastor y Teresa Valentín (padre y madre de María Pastor) fundan su propio teatro, la Sala Guindalera, ubicada en la Calle Martínez Izquierdo de Madrid y en la que se desarrollan actividades docentes así como el estreno de diversas obras de teatro que a su vez se escenifican para institutos." Laberinto de amor" (según un texto de Miguel de Cervantes) se convierte de esa manera en el primer montaje de la compañía estrenado en una sede propia, y que nace como fruto de un taller de investigación dirigido por Pastor.