A pesar de que fue entrenado como pulidor de espadas (y no como "forjador de espadas" de acuerdo al sentido común occidental, debido a que en Japón las tareas de forjar, templar y afilar son realizadas por diferentes artesanos), Kōetsu se convirtió en un destacado alfarero, barnizador, y ceramista debido a su interés en la ceremonia del té japonesa, que fue revivida y refinada algunas décadas atrás por Sen no Rikyū.