De los 742 habitantes, Larga Vista estaba compuesto por el 79.11% blancos, el 0.67% eran afroamericanos, el 0.13% eran amerindios, el 0% eran asiáticos, el 0% eran isleños del Pacífico, el 16.04% eran de otras razas y el 3.91% pertenecían a dos o más razas.