El Martes de Carnaval se celebra el "entierro de la sardina" siendo tradición hacer un desfile de luto por las calles de la Ciudad para llevar la sardina hasta uno de los puentes en el que se quema y posteriormente se tiran las cenizas al Río Oca, seguidamente se reparte un chocolate entre los participantes, excepto en el año 2013, que este acto no se celebró.