En este disco aparecían canciones como "Sail away" (que da nombre al disco y que entró a formar parte del repertorio de Ray Charles), "Burn on", en la que hablaba de la contaminación del río Cuyahoga en Ohio, o quizás la más conocida "You can leave your hat on", que fue posteriormente interpretada por Joe Cocker, Keb Mo, Tom Jones o Etta James.