Algunos estudios recientes muestran que tanto los vegetarianos estrictos (veganos) como los que consumen huevos o lácteos en cantidades variables, tienen tasas relativamente frecuentes de déficit de vitamina B, lo que hace necesario asegurar, incluso recurriendo a los suplementos, una ingesta suficiente de este nutriente, para lo cual resulta necesaria la colaboración de un nutricionista/dietista o de un pediatra experto en estas cuestiones (el déficit de B mantenido puede causar daños a la salud muy importantes y definitivos).