Alrededor del año 1140, Sancho, sobrino o nieto del conde Pedro Ansúrez y Domingo, viajan a París con la intención de iniciar estudios en la por entonces incipiente Universidad de la Sorbona pero allí conocen a San Norberto de Magdeburgo quien, en 1120, había fundado en la ciudad francesa de Premontré la orden de los premonstratenses (o premostratenses).