De los 11543 habitantes, Mexico estaba compuesto por el 86.05% blancos, el 8.32% eran afroamericanos, el 0.39% eran amerindios, el 0.76% eran asiáticos, el 0.05% eran isleños del Pacífico, el 2.07% eran de otras razas y el 2.36% pertenecían a dos o más razas.