La hallulla (< árabe hispánico "ḥallún", 'bollo de fiestas', y este del hebreo "ḥallāh" 'torta de pan ácimo consumida en la Pascua') es un tipo de pan blanco típico de Chile y otras zonas del mundo (como Granada, en España, donde se denomina jayuya), elaborado a base de harina refinada.