En la Europa medieval, tanto los médicos del medio urbano como los monjes de los monasterios empiezan a cultivar sus propios jardines privados y se establecen términos en latín como "hortus medicus", "herbularius", "erbarium botanicum", "hortus botanicus", todos ellos referidos a jardines destinados al cultivo de las plantas que estos médicos y monjes necesitaban para preparar remedios y fármacos.