De los 62 592 habitantes, Victoria estaba compuesto por el 76,2 % blancos, el 7,75 % eran afroamericanos, el 0.64 % eran amerindios, el 1,36 % eran asiáticos, el 0,02 % eran isleños del Pacífico, el 11,33 % eran de otras razas y el 2,69 % pertenecían a dos o más razas.