Se ha propuesto una periodización en tres fases ("prolongación del clasicismo" en el primer tercio del siglo XVII, "retablo castizo" o "genuinamente hispánico" en la segunda mitad del siglo XVII -fase subdivida en una primera parte, caracterizada por las columnas salomónicas, y una segunda, por los estípites-, y "retablo rococó" en la primera mitad del siglo XVIII).