La acuicultura es una opción que cada vez toma más forma en la provincia de Loja a través de la introducción de diferentes especies como Tilapia, trucha, bagre y carpa común que se cultivan en pozas y estanques ubicados alrededor de diferentes zonas de la Provincia sirviendo de sustento a familias y se han conformado organizaciones y empresas dedicadas a la crianza venta y comercialización de estas especies; los cantones más representativos en esta actividad son Paltas, Calvas, Loja, Catamayo y Pindal.