Como acompañantes a la carne cocida (que se corta bien en dados, bien en tiras) se suele añadir además del caldo y las salsas vienesas algún puré de patatas ("Erdäpfelschmarrn"), "Dillrahmfisolen" (judías verdes con una salsa mezcla de nata y eneldo) o incluso espinacas.