Sus funciones son: investigación de las características de la población canaria desde la prehistoria; formación de personal especializado en las áreas de las que se ocupa; promoción, facilitación y atención de las consultas que se le sometan; divulgación de la antropología biológica y forense entre las instituciones públicas y público en general; el impulso de la cooperación entre las instituciones ocupadas en esta materia; colaboración con centros especializados en proyectos de investigación, académicos y de intercambio científico; y cooperación en la custodia y estudio del Patrimonio canario.