El metabolismo (del griego "μεταβολή", "metabole", que significa "cambio", más el sufijo -"ισμός" (-"ismo"), que significa "cualidad", es decir la cualidad que tienen los seres vivos de poder cambiar químicamente la naturaleza de ciertas sustancias) es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en una célula y en el organismo.