Otra industria que está cambiando rápidamente el aspecto de la zona centro de la ciudad de Barnaúl es la industria hostelera: mientras que las opciones habían sido muy limitadas hasta hace poco tiempo, un número creciente de restaurantes que atienden a personas con niveles de ingresos diferentes son cada vez más frecuentes, coincidiendo con el repunte de la economía de la región.