Los libros más viejos y atesorados de la gente judía han sido la Torá (El Pentateuco), que forma parte del Tanaj (es decir la biblia hebrea, dividida en tres: El Pentateuco, Los Profetas-Nevi'im y Los escritos-Ketuvim) escritos casi enteramente en hebreo y ampliamente utilizados por los judíos durante su historia.