McCroskey a quien se otorgó una en 1861 por su procedimiento para hacer el maíz apto para su molido, en la cual se estableció explícitamente que tal proceso estaba destinado a la producción de harina.Ocho años después, Charles Jones y William Standing recibieron una patente por una mejora para el procedimiento,y en 1877 este proceso fue mejorado aún más por el inventor Albert L.