De pequeño se desempeñaba como pastor al cuidado del ganado de su familia en los cerros de su pueblo natal, Crevillente, y sólo fue a los 25 años y tras formar su propia familia una vez casado, cuando acontecería el suceso que sería determinante en su posterior vida: se encontraba Jaime al cuidado de una finca en Catral, cuando por defender esta tierra tuvo un encontronazo con el bandolero "El Zurdo", al que mató de un trabucazo.