Así, desde fines del s.XIX, integrantes de familias pudientes de Buenos Aires y Córdoba tenían su casa-quinta de veraneo en Cosquín (como por ejemplo los Bouquet, Elías Romero, Martínez Zuviría -hoy algunos barrios de la ciudad, llevan esos nombres o los de sus estancias: Quinta Bouquet, Puente Zuviría, La Mandinga, etc-), lo que implicaba que esto, fuera la percepción del valor turístico de la zona del Valle de Punilla.