Entre su abundante producción es necesario destacar sus retratos de los virreyes Pedro de Cebrián y Agustín, conde de Fuenclara, y Pedro de Castro Figueroa y Salazar, duque de la Conquista, así como del arzobispo de México, Juan Antonio Vizarrón y Eguiarreta (Museo Nacional de Historia, México), ejemplos de la maestría de Ibarra en este género pictórico; asimismo, los lienzos del «Relicario de San José», en el antiguo colegio jesuita de Tepotzotlán (hoy Museo Nacional del Virreinato), que representan "La Huida a Egipto" y "El Patrocinio de San José", y finalmente sus series de pinturas para la Catedral de Puebla, que incluyen los cuatro lienzos de las "Adoraciones" en los muros exteriores del coro y los del Viacrucis de las pilastras del templo, estos últimos atribuidos durante mucho tiempo a Miguel Cabrera.