Después de haber filmado "Arcilla indócil" (1982), que fue editada en cámara, y "La última erranza" (1985), basadas ambas en obras literarias, los relatos homónimos de Arturo Montesinos Malo y Joaquín Gallegos Lara, respectivamente, Carlos Pérez Agustí dirigió "Cabeza de gallo" en 1989, para la que trabajó con El Taller de Cine de la Universidad de Cuenca.