Fernaldia pandurata, comúnmente llamada loroco, es una especie botánica de planta muy extendida en América Central y parte de México; cuya flor comestible y aromática es uno de los principales condimentos en la cocina salvadoreña, siendo utilizada para condimentar sopas, pizzas, preparar salsas para carne, y además es un ingrediente de las tradicionales pupusas.