Concluida la frugal comida, en lugar de tomar, como hoy se acostumbra, la consabida taza de café, saboreaban su copita de vino dulce del que se vende hasta hoy día, en la bodega de las señoras Ofélanes, de su hacienda de Tacar en el valle de Vítor, y que sea dicho de paso, es el vino más puro y exquisito que se conoce en el mercado de Arequipa, siendo tal su fama que para decir misa no se busca otro vino, puesto que a tutta conciencia se sabe que es de uva pura.