Inspirándose en los principios de la desobediencia civil establecida en contra de la discriminación racial por el poeta estadounidense Henry David Thoreau en el siglo XIX, Bové lideró algunas acciones del movimiento de los "faucheurs volontaires" o de los "segadores voluntarios", una agrupación de agricultores formada en 2003 que se oponen a los cultivos de organismos genéticamente modificados (OMG) mediante la destrucción de las plantaciones, acciones criminales de acuerdo al código penal francés.