En el caso del Bachiller en Industrias Lácteas, éste tiene la opción de continuar con el 6º año, que se divide en una parte teórico-práctica con asistencia en la Escuela (2/3 del año), y una parte de Trabajos Prácticos en Empresas o Pasantías (1/3 del año) donde se realizan prácticas en empresas locales, de la zona y del exterior por un período de tres meses para tomar contacto directo con la realidad de la Industria Láctea Argentina y adquirir un alto nivel práctico en la aplicación de los conocimientos técnico-científicos impartidos en la Escuela.