El origen de la fiesta, de acuerdo con los escritos del Cronista Oficial de la Villa (José Naranjo Ramírez), publicados en la Revista "Los Caños Dorados" y en la Revista de Feria, el Jueves Lardero tiene una doble vertiente; por una parte el Jueves es una fiesta universal, presente en todo el mundo cristiano desde la Edad Media; pero, además, en el caso de Fernán Núñez, se produjeron una serie de circunstancias locales que fueron, posiblemente, la causa del especial arraigo y conservación secular en esta población.