Comprende, al norte, los valles de las Cevenas, desde el borde de las mesetas calcáreas ("causses") hasta las llanuras vitícolas; al este y en el centro, los macizos calcáreos de los montes bajos (garrigas) de Gard y Hérault; hacia el oeste, los altos valles del Lergue, el Orb y el Jaur, y la vertiente sur de la Montagne Noire, ubicada en clima mediterráneo; por último, al sur, el corazón de las Hautes Corbières, limitado al sur por el Grau de Maury.