Aunque algunos autores coinciden en que la sidra era conocida por los hebreos, los egipcios y los griegos, no se ha podido probar documentalmente esta circunstancia salvo por las escrituras posteriores de autores latinos como Plinio el Viejo (23-79d.C.), quien menciona bebidas hechas con peras y manzanas "e piris malorunque omnibus generibus", y afirma que el vino de manzana «...