Tras la desamortización la demografía creció notablemente teniendo 797 habitantes en 1857, Sobre la década de 1840, se sabe que Bulbuente tenía 170 casas, con la del ayuntamiento y la cárcel, tenía un hospital, una venta y una escuela con 25 alumnos, que pagaban una fanega de trigo para poder estudiar, y dotada de 800 reales de vellón.