Al igual que otros alcaloides similares presentes en especies del género "Solanum", como la solanina de las patatas verdes ("Solanum tuberosum") y la tomatina de los tomates ("Solanum lycopersicum"), la solasonina no se destruye con la cocción, pero sí con la fritura a alta temperatura, por lo que es recomendable comerla cocinada aunque su toxicidad sea baja.