Entre 1838 y 1842, el naturalista suizo Johann Jakob von Tschudi realizó un viaje a Perú, el cual plasmó en un libro, describiendo en él los aguardientes que embarcaban en el puerto Pisco, indicando que ""gran parte de Chile, se aprovisionan de esta bebida del valle de Ica"" y que eran dos los tipos embarcados hacia este país: el aguardiente común llamado "«aguardiente de Pisco» porque es embarcado en este puerto" y el ""aguardiente fino, mucho más caro destilado de uva moscatel, "[que]" se llama «aguardiente Italia»".