El IICC tiene una fuerte lazo con Iberoamérica, habiendo organizado el "1º Congreso Iberoamericano de Derecho de la Cultura" en 1998 o los cursos "Diversidad Cultural y Derechos Culturales" en el 2002, "Derechos Culturales y migraciones" en el 2003, "Ejercicios de diferencia.