Según la Orden APA/1819/2007, por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de producción vitícola, la pedral o dozal es una variedad autorizada para la elaboración de vino en la comunidad autónoma de Galicia, y como rufete está autorizada para Castilla y León.