Esto causa una rápida y significativa acumulación de glutamina, seguida por la síntesis de alanina, aspartato, γ-aminobutirato e intermediarios del ciclo de la urea (ornitina y arginina) mediante una serie de transaminaciones (Martin & Botton, 1993), siendo la glutamina y la arginina las moléculas de reserva de nitrógeno por su alta proporción N:C (Martin & Plassard, 2001).