Tras abandonar su original emplazamiento en el barrio de Santo Domingo (donde aún quedan vestigios interesante en el parque de igual nombre)), las bodega constituyes actualmente un enorme complejo bodeguero, el más grande de Europa, resuelto íntegramente mediante elementos prefabricados de hormigón armado por el ingeniero Antonio García Valcárcel y por los arquitectos Ignacio González Mesones, Lorenzo Martín Nieto y Carlos Canela Jiménez en 1974.