Aunque es un plato muy común en toda la Comunidad Valenciana, son especialmente renombradas en su elaboración las localidades de Chella, Agres, Cheste, Beniarrés, Muro de Alcoy, Torrente (conocido como "rossejat" o "cassola de Sant Blai"), Onteniente y Játiva, celebrando esta última un concurso internacional de elaboración de arroz al horno.