Una comida sureña tradicional es el pollo frito en sartén, los guisantes secos, el nabo o la berza, el puré de patata, el pan de maíz, el té dulce y un postre que podría ser un pastel (son tradicionales los de batata y melocotón, y el "chess pie") o un "cobbler" (son tradicionales los de melocotón, zarzamora o frutas del bosque).