José de Sarabia, señor del palacio y lugar de Eransus (Pamplona, 1594 - Martorell, 21 de enero de 1641), poeta español del Siglo de Oro autor del famoso poema "Canción Real a una mudanza" (1628), antaño atribuido a Antonio Mira de Amescua y en la actualidad, con mayor crédito, devuelto a este autor.