Se ubican en el término de Paterna, en el río Turia, cinco azudes ("assuts") históricos de la Huerta valenciana, todos ellos declarados bien de interés cultural: Azud de la Acequia de Mestalla, Azud de la Acequia de Mislata, Azud de la Acequia de Quart-Benàger-Faitanar, Azud de la Acequia de Tormos y Azud de la Real Acequia de Moncada.