Ernesto Federico de Sajonia-Coburgo-Saalfeld (en alemán: Ernst Friedrich von Sachsen-Coburg-Saalfeld; Saalfeld, 8 de marzo de 1724 - Coburgo, 8 de septiembre de 1800) fue príncipe soberano de Sajonia-Coburgo-Saalfeld, uno de los Ducados Ernestinos, reinando entre 1764 y 1800.