A mediados del siglo XIV, el principal hacendado en Huerta era el arcediano de Toro, don Diego Arias Maldonado, que tenía propiedades en el pueblo y en sus términos, aunque en la década de 1350 Diego Arias cayó en desgracia ante el rey de Castilla y León, Pedro I "el Cruel", el cual le despojó de sus bienes y terminó ejecutándolo en 1360.