En aquel instrumento, dicho residente señala poseer ""treinta tinajas de vurney llenas de aguardiente, más un barril lleno de aguardiente que terna treinta botixuelas de la dicha aguardiente"", más los implementos tecnológicos para producir esta bebida destilada, "[...] "una caldera grande de cobre de sacar aguardiente, con su tapa de cañón.