General José Antonio Torres Mendoza (San Pedro Piedra Gorda, Nueva Galicia, 2 de noviembre de 1760- 23 de mayo de 1812), más conocido como el Amo Torres por haber sido administrador de la hacienda de Atotonilquillo en San Pedro Piedra Gorda, hoy ciudad Manuel Doblado, fue un militar insurgente que intervino en varias batallas independentistas en contra de los realistas españoles y que en 1810 se pone a las órdenes del cura Miguel Hidalgo quién le asigna 100 hombres y la misión de tomar Guadalajara, comandando un ejército insurgente derrotó a las tropas del jefe realista Tomás Ignacio Villaseñor en Zacoalco de Torres, para después tomar la ciudad de Guadalajara y entrar en ella de manera pacífica el 11 de noviembre de 1810,siendo bien recibido por los pobladores y posteriormente le ofreció la plaza a Miguel Hidalgo y Costilla quien la aceptó.