En cuanto a su actividad profesional resulta particularmente útil el "quaderno de los albaranes" efectuado por Anquias —"las apocas quel senyor Anchias ha de sacar de la recepta"— bajo las órdenes de mosén Juan de Enbún, receptor de la Inquisición en el bienio 1486-87, auxiliado por su lugarteniente mosén Simón Tirado.