Se considera actividad de la Escuela todo lo relacionado con los equipos de fútbol base, es decir, las categorías inferiores —juveniles, cadetes, infantiles, alevines, benjamines y prebenjamines— del Sporting, y el fútbol femenino, que actualmente cuenta con un equipo que compite en la Segunda División, el Real Sporting de Gijón Femenino y otro en categoría regional, el Real Sporting de Gijón "B" Femenino.