Durante 2011 Grupo Bimbo consolidó dos adquisiciones, convirtiéndose en la empresa de panificación más importante a nivel global: en septiembre, compró la Compañía de Alimentos Fargo, en Argentina, y, en octubre, completó la adquisición de Sara Lee Corporation en España y Portugal (Sara Lee Bakery Iberia), por un valor de €115 millones, renombrándola Bimbo Iberia.