La zona donde se produce este queso alcanza las 215.000 hectáreas, e incluye los distritos pólder (Rijinland, Amstel en Vecht, Delfland y Schieland), los distritos de Woerden y Leidse Rijn, así como los distritos rurales de: Westerkoggenland, el polder Beschoot; Giessenlande, el polder de Over-en Neder Slingeland; y Udenhout.