Este bulo, esta mentira científica se ha extendido a la par que el de las pretendidas pruebas de tolerancia o intolerancia a determinados alimentos; tampoco éstas han acreditado fiabilidad, precisión ni validez científica ninguna, y, por el momento, solo han conseguido enriquecer a sus fabricantes y promotores y excluir de forma innecesaria determinados alimentos de la dieta de muchos miles de personas.