Si nos atenemos a los datos históricos, es sabido que en el año 1525, el Cabildo de la Ciudad de México dispuso que se levantaran ventas en todo el trayecto comprendido entre la vieja Tenochtitlan y Veracruz y de este modo, en Pinahuizapan hoy Perote, el primer ventero de nombre, aunque no de hecho, vino a ser Francisco de Aguilar, contándose entre los que le sucedieron a Pero Hernández, personaje que tal vez sea el mismo que menciona la leyenda popular.”