Este platillo es una variante del platillo conocido como chile con queso muy típico de la comida de los estados mexicanos de Chihuahua y Durango; las principales diferencias radican en que en México se utiliza el queso Chihuahua y en Estados Unidos Quesos Amarillos o de otra índole, y que en México se sirve como plato principal en la cena y no como aperitivo.