Su gastronomía es variada y rica destacando las enchiladas estilo Grullo (Pequeñas, planas y coronadas con una pieza de pollo), los ya célebres internacionalmente "chacales" entomatados (langostino de río), las típicas carnitas estilo "Grullo"(resecas y con salsa aguada aparte), de la "Nouvelle Cuisine Grullense" está el "Sushi Grullense" preparado con fruta y envuelto en "marinas" y merengues del monasterio,y que susutituye el vinagre de arroz con Lechuguilla, la bebida típica es la "Lechuguilla"(Fermentado de la misma planta) y los dulces típicos son las "marinas" (palanqueta horneada de cacahuate) y los merengues de las monjas.