San Erasmo tiene en la mano un árgano o cabrestante, utilizado como instrumento de tortura para enrollar las vísceras de los enemigos, puesto que según una leyenda tardía, «su estómago fue partido en dos y sus intestinos fueron enrollados alrededor de un cabrestante», por lo que se interpreta el árgano o cabrestante que suele llevar el santo en la mano como el instrumento de su tortura.