Estas montañas eran un paso obligado para viajeros, al igual que lo eran sus encuentros con las famosas "serranas", pastoras rústicas que algunos reflejan crudamente, como hizo el Arcipreste de Hita, y otros escritores en términos bucólicos e italianizantes, como por ejemplo Íñigo López de Mendoza, marqués de Santillana, de la familia Mendoza antes citada.