Hay otros procedimientos que se presenta en tajadas o redondelas fritas, conocido con el nombre de "chips ", que se las produce en base del banano "plátano y constituye una posibilidad de exportación industrial a condición de disponer de cantidades regulares de fruta de calidad; en efecto, se requiere ya no de rechazos o sobreproducciones temporales, sino de frutas verdes, cuyo contenido en azúcar no pasa de cierto porcentaje, que puedan al cocinarse parecer tajadas de papas y absorber su peso en grasa, adquiriendo un aspecto y un sabor agradable, diferente del sabor característico del banano maduro.