Dentro de la rama de la plata y hierbas alcanzan un buen desarrollo las siguientes maíz, frijol, chicharo, haba, epazote, chilacayote, cebada, trigo y calabaza (la flora de Jilotzingo tiene un gran variedad de plantas, es un lugar lleno de variedades diferentes de árboles, hay manantiales de donde nace el agua desde la tierra.)