La boqueras son grandes acequias de tierra abiertas, que nacen aguas arriba en los ríos o ramblas, abriéndose a ellos mediante una boca de obra (de ahí su nombre), atravesaban los campos de cultivo, derivando en ramales llamados "brazales" y, a su vez, en acequias de menor tamaño, que repartían el agua a las distintas fincas.