Citando de nuevo a Jorge Basadre, en su libro “Historia de la República del Perú”, habla sobre los impuestos creados por el estado peruano, uno en 1873 y el otro en 1897, en el primero se reglamentaba que por cada cierto porcentaje de paja toquilla vendida, se debía pagar un impuesto, lo mismo con la segunda ley, que hablaba de un pago por la cantidad de chicha consumida en la ciudad.