El almendro ha acontecido, por tanto, un símbolo de la tierra; pero és precisamente el florecer el periodo más delicadamente crítico y a la vez más esperanzador de este cultivo; no de las fiestas más tradicionales del pueblo (las patronales) se celebran ya iniciada la primavera, cuando, las inclemencias del invierno han pasado y la nueva recogida comienza a ser una realidad.