Moyano escribió numerosas obras especializadas, como "Histopatología de la esclerosis lobar progresiva y simétrica" (1931), "Demencia senil y demencias preseniles" (1933), "Patogenia del signo de Argyll-Robertson en la parálisis general" (1935), "Las lesiones de la oliva bulbar en la parálisis general progresiva" (1936), "Sobre la anatomía patológica de la parálisis infantil" (1936), "Anatomía patológica de la arterioesclerosis cerebral" (1938), "Sobre el mecanismo de acción de la cura palúdica en la parálisis general progresiva" (en colaboración con Gonzalo Bosch), y "Anatomía patológica de las enfermedades mentales", obra de 1944 por la que se le distinguió el Premio Nacional de Ciencias Aplicadas a la Medicina.