Entre otros, los apellidos que se dan y se han dado en Quintanilla y término municipal son: Abia, Calle, Calleja, Calvo, Castrillo, Cófreces, Cuesta, De la Hoz, Del Río, Díez, Estébanez, González, Gonzalo, Gregorio, Herrero, Ibáñez, Herrero, López, Marcos, Martín, Mediavilla, Merino, Pardo, Polvorosa, Pozo, Redondo, Relea, Rodríguez, Salvador, Sarmiento, Sastre, Terán, Valiente, Valles, etc.