Los platos típicos más destacables son: "arroz con judías al horno", "la Borreta de Melva", "Paella Vilera", "Pebrereta", "Sangre con cebolla", "Puchero con "tarongetes"", "Pulpos a la vilera", "Caldero", "arroz con merluza" , "Arroz con cebolla", "Arroz con espinacas y boquerón", y "Coca escaldada".