Aunque el turismo se inició a fines de siglo XIX (en esa época este valle se dedicaba al turismo terapéutico, por ejemplo, con sanatorios para enfermos de tuberculosis, tal cual lo retrata Thomas Mann en "La montaña mágica" o para personas con afecciones emocionales —Nietzsche intentó recuperarse pasando períodos vacacionales en Sils Maria—, aún hasta los años 60 la mayoría de los habitantes subsistía practicando una agricultura de patatas, centeno y ganadería de montaña con vacas lecheras, cabras y ovejas.