Levi Eshkol (en hebreo, לֵוִי אֶשְׁכּוֹל ) (nacido Levi Skolnick, en hebreo לֵוִי שְׁקוֹלְנִיק) nació el 25 de octubre de 1895 y fue el tercer primer ministro de Israel, desde 1963 hasta 1969, año en el cual falleció debido a un infarto.