Algunas fiestas complejas, como las que, en Atenas, celebran el papel de Apolo en el desarrollo del ciclo de la vegetación, incluso conceden un lugar privilegiado a la ofrenda no cruenta que, en ambos casos, da su nombre a la fiesta.Las Targelias, fiestas de primavera, deben su nombre al "thargelos", un pan hecho con los primeros granos del año, que se cuece para la ocasión y se lleva en procesión al altar.Las Pianopsias, fiestas del otoño, en su secuencia central, consisten en ofrecer a Apolo una marmita donde se ha cocido una especie de caldo de legumbres y verduras diversas o "puanopsion", hecho, en especial, con legumbres secas.