En el País Vasco se denomina a este plato en euskera "perretxiko nahaskia", que en la región se traduce al castellano como revuelto de "perretxikos" o revuelto de "perretxikus" (téngase en cuenta que la "tx" del euskera se pronuncia aproximadamente como la che castellana; nótese que se emplea como plural la "s" del castellano a la hora de incorporar la palabra al idioma, en lugar de la "k" euskera).