El arzobispo Fabián y Fuero aprovechó la circunstancia de que anteriormente al ser nombrado arzobispo de Valencia, había sido obispo en la Puebla de los Ángeles, Nueva España (México) lo que le brindó los contactos necesarios para hacerse enviar desde su anterior diócesis en la Puebla, directamente a su jardín de Puzol una gran cantidad de Semillas y plantas americanas que eran aclimatadas y cultivadas en el jardín, entre estas, llegó en 1778 a nuestro continente, el cacahuete, cultivado en este jardín por primera vez en la península.