Entre los principales factores de riesgo se incluyen la edad, el tabaquismo, la falta de ejercicio físico, dietas desequilibradas (altas en grasas saturadas, grasas trans y sal, y bajas en frutas, verduras y pescado) y la enfermedad celíaca no diagnosticada (que puede afectar a cualquier órgano y cursar sin síntomas digestivos).