Así, educando a los visitantes de la feria, Wine tour urbano se desarrolla en ciclos de tres meses en los que se presentan las cepas características del país: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Torrontés y se da espacio a las nuevas variedades - incorporadas por el aire renovado que aportaron los nuevos productores - como el: Pinot Noir, Merlot, Bonarda.