Cuando una superficie hidrófoba está esculpida en zonas microscópicas, regulares, elevadas y a veces en patrones fractales, demasiadas altas y demasiado estrechamente espaciadas para la tensión superficial del líquido para permitir que cualquier flujo en el espacio entre las mesetas, entonces el área de contacto entre las superficies líquidas y sólidas puede ser reducido a menos de una décima parte de lo que una superficie continua permite.