El mayor valor económico estaba en la extracción de un bien muy preciado en ese momentos, la sal, que daba provecho a los particulares y al Estado que gravaba su venta.El aspecto de feria estaba dado en el hecho que las tribus de indios que habitaban las zonas próximas a la ruta de la caravana, cuando se enteraban de la marcha de la expedición, se acercaban y solicitaban permiso para intercambiar sus productos por yerba,