Doña Jacinta es una viuda cruel, clasista y fanática religiosa católica, obsesionada con sus creencias, convencida de que "Dios actúa a través de ella" y que finge sentimientos de humildad ante el pueblo; Jacinta es también ahora la encargada de la Hacienda Valladolid donde se crían toros y vaquillas para el ruedo, y vive con su hijo Adolfo; además tiene la compañía de Remedios y Federico.