Entre los jugadores formados en Defensor Sporting se destacan Ricardo Pavoni, José Sasía, Eduardo Acevedo, Sergio Daniel Martínez, Darío Silva, Marcelo Tejera, Sebastián Abreu, Diego Pérez, Maximiliano Pereira, Juan Castillo, Martín Silva, Álvaro González, Martín Cáceres, Diego Godín, Nicolás Olivera, Giorgian De Arrascaeta, Diego Laxalt, Diego Rolan, Damián Suarez, Mauricio Lemos, Gastón Silva, Mauro Arambarri, Martín Campaña, Maxi Gómez, Carlos Benavidez.