La creación de los cursos de graduação en Fisioterapia y Nutrición, y de Especialización en Medicina del Deporte y del Ejercicio y Ciencias del Deporte y de la Salud, así como la creación, en 2001, del Instituto de Medicina del Deporte y Ciencias Aplicadas al Movimiento Humano, también vinieron a sumarse a las acciones de la Universidad, en el ámbito de la enseñanza, de la investigación y de la extensión, vueltas para los deportes, salud y calidad de vida de la población.