Entre ellas destaca como la primera "El pastelero de Madrigal", comedia del dramaturgo setecentista Jerónimo Cuéllar, así como la pieza teatral del poeta y dramaturgo del Romanticismo José Zorrilla "Traidor, inconfeso y mártir" (1849), la novela histórica de Patricio de la Escosura "Ni rey ni roque" (1835) y "El cocinero de Su Majestad o El pastelero de Madrigal" (1862) del folletinista Manuel Fernández y González, sin duda la más popular, pues a finales del siglo XIX vendió más de doscientos mil ejemplares de la obra.