Entre las actividades que traen consigo las Ferias y Fiestas se encuentra el desfile de carrozas, el pregón y chupinazo que precede al desfile de peñas y charangas, los encierros de reses bravas en puntas, considerado entre los más importantes de España junto con los de Pamplona, las corridas de toros, varias verbenas repartidas por toda la ciudad, los conciertos de ferias, un concurso hípico de ámbito nacional así como eventos deportivos y culturales.