En el año de 1930, el municipio de Ayutuxtepeque registró 619 hombres y 624 mujeres; en el año de 1950, se registraron 857 hombres y 911 mujeres; en el año de 1961, se registraron 714 hombres y 736 mujeres; para el año de 1971, la población estaba constituida por 1,239 hombres y 1,297 mujeres; finalmente, de acuerdo al censo realizado en 1992, el resultado fue 1,784 hombres y 1,889 mujeres.