De los 59682 habitantes, Kissimmee estaba compuesto por el 66.07% blancos, el 12.38% eran afroamericanos, el 0.58% eran amerindios, el 3.36% eran asiáticos, el 0.08% eran isleños del Pacífico, el 12.86% eran de otras razas y el 4.67% pertenecían a dos o más razas.