Pero, sin duda, la acción más importante en la que participaría activamente la UPA fue la coordinación de las diversas huelgas del mundo del espectáculo (todo tipo de sectores de trabajo artístico vinculados al teatro, el cine, la televisión, etcétera) en los últimos años de la dictadura de Franco, paralizando el sector y llegando a contar ocasionalmente con el respaldo final de estrellas apolíticas tan populares como Lola Flores o Sara Montiel.