En la parte superior centrada de la Casa de la Panadería se encuentra el escudo de armas del rey Carlos II, compuesto por las armas de Castilla y de León, en el primer cuadrante; las armas de Aragón y Sicilia, en el segundo; las armas de Austria y de la primera casa de los duques de Borgoña en el tercero; las de la segunda casa de Borgoña (Valois) y Brabante, en el cuarto, las de Flandes y las de Tirol en el escusón de abajo y el símbolo de Granada en el entado del escudo.