En Mallorca el "pa amb oli" (pan con aceite) se elabora restregando una variedad de tomate denominada "tomàtiga de ramellet" (tomate de ramillete), cultivada al efecto, de inferior tamaño, con un gusto ligeramente más salado y amargo que la variedad del tomate estándar comercializado en Europa y de piel más dura y seca, lo que permite una conservación superior a la del resto de variedades del tomate, pudiendo incluso alcanzar los seis meses.