Tras un esfuerzo conjunto de los artesanos y la Universidad Francisco de Miranda, en el año 2001 se logra la publicación de la norma Covenin 3662-cocuy Pecayero que otorga a la población de Pecaya en el estado Falcón la primera Denominación de Origen para una bebida en Venezuela que en la actualidad incluye a 8 artesanos que bajo los nombres Lucerito, Mi Empeño, Ángel Divino, Indio Sunure, Los Datires, Casa Vieja, Caja de Agua y Santa Lucía producen la primera avanzada de la denominación que contempla estándares como el uso de azúcares de la planta "Agave cocui" en no menos del 80% y un nivel alcohólico de 50 grados por volumen.