Hay que destacar el arroz al horno ("arròs al forn"), el arroz caldoso con conejo ("arròs caldòs amb conill"), arroz de puchero ("arròs de putxero"), el arroz con acelgas ("arròs amb bledes"), la paella (especialmente la paella de habas y alcahofas con conejo, o la paella de coliflor), el arroz con costra de huevo.