La demografía de Pinoso ha estado desde siempre ligada a la evolución de la vid; así, su máximo demográfico se produjo a principios del siglo XX (momento cúspide de las exportaciones de vino español a Francia), pero la epidemia de filoxera inició una lenta sangría que se incrementó a mitad de siglo, con el éxodo rural hacia las zonas costeras de constante crecimiento turístico.