El padre murió en 1914 dejando a su familia en una gran pobreza, pero Cassou pudo hacer estudios secundarios en París, en el Liceo Carlomagno y luego en la facultad de letras de la Sorbona, donde empezó una licenciatura en filología hispánica en 1917 y 1918, mientras ejercía de jefe de estudios en un liceo de Bayona.