La colección escultórica está dividida en siete ámbitos museísticos repartidos entre las plantas baja, primera y sótano del Museo: Mundo antiguo (siglos V aC-IV dC); Románico (siglos XI-XIII); Gótico (siglos XIII-XIV); Gótico (siglo XV); Renacimiento (siglo XVI); Barroco (siglos XVII-XVIII) y Siglo XIX.