Las se refieren a las hambrunas de larga duración que ocurrieron durante la era Edo y que tuvieron como diversas causas como fenómenos atmosféricos severos (heladas, inundaciones, sequías), plagas de insectos dañinos y erupciones volcánicas que condujeron a malas cosechas y la subsecuente hambruna que llegó a ser extremadamente peligrosa, y por ello se les denominan como "grandes hambrunas".