Según datos proporcionados por el SENASA, a partir del registro obtenido mediante la segunda vacunación anti - aftosa del año 2012, se contabilizaron un total de 744.283 cabezas en el Partido de Olavarría, clasificadas de la siguiente manera: 302.578 vacas, 16.595 toros, 20.990 novillos, 123.455 terneros machos, 124.557 terneras hembras, 54.850 novillos, y 101.258 vaquillonas.