El conjunto de las tres mesas ("surasang", 수라상), era usualmente colocado con dos tipos de arroz, dos tipos de sopa, dos tipos de guisado ("jjigae"), un platillo de "jjim" (guisado de carne), un patillo de "jeongol" (una cacerola de carne y vegetales), tres tipos de kimchi, tres tipos de jang (장) y doce guarniciones, llamadas 12 cheop (12첩).