Plinio el Viejo, en su Naturalis Historia ("19", 54, 152, 153), empleo el vocablo "cardus" para designar las alcachofas y los cardos de comer, refiriéndose en particular a los cultivados en Cartago y Córdoba ("«...carduos apud Carthaginem Magnam Cordubamque...»"), en lugar de "cǐnăra", más clásico, reforzando el probable origen provincial aludido.