Con esta nueva formación se presentan en el Viña 2007 y continúan con una gira de verano, incluyendo la primera visita a Sudamérica (Quito, Ecuador), y grabando además el nuevo disco "VII" (Avispa 2007), con nada menos que 15 canciones que van desde los sonidos tradicionales de Saratoga a temas más progresivos y modernos.