Adicional a sus actividades industriales y financieras, Garza Lagüera fue promotor de la educación privada, convirtiendo al Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) en un sistema educativo nacional y multicampus; durante su gestión la institución creció de un solo campus con 13 819 estudiantes a treinta y dos campus con más de 95 000 alumnos.