El Pukllay de Andahuaylas, es quizá la fiesta más grande y de mayor trascendencia en esta ciudad, es una festividad de danza, música, alegría y color donde las diferentes expresiones Carnestolendas de todo el Perú se juntan para formar una verdadera nación de todas las sangres, cuya convocatoria incluso ya cruzó fronteras y llegan invitados de diversos países como Ecuador, Colombia, Chile y Bolivia, México y otros.