José Jabardo Zaragoza (Nació en Azuqueca de Henares, Guadalajara el 3 de febrero de 1915 - Falleció en Benidorm, Alicante; el 12 de abril de 1986), fue un ciclista profesional español cuyo único éxito deportivo lo obtuvo en 1942 cuando logró una victoria de etapa en la Vuelta a España, prueba en la que en la edición de 1941 logro la tercera plaza en la clasificación general final.