En el último cuarto del siglo XVII, varias personas vecinas de Cosamaloapan solicitaron y obtuvieron licencias del gobierno virreinal para sembrar y procesar la caña de azúcar en trapiches, entre ellos Diego Rangel en 1677 y 1678, Diego Rodríguez Calderon en 1684 e Isidro Ladrón de Guevara en 1688.