Jorge Doroteo Zapata es abogado egresado de la Universidad Autónoma de Chihuahua, ha participado durante toda su carrera política dentro de la Confederación de Trabajadores de México de la que es miembro desde 1967, desde 1984 es el Secretario General de la Federación de Trabajadores del Estado de Chihuahua, es decir, la CTM estatal.