Además de las especialidades de Pre-grado y Post-grado, la UNALM ofrece asesorías, cursos cortos de refrescamientos y reciclaje técnico y profesional, cursos semestrales de especialización, cursos de actualización para laboratorios y técnicos en Biología, cursos prácticos de jardinería, biohuertos, hidroponía, crianza de animales menores (cuyes, codornices, etc.), panadería, lácteos, embutidos, etc.