Tercer departamento vitícola francés a finales del siglo XIX, el Puy-de-Dôme ya no cuenta con más que 1000 hectáreas de vides (en total 1816 declaraciones de cosecha en 2005), incluidas 460 hectáreas cultivadas por profesionales - 410 hectáreas en Côtes d'Auvergne AOVDQS y 50 hectáreas de vin de pays de Puy-de-Dôme -, y el resto en cultivo familiar.