Karamelo Santo es una banda argentina de rock al estilo fusión, liderada y fundada por Goy, pionera en la mezcla de otros estilos como punk, folclore, cumbia, ska y reggae en Latinoamérica, formada oficialmente en 1993 en la ciudad de Mendoza, a pesar de que los primeros trabajos de ideas y ensayos se plasmaron con una agrupación previa llamada con el nombre de "Perfectos Idiotas" desde 1987, con influencias y ensayos en México, Argentina y Chile.