Las mesetas ocupan casi todo el estado, presentando una serie de niveles, por donde cruzan los ríos provenientes de la "Chapada Diamantina", de la "Serra do Espinhaço" (que nace en el centro de Minas Gerais, yendo hasta el norte del estado) y la propia "Chapada Diamantina", de aspecto llano, marcando sus límites al norte y este.