El nombre "carilla" o "carita" proviene del de judía con careta (derivado quizá del latín "iudaeus", y éste del hebreo יְהוּדִי "yəhūdī": «judío») o "alubias" (del árabe اللوبياء "al-lūbiyāʾ", tomado del persa لوبيا "lubeyā") y la palabra castellana careta (máscara, antifaz)