Aunque el origen de Utiel se encuentra en el Bajo Imperio Romano, el recinto amurallado empieza a conformarse a partir del siglo VIII como una fortificación musulmana desarrollada en torno a la calle Serratilla, que va aumentando paulatinamente su superficie e incrementando sus estructuras defensivas hasta llegar a la reconquista cristiana en el siglo XIII, momento en el cual se produce el mayor crecimiento urbano como consecuencia de la llegada de nuevos pobladores y el mantenimiento de muchos de los existentes hasta ese momento.