Durante la época de la colonia los Torondoyes quedaron bajo el resguardo de los Agustinos, quienes fundaron los primeros pueblos de indios en las aldeas de Torondoy en 1590, La Mesa (Mucumpíz) en 1600, El Cogollal, La Cuesta en 1602; y como pueblos de doctrinas fundaron Mucumpiche (Mucumpíz) el 10 de marzo de 1593 y Torondoy (Santa Apolonia) en 1602.