En todo el valle de Yaguajay llegaron a funcionar 11 primitivos ingenios con un gran número de esclavos que conformaban las dotaciones, de estas antiguas fábricas de azúcar; Hasta fechas recientes funcionaban en el municipio tres centrales azucareros, lo que demuestra la importancia de este renglón, aunque actualmente están descontinuados debido al proceso de reorganización que llevo el país en el sector.