El Galatasaray SK se fundó en octubre de 1905 (el día exacto se disputa, pero se acepta tradicionalmente como "17 Teşrinievvel 1321" según el calendario rumi, que corresponde al "30 de octubre de 1905" según el calendario gregoriano) por Ali Sami Yen y otros estudiantes del Instituto Galatasaray (una escuela secundaria en Estambul que se estableció en 1481) como un club de fútbol.