Es a partir de entre mediados y finales de septiembre, dependiendo del grado de maduración general de la uva, cuando se inicia la campaña plena, con la recolección de los tintos comunes y el blanco airén, recolectándose importantísimas cantidad de uva, siendo normal recoger en pleno auge de la campaña en ocasiones cerca de dos millones de kilos de uva en un sólo día, sólo en la cooperativa Virgen del Egido, la mayor bodega del pueblo, y superando esta cantidad normalmente los fines de semana, que es cuando suelen realizar la vendimia los agricultores más modestos.