En la parte norte, frente al actual Museo de la Cultura del Olivo, y junto a la fábrica de aceite o molino, se halla la bodega de aceite, edificio de planta rectangular, construido entre 1846 y 1848, que consta de 10 depósitos de 100.000 litros de capacidad cada uno, existiendo una cartela colocada en la fachada norte del inmueble con la fecha y autor de la obra de cantería: "«AÑO 1848/SE CONSTRUYÓ POR JULIÁN PÉREZ»".