Cox es uno de los municipios más dinámicos de la zona, tiene un pujante comercio de frutas y hortalizas que comenzó con los humildes carros hacia los mercados próximos y se expandió vertiginosamente con la multitud de vehículos de venta ambulante que cada madrugada se dirigen a los distintos mercadillos de la provincia de Alicante, así como de las proviancias limítrofes.