Braunschweiger Mumme (en latín: "Mumma Brunsvicensium" o "Mumia", en inglés: "Brunswick Mum", en francés: "Mom de Bronsvic"), a menudo conocido simplemente como "Mumme", es una forma de elaborar cerveza, realizada desde tiempos inmemoriales en la ciudad alemana de Brunswick con una amplia gama de contenidos alcohólicos.