Incluso antes de retirarse de la NFL, Simpson se embarcó en una exitosa carrera como actor con pequeñas partes como en la mini-series de televisión "Roots", y en las películas dramáticas "El puente de Cassandra", "Capricornio Uno", "The Klansman", "El coloso en llamas", y las comedias "Back to the Beach" y la trilogía "The Naked Gun".