Se organiza una competición en la que se premian los mejores "maios", que son composiciones que se hacen con musgo, helechos y rosarios de "carrabouxos o bugallos" como materiales más habituales, en algunas zonas se le añaden huevos, flores y helechos, que se pueden emplear en dos clases de trabajos: los tradicionales, en forma de piramidal de base cuadrada o triangular, de gran altura recubierto de musgo, y los artísticos, que constituyen auténticas esculturas, que representan construcciones, cruceiros y antiguas escenas de la vida cotidiana en galicia.