Pero, sin duda, el arequipeño más renombrado en el campo de las letras es Mario Vargas Llosa (1936), y autor entre otros textos de «La ciudad y los perros» (1964), «La casa verde» (1966), «La guerra del fin del mundo» (1981), «La fiesta del Chivo» (2000) y la inspirada en la vida de Flora Tristán, «El Paraíso en la otra esquina» (2003).