Tradicionalmente; después de la procesión del santo, de la Misa Patronal, del convivio municipal o comunal, presentación artística o algún otro evento que sea motivo de fiesta, los asistentes al evento van por la noche a un espacio abierto donde la banda del pueblo, la mesa del "atol shuco" (bebida mas popular en territorio salvadoreño), y los "Toritos Pintos" están preparados (comúnmente afuera de la iglesia principal o la plaza central), se apagan las luces y la banda toca la pieza tradicional según la región en donde se encuentren, entre ellas se pueden mencionar "El Son del Torito" o "Ahí viene el Torito Pinto" (ambas versiones provenientes de las fiestas de los pueblos Nonualcos, principalmente en San Pedro Nonualco y de San Antonio Abad, ambos en El Salvador), se enciende la pólvora que esta en el torito que cargan algunos de los jóvenes más valientes de la comuna y el Torito empieza a hacer correr a los asistentes para intentar hacerles quemarles encima un poco de la pólvora y pirotécnicos que lleva.