En marzo de 1899, el ""British Refrigeration and Allieds Inters"" informó que un negocio de importación de alimentos, ""Baerselman Bros"", enviaba unos 200,000 gansos y pollos congelados por semana desde tres depósitos rusos a "New Star Wharf, Lower Shadwell", Londres, durante los tres o cuatro meses de invierno.