Hasta el año 2000 Santa Catarina contaba con 4,533 habitantes, de los cuales el 47.5 % son hombres y el 52.5 % mujeres en 45 localidades, dispersas y muy pequeñas, de las cuales se destaca la cabecera con un 27.9 % de la población y el poblado de Paredes apenas con un 6.2 %.