De aquella época hay muchas cosas que se mantienen como antaño; la hospitalidad de nuestros vecinos, sus calles serpenteantes para suavizar las pendientes, las casas encaladas y cargadas de macetas que le dan el encanto, pero sobre todo la fiesta del Ajoblanco no ya como reivindicación de progreso, sino como muestra de hospitalidad y gratitud con los visitantes y con la finalidad de mantener viva nuestra gastronomía, nuestra cultura, tradiciones, costumbres y folklore que de padres a hijos a pasado y que se conserva hasta nuestros días.