Durante el resto del siglo XX y tras el cambio de siglo, la población continuó bajando hasta un mínimo de 492.720 habitantes en el año 2004, a partir del cual, la llegada de inmigrantes extranjeros revierte la tendencia y permite recuperar en 2008 el medio millón de habitantes, con 500.200; una cifra que no obstante volvería a perder al finalizar la década, en 2010, con 499.284 habitantes.