De profundas ideas republicanas, el joven Sourigues hijo del liberal y revolucionario de la Bastilla Jean Sourigues, fue formado en la ciudad de Angers, capital del departamento de Maine y Loira, en el Liceo y Escuela Normal de Maestros, en la Universidad de Medicina y en la Escuela de arte y Oficios, donde se ubicó entre los sobresalientes.