Comida.- El pan que comen de ordinario los indios y los españoles es de maíz, de que hacen unos panes, a que llaman tortillas, carne de vaca y de puerco y montería de venados y puercos monteses, y legumbres de la tierra, unas habas que se diferencian poco de las de Espana y son de mucho sustento, frijoles, camotes, yucas.