De los 730 habitantes, Lawtey estaba compuesto por el 60.68% blancos, el 35.89% eran afroamericanos, el 0.41% eran amerindios, el 0.41% eran asiáticos, el 0.82% eran isleños del Pacífico, el 0.41% eran de otras razas y el 1.37% pertenecían a dos o más razas.