Es muy famosa tanto por su gastronomía (lechazos, cochinillos, morcillas, salchichas, panes, quesos, sopas y legumbres) como por sus vinos con denominaciones de origen —entre estas, la denominación de Origen Ribera del Duero, la denominación de Origen de Rueda, la denominación de Origen Cigales, la denominación de Origen Toro y la denominación de Origen Tierra de León—.