Cabe mencionar que dichos productos son cultivados en tierras de riego, y en cuanto alas tierras de temporal principalmente son sembradas de frijol y maíz, conservando semillas criollas de polinización abierta, la zona agrícola de San Pedro Cholula casi nunca ha recibido apoyo por las autoridades no obstante con el trabajo arduo de los agricultores ha logrado prosperar y ser fuente de trabajo para muchas familias de San Pedro Cholula