Conforme al Censo de Población y Vivienda 2010 realizado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) con fecha censal del 12 de junio de 2010, Apizaco contaba hasta ese año con un total de 49 506 habitantes, de dicha cifra, 23 186 eran hombres y 26 320 eran mujeres.