Como escritor ha publicado “Alhábega” (Burgos 2008), obra de ficción que evoca la vida provinciana de la España de mediados del siglo XX; “Victoria, Eros y Eolo” (Madrid, 2010), novela; "La Piel Asada del Bacalao" (Gijón, 2010), libro de reflexiones y recuerdos gastronómicos; "28008 Madrid" (Burgos, 2012), novela urbana sobre un barrio de Madrid; “Delicatessen” (Córdoba, 2018), ensayo gastronómico; "Viaje a Nápoles" (Madrid, 2018), literatura de viajes combinada con personajes de ficción.