De los 124805 habitantes, Waco estaba compuesto por el 59.23% blancos, el 21.52% eran afroamericanos, el 0.64% eran amerindios, el 1.77% eran asiáticos, el 0.05% eran isleños del Pacífico, el 13.98% eran de otras razas y el 2.82% pertenecían a dos o más razas.