La Cooperativa Covibar representa un reconocido ejemplo de economía social, posible por su modelo de gestión, que permite la autofinanciación necesaria gracias a los rendimientos económicos del patrimonio cooperativo, compuesto principalmente por más de 300 locales comerciales en régimen de alquiler, un centro cívico comercial, un auditorio, un gimnasio, un edificio de apartamentos en alquiler para hijos de socios, un centro social y unas piscinas de verano.