A partir de la división de la tinaja en seis partes esenciales, boca, labio, cuello, hombros, panza y asas (si las tiene), los etnólogos Romero y Cabasa, han clasificado cinco modelos de tinajas partiendo de la forma de sus hombros, según sean éstos: altos y amplios, altos y estrechos, hombros medios, caídos e inexistentes.