Considerada la capital de la ostricultura de Arcachón, Gujan-Mestras aloja 7 puestos en torno a la bahía, que son de oeste a este: el puerto de La Hume, el puerto de Meyran, el puerto de Gujan, el puerto de Larros ( ubicados en los almacenes Couach ) el puerto Del Canal, el puerto de la Barbotière y el puerto de La Mole ( en verano nunca se utiliza porque es de difícil acceso ).