Entre las obras más destacables de esta época están el Réquiem "When lilac´s last in the dooryard Bloom´d" (La última vez que florecieron las lilas en el huerto, 1946) sobre poemas de Walt Whitman, el ballet "Hérodiade" (1944), concebido como un recitado orquestal, sobre el poema de Stéphane Mallarmé, considerado por el propio Hindemith como una de sus mejores obras, la "Sinfonía Serena" (1946), el Octeto (1958), una de sus obras de cámara más importantes, los dos últimos Cuartetos de cuerda (1943-1946),la sinfonía "Armonía del Mundo" (1953), extraída de la ópera del mismo nombre sobre la vida del astrónomo Johannes Kepler, la "Sinfonía Pittsburg" (1958), o la ópera "La larga cena de Navidad" (1961), sobre un texto de Thornton Wilder.