Un platillo tradicional y muy emblemático de la región es el Pejelagarto asado, el cual puede ser preparado al carbón o a la leña para darle un toque muy especial, se acompaña con chile amashito, sal y limón destinado para los paladares más exigentes que gustan por el auténtico sabor tradicional y exótico de la región tabasqueña, otra de las recetas más irresistible es el famoso chirmol, platillo muy parecido al mole pero se distingue por ser de raíces gastronómicas chontales y su base de elaboración es de hierbas aromáticas, semillas de calabaza y epazote., no podemos dejar pasar la gran variedad de tortugas de entre las más conocidas se encuentra el pochitoque preparados en una gran variedad de guisos resaltando la preparación en verde y en su sangre aunque muchos lo prefieren asado.