También merece su renombre la cerámica negra (muchas veces con obras de verdadera coroplastia): la "cerámica negra" amaicheña se basa en figuras a partir de "chorizos" frescos de arcilla con los cuales se modelan las piezas; si antes del horneado se pulen con una mezcla de agua y piedras tipo granza quedan brillantes si no quedan de una tonalidad mate; para que obtengan su color negro se las cuecen en hornos sencillos que constan de un pozo no muy profundo en cuyo fondo se pone la pieza de cerámica fresca o "cruda" la cual es cocida con un fogón (a fuego lento) de estiercol que se dispone sobre la pieza y el pozo.