Independientemente de su presentación, el tonkatsu suele comerse siempre con una salsa japonesa espesa tipo Worcestershire que se denomina salsa tonkatsu ("tonkatsu sōsu" - トンカツソース), aunque habitualmente se la conoce simplemente como "sōsu" ("salsa"), aunque también se puede acompañar con un poco del especiado "karashi" amarillo (mostaza japonesa) o quizá con una rodaja de limón.