Hay un dicho cantonés que dice: ""Cualquier animal que torna su cara al sol puede ser comido"" además en el norte de China tales como en Beijing se suele decir de los cantoneses que: ""Los cantoneses comerán cualquier cosa que nada excepto un submarino, cualquier cosa que vuela excepto un aeroplano, y cualquier cosa que anda excepto un tanque"", no obstante existe cierta controversia con zonas de occidente por la ingesta de ciertos alimentos tabú tales como el perro y el gato.