Tobías Dantzig (19 de febrero de 1884 – 9 de agosto de 1956) fue un matemático ruso-estadounidense del grupo de los alemanes del Báltico (Deutschbalten o Baltendeutsche), el padre de George Dantzig, y el autor de NUMBER: The Language of Science (A Critical Survey Written for the Cultured non Mathematician)(Nueva York, Macmillan, 1930, 1933, 1939, 1954) y Aspects of Science (Nueva York, Macmillan, 1937).