El Sauzal se encuentra atravesado por numerosos barrancos, siendo los de mayor entidad el Barranco Cordobés o de la Negra, el barranco de las Mejías, el de Cabrera —límite con La Matanza de Acentejo—, Barranco Chico y el barranco de la Gorbalana o Gorgolana —límite con Tacoronte—.