El 30 de noviembre de 2016, dos candidaturas relativas al pilav fueron inscritas en la lista representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco: por Tayikistán la propuesta denominada "El plato tradicional "oshi palav" y sus contextos socioculturales en Tayikistán" y por Uzbekistán la denominada "Tradición y cultura del "palov""