En el apartado Internacional: los Americanos, Grant Achatz, Dan Barber y Charlie Trotter; los Chinos, Martin Aw Yong, Zhenxiang Dong y Bin Wang; os Franceses, Pascal Barbot, Pierre Hermè y Frédéric Bau; el Inglés, Heston Blumenthal; os Italianos, Davide Oldani y Mauro Uliassi; la Marroquí, Fatéma Hal y los Japoneses, Tetsuya Wakuda y Seiji Yamamoto.