En 1995 se describió en España el primer caso de alergia grave a "Anisakis"y desde entonces se han descrito centenares de casos de alergia al parásito "Anisakis simplex", habiéndose convertido en un antígeno más a incluir en las baterías habituales de pruebas para el estudio de la alergia alimentaria, la anafilaxia e incluso la alergia a medicamentos cuando se descartan los implicados supuestamente.