En el mundo del toro los más conocidos son, Manuel Lara "El Jerezano", Juan Luis de la Rosa, Ventura Nuñez "Venturita", Juan Antonio Romero "El Ciclón de Jerez" Juan José Padilla, Sandra Moscoso (primera torero de la provincia de Cádiz), Rafael de Paula y el joven torero Ginés Marín Méndez