Es actualmente una actividad incipiente con buenas perspectivas futuras, dado que varias de las áreas detonadoras del ramo están en franco crecimiento como el sector restaurantero, el desarrollo de la riqueza cultural de la cual son portadoras las 44 etnias residentes en Valle de Chalco, mismas que han desarrollado danzas autóctonas, talleres de lenguas indígenas, grupos artesanales y una rica oferta de antojos mexicanas del centro y sur del país.