Cuando se realiza el conteo de las reses, tradicionalmente se usaba una ""tarja"" o tira de cuero en la que las personas encargadas ubicadas en la cerca hacían unas muescas para llevar el registro de las reses, lo cual resulta necesario por la enorme cantidad de ganado que puede llegar a tener un hato de gran tamaño como en el Hato La Candelaria, donde se contaron 18.637 becerros en un conteo para el marcaje, es decir, para la hierra.