A lo largo de los años han pasado por el festival gran número de destacados cantaores del momento, entre los que destacar a Camarón de la Isla que intervino en las ediciones de 1976, 1979, 1981 y 1983; Calixto Sánchez, José Menese, Carmen Linares, José Mercé, "Moraito", "Rancapino", Pastora Pavón “La Niña de los Peines”, Diego "El Cigala", Montse Cortés, Chiquetete, etc.