En el Museo de Bellas Artes, inaugurado en 2001, se puede disfrutar de una colección permanente de obras de arqueología, cerámica, etnología y obras artísticas de Juan de Juanes, del taller de Zurbarán, de Francisco Ribalta, de Juan Bautista Porcar y de varios artistas castellonenses, entre otros, procedentes de diversas donaciones tanto públicas como privadas y de depósitos como el del Museo del Prado.