Una segunda etapa de introducción -casi- masiva de especies alóctonas ocurre desde la segunda mitad de s XIX, muchos "estancieros" quisieron practicar las "artes venatorias" típicas de Europa y es así que con fines cinegéticos se introdujeron jabalíes, y grandes ciervos como el ciervo colorado o los ciervos axis y dama, también se introdujeron cabras de Angora, faisanes y pavos, así como los conejos particularmente el llamado conejo Castilla ("Oryctolagus cuniculus") y liebres europeas ("Lepus europaeus"), e incluso, a partir de 1865, el gorrión ("Passer domesticus"), pájaro que es de los más frecuentes en Argentina.