La Estrella de las nieves o Plantago nivalis es una planta endémica no amenazada de Sierra Nevada (España), auténtico símbolo de este macizo montañoso, que crece exclusivamente por encima de los 3.000 m en los bordes de los borreguiles o pastizales nevadenses de alta montaña, junto a las zonas más húmedas de dichos pastizales.