La producción literaria de Kraus, o Crusius, consiste en diferentes obras menores y mayores sobre Gramática y Retórica griega y latina, escritos ocasionales académicos, ediciones y escolios de diversas obras griegas y una colección de informes sobre el estado de los griegos bajo el dominio turco, que llevan el título de "Turco-Graecia" y "Germano-Graecia", y que aparecieron en Basilea en 1584 y 1585.