Sazié siguió sus estudios en ciencias naturales y al mismo tiempo tomando cursos de medicina lo que ya hablaba de su inteligencia que se confirmó tras recibir el grado de Bachiller en Ciencias el 10 de julio de 1828 y ser nombrado para ser interno en el primer hospital público de toda la historia de la medicina llamado “Hotel Dieu” el cual fue testigo de una fuerte epidemia de cólera que afectaba en ese tiempo donde participó activamente para ayudar a los pacientes con esta enfermedad infecciosa.